鸡头米的功效与作用及食用方法有哪些
养生有什么作用与功效。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鸡头米的功效与作用及食用方法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
不知道早上有没有吃过鸡头米，鸡头米也是一种谷类食物，可以有效的帮助我们满足温饱问题，多吃一些鸡头米，还可以有效地帮助我们促进消化，缓解我们很多人最近出现的消化不良的情况，而且鸡头米也是一种非常有营养的食物，鸡头米的功效与作用及食用方法有哪些大家一定非常感兴趣。
鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实、鸡流子 鸡头实，鸡头子，鸡头果，鸡头，鸡痈，鸡嘴莲，雁头，雁啄实，鸿头，乌头，水鸡头，水流黄，肇实，刺莲藕，刺莲蓬，刺莲蓬实，刀芡实，黄实，苏黄，芡实米，卵菱，剪芡实。
1补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
2遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
3慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
4芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
5芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
想必大家现在对于鸡头米的功效与作用及食用方法有哪些已经有了一个更为清晰的认识，而且鸡头米也是一种非常美味的食物，大家都可以尝试着使用一下，当我们的家中来了宾客，可以用鸡头米来宴请宾客是用非常不错的选择。
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鸡头米
鸡头米大家也许会有些糊涂，但是如果说芡实大家也许就明白了，鸡头米又叫芡实，那么大家又对芡实了解多少呢?大家对芡实应该了解不少知识。今天小编的小编就来为大家一一道出鸡头米的价值，一起了看看吧。
鸡头米的营养价值是非常高的，鸡头米一般在秋季成熟，所以它是秋季养生的第一个选择，它还有很强的食用疗效哩。
鸡头米的营养价值
古药书中说芡实是婴儿食之不老，老人食之延年的粮菜佳品，它具有补而不峻、防燥不腻的特点，是秋季进补的首选食物。该品性能与莲子相似。鸡头米主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用，仙方取此合莲实饵之，甚益人。(梁代陶弘景)古方水陆丹用该品研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，遗精尿频和带下，颇为医家所喜用。
食用价值
种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用;供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。
营养功效
鸡头米性平味道甘甜，可以补中益气，是有很强的滋补效果的食物之一。虽然鸡头米与莲子很相像，但是鸡头米的镇静效果要比莲子强，鸡头米对慢性泄泻和小便频数、老年人尿频、妇女带多腰酸等症状有一定的缓解效果。鸡头米的种子还可以治疗咽炎。
营养成分
钙：37(毫克)、核黄素：0.09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0.4(毫克)、钾：60(毫克)、灰分：0.4(克)、钠：2804(毫克)、水分：11.4(克)、镁：16(毫克)、热量：351(千卡)、铁：0.5(毫克)、能量：1469(千焦)、锌：1.24、蛋白质：8.3(克)、硒：6.03(微克)、脂肪：0.3(克)、铜：0.63(毫克)、碳水化合物：79.6(克)、锰：1.51(毫克)、膳食纤维：0.9(克)、硫胺素：0.3(微克)。
鸡头米的食疗价值
1、鸡头米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。
2、鸡头米可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3、鸡头米还可治疗固肾涩精，补脾止泄，利湿健中。
4、鸡头米主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
5、应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服。
6、适宜白带品多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者。
鸡头米粥
原料：鸡头米，大冬，大米。
做法
1、将鸡头米，大米分别淘洗干净，备用。
2、锅内加水适量，放入鸡头米、大枣、大米共煮粥，熟后即成。
功效
鸡头米有补脾固肾、涩精止带等功效，可用于治疗遗精、滑精、早泄、带下清稀等症。适应症肾气不固所致之早泄，症见性欲减退、腰膝酸软无力、头昏倦怠、面色苍白、肢冷畏寒等。
鸡头米排骨汤
主料：猪排骨(大排)250克。
辅料：芡实米50克调料：大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克。
做法
1、将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫。
2、 芡实拣去杂质，洗净待用。
3、 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。
功效
气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松。
总结：通过小编上文的介绍，大家知道鸡头米的营养价值了吗？大家知道鸡头米的功效与作用了吗？大家知道怎样吃鸡头米更有养生的效果了吗？小编的介绍希望能够帮助大家对鸡头米的认识。
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黑米是一种比较常见的药食兼备的食物，对于我们日常的营养补充和膳食调整具有很好的效果。黑米是一种比较常见的糯米类食物，食用价值相对来说比较的高，而且常常被人们用来酿酒和制作食物，对于气血不足的人群特别的适合调理身体，补充身体的营养需要和体力补充。
黑米里面富含很多微量元素和营养，蛋白质含量丰富能够满足对于发育的人群，对于头发早白和经常头晕目眩的人群食用黑米具有很好的效果，不但能够增强我们身体的抵抗力和免疫。
黑米性平，味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等症。
黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。
三黑”粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
◇黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。 ◇黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。
通过本文我们可以学习关于黑米的一些食用方法，这些方法能够帮助我们充分利用。通过黑米来补充我们身体的营养需要，对于白发和精神恍惚这类疾病比较的有效，对于正在处于发育的孩子们更是能够补充我们身体需要的营养。
鸡头米的吃法有哪些
当今的生活环境总是会给我们带来巨大的压力，尤其是很多男性由于长期面临着生活和工作的双重压力就容易导致身体出现肾虚以及精子质量下降的作用，这样会严重的影响着生育能力，也会影响着家庭的和谐，如果我们能通过饮食进行调整就能得到很好的改善，其中鸡头米就是友很好的滋补作用的食物，下面一起了解下鸡头米的吃法有哪些。
鸡头米的吃法有哪些
桂花米仁鸡头米
用料：干桂花、砂糖、鲜鸡头米、米仁
制作方法：
1. 先把干米仁泡洗干净，蒸酥烂待用。
2. 冰糖煮成糖水。放入干桂花。
3. 清水上炉烧开，放入鲜鸡头米煮开后2-3分钟取出，放入蒸熟的米仁，倒入桂花糖水即可食。
桂花鸡头米蒸杂蔬
用料：当季新鲜手剥鸡头米50克，南瓜100克，紫薯100克，桂花2克
制作方法：
1. 鸡头米过水，加桂花，泡入冰糖水中2小时入味。
2. 南瓜切块，紫薯切块，上笼蒸15分钟至熟，泡入冰糖水中，冷却待用。
3. 将鸡头米与南瓜、紫薯分开装入三格盘中，即可上桌食用。
【最清爽的吃法】
红菱鸡头米
用料：鲜鸡头米、鲜水红菱
制作方法：
1. 鲜水红菱去壳，菱肉一切2片待用。
2. 锅上火加入清水，烧开放入红菱肉、鸡头米煮一开，取出。
3. 锅内放橄榄油放入红菱肉、鸡头米，加盐、鸡精、高汤，翻炒片刻，勾点芡翻匀，就盛出锅装盆。
鸡头米能对身体进行更好的调理，能很好的起到补肾和遗精滑精的作用，能让男性的身体变得更加的健康，上面就是对鸡头米的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道鸡头米的吃法是有很多种的，我们可以根据自己的口味很饮食习惯进行制作的，
苦荞米的功效与作用及食用方法有哪些
苦荞米没什么副作用，老人，儿童都能食用。苦荞米本身营养丰富，还有维生素，蛋白质，以及很多微量元素，具有很好的祛热解毒的功效，同时对高血压，糖尿病的患者也有很好的作用。苦荞米不仅仅有很好的疗效，还具有一定的食用价值，可以煮粥或是饭，所以说苦荞米对我们的好处特别多。
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
苦荞茶的作用：苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。
1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。 研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
苦荞茶的食用方法：
1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。 2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。 苦荞茶口感：苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。
苦荞茶的其它食用方法：
1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。 4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
7、苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
鸡头米的做法
当今社会，人们对身体的保养意识越来越重视，都能重视饮食的调理，其中你对鸡头米了解吗?鸡头米又叫芡实，是一种果实，一般可以药用，还可以在饮食上注意添加，起到固肾涩精、健脾止泻的功效。芡实米的功效很多，对人体健康很有益。多了解一些鸡头米的做法可以帮助人们在饮食中尝到美味的鸡米粥和一些汤菜。
很多中老年人更重视养生，的确，懂得养生的人，那个有效的避免一些疾病的发生，能有效的增加身体的抵抗力。多摄取一些以鸡头米为食材的食物，能在享受美味的同时，不自觉的保养好自己身体。下边介绍两款鸡头米的做法：
鸡头米粥
原料
鸡头米(芡实)100克，大冬6枚，大米100克。
制法
①将鸡头米，大米分别淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入鸡头米、大枣、大米共煮粥，熟后即成。
用法
每日1次，连服20-30天。
功效
鸡头米有补脾固肾、涩精止带等功效，可用于治疗遗精、滑精、早泄、带下清稀等症。
适应症
肾气不固所致之早泄，症见性欲减退、腰膝酸软无力、头昏倦怠、面色苍白、肢冷畏寒等。
鸡头米排骨汤
制作材料：
主料：猪排骨(大排)250克
辅料：芡实米50克
调料：大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克
做法：
1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫;
2. 芡实拣去杂质，洗净待用;
3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。
鸡头米的做法还有很多种，先尝试着做以上简单的做法，由易到难，逐渐学习更多有关鸡头米的饮食。在日常生活中要多吃一些益于健康的食物，远离那些垃圾食品，只有这样，才能有效的远离一些疾病，拥有健康的好身体。
功效：
气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松
鸡头米怎么吃
鸡头米是时下社会的新品，很多朋友不知道鸡头米该怎样吃，不知道怎样做才能做出好吃的味道，这篇文章针对大家关注的问题，我们就专门为大家讲讲鸡头米要怎样吃才可以，希望接下来的文章内容能有效解决大家的疑惑，能根据文章提供的信息做出合理健康、美味的食物。
鸡头米是怎样的食物呢?很多朋友只听说过却不知道该怎样做，这篇文章针对大家关注的问题，接下来就为大家讲讲鸡头米要怎样做才可以做出美味的味道，希望接下来的文章内容对大家有帮助作用。
鸡头米含有丰富的碳水化合物，约为75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人体所吸收。那么，鸡头米怎么吃呢?最简单的是制作鸡头米粥：将炒鸡头米50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
也可制作鸡头米糊：将炒熟的鸡头米1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民间常用炒鸡头米60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。用鸡头米60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。若用鸡头米与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
鸡头米要怎样吃?相信大家读完上面内容后已经了解的差不多了，生活需要高品质，而高品质的生活不能没有大家的积极参与，就像鸡头米的做法，大家要想吃到好吃的鸡头米就要学会怎样做才可以，希望上面的文章内容能解决大家的疑惑，找到做鸡头米的好方法，尽早学会尽早食用吆。
高粱米的功效与作用及食用方法
说到高粱米的功效与作用及食用方法，对于很多人来说是陌生的，因为在很多地区是不吃高粱米的，而且很多地区也是不种植高粱的，所以这些地区的人一般都是不知道高粱米的功效与作用及食用方法的。高粱米是高粱壳子脱掉之后的产物，对于很多北方人来说，高粱米是非常熟悉的，而且很多北方人是把高粱米作为主食的。
高粱是我国常见的一种植物，通常在北方地区种植的比较多，而南方地区很少会种植高粱或者说几乎是不种植高粱的，这就是为什么很多人对于高粱米的功效与作用及食用方法不了解的原因，那是因为很多人平时是吃不到高粱米的。下面就来说说高粱米的功效与作用及食用方法。
功能主治: ①《纲目》："温中，涩肠胃，止霍乱。粘者与黍米功同。" ②《四川中药志》："益中，利气，止泄，去客风顽痹。治霍乱，下痢及湿热小便不利。"
用法用量:内服：煎汤，1～2两。
附方:治小儿消化不良：红高粱一两，大枣十个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服二钱;3～5岁小孩每服三钱，每日服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
临床应用:治疗小儿消化不良:取碾高粱的第2遍糠，除净硬壳等杂质，置锅中加热翻炒，至呈黄褐色，有香味时取出放冷。每天3～4次，每次0.5～1钱口服。治疗104例，其中100例多在服药6次以内治愈，4例无效。
药用植物栽培生物学特性，喜温暖湿润环境。耐旱。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。
栽培技术，用种子繁殖。4-5月播种，按行距50cm开沟，点播，间距约20cm，播后盖土。
田间管理，出苗后，中耕除草2-3次，结合中耕除草，将过密的苗间掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和厩肥。
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
食用价值
高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。
高粱米外用有燥湿敛疮作用，可以治杖疮，鹅口疮等。
适用人群：一般人都可食用
通过上面文章对于高粱米的功效与作用及食用方法的详细介绍，相信大多数人不管是北方人还是南方人对于高粱米的功效与作用及食用方法已经有了很大程度的了解，这对于大家以后对于高粱米的更好的食用是非常有好处的，而且高粱还是一种粗粮。经常食用，还有一定的养生功效。
鸡头米的药用价值有哪些
鸡头米也就是芡实，不是鸡身上的东西，而是一种植物的果实，有丰富营养价值，含有多种微量元素、蛋白质、碳水化合物，脂肪等能强身健体，是非常好的秋冬季进补佳品，肾虚的男性吃鸡头米可以用来补肾藏精。对女性也有好处，能美白养颜，补血补气。老年人用了可以防止腹泻和小便不尽。小孩吃了可以促进食物营养的吸收，因此在生活中合理食用，对健康是很有益的。
芡实，中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1、治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。（《医方集解》金锁固精丸）
2、治浊病：芡实粉、白茯苓粉。黄蜡（化），蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。（《摘玄方》分清丸）
鸡头米能很好的调理胃肠，但因为鸡头米有收敛的作用，因此便秘的人不宜吃，以免加重便秘，还有产妇也不能吃，以免恶露不能及时排出，宝宝有尿频的可以食用，能改善尿频症状，但是不能多吃，多吃会引起消化不良，最好是煮烂后食用。
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