五花肉炖养生豆

2019-10-07

五花肉炖芸豆的做法有什么

春季养生炖品有哪些。

“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“五花肉炖芸豆的做法有什么”，希望对您的养生有所帮助。

五花肉是我们做红烧肉最好的材料，而芸豆是一种营养价值极高的豆类，不但可以起到身体免疫力的效果，而且还可以增强身体的抗病能力，特别是对肿瘤有一定的预防效果，两者在一起搭配是一道美味的菜肴，那么五花肉炖芸豆的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

主料

五花肉 (120g) 芸豆 (350g)

辅料

油 (适量) 豆皮 (适量)

五花肉炖芸豆的做法：

1芸豆摘洗干净，掰小段。

2五花肉切片，蒜切片。

3热锅凉油，油热放八角炒出香味，放肉片和蒜片煸炒。

4放芸豆煸炒。

5放酱油煸炒。

6这是同时做的红烧肉，多加点水，用来炖芸豆。

7把红烧肉汤倒入芸豆里。

8豆皮提前泡软。

9出锅前4、5分钟把豆皮放到芸豆里，放盐。

10出锅了，很香哦！

小窍门：

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。

通过上述的介绍，我们知道了五花肉炖芸豆有什么，在做的时候我们要注意时间和火候，另外也可以在里面放点自己喜欢的调味品，自己做出来的菜都会有特别香的感觉，而且在吃米饭的时候会特别的香，不过再好的食物也不能吃太饱。

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芸豆五花肉焖面的做法

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2.12圆鲜面条，这种做出的焖面筋道，还可以做烽面、炸酱面。

3.21将芸豆分4cm左右的段。

4.12将土豆切滚刀块。

5.21将五花肉将片，葱、姜切末备用。

6.坐锅上水将水烧开后，将面蒸8分钟。

7.炒锅内放比平时炒菜多1/2的油，将葱姜末爆香后放入五花肉。

8.1烹入生抽、老抽、适量的面酱，不停的翻炒。

9.2煸炒五花肉至四周稍焦，这样让五花肉的油炸出，肉吃起来不腻。

10.将芸豆、土豆入锅，不停的翻炒，使之均匀上色。

11.倒入开水，没过菜后再多出4cm左右。

12.将锅内的水盛出两勺，备用。

13.将蒸熟后的面条盛出，倒入刚才盛出的烫。用筛子快速挑散。

14.将挑散后的面条铺在菜上，然后将拌面条的汤倒在面上。

15.大火烧开后，中火继续烧，直到汤汁被面吸干后，关火，将面条拌匀即可。

16.pS:这是我的爱物，蒸东西的好帮手。

今天的介绍芸豆五花肉焖面，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。

炖五花肉的做法

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做炖五花肉

2.这样可以逼出大量的肥油，并且使五花肉更香

3.煎好的五花肉放入锅中，锅里倒入足够多的开水

4.在锅中加入葱段、香草果、香叶、姜片、八角、桂皮，大火煮开后转小火炖

5.洋葱去皮切块

6.洋葱放入锅中，并加入少量的红酒、生抽、老抽、冰糖，这些调料的比例根据自己的口味调整，盖上盖，小火慢炖

7.胡萝卜取出切块

8.炖了20分钟后加入胡萝卜

9.土豆去皮切块

10.放入胡萝卜20分钟后放入土豆

11.干的herbs，如果是新鲜的，味道更清新

12.撒入少许herbs

13.红柿子椒去蒂切块

14.土豆软了后加入红柿子椒煮一两分钟即可

炖五花肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

炖五花肉的做法有哪些

在所有的肉类当中，猪肉当属特备收到大家偏爱的肉类。猪肉的吃法多种多样，每个部位都能做出一道美食，几乎全身都是宝。最得到推崇的肯定是五花肉，五花肉受偏爱，毋庸置疑是因为一个字，香，无乱是煎炒烹炸，怎么做怎么好吃，尤其是烧烤的时候更加让人不可抗拒。今天我们来给大家介绍一个具有东北特色的菜品，炖五花肉，希望大家能够喜欢这个菜。

五花肉炖酸菜粉的制作材料:

主料: 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克

辅料: 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克,

调料: 味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克

教您五花肉炖酸菜粉怎么做，如何做五花肉炖酸菜粉才好吃:

1. 将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出;

2. 将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分;

3. 将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分;

4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色;

5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;

6. 在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。

我们今天将的是不是非常的详细，大家肯定一看就知道怎么做了，这么色香味俱全的美食，看着都让人垂涎三尺，在寒冷的冬日，如果餐桌上有一道这样热腾腾的鲜香的顿五花肉，肯定会让家人吃的非常的满足。享受美味的同时，还能取走寒气，想想都特别幸福。

五花肉炒芸豆的做法有哪些呢？

美味的佳肴能够让人们在饮食中享受许多的快乐，而美味的佳肴需要美味的食材才行，现代人越来越青睐吃一些健康绿色的食物，其中，芸豆就是一种非常受欢迎的食材，具有很强的滋补效果，芸豆炒五花肉是一道经典的菜肴，下面就来看看五花肉炒芸豆的做法有哪些呢？

五花肉炒芸豆是由五花肉、芸豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

五花肉炒芸豆的做法一：

1.芸豆洗净在开锅里煮至6成熟捞出控水。

2.将瘦肉切薄大片加入3克料酒2克豆瓣3克生粉适量生抽拌匀腌肉。

3.锅里放入平时炒菜得油量热锅热油大火爆炒腌瘦肉变色后放入辣椒炒10秒左右放入芸豆爆炒2分钟左右加入姜蒜花椒油盐再炒至1分钟左右熟透即可盛盘。

五花肉炒芸豆的做法二：

1.芸豆洗净掰段。

2.五花肉切块备用，记住不要切的太厚了，否则会影响到最终的味道。

3.热锅放油，花椒爆锅，倒入五花肉翻炒一会，倒入葱花和姜丝翻炒。

4.倒入芸豆翻炒盖上盖子，闷一会儿。

5.加点甜面酱翻炒。

6.最后加盐，翻匀，关火菜出锅。

五花肉炒芸豆的小贴士：

1.辣椒的量可根据自己食辣程度酌情增减。

2.在肉腌料的过程中本加入生抽豆瓣酱以使菜品润色可不加老抽上色。芸豆本青翠如果再加入过量老抽会让芸豆颜色过黑色以至于颜色大打折扣。如果生抽颜色太浅可加入少许老抽着色。切记不可多。

五花肉炒芸豆的食用须知：

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

五花肉炖黄豆

五花肉炖黄豆是比较常见的一种菜品，很多人都会自己在家庭当中进行制作，但是我们在制作过程当中需要注意食材的选择，黄豆是一种蛋白质丰富的食品，不仅可以强壮身体，而且可以起到良好的营养补充作用，五花肉更是猪肉当中没有营养的一种肉制品。那么，五花肉炖黄豆的制作过程是怎样的？

一、材料：猪肉、盐、鸡精、野山椒、老抽、料酒、椒盐

做法：

1.黄豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。

2.在锅中放适量清水放入猪皮，盖上盖子烧开过凉水，切成小条。

3.在高压锅中放入黄豆，放入猪肉放入猪皮以及适量清水，以没过猪肉为准。

4.放入野山椒，放入料酒，放入老抽，放入盐。

5.放入鸡精盖上盖子上汽后炖20分钟即可。

6.装入碗中放入椒盐，味道会很好。

功效：男人往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。所以，男人应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂和总的烹调油数量。另外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。

二、过量食用黄豆会使你的蛋白质过多，增大肾脏的负担。尤其老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。

另外，黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。

五花肉炖海带

五花肉我们也叫做是三层肉或者叫做是肋条肉，五花肉是我们很多菜肴的主角，我们可以用五花肉做出各种各样的菜肴来，五花肉的做法非常多，可以用来炒，蒸，炖汤，煮汤等，我们可以做出红烧五花肉，豆豉蒸五花肉以及生煎五花肉这样的菜肴来，下文我们介绍五花肉炖海带的做法。

五花肉炖海带是一道家常菜，我们采用的食材很简单，只需要用到了五花肉和海带就好，五花肉炖海带是一道养生的菜肴，常吃能够补肾和补血呢。

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

原料：

五花肉、百叶结、海带(都需要提前泡软)、胡萝卜、香葱。

2做法：

1、先将五花肉切段，下热水煮5分钟取出待用。

2、锅内倒少许油，放入三汤匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油内冒出白烟，即可放入五花肉进行煸炒，大概三分钟后倒入少许酱油，倒水淹没肉，继续煮大概十分钟。

3、放入葱姜块，倒如两汤匙料酒，几块大料，白胡椒粉，最后是海带，百叶结，胡萝卜，在一起煮15到20分钟，等肉熟烂后即可，撒上小葱即可食用!

上文我们介绍了五花肉的多种做法，我们知道五花肉可以用来炒和做汤，我们上文介绍了五花肉用来炖的一种做法，用五花肉来搭配海带，不但外观非常好看，而且营养价值也很高，五花肉炖海带的做法上文做了详细的结束，大家可以学学。

五花肉炖山药

不少人容易将土豆和山药混为一谈，其实这两种食材的区别是很大的，土豆属于蔬菜一类，而山药属于药材一类，土豆的外形是不规则的椭圆形，圆形等，而山药则呈现很长的圆柱形，这二者的功效和味道也大不相同，山药和五花肉放在一起炖味道非常好，下面来了解它的具体做法吧。

制作难度：普通

五花肉炖山药

所需时间：一小时

主要工艺：炖

主要食材：猪肉类

食材明细

主料：五花肉山药

辅料：八角葱姜冰糖酱油盐料酒

做法

1、五花肉焯水备用。

2、把锅烧热放一点油下入焯好水的五花肉煸炒至微黄。

3、放入葱姜八角冰糖酱油料酒继续煸炒均匀。

4、把煸炒好的肉倒进免煮锅的内锅中。

5、加入热水盐和去皮切好块的山药。

6、把免煮锅内锅放在火上烧开。

7、烧开后放进免煮锅的外锅中。

8、扣好按锁盖好外锅盖即可。

山药有如下作用：

1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。

4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

泡菜炖五花肉

泡菜是一种用白菜制作而成的食物，也是一种酸辣可口的食物。五花肉是猪肉的一种，是最常见的肉类之一。泡菜跟五花肉能够一起食用，用来制作泡菜炖五花肉这种深受欢迎的食物。而泡菜炖五花肉的烹饪方法也有很多种，下面就为大家介绍其中两种，并为大家介绍一下这道食物的营养价值！

一、泡菜炖五花肉做法一

1.锅内放入油,烧开后加入五花肉翻炒。

2.肉变色后,再炒一会变成微黄色，放配料葱姜炒香.然后放一大匙韩国辣酱，3茶匙糖(也可根据自己的爱好放或不放)，翻炒一下。

3.加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。

二、泡菜炖五花肉做法二

1、猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。

2、黄豆芽去根洗净，入沸水快速氽烫捞起备用。

3、洋葱切丝，韩式泡菜切段备用。

4、热油下锅，爆香洋葱丝。

5、放入五花肉片炒至肉片微缩。

6、下泡菜和氽烫过的豆芽大火翻炒。

7、起锅前淋入少许香油。

8、洒上炒熟白芝麻增加香味。

三、泡菜炖五花肉营养价值

泡菜：泡菜是一种既营养又卫生的蔬菜加工品。泡菜的主要原料是各种蔬菜，维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。

五花肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

黄豆炖五花肉

黄豆炖五花肉虽然很简单，但是很多人都不能制作出完美的效果。为了让大家掌握黄豆炖五花肉的秘诀，我们可以通过食谱进行烹饪，这样烹饪出来的食材不仅干净卫生，而且可以在做饭的同时享受到乐趣。我们需要选择营养较好的黄豆，这样制作出来的菜品更加美观。那么，黄豆炖五花肉是怎样的？