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肉夹馍最简单的做法有什么

养生有冬季进补的做法。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“肉夹馍最简单的做法有什么”,仅供您在养生参考。

肉夹馍,我们一般主要是叫外卖的时候可以吃到,吃的时候感觉到特别的香,叫外卖一般不但麻烦,而且还感觉到价格有点高,所以说我们在家里做的时候最好,想吃了就做,还特别的经济,其实做法也特别的简单,那么肉夹馍最简单的做法有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。

主料:面粉适量  猪肉馅适量

辅料:蘑菇适量  胡萝卜1根  柿子椒2个

调料:色拉油适量  食盐4克  葱5克  料酒5克  生抽5克  老抽5克  淀粉少许  白糖2克  香辣酱适量  姜粉少许

简易版肉夹馍的做法:

1.准备材料

2.准备肉臊的过程可以先将面发上,用不烫手的酵母水和面,面团软硬适中,揉至光滑放温暖处发酵。葱,胡萝卜,蘑菇切碎和肉馅儿放在一起,按照个人口味调味。我加了料酒,老抽,生抽,香辣酱,糖,姜粉,盐和少量淀粉

3.肉臊调味并搅拌好备用。这样提前调味可以缩短烹饪时间,也更加入味。比炒散肉馅再加配料,调味要更加节约时间

4.面团发酵到原来的2倍大就可以了

5.面团分成适当大小的剂子,用容器扣上醒一会儿

6.取一个剂子擀成饼状

7.锅中不放油,用中小火把饼两面慢慢烙熟。烙的时候如果饼鼓起来,就在表面戳一个小洞,让热气出来就可以了

8.因为肉臊提前处理过,炒肉臊成为最简单的一步。锅中放适量油,烧热后下肉臊,快速滑散翻炒,等肉臊成分明的颗粒状并变色,加一点水烧干即可出锅

通过上述的介绍,我们知道了肉夹馍最简单的做法有什么,在吃的时候我们把菜放到馍里面就好,有一种外脆里嫩的感觉,而且吃的时候也特别新鲜,主要是可以做到什么时候想吃就什么时候做,是一种美味而且又方便吃的食物。

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最简单蛋糕的做法有什么


蛋糕是很多人爱吃的,对蛋糕的选择完全可以放心进行,吃蛋糕对身体没有任何影响,而且吃蛋糕在补充身体能量上效果非常不错,上班族饥饿的时候都是可以以它为主,不过对蛋糕吃的时候,数量不能太多,吃的太多对身体也没有帮助,那最简单蛋糕做法如何呢,下面就详细介绍下。

最简单蛋糕做法:

材料

材料: 烤盘尺寸 (一盘 6个推推乐 )

蛋白 5个(145克去壳)、细砂糖 60克、蛋黄 5个(65克 去壳)、细砂糖 20克、沙拉油 45克、鲜牛奶 45克、低筋面粉70克

Wilton 红、黄、蓝、绿、紫 五种色素

动物鲜奶油 200克、细砂糖 20克

做法

1.分开蛋黄和蛋白,将蛋黄加细砂糖20克搅打均匀。

2.加入沙拉油搅打均匀。

3.加入鲜奶搅打均匀。

4.筛入低筋面粉。

5.用手动打蛋器将面糊搅拌均匀,放置一边备用。

6.蛋白用电动打蛋器搅打至起粗泡。

7.用中速搅打,分三次加入细砂糖60克。

8.将蛋白打至接近干性发泡,提起打蛋器,蛋白可拉起短而小的尖峰。

9.取1/3的蛋白霜放入面糊内。

10.用橡皮刮刀翻拌均匀。

11.再加入1/3的蛋白霜放入面糊内,用刮刀翻拌均匀。

12.将拌好的面糊倒回剩下的1/3面糊内,由底部至上翻拌均匀。

13.最后拌好的面糊。

14.准备5个小盆,在里面分别放上5种色素,将拌好的面糊均分成5份倒入盆内。

15.用翻拌法,将色素拌均匀。(拌好的蛋糕糊是半固体的,会流的很稀说明消泡了)

16.沿着烤盘的一边将蛋糕糊倒下去,再倒第一层,直至将5种色的面糊都倒满烤盘。

17.烤箱150度预热,上下火150度,烤盘放中层,150度烤10分钟,转烤130度烤20分钟。

18.烤好的蛋糕用推推乐的模子,按压出形状。然后用剪刀修剪一下形状。

19.动物鲜奶油加细纱糖用手动打蛋器搅打至硬挺。

20.取一裱花袋,装上大菊花嘴。

21.将裱花袋套入一高杯内,将打发的鲜奶油装入。

22.扎紧收口。

23.在底层铺上紫色蛋糕片,再挤一圈奶油。

24.再铺一层蛋糕片,再挤一圈奶油,如此反复,最后在顶部挤一圈奶油即可。

在对最简单蛋糕做法认识后,制作最简单蛋糕的时候,要注意制作时间一定要掌握好,对它制作时间太长的话,会影响到它的口感,吃的时候也不会很好吃,同时对材料放入一定要合理进行,这样吃的时候才会很好吃。

干海参最简单的做法有什么


海参属于深海当中的一种生物,它们的外表长得像一个个的小刺团都有非常细小的刺,可以让它们来吸收养分,还可以帮助海参来继续成长,年龄越大的海参长得就越大,而且营养价值也越丰富,平日里我们都经常吃干海参,干海参煲汤的话有着非常好的功效,接下来小编来介绍一下关于干海参最简单的做法是怎么样的?

两种方法:

一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。

二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。

泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。发好的海参不能再冷冻,否则会影响海参的质量,故一次不宜发得太多。

平时一般用热水泡发,比较快。

自己发泡干海参,应先将干海参在炉火上略微烘烤,再以温水浸泡一夜,如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。

翌日再用软刷轻轻刷净表皮,并以清水煮半小时,然后熄火浸泡。

每天煮每天泡,反覆五至七天,直到海参柔软、涨大再取出,虽然手续繁琐,但过程中未含添加物,不仅安全、卫生,且久煮不烂,比现买的好吃。

海参遇油易烂,所以浸泡海参的器皿一定要干净,尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参,否则外皮软烂内层仍硬反而不好。

首先干海参可以利于我们的身体起到滋补的作用,特别是很多刚刚做完手术的朋友们,或者是需要修养的朋友们,这个时候一定要多吃一些海参,有利于我们的生长发育,上面我们就介绍了干海参最简单的做法。

​最简单的炖牛肉做法有什么


要想炖出一锅肉烂味香的好牛肉,选材是成功的重要一步。根据我的个人经验,牛肋条是最好的部位,不肥不瘦,成品肉质软烂,肥而不腻。通常我都会用砂锅小火慢炖,虽然费时,但是口感绝对纯正让你停不下筷子哈!顺带着卤了几个鸡蛋进去,入味均匀,咸淡可口,美味早餐的不二之选!

做法如下:

1、将牛肋条切成3厘米见方的块,放入清水中浸泡1个小时(期间注意换水)。

2、将葱、姜、蒜剥皮洗净,葱切段,姜切片、蒜压扁备用;花椒、八角用医用纱布包好备用。

3、锅中加水烧开,将浸泡好的牛肉放入焯水,煮制牛肉变色后捞出,用温水冲净浮沫沥干水分。

4、砂锅中加水烧开,放入牛肉、葱、姜、蒜、调料包、面酱、老抽,大火煮开后,撇去浮沫,转小火炖煮1个小时,用筷子可以将牛肉轻松插透,加入盐。

5、将鸡蛋洗净,放入锅中加水煮开后,再煮6分钟,关火。

6、将煮好的鸡蛋剥去蛋壳,放入砂锅中与牛肉同煮1-1.5个小时。

7、如果汤多可以大火收汤,喜汤多的就可以关火了。

怎么样,炖牛肉您学会了吗?牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效。您学会了炖牛肉就能给家人带来美味和健康。

腊汁肉夹馍的做法有什么


肉夹馍是一种很著名的陕西小吃,而这种小吃风靡全国,很多人喜欢在早晨的时候喝一碗汤,再配上一个香味十足的肉夹馍,整个早晨都会精力充沛,腊汁肉夹馍的做法也不难,一共分为两个部分,面饼和腊汁肉,主要是卤肉的过程,接下来我们就为大家详细的介绍一下腊汁肉夹馍的做法。

方法一

原料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量。  

做法:  

1、用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀

2、然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样  

3、先烧热,不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了  

4、面饼还会膨胀一点儿, 松松软软的很好看,

方法二

材料:猪里脊肉、生姜、盐 、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒

做法:

1.猪里脊肉500克,肥三瘦七,改切成大块,加两匙盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒,七八片生姜,拌匀,腌制40分钟。

2.卤料一包(各家的卤料包都是保密的。但基本卤料包括有盐、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒,生姜、香辣酱、红糖等),过水冲洗滤干备用。

3.高压锅倒入小半锅水,放入卤料包,将水烧开,下入腌过的肉块,然后盖上锅盖,上汽后改小火,炖25分钟。

4.闷肉的过程中来做馍,面粉250克置于盆中,中间做个窝,将80ML温水与5克酵母粉调匀,倒入窝中。

5.搅匀后揉成光滑的面团,此面团不用揉至完全阶段,揉至扩展阶段就可以了。

6.将面团置于盆中,盖上湿布,置于温暖处如28度的烤箱,发酵40分钟,直至面团发至原来的两倍大。

7.将面团取出,排气,重新揉匀,分成大小均等的六个剂子,擀成饼形,饬15分钟。

8.平底锅开最小火,不要刷油,锅中不要有水分,将面饼坯下入锅中干烙,烙的时候盖上锅盖。

9.烙好一面再翻面烙另一面,注意烙的时间不要过长,每一面约1分钟左右即可,不然面饼会烙黑烙糊,就不好看了。

10.最后将卤好的肉块捞出,用刀剁碎,与凉拌香菜混合拌匀,用刀在馍上切个口,不要切断,将拌好的肉和香菜夹入馍中即可。

上面的这些内容就是关于腊汁肉夹馍的详细制作方法了,看着被卤肉填满的面饼大家是不是很想尝一口呢?其实,腊汁肉做好之后可以保存一段时间,大家想吃的时候可以直接烙饼就可以做成肉夹馍了,这么简单的方法大家赶紧学起来吧。

肉夹馍做法有哪些?


肉夹馍是比较出名的一道食物了,尤其是西安肉夹馍,但是我们都知道这些传统美味的食物制作要是步骤或者是材料的使用不正确,就会直接影响到口感,所以不妨看看以下所介绍的肉夹馍做法。

步骤一准备材料:

面粉、酵母、盐、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱

做法:

1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大。

2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,分成若干小份,每份都要搓圆,再擀成圆形饼坯。醒10分钟。

3、饼镗打开电源按钮预热(不刷油),将饼坯放入,烙熟即可。

4、将香菜、尖椒、香葱洗净,和卤肉一起切碎,边切边加卤汁,成馅料。

5、将饼拦腰切开,不要完全切断,将肉馅夹入即可。

步骤二卤肉:

材料: 五花肉、香菇、竹荪(可不加)、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、生抽、盐、鸡精

做法:

1、五花肉切大块,冷水下锅,开盖煮开,将肉捞出,洗净血沫

2、起油锅,加冰糖炒糖色,将肉块倒入,炒匀上色后,将姜片和葱加入,炒匀

3、烹入料酒,加香菇和竹荪,炒匀后,加水没过肉块,另加入少量生抽

4、大火烧开后,转小火,加盐和鸡精调味,炖1.5至2小时,至肉软烂即可。

吃肉夹馍后注意事项

食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康

最简单的寿司做法有哪些


寿司是日本的一种特色美食,至今流传到中国,也成了一种特色的小吃,而且寿司的口味也是多种多样,很多人都很喜欢吃,但是也有很多人想要自己做但是不会做,那么今天就来为大家带来最简单的寿司做法吧。

先说米:中国好大米就很好了,没必要用日本米 米的煮法,最好用电饭煲,煮米前洗米不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。

煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没有过去原醋中的酸冲味道就好了。

米饭淘洗至水澄清,放到漏网内静置一个小时,放入1:1的水煮熟,焖15分钟.趁热拌入甘醋,用大些的勺子混合均匀,保证每粒饭都与醋接触. 醋加米饭拌匀,米饭要热,拌饭的东东要大,不用太深,一定要大,这样才会透气,米不会沾到一起。醋要一点点的加下去,一边加一边拌,有条件的最好是大木盆,这样米不会冷得很快。加多少醋呢?加到米中有酸味为止,味道可以重些,因为等米冷了,味道会淡下来。

卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边) 外卷的做法: 紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。

手如果觉得粘,可以沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。

内卷: 和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。

半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。

然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了! 寿司用料: 黄瓜,蟹棒,萝卜,煎蛋饼,菠菜,香菇等等,,你喜欢吃的都可以裹进去,不过之前用水焯一下用盐拌拌,注意一定要去掉所有水分。 紫菜 最好是日本产的寿司紫菜,中国现在有些烤紫菜也可以不过效果差点。

注意:米饭要有一定温度,铺到海苔上以后用铲子(沾点水)压一下,然后放中间的料。卷的时候尽量卷紧一些,最后用手向中间握一握,海苔遇到热的米饭会粘在米饭上,这样做出来的比较紧。 用大的锋利的刀子比如西厨刀切块.切的时候要讲究一刀落,否则米饭粘在刀上效果就不好了. 做好以后先不要马上打开竹帘,就那样放置一会,然后再切!

以上就是为大家带来的最简单的寿司做法了,大家学会了么?寿司的制作方法其实真的很简单,而且材料准备好之后,也可以当做是早餐,好吃而且还简单,是很方面的快餐之一的选择哦。

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