柠檬吃多了好不好
女人群养生好不好。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“柠檬吃多了好不好”，希望能为您提供更多的参考。
柠檬在我们平时的生活中深受广大女性朋友们的青睐。柠檬含有丰富的维生素，能促进血液循环，对皮肤能起到美白和抗衰老的作用。柠檬不仅可以切成片用来泡水喝，柠檬汁稀释后还可以用来做面膜，所以柠檬是一种一举多得的水果。柠檬对人体的作用这么多，那么柠檬吃多了好吗？
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养和药用价值都极高的水果。据说，用柠檬泡水喝能美白、祛斑、减肥，受到众多爱美人士欢迎。营养专家表示，正确食用柠檬不仅可以美容，还可以预防疾病。
再好的食物，也不能肆无忌惮的吃，柠檬也不例外。不少人为了美容，每天大量喝柠檬水反而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升，最好别喝冰镇的，常温的最佳。由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡患者不宜饮用柠檬水。
小贴士：柠檬汁不能和牛奶混合做面膜，因为柠檬的酸度会让牛奶快速分解和沉淀。柠檬最好不要直接切片敷脸，要稀释到很淡很淡才可以与皮肤直接接触，因为柠檬酸度太高，会刺激皮肤，甚至发生皮肤灼伤，留下色素印。
由此可见，柠檬虽好却也不宜多食。我们都知道，不管是什么食物，过量的食用往往对身体的健康都会产生许多不利的影响，百害而无一利，柠檬当然也不会例外。只有合理的食用柠檬，才能让柠檬的作用在人的身体上得到更大的发挥。
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葱吃多了好不好
相信大家对于葱肯定是再熟悉不过的吧，葱是我们常见到的一种调味料，葱不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃葱是可以起到提高人体免疫力和预防癌症的功效，此外葱还有舒张血管和解毒调味等好处呢，不过葱并不是人人都适合食用的，所以我们要根据个人的实际情况来决定吃多少葱。
功效1：壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效3：预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效4：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
功效5：舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
功效6：降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
功效7：缓解疲劳
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
吃葱的禁忌
1. 胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
2. 表虚、多汗者也应忌食大葱。
3. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的调味料，那就是葱了，我们知道葱不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃葱有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了葱吃多了好不好。
青椒吃多了好不好
说起青椒，相信也是很多人的最爱，看到它就会不由自主的能想起一大串的菜来，的确，青椒做出来的菜是很好吃的而且又营养丰富，所以它已成为家庭餐桌上不可缺少的一份子了，但是青椒吃多了好不好呢？会不会对身体产生什么不好的影响？还有就是青椒到底有什么营养价值？下面大家就一起来了解一下吧！
青椒 ，又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒，是茄课，番椒属。原产于美洲。其特点是果实较大。含有丰富的维生素C，辣椒味较淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作为调味料。除了绿色，新培育出来的青椒的品种还有红、黄、紫等多种颜色。因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
营养价值：
生青椒含水量高(74％～94％)，热量低，但随着它的成熟含水量会降低，热量会增高。
青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。
对疾病和健康的影响 ：
1、青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
2、青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
3、由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
4、青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。 辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症，所以辣的青椒要少吃。 溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
适宜人群：
1.一般人群均可食用。
2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。要少吃或不吃为好，以免加重病情。
3.小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
从上面大家可以知道，青椒确是一个不可多得的营养丰富的蔬菜，那么青椒吃多了好不好？其实健康的人可以在平时适当的多吃一点，但是也不可过量，毕竟这个对肠胃是有刺激作用的，特别对有着上述所提的病症的人来说，最好是少吃或是不食，因为这会加重病情的。
姜吃多了好不好
相信针对很多朋友来说，在饮食中都会养成吃姜的习惯。当然很多朋友也喜欢吃一些泡姜，这样能够起到很好下饭的作用。同时在一些烧鱼，烧鸭，烧兔等等的菜品中，也会大量的放一些姜来进行调味。因此姜吃多了好不好呢?为了更好的帮助大家解决这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起进入到今天的学习内容。
生姜是温和的食物，虽然人们常说多吃无害，当疯狂认为无论那种东西多吃了都是有问题的，适量而为，以下我给你看看有那些危害，只能作为参考。
生姜中也含有不利健康的成份——黄樟素，姜的成分黄樟素可引起肝癌黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的影响健康的致癌物。
生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、呕吐、恶心、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。
过去我们总是倡导清淡饮食，保持食物原汁原味，不只是指烹调时要少放盐和油，而且还要少用生姜等作料。多吃水果蔬菜，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，降低其致癌效应，所以，吃了生姜等作料后，最好多吃些水果蔬菜，以减轻黄樟素的危害。
以上几段文字内容就为我们很好地解答了姜吃多了好不好的问题，在做东西希望有这方面疑问的朋友们都能够认真的阅读上面的内容，这样心中对此疑问才会有更深刻的了解和认知。当然我想提醒大家的是，对于那些上火比较严重的朋友来说，姜就要尽量避而远之了，否则就会出现雪上加霜的现象。
荔枝吃多了好不好
荔枝虽好，但是不能吃得过多，主要还是因为荔枝的糖分比较高，吃得过多会导致上火，而且还有一种病叫做荔枝病，也就是说吃得过多可能会导致头晕，出汗过多或者是面色苍白。如果本身有糖尿病，这时候最好不要吃荔枝，避免影响病情，另外出现喉咙疼痛，出现炎症的时候，也尽量要少吃荔枝。
荔枝吃多了好不好
1、上火
一颗荔枝三把火。按照中医学理论，荔枝属于温热性，多吃易上火不消化，可能会口舌生疮，口臭口干，甚至流鼻血。湿热体质或胃肠机能不佳者，不宜多吃。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃;对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
2、轻者得“荔枝病”
什么是“荔枝病”呢?荔枝病实际上是低血糖，发病者主要症状是头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸，部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻等表现。每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”，发病者多为儿童。
医生介绍，中医有“一枚荔枝三把火”的说法，患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝会加重“虚火”;荔枝具有降血糖的药理作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、疲乏无力、腹痛腹泻、面色苍白等，重者嗜睡昏迷、抽搐、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量荔枝，引起突发性低血糖所致，称为“荔枝脖”，以儿童为多见。
3、重者会出现昏迷，甚至死亡
如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度)含量比正常降低许多而引起低血糖症。若不救治，可于数小时内死亡。尤其是儿童，更应注意不能多吃，否则会严重影响健康。
荔枝吃多了怎么办
1、荔枝火气大，有些人吃多了会上火，烂嘴巴或流鼻血，此时可以喝一些淡盐水或蜜糖水来缓解病情。
2、吃荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状，是大量食用荔枝后果糖过多，使葡萄糖相对较少而产生的突发性低血糖，要赶紧口服糖水或糖块，一般多能很快恢复。
3、如果出现抽搐、瞳孔缩小、虚脱或休克等“荔枝病”重症者，应及时送医院治疗，静脉推注或静脉点滴50%的葡萄糖及对症治疗，可迅速缓解症状，治愈后不留后遗症。
4、在吃荔枝前或吃完后，喝一点盐水或者凉茶、绿豆水、冬瓜水、生地汤等有预防上火和低血糖的功效。
鳝鱼吃多了好不好呢
提起鳝鱼，大家应该都清楚它是黄鳝了吧。在我们大家的印象中，它长的和长条蛇很相似，身上光滑的又跟泥鳅似的，想要逮住它谈何容易。有的人看到它总会产生一种蛇的错觉，所以那些人不敢动它。而有些人则非常爱它，觉得它不仅可爱，更加是餐桌上不可缺少的美食。那么鳝鱼吃多了好不好?
鳝鱼不宜食之过量，否则不易消化，而且还可能引发旧症。
鳝鱼含多种营养物质，且有药用价值。食用时需注意鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 另注意黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔，消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木，呼吸和循环功能衰竭而死亡。因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。黄鳝呢，可以入药，有益气补血之效。主要呢还是含有较高的蛋白质和卵磷脂，可以强身健体和益脑的效果。那我想这种高蛋白的食物多吃就比较容易发胖，另外因为也算是精细食物如果膳食不均衡也容易出现便秘等等症状。一般一周吃两到三次也差不多了每次一条，因为你还只有14岁青春期长身体的时候，蛋白质需要比较大，所以没太大关系。一般最好在中午的时候吃。使营养能够最大程度的吸收
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。
归经：肝;脾;肾经
中药化学成分：食部每100g含水分80g，蛋白质18.8g，脂肪0.9g，灰分1g，钙38mg，磷150mg，铁1.6mg。
功效：益气血;补肝肾;强筋骨;祛风湿
主治：虚劳;疳积;阳痿;腰痛;腰膝酸软;风寒温痹;产后淋沥;久痢脓血;痔瘘;臁疮
食物相克:
鳝鱼不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼+菠菜——腹泻
鳝鱼+狗肉——易上火、易使旧病复发
鳝鱼+金瓜——性质相克
看了上述对于鳝鱼吃多了好不好的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。鳝鱼吃多了肯定是不好的，会造成某些疾病的出现，对身体是非常不好的。所以我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，好好了解某些方面的禁忌，为自己的身体健康带去保障。
柿子吃多了好不好呢
在夏季末秋季的时候正是柿子刚出来的季节，而因为柿子是一种季节性的水果。所以很多的喜欢吃柿子的朋友们总是喜欢一次就吃很多，因为柿子吃起来口味很棒。加上还有厚厚的果肉。但是也有朋友说吃多了柿子是很不好的。可能之前大家不了解下，下面跟着小编了解下柿子吃多了好不好呢?
柿子营养价值非常高，不仅水分充足，所含的维生素和糖分都比一般的水果要多得多。吃些柿子对人体健康是有益处的。中医认为，柿子具有清润肺部，解渴化痰，清热健脾，对胃部有益处，并且可以止血等多种功效，能有效缓解便秘、干咳、喉咙痛等病症。所以，柿子是一种功效强大的保健食品，有促进人们身体新陈代谢的作用。所以，吃柿子是不会上火的，但是注意，柿子也不能吃太多哦。
柿子，是人们比较喜欢吃的水果，它果肉多，水分很足，不但好吃，而且含有丰富的胡萝卜素和维生素，有非常高的营养价值。那么柿子的功效与作用都有哪些呢?我们一起来看一看。
1、柿子内含有大量的水分，能够补充人身体内的水分，起到润喉，润肺的作用。
2、柿子内含有大量的碘和维生素，能够治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3、柿子有助于消化，增进食欲。
4、柿子有助于降低血压，软化血管，活血消炎，改善心血管功能。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
这篇文章给大家详细的介绍了一下柿子吃多了好不好呢，看过后大家应该只了其实吃多了柿子是会出现上火的情况的，所以说大家即使在喜欢吃柿子也要适量的吃，不过过多的去食用，这样才能避免因为吃太多的柿子给身体带来伤害。
丝瓜吃多了好不好呢
说到丝瓜在生活中是一种很常见的蔬菜一直，不论是在家常菜中还是在一些餐馆都是可以见到丝瓜的菜的，就是因为丝瓜不论是炒着还是做成汤都是很合大家的口味的。尤其是女性吃了丝瓜更是有着很多的好处的，但是大家对于这些了解的还不是很多，下面就去了解下丝瓜吃多了好不好呢?
中医认为，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。尤其是老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体络通畅、气血通顺，这样，经血不畅自然就通顺了。
现介绍几则丝瓜验方如下：
1.美容：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
2.子宫出血：把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。
3.月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。
4.月经过多：老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。
5.痛经：取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。
一、做面膜
1、丝瓜水(除油洗液)在1500～2000毫升的温水里，加入丝瓜水75～100毫升，备用。
用其洗脸，每天1～2次，连续1个月，可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得细小平整、皮肤细腻而有光泽。
2、防晒丝瓜奶敷
材料：丝瓜水适量，冰牛奶，蜂蜜适量。将丝瓜水混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上。15～20分钟后，用清水洗净。
此面膜不仅有很好的滋养肌肤的作用，并且防晒的作用也非常好，尤其对于晒伤的肌肤，能够尽快修补，还可以淡化斑点。
3、丝瓜柠檬美白敷
材料：丝瓜水适量，柠檬半个，牛奶适量。
做法：将柠檬洗净、切碎，放入榨汁机中榨汁。将汁液加入牛奶和适量丝瓜水，混合均匀，敷于面部。10～15分钟后将面膜洗去。
此面膜长期使用，可使皮肤白皙细腻，减少斑点。
关于丝瓜吃多了好不好呢，大家看过这些内容后应该也知道了。其实在生活中不光是丝瓜有着这么多的好处，在别的方面很多的蔬菜和水果也是有着很大的好处的，只是说大家可以好好的用，但是还要讲究方法和适量才是最好的。
盐吃多了好不好呢
盐是一种调味品，我们在制作每种菜系的过程中都要使用到盐，但是很多人不知道盐吃多了好不好，根据一些实践表明，最好不要吃过多的盐，因为它会改变我们身体内的微量元素，让我们的身体变得不健康，这样的结果是我们都不愿意看到的，接下来让我们一起来了解一下盐吃多了好不好呢？
食盐过多会加重肾脏负担，引起水肿。虽说每个人口味都不一样，每一餐咸淡也可能不同，不过在肾脏的调节下，人体内的盐浓度总是稳定在一定的范围内。如果盐的摄入量长期超过需要量，特别是当肾脏功能减退时，肾脏就不能根据体内的需要量而调节性地排盐，多余的盐分就会积蓄在组织中，组织为了维持渗透压平衡，便会吸收水分来稀释，结果导致水和钠盐的潴留，使病人出现水肿症状。因此，肾脏病患者需要严格限制盐的摄入量。
吃盐过多，可引起高血压。以日本人和爱斯基摩人做比较，吃盐少的爱斯基摩人，高血压患病率就很低，而每天食盐量高达20克的日本北部居民，高血压患病率则很高。有研究表明，钠盐的摄入与高血压的患病率之间呈线性关系，也就是说，吃盐越多，血压值可能就越高。这是由于体内水与钠盐的潴留，会导致血管平滑肌肿胀，管腔变细，血管阻力增加，从而增加血压;同时血容量增加，回心血量和输出量的增加，使心脏和肾脏的负担加重，可进一步引起血压升高。
除了肾脏疾病和高血压，动脉硬化、冠心病、胃炎、胃癌都可能与吃盐过多有关。由于钠能促进血液循环，增加心排血量，直接增加心脏负担，因而高盐膳食对心脏血流供应本身就不足的冠心病人是不利的。由于食盐渗透压高，过量的高盐食物还可对胃黏膜造成直接损害，导致胃炎、胃溃疡的发生，甚至诱发癌变。
盐乃“百味之王”，是人们生活中不可缺少的调味品，也是人体内氯离子和钠离子的主要来源。如果人体缺少了盐，则心脏不能正常跳动，肌肉可能抽筋，也可以引起消化不良、食欲不振。尤其是在体力活动时出汗较多，盐分随汗水排出也相应增多，就要适当地加以补充。然而，若长期摄入过量食盐，则同样容易影响健康，诱发疾病。
食盐过量会伤骨 饮食中钠盐过多，在肾小管吸收方面，过多的钠离子与钙离子相竞争，使钙的排泄增加，刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素，因此激活“破骨细胞”膜上的腺苷酸环化酶，促使骨钙溶解，破坏了骨质代谢的动态平衡，因而易发生骨质疏松症甚至骨折。
食盐过量易患感冒 现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫能力降低，同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样病原体易于侵入呼吸道。同时，由于血中氯化钠浓度增高，也可使体内具有抗病毒作用的干扰素合成减少。
盐吃多了好不好？当然是不好的，因此当我们在炒菜的过程中，一定要注意适量问题，当把盐添加过多的时候，我们也会发现制作出来的菜也没有我们想象中的那么美味，所以也在一定程度上影响了味道，所以注意盐的添加量是非常重要的。
薏米吃多了好不好呢
薏米在我们生活也比较常见，不少人也很喜欢吃，它对于促进我们身体健康能期起到积极的推动作用，那么薏米吃多了好不好呢？吃多少是最好的呢？一些专家也给出了答案，薏米不能吃多，一定要适量，这样才能发挥薏米的作用，接下来就让我们一起来看一下具体的原因。
薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。
薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，被誉为“生命健康之友”，如果你一直对它不是很了解，不妨一食。
【营养成分】
薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
【药用功效】
(1)现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
(2)薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。
(3)薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
(4)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
【食用方法】
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。
【食用宜忌】
便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。
【适用量】
每餐50～100克。
以上对于薏米吃多了好不好这个问题作出了解答，我们不仅要了解这方面的，更要了解其他方面，当然我们在吃其他食物的时候，也要这样进行全方面的了解，不要害怕麻烦而不去了解，毕竟是为了我们的身体着想，所以无论任何食物我们有必要去认真探讨。
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