赤豆薏米仁有那些功效
冬季养生有那些。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“赤豆薏米仁有那些功效”，希望能为您提供更多的参考。
赤豆薏米仁混搭在一起有那些功效呢？现在非常流行用赤豆薏米仁来进行排毒、排湿、减肥。确实这两种食物都是对身体排毒有很大的帮助，很多人每天都用来煮水喝，赤豆和薏米相相互搭配对我们的身体来说是非常有好处的，那么具体好处有那些呢，下面我们就来一起学习一下：
薏仁红豆汤的功效是能够清热利湿，散血消肿。
因为红豆和薏仁就是很排水的，薏仁常常用作中药呢。这两种东西是瘦腿必备。另外红豆和薏仁一起吃美白效果超级好哦。薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。如果每天都喝喝烦了，还可以把它们分别和其他食材(小米，绿豆，红枣，莲子等)一起吃，绿豆的利水功效也超棒的。薏仁的排水性很强，不可以天天吃!吃多了对身体不好，可以间隔个三五天吃一次。薏米虽好，不过如果你体质寒凉的话不建议天天食用。
营养分析：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。一般人群均可食用，据前人经验，妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
以上我们为大家介绍了，赤豆薏米仁的一些营养成份，和一些养生功效，想要减肥的朋友们可以一起来试试，同时对于一些上班族的朋友们来说，也是非常不错的选择，因为上班族的运动量相对比较少，多喝一些赤豆薏米仁，可以帮我们排毒消肿、缓解工作压力。
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赤豆的副作用有那些
很多人都知道经常食用赤豆，会对我们的身体健康有很大的好处，但是也会有一些人问，是不是所有的人的都适合经常食用赤豆呢，如果经常食用赤豆会不会起到一些不好的副作用呢？这些都是大家比较关心的问题，下面我们就来给大家介绍一下，关于赤豆的副作用有那些，供大参考。
食用赤豆的注意事项
赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
与赤豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。
保健食谱
冬瓜赤豆汤
原料：冬瓜500克、赤豆40克
做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。
用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。
作用：利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
评注：冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
赤豆玉米薏仁粥
原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。
做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。
车前子赤豆甜羹
原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。
做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。
功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。
赤豆鲤鱼
原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。
功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。
桂花赤豆汤
原料：赤豆500克，白糖200克，桂花45克。
做法：将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入白糖，撒上糖桂花调匀即可。注意赤豆要煮酥烂，要保持赤豆外形完整。本品是上海最著名的传统名小吃，始于清朝中期，由上海流动食摊的经营者所创，是一种宵夜点心。
以上为大家介绍了一下食用赤豆的注意事项，大家在烹制的时候一定要注意，同时也为大家介绍了几道关于赤豆的营养保健食谱，大家可以根据自己的口味喜好来进行烹制。研究表明赤豆可以缓解便秘，同时也可以用来治疗心、肝、肾等原因引起的水肿。
赤豆薏米粉
说起赤豆大家应该都不知道是指的什么东西，而如果说起红豆的话，大家应该会感到非常的熟悉。红豆含有丰富的蛋白质和其他的微量元素，所以受到很多人的欢迎。薏米也是一种富含丰富蛋白质的东西，人们经常将红豆和薏米一起磨成粉，那么红豆薏米粉经常食用会对人体有怎样的功效呢？
1、 红豆薏米混合粉，选取优质红豆与薏米，经过低温烘培，传统研磨后加入适量冰糖，食用便捷，美味香醇。红豆又名赤豆，富含含蛋白质、维生素B族、铁、糖类等成分，丰富的铁质能让人气色红润，是广大女性健康的好朋友。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
2、 中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类的健康“卫士”，但“性情”却不完全相同。中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。 现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的作用。同时，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。小豆是人们理想的高蛋白、低脂肪、多营养、多功能食品。中医学认为红小豆是一种很好的养生保健食品，尤其对于女人
3、 而薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米赤豆汤功效与做法
薏米红豆粥是去湿佳品，体内有湿气自己却又感觉不到，反而会影响身体出现口腔溃疡，打喷嚏，感冒，还有出现皮炎和湿疹的现象，这就是湿气所造成的主要现象，或许对于薏米赤豆汤功效，大家可能并不了解，这道汤非常好喝，而且薏米其中的功效多滋味好，接下来的这篇文章我们来了解一下薏米赤豆汤功效与做法。
功效
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
原料
薏米、红豆。
做法
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
1、红豆薏米不需要浸泡，直接煮两遍，如果浸泡营养会流失。
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。
薏米红豆汤
小提示
在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。
以上的文章当中为大家介绍的这一道薏米赤豆汤功效与做法，首先汤当中我们可以加入黑豆，黑豆和红豆加起来，不仅仅可以黑发，对于女性出现的痛经，小肚子疼月经不调和月经不稳定有着很好的作用和功效还可以补血补气。
赤豆的营养价值有那些
赤豆经常出现在我们每个人的餐桌上，而且吃法也是多种多样，大家都都知道赤豆的营养价值还有食疗功效对我们的人体是非常有好处的，但是关于赤豆具体有些营养和有那些食疗效果并不是非常的了解，下面我们就来给大家介绍一下关于赤豆的营养价值有那些，以供大家进行参考。
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对
身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。
《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
我们在挑选赤豆的时候，应该选那些颗粒均匀，饱满，颜色应该以发紫红或者暗红的。虽说赤豆的食用方法有很多种，但是也有与赤豆相克的食物，我们有食用的时候，要避免赤豆与猪肉一同食用，否则会引起胀气，也不可以与羊肚、羊肝、粳米共同食用。
薏米赤小豆有把那些功效?
在我们生活中有很多营养的食物，比如说薏米小豆等等这些食物对我们的身体保健都是有很好作用，只有大家了解具体了才能更好的去在生活中食用。下面就为大家，详细的来说一说薏米赤小豆的，营养以及功效快来了解一下吧！
薏米的功效：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。 【赤小豆】:又称赤豆、饭赤豆、野赤豆、红小豆、红豆.【性味】甘、酸、平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂素和铝、铜等矿物质。有利于水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻功效。多用作利尿剂，主治心脏病、肾脏性水肿，肝硬化腹水，脚气病水肿，外用于疮毒之症。并用于乳汁不通、黄疸、痢疾、肠痔下血等症。赤小豆叶有去烦热的功效。
【红小豆】:含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"，有以下几方便的食疗作用：（1）预防麻疹。红小豆和绿豆、黑豆各适量，共煮熟，晒干，与甘草同研细粉，以开水冲服。（2）治疗黄疸型肝炎。红小豆3克，苦丁香3克，麻雀粪3克，共研细面，鼻嗅。（3）治疗肾水肿。
今天通过阅读大家应该对这些营养食物的功效与作用都了解清楚，我为了你的身体保健在生活中经常使用他们吧！一定会让身体越来越健康的。
薏米仁泡水的功效
很多家庭在夏天的时候会选择吃薏米，这是因为薏米有很好的排除湿气的作用，面对炎热的伏天，吃薏米是一种很好的排除自己身体里面湿气的好方法。薏米仁泡水除了去除湿气以外还有什么样的作用呢？很多的家庭对此并不是十分的了解，所以下面就给大家介绍下薏米仁泡水的功效都有哪些。
薏米，是常用的中药.又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米，有健脾利尿的作用，食欲不好，大便不好的人食合适。大便干结，会更干，不合适。而且“泡水效果不好”是因为薏苡仁质地坚实，难以泡出其有效成分，是以以煲汤、煮粥效果更好更好。但薏苡仁之功效的特点就是“利水而不留中”，所以，只要身体状况需要，哪怕你就嚼着吃，也有效果。
薏米，主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品; 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;薏米经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖。
上述的急速薏米仁泡水的功效。大家在平时的时候可以选择喝一些薏米仁来排除自己身体里面的湿气，除此之外，薏米仁水还有很好的去浮肿的作用，所以大家可以选择喝一些薏米仁水来去浮肿，除此之外，薏米仁水对于美容也有很大的功效。
赤豆薏米枸杞陈皮
经历几千年的中医学的中药材有很多，特别是生活中一些不起眼的东西，也能够被中医运用来治病。陈皮就是其中一种陈皮，主要是柑橘的外皮所晒干制成的，它具有强效的止咳功能。而赤豆薏米枸杞这三种都是不错的中药材，对于补充气血都具有非常好的药效作用。那么将赤豆，薏米，枸杞，陈皮混合在一起，对人体会有怎样的作用呢？
薏米红豆芡实粥怎么做：
步骤1、先浸泡：在煮粥前先用冷水浸泡半小时米粒，这样的做法是为了煮粥节省时间，注意在泡的过程中可以搅拌一下，这样才泡的均匀。
步骤2、开水下锅：冷水煮粥是常事，但是需要的时间比较长，还有冷水煮粥糊底经常会发生，想要不糊底热水注重更好，而且还省时间。
步骤3、火候：先用大火煮然后再转文火熬煮约半小时就行了。别小看火的大小粥的香味正是因此而出来的。
步骤4、搅拌：煮粥要搅拌，主要是为了怕粥糊底，如果是冷水就要担忧，如果不是冷水也要稍微的搅拌一下，但不用不停地搅动。
步骤5、煮粥详情：在煮粥的时候不用分开煮，因为这三种材料可以一起煮，不像有的粥里面有肉类、蔬菜，那样的粥要分开煮，不然味道就不同了。
步骤6、点油：煮粥还要放油这是很多人群都会疑问的，苹果绿天然养生专家说粥改文火后约10分钟时点入少许的油，这样可以让粥的颜色更加的色泽鲜亮、别样鲜滑。那么点什么油就重要了，专家介绍要点色拉油。
以上为大家介绍了薏米赤小豆芡实粥应该怎么做，这样的搭配才能是最能祛湿的哦，对我们的身体也是相当的不错呢，大家可以试试这种方法祛湿。
薏米赤豆功效作用分别有哪些？
薏米是非常珍贵的食材，其营养价值非常高，比如有人生病之后，身体会比较虚弱，或者女性在生孩子之后同样也很虚弱，这时候可以吃薏米，补充丰富的营养，让身体恢复得更快，而人们经常把薏米和赤小豆搭配一起吃，这样吃具有以下诸多好处。
一、赤小豆的营养价值
1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
二、赤小豆的作用与功效豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。
又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，收集种子备用。
三、功效与作用
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿，食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
山楂薏米仁
山楂是你们生活中比较常见的一种食物，你的丰富的维生素c对于人体有着很大的帮助。对于消食化积，活血去淤方面有着很好的效果，很多人喜欢把山楂和薏米仁放在一起来制作一些东西，山楂薏米仁对于人体有着很好的帮助，但是对于很多人来说这种东西的人做法是很陌生的，那么这儿有对于山楂薏米仁做法的说明。
山楂薏苡仁粥
材料：生山楂30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖适量。
制作：把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。
山楂的功效与作用
生活中对于山楂，大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多，除了制成食品，山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等，对身体是有很多益处的。具体山楂的功效，大家跟随小编一起来了解看看吧。
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
大薏米仁好还是小薏米仁好
其实大家日常生活中常说的薏米也有两种特殊的分类，而它的主要分类就是大薏米和小薏米之分。小薏米主要是一种从国外引进来的玉米品种，它的形状大小和黄豆类似。而大薏米则是一种中国本土生长的薏米，它的形状大小要比小薏米大出许多。那么在挑选的时候究竟是大薏米仁好还是小薏米仁好呢？
一、大薏米和小薏米的区别已经很明显了—— 1、大薏米的颗粒比小薏米明显要大，两者放在一起很容易区分开。 2、小薏米的颜色呈青白色，白中带青，大薏米的颜色呈黄白色，白中带黄。3、大薏米没有药用功效，而小薏米才是药食两用的，有养生保健功效。 4、从口感和味道上来说，小薏米要比大薏米好吃许多。 如上图，左侧是我从孟老二淘宝店购买的正宗贵州小薏米，右侧是在我家小区门口超市购买的大薏米，颗粒大小明显相差很大。 由于小薏米的产量较低，同样条件下的产量要比大薏米低很多，所以它的价格也是比较贵的。因此，有些奸商就用草珠子冒充小薏米，草珠子和小薏米长得极为相似，但既没有药用价值，也没有食用价值，大家购买小薏米的时候必须注意区分。
二、薏仁也是我们日常使用的一种较常见的药食同源的食物，有利水消肿，健脾祛湿，清热排脓等功效，而且其对皮肤也有很好的美容功效，例如消除各类脸部斑痕、皮肤粗糙、痤疮等。近几年众多外国媒体也报导说薏仁米可以控制癌症，对糖尿病前列腺肥大等均有一定效果。
三、从药用功效来说小薏米比较好一些，大的可能外观好些，但是药力没有小薏米强。 指导意见： 至于说的身体如果真是湿气重引起的，可以用二妙丸予以治疗试试。同时平时可以用茯苓，薏仁米，赤小豆等煮粥服用，健脾利湿
薏米赤豆白扁豆粥
薏米粥是很多人喜欢的食物，可以用来去除身体里的湿气，当然薏米是需要和其它食物搭配进行的，而薏米赤豆白扁豆粥不仅可以除湿，还可以让人们的皮肤变得更好，尤其是对于皮肤比较干燥的人群来说更为适合。薏米赤豆白扁豆粥的做法虽然很简单，但应掌握好搭配的比例。
一、适宜人群
16-40岁女性及皮肤干燥者
二、食用方法
每日1-2次，每次取10-20g放入杯中，用开水冲泡，搅拌均匀后即可食用（本品不含蔗糖，可根据个人喜好及需求添加适量白砂糖、牛奶、蜂蜜调味）
三、熬薏米红豆粥的技巧
它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。
四、熬薏米红豆的功效
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，10个里面起码有5～6个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
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