喝酸奶的时候需要加热吗？
女性时候喝什么养生茶。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“喝酸奶的时候需要加热吗？”，希望对您的养生有所帮助。
酸奶是生活中最常见的饮品了，很多人都喜欢喝酸奶。一般喝酸奶的时候我们都是直接食用的，但是到了冬天的时候直接这样喝酸奶对胃不好。那么酸奶能加热喝吗？现在对于酸奶的加热有很多人都在争议着，但是最后的结果就是各有各的说法。现在就让小编带着大家来了解正确的说法哦。
1.从营养角度来说，酸牛奶最好不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营养成分就少了！
由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。 饮用酸奶小常识 1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2.当然，如果只是为了满足吃欲，可以加热！
看自己的选择！
酸奶饮用注意事项：别空腹喝酸奶！酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长，而空腹时pH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
酸奶储存注意事项：若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间！
其实，酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
加热的酸奶是可以喝的，在冬季的时候完全可以加热的喝。但是大家在加热的时候一定要注意温度，加热的酸奶温度不宜过高，这一点大家要注意啦。同时一岁一下的孩子是不可以喝酸奶的，家长们要记住哦。酸奶还能帮助减肥美容，一起来试试吧。
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酸奶可以加热吗夏季喝酸奶的小常识
在炎热的夏季中不光是女生喜欢喝一些酸奶来解暑，一些男性朋友也是这样做的。早上起来喝上一点酸奶，这成为了大部分人的一种习惯，酸奶的作用在这就不多说了。在这里只是简单给大家简单介绍一下炎热夏天喝酸奶的一些小常识，在这种时候喝酸奶注意些什么，希望对各位有所帮助。
一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿。
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
二、酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸。
方法一：酸奶+练乳。一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳。每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。
方法三：酸奶+练乳。胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
三、酸奶每天应该饮用多少才合适呢？
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
四、喝酸奶能温热吗？
喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以饮用了。
五、酸奶不可以随意搭配。
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
六、多喝酸奶并不能减肥。
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
好生活自然需要好的饮食，当我们早上起来吃上早点，喝着酸奶，准备着一天的生活或者学习时，那是我们最为幸福的事情了。好的一天，早晨刚刚拉开，展望美好的一天吧。
酸奶可以加热的吗？
酸奶有很好的助消化功效，而且还可以帮助补充身体的一些营养物质，但是作为含有乳酸菌的酸奶其实并不适合加热，因为加热之后会破坏其中的营养成分，降低它的营养价值。
1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、饭后2小时左右饮用
空腹时不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸碱度在pH 1－3之间，空腹时的pH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5．4以上，如果在空腹时喝乳酸菌奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其 营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝乳酸菌奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用乳 酸菌奶，效果最佳。
3、不要加热
乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌 奶在食用前最好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带 来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。
4、要饮后及时漱口
酸奶对牙齿的腐蚀性很大，喝完后应该立即漱口。随着乳酸系列饮料的发展，我国儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，而失去营养和保健作用。不过在口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，可同时 饮用乳酸菌奶，既补充营养，又避免抗菌素对人体产生的副作用，乳酸菌奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时 保护胃黏膜。
微波炉酸奶加热后能喝吗
酸奶在夏季比较受欢迎，但是在冬季，不少人也很喜欢喝酸奶，但是由于酸奶的温度过低，于是不少人就把酸奶放在微波炉里面进行加热，那么酸奶加热后能喝吗？对于这个问题，一些食物方面的专家也给出了自己的答案，微波炉里面进行加热的酸奶虽然能喝，但是在营养价值上却远远低于没有加热的酸奶。
1.从营养角度来说，酸牛奶最好不要加热喝，如果
温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营养成分就少了！
由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。 饮用酸奶小常识 1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2.当然，如果只是为了满足吃欲，可以加热！
看自己的选择！
酸奶饮用注意事项：别空腹喝酸奶！酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长，而空腹时pH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
酸奶储存注意事项：若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间！
酸奶可以加热吗
很多人认为酸奶里面对人体最有好处的东西是“乳酸菌”都是乳酸菌会在高温下全部死掉，所以加热后的酸奶几乎没有什么价值了。其实，酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
喝酸奶的好处
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
以上对于酸奶加热后能喝吗这个问题作出了解答，无论人们喜欢用何种方式喝酸奶，最好是考虑酸奶的营养价值，然后再去实施自己的想法，当然酸奶放置的时间不能太长，因此当人们从超市里面购买酸奶以后，一定在有效期内把酸奶喝完。
小孩子喝加热的酸奶有问题吗
在生活中很多宝妈都特别喜欢给孩子喝一些酸奶，其实对于小孩子来说，应该尽量少喝一些酸奶，因为小孩子喝完酸奶之后不懂得注意自己的口腔问题，就会让酸奶里的一些乳酸菌腐蚀牙齿，一些宝妈怕孩子喝凉酸奶，就会给孩子把酸奶加热之后喝，那么小孩子喝加热的酸奶有问题吗?
饮用酸奶要注意：
1、酸奶不宜空腹饮用，因为乳酸菌很容易会被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低;
2、酸奶不宜加热饮用。因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶特有的口味和口感都会消失，其其营养价值和保健作用就会大大降低;
3、在宝宝喝完酸奶后，一定要督促孩子快点漱口，否则容易出现龋齿。
酸奶可以加热饮用吗?
酸奶是不可以直接用来加热的，否者酸奶中所含有的乳酸菌会被破坏，食用价值会大大降低。将酸奶蒸煮加热的话，会让其中所含有的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
但是，并不是说寒冷的冬天也要直接将冷冻过的冰凉酸奶下肚，这样反而会造成肠胃的不适。酸奶虽然不可以加热，但是可以缓缓地加温。将酸奶放在热水中加温，这样酸奶中的乳酸菌就不会消灭，还会增加乳酸菌的活性，口感也更好。
女性经期的时候能喝酸奶吗？
酸奶营养丰富，具有很高的保健功效，女性喝喝奶可有效的达到美容瘦身的目的，时下酸奶减肥也成了为爱美女性朋友的首选，那么女性经期能喝酸奶吗?
专家介绍说酸奶本身对月经是没有影响的，但一般酸奶都是冷藏保存的，月经期要避免辛辣刺激及生冷食物，所以即使要喝建议放置在室温高一点的地方一段时间使其不要太冷。
目前市场上常见的两种酸奶制品，一种是由鲜牛奶添加两种菌类后，发酵制成的传统酸奶;另一种是在前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。
传统酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的，因为在乳酸菌发酵过程中，消耗掉了乳糖，产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等，这些代谢产物对人体都是有益处的。而益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，其含有的活性乳酸菌，还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
一般来说，提到乳酸菌发酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的;而益生菌酸奶的最大特点就在一个‘活’字上。益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存，并且在保质期内要保持一定的活菌数，才称得上保证质量，才能更好地增进人体健康。
女性经期能喝酸奶吗?上面的详细的解答，相信你也有了答案，所以，女性朋友如果想在月经期间食用酸奶，可以根据以上的方法进行选择。
老酸奶是能加热的吗？
现在越来越多的人都喜欢喝一些酸奶，因为在一些乳制品当中，酸奶的口味独特味道鲜美，并且具有很好的保健功效，不论是孩子还是老人都喜欢喝酸奶，但是有许多人因为肠胃功能并不太很好，如果喝一些凉酸奶的话很容易导致出现一些问题，那么老酸奶能加热吗？
专家说：一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃会很不舒服，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。 但一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
那么酸奶不宜加热，有没有办法解决这个问题呢?老年人冬天怎么喝酸奶好一些呢?
如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能避免以上问题。
需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死，还能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。
从上面可以看出来，酸奶最好不要直接加热，如果害怕酸奶凉到了肠胃不舒服的话，可以用45度左右的水泡一下酸奶，如果加热的话很容易导致酸奶当中的乳酸菌受到严重的影响，甚至被杀死，所以在喝酸奶的时候最好不要加热。
酸奶究竟可以加热吃吗
相信大家肯定都知道什么是酸奶吧，酸奶不但可以食用而且营养价值还非常高，酸奶里面含有丰富的乳酸菌，常吃酸奶不但可以起到促进消化和提高人体免疫力的作用而且还可以起到预防癌症和美容养颜的好处，此外酸奶还有减肥的效用呢，下文我们给大家介绍一下酸奶究竟能不能加热吃。
冬天气温降低，一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃很不舒服。冬天喝酸奶能不能加温呢?
其实，酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸奶，我们知道酸奶不但美味而且还含有丰富的营养，常吃酸奶有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了酸奶究竟可不可以加热吃。
食用益生菌酸奶可以加热吗
很多人有这样的疑问益生菌酸奶可以加热吗?答案是否定的，益生菌酸奶之所以会对人体带来巨大的帮助。给我们许许多多的功效，例如说减肥，清肠排毒通便的功效。就是因为益生菌酸奶中的益生菌起的作用，益生菌酸奶，一旦加热益生菌酸奶中的益生菌就会自动死亡。许多益生菌是忍受不了过高的温度，达到70摄氏度以上，大多数益生菌就已经死亡了。益生菌酸奶，通常要在低温下储存，因为温度过高益生菌酸奶容易变质。
酸奶中有益生菌 ，益生菌有如下性质，建议保存于2~10度，食用的时候可以用热水浸泡一下，保证酸奶的温度在60度(大约就是摸着刚好烫手，又可以接受的温度)以下，则不会破坏其益生菌的结构。益生菌如何保存? 益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
怎么进食? 益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。
如果过高的温度，温热的时间稍长，里面的乳酸菌一般都会死掉。但是这也不影响你喝酸奶带给你身体的好处。因为本来酸奶里的菌都是活的，活的未经任何处理的乳酸菌，进入胃后，经胃酸作用，然后进入十二指肠，经胆汁和肠液作用，存活无几。但是一样能让自己觉得舒服，那是因为酸奶里的益生菌在代谢过程中的像乳酸类的代谢产物发挥了益生作用。这个隔水温热的效果差不多。不过还是建议多喝或多吃点活菌制剂。尽量补充体内的有益菌，会有很多好处。
许多人愿意和益生菌酸奶，都是因为益生菌酸奶中的益生菌，会给人体带来巨大的好处。但是温度一旦过高益生菌食亡之后，益生菌酸奶也就变成了一种非常普通的饮料。也就达不到预期所需要的效果，因此我们在使用益生菌酸奶中的时候，切记不要加热，更不要温度过高的使用。益生菌酸奶可以加热吗答案是否定的。
喝酸奶补钙吗，什么时候喝补钙
钙是身体中必需摄入的营养元素，补钙不仅是运动，饮食补钙是主要的。钙的来源很多，牛奶酸奶都有。所以说，喝酸奶也能补钙，当然，补钙如果讲究时间，效果会更好，尤其是晚上喝。
1.一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
2.酸奶还是钙的良好来源 虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1／3、成人钙量的1／5。
3.晚上喝酸奶最补钙，虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
酸奶什么时候喝
酸奶饮用的时间一般没有特别的要求，只是最好不要空腹喝，避免导致肠胃受到不良的影响。一般情况下，在早晨的时候适量的喝一些酸奶，并且吃一些粗粮或者谷物，有很好的保健身体的作用。在饭后两个小时吃酸奶，能够帮助消化，促进肠胃功能。
如果是在晚上喝酸奶，就很好的补钙作用，酸奶里面的钙质含量非常丰富！从补钙的角度来说，晚上喝酸奶补钙的功效会更好，晚间人睡眠的时候更有利于酸奶当中的乳酸和钙结合，这样能够保障人体吸收钙质的效率，尤其是对于中老年人来说，适当的喝一些酸奶，补钙的作用非常的明显。
酸奶的营养价值非常高，有很好的促进消化和补钙的作用以外。平时适当的喝一些酸奶，还有预防感冒的效果，通过调查发现，经常喝酸奶能够使上呼吸道的感染下降12%左右，经常喝酸奶要比不喝酸奶的人抗病能力会更强，另外平时喝一些酸奶还能够预防便秘，有一定的预防痔疮和肛肠疾病的作用。
酸奶还有一定的美容养颜的效果，经常喝酸奶能够预防痘痘的产生，对色斑和暗沉也有一定的调理功效，另外酸奶也可以当做面膜来敷，经常用酸奶当面膜，具有皮肤美白的功效，还能够缓解痤疮的症状表现。
经常适当的喝一些酸奶，能够促进酸奶当中的维生素d被人体吸收，这样能够有助于预防骨质疏松症，对于提高骨骼的强度有一定的功效，平时多喝一些酸奶，还能提高身体的免疫力水平，避免出现腹泻肠炎，对防治幽门螺杆菌的感染也有一定的效果。
酸奶什么时候喝？
很多人都爱喝酸奶。酸奶含有丰富的营养价值。而且它的口感非常好。无论是老年人还是小朋友都非常喜欢。而且它含有的乳酸菌对我们的身体很好。可是喝酸奶也要讲究一个时间。到底是饭前喝酸奶好一点还是饭后喝酸奶好一点呢！我来跟大家科普下有关喝酸奶的小常识。希望大家都能健健康康的饮用酸奶。祝大家身体健康。
酸奶什么时候喝最好?最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。
酸奶什么时候喝最好？在乳品家族中，酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐，已经有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝酸奶，有的人则习惯在晚上喝，还有的人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康呢？
在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。
最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。
酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等都有辅助保护牙齿、健美骨骼等作用，而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则能使眼睛炯炯有神，使头发乌黑秀丽柔软而富有弹性，还有助于防止脱发并促进头发再生。酸奶中的钾、锌、维生素B2及其他生物活性物质，还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高及提高心脏功能等辅助治疗心血管性疾病的多种功效。
由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群，使其获得平衡及使女性阴道分泌物呈现酸性等作用，因而还具有防治变态反应性疾病（俗称过敏）、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用，以及治疗妇女阴道炎、尿道感染、滴虫病等阴部疾患的多种作用。
喝酸奶要注意时间。不然造成肠胃过大的压力。对身体就会造成相反的效果。多喝酸奶能加快我们的新陈代谢哦。 大家可以适当的根据自己的体质多喝一点。
自制酸奶牛奶要加热吗
现在，市面上有很多不同类型的酸奶。但是这些酸奶当中，会使用很多的添加剂和粘稠剂，让酸奶变得更加的好吃。其实自制酸奶是非常酸的，很多的人都不能接收。但是对于一些宝宝来说，自制酸奶还是比市售酸奶要好很多。那么，自己在自制酸奶的时候，牛奶要加热吗？
自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。因为发酵过程中产生的乳酸，发酵液的酸度逐渐下降，当pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻，整体溶液的黏度也会增加，就形成了我们喜爱的酸奶。经过一段时间的发酵后，将奶降温并放置一段时间，形成凝固状的酸奶，当然也可以在发酵完成后添加果肉等其他配料。如果在发酵完成后再一次加热灭菌，就是常温酸奶（乳酸菌全部杀死了）。
做法
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
加入约800~1000ml纯牛奶；
加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
注意事项
如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；
牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）；
冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。
酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是缓解腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的pH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。
酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《喝酸奶的时候需要加热吗？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性时候喝什么养生茶”专题。
