海带炖猪脚的做法有哪些呢
春季养生炖品有哪些。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《海带炖猪脚的做法有哪些呢》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
日常生活中我们对于海带已经并不陌生,海带当中营养价值高,海带可以炖排骨炖莲藕,还可以用来煲汤,单纯的海带煲汤比较单调,吃起来无味,关于海带的做法种类繁多,想把海带做的好吃去除海带当中的腥味,那么跟着我来学习吧,如何把新鲜美味的海带,做成还吃美味的海带炖猪脚的做法有哪些呢。
用料
猪蹄 一只
海带 一片
姜 一小块
盐 味精 适量
胡椒 适量
海带炖猪蹄的做法
猪蹄剁小块 用水漂洗干净血水 清水泡30分钟 洗净
海带泡好洗净 切小块备用
姜用一小块 拍裂备用
锅里加入适量的水 没过猪蹄 放姜块 煮到血沫都出来 把水倒掉 猪蹄漂洗干净
再在锅里加入适量清水 大火煮开 把姜块捞出 改小火煮10分钟以后放入海带 适量的盐
小火慢炖 2~3小时
最后加入胡椒 味精调味 煮开就好了
小贴士
1、洗猪蹄的时候 记得要把黑色的东西都用小刀刮干净 要不汤煲出来会苦和腥
2、海带才下入热水里会有胶质出来 看起来不好看 但不用管 慢慢煮就会融进汤里了 是很好的营养物质哦
以上这一道海带炖猪蹄的做法非常简单,而且清香可口也并不用担心,海带中残留的物质,会对猪蹄造成什么影响,只要我们放的调料不要太多,尽量的保证清淡爽口做出来的味道,保证出乎大家的意料。
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猪脚炖海带的做法有哪些
大家都知道,猪蹄里含有丰富的胶原蛋白质,价格不菲的熊掌让我们只能往熊掌兴叹,而价格平常的猪蹄是我们所熟悉的日常美食。而且其实猪蹄的营养价值不亚于熊掌喔猪蹄的做法有很多很多,猪蹄炖海带是美味的做法之一。那么,下面就给大家介绍一下猪蹄炖海带的做法,让大家一饱口福。
猪脚炖海带的做法有哪些 :
1. 海带泡好后,切成适当大小。姜用菜刀拍一下就好。切好的猪脚
2. 猪脚稍微煮一下,变色过生就好。然后捞出备用。
3. 将海带,猪脚,姜一并倒入锅内,加入水,覆盖猪脚即可(喜欢喝汤的人可以多加一点水),放入适量的盐和鸡精。开大火烧35-40分钟即可
4. 成品出锅了,海带和猪脚都很软,味道鲜美,在我们家非常畅销哦。不喜欢清淡原味的人可以自己拌沾酱。
看了以上对于猪蹄炖海带的做法的介绍。相信大家对这道菜已经垂涎三尺了,猪蹄营养价值高,自古就有好多美味的做法流传至今。猪蹄炖海带味道鲜美可口,还有美容养颜的功效。老少皆宜。适宜人群广。大家快点动手做起来吧!
腊猪脚炖海带的做法有哪些
海带是生活中常见食物,所包含的营养是极多的,主要碘成份能有效的预防大脖子疾病,是很多人喜欢吃的一种食物,海带可以凉拌吃,也可以炒着吃,同时也能炖汤喝,比如炖猪蹄,而腊猪脚炖海带则更经典好吃一些,风味也会更特殊一些,大家要学会其制作方法,那么腊猪脚炖海带的做法有哪些呢?
做法一
原料:
腊猪蹄、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、剁椒、海带、盐。
操作:
1、腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中,加入姜蒜、花椒和干辣椒。
2、加入适量的清水。
3、加入料酒和生抽大火煮开。
4、开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟。
5、加入海带再炖二十分钟,起锅前适量加盐即可。
注意事项:
1、腊猪蹄本身就很香,所以调料不用加太多;腊肉是腌制品,盐适量加入。
2、海带的营养价值很高,海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
做法二
主料:
腊猪脚、海带
调配料:
油、葱、姜、辣椒、八角、花椒、香叶、生抽、老抽、绍酒、盐。
制作方法:
1、将腊猪脚用清水浸泡12个小时,去除咸味。
2、海带泡发后切成块。
3、将泡好的腊猪脚焯水去除杂质,控干水分后待用。
4、锅内入油,放入葱、姜、辣椒、八角、花椒、香叶煸出香味,倒入腊猪脚煸炒。
5、调入生抽、老抽、绍酒继续煸炒至腊排上色。
6、一次性加足开水。
7、加入海带,大火烧开后转小火炖60分钟,调入盐继续炖20分钟。
8、腊猪脚海带完全熟烂即可。
腊猪脚炖海带的做法简单,与一般的炖菜相似,除了腊猪蹄炖海带外,还可以是新鲜的猪蹄,海带也可以直接炖着吃,当然与有油性的肉类一起炖口感会更好。海带在煮之前要浸泡,浸泡后清洗干净后即可,海带在煮的时候需要火候,不易熟,因此要注意炖的时间,多数时候一个小时即可煮熟。
猪脚炖海带
猪脚炖海带这对于很多人来说可以说是一道家常菜,因为很多人在平时吃到猪脚炖海带这道菜的机会是很多的,这主要是因为猪脚炖海带不仅味道好,而且对于我们的身体还有很多的好处,而且现代人也特别注重食品的营养。猪脚炖海带这道菜的好处还在于不仅可以喝汤,我们还可以吃海带和猪脚。
猪脚炖海带最主要的食材就是猪脚和海带,对于猪脚和海带,大家还是非常熟悉的,因为这两种食材还可以单独做菜,当然也可以和很多的食物放在一起做其他菜肴,每种菜肴的味道又是不一样的。那么,下面就来详细介绍下猪脚炖海带的做法。
猪脚炖海带做法注意点:
1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。
2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。
猪蹄(后腿)3斤、干海带一张(约100克)、葱适量、冰糖约10克、草果约5克、三奈约5克、桂皮约6克、干辣椒适量、姜适量、红蔻适量、八角适量、茴香适量
制作步骤如下:
1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑,再用刷子蘸水刷干净,恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。
2将砍好的猪蹄洗净,加料酒焯水,沥干备用。
3准备好各种香料。
4锅里放少量油,油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡,倒入蹄花翻炒几下,加入香料及老姜,翻炒三分钟后加入生抽少许,翻匀。
5炒上色的蹄花倒入大炖锅,加开水,水要多一点,没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时,转小火,继续炖半小时。
6海带提前泡好,切成2厘米宽的片,加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓,蹄花软烂时,盛出蹄花,撒上葱花就好了。
小贴士
1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。
2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。
3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。
猪脚炖海带的汤水不仅鲜美,而且还很养人。另外里面的海带对于一些高血压病人来说还有一定的降压作用,而且猪脚炖海带里的海带吃起来不会那么淡,不仅不淡,而且味道还是很好的,这主要应该是猪脚的原因吧。但是大家记住一点就是,里面的猪蹄还是少吃为好。
猪脚炖海带怎么做呢
猪脚炖海带是比较加长的一道汤,随着人们生活水平有了极大的提升,我们平时的饮食都开始注重起来,大家很愿意在吃饭的时候,顺便的来一碗汤,不仅有助于我们的消化,关键是能够额外为我们的身体提供各种营养物质,是非常不错的选择。那么,猪脚炖海带怎么做呢?下面咱们就来详细了解一下做法吧。
猪脚炖海带做法注意点:
1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。
2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。
猪蹄(后腿)3斤、干海带一张(约100克)、葱适量、冰糖约10克、草果约5克、三奈约5克、桂皮约6克、干辣椒适量、姜适量、红蔻适量、八角适量、茴香适量
制作步骤如下:
1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑,再用刷子蘸水刷干净,恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。
2将砍好的猪蹄洗净,加料酒焯水,沥干备用。
3准备好各种香料。
4锅里放少量油,油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡,倒入蹄花翻炒几下,加入香料及老姜,翻炒三分钟后加入生抽少许,翻匀。
5炒上色的蹄花倒入大炖锅,加开水,水要多一点,没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时,转小火,继续炖半小时。
6海带提前泡好,切成2厘米宽的片,加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓,蹄花软烂时,盛出蹄花,撒上葱花就好了。
小贴士
1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。
2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。
3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。
有关猪脚炖海带怎么做呢的介绍,大家应该清楚了吧。猪脚炖海带的做法是比较简单的,食材也是我们生活中比较常见的,不仅喝起来非常的美味儿,而且能够为我们的身体提供足够多的营养物质,如果喜欢这道汤,赶紧按照方法来尝试一下吧,肯定会非常喜欢的。
白菜炖海带做法有哪些呢
冬天的很多人喜欢围在火锅面前吃着香喷喷的白菜,白菜做为冬天必吃的一种蔬菜,营养价值丰富,做法也很多种,用白菜来做火锅不错的, 那么很多人还喜欢吃海带,海带当中含碘,还可以帮助我们的身体发育,海带和白菜的做法有许多中,两者搭配,既能够对抗甲亢有能够品尝到这独特的味道,下面来介绍一下这一道白菜炖海带做法有哪些呢。
食材
主料海带300g白菜300g辅料油适量盐适量大葱适量酱油醋适量
步骤
.白菜洗干净切条
.海带结洗干净
.锅内热油
.倒入白菜开始炒
放入酱油和醋继续炒,倒入少许水,白菜炖烂一下好吃。
放入海带结
.做好了
小贴士
放入酱油和醋继续炒,倒入少许水,白菜炖烂一下好吃。
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。大白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用,就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。
2. 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3. 美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
食材
主料大白菜200g海带炖肉200g蒜苗20g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱姜蒜适量
步骤
11.葱姜蒜改刀备用
22.大白菜改刀 切大片
33.蒜苗切段
44.炒锅放油烧热 加入葱姜蒜 爆香
55.加入大白菜翻炒
66.白菜炒至8成熟的时候 加入 海带炖肉
77.加入蒜苗
88.加入精盐
99.加入鸡精翻炒2分钟 出锅
1010.OK
以上这一道白菜炖海带的做法既简单,而且味道也非常的好,白菜当中的营养成分和营养价值极其的丰富,常吃助于黑发,美容养颜,白菜可以用来炒菜,用来做火锅,用来煲汤,都是不错的选择,常吃海带可以预防高血压,心脑血管疾病,这道菜很适合冬季滋补食用。
海带炖腔骨做法有哪些呢
海带与排骨是天然的完美结合,排骨当中含有的骨髓和肉质脂肪比较大,而且的油花也比较大,所以很多爱美的女性是不敢食用的,因为担心吃了以后会对身体发胖造成危害,所以往往因为不敢吃一些东西,而造成身体气血量不足,营养不足的现象,接下来为大家介绍一道海带炖腔骨的做法,还是一道不错的减肥餐。
原料
腔骨1000g、海带400g、冻豆腐500g
配料
姜25g、葱40g、八角5瓣、山楂5g、陈皮5g、桂皮1小块、草果1个、砂仁1g、党参2g、黄芪2g、盐、清水适量
做法
1、腔骨洗净,用清水浸泡20分钟后,洗去血水;
2、腔骨放入冷水锅;
3、煮出浮沫后,捞出腔骨;
4、准备葱、姜以外的其它辅料装入茶叶袋中;
5、砂锅中加入清水、腔骨、调料包和葱姜,大火烧开,转小火炖一个半小时;
6、加入海带丝、冻豆腐块,再煮半个小时,加盐调味即可。
这一道海带炖腔骨虽说里面有肉,可是大家并不用担心,因为我们只需要喝一些汤再吃一些海带,海带可以促进新陈代谢排泄,又可以帮助我们消耗脂肪,所以说也并不用担心肉当中的脂肪会给我们的身体造成影响。
炖海带排骨做法有哪些呢
我们在家经常会做炖排骨,炖排骨汤,既可以适合老年人食用,又是很多小孩子常喝的一道美食,特别是排骨当中的海带本身的营养价值含量就非常的高,排骨的搭配绝对是味道鲜美营养均衡,下面就来为大家介绍一道非常简单的炖海带排骨汤的做法,非常的家常,平时我们可以利用星期天节假日的时间来家里一起制作。
做法一
主料:排骨,海带,水,盐,姜,葱。
主料:排骨,海带,水,盐,姜,葱
步骤
1、排骨焯水(水开后放入排骨又开后2分钟取出)。
2、冷水下入排骨(一般肉和水比例不要超过1:5否则味淡),葱(如果想保存时间长就不放),姜。
3、大火烧开,弄掉浮沫,若要清汤-就小火,若要更清的汤-就最小火并打开锅盖,若要浓白的汤-就中火。
4、一般半小时后下入海带再10-20分钟就成了。
5、不需料酒--因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精,因海带和排骨已很鲜了。
小贴士:中途不要加东西,以免汤泻。烧好后按1%加盐(500克肉加5克盐)就可以了。
做法二
主料:排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个,酒1大匙,盐适量,鸡粉适量。
步骤
1)排骨洗净后入沸水中焯水,用清水冲洗干净,姜切成片。
2)海带结用水泡透,洗净沙泥,用水煮开后,再用清水洗净,沥干水。
3)锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水,煮开后加酒,转小火煮2小匙,用盐、鸡粉调味即可。
做法三
原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和 生姜适量。
步骤
1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。
将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里
2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。
这一道炖海带排骨汤的做法就为大家介绍的这里,是一道非常不错的养生美食,既可以帮助我们提高免疫力,又可以对于很多老年人常出现的冠心病,高血压等疾病起到很不错的滋补功效。
海带炖冬瓜做法有哪些呢
冬瓜是生活中常吃的蔬菜,冬瓜既可以减肥又可以帮助我们的身体加快新陈代谢的循环,在我国山东,浙江,江西一带沿海地区都种植的海带,用海带大火烧七八分钟加盐就可以出锅了,很多人认为海带煮起来比较难,那么上面我们介绍了冬瓜的功效,冬瓜与海带是绝妙的搭配,首先我们就来了解一下这一道海带炖冬瓜做法有哪些呢,是不错的减肥补品。
原料
冬瓜,海带
做法一
1、将冬瓜去皮切块然后洗净。
2、海带用水泡40分钟,如果是那种大海带,回来泡好后切小块待用。
3、锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
4、为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里,大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了。
做法二
主料:
冬瓜100g、海带100g;
调料:
食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量;
做法:
1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。
2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。
3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。
4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。
做法三
主料:
冬瓜200g、海带150g;
调料:
食盐适量、姜片适量;
做法:
1.冬瓜海带洗净切好备用。
2.锅内加适量的水,放入姜片烧开。
3.放入海带和冬瓜,大火烧,去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可。
上文我们了解到了海带炖冬瓜做法有哪些呢,生活当中有不少爱美的女性整天嚷嚷减肥,可是又不知道怎么减肥好,这一道海带炖冬瓜的做法既可以减肥又可以,让人保持原本的身材,还可以快速的消耗脂肪,让自己身体不再处于肥胖的状态。
海带炖花生做法有哪些呢
海带属于海藻类植物又是可以食用的蔬菜,海带几乎是漂浮在海面上的一种,随着海水生长的菜叶,不过经过现在的人工繁殖海带变得越来越多,也都大量的营销上市了,海带的味道清香可口,而且价格非常便宜,只需要几块钱就可以买一大片海带,接下来为大家来介绍一道海带炖花生的制作方法。
海带炖花生特点:
香气丰厚,海带鲜美,花生绵密
海带炖花生原料:
1、海带结适量
2、花生仁一把
3、八角3颗,香叶3片,桂皮一片
折叠编辑本段海带炖花生佐料:
1、酱油、冰糖少许
2、盐、鸡精少许
海带炖花生制作方法:
1、花生用热水泡10分钟左右,海带结洗净
2、锅内加适量的油,5成熟的时候加入海带翻炒2分钟左右
3、加入花生、酱油、冰糖、盐、2碗清水、八角、香叶、桂皮用小火炖20分钟
4、出锅前加鸡精调味即可
海带炖花生小贴士:
花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素,这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它,所以一定要注意不可吃发霉的花生米。
以上的文章当中为大家介绍了海带炖花生的做法,其实很简单由于花生米可以对于防癌抗癌,治疗冠心病的很好的功效,同时花生米可以耐高温,无论是煎炒油炸都是很好的味道,而且还可以帮助肠胃消化。
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