香肠炸酱面做法有什么呢
运动和养生有什么关联呢。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香肠炸酱面做法有什么呢》，希望能为您提供更多的参考。
香肠炸酱面是一道地道面食，原料有腊肠，干菇，还有面条，其中这里面加入蒜蓉适合夏季食用，而且对于提高免疫力和降低血压有着非常不错的功效，同时对于祛斑，防癌，抗癌，有着不错的功效，在学习制作这道炸酱面的时候，我们建议大家最好的选择手擀面，自己手工擀成面条做起来味道和普通卖的机器压面不一样的，来一起了解一下吧!
目录
1主料
2辅料
3制作步骤
4我的感言
腊肠炸酱面 - 主料
腊肠200g、干香菇50g、手擀面500g、蒜薹100g
腊肠炸酱面 - 辅料
油适量、盐适量、甜面酱20g、豆瓣酱50g、花椒粉2g、姜2g、鸡精2g、水淀粉少许
腊肠炸酱面 - 制作步骤
1.食材：腊肠 干香菇 蒜薹 姜 甜面酱 湿淀粉 植物油 盐 花椒粉手擀面 鸡精 腊肠炸酱面
腊肠炸酱面图册
2.把腊肠用开水泡泡洗净
3.切小丁，姜洗净切末
4.干香菇用开水泡泡洗净切小丁
5.蒜薹洗净切小段
6.热锅凉油加腊肠煸炒出香味
7.加姜末
8.香菇丁翻炒均匀
9.加甜面酱少许水翻炒均匀
10.加豆瓣酱一起熬制10分钟左右入味
11.加花椒粉鸡精拌均匀
12.加水淀粉勾薄芡尝味出锅
13.煮锅加水大火烧开，加蒜薹丁煮开捞起，
14.煮锅加开水，加手擀面煮开煮熟，捞起装碗
以上这一道香肠炸酱面做法有什么呢的方法就做成了，做的我们可以把香肠先用开水烫一下，这样香肠就不会太过于干硬，用刀切起来的时候也非常的好切，香肠可以切成片，也可以切成小丁，将香肠和辣椒先炒煸出味，然后再下入面条，美食就出锅了。
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杏鲍菇炸酱面做法有哪些呢
炸酱面是我们北方人地地道道的美食，北方人爱吃面，这是众所周知的，而且北方人，也是非常的喜欢吃面食的无论是清淡面，还是炒蛋面，对于北方人来说，面条可以做出百种花样，一道杏鲍菇炸酱面的做法想必大家已经都吃过，味道特色，而且口味鲜香，来了解一下具体的制作方法吧!
材料
主料：五花肉200克、杏鲍菇120克、土豆80克、甜面酱60克、豆瓣酱60克`、高筋面条(三人份的量)
调料：花生油35克、葱姜末各10克、淀粉少许、料酒少许、花椒20粒
配料：黄瓜丝适量
做法
1、将五花肉、杏鲍菇、土豆、黄瓜、甜面酱、豆瓣酱、葱姜、花椒等进行料理备用;
2、杏鲍菇、土豆分别切成玉料粒大小的小丁，用开水焯一下。黄瓜切细丝、葱姜切末;
3、五花肉切成玉米粒大小的丁，加入少许淀粉、料酒搅拌均匀;
4、热锅凉油，放入花椒炸出香味后捞出;
5、放葱、姜末煸炒;
6、放肉丁进行煸炒;
7、煸炒至变色;
8、放杏鲍菇和土豆丁，煸炒过程中加入适量清水略炒出锅备用;
9、将锅清洗干净，热锅凉油，油热倒入甜面酱和豆瓣酱炒出香味;
10、快速倒入炒好的肉丁，用铲子翻匀，加入适量清水不断搅拌，略微熬至红亮即可。
11、面条可随意，高筋面条口感会更好;
12、面条煮到入成熟时，捞入温开水或凉开水中过一下，以防粘连。
温馨提示
1、肉和菜的量可随意搭配，本款炸酱的比例：1：1，喜欢肉多一点的可2：1;
2、买不到杏鲍菇，可改用香菇;
3、炒酱时，稍微炒出香味即可，一定不能炒过，更不能炒糊，否则会影响口感。
4、肉丁里一定要加入一点淀粉和料酒，一是去腥，二是确保肉丁不会炒老。
生活当中吃炸酱面是非常有讲究的，这一道杏鲍菇炸酱面的做法，营养价值高，而且非常的丰富，与此同时，我们在做的时候，首先将甜面酱和豆瓣酱两种将同时在锅里翻炒，这样做出来的味道会更好一些，而且口味会更独特一些。
小吃炸酱面做法有哪些呢
小吃炸酱面是属于我们汉族的文化美食，自古流传于老北京，对于老北京的人来说，炸酱面和面条成为了招牌菜，平时的时候，每逢国外的游客到入我们的中国，想必一定会品尝的那么就是一碗炸酱面纯正，而且香浓味道非常的好，接下来的文章来为大家介绍一下，一道小吃炸酱面的制作方法是怎样的?需要的配料还有哪些呢!
炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。
然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。
做法集锦
豆瓣酱炸酱面
【材料】:宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
【调料】:食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，
【做法】
1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
【特点】:酱香味浓，滑润爽口。
【厨师一点通】:如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。
折叠热豌豆炸酱面
【原料】:五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。
【过程】
1.把肉切成黄豆粒大小的丁。
2.油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3.小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4.酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
以上的文章中了解到了这一碗小吃炸酱面的做法，非常的纯正，而且得到需要的配料也不会太多，我们在做的时候选择东北大酱做炸酱，相信做出来的味道也是别有一番风味，同时搭配上五花肉葱姜蒜，白糖也要记得稍微放一点点。
炸酱面炸酱的做法
偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，炸酱面炸酱的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。
2、准备食材：五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。
3、碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。
4、加入清水
5、搅拌均匀
6、锅中到油，爆香姜末
7、倒入五花肉丁爆炒
8、五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。
9、小火熬煮，注意搅动，不要糊锅
10、待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。
11、出锅前放入葱花，翻炒几下就可以出锅了
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，炸酱面炸酱的做法简单，可以打消顾虑。
洋葱炸酱面做法有哪些呢
洋葱和面条在北方人的眼里就是主食，也是饭桌上常见的美食之一，洋葱不仅仅可以去除甲醛，还可以治疗甲亢，洋葱当中利用价值非常丰富，对于清肝明目，活血化瘀，有着非常不错的利用价值，洋葱还可以用来做炸酱面，香喷喷的洋葱炒一下放上甜面酱，一道香喷喷的面条就出锅了，洋葱炸酱面做法有哪些呢，来为大家介绍一下具体制作过程。
菜品口味：酱香
主要工艺：煮
主要食材：米面类
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
原创属性：原创
食材
主料：
面条 300克
辅料：土豆 2个，洋葱 半个，猪肉 120克
调料：
花生油 30克，欣和甜面酱 60克，料酒 10克，酱油 15克，葱 10克，姜 5克，蒜 3瓣，盐 2克，味精 2克
步骤/方法
1土豆、猪肉、欣和甜面酱、葱、姜、蒜。
2先把猪肉切成小丁，裹上淀粉。
3葱、姜、蒜切碎。
4再把洋葱切成小丁。
5锅里放油，六成热放入肉丁煸炒。
6放入葱、姜、蒜末煸炒。
7倒入欣和甜面酱、料酒、酱油翻炒。
8放入土豆丁翻炒。
9添加少许水烧开，用小火焖5分钟。
10放入洋葱丁炒熟，放入盐、味精调味即可。
11锅里放水烧开，放入面条煮3--5分钟即可。
12把面盛到碗里，浇上做好的炸酱。拌匀就可以吃了。
洋葱当中的营养价值成分丰富，可以帮助我们预防皮肤病和新陈代谢问题，能够预防脂肪过高，关于具体的做法也很简单，先将面条煮好以后放上自己炒好的酱，再放上洋葱一碗洋葱炸酱面就出锅了香喷喷的非常美味。
做炸酱面用什么面呢
炸酱面是我们每个人都比较熟悉的一种食物，而且作为主食既能保证我们的饮食质量，同时还能让我们获取更多的营业价值，并且能用不同的食物制作成不同的酱料，在食用的时候在搭配上不同的蔬菜比如胡萝卜或者菠菜以及豆芽等，能让营业价值变得更加的丰富，下面一起了解下做炸酱面用什么面呢。
做炸酱面用什么面呢
炸酱面起源于中国北方，是家庭常见主食，应该是用手擀面或拉面，或者用市售的干面条煮熟备用，而且是宽的比较好吃。
凉炸酱面做法
原料： 劲面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。
过程：
1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。
2．取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。
3．肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味。
4．然后放酱下锅。
5．小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。
6．酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。
7．另取一锅，把劲面王面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可。
8．需要特别指出得是，凉炸酱面夏天吃为宜，南方可四季吃售。做凉炸酱面，现在在北方都是用劲面王面条或者挂面，因为凉面要求原面条必须劲道耐煮，而且熟后还要过水，一般面条易烂，劲面王面条可以随意煮制，而且吃起来特别劲道，面香味浓，营养丰富。
热炸酱面做法
原料： 手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。
过程：
1．把肉切成黄豆粒大小的丁。
2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
上面就是对做炸酱面用什么面呢的介绍，通过了解之后我们知道炸酱面的做法是非常的简单快捷的，并且做法也是非常灵活的，我们可以结合自己的饮食习惯和口味进行制作，这样更能促进我们的食欲。
炸酱面做法有哪些？
炸酱面，大家在生活中随时都可以吃得到，但是不同的地方做出来的炸酱面口感是各不相同的，所以我们当然应该了解一下，最纯正的炸酱面制作方式，以下介绍的是豆瓣炸酱面以及肉豌豆炸酱面的做法。
一、豆瓣酱炸酱面
【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，
【做法】
1．虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2．豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3．锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4．把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
【特点】：酱香味浓，滑润爽口。
二、热豌豆炸酱面
【原料】：五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。
【过程】
1．把肉切成黄豆粒大小的丁。
2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。
3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。
4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。
鸡蛋炸酱面做法
炸酱面我想人们已经非常了解了吧，相信也有许多人吃过，但是您是否自己知道怎么做呢，要是您不知道的话，您有口福了，只要看看我下面介绍的鸡蛋炸酱面做法，相信您一定能自己做出一道纯正的炸酱面，肯定吃得非常香的，不论男女老少都能看看学习下哦。
自己家里只要有有鸡蛋,土豆，萝卜,酱，我们就能完全依靠自己的力量做出一道纯正的鸡蛋炸酱面，那么我在这里介绍一下鸡蛋炸酱面的做法,食材的多少在做的时候一定不要浪费哦，自己能吃多少就做多少，反正学会了以后还是能经常吃到自己做的炸酱面。
鸡蛋酱的做法：
1、打鸡蛋到碗，搅拌
2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋
3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉 再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状， 对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面
4、向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌
5、开锅后关火
6、盛出备用 面条的煮法： 大锅放水烧开，放入挂面或手擀面，煮至面软后闭火，捞出，用冷水过几下，让面冷却。 取碗一个盛入煮好的面条，放入炸好的酱，再放入黄瓜丝、香菜末，好了，一碗香喷喷的炸酱面就做好了，请大家来动手试一试。
补充一下：酱要用甜面酱(也有人爱吃干黄酱)，炒酱以30分钟左右为宜，面一定要用手擀面。佐以醋，大蒜，人间美味!
以上就是为您介绍的鸡蛋炸酱面的做法，请问学会了吗，要是学会了一定要做给自己的亲朋好友吃吃哦，让他们尝尝您的手艺，关键鸡蛋富有丰富的营养价值，也是养生的佳品，所以赶紧做一碗给自己心爱的他(她)吃吧，感动也是一种爱呢!
微波炸酱面做法
炸酱面是大家在日常饮食上都经常见到的食物，炸酱面制作见到口感美味，适合四季食用，炸酱面可以和各种蔬菜搭配味道都十分诱人，炸酱面的做法也是非常的见到好做，对身体也很好，脂肪含量也不多，那么如何食用微波炉做炸酱面呢？下面让我们一起来学习一下吧。
微波炸酱面
用料：黄酱150g，五花肉 100g，姜末3g，大葱末 1茶匙（5g），香葱1根，面条 200g，油 1汤匙（15ml）。
做法：
1 五花肉清洗干净，沥去水分，切成0.5cm见方的肉丁。香葱择洗干净，切成葱花。面条煮熟。
2 取一个适用于微波炉的器皿，倒入油，将器皿移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热1分钟。
3 取出器皿，加入切好的肉丁、姜末、大葱末，搅拌均匀，将器皿放回微波炉，以900瓦（或高火）火力加热3分钟。
4 取出器皿，倒入黄酱，搅拌均匀，将器皿重新放回微波炉，以600瓦（或中火）加热6分钟（中间要取出按顺时针搅拌一次）即可。
5 将煮好的面条挑入碗中，拌上炸好的酱，撒上香葱花就可以吃了。
菜系
微波炉菜
炸酱面本就是省时简单的吃食，用微波炉烹调则更加缩短了炸酱的时间，只需十几分钟就能享用到酱香浓郁的炸酱面了，想换换口味的时候不妨试一下。
小贴士
1 如果使用的是干黄酱，要用水将调稀后再烹调。
2 吃炸酱面时还可以将黄瓜丝、心里美萝卜丝、煮好的青豆、焯过的绿豆芽等爽口小菜（北京人称之为“面码儿”）拌在面里，吃起来特别香。
综上所述便是微波炸酱面的详细制作方法，使用微波炉制作炸酱面非常的简单方便，而且还很节省时间，很适合现代的年轻人和上班因为忙碌的人群，这款炸酱面味道香浓可口，令人回味无穷，也可以根据个人口味加入配菜和调味品，爱好美食的朋友一定要尝试一下。
炸酱面杂做呢
很多上班族经常忙碌工作总是经常吃一些快餐等食物，这样就容易导致营养失衡，并且在吃饭的时候还会缺少家庭的温馨，其中炸酱面就是比较常吃的一种家常面食，它的配菜食材非常的广泛，并且能制作出来更多口味的炸酱，但是想要把炸酱面制作的好吃一定要掌握好做法，下面一起了解下炸酱面杂做呢。
炸酱面杂做呢
做法一
1、在锅中放入清水，大火煮开之后放入面条煮，虾仁切小丁，用料酒和胡椒粉搅拌入味。
2、黄瓜，胡萝卜，和火腿肠切丝，鸡蛋打匀，摊到炒锅里成蛋皮，盛出切粗丝。
3、面条大火煮熟之后，捞出过凉水，豌豆和胡萝卜丝放在沸水里焯熟。
4、豆瓣酱加红辣酱分次加入清水稀释，酱的稀稠度，以用筷子挑起，能缓慢自然下落为宜。
5、在锅中放油烧热后，放入虾仁后煸炒至变色。
6、放入已调稀的酱，锅开后转成小火，慢慢熬至酱汁浓稠，放入葱花调味，最后放入豌豆。
7、将做好的炸酱淋在煮好的面上，配上菜码。
做法二
1.将所有配菜以及肉 洗净 切丁 ，蔬菜类用开水焯熟捞出备用.
2.准备好酱（一般的黄豆酱都可以用.以前买不到干黄酱的时候用胡玉美蚕豆酱也做过）
3.将干黄豆酱用温水化开.酱比水 1:2左右(如果用的是本来就淡稀的黄豆酱少放些水）
4.热锅里倒少许油加入肉丁炒干水.
5.加入兑过水的黄豆酱，小火慢慢熬制，熬到水减半时加入适量的白糖（依个人口味可以边加边尝）
6.将面条煮熟 捞起进碗，上面码上煮熟的配菜，淋上酱！准备开吃！
7嫌麻烦的同学，也可以直接炸好酱 将所有配菜都放进酱里翻炒 然后直接盖面哦！
自己亲自做些食物给自己的家人能更好的更好的感受家庭的温馨，上面就是对炸酱面杂做呢的介绍，通过了解之后我们知道我们就能制作出更加美味的炸酱面，但是想要让身体健康我们平时一定要注意营养的均衡。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香肠炸酱面做法有什么呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“运动和养生有什么关联呢”专题。
