土豆焖牛腩的做法是什么
真正的养生是什么。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的土豆焖牛腩的做法是什么，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
土豆用来做焖牛腩是很多人都想吃到的美食，而有些人在酒楼里面吃了之后就还想吃二次，因为这样对美食太吸引人了，人们吃了过后就会忍不住一些想着美食的味道，关键的时候如果自己会做的话就好了，今天我们就会实现大家的愿望来教大家学做这道土豆们牛腩，焖的话就必须要焖，下面我们来看看它的相关做法。
做法一
. 牛腩整块放进锅里，注入没过牛腩的清水，大火煮开后，捞出牛腩，冲洗干净浮沫;
2. 飞水过得牛腩切块;
3. 热油锅，爆香姜片;
4. 放进牛腩，煸炒1分钟;
5. 喷入约10ml的白酒;
6. 加入30ml的柱候酱;
7. 加入柱候酱后翻炒均匀;
8. 加入没过牛腩的谁，放进香料;
. 牛腩整块放进锅里，注入没过牛腩的清水，大火煮开后，捞出牛腩，冲洗干净浮沫;
9. 转进电饭锅里，用煮粥档煮1个小时，调到保温档，保温2~3个小时，最后不用怎么收汁，留着后面煮土豆时用;
10. 土豆削皮，切滚刀，放进烧热的油锅里煎至稍金黄;
11. 加入已经焖好的牛腩，翻炒均匀;
12. 倒进焖牛腩的酱汁，再加入没过材料2/3的清水，加入葱头;
13. 转到电饭锅里，用煮粥档煮30分钟，调到保温档保温30分钟，放盐调味即可。
14. 放上葱花就可以吃了。
做法二
1. 牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2. 然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开。
3. 在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖，这样炖出来的牛腩味道才香呐 。WwW.yS630.com
4. 等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时)，就可以加入切好的土豆块了。
5. 土豆和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅)。
6. 眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的，味精更是从来都不买。)，然后就可以上桌品尝啦!
做法三
1.牛腩切成小方块。
2.凉水放入锅内大火煮沸片刻。
3.凉水冲掉血污杂物，盛起备用。
4.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
5.倒入牛腩大火翻炒。
6.加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
7.再把土豆也倒入，略炒片刻。
8.把咖喱块放入，同时注入适量开水。
9.盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
10.焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。
11.最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
牛腩是一种熟得比较慢的食物，所以说在制作过程中一定要多煮一会，先开大火，然后开小火慢慢的煮，这样的牛腩做出来会更入味，也更好吃，而在制作牛腩的时候最关键的是收汁，收的时候要勾芡，这样更好吃，牛腩如果用高压锅压了之后再来做土豆牛腩的话会更加的好吃。
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蕃茄焖牛腩的做法是什么？
番茄焖牛腩是我们一道传统名菜，也非常的受大家的欢迎，早我们日常生活中也算是一道大菜。可就是喜欢的人多会做的人少，因此好多人都想学习番茄焖牛腩的做法，越简单越美味越好。那么今天小编就找来了两种番茄焖牛腩的做法，以下就是这道菜的具体在做法，希望对您有所帮助。
一 材料 牛腩、番茄、胡萝卜、花椒、大料、葱、姜、八角
做法1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。
4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。
5、炖到2小时左右，加入适量盐。
6、再炖30分钟左右，即可上桌。
二 材料 牛肉、西红柿、植物油、花椒油、高汤、酱油、料酒、白糖、味精、水淀粉、大料、葱、姜
做法1、将牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。
2、将西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成水象眼块，放在另一锅内，加入白糖100克煮透，倒出备用。
3、将煮透的牛肉捞出晾凉，切成块，锅内加油少许，放入大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀，放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
以上两种番茄嫩牛腩的做法您是否都了解了呢？是不是很简单呢，相信我味道也很不错哦。番茄和牛腩都有很多的营养价值，所以番茄焖牛腩也是对我们身体有很多好处的，您要是学会了这道名菜，以后在家就可以随时做随时吃了哦。
土豆胡萝卜焖牛腩的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关土豆胡萝卜焖牛腩的做法。
2.1胡萝卜和葱洗干净。胡萝卜切小丁块儿。葱头15cm切开并切成两截，其余切成葱末。
3.2切成小丁。
4.12土豆去皮后，切小丁块儿。
5.21洋葱切小块。不爱吃洋葱的娃儿，可以切更小块儿，能焖
6.1把渣扔掉，大火继续烧10分钟。
7.2把牛腩洗干净后，切成块儿。可以在买的时候让肉店老板切好。锅里放入冷水，放牛腩，放刚刚切好的几截葱头，放几片姜。倒入一勺料酒约20ml。烧开。
8.1热锅冷油，放入土豆块儿。
9.2把葱段，姜片扔掉。把牛腩装盘装碗，把肉汤也装起来，一会儿要用。
10.把土豆煎成金黄。外层皮微焦。这样吃起来很香，而且不会焖烂融化掉把锅弄得粘粘的。装盘备用。
11.热锅冷油，倒入西红柿丁，开大火约一分钟，倒入一勺番茄酱和一汤匙白砂糖。后转中火。
12.12等西红柿差不多融化掉一半了，倒入100ml的葡萄酒。烧开。
13.21烧开后，倒入洋葱。至洋葱变得微微透明。转中火。
14.倒入牛腩。使其均匀粘上茄汁。
15.倒入一勺生抽。持续中火，翻炒约一分钟。
16.倒入刚刚盛出的肉汤，没过牛腩。如不够，可加水。不过加水的话，要相应加盐和糖。
17.加入2汤匙盐，2汤匙汤，1汤匙胡椒粉。盖上锅盖，中小火焖20-30分钟。
18.放入胡萝卜。继续中小火焖10分钟。
19.倒入土豆，继续中小火焖10分钟。如汁已经收没了，可以加点水，试试味道后，加相应的盐和糖。
20.焖好后，加入葱末。留几粒撒在最上边。
21.这样照看上去分量很少，其实是因为这个大碗，深得太深沉了。
22.我还拼了一个像是向日葵又像是奥特曼但其实只是一个单纯的笑脸的饭。哈哈，好欢喜，很好吃哦！汁都收入到牛腩，胡萝卜，土豆里面去了！超棒！
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的土豆胡萝卜焖牛腩给家人享用哦！
土豆西红柿焖牛腩的做法有哪些
土豆西红柿焖牛腩是很好的吃的一道菜，也是家常菜可出现率很高的食物，食物对食用者没有明确的规定，只要喜欢吃即可多食用，要吃这道菜还必须自己会做，不然每次吃的时候只能去餐馆，是非常不方便的，并且价格还很贵，也吃不过瘾。那么土豆西红柿焖牛腩的做法有哪些呢?其做法主要有下面几种：
主料：
牛腩200g、土豆2个、西红柿1个、胡萝卜半根
辅料
葱适量、姜适量
调料：
十三香适量、料酒适量、酱油适量
详细步骤：
1、牛腩切小块。
2、用十三香、料酒、酱油、味精腌制一段时间。
3、土豆、红萝卜、西红柿切小块，葱、姜、蒜适量。
4、葱白、姜、蒜爆香，倒入腌制好的牛腩，炒变色后加少量水，盖上锅盖焖10分钟，起锅待用。
5、锅里加适量油，放土豆和红萝卜翻炒。
6、加入西红柿。
7、土豆、红萝卜、西红柿炒的稍微变色后加入牛腩，然后放一些酱油，再加适量水，盖上锅盖，中火焖至土豆牛腩变烂、西红柿化开。
8、起锅前根据个人喜好加盐、洒上葱花即可。
注意事项：
一般人群均可食用。
1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
做法二
材料：番茄150克、薯仔100克、牛腩500克、洋葱50克、蒜头15克(去衣拍碎)，姜片10克，葱段15克，陈皮、八角各少许，盐、番茄酱、花生油、鸡汤(或清水)各适量。
做法：
番茄洗净切件，薯仔切块备用;牛腩洗净切块，以盐、姜片、陈皮、八角焖至软身备用;洋葱洗净切片备用。开锅下油，爆香拍蒜和葱段，放入牛腩和洋葱翻炒片刻，然后加适量鸡汤(或清水)和番茄酱，放入番茄和薯仔，中火焖煮20分钟，调味后大火收汁即成。
土豆西红柿焖牛腩在制作的时候要先观察自己的身体，如果消化不好或是近期一直上火时，就不能多吃，或是是不吃，因为牛肉是上火的食物，吃多了会出现燥热，对皮肤或是身体器官都有影响，而做菜的时候还能选择其它的配菜一起搭配，会使食物的营养更加丰富，喜欢此道菜的人群数量会增多。
土豆牛腩家常做法是什么
何为家常，也就是我们做美食的时候能够在家里面可以完成美食做法，家常也是很多人都会做的一道菜，说到家常菜，就多了，有红烧茄子，红烧豆腐，红烧牛肉，清炒豆角等这些都是家常菜的名字，而这个土豆牛腩也是家常菜，如果有条件的话，也是可以在家里面完成，那么这个土豆牛腩的家常做法有哪些呢?
土豆炖牛腩的做法大全:
材料:牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量
做法
1.先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用;
2.香料放到香料盒中备用;
3.砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫;
4.放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右;
5.加入土豆和胡萝卜，倒入老抽，搅拌均匀，在放入盐，继续炖20分钟即可!
胡萝卜土豆炖牛腩
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精
做法
1.热油爆香姜片
2.下洋葱爆香
3.倒入下淖过血水的牛腩翻炒
4.加水没过牛腩
5.大火煮开转小火1小时(用高压锅可省时间)
6.倒入胡萝卜和土豆
7.调入生抽，老抽，盐，黄片糖，鸡精继续炖30分钟
原料：
牛腩350克切成小块、土豆100克切成大块。
配料：有两种
(一)、大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。
(二)大葱1小段、姜2片、蒜2个、盐、李锦记柱候酱。
制作方法：
1、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2、锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3、大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入土豆大块。
放配料(一)或(二)，最好不要同时放。
4、倒温水没过牛腩土豆、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。
5、牛腩熟烂即可。
家常的土豆牛腩做法是有很多种类的，做家常牛腩的时候一定要选择比较新鲜的身材，这样的食材更好吃，更美味，而做土豆牛腩的时候这些材料是一个也不能漏掉的，否则做出来的没有就不会那么好吃了，想要入味的话，那么在制作的时候可以加点五香八角，这样的味道就更鲜美，更好吃。
土豆咖喱牛腩的做法是什么
土豆，也是人们常说的马铃薯，人们经常用土豆来做红烧肉吃，美味好吃有营养，而咖喱是国外发明的一种美食调料，用咖喱做的食物是很好吃的，这个味道是我们都很留恋的，如果用咖喱来做土豆再加上牛腩的话，那么这样的美食就更好吃了，而吃这样的食物对人们的身体很好，那么这土豆咖喱牛腩的做法有哪些呢?
咖喱土豆牛腩是很受欢迎的家常菜，我们都知道用土豆搭配牛腩是绝配，而咖喱更是将这道菜的味道得以升华，我们下文介绍一下咖喱土豆牛腩的具体做法。
咖喱土豆牛腩是很家常的菜，但次次做都非常受欢迎，土豆和牛腩是绝配，味道互相融合，加上咖喱，干辣椒和洋葱，滋味浓郁，色泽诱人.
做法一
用料
材料：土豆、牛腩、红萝卜
配料：咖喱、洋葱、干辣椒
调料：植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒
做法
1. 将土豆、红萝卜和牛腩切成小块状，牛腩用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制; 洋葱也切碎;
2. 起油锅，放入干辣椒和洋葱，炒出香味后放入牛腩翻炒;
3. 牛腩翻炒至五成熟时放入土豆和红萝卜翻炒;
4. 然后加入开水，没过材料，加少量生抽和糖;
5. 盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱;
6. 待咖喱完全融化，汁收得差不多了,炒匀即可关火。
小贴士
1. 只要能焖到土豆、牛腩都比较软，这个菜就会好吃，试土豆时，如果不能轻易分开，还需再多焖一会，水干了可以加开水;
2. 加少量的干辣椒，并不会使菜增加很多的辣味，但能增加香气和丰富颜色，按介绍的调料，这个菜几乎不辣;
3. 我用的是称为荷兰土豆的表皮光滑，个头较小的土豆，这种土豆容易煮软，甜度大一些，而且没那么涩;
4. 咖喱用的是好侍百梦多原味块状咖喱，比例约为100克土豆用一块，用的份量比它所标示的要少。
做法二
材料
牛腩，土豆，姜，咖喱酱或咖喱粉，食盐，生抽，鸡精
做法
1.牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖，这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时)，就可以加入切好的土豆块了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅)。
6.眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的，味精更是从来都不买。)，然后就可以上桌品尝啦!
以上关于土豆咖喱牛腩的做法就这样完成了，大家制作的过程中也不要过度的心急，制作这样的美食我们必须要耐心等待，牛腩必须要煮熟，这个是属于肉类食物，如果肉煮不熟的话吃了之后对身体的影响很大，土豆要比牛腩后放，因为土豆很容易熟，如果牛腩输了土豆就烂掉了。
土豆番茄牛腩的做法是什么
很多人不知道牛腩是什么，其实牛腩就是牛肉身上的，它的肉比较松软，比牛肉好吃，也不牛肉有营养，关键是牛腩的肉不会有脂肪，人们吃了之后身体不容易发胖，也是很多女性都会选择的一道美食，牛腩在生活中做成美食的方法也有很多种，人们惊喜会炖牛腩汤来吃，那么这个土豆番茄牛腩的做法有哪些呢?
土豆番茄牛腩汤是一道非常出名的家常菜，我们可以自己在家中就做成这道土豆番茄牛腩汤来，土豆番茄牛腩汤的营养丰富，适合我们日常食用。
西红柿洗净去皮，切成碎块.青笋去皮洗净，切菱形片.洋葱去外皮去蒂，洗净切丝.芹菜洗净，切段.豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟。
材料:
熟牛腩一碗(带汤)，西红柿(中小个头)5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺
做法:
2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右.
3. 倒入熟牛腩(连汤)，盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟.
4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可.
5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可.
小诀窍:
1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜 美.
2. 豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些.绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐.
3. 熟牛腩，是事先炖好的牛腩，也可以用外卖的熟牛肉代替.
上面内容中给大家介绍了这个番茄土豆牛腩的做法，我们知道了做法之后给我们的身体带来了很多方便，自己学会各种美食，然后什么时候想吃什么都是可以做来吃的，做美食来吃时候可以的，不过制作美食的时候要挑选一些营养丰富的食物，而这个西红柿土豆牛腩对人体的身体是很好的。
土豆牛腩汤的做法是什么
提到土豆牛腩汤，很多人口水都会忍不住了，这个说明我们这道土豆牛腩汤是多么的出名，多么的好吃，并且用土豆做的牛腩汤还是养生食物，吃了之后对身体好，所以说人们就会经常的去选择，很多人吃这个土豆牛腩汤的是就感觉好吃，养生，所以干脆就自己学着做来自己吃，那么这个土豆牛腩汤的做法有哪些呢?
这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓
土豆炖牛腩这道菜要做的好吃，最关键的是要选用牛腩肉，虽然说牛键子也可以拿来红烧，但会少了些筋筋拽拽的味道。
牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、 葱花
1、牛腩切块飞水待用
2、土豆削皮切块待用
3、高压锅里浇上适量色拉油，7成热下蒜瓣、姜片爆香，再陆续加入八角、
桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。
4、15分钟后关火，高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟)，开盖，
倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再
加盐)，继续用高压锅炖15分钟。
5、15分钟之后，高压锅冷却即可开锅装盘，洒上葱花，上桌。
土豆炖牛腩的做法步骤
1. 将切好的牛腩用水煮熟;里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒，大约一个小时后关火，将牛腩取出;
2. 在炒菜锅里放入油，烧热后放入姜末和蒜末;然后放豆瓣酱和糖翻炒，然后放入牛腩和土豆翻炒;
3. 最后放入料酒鸡精和酱油翻炒;然后再把炒锅里的所有东西放入刚才的煮锅里面，小火焖，大约2个小时;
4. 期间不时用铲子搅拌一下，让东西均匀受热，酌量添加酱油。
土豆炖牛腩的做法
1.牛腩洗净切小块
2.土豆去皮用小勺掰成不规则的小块
3.胡罗卜切成滚刀块
4.葱切大块，姜切大片，香叶，陈皮，花椒，大料，小茴香各少许
5.牛腩冷水下煮到水开捞出备用
6.锅中放入水大约能莫过牛腩即可，放入葱姜，其他佐料用纱布包好放如水中
7.水煮开以后放入炒好的牛腩，中火炖50分钟
主料：牛腩，土豆，胡萝卜，西红柿
辅料：葱，姜，蒜
1牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火
2西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好
3蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用
4点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒
5将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐
6大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了
7用深盘装，上面撒小葱花即可。
这么营养美味的土豆牛腩汤就这样好了，大家在制作的过程中避免将土豆给炖烂了，如果土豆炖烂掉了，那么就会影响食欲，也会影响口感，土豆要软点好吃，但是不嫩太软，只要炖出啦土豆还是完好的就行了，起锅的时候再里面撒点葱花，这样的美食我也忍不住流口水了，大家赶紧试试吧。
焖牛腩的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做焖牛腩来放松一下，顺便慰劳自己。
2.牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里
3.烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片
4.加入大约100克的柱候酱
5.爆炒出香味
6.加入牛腩，煸炒2分钟
7.加入约1000ml的热水
8.放入调料包
9.盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂
10.了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）
11.萝卜飞水后捞出待用
12.30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却
13.看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了
14.加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱
15.换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟
16.撒上葱段，试味，即可
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
土豆焖排骨的做法是什么？
排骨的营养价值很高，味道也非常鲜美，搭配上土豆也是非常好吃的，那么今天小编就为大家分享一下土豆焖排骨的具体做法，一起来看看吧！
豆焖排骨的做法
菜谱原料：排骨 土豆辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等
菜谱做法：
1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分
2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色
3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒
4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀
5. 倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时
6. 去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟
7. 土豆去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎．一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁
8. 撒入香菜，少许味精，炒匀出锅
菜谱小贴士：
1. 常做炖菜，试过多种做法，只是一些细节上的改变，至少目前觉得，还是这种先炒糖色的做法好吃，各种味道更容易互相融合作用使最后的味道浓郁好吃
2. 炒糖色，一定要保持小火，而且要掌握好颜色的变化及时将食材下锅，否则很容易炒过头，焦糊了而使菜中带苦味儿
3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分，否则下油锅会炸锅的
4. 把辅料（葱姜，八角，花椒等）过油，可以使它们的香味更容易释放发挥作用，而且我觉得，这些香辛料炖上半小时差不多了，完全可以捞出不用
通过小编上面的分享，你对于土豆焖排骨的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，如果你想改善一下饮食状况，那么不妨就参考下小编的方法吧！
土豆焖鸡的做法是什么
我们人类都是喜欢吃东西的生物，尤其是吃货们，对于美味的食物更是抵挡不住诱惑，所以，面对美味的食物时总能够提起我们的食欲，土豆焖鸡是一种传统的食谱，对于老一辈人来说，土豆焖鸡是在熟悉不过的家常菜了，味道丰富，是大人小孩最喜欢的食物之一，下面就来看看土豆焖鸡的做法是什么的介绍吧。
1、准备鸡半只，洗净后，切大块备用
2、鸡肉块加少许盐、白酒数滴抓匀备用
3、土豆适量去皮切大块洗净淀粉后放入清水中浸泡备用
4、平底锅中不要放油，锅热后开小火将鸡块放入煸出油
5、鸡加入适量的老抽、生抽、干辣椒，热水没过鸡块大火煮开后转小火焖10分钟后加入土豆片继续大火煮开转小火焖10分钟后加入适量的糖、鸡精调味，开大火收汁后即可
6、土豆焖鸡正式享用啦
小窍门：
1、鸡块洗净后加盐、白酒数滴抓匀可去腥杀菌入味
2、鸡皮中含有油分，所以直接放入平底锅中干煸可去除鸡皮中的油分
3、鸡块6分熟时放入土豆片，以免同时放入，鸡块熟了，土豆却焖烂了
4、汤汁收至浓稠后即可出锅
土豆焖鸡的做法是比较简单的一种美食烹饪方法，喜欢亲自下厨的人士可以试着用这种方法来制作这种美味的食物，但是在制作的时候一定选择质量好的鸡肉，一定不能吗，买到哪些病死的鸡肉，以免一些病毒细菌的残留，同时对于土豆的选择也要谨慎，不能选用发芽的土豆。
土豆牛腩汤的家常做法是什么
土豆牛腩汤的家常做法其实很简单，只要一学就会， 在冬天里晚上在家能喝上一碗土豆牛腩汤真是一件美事啊，牛腩就是牛身上的肉，牛腩可以滋补脾胃，所含的蛋白质也特别的高，牛腩还可以强身健体，味道也是美味、大部分人都喜欢喝牛腩汤，在这里我就和大家讲讲土豆牛腩汤的家常做法。
用料：牛腩一斤 土豆四个 山芋粉丝一小把 洋葱半个 料酒 盐 鸡精 姜片
土豆粉丝牛腩汤的做法
牛腩洗净切块，加入锅中，倒入水烧开，关火，倒出牛肉块洗净待用粉丝放入盆中，加入开水浸泡约一小时土豆削皮、切块待用洋葱切成丝把焯过水的牛腩放入锅中，加水(因为是做汤，因此水加得比较多)烧开，倒入适量料酒，撇净浮沫，加入姜片、洋葱丝，再烧开转小火焖烧约二小时加入土豆块再焖烧一小时放入泡好的粉丝烧约十分钟，加盐、鸡精调味，撒上香菜就可以了小贴士
1、秋冬吃牛肉，有暖胃的作用，为秋冬滋补的佳品。牛肉还富含蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更接近人体，因此能提高人体的抗病能力，还有很好的补血作用。
2、中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化氮息风，止渴止涎的功效。
3、牛肉熬成汤，它的营养价值更容易为人体消化吸收，使我们的身体越来越强壮哦。
4、烧牛肉汤放一点洋葱，会使牛肉汤香飘满屋哦，不信你试试看。
5、昨天立冬了，冬天离我们越来越近了，大家可要多熬一些汤给家人喝。食补是最好的，身体健康是最重要的。
6、粉丝一定要吃之前再放入烧，否则时间长了会糊掉的。
7、牛腩一斤多一点，花了20元钱，加上土豆2元钱，一共22元钱，吃了二顿，平均一顿约11元钱，应该还是蛮划算的。这次的牛腩特别好，烧出来不仅汤香浓郁，而且肉也是非常软嫩鲜香。
以上就是我很喜欢的土豆牛腩汤的家常做法全解。同样喜欢土豆牛腩汤的朋友而不会做的朋友，希望能帮到你。冬天里在晚上喝上一碗热腾腾的土豆牛腩汤，不仅可以消去一天的疲劳，还能让寒冷的冬天变得不那么寒冷。时刻都像在过春天一样，感受到春天的温暖。
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