糖醋排骨最简单做法是什么
饮食养生是什么。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“糖醋排骨最简单做法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
糖醋排骨的做法有很多种，不同的做法做出来的糖醋排骨的味道也是不同的，可能我们很多人都特别喜欢去饭店吃一些糖醋排骨，因为饭店制作出来的糖醋排骨比我们自己在家中做出来的糖醋排骨更好吃，其实还在于方法的不同，我们可以多方地了解一些正宗的做法，为大家介绍一下糖醋排骨最简单做法方法吧。
做法一：
先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃);
排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮;
捞出排骨(汤备用)，沥干后放入油锅(不要太多油了，因为炸排骨还会出油的)翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精;
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看;
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。
想必以上糖醋排骨最简单做法方法一定是我们很多人都特别感兴趣的话题，想必很多人也都在多方在寻求糖醋排骨的做法，以上的做法给我们提供了很好的指导和建议，大家现在已经心动了吧，心动不如行动，赶快自己尝试着动手做一做吧。
扩展阅读
糖醋排骨最正宗的做法是什么
糖醋排骨是肉类的典型的家常做法，同样是十分的美味的。在生活中很多喜爱吃肉的人们都是喜爱吃这道菜，主要是由于这道肉菜好吃也不油腻的。为了让我们的家人吃到这种美味的菜肴，我们就需要还原一下这道菜肴。因此我们就要认识一下糖醋排骨最正宗的做法。那么到底糖醋排骨最正宗的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家如何解答这一问题的吧。
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
一、材料：
1、主料
排骨
2、辅料
葱 姜
蒜 八角
花椒 盐
糖 醋
料酒 酱油
冰糖 芝麻
二、糖醋排骨的做法步骤
1. 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。
2. 捞出排骨，沥干水分。
3. 盛出一小碗排骨汤备用。
4. 锅中热油，加适量糖炒出糖色。
5. 放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
6. 加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。
7. 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。
8. 出锅，撒上白芝麻。
9. 配上之前做好的冬瓜排骨汤，一份排骨两道菜。
糖醋排骨最正宗的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
糖醋排骨最家常的做法是什么
有到了介绍美食的时间了，不知道广大的读者朋友们有没有很兴奋呢？反正我是非常的开心，而今天为大家介绍的就是糖醋排骨，这是比较家常的菜，很多人都非常的喜欢，相信你也一定会爱不釋口的，到底糖醋排骨最家常的做法是什么呢？大家赶快来看看吧！
1.?小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2.?用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3.?捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.?锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.?小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6.?临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
糖醋排骨做法小贴士
备注——窍门三个：? 1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老??2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味??3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
糖醋排骨最家常的做法是什么呢？相信大家在看过上文的介绍之后，也知道是很清楚了吧！糖醋排骨真的非常的好吃，酸酸甜甜的，一点也不腻，就连比较挑食的孩子，也会非常的喜欢的，想要做的，那就赶快来学习吧！
糖醋排骨做法是什么
排骨受到了很多年轻人的喜爱，排骨汤中含有丰富的营养物质，但是除了排骨汤之外，还可以做成酸酸甜甜的糖醋排骨，并且糖醋排骨还可以起到一定的活血解毒作用，下面我们就来了解一下糖醋排骨的做法是什么？
健康功效：
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料：
猪肋条骨400克
熟芝麻10克
生姜一块大约10克相克食物
冰糖或白糖(20克 50克)
香醋25克(糖和醋的比例是2：1)相克食物
香油5~10克
盐适量
八角1个
花椒10粒
大葱一段相克食物
料酒少许
干淀粉适量
菜谱做法：
1.将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨
2.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净
3.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透
4.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉
5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入
6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干
7.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖
8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候
9.放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去
10.放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽
11.小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候
12.放入25克香醋大火将汤汁收浓
13.汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火
14.撒上熟芝麻即可
以上就是糖醋排骨的做法，排骨是一种比较难断的食物，所以千万不要着急，一定要炖的时间越长，味道会更浓郁一些，糖醋排骨也不例外也是需要等很长时间呢！这样，糖的味道才会进入到排骨当中，会让排骨的味道更好一些。
东北糖醋排骨简单做法
说起东北糖醋排骨就开始流口水了，东北做出来的排骨肥而不腻，甜酸适中，而且肉也不塞牙，非常的好吃，排骨对人体非常的营养，常吃排骨可以补钙有助于骨骼的发育，那么这么在家自己制作美味的东北排骨呢?下面就让我来告诉大家制作方法;
主料
猪净排 (适量)辅料糖 (适量) 白醋 (适量) 色拉油 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) 水 (适量)
厨具,炒锅
1、 猪净排(都是肋条的)。洗净泡水。。
2、泡好的排骨切小块 大约4cm宽 7cm 长。
3、大勺烧水。凉水下骨头。。开锅打去浮沫。。
4、捞出焯好的排骨，用清水冲掉浮沫。控干水分放在盘子里。
5、把排骨用酱油料酒稍微腌制下。大概10分钟。
6、大勺加宽油。。把腌制好的排骨放进去。炸成枣金黄发红捞出。
7、大勺加油，放糖炒出糖色，大概5小勺就行不要怕多。放醋。少加点水。可以先尝尝味道酸甜适口就行。。然后放进去炸好的排骨。。收汁，等汤汁浓稠基本看不到时出锅。
8、成品。色泽红亮，，口味酸甜。
以上文章中所描述的就是东北糖醋排骨的详细做法，是不是非常的简单呢?这道菜非常受小朋友的喜爱，酸甜的味道，而且排骨也是肥而不腻，瘦而不柴，非常好嚼烂，消化不好的朋友们也能吃，爱好美食的朋友们赶紧动手制作起来吧。
糖醋排骨懒人做法是什么
糖醋排骨的做法有很多种，很多人都特别懒，特别怕麻烦，但是很多人吃过一次糖醋排骨就想吃第二次，对于它的美味很多人都是无法抵挡的，其实糖醋排骨的做法也并没有我们想象中的那么困难，我来为大家介绍一种糖醋排骨懒人做法方法吧，大家来学习一下。
做法一：
先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃);
排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮;
捞出排骨(汤备用)，沥干后放入油锅(不要太多油了，因为炸排骨还会出油的)翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精;
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看;
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。
糖醋排骨懒人做法方法是相当简单的，大家都可以尝试着去做一做，同时一定要注意酌情的添加辅料，才能够使我们做出来的糖醋排骨更加符合自身的口味，相信大家现在已经迫不及待了吧，赶快去动手尝试一番吧!
最简单糖醋排骨的做法有哪些
排骨称得上是一种非常有营养价值的食物，不仅仅是老少皆宜，生活当中也成为了家家户户饭桌上的常见食品，排骨的做法有很多种，那么最好吃的一种做法就是糖醋排骨的做法，首先呢，加入了，丰盛的调料还有自己搭配的酱料做出来的排骨香酥，可口，来了解一下关于最简单糖醋排骨的做法是怎样的?
材料：
小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖，色泽更加诱人)3大匙
醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放，随意)1小匙。
做法：
1。汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫
→放葱段，姜片，大蒜
→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水
2.调味汁：
1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等
3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁。
味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。
带着一道最简单糖醋排骨的做法里面加入了姜片可以去除排骨当中的腥味儿，而且还搭配了料酒可以增加排骨的颜色看起来更加的有食欲，不妨再上锅开火之前加入一勺白糖可以调制出来的味道更加的，晶莹透体。
糖醋排骨做法
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道传统菜，排骨不仅好吃，更有很高的营养价值，排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用。
糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子和孕妇补钙。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。下面就一起来了解糖醋排骨的做法。
做法1
原料：
猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。
制作：
① 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水氽一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
② 炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
做法2
猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克，老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
1.猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成)，放沸水中氽去血水
2.氽过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
3.排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟)材料：
4.蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用
5.锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火，时间不要太长以免肉质发硬)
6.锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤(火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟
7.待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可，
做法3
1.先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃)，想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好;
2.排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮;
3.捞出排骨(汤备用)，沥干后放入油锅(不要太多油了，因为炸排骨还会出油的)翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
注意事项：
1.黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精;
2.一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看;
3.这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。
要注意排骨选购时不需要选肉太厚的，太厚不容易煮熟，也不容易入味。排骨在整个煮制过程中不要煮超过15分钟， 如果煮的时间太长，排骨容易老。煮排骨的时侯不要下太多水，水多了汤就不浓了。煮好的汤静置一会，杂质就沉到底部了，倒汤再煮时可以不将杂质倒进去。再煮时汤汁也不要倒太多，以免煮的时间太长。
糖醋排骨川味做法是什么
糖醋排骨有不同的做法，在不同的地方，做出来的糖醋排骨的味道是不同的，很多南方人喜欢把糖醋排骨做成咸的，我们北方人大多喜欢吃一些比较甜的糖醋排骨，其实糖醋排骨川味做法才是最正宗的，想必大家也想去学习一下糖醋排骨川味做法步骤，来熟悉一下。
材料：排骨
调味料：葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒
做法：
1、排骨焯水去掉血沫杂质。
2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时。
3、另起油锅，油五成热后中火放入冰糖，用铲子不停搅动，将冰糖融化，资质冰糖逐渐焦黄起泡后，放入
炖好的排骨翻炒。
4、排骨上色后放入酱油、料酒、米醋继续翻炒2分钟。
5、放入炖排骨的原汤，汤没过排骨1/2。
6、焖至汤汁收浓即可。
7、浇在米饭上配青菜。
温情提示：
1、可以用高压锅炖，比较省时间，8分钟即可。
2、排骨不要炖太烂，炒时会脱骨。
3、冰糖可以用白糖代替，只是色泽没有冰糖亮。
4、盐、糖比例1：3。
5、酱油、醋比例2：1。
大家要认真的去学习一下糖醋排骨川味做法步骤，可能我们当下做出来的，糖醋排骨并没有我们想象中的那么好吃，只要我们在以后的生活中，坚持去做不断去完善，都可以帮助我们领略非常美味的糖醋排骨的，大家快去尝试一下吧。
炒糖醋排骨的做法是什么
糖醋排骨是大家都不陌生的一道餐桌上的常见美食，但是并不是很多人都会做这道菜。而且很多人不懂得糖醋排骨的具体的做法，因此盲目的做起来的话，总是吃起来没有想象的那么的美味。那么，炒糖醋排骨的做法是什么样的呢？就此问题，来看看下面的具体介绍。
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
原料：猪小排1000克；葱6段；姜6片；
调料：食盐3克；料酒2汤匙；生抽3汤匙；老抽2汤匙；米醋5汤匙；白糖45克；
1、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。
2、平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出。
3、锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。
4、30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。
炒糖醋排骨的做法是什么样的呢？看过以上的介绍之后，大家对于糖醋排骨的具体的制作流程应该有了清晰的认识。所以，对于那些喜欢吃糖醋排骨，而且现在自己家里面自己做这道菜的朋友们而言，可以自己买些排骨，在家里自己试着做一下，真正的实践后，大家会发现其实做起来没有想象的那么复杂。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《糖醋排骨最简单做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生是什么”专题。
