养生 > 饮食养生 > 养生膏方制作方法 > 导航 > 养生汤的制作方法

烤南瓜汤配牛油曲奇果的制作方法?

养生膏方制作方法。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“烤南瓜汤配牛油曲奇果的制作方法?”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

曲奇,顾名思义它来源于英文的COOKIE,是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大理解为细少扁平的蛋榚式饼干,而英语的COOKIE来源于德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作区分美式饼干。第一次制造的曲奇是由数片,细少的蛋榚组合,据发现,曲奇是伊朗人发明。

手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一,尽管不同的曲奇各有特色,它们的做法却大同小异,都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋,然后将其烘干,使泡泡饱和而让蛋中曲奇饼的少量水份逃离。

这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性,就是爽快的口感。手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇,用以送给自己的爱人或朋友,代表着心意以及尊重。逐渐这种手工制作曲奇的风潮传入广州、北京、上海等大城市,不少女孩子订购一些手工作坊的的曲奇配上精美的包装,送给身边的另一半。

因此,手工曲奇网上购物应运而生。可在网上采购一些熟悉的手工曲奇作坊,也可以选择一些饼家推出的手工曲奇。

制作步骤

1、打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。Www.Ys630.cOm

2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。

3、成形,整形时,用手轻压成型。

4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。

5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。

6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。[1]

综上颗粒越粗的糖,就越能增加面团延展性;而颗粒越细的糖,越能降低面团延展性。所以当其它因素确定时,糖分的多少,直接决定面团的延展性。在曲奇的制作中,细砂糖和糖粉是同时存在的,这就是为了平衡曲奇的延展性。大家去可以尝试哦。

相关阅读

牛油果米粉制作方法


牛油果是营养价值非常高的水果,含有丰富的维生素、脂肪酸和蛋白质等物质,作为宝宝的辅食是不二选择。牛油果在做辅食的时候,跟米粉进行搭配是很好的组合,会做的人感觉很简单,如果不会做的话就会让人很头疼。那么,牛油果米粉制作方法是什么?下面咱们就来看看吧。

牛油果米粉的做法

把牛油果用辅食料理器研磨成果泥。

加入米粉适量,加入90度白开水,充分搅拌均匀。即可食用。

牛油果号称最佳婴儿辅食之一,绝对不是浪得虚名。对于宝宝,最重要的是牛油果有非常棒的“好脂肪”,100克牛油果果肉有161千卡热量和多达15g的脂肪呢。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,对神经和大脑发育非常重要,能帮助宝宝大脑和身体的发育。

牛油果怎么选怎么买?

所以挑选步骤是:一看颜色,颜色鲜亮的最好,颜色越绿,表示越生,越深,表示越熟;二是可以稍微捏一下,一般捏起来比较硬的都是未完全熟的,轻微捏感觉到柔软的果表示熟了可以立刻就吃,如果跟上面第四个果那样的过软甚至有凹陷的,就千万不要选择啦,已经过熟了,口感不好而且里面可能已经烂了呢。

因为跟香蕉一样的,牛油果放几天会慢慢变熟,我一般是如果要近两天吃就买有一点软熟一点的,不急着吃就买绿色硬一点的,和苹果或者其他水果放一起两三天后就软了可以吃啦。这个水果有的时候比较贵,所以不妨在当季节的时候多买几个,就存冰箱冷餐室吧,可以放好多天呢。

牛奶南瓜汤的制作方法


随着我们生活水平的日益提高,现在的人们也越来越开始注重在饮食方面的健康了。人体所需的营养元素绝大部分都是从一日三餐的饮食中获得,所以合理的搭配饮食才是保证我们身体健康的前提条件。尤其是汤饮,各种各样的汤饮也能促进我们的食欲,今天就为大家介绍牛奶南瓜汤的做法。

原料:南瓜1/2个 ;鲜奶2杯 ;高汤1杯。

作料:巴西里末少许 ;盐1小匙 ;胡椒少许。

制作流程:

(1)把南瓜蒸熟,加入高汤打成泥状。

(2)加入鲜奶用汤锅慢慢煮滚,加入调味料煮匀后即可起锅。

(3)撒上一点巴西里末,或淋上鲜奶油即可食用。

(4)加入鲜奶的食物很容烧焦,要小心火候;此外,南瓜是淀粉质很高的食物,所以不必再加入任何粉类增加浓度就会有浓稠感了。

南瓜是一种很好的健康食物,含有很多对人体有益的营养成分,但是其蛋白质含量很低,而适当添加适量的牛奶,不仅大大优化了其营养价值,而且增加了奶香的点缀,适口性更佳,从而达到锦上添花的效果。

牛奶南瓜汤美味可口,有清热去湿、调理胃肠之功效。常吃南瓜有助于防治糖尿病,预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变,还有减肥瘦身的作用。牛奶有养胃镇静的作用,还可以美容养颜、安神助眠。该品作早餐或夜宵均可,尤其适合老人小孩及女性食用。

上面为大家介绍的就是关于牛奶南瓜汤的做法。大家都知道,南瓜还有非常丰富的纤维,可以促进我们肠道的蠕动;而牛奶中蛋白质的含量也相当的高,两者搭配一起制作成汤饮,对我们的身体健康能够起到很大的帮助作用,喜欢吃的朋友们赶快行动吧!

牛油果配香蕉


很多人平时都喜欢喝鲜榨的果汁,牛油果是生活中比较常见的水果,但是牛油果的气味是比较独特的,如果单独榨汁的话,很多人接受不了这个味道,如果和香蕉一起搭配的话,味道是比较鲜美的,尤其是小孩子,吃牛油果香蕉的话,不仅营养丰富,而且还含有人体所需的很多种微量元素。

牛油果和什么榨汁好喝

搭配胡萝卜、蜂蜜,煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味。搭配雪梨、白砂糖,雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味。搭配苹果,苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味。

牛油果+胡萝卜

食材:牛油果、熟胡萝卜、适量蜂蜜等。

做法:

1、取牛油果,胡萝卜洗净,将洗净的胡萝卜煮熟沥干,切碎,将牛油果去皮,切块,备用。

2、将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中,放入适量的清水,榨汁,倒入杯中,调以适量的蜂蜜调味,即可食用。

点评:煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味,十分适合小孩做辅食食用。

牛油果+雪梨

食材:牛油果、雪梨、适量白砂糖等。

做法:

1、取牛油果、雪梨各两个,均洗净去皮,将牛油果和雪梨去核,果肉切小块放进碗中备用。

2、将果肉块一起放进榨汁机中,放入适量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。

点评:雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分适合小孩食用。

牛油果+苹果

食材:牛油果、苹果,清水适量。

做法:

1、取牛油果两个,苹果一个,分别洗净,将牛油果和苹果切片,备用。

2、将苹果和牛油果片放进榨汁机中,适量的清水,充分榨汁,即可食用。

点评:苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味,适合食用。

牛油果+葡萄

食材:牛油果、葡萄、小青瓜、牛奶。

1、将葡萄洗净,牛油果切半用勺子挖出果肉,小青瓜切块。

2、将所有材料放入多乐玻璃搅拌杯中,倒入300ml牛奶。

3、将搅拌杯放置在底座上并卡好(要听到“咔”一声才行,底座上有显示对应锁扣的标志哦~)插上电源后,旋转按钮至一档,搅拌10秒。

4、将果汁倒入杯中即可享受美味啦~如果想喝细腻点的,可以用滤网把果渣筛掉,滤出来的果渣可以自制面膜,千万不要浪费~

点评:牛油果光是单吃可能有些朋友会觉得有点腻,牛油果的香醇加青瓜的清新口感,搭配葡萄的酸甜,丰富你的味蕾。

曲奇饼干的制作方法


相信大家对曲奇饼一点都不陌生吧!因为在生活当中,饼干可以是作为零食的主要部分,而且大人小孩,对于饼干都是爱不释手的,它不仅可以作为零食还可以作为填饱肚子的食物,在众多的饼干当中,曲奇饼可以说是受到很多人喜欢的,那么你知道在家如何制作美味的曲奇饼吗?

曲奇饼中含有的糖分和热量其实是比较高的,所以在饥饿的过程当中,可以更快地满足我们的身体热量需要,当然也要注意绝对不能够吃太多,那样子很容易出现糖分或者热量过多的情况,不利于健康,。

椰浆曲奇饼干

选料

双袋鼠牌糯米粉1包,砂糖450克,快达牌椰浆1罐,椰丝1包,芒果3-5个。

制法

1.将芒果切粒待用。

2.将糯米粉、砂糖及椰浆浑在器皿内,加一罐半椰浆罐的清水,搅至没有粉粒为止。

3.用汤壳(毕)四壳(用高身的汤壳)於微波炉器皿内,用微波炉以高火叮四分钟便成。

4.系叮熟的糯米粉取一少部份出来,将已准备好的芒果粒包在糯米粉内。

5.最后将已成的芒果糯米 放在椰丝上碌匀便成。 或 如不爱吃椰丝的话,可预留一些糯米粉,放在微波炉内以中火叮一分钟,同样是将已制成的芒果糯米 放在已熟的糯米粉上碌匀便成。

上面就是关于不同的曲奇饼的一些做法,如果学会了这些制作的过程那么就可以按照自己不同的口味,制作出不一样的曲奇饼,自己制作的东西,就可以更好的去选择食材,将一些不利的因素降低,从而发挥到极致的保健作用。

南瓜汤的制作方法是什么


南瓜的营养价值十分丰富,所以很多人喜欢用南瓜制作成各种美食,如南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤等等,其中南瓜汤的营养价值是非常高的,因为这道菜没有破坏南瓜原有的营养成分。不过南瓜汤在食用的时候注意控制量,食用过多可能导致腹泻。下面就来看看有关南瓜汤的制作:

很多人对南瓜汤的做法大全中,对南瓜汤的制作方法并不是很清楚,这样的汤在制作上,也是有着很多不错方式,下面就详细的介绍下,使得对它的制作都是有着一些了解。

南瓜汤的做法大全:

绿豆薏米南瓜汤

做法

绿豆:100克

薏米:30克

南瓜:100克

土冰糖:5块

水:5碗

1. 薏米洗净,提前浸泡1-2小时;

2. 绿豆洗净,南瓜洗净削皮切块;

3. 将水倒入砂锅煮沸,放入绿豆和薏米,小火煮30分钟,至绿豆和薏米微烂;

4. 加入南瓜和冰糖,煮至南瓜微烂即可食用。

功效:

消暑益气、清热解毒、美白润肤。

绿豆南瓜汤

材料

南瓜300克、绿豆150克、水适量

做法

1、绿豆淘洗干净,加水浸泡30分钟。

2、坐锅点火,加水,倒入泡过的绿豆煮开。

3、南瓜去皮及瓤,洗净,切块备用。

4、待绿豆煮到开花后,倒入南瓜续煮至南瓜浮起来即可盛出。

以上就是有关南瓜汤的制作,介绍了两种不同口味的南瓜汤制作方法。加上了薏米和绿豆之后,南瓜汤的口感会更加的丰富,味道也会更加美味。这两款南瓜汤在夏季和秋季的时候食用最好,可以润肺除燥,有兴趣的朋友可以试做。

果醋的制作方法


对果醋是我们不陌生的,果醋对人体帮助有很多,常喝果醋对身体没有任何影响,尤其是对一些消化不好,有便秘的人群,都是可以经常的选择果醋,对改善自身这样问题,有很好帮助,那果醋的制作方法如何呢,果醋在制作上也不是很难,下面就对它的制作方式进行详细介绍。

果醋的制作方法:

草莓醋

制作方法:谷物醋1000克,熟透的草莓1000克,冰糖1000克。将草莓充分洗净后除蒂部,将草莓和冰糖依次置入广口瓶中,然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后,便可饮用。

健康功效:长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛,还会对便秘有很好的疗效。或许你不知道吧,草莓醋对于压制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。

苏打醋

制作方法:糯米醋60克,冰汽水300克,如果口味需要还可以加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入汽水,然后倒入蜂蜜,现冲现饮。

健康功效:苏打醋不但非常好喝,并且有清热解渴,瘦身去脂,补充维生素的作用。它可以有效地调节体内酸碱值,增强身体活力,防止身体老化。

通过对果醋的制作方法了解,在制作果醋的时候,完全可以根据自己喜爱果醋进行,制作果醋也需要适量,尤其是在夏季的时候,果醋是很容易坏掉的,因此不宜过多制作,同时喝果醋也不能空腹,这样不利于身体健康。

家庭烤面筋的制作方法


大家都吃过面筋吧,但是有没有想过你自己其实也可以做的,其实这一点也不难。而且面筋里蛋白质含量非常高,也非常适合适合素食的人补充蛋白质。特别是现在爱美的女士,吃烤面既满足了自己的口腹之欲,又能保持自己的身材,真的是很棒的食物,烤面筋不难,现在我们就告诉大家如何在家庭烤面筋。

原料:高筋面粉、水、盐。

做法:

1. 面粉里加一勺左右的盐;

2. 放入水揉面到光滑;

3. 盖上保鲜膜醒面30分钟;

4. 往放有面团的容器里倒水,至少要没过面团,容器大可以多加水;

5. 开始揉搓面团,直到面团里没有面粉稀释出来,最后在水下再冲洗一下,洗的越干净,当然面筋的质量越高,洗好的面粉水千万不要倒掉;

6. 洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋,也可以去油炸做成油面筋,今天我们来做烤面筋;

7. 取一块面筋,尽量整圆后放入烤盘里;

8. 烤盘放入中层,180度,25分钟左右烤到金黄色就可以了,你会发现拷的时候面筋会鼓起来;

烤面筋就这样被窝么做好了,看到这些你是不是觉得很简单啊。在家里也能做出烤面筋,真的是简单又卫生。烤面筋营养又能促进人体机能,你是不是现在也想动手在家给自己做上一份烤面筋呢?

牛油果配什么榨汁好喝


牛油果的吃法特别的多,比较常见和比较简单的方法就是榨成果汁来喝,即可以放一些水果,也可以放一些蔬菜,在保健身体方面的功效都很好,另外,可以根据自己的口感和爱好来选择水果,比较常见的有苹果,胡萝卜,梨子,葡萄等水果,都是不错的榨汁搭配选择。

牛油果配什么榨汁好喝

一、牛油果+胡萝卜

食材:牛油果、熟胡萝卜、适量蜂蜜等。

做法:

1、取牛油果,胡萝卜洗净,将洗净的胡萝卜煮熟沥干,切碎,将牛油果去皮,切块,备用。

2、将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中,放入适量的清水,榨汁,倒入杯中,调以适量的蜂蜜调味,即可食用。

点评:煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味,十分适合小孩做辅食食用。

二、牛油果+雪梨

食材:牛油果、雪梨、适量白砂糖等。

做法:

1、取牛油果、雪梨各两个,均洗净去皮,将牛油果和雪梨去核,果肉切小块放进碗中备用。

2、将果肉块一起放进榨汁机中,放入适量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。

点评:雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分适合小孩食用。

三、牛油果+苹果

食材:牛油果、苹果,清水适量。

做法:

1、取牛油果两个,苹果一个,分别洗净,将牛油果和苹果切片,备用。

2、将苹果和牛油果片放进榨汁机中,适量的清水,充分榨汁,即可食用。

点评:苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味,适合食用。

四、牛油果+葡萄

食材:牛油果、葡萄、小青瓜、牛奶。

1、将葡萄洗净,牛油果切半用勺子挖出果肉,小青瓜切块。

2、将所有材料放入多乐玻璃搅拌杯中,倒入300ml牛奶。

3、将搅拌杯放置在底座上并卡好(要听到“咔”一声才行,底座上有显示对应锁扣的标志哦~)插上电源后,旋转按钮至一档,搅拌10秒。

4、将果汁倒入杯中即可享受美味啦~如果想喝细腻点的,可以用滤网把果渣筛掉,滤出来的果渣可以自制面膜,千万不要浪费~

点评:牛油果光是单吃可能有些朋友会觉得有点腻,牛油果的香醇加青瓜的清新口感,搭配葡萄的酸甜,丰富你的味蕾。

豆角炖南瓜的制作方法


豆角炖南瓜是很多人的餐桌上比较常见的食物,南瓜味甜并且营养价值也很充足所以一直深受着人们的喜爱。虽然很多人都非常喜欢吃豆角炖南瓜但是还是有很多人对这道菜品的制作方法不是很了解,为了让更多喜好制作又非常喜欢吃豆角炖南瓜的人更多的了解其制作方法我们特意为大家做出了如下的详细解释说明。

1.原料和配料切成自己想要的形状。

2.上锅倒油.

3.不用考虑油温直接放入豆角。

4.炒至变色通透。

5.放入切好的南瓜。

6.翻炒的过程中(2)。

7.最后炒至完毕。

8.加入姜蒜。

9.加入盐适量、糖少许(糖主要是起到提鲜的作用)。 还有一勺生抽(增鲜提色的作用)。

10.炒至均匀。

11.加入适当的水。

12.中火炖到收汁,出锅。

南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:

1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2. 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

其实豆角炖南瓜的制作过程并不复杂,但是在选材上希望大家能够细心一些,豆角选用我们平时吃的芸豆或是扁豆都可以,其实南瓜也分很多种类,在选择和豆角一起炖菜的南瓜时一定要选择味更甜一些的这样才会让整道菜品更加可口。

糯米南瓜盅的制作方法


这天气热的,只要不开空调,真怀疑自己是不是置身烤箱。吃饭一点胃口都没有,很多时候就是煮点饭,然后切块南瓜蒸出来,不用任何调味料就下饭了。不过,长期这样肯定不行啊。今天咱们就给南瓜变个花样,让它变的更营养,更诱人。这样搭配在一起食用,还有益气补血之功效哦。下面给大家介绍一下其制作流程。

糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。

南瓜,又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分。南瓜有温中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效,可用于脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛、肺痈、痢疾、蛔虫病、下肢溃疡、烫灼伤等症。

糯米南瓜盅

材料:南瓜150克、糯米粉若干、可可粉些许、绿豆仁些许、白糖。

绿豆馅的制作:

1.去皮绿豆放高压锅煮五分钟;

2.煮熟的豆过滤一下;

3、锅内放油(一般用猪油)加入熟绿豆仁及白糖,小火炒至水份干;

4、装起后放冷藏室备用

糯米南瓜盅的制作

1.南瓜蒸熟捣泥,按1:1的比例加入糯米粉,搅成团(能捏成形不粘手即可);

2.可可粉加糯米粉和成小团;

3、将取南瓜糯米团一份(大约30克),按扁,加入一小团绿豆馅;

4.将包了馅的糯米团滚圆,拿一烧烤签在面团上压8条直纹;

5.取一丁点可可面团,捏成倒三角锥体;

6.将锥体可可面团放至南瓜面团上,放进铺着新鲜玉米叶的盘子中;

7.水烧开后,上锅蒸五分钟,出盘即食。

以上就是糯米南瓜盅的制作方法,想要尝试美食的亲们不妨按照上面的步骤自己动手一下,说不定久而久之就爱上它了。同时,你可以把这种制作方法介绍给身边的亲朋好友,还可以帮助他们养生哦。小编在此祝大家身体健康。

晒南瓜干的制作方法


想要晒出好吃的南瓜干,在准备南瓜的时候要注意,必须要选择老熟的南瓜,处理干净后切成片状,先晾晒然后再蒸熟继续晾晒,这样才能做出好吃的南瓜干,南瓜之所以要选择老的,是因为老南瓜的肉质更紧实,而且更软糯。

做法

南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法如下:

老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品

处理

选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤。

切片

南瓜经处理后,切成约5mm厚的环形薄片,放入水中浸泡30分钟。

晾晒

将一圈圈的南瓜片均匀地串在竹竿上晾晒5天左右,手感干透为止。

蒸煮

把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出,快速冷却,摊在竹筛上晒至含水量在10%以下,待用。

制浆

在一个不锈钢锅中,放入一定量的水,煮沸后,将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为(8~10)∶100],再慢慢倒入沸水中,边煮边搅拌,直至浆糊状即成。

上浆

将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆,立即摊在竹筛上暴晒1天,或摊在烘盘上,入烘箱烘烤,控制温度为55~65℃,待表面上的浆干至不粘手,具有一定弹性时,进行自然冷却。

包装

冷却好的南瓜片即为南瓜干,用食品塑料袋或塑料盒进行包装。

成品

呈金黄色半透明状,口味甜香,入口后,细腻爽口,并有一定韧性,价廉物美,久食不厌。

几点说明

1.选用充分老熟的南瓜,皮较厚、硬、手指甲划不破,表皮有较厚的蜡粉,皮呈红色为好。

2.南瓜片在蒸煮前一定要干透,否则影响成品的外观形状和质地。

3.上浆是南瓜干的关键,它能改善南瓜干的色泽、质地和风味。可根据口味不同,添加一些芝麻、白糖、桔皮等。

4.由于南瓜干含糖分少,特别适合少年儿童、老人和糖尿病人。

水晶南瓜包的制作方法


水晶南瓜包,相信经常出去吃美食的人都知道这个到底是一个什么样的食物,主要是由南瓜制作而成,但是水晶南瓜包做出来很像水晶一样的感觉,吃起来好吃,看起来还更好看,所以说人们对这样的美食有食欲,因为美食的自身的吸引力,关键是水晶南瓜包营养还特别的丰富,那么水晶南瓜包的制作方法有哪些?

做法一

南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟;

2.蒸熟的南瓜用叉子压成泥,放入盆里;

3.将糯米粉,粘米粉,白糖,油倒入做法2中,加清水揉成面团;

4.豆沙馅15克做成球状,面团分成40克的小面团,也搓成球;

5.糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅,搓圆;

6.搓圆的南瓜包,用刀背压出花纹成南瓜状,稍微按扁;

7.插上丁香或者葡萄干在包的顶部,扫上一层油;

8.蒸盆抹上一层油,将南瓜包放入,大火蒸7分钟即可。

烹饪技巧

1、做法6最好是用刀背才可以压出漂亮的花纹,我用错了工具。所以压的花纹不够深;

2、可以用丁香,葡萄干或者黑芝麻来做南瓜蒂,我将丁香插错了方向,如果反过来插,更像南瓜蒂;

3、大火蒸7分钟就可以了,因为有些事情耽搁了,我蒸了10分钟,所以感觉南瓜包有点软;

4、最好是趁热吃,放凉后会有点硬,就要重新蒸热。

做法二

所需食材编辑

澄面325克,糯米粉75克,胡萝卜泥400克,白糖20克,水150克,叶绿素少许,豆沙馅。

制作方法编辑

1.将澄面225克加入糯米粉,将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中,上笼屉蒸50分钟,取出冷却待用。

2.再将澄面100克用150克开水烫熟,加入叶绿素和匀。

3.将胡萝卜面揪成剂(每个15-20克)包入豆沙馅,包成圆形,中间按扁,在边上刻出印,上面安个把。

4.将制好的半成品上屉蒸5分钟,出锅刷油即可食用。

营养价值

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

2.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

适用人群

1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;

2.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

上面就是介绍的这个水晶南瓜包的各种做法,同时还为大家介绍了关于水晶南瓜包的各种烹饪技巧,这些技巧如果自己掌握好了,那么就可以做出美味的食物,而在制作水晶南瓜包的时候也要注意这个食物的应用,在做的时候不要将营养流失了,这样会影响到食物对身体的好处。

咸鸭蛋南瓜的制作方法


咸鸭蛋和南瓜一起制作成美食,相信很多人都不理解这样的美食做法,更多的人是没有吃过这样的美食,刚开始的时候我也和大家一样,感觉这样的美食做法搭配真是怪怪的,但是如果自己会做了,吃到了这样的美食,就会感觉这个咸鸭蛋南瓜好吃还营养,并且一点也不怪了,那么咸鸭蛋南瓜的做法有哪些呢?

其实咸鸭蛋炒南瓜在很多旅馆是很常见的一道菜式,它的味道是相当的不错的,非常适合我们来搭配白饭食用,对于我们胃口的改善是有很大帮助的。下面就让我们一起来了解一下咸鸭蛋炒鸭蛋的做法吧。

到过很多饭馆都有这道菜,只是做法略有不同。以前看姥姥总爱喝个南瓜粥,总觉得南瓜是没有牙的老太太才吃的东西,就没怎么把南瓜当盘菜。自从不知道哪次在哪吃了个这个菜后,突然的就恋上这一口了!那口感那滋味,这秤砣沉的南瓜竟是个好东东啊!

类别:家常菜 益智补脑食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱 补气食谱。

工艺:炒 口味:咸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|

口感:色泽金黄,咸鲜甘甜,口感绵软。

主料:南瓜300克。

辅料:咸鸭蛋150克。

调料:盐4克 料酒15克 鸡精2克 植物油25克 大葱5克 姜3克 香油2克。

烹饪方法

1. 将南瓜洗净,去皮,去瓤,切成小片;

2. 咸鸭蛋去皮切成小丁;

3. 葱切成葱花,姜切成小片;

4. 坐锅点火放油,油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀;

5. 待南瓜熟透淋入麻油,即可出锅。

制作提示

炒南瓜时不要加汤,否则会冲淡南瓜的原有味道。

通过文章我们给大家介绍了关于如何来制作这个咸鸭蛋南瓜之后,大家如果觉得没事的话就可以制作出这样的美食,制作美食是可以根据自己的爱好去创新,去尝试,这样根据自己的喜好来制作的美食才会更好吃,也会更有营养,关键是自己喜欢吃这样的美食,和自己口味才是最健康的美食。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤南瓜汤配牛油曲奇果的制作方法?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。

烤南瓜汤配牛油曲奇果的制作方法?的延伸阅读