马生菜的做法有哪些
春季养生菜有哪些。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“马生菜的做法有哪些”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
生活中大家如今都比较的注重养生方面的知识，而饮食饮食的方法受到了更多人的喜欢和关注。平时大家常见的很多的植物其实都具有很多的功效，不仅好吃，而且对于身体健康也有很多的好处。马生菜就是特别好的一种菜，那么，马生菜的做法有哪些？对于马生菜的一些比较好的制作方法，一起来看看下文的介绍。
1.马生菜粥
鲜马生菜100g，粳米50g，葱花5g。将马生菜去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马生菜，加精盐炒至人味，出锅待用;将粳米淘洗干净，放人锅内，加适量水煮熟，放人马齿克煮至成粥，出锅即成。本食品清淡鲜香，风味独特，具有清热解毒，健脾养胃的功效。适用于肠炎，痢疾，泌尿系统感染，疮痈肿毒等病症。
2.凉拌马生菜
鲜嫩马生菜500g，蒜瓣适量。将马生菜去根、去老茎，洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液，切段放入盘中;将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马生菜上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。
3.马生菜炒鸡丝
鲜马齿觅400g，鸡脯肉100g，葱、姜末各10g，蛋清1枚。将马齿觅摘洗干净，沥水备用;鸡脯肉切细丝，放碗内，加盐、味精、料酒抓匀，再放蛋清、湿淀粉抓匀;炒勺置中火上，加油烧至五成热，下人鸡丝划散，倒入漏勺沥油;炒勺置旺火上，加油烧至七成热时，偏葱、姜末，下马生菜、料酒、清汤，炒至断生，下盐、味精、鸡丝炒匀，再放湿淀粉勾薄芡，最后淋香油，装盘即可。此菜自绿相间，鲜嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消肿的功效。对脾虚不欲饮食，疮疖肿毒，小便不利等病症患者有一定的辅助食疗作用。
马生菜的做法有哪些？以上已经给大家介绍了三种马生菜的做法，希望大家平时空闲的时候，可以试着去做一下。在放调料的时候，一定要根据自己的喜好来放，尽量不要放太多，以免营养制作出来的口味。制作之前，准备工作一定先做好，食材都准备齐全，以免到时候手忙脚乱的。
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马虾的做法有哪些
马虾就是我们常常说的青虾、河虾。马虾的肉质鲜嫩口感美味，很多人都是喜爱吃的。但是光喜欢吃是没有用的。我们要想享用这种美味，我们还要学会这一食材的做法。为了让大家都能吃到这种美味，这一食材的做法我们需要了解。那么到底马虾的做法有哪些?下面我们就来看看厨艺经验丰富的大厨们是怎么说的吧。
一、白灼马虾的做法
㈠食材
主料：马虾500g
调料：盐适量，糖适量、料酒、水适量、生姜适量、葱段
㈡做法：
1、买来活河虾，泡着。
2、剪掉河虾的虚跟钳子，洗净备用。
3、锅放油。油热，放入姜丝葱段，爆香。
4、河虾下锅。边煸炒，边放入料酒，盐，糖，适量。煸炒至红色，出锅。
二、盐水虾的做法
㈠食材
主料：白米虾500g
辅料：水适量、盐适量、生姜适量、料酒适量
㈡步骤
1.把把虾清洗干净。
2.生姜切丝。
3.把姜丝放入锅中大火煮开。
4.放入虾。
5.煮开后放料酒。
6.放盐。
7.撇去浮沫，虾变色煮一会即可。
小贴士
虾煮的时间不要太长。
马虾的做法有哪些?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这两道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
马苋菜的做法有哪些
马苋菜是一种野菜。有一定的药用价值，马苋菜的味道有点酸涩，但是吃起来还是不错的，比较有嚼劲。马苋菜做法很多，爆炒马苋菜十分入味，而且比较简单，也可以用马苋菜煮汤食用。
1.准备的马齿苋。去根摘断洗净沥干水分。去根摘断洗净沥干水分。配料切好待用。热油爆香辣椒和蒜粒。倒入马齿苋大火翻炒。大火炒至柔软，用少许盐调味即可。
2.马苋菜洗净焯水，把马苋菜切小，和猪肉泥一起剁匀，放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油，搅拌均匀。准备好的油豆腐和油面筋，把油豆腐戳个孔，然后把馅料酿进去，我一共酿了6个油面筋，4个油豆腐，锅中放入适量清水和一个浓汤宝煮至融化，加入酿好的油豆腐和油面筋，加点料酒。加点盐煮一会，起锅前加入洗净的鸡毛菜，再次煮开即可。
3.马齿苋摘去较老的根和叶子，清洗干净待用。小米辣切成圈，大蒜剁碎，放入碗内加适量白糖、酱油、红油、盐调味，锅内倒清水煮沸后，将摘好的马齿苋放入沸水中焯至变色，捞出放在冰水中泡2-3分钟沥干水分，撒上葱花拌上调好的味汁拌匀即可食用。
4.将皮蛋切成细长条；将切好的皮蛋摆放在盘中；烧锅开水， 加入盐和少许油， 将洗净的马齿苋放入里面焯水；马齿苋变色后马上捞出沥干水分；加入蒜末和红辣椒放入里面，再放入盐、白醋和辣椒油， 拌均匀；再将皮蛋中放入少许生抽；将拌好的马齿苋放在皮蛋上。
马生菜的功效与作用
马生菜是一种野生的生菜，它的生命力特别的顽强，营养价值也非常的不错，在北方凉拌马生菜非常的受欢迎，在夏天的时候有很好的消暑的作用，做法也比较简单，用开水稍微焯一下，然后用凉水再过一下，加入适量的调料就可以了，有凉血的作用，有清热解毒的效果。营养功效还是不错的。
食用价值在北方，凉拌马生菜的吃法最受欢迎。炎热的夏天，把马生菜用热水烫一下，过凉后，浇上蒜泥、麻汁、酱油、醋、盐，拌匀，麻汁蒜泥马生菜就OK啦。如今，营养丰富的马生菜已经被端上了高档酒店的饭桌。除去凉拌，马生菜还可以炒食、做馅，如马生菜炒鸡蛋、马生菜馅包子、马生菜粥等。
马生菜的功效与作用
1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。
2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用
3、含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。
4、汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
5、是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
烫生菜的做法有哪些？
炎热的夏季对于热气腾腾的熟食很多人没有了胃口，特别想吃上一口凉拌菜，让身心舒服一些。烫生菜倒是一款不错的吃法，操作过程还简单，味道却是极其鲜美，还有减肥、利尿的功效。
一、烫生菜的做法
1.生菜洗净。
2.准备一个大一点的盆，放少许盐。
3.锅里水烧开，加一小勺盐，多一点油（等会就不用再放油）。
4.倒入生菜。
5.用筷子把底下的往上翻，直到所有生菜变软。
6.立即把生菜捞出，放入盆中，用筷子拌匀即可。
7.出锅装盘，生菜沾满了锅里的油，还是鲜嫩翠绿的，口感很好。
二、生菜的营养功效
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
三、生菜的营养价值
1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多；
2．因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；
4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
拌生菜的做法有哪些？
拌生菜是比较可口清爽的一种吃法，因为它能够给我们以鲜嫩色美和清香爽口的味道，拌生菜的做法和步骤时是非常简单的，三四道程序就可以完成，了解方法之后大家可以自己尝试动手制作。
一、拌生菜的制作材料：
主料：生菜（团叶）250克
调料：芝麻酱10克,甜面酱10克,味精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克
拌生菜的做法：
1. 将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；
2. 大蒜切末；
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
二、材料
主料：五花肉400g、生菜1棵；
辅料：辣酱2勺
五花肉拌生菜
1准备材料。
2生菜洗净控水
3将生菜切成小段放入盆中。
4五花肉用烤盘煎熟。
5煎熟后用厨房纸吸油。
6辣酱加入一点点凉开水调开，拌时更容易拌匀。
7将煎好的五花肉剪成小块。
8将肉放入盆中，加入辣酱拌匀即可。
小贴士
辣酱加入少量水调开，更容易拌匀。
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