凉拌绿豆粉的做法有哪些呢
养生汤有哪些做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《凉拌绿豆粉的做法有哪些呢》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
夏天的时候我们都喜欢吃凉拌的菜，尤其是没有温度的菜肴，比如凉粉，对做成凉粉类型的有很多，比如红暑粉、豌豆粉、绿豆粉等，这类的食物都可以做成凉拌菜，吃的时候还带有些凉凉的感觉，口感与味道会更让人接受。凉拌绿豆粉的做法是非常简单的，那么凉拌绿豆粉的做法有哪些呢呢?有以下两种做法：
做法一
原料：绿豆干粉条300克，熟牛肉50克，绿豆芽100克，香菜50克，红辣椒2个，鸡蛋1个，海苔、盐、糖、酱油、醋、花生油、香油、葱花、蒜茸、芝麻各适量。
制法：
1.绿豆干粉条放入沸水锅中烫软捞出，冷水。中凉备用。香菜洗净切碎。绿豆芽洗净烫熟。海苔剪成丝备用。熟牛肉切丝，加芝麻、葱花、蒜茸和麻油、酱油调味后，入油锅炒熟。
2.鸡蛋分成蛋清和蛋黄，分别打散后在平底锅中煎成蛋皮，切丝。
3.将所有食材与凉粉起盛入深碗中，淋上所备调料拌匀即可。
做法二
材料
主料：绿豆粉或米豆腐
辅料：香菜末、葱花、绿豆芽【熟】、酸萝卜丁、油辣椒、盐巴、味精、酱油、陈醋、蒜水和黄豆。也可以放海带丝【熟】和花生酱。
步骤
1 绿豆粉买回来用凉开水冲洗干净，切成1厘米宽备用。
2 将切好的绿豆粉放进盘里，再在上面放上盐、味精、酱油、陈醋、蒜水、香菜末、葱花、酸萝卜丁、绿豆芽、黄豆和油辣椒拌匀即可食用。
小提示：
用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
绿豆有止痒作用,绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。 只须将绿豆加水，泡煮到微发烂，饮用那绿豆水就行了。
本文虽介绍了两种凉拌绿豆粉的做法，生活中此凉拌菜的做法都相似，不同之处在于凉拌的佐料，多一种调料口感是不同的，并且城市不同对调料的要求也会不同，所以凉拌绿豆粉的味道各有千秋。但是要记住凉拌菜很容易受到细菌的感染，尤其是加了醋的食物味道时间非常短，在添加佐料的时候必须谨慎。
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凉拌玫瑰绿豆粉的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做凉拌玫瑰绿豆粉
2.2准备好的用料。
3.12加一碗水调开。
4.21再用4碗水烧开，加入调好的绿豆粉糊。
5.小火边烧边搅拌。
6.直到冒出大大泡泡，粉变成透明色。
7.倒入容器里面放凉凝固。
8.香菜，蒜头切碎。
9.蒜头加入辣椒油，鸡精，酱油，香油调成汁。
10.凝固好的绿豆粉切成块。
11.加入调好的汁撒点香菜就可以。
12.麻辣鲜香的凉拌玫瑰绿豆粉就做好了。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道凉拌玫瑰绿豆粉色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
凉拌豌豆粉的做法有哪些
生活中的食物非常多，经过大家的研究发现食物能做出多种美味的佳肴，比如豌豆，可以直接做菜吃，做汤等，也能磨成粉做成豌豆粉，磨成的粉可以做成甜点，也可做成美味菜式，大家可以做成凉拌豌豆粉，其口味能多变，清淡、麻辣、五香等调料的类型非常多，那么凉拌豌豆粉的做法有哪些呢?
豌豆粉是传统的汉族小吃，是十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。其质地细腻滑嫩、色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。
做法一
主料：
豌豆粉
辅料：
香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油
做法：
(1)制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆，加盐。锅上火，注入水,待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上，盖上湿纱布。
(2)兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。
(3)装碗：将豌豆粉切成薄条入碗(传统做法是切一片放在左手掌内，右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条，一面打一面入碗)。根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。
做法二
用料：
味精、蒜、葱、醋、糖、生抽、辣椒油、豌豆粉
做法：
1、把豌豆粉切成花条。
2、把葱蒜放入碗中，放入酱油，糖醋。
3、放入味精，辣椒油。搅拌均匀。
4、浇到豌豆粉中。
凉拌豌豆粉的做法多，我们可以购买成品的豌豆粉，也可以自己把干豌豆磨成粉，再自己做成豌豆粉，最后进行凉拌豌豆粉的制作，凉拌豌豆粉的调料则是最重要的，调味少或是比例不对，所拌的味道就不好，所以大家除了按照自己的口味来调制佐料外，还可参照更多的调料类型，凉拌豌豆粉最终的味道才会更好。
绿豆粉的功效有哪些？
我们在夏天的时候，喜欢喝绿豆冰糖汤，具有很好的清热解暑的作用。还有一种食物是用绿豆制成的，这就是绿豆粉，它是绿豆磨成粉后加工出来的淀粉。可以用来制作食品，供人们食用，也可以制作面膜敷脸，还是中医上常用的一种中药。那么，绿豆粉具体都有什么功效呢?
功能主治
清热解毒。治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤;并解热药及酒食诸毒。
①《日用本草》："解诸热，益气，解酒食诸毒。治发背、痈疽、疮肿及汤火伤灼。"
②汪颖《食物本草》："解菰菌砒毒。"
③《纲目》："新水调服，治霍乱转筋。"
④《本经逢原》："取陈者，蜜调敷痘毒。"
用法与用量
内服：水调，0.3～1两。外用：调敷或粉扑。
选方
①治发背内溃及诸恶毒攻心呕痛：乳香(通明者)一两(用水外浸，以乳钵研细)，真绿豆粉(研)四两。上二味合研极细，每服一钱匕，新水调下。(《圣济总录》托里汤)
②治一切肿毒初起：绿豆粉(炒黄黑色)，猪牙皂荚一两，为末，用米醋调敷之，皮破者油调之。(《秘传经验方》)
③治暑月疿疮：绿豆粉二两，滑石一两。和匀扑之。一方加蛤粉二两。(《简易方论》)
④治阴茎生疮：蚯蚓二分，绿豆粉一分。水碾涂上，干又敷之。(《朱氏集验医方》)
⑤治打扑损伤：绿豆粉新铣炒紫，新汲井水调敷，以杉木皮缚定。(《澹寮方》)
上文中介绍的绿豆粉的功效，主要是在它的药用价值上，它可以清热解毒，对于身体上的疮、痘等都有一定的治疗作用。用绿豆粉制作面膜敷脸，或者用绿豆粉洗脸，都可以起到美容养颜的作用，不但可以缓解脸上的痘痘，经常这样使用，还可以预防痘痘的出现。
绿豆粉的做法
绿豆粉其实就是采用了绿豆做成的淀粉。绿豆粉不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃绿豆粉可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要善于利用绿豆粉来为我们的健康服务才行，绿豆粉有很好的解毒和消暑的功效，经常吃绿豆粉能起到治疗跌打损伤等疾病的作用。
绿豆粉有着非常丰富的营养，绿豆粉有很多种做法，所以我们要学会绿豆粉的做法，这样才能获得绿豆粉的营养。下文我们介绍一些绿豆粉的简单做法。
为豆科植物绿豆Vignaradiata（L.）R.Wilczak的种子经水磨加工而得的淀粉。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。
绿豆粉的做法一：
制作
制作过程为将大米、绿豆、青菜等做成的浆在锅里烙成饼，然后冷却卷成卷，卷可以切丝，或者制作时用漏斗漏到锅里直接烙成丝。
吃法
像普通煮面条那样煮着吃（煮的时间稍短），也可以用臊子或者酱调成汤，将煮好的绿豆粉放入汤中加自己需要的调料即可，在秀山一般用于早餐煮食。
绿豆粉的做法二：
由黄豆、绿豆、大米根据一定比例兑水浸泡半日，然后用石磨或电磨磨成浆液；将磨好的浆液用大锅高温烙熟成饼状，等烙熟的饼自然凉下之后，切成粉丝即为绿豆粉。
某些地方在制作绿豆粉时也会以少量土豆代替部分绿豆进行配兑打磨。辅助与各色佐料，吃起来香辣滑爽，是当地人每天必吃之物。
上文我们介绍了什么是绿豆粉，我们知道绿豆粉有着非常丰富的营养，经常吃绿豆粉是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要善于利用绿豆粉来为我们的健康服务，上文详细介绍了绿豆粉的多种做法。
喝绿豆粉的好处有哪些
我们都知道，绿豆是豆科植物绿豆的种子，绿豆粉是经水磨制作而成的淀粉。绿豆粉的营养价值很高，大家都知道。绿豆粉富含丰富无机盐、维生素等等。我们用热水冲绿豆粉制作饮料 ,就可以及时补充丢失的各类营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。喝绿豆粉的好处有哪些？
1，清热解毒，治疗青春痘，清洁净化毛孔，控油 绿豆有清热解毒的功效，而且还可以有效祛除角质。
2，绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。
注意：体质虚弱的人不宜多喝绿豆粉，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
既可润肠通便消脂，又可以消除体内的肝火及热毒~ 保护肝脏，解毒祛燥，加快新陈代谢。如果你还有皮肤上的问题，它还可以帮你去除青春痘，长期饮用，比你买多少护肤品都好使。你可以熬绿豆粥，绿豆海带汤这些比较容易上手的食谱来改善体内环境。
大家看了以上关于喝绿豆粉的好处有哪些的介绍，相信大家对于喝绿豆粉的好处有一定的了解和认识。绿豆粉具有清热解暑的神奇效果，绿豆粉需要用热水进行冲泡，这样出来的味道才比较美味。绿豆粉的好处那么多，大家要多喝绿豆粉。绿豆粉富含很多人体需要的物质。祝你心情愉快！
熟绿豆粉的功效有哪些
绿豆是我们生活中经常能吃到的一种食物，它具有极其丰富的营养价值，而且绿豆还有很好的清热解毒的功，但是我们在日常生活中，绿豆的吃法也是多种多样的比如我们常吃的绿豆粥或者豆芽等，都是比较美味营养的绿豆制作出的食物，其中熟绿豆粉也是我们比较常见的，但是很多人对绿豆粉的功效了解的却比较少，下面一起了解一下熟绿豆粉的功效有哪些。
熟绿豆粉的功效有哪些
绿豆有清热解毒的功效，而且还可以有效祛除角质。黄豆有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。 具有清热、润燥、生律、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。所以，爱吃黄豆的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。
绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。
绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
但是，绿豆虽好，由于它属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食；而且，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。
【其它功效】：长期食用,可以防治动脉硬化、高血压，便秘、贫血，祛雀斑。
【DIY面膜】：
消淡去痘面膜
用料：绿豆粉2匙（加少量珍珠粉效果会更好），黄豆粉1匙、蛋清适量。
做法：绿豆粉、黄豆粉加蛋清调成糊状,敷在脸上,15分钟后用清水洗去即可。
小智囊：此面膜也可替代深层清洁面膜，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮肤的脏物，消淡去痘，使皮肤焕发透明光彩。从中医理论看，它还具有清热解毒的功效。只适合中性或油性肌肤。
绿豆薏仁粥（食补）
用料：绿豆粉3大匙、薏仁粉3大匙、糖适量
做法：将绿豆粉、薏仁粉放入适量水煮沸，再用小火煮至熟透，放适量的方糖即可。
小智囊：绿豆有清热、解毒的功效，而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上的斑点产生。
绿豆粉面膜
材料；绿豆粉4茶匙，蒸馏水
做法：绿豆粉加入适量的水后拌匀,涂于脸上。约15～20分钟后用温水洗净，每周可做2～3次。
美丽秘诀：此面膜可清洁肌肤，去除角质，绿豆粉可降火气，减少痘痘的发生。
控油保湿面膜
材料：黄豆粉10克，白芷粉5克，绿豆粉5克约一汤匙纯乳酪或蜂蜜适量
做法：黄豆粉、将绿豆粉与白芷粉混合,再混入乳酪, 拌匀或蜂蜜适量。敷于面上约15分钟后清水洗净便可。每周可做2～3次
功效：这种面膜最适合油脂分泌过多或暗疮肌肤使用,因为面膜具有消炎抗菌及清洁的功能。干性肌肤不宜使用。
上面就是对熟绿豆粉的功效有哪些的介绍，通过了解之后我们知道熟绿豆粉有很好的清热解毒以及防暑的功效，尤其在炎热的夏季多食用一些绿豆能够很好地预防中暑，其实熟绿豆粉外用还可以有美容养颜的作用，而且他也是比较安全的食物，对身体没有任何的副作用。
绿豆粉皮的做法
绿豆粉皮是粉皮做法中的一个品种，不同的食材就是呈现出不一样的食物出来。关键还是在于每个人口味的选择方面，因为只有确定了是什么样的人去食用，我们才能去选择一些符合口味的食材，还有调味料就行制作。不过不管是什么样的食物，都是拥有自己独特的营养价值，例如绿豆粉皮就拥有两种营养成分。
绿豆的营养价值是很高的，食用它可以有效的增加我们的食欲，还有就单独的粉皮来说，食用它可以帮助我们进行好的消化，这样才有助于去吸收其他食物的营养成分，那么绿豆粉皮的做法到底有哪些种类呢?
凉拌绿豆粉皮
绿豆淀粉制成粉皮，拌多种调料凉食。筋韧光滑，酸辣爽口。为夏令佳品。
小吃材料
绿豆粉1500克，食碱5克，芝麻酱200克，芥末粉25克，酱油250克，蒜100克，精盐、辣椒油少量。
制作方法
1.将绿豆粉用温开水调开，由稠调稀，加食碱约调成约4000克的粉浆。
2.取直径30厘米的白铁锣，用沾油的布将锣面擦过，舀入一手勺粉浆，在开水锅内水面上用力旋转铁锣，使粉浆均匀凝结，将锣斜灌入热水，微煮使粉皮熟透，再将锣提在冷水中一浸，用手指顺锣壁顶开粉皮后将粉皮揭下来。直至粉浆做完，每张粉皮擦点油摞起，或逐张卷起。吃时将粉皮用刀切成宽条，分别装入碗内，适量加入各种调料拌匀即可。
食用价值
1、绿豆粉丝中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2、其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
3、对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;
4、含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
绿豆粉皮制作方法
1)浸泡 用25kg绿豆在50℃的温水条件下浸泡5h，冬季可用90℃～100℃的热水浸泡，使其膨胀。浸泡时可用小木勺或竹片等器具搅拌，使杂物漂浮水面，用勺撇除。
2)冲洗 将浸泡好的绿豆用清水冲洗2遍，冲去泥沙等杂质。
3)磨浆 将冲洗好的绿豆添入石磨，进行磨浆。在磨浆过程中可边添绿豆边加少量水，以磨成浆糊为宜，一遍即可。磨牙不刃的可磨2遍。
4)滤粉将磨出的浆糊放入细箩中过滤2次，将箩上的粉渣除去，箩下的粉汁放入水盆中浸泡1天～2天，使淀粉沉淀，撇除水分，这样25kg绿豆可出湿粉块12.5kg。
5)旋制 旋制时将粉块用凉水调匀成糊状，再依次用小木勺(约半碗)倒入旋锅中，把旋锅再放在滚开的水锅中旋转约30s，加入少许热水，把旋锅埋入冷水中，将凝固成形的粉皮从旋锅中剥下取出。
6)晾晒 把刚旋出的湿粉皮贴在竹帘上晾晒，晾干即可。
7)贮藏 将干粉皮存放在通风干燥处，能保持4个月以上不变质。一般25kg绿豆可旋200张粉皮，每张干粉皮的质量约40g。
上面讲解了两种绿豆粉皮的做法，一种是凉拌绿豆粉皮，还有一种是绿豆粉皮，我们知道它们的主要材料就是绿豆和粉皮，绿豆不仅可以增加食欲还能够起到健胃的作用。凉拌的食物它不仅可以换换人们的口味，而且还特别适合夏季食用。
绿豆粉的营养价值有哪些
绿豆粉是由绿豆研磨而成的，每天用绿豆粉泡水喝一方面可以帮助我们缓解自身出现的肠胃疾病，另一方面还可以帮助我领略绿豆给我们带来的美味，我们可能也都会喝一些绿豆粥吧，绿豆粥和绿豆粉都是由绿豆这种纯天然的谷类制成的，简述一下绿豆粉的营养价值功效吧。
绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣，亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为佳。 绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。 绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯，据说有助缓解高血压的头痛头晕症状。 绿豆的用途非常广，如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等，均可以绿豆或绿豆衣内服外用。 对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍，均常用到绿豆作为重要组方成份。 小儿生疮有脓头者，可以绿豆加百合煲粥，有清热解毒消肿之功;眼红者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食绿豆太多会感饱胀闷气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。又，绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久。
说到绿豆粉的营养价值功效，很多人都会竖起大拇指，我们日常也一定要养成多吃绿豆粉的好习惯，可以有效地帮助我们补充体内营养所需，尤其是在早晨喝一些绿豆粉，帮助我们满足温饱的同时，又可以提供一天所需要的能量!
酸辣绿豆粉的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关酸辣绿豆粉的做法。
2.先往绿豆淀粉里放1克盐，然后用200ml清水澥开搅匀，静置20分钟备用。
3.实用工具为；小煎锅、稍大一些的汤锅和一个凉水盆。
4.锅中的水烧开后，先把小煎锅烫一下锅底预热。
5.绿豆粉浆静置20分钟后再次搅匀，舀一勺粉浆倒入小煎锅里摇匀。
6.摇匀粉浆后把煎锅的锅底漂浮在开水锅里，开水锅里的水不要翻滚，用小火保持小泛花即可。
7.待煎锅中的粉浆受热稍微凝固粉浆不流动时，要立即舀入适量的开水，否则粉浆表皮干燥会开裂，舀入开水后已定型的粉浆会由白色逐渐开始透明。
8.粉皮烫至透明后要立即取出，把煎锅投放入凉水盆中舀入凉水冷却。
9.把煎锅浸入冷水盆中后，锅中带水用手在水里揭下粉皮，由于是在水里，因此，这样会轻易地揭下粉皮，可保持粉皮的完整漂亮。
10.然后把粉皮浸泡在凉水中备用。
11.把粉皮按以上手法逐一制作完成后，再用清水漂洗一遍，然后取出切条或片，按自己喜欢的形状切就行，呵呵！（烫5张粉皮只需5-6分钟，制作起来很快，基本上1分钟1张）。
12.粉皮切好后备用。
13.接下来，按自己喜欢的勾兑拌料汁；碗中先放入盐、鸡粉、香醋、鲜酱油、滴几滴香油搅匀，再放入辣椒油、花椒油和蒜末搅匀。
14.把切好的绿豆粉皮码盘，浇上勾兑好的调味汁。
15.撒上黄瓜丝稍加点缀便可上桌食用，在食用时拌匀即可。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于酸辣绿豆粉的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
吃绿豆粉丝上火吗？绿豆粉丝的营养价值有哪些?
现在越来越多的人对饮食的需求不再是宜安保肚子那么简单，不同食物的营养价值都是不一样的，其中绿豆粉丝是最常是的一种食物，那么吃绿豆粉丝会上火吗？
绿豆粉丝的营养价值
1、绿豆粉丝中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；3、对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；4、含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
吃绿豆粉丝上火吗
绿豆属凉性，所以吃绿豆粉丝是不会引起上火的。
饮食对身体的调整是最安全的，上面就是对吃绿豆粉丝会上火吗的介绍，通过了解之后希望喜欢吃绿豆粉丝的人能根据自己的身体情况选择食物。
豆粉的做法有哪些
把绿豆和黄豆以及其他豆类经过烤制或者烘焙后，可以制成豆粉，豆粉清凉爽口，营养丰富，可以起到降暑消火的作用，豆粉还可以用来制成甜品，天然无污染，用来做面条口感劲道清爽，那么，您想知道用处广泛的豆粉应该要如何来制作吗？下面就让我来为您做一个简单的介绍吧。
一：原料
豌豆粉50ml（一人份）；冷水50ml+150ml；调料：花生碎（油炸花生压碎）1大匙；生抽1小匙；醋1小匙；盐1/2小匙 ；糖1/2小匙；白胡椒粉1/4小匙；云南酸菜1大匙；油辣椒适量。
二：做法
1.豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用
2.锅中烧开150ml水，将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀，并继续加热5到10分钟（里面放两片姜去豆腥）
3.煮好的稀豆粉加上所有调料拌匀即可，稀豆粉与油条是绝配，将油条放入稀豆粉中同吃，酥脆的油条外面裹上厚厚香浓的稀豆粉，口感肥肠棒。
三：保健功效
含有丰富的蛋白质、糖类之外，还含有大量的胡萝卜素、维生素Bl和维生素c。可以防止牙龈出血，促进伤口快速愈合，还可以预防感冒等。豆粉虽好，但不宜多食，过多食用令人腹胀，脾胃弱者应慎用。
看到这儿，你是不是也觉得豆粉做起来很简单呢？就像上文中讲到的一样，豌豆含有大量的维生素和胡萝卜素，不仅可以预防各种疾病，还可以清理肠道，如果您工作繁忙经常需要应酬，闲暇的时候不妨为自己做一份豌豆粉，可以有效的防止便秘哦。
凉拌土豆粉的做法有什么
夏天就要到了，蔬菜也都陆续的出了新鲜的，夏天比较爱吃凉的东西，超市里有卖土豆粉的，之前的时候在饭店里吃过一次凉拌土豆粉，还是味道挺好的。记得除了凉拌土豆粉最早吃过的就是麻辣土豆粉。土豆粉是土豆制作的，口感独特，很劲道的感觉，所以回来就学习制作了凉拌土豆粉，不知道这种做法好吃吗，大家来鉴别一下。
原料
主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适
做法介绍
1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。
2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。
3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 买回来的土豆粉一般都是半成品， 要自己煮上两， 三分钟， 再放入冷开水中泡一下， 这样土豆粉的口感跟爽滑；
2. 加入的配菜， 可以随意， 最好颜色丰富； 我还搭配些肉丝， 营养更全面；不过要将不能生吃的提前制作熟；
3. 凉拌土豆粉时，加入点辣椒油更美味；辣椒油可以自制，将烧热的油放入辣椒面和芝麻中，注意搅拌下， 免得油温过高糊了；
4. 将煮好过凉的土豆粉垫底， 将配菜码放好， 再加入其他配料，蒜末，盐，胡椒粉，白醋等调味料，上面再盖上炒好的肉丝， 浇上自制的辣椒油。
现在很多卖的都是半成品的土豆粉，回去用水泡一下或者煮几分钟，就可以了，然后再加上黄瓜之类的蔬菜，夏季一道很凉爽的菜就可以吃了，对于想减肥的人们来说绝对是一道美味又食用的主食哦。
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