木须肉家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“木须肉家常做法有哪些”，仅供您在养生参考。
现在的生活都好了，吃的东西也多了，在电视上我也看到了一些美食，还有一些美食比赛的节目，虽然我们不能像他们那样做出丰富多彩的食物，但是我们通过学习可以做出自己喜欢吃的，也可以为家人做美味的饭菜，也不担心食物的不卫生了，木须肉家常，就是一道很美味的，很健康的，现在就会有人问它的做法是什么呢？那么，我们就为你们介绍了做法，就我们看看，木须肉家常的做法有哪些？
做法一
材料：猪肉 鸡蛋 猪油 水 柠檬汁 山楂 花生油 白糖 小米 黑芝麻 红米 枸杞
1.鸡蛋3个打散 猪肉切成薄片 葱切成条;
2.锅内油烧热;加入鸡蛋炒匀，盛出;
3.另热油，炒肉;炒至肉变色，加入生抽、花椒粉、料酒炒香
4.放入葱丝和鸡蛋，加盐，炒匀盛出即可。
做法二
材料 鸡蛋 瘦肉 油 生粉 淀粉 黄瓜 胡萝卜 黑木耳 盐 白糖 生抽
1.瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用
2.鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用
3.热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身
4.加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下
5.倒入切片的黄瓜，翻炒均匀
6.加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐
7.加少许白糖提鲜
8.加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水,加入炒好的鸡蛋
9.生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可
看过了做法之后是不是感觉很容易呢，是不是还想学其他的呢，木须肉家常真的很贴近我们的生活，在家庭中也是必备的一道菜，现在也已经学会了，那就赶快为家人做一道吧，木须肉家常的做法有哪些，也可以跟喜欢做的人分享一下，都可以让我们尝一下它的美味。
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家常木须肉
木须肉的营养丰富，做法简单，对于不经常下厨的人，这道菜相当容易上手。据说木须肉因地域不同，有北京木须肉、山东木须肉和东北木须肉等不同的做法。除了以黑木耳、鸡蛋和肉丝为主料外，北京的还加了金针菜和黄瓜，山东的加了冬笋和韭黄，东北的则加了冬笋和红萝卜。
烹制材料(三人份)
材料：鸡蛋(2只)、瘦肉(120克)、鲜黑木耳(1朵)、韭黄(150克)、蒜末(半汤匙)
腌料：白糖(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料：油(6汤匙)
第一步
1 瘦肉洗净，切成肉丝，加入腌料抓匀，腌制20分钟。
第二步
2 黑木耳去蒂洗净，切成丝;洗净韭黄，切成段;鸡蛋打散成蛋液备用。
第三步
3 烧热3汤匙油，倒入蛋液快速炒散，待蛋液稍凝固，盛起待用
第四步
4 续添1汤匙油烧热，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，盛入盘中。
第五步
5 烧热2汤匙油，炒香蒜末，先倒入木耳丝和韭黄翻炒1分钟，再倒入炒好的肉丝拌匀。
第六步
6 倒入炒好的鸡蛋，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。
完成
厨神贴士
1、要使炒蛋口感嫩滑，油锅一定要烧得很热，蛋液下锅后炒至稍凝固，应快速盛起，否则鸡蛋容易炒老。
2、瘦肉丝应先腌入味，用生粉和蛋清腌制，可使炒熟的肉丝嫩滑又美味。
3、韭黄质地脆嫩，清香四溢，因其不耐高温，故不能久炒，否则会失去清甜脆嫩的口感。
4、韭黄为辛温补阳之品，含有丰富的膳食纤维，有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。
5、木须肉的主料是鸡蛋和黑木耳，因菜中的鸡蛋颜色金黄，貌似桂花，而桂花又有木樨之称，后人便以木须代指鸡蛋。
木须肉的家常做法
大家应该都听过这道菜吧，而且在生活中我们还会常常吃到这道菜。这道菜的原名叫做木犀肉，但是后来出现谐音，叫着叫着就成了木须肉。这是一道常见的汗菜，不仅是因为味道很赞，而且菜中含有丰富的营养和人体所需的各种微量元素，因此不少人对这道菜都有着很深刻的印象。
我们都知道中华文化博大精深，不管在任何方面来说，都是有着渊源流长的历史，而且在不断的改进当中。木须肉是一种家常菜，相信很多人都会做这道菜，下面为大家介绍几种常见的家常做法，可不要流口水哦。
小炒木须肉
1.准备食材。
2.猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉。
3.抓匀后腌渍二十分钟。
4.木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。
5.木耳撕成小朵，黄花切去花蒂挤净水份备用。
6.黄瓜斜刀切成段。
7.黄瓜切面竖起，然后切成片。
8.鸡蛋打散，倒入油锅中炒散后盛出备用。
9.锅中留少许底油，加入葱姜末炒香。
10.加入肉片快速翻炒。
11.当肉片变白断生时，加入黄瓜片略炒。
12.加入黄花与木耳快速翻炒。
13.加入适量生抽。
14.加入炒好的鸡蛋。
15.加入适量盐调味。
16.用少许水淀粉勾芡。
17.关火后加芝麻油调味出锅。
爽口木须肉
1. 用冷水将木耳和金针菜分别泡发后洗净，木耳撕成片，黄花切成段;黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片，葱切成葱花备用;
2. 将鸡胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下，腌制5分钟;
3. 鸡蛋打散，加入少许盐、1茶匙清水和葱花打匀;
4. 锅烧热后倒入油，大火加热，倒入蛋液，用锅铲快速划散，炒好后盛出;
5. 锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色;
6. 放入胡萝卜、木耳和金针菜翻炒，
7. 调入生抽，盐，糖和少许水，继续炒2分钟;
8. 将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，水淀粉勾芡，淋入香油即可。
上面为大家介绍了两种常见的做法，喜欢美食的朋友不但自己可以吃到这种美食，还可以自己动手做一做，相信自己做过的美食吃起来肯定味道特别好。如果大家还有关于美食方面的问题，也可搜素其他文章进行了解哦，相信大家可以找到自己想要的。
糖醋木须肉做法有有哪些?
糖醋木须肉是一道口感极其好的菜肴，深得大家的喜爱，尤其是那些爱吃甜食朋友们的福音。生活中糖醋木须肉的做法很简单，准备好食材之后按照步骤操作就可以了，黑木耳是糖醋木须肉里的必备食材，其功效非常大，可活血止血、排毒、防癌、预防血栓、减肥等。
一、糖醋木须肉的做法步骤
1. 将葱姜蒜切碎备用。
2. 木耳泡发
3. 炒鸡蛋，备用
4. 将肉加入水淀粉，胡椒粉，蛋清，少许料酒浆一下。
5. 锅中放油，准备炒菜
6. 葱姜蒜爆香
7. 放入肉片，料酒，糖，老抽，胡椒粉，盐翻炒
8. 待肉上色，放2勺醋，加入木耳
9. 放醋翻炒之后，放入2勺水淀粉，翻炒5秒再加入鸡蛋，炒匀，临出锅加入生抽酱油和少许香油
二、木耳的功效与作用
1、活血止血：中医学家认为黑木耳可以治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病;同时对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。
2、排毒：黑木耳内含大量的酶、植物碱，可以催化纤维织物等异物，加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程;黑木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力，可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。因此，黑木耳可以大大减少或排除对人体有害的物质。
3、抗癌：黑木耳中含有抗癌功效的酸性异葡聚糖。食用黑木耳可有效预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
4、预防血栓：黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结，能有效减少血液凝块，防止形成血栓;同时对冠心病和心脑血管病的治疗有积极作用。
5、减肥：黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动;促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用。
6、补血：黑木耳常有补血的功能。黑木耳含有丰富的高蛋白、维生素、铁的含量可治疗贫血症。
木须肉片的做法有哪些
不管男生女生，有很喜欢做饭的，对于喜欢做饭的人来说，现在有福利了，我们可以通过在网上学习，或者查阅资料就可以做出一道美味的饭菜。自己的动手可以带来更多的乐趣，在家里我们可以和家人们一起合作来做喜欢吃的饭菜，你们知道木须肉片的吗？木须肉片的做法有哪些？下面就为你们介绍了一些做法！
做法一
材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。
做法二
材料：猪肉 鸡蛋 柿子椒 调和油 食盐 酱油 胡椒粉
1.将肉切片、辣椒切块、鸡蛋打散备用。
2.将鸡丸用开水煮2分钟。
3.起锅，油七分热后，放入葱花爆香，然后放入肉片煸炒。在放适量的胡椒粉、精盐、酱油。
4.肉片金黄在放入辣椒煸炒几下，然后盛出备用。
5.另起锅，油七分热后，放入鸡蛋煸炒。
6.鸡蛋炒至金黄时，把炒好的肉片放入，在放入鸡丸，煸炒几下，即可出锅食用。
看过上面的介绍相信你们已经做出了一道好的饭菜，木须肉片的做法有哪些？也都知道了，喜欢的人我们应该勇于尝试不同的菜系，来给家人做一道丰盛的饭菜，那样家人在一起就会有幸福感，为了家人的健康，做一些更健康有营养的东西，所以希望你们能够更好。
木须肉炒蛋的做法有哪些
爱吃的人又有口福了，我们今天又会为大家介绍一款美食，而此道美食就是木须肉炒鸡蛋，相信只要吃过木须肉炒鸡蛋的人，都非常的想再次尝试它的美味！你还在苦于不知道木须肉炒鸡蛋的做法吗？你想要知道木须肉炒蛋的做法有哪些吗？下面我会为大家详细介绍了。
做法一
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；
3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
做法二
1）用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。
2）将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4）锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。
5)将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
阅读过上文之后，你知道木须肉炒蛋的做法有哪些了吗？是不是知道了木须肉，炒鸡蛋的做法之后特别的激动，特别的想要试一试，那还等什么呢，你赶快自己动手试试吧，相信只要你用心练习，一定可以做出美味的木须肉炒鸡蛋的。
木须肉炒面的做法有哪些
木须肉炒面是一种很美味的食物，光是想起来就让人口水直流，你知道吗，木须肉炒面的做法可是不止一种呢，那么木须肉炒面该怎么做呢，有哪些做法？今天我为大家带来了两种木须肉炒面的做法，有需要的朋友可以来看看下面的内容了解一下。
做法一
1、里肌肉1小塊切絲，加入料酒2匙、醬油1匙和十三香粉1小匙，用手抓勻醃一下。
2、乾木耳1小把泡發洗淨切絲。
3、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。
4、蒜2瓣做成蒜蓉。
5、雞蛋1顆加一點點鹽打散。
6、麵條2人份煮熟撈起拌半匙香油備用。
7、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（5）稍微翻炒一下盛起。
8、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻
做法二
1 面条煮熟，捞出过凉，鸡蛋打散待用。
2 锅放油烧热，放入葱花爆香，倒入鸡蛋炒熟，与木耳、黄花菜、黄瓜片放一起。
3 炒锅放火上，热锅冷油，爆香葱花、姜末蒜片，放入肉片，加料酒、盐、鸡精、酱油、香醋与胡椒粉炒香，放入面条黄花菜、木耳、鸡蛋、黄瓜片、继续炒匀，淋上香油出锅即可。
木须肉炒面的做法有哪些呢？上面的内容就是我们大家带来的两种木须肉炒面的详细做法了，大家都看明白了吗？如果大家觉得自己已经学会了的话，不如自己亲自动手尝试一下看能不能做出来哦。
木须肉的家常做法准备什么？
木须肉在做的时候需要准备很多种东西的，一般很多人看来木须肉在做的时候需要准备的就是黑木耳和黄瓜，其实还需要准备一些鸡蛋和猪肉，一般猪肉最好是肥瘦相间的，切成很薄的薄片，不要肉太厚，会影响到口感，这样木耳炒的时候也会不筋道。
材料
猪肉，鸡蛋，黑木耳，黄瓜，姜，料酒，盐，淀粉
做法
1、准备食材：猪肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、姜(请参图)
2、猪肉洗净切片，放姜、料酒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。
3、黑木耳泡发，摘去根蒂，放些盐搓洗，去泥沙冲洗干净。锅内加水烧开，放入木耳，中火煮20分钟左右，熟透即可捞出沥干水分。
4、黄瓜洗净，去两头切厚片，讲究点可改菱形片。
5、鸡蛋洗净蛋皮，磕进碗里打散成蛋液，放少许料酒、盐、微量清水搅拌均匀。
6、热锅温油，转中火，倒入蛋液，炒熟装盘备用。
7、锅内留底油，转小火，放入肉片滑散变色。
8、转大火，放入黄瓜翻炒。
9、放煮好的黑木耳、适量盐翻炒。
10、放鸡蛋翻炒出锅装盘即可。
小诀窍
1、猪肉切片后可用刀面拍松，肉质较为鲜嫩。
2、可以按个人喜好加入黄花菜、胡萝卜、玉兰片等。
材料
黄瓜一根，肉丝适量，鸡蛋2个，木耳适量，葱姜蒜适量，味精适量
做法
1.木耳用温水泡开，洗净，黄瓜切片，瘦肉切丝备用，鸡蛋打入碗中打散，锅内倒油，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，切丝。
2.准备工作完成了，炒锅内倒油，放入肉丝、葱花爆炒，加入盐，肉丝炒至颜色发白基本就熟了，加入黑木耳，炒一会，加入鸡蛋，煸炒几下，加入黄瓜，味精出锅即可。
木须肉最正宗的做法有哪些？
木须肉的烹煮方式，可能很多人不太关注和了解，但实际上如果我们知道它所需要的各种食材步骤之后，那么自己也可以在家庭生活当中完成，而下面就是制作的方法介绍。
一、所需食材
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
制作方法
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。
二、木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。
木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。
家常木须肉怎么做？
在我的生活中有很多美味的食物大家都非常的喜欢吃，掌握一些家常菜的具体做法我们在家里也可以天天吃到美食。今天小编就为大家详细的来介绍一下，木须肉的具体做法喜欢吃的赶快来了解一下吧！
做法1:
原料：瘦肉片、黄瓜片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜片、米酒、酱油、花椒、蒜
步骤：
1.把黑木耳、黄花用水泡开;
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;
4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。
注意： 这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。
原 料：
瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片
做法2：
制 法：
1.把黑木耳、黄花泡开备用;
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;
4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。
背景知识：
北方家常名菜。在北方地区广泛流传。以猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜为主料，炒制而成。其色绿、黄、红、白、黑五色相间，其质软、嫩、滑、爽，香气浓郁，咸鲜可口。
以上小编为大家详细的介绍了这两种叙述的具体做法你都学会了，制作方法非常的简单。我们只要准备好食材按照上面的步骤去做，在家里可以制作出美味可口的木须肉。木须肉黄花菜的做法有哪些
现在社会进步了，人们的生活也有了好转，男人们出去工作了，女人就在家维持劳务，一些女人喜欢做饭，喜欢不同的尝试，对菜有一定的研究，对于那种不会做，但是很想学做的人来说，现在是很幸运的，我们推出了一道非常美味可口的菜系，可以让你们学做，在家天天没事，不如去做一做菜，木须肉黄花菜，应该不陌生。可是它的做法却很陌生，木须肉黄花菜的做法有哪些？就让我们来看一看吧！
做法一
主料：黄花菜 猪瘦肉 木耳
配料：淀粉 鸡蛋 调料：食用油，盐，葱花，姜，生抽，白酒
方法/步骤
1.猪瘦肉切片，用料酒、淀粉上浆，抓匀。
2.木耳泡发，去蒂，撕成小块；黄花泡发，去根蒂
3.鸡蛋打散，放几滴白酒。锅置火上，放油，烧至5成热，放入蛋液，把鸡蛋炒熟。盛出。
4.锅里放油，5成热，放入肉片，滑散至变色。放葱花、姜末，爆香
5.放黄花、木耳，翻炒。加生抽、盐，翻炒均匀即可
做法二
1.黄花菜洗净，用热水煮一下，然后沥干木须肉
2.猪肉切片，用湿淀粉、盐腌一下，大葱切段，黄瓜切片，鸡蛋搅匀，木耳发好洗净，大蒜切碎木须肉
3.锅内放油，先炒鸡蛋，然后捞出，放一边待用木须肉
4.锅内放油，烧热后放入大蒜，然后放入肉片炒熟木须肉
5.继续倒入黄花菜和木耳，炒熟木须肉
6.然后倒入大葱、鸡蛋、黄瓜片，炒熟，放适当盐和酱油，就好了木须肉
上面为你们介绍了两种做法，不知你们学会了几种，至少应该一种吧，木须肉黄花菜的做法有哪些，我们已经看过了，不知你们有哪些见解呢？这一种菜是不是很简单很容易，不仅在家可以做，我们去别人家做客的时候。也可以教一下别人，这样我们就可以一起分享美味了，自己动手做的菜才是最实惠最有营养的，你们觉得呢？
木须肉的做法
不知道朋友们在日常生活中有没有遇到过这种或者类似的情况，某次去别人家做客或者出席某些酒席的时候，有些菜端上桌的时候因为自己不认识就会想着去问别人。如果是不常见的还好，如果是一些常见的菜式的话，我们经常会得到一些带有讥讽的回答，这时候自己也会很尴尬。
事实也是如此的，现实中不乏这些人的存在。其实对于一些常见的菜的不认识，并不能代表我们的孤陋寡闻，也许只是这些菜在平时不怎么吃到而已，这和当地的风俗习惯也是有一定关系的。就好比：木须肉，这个菜很多人都可能不知道，说白了，它也是猪肉而已，下面就来介绍下木须肉的做法。
原料:猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
方法一
木须肉原料
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。
方法二
菜谱配料：
黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把；食用油、料酒、花椒、酱油、 盐、鸡精、淀粉等调料适量；葱、姜、蒜末儿适量。
制作过程：
1、先把黑木耳用水泡发择洗干净，撕成小块，黄瓜切片。
2、瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿。
3、将鸡蛋磕入碗中，打散。
4、炒锅置于火上，放油 ，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出；再添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒，断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒，上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒，加少许盐，也可以加点汤或水，最后放些鸡精，炒匀出锅。
相信对于那些没有听说或者对木须肉不熟悉的人来说，通过上面的了解，应该对木须肉有了一定的了解。不仅如此，还知道了一些有关木须肉的做法。上面介绍的其实也就是木须肉的常见做法，还有很多关于木须肉的做法还没有被发觉。
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