排骨莲藕汤有什么营养呢
夏季营养养生汤。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“排骨莲藕汤有什么营养呢”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
排骨当中含有了丰富的骨胶原，可以促进血液的循环，莲藕和海带是排骨汤最合理的搭档，那味道有些发甜，可以起到很好的去除油腻的功效，味道上更胜一筹，当然莲藕当中也含有了丰富的维生素，能够促进我们肠胃的消化和吸收，让排骨的营养更容易被我们人体吸收，那么下面我们就来了解一下，排骨莲藕汤有什么营养？该怎么做？
要点
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。
2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。
3、将汤移至沙锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。
4、炖藕不可用铁锅，否则汤汁容易变黑;排骨最好选用肋排。
5、炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
6、锅里的水要给足，盖过藕块的高度即可，炖的时候控制火候，大火烧开，小火收汤。
7、熬汤的过程中要打捞浮沫，不然熬出来的汤容易发黑，品相很差。
骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果加倍，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需要的成分。从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。
因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒和壮阳作用。另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。
因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。海带排骨汤尤其适合体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友
以上就是排骨莲藕汤的营养，现在的年轻人压力比较大，如果使用药物又会损伤自己的肠胃，给自己的身体造成负面的影响，那么就不如通过食疗的方法，多吃一些对自己的健康有益的食物，排骨莲藕汤就是您最好的选择，能够起到很好的温补功效，抵御寒冷。
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猪肝汤有什么营养呢
猪肝大家都吃过吧，这是一种营养价值比较丰富的食物，猪肝本身是猪的肝脏，猪肝中具有清肝明目，治疗气血不足的功效，也深受广大朋友们的欢迎，用猪肝做的汤，用猪肝炒的菜中的营养价值都是非常丰富的，猪肝本身具有清肝明目的功效，那么猪肝汤有什么营养呢?
导读：猪肝汤就是以猪肝为主料做汤，下面来看看它的营养价值。
猪肝汤的基本信息介绍
猪肝汤
肝是补血食品中最常用的食物，尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的10多倍，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有疗效。
适应人群
1-3岁幼儿
健康提示
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝汤还有补血清淤的功效。
猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
糯糯的猪肝营养价值非常丰富，也深受广大消费者的喜欢，猪肝的本身富有丰富的钙物质，可以治疗贫血，夜盲症，现在代谢缓慢的患者有利于身体健康，对促进头发生长，修复皮肤功能，提高免疫力和蛋白质有着很好的功效。
乌龟汤有什么营养呢
一到冬季的时候，就是滋补身体最好的时候。这个时候因为天气的原因，很多的朋友会出现湿气中，穿的很厚也是觉得自己很冷。这个时候大家最喜欢和一些汤来滋补下身体，其中乌龟汤也算是很多的人经常喝到的一种汤饮，但是还是有很多的人不是很了解下乌龟汤有什么营养呢?下面一起去了解下：
乌龟全身是宝，具有较高的食用、药用价值。
人类食用龟已有悠久的历史，我国战国时代的《山海经》中就有吃龟的记载。乌龟肉、汤和蛋都是传统美食，一向被人们当作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸，并具有医药效果的高级营养食品。 古人云：“龟身五花肉”，意即龟肉具有牛、羊、猪、鸡、鱼五种动物的韵味和营养。现代科学检测表明：乌龟的肌肉蛋白质含量达16.34%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占总量的49.16%和43.9%，氨基酸组成中以谷氨酸Glu含量最为丰富。每100克乌龟肉含蛋白质19.2克，糖类0.7克，脂肪0.2克，富含VA、VB1、VB2脂肪酸，钾、钙等人体所需的多种营养成分。秦汉时期我国的第一部药典著作《神农草本经》将其列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥”。乌龟蛋白很容易被人体吸收，有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平;入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效;用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血、心烦不寐、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等疾病有一定的疗效。
李时珍说过：“介虫三百六十，而龟为长龟，介虫之灵长者也。”从古至今，人们将龟作为高级补品和防治疾病的食疗佳品以及高档宴席的时尚珍肴美味，如红烧龟肉、清蒸龟肉、龟肉粥以及由龟肉于多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、虫草龟鞭汤等药膳，其肉醇汤美，鲜香至极，且老少皆宜。除食用外，乌龟最大的价值是药用，尤以深山小公龟为最。北京302军医首席营养师陈松彰先生指出：乌龟是自然界绿色食品中的上品，可增强人体抵抗力，特别对预防人体衰老有很好的疗效。
乌龟虽然好吃，但肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食，以免吃后引发胃肠不适等症或产生其它副作用。
关于乌龟汤有什么营养呢，大家也是了解清楚了。首先乌龟壳就是一个含营养价值很高的药材，乌龟汤就是含有很高的营养的汤饮。所以这个时候大家就可以根据自己的身体选择饮用，这样对于身体的很多地方都是有着不错的滋补效果的。
莲藕排骨汤有什么功效？
莲藕排骨是一道比较家常的汤品的做法，可是很多人只是知道其营养价值很高，并不清楚其具体的功效，接下来就和小编一起来看看吧。
1、清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀
藕有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
上面就是排骨莲藕汤的功效，莲藕排骨汤的做法很简单。如果大家有出现气血虚的症状，可以选择食用莲藕排骨汤。
排骨莲藕汤的营养价值有多高？
相信大家在平时的日常生活中也会炖一些排骨莲藕汤来喝，尤其是在夏季比较炎热的时候，排骨莲藕汤可以说是家家必备的消暑汤，其效果也是非常明显和不错的，那接下来我们就一起来看一下排骨莲藕汤的营养价值有多高？具体功效有哪些？
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了，下面给大家介绍一些关于这款汤的具体材料吧，一莲藕两到三节、排骨，最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的，当然要放一些中药去一起熬会更好了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜，产妇不宜过早食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
上面给大家比较详细的分享了排骨莲藕汤的一些营养价值，但是在最后的时候还是要提醒人们，排骨莲藕汤是有一定的适用人群的，并不是任何人都适合饮用。尤其是对于一些血脂比较高的中老年人来说，最好还是不要经常的食用，否则是很有可能导致血脂的继续升高，进而就会影响身体健康。
排骨莲藕汤的营养价值有哪些
排骨莲藕汤其实是比较营养的一道食物，因为莲藕加排骨能够清热凉血，而且还可以很好的帮助我们健脾开胃，这道食物也是有助于帮助我们，增强身体免疫力以及抵抗力的。
1、之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。
2、莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
3、莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
4、增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。
5、 中医认为，秋季需要储存体力，以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水，从而起到养生的作用
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