墨鱼肉片汤的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供墨鱼肉片汤的做法有哪些，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
墨鱼肉片汤的做法是我们很多女性朋友特别感兴趣的一个话题，很多人也都在多放在学习墨鱼肉片儿汤的做法，很多人对此还没有品尝过，所以就不知道墨鱼肉片汤的美味，我相信大家只要吃过第一次就一定想吃第二次，下面就让我们一起了解一下墨鱼肉片汤的做法大全吧。
做法一：
材料：
鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、生抽。
做法：
1、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净，然后切成长方小块。
2、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净，切段。
3、姜切片、蒜用刀拍烂。
4、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。
5、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香， 放入苦瓜，加糖、盐、生抽翻炒一下。
6、加入水少许，煮3分钟。
7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。
做法二：
原料：苦瓜一条小鱼适量葱姜蒜末适量
调料：白糖1/4小勺盐1/8小勺(也可不用)白胡椒粉少许味精1/4小勺香油少许
做法： 1，苦瓜洗净，对半剖开，用小勺挖去苦瓜瓤，然后切成片 2，锅里放水烧开，水开后加少许食用油，一点盐
3，将切好的苦瓜放到油盐水里焯一下，然后放到冷水里过凉 4，锅里放油烧微热，然后放入小针鱼炸至金黄色捞出 5，锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香
7，放入苦瓜翻炒一下，然后放小鱼炒匀 8，加糖，盐一点点(因为小鱼本身就很咸，所以盐尽量少加或者是不加)，少许白胡椒粉炒匀
9，最后加少许味精调味，淋香油出锅即可 其他鱼也可以，不过要先煎炸透去煮比较香啊
我们可以通过以上的墨鱼肉片汤的做法大全选择一种最简单的做法，能够帮助我们领略墨鱼肉片汤给我们带来的美味，很多人吃都还只是去饭店吃特别不方便，自己学习一下墨鱼肉片汤的做法就可以帮助我们自己在想吃的时候都可以品尝到。
扩展阅读
墨鱼莲藕汤的做法有哪些
墨鱼是一种营养价值高的食物，墨鱼有干墨鱼，同时还有新鲜墨鱼，而墨鱼可以用来制作的美食有很多种，墨鱼还可以用来炖莲藕汤，墨鱼莲藕汤是很补人的，如果女性在生产之后做月的话，就可以选择给自己食用这道墨鱼莲藕汤，那么这个墨鱼莲藕汤的做法有哪些?下面我们就一起具体看看吧。
做法一
美食原料编辑
主料：排骨500克，墨鱼干1只约100克，莲藕500克
辅料：花生半碗，姜2片，盐适量
制作方法编辑
1. 墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片;
2. 花生洗净，用清水浸泡2小时;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 排骨洗净切块，氽水捞起;
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
做法二
材料:排骨500g、莲藕1节、墨鱼干2只、花生仁50g、红枣8颗、姜小块、盐少许
做法：
1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净，把墨鱼骨去掉，将肉切成两半;
2.莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块，花生去客，姜切片;
3.排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻;
4.将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可。
煮妇心得：
泡好的墨鱼要撕去黑色的薄膜，煲出来的汤水才不会有腥味。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。
做法三
做法：
1.墨鱼干和花生仁冲洗干净后，分别浸泡过夜;
2.将浸泡好的花生仁沥干水分，墨鱼斜刀切块;
3.扇骨冲洗干净斩块，姜去皮切片，莲藕去皮切大块;
4.冷水锅下扇骨;
5.煮滚后转小火继续煮5分钟左右或至扇骨血水完全吐出;
6.捞出吐净血水的扇骨，用温水冲洗干净;
7.将花生仁和墨鱼放入汤锅;
8.往汤锅中加入2.5L左右的清水;
9.大火煮滚后，转中小火煲半小时;
10.半小时后，将扇骨和姜片放入汤锅，继续煲半小时;
11.最后加入莲藕，再煲1小时;
12.煲好后，按需要调盐即可。
TIpS：
1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次;
2.天气热，浸泡墨鱼干和花生仁得放冰箱冷藏进行;
3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水有腥味
4.第4、5步可和第7、8、9同时进行，以便节约时间;
5.扇骨也可换成龙骨等油脂较少的骨头;
6.煲汤的水要一次性加足，加的量根据煲汤的时间，自己火力大小，所用锅具干水程度，适当增减。
其实制作这个墨鱼莲藕汤的方法是很简单的，只要平时我们会炖汤，从炖汤中获取更多的知识，那么就可以将这个墨鱼莲藕汤做出自己想要的味道，制作墨鱼莲藕汤的时候里面还可以添加自己喜欢吃的一些肉类食物，比如说猪肉，牛肉等肉类。
肉片蘑菇汤的做法有哪些？
肉片蘑菇汤可以熬制出味道鲜美的营养汤，猪肉的营养加上蘑菇的一些保健功效，那么当你了解这些食物的制作之后，我们就可以随时享受其美味，以及给身体带来的保健作用。
做法一
1、把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些；
2、锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。
做法二
主料：蘑菇150g；
调料：食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；
做法：
1.蘑菇洗净，切块
2.瘦肉加盐，油，生粉拌匀
3.油热后，放入蘑菇翻炒一下
4.加入适量的水，煮开
5.放入肉片，搅匀
6.肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。
做法三、
蘑菇肉片汤的做法
1.蘑菇洗净，切块
2.瘦肉加盐，油，生粉拌匀
3.油热后，放入蘑菇翻炒一下
4.加入适量的水，煮开
5.放入肉片，搅匀
6.肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。
土豆肉片汤的做法有哪些
肉片汤有很多种做法，能加入番茄、蘑菇等，可以在汤里加的菜是很多的，比如土豆，土豆做肉片汤要先把土豆切成片，油炒了后加入清水，等土豆熟了后再放肉片就可以加上佐料起锅，当然也可以添加很多佐料做成不同类型的土豆肉片汤，加入酸味能增加汤的酸味，使食物更吸引人，食欲也会更好，那么土豆肉片汤的做法有哪些呢?
做法一
材料：
土豆、猪肉、葱、生粉、生抽、盐、香油
做法：
1. 猪肉切成薄片，装在碗里，加生粉、少许生抽、盐用手搅匀。备用。
2. 土豆切片。
3. 锅里装适量水，煮开加土豆，过几分钟后加入腌好的肉片。
4. 加生抽、盐。
5. 撒入葱花。点上香油。稍候，出锅。
小贴士：
野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。栽培马铃薯一般含生物碱低于0.2毫克/克，一般超过200毫克才会导致中毒现象，相当于一次吃掉1.4公斤生马铃薯。马铃薯储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加;发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要特别注意。
做法二
原料：土豆一个，榨菜一小把，肉片七八片。
调料：盐，味精，麻油，葱花各适量。
做法步骤：
1、土豆削皮洗净，切粗丝。
2、肉片加盐、味精、淀粉、水拌匀。
3、锅内入油，油热放入肉片煸炒至变色，盛出。
4、锅内余油加入土豆丝煸炒，加榨菜、肉片，加水，加盐，焖煮约三五分钟，加味精，淋麻油，撒葱花就可以了。
补充说明：
1、榨菜用来做配菜，使土豆肉片汤味道更鲜美。
2、肉片可以多做些，一次性用盐、味精、淀粉、水拌匀，用油煸好，可以分几次烧，做成不同的几个肉片的菜或汤。
土豆肉片汤的做法是较多的，当我们清楚了土豆肉片汤的做法后可按照常规的做菜方式执行，也可以做较为复杂的汤菜。做此款汤菜是简单的，大家不用复杂化的去做此汤，会把汤的味道改变，食物的营养功效就会下降，在做土豆时还要注意很多技巧，土豆熟了后会烂成泥，切好后可以先用水泡，防止土豆变色。
肉片汤的家常做法有哪些
肉片汤是我国老百姓最喜欢的家常菜之一，大家喜欢它的原因是因为肉片汤的做法多样，可以用不同的肉类和配料，运用不同的方法制作不同的汤菜。尤其在夏天，天气炎热，大家都喜欢喝上一碗美味的肉片汤，补充身体所需营养。现在就让小编介绍几种不同的肉片汤给大家，希望大家喜欢。
一、西红柿肉片汤。1、制作原料：西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末，鸡蛋1个，香油，盐。
2、制作方法：西红柿用开水将表皮烫除，切块；肉片用腌料腌；水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入，待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油；.将猪肉切成小薄片；将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块；清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入番茄，烧开即可。
二、冬瓜肉片汤。1、制作原料：干紫菜100克、冬瓜300克、瘦猪肉80克、鸡蛋1个、姜1片；调味料：精盐、食用油各适量。
2、制作方法：先将紫菜浸软洗净，冬瓜去籽洗净切成小块备用，瘦肉切片，再注入适量清水入锅烧沸；下姜片及冬瓜块，稍滚后加瘦肉，再滚后，下紫菜煮10分钟左右；将鸡蛋打匀，倒入汤内，加调料调味即可。
三、金针菇肉片汤。1、制作原料：金针菇150克、猪瘦肉250克。
2制作方法：烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。
以上几种肉片汤就是最常见的几种，希望大家能够尝试制作一下，不仅可以补充能量，还可以让自己学会一道新的菜式。另外，如果大家有其他肉片汤的制作方法，不妨告诉小编，小编十分乐意听取大家的意见。
海带肉片汤的做法有哪些？
海带，是一种富含碘的深海中的藻类植物。搭配上等的肉片，就做成了一道简单的海带肉片汤。与此同时，这道菜还具备清热，补虚，健体，利尿，御寒，促进生长发育等的功效。今天，小编就为大家介绍一下海带肉片汤的做法，用简单的食材，也可以品味到鲜美的汤品!
一、主料:
海带100克 黄瓜200克 猪肉(瘦)150克
调料:
姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 盐3克
二、做法：
1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。
2. 海带放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。
4.烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下海带煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡,即可盛汤碗内。
类似的汤类：
冬瓜海带汤 :
将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。
萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。
通过小编的简单介绍，大家不仅掌握了海带肉片汤，还学会了冬瓜海带汤和萝卜海带汤的做法。热爱美食的网友们，还可以在闲暇时光中，来尝试一下这几道菜的做法。通过自己的亲身尝试，带给自己的味蕾一次尽情的享受吧!
西红柿肉片汤的做法有哪些
西红柿里面有很多维生素，给我们人体会带来很多营养，别看西红柿在市场上面的价格不是很贵，但是西红柿可以算是蔬菜之王，西红柿的皮也是有很多营养成分的，所以我们吃西红柿的时候常常就不会将皮给去掉，这样会让很多营养流失了，西红柿可以用来煮汤，这样汤很美味，那么下面个大家介绍几种这个西红柿肉片汤的做法。
我们都知道番茄中含有非常丰富的维生素以及各种人体需要的，，而牛肉一直以来又是倍受人们喜爱的一种肉类，这两者的结合搭配，不仅可以给你带来不一样的美食体验，同时还可以给身体带来更多的营养价值。
牛肉适量 洋葱适量
土豆适量 番茄(西红柿)适量
辅料
葱白适量 生姜适量
迷迭香适量 番茄酱适量
黄油(butter)适量
番茄牛肉汤的做法步骤
1. 将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用;
2. 锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味;
3. 倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁;
4. 加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开;
5. 将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可
方法二
1准备好材料。
2番茄切块，精肉切薄片。
3肉片用少量盐，加入番薯粉用少量水抓匀。
4热锅冷油下青豆和番茄稍炒。
5加入半盘水加热。
6水开，下肉片烫熟，调入少量盐即可。
方法三
1. 将猪肉切成小薄片。
2. 将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块。
3. 清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入蕾茄，烧开即可。
方法四
白菜叶撕成片，番茄去皮切块(番茄去皮见这里)，猪里脊切片用生粉，盐，调料腌制一下番茄肉片汤的做法
锅烧热放少许油炒一下番茄出汤，加适量温水烧开，放白菜叶烧开番茄肉片汤的做法
烧开后一片片的放入肉片，至肉片变色即可，出锅前加少许盐，鸡精即可
以上就是个大家介绍的这个西红柿肉片汤的做法，其实不管是哪个方法，都是很简单的，保证让大家一看就会，而这个西红柿肉片汤也是一种家常菜，很多中国人都是会做的，如果不会做的话，那么学一次也就会了，如果不怕麻烦，那么子煮这个西红柿肉片汤的时候，可以先将西红柿炒一下，这样西红柿会好吃一点。
鱼肉的做法有哪些
懂得享受生活的人都会通过我们的每天必须的日常饮食中获得最大的健康，每天的饮食不仅能提高给我们身体所需的营养，还能让我们品尝到不同的美食，我们都知道鱼肉含有大量的蛋白质，并且含有脂肪也是比较少的，鱼肉的味道也是比较鲜美的，由于与的刺比较多吗，吃鱼时一定要多加小心被刺到，下面一起学习下鱼肉的做法有哪些。
鱼肉的做法
材料：鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。
做法：
1、先将鱼去鳞、腮、内脏，洗净、沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
2、然后把鱼放进油锅里面开始煎，直到鱼皮脱水，再放入温水将其煮沸，放入适量的料酒，改成小火，将葱、姜、盐等调味料放入锅中，煮大约8分钟之后再放入切好的豆腐块与鱼一起煮打约6分钟就可以了。
健康小提示：这道菜是传统的补钙食疗菜谱，补钙和补血效果不容小视，让它成为宝宝饭桌上的常客吧。
鱼肉的做法2、鱼头豆腐
原料：鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克
做法：
1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4.调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
健康小提示：鱼头豆腐这道菜所含蛋白质是最丰富的，宝宝常吃能增强抵抗力，在秋冬季节不容易着凉。
鱼肉的做法3、三色鱼丸
鱼肉的做法
原料：净鱼肉300克，鸡蛋1个;胡萝卜、莴笋各半截，熟精制油、葱姜汁适量，盐、鸡精少许，水淀粉适量。
做法：
1.鱼肉剁成泥，或用粉碎机搅拌成鱼茸，加入盐、蛋清、葱姜水和淀粉，拌匀打透，再用手挤成丸状入水锅中，然后放置炉火上烧至九成开，鱼丸成熟时捞出。
2.胡萝卜、莴笋洗净削皮切成小丸(切小丁也可以)，在开水锅中烧熟待用。
3.洗净炒锅，烧热后放入少许油、适量汤汁、盐和鸡精，再放入鱼丸、胡萝卜和莴笋，烧开后用水淀粉勾芡，淋上少许熟油出锅装盆。
健康小提示：胡萝卜含胡萝卜素，莴笋富含维生素和矿物质，它们和容易消化的鱼肉丸子组合成营养充足的菜肴，这款菜谱妈妈吃也很合适哦!
鱼肉的做法4、鱼肉松粥
材料：大米50克，鱼肉松30克，菠菜20克，精盐少许，清水适量。
做法：
1.将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时，待用。
2.将菠菜择洗干净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
3.注意粥要熬烂、熬粘。
4. 把酱汁淋在鱼身上即可。
通过对鱼肉的做法有哪些的了解之后，我们知道鱼肉的不仅营养价值丰富，而且它的做法也有很多种，鱼类的品种更是多种多样的，而且每一种的做法都是非常简单的吗，只要我们能够掌握好鱼肉的做法也是能做出美味的，尤其是家里有老人和小孩的，多吃一些鱼肉对身体有很多的好处，但是值得注意的是有皮肤过敏的要少吃一些鱼。
墨鱼丸汤的做法有哪些
怎么样做墨鱼丸汤才好吃呢？墨鱼丸汤的做法有哪些呢？今天我们就来给大家介绍怎么样才能做出美味营养的墨鱼丸汤。在外面的日常生活中，总会少不了汤，这是我们认为汤能促进我们食物的消化，而且汤中的营养更能让人体吸收。墨鱼丸主要是由墨鱼肉制作而成，鱼肉含有丰富的蛋白质，有许多的营养元素，不仅能够为人体提供营养，而且还不易使人反胖，墨鱼丸汤的做法都是很简单的哦。
做法一：
材料：鱼丸、红萝卜丝、瘦猪肉、豆腐、生菜、葱、香菜、姜丝、辣椒丝。
做法：
1.把所有材料切丝备用；
2.先烧开水，把红萝卜丝、葱、姜丝、辣椒丝先放进去煮一会儿，出味后放鱼丸、豆腐再煮开。
3.起锅前再放入瘦猪肉、跟生菜。
做法二：
主料：150g、冬瓜150g、墨鱼丸。
配料：适量姜、适量盐、适量鸡精。
1.冬瓜去皮切成片放入锅中。
2.加适量的鱼丸，撒一小把虾皮，倒入水，以没过原料为宜。
3.大火煮至鱼丸漂上来后，转小火再煮5分钟左右。
4.等冬瓜烂了放适量的盐和味精，出锅前点几滴香油即可。
做法三：
主要食材：墨鱼丸、菜心。
配料：葱姜料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
1、菜心洗净切段。
2、锅中烧水，先将姜片下锅略煮，水开后将墨鱼丸下锅。
3、煮8分钟左右，将菜心下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
4、调匀即可出锅。
以上就是墨鱼丸汤的做法了。看着上面介绍的做法，你是不是觉得很心动，也激发了你做菜的灵感。冬瓜、菜心都是具有通便利尿的以昂扬蔬菜，可以给人体补充维生素。当冬瓜和墨鱼丸组合在一起，可以消除夏日的暑气，解除你夏日的烦躁，对于老人和小孩而言都有很好的保健作用哦。
黄瓜肉片汤的做法有哪些？
黄瓜肉片汤，都是用最常见普通的食材制作而成的，但是如何制作也需要注意掌握一定的技巧和步骤，让你在这个炎热的夏季享受到清爽的美味，也可以参考下文介绍的制作方法。
一、黄瓜肉片汤
原料： 猪瘦肉一小块，黄瓜一小段，香菜少许，熟油几滴，淀粉、鸡精（味精）、胡椒粉、鲜汤、食盐、料酒、酱油、葱各适量。
做法
1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片。
2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。
3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）
4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。
二、吃此道菜好处
黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。
作用一
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，可防止唇炎、口角炎。
作用二
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用.。
鱼肉豆腐汤的做法步骤有哪些
鱼肉是一种营养成分比较高的食物，鱼肉对于我们的生活来说是不可或缺淀粉营养来源，所以，对于人们来说，多吃鱼肉是生活中必要的饮食习惯，鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对于身体的保健作用非常的明显，所以，多吃鱼对身体非常好，而鱼类烹饪方法较多，下面就来看看鱼肉豆腐汤的做法步骤有哪些吧。
功效：
鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显着。
鱼肉和豆腐里都含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量较低，所以这道汤吃了，不用担心会发胖，而且鱼肉里还含有多营养元素，对补肾养血的作用。
材料：
一条黄鱼或者鲫鱼、一块韧豆腐
做法：
1.鲢鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4.调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
从以上的介绍来看，鱼肉是我们在生活中必要的蛋白质来源和其他一些营养成分的来源之一，所以，对于这种鱼肉的吃法和烹饪方法是值得我们去学习的，所以，通过以上对于鱼肉豆腐汤的做法步骤有哪些的讲解，希望人们能够多吃鱼，保护身体。
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