红薯粉可以做芋圆的吗？
产后可以做养生运动吗。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的红薯粉可以做芋圆的吗？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
红薯粉可以做芋圆，还可以酿酒。红薯含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于减肥人士减肥。但肠胃不好的人，红薯最好少吃，很容易旧病复发。红薯对于中老年人来说是解决便秘的食物，具有通便的功效。那么怎么用红薯粉做芋圆呢?接下来就让小编为大家介绍一下红薯粉做芋圆的制作方法。
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
做法
1材料备好，白砂糖
2红薯蒸后捣烂，用蒸的热水少许来和红薯粉，切记水只能用一点，拿小勺子搅成糊。干一点是因为红薯有水分，由于红薯粉真的好黏乎，我加入了一点糯米粉，糖我加得比较少，一来红心地瓜本来就有甜味，这个红薯淀粉应该也比较甜，宁可淡也不要腻的我，试过后发现真的不用加太多糖哈。大家自行添加。
3煮后会变胖，所以条儿可以揉细点。然后用刀切成小方块儿～
4均匀码在盘子中，剩下的覆盖一层保鲜膜入冰箱冷冻，冻醒后放在保鲜袋。
看完了小编对芋圆的制作方法的介绍，想必大家也该知道了如何用红薯粉做芋圆了吧。用红薯粉做芋圆并不是一件易事，需要我们的细心制作，还需要我们在制作过程中注意一些细节问题，比例要得当。红薯对我们来说是有助于减肥的食物，但我们也要适量食用。
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做芋圆的木薯粉有毒吗
木薯粉是生活中比较常见的一种食材，用途很多，可以添加在饮食中做成各种小点心，如：芋圆；在做菜中添加木薯粉提味；做成小朋友喜欢吃的零食；或是工业上可以用到等。但是众所周知，木薯含有一定的毒性，所以应该在使用时格外注意，不过一般食用下已经去除掉毒性了。
木薯粉在做菜的时候常用来勾芡，还能做成点心或者小朋友的零食。但木薯粉有毒吗？木薯很多人都知道具有一定毒性，但木薯粉呢？我们下面一起来了解一下吧。
新鲜的木薯是有毒的，但是如果将新鲜的木薯切成片的话，经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的。不要看木薯是有毒的，其实在世界上木薯全部产量的65%都是用于人类食物呢，而且木薯粉在发酵工业上起到重要的作用，无论是在食品行业，还是饮料、医药、染布、造纸等方面都是有着重要用途的。
木薯含有定量氰甙类物质、亚麻苦甙等种氰甙。随木薯食入人体分解释放出氢氰酸氰离子与细胞色素氧化酶铁离子结合，影响细胞呼吸严重者还危及延脑呼吸枢和血管运动神经。当过多食入某些品种及贮存、当木薯导致毒轻者口苦、流涎、头痛、恶心呕吐等重者出现胸闷、气促、意识清、阵发性痉挛等胎儿畸形常与进食木薯过多引起毒有关。
担心木薯粉有毒吗？其实专家建议，只要将木薯去皮后切成片，经过烘烤或者熟煮的方式烹制，是可以消除木薯的毒性的，经过这样加工后的木薯可以放心食用。特别是经过加工的其他木薯制品，像木薯粉，就几乎不会对人体健康造成危害了，因为在加工的时候，已经将有毒物质去掉了。
食用木薯中毒的症状轻者出现恶心、呕吐、腹泻以及头晕的症状，如果严重者则会发生呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，甚至引起昏迷，最后抽搐休克，最后因为呼吸衰竭而死亡。此外，如果吃木薯中毒的话，还可以引起甲状腺肿大，脂肪肝以及对视神经、运动神经产生危害。
玉米淀粉可以做芋圆吗
芋圆都知道它是闽南地区的有名的一道点心，芋圆做出来的颜色也是十分的诱人，在这个燥热的夏天，午后来一份香甜可口的芋圆，那绝对是人间美味，吃完芋圆就会觉得这个夏天也不那么的燥热难耐了，有了一股清凉的感觉。大家也都知道芋圆的主要材料是香芋，可没有这些的时候，用玉米淀粉去代替，也能做成芋圆吗?
可以的。直接将木薯淀粉换成玉米淀粉就可以了。 芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状即可。芋圆具有一定的益肝健脾的功效，其口感细软，能够起到和胃补肾的效果。不过需要注意的是并不是所有人群都适合食用芋圆，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能够使用芋圆。另外因为芋圆不适合消化，有所以有小儿食滞、胃纳欠佳的人群也不适合吃芋圆。推荐用木薯粉，以及以下木薯粉做法：
1.芋头切块，放高压锅里面调到煮饭，也就是最低档，可以适当放一点点水;将准备好的量木薯粉，到倒入盘里;
2.倒入水和糖，将木薯粉搓成团，然后等芋头熟;
3.开锅，芋头煮熟后，将芋头块都戳烂，弄成粉状;
4.将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了。
芋圆的详细做法：
一，做法一：
1.将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2.把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3.油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
二，做法二：
1.原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
2.重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
3.制作步骤：
(1)芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
(2)将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
(3)将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
做芋圆用什么粉最好
芋圆是福建和台湾地区比较特色的小吃，常见的原料有香芋、红薯、紫薯、木薯粉等，做法有很多。芋圆做起来并不是很复杂，吃过这种美食的人肯定会留下深刻的印象，有些人希望在家能自己动手进行制作，只是有些细节不是很清楚。那么，做芋圆用什么粉最好？下面咱们就来看看吧。
做芋圆建议用木薯粉。
做法一
辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
做法二
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
做法三
材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。
做法：
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
2.去皮后用勺子将芋头压成泥。
3.木薯生粉部分倒入大锅。
4.慢慢调入滚开水。
5.不停用筷子搅拌成团状即可。
6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。
9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。
紫薯红薯芋圆
日常的生活当中，很多人在平时都比较喜欢吃一些芋头或糯米类的食物，尤其是年轻人觉得比较好吃，因为非常符合年轻人的口味，紫薯红薯芋圆在做的时候需要整颗带皮，用高压锅先蒸熟，然后去掉皮全部都碾成泥状，再加入少量木薯粉和糯米粉，起到一定的粘稠作用，面团全部都切成小块状，放进冰箱冷藏。
1.紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。
2.煮熟后去皮，分别压成泥。
3.薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。
4.搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。
5.水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。
6.大概煮三分钟，芋圆浮起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。
7.捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了
8另取一碗，将面粉、生粉、鸡蛋、盐、适量的水，依次放入碗中搅拌均匀且上劲，用筷子挑起挂糊，滴落时成直线，下面有堆叠花纹为好
9姜藕片逐个拍上薄薄的一层干淀粉，放入碗中均匀沾上挂糊
10锅中入油烧至六成热时，沿着锅沿滑入藕夹，炸至藕夹两面金黄
11 捞起沥干油分
12 上桌淋上番茄酱或蘸椒盐食用均可
小贴士编辑
1.各种口味可以自己发挥想象，南瓜、芋头、绿豆、可可，都是不错的。先试了做地瓜圆，注意下紫薯比较干，要适量加点水才不会散开。红薯比较湿，木薯粉用量比较多。
红薯粉圆的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍红薯粉圆这道菜的做法。
2.12放在大碗里碾成红薯泥
3.21乘热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）
4.1最后成为一个光滑的薯泥面团
5.2用手捏捏揉揉，揉得越久吃起来越Q
6.取一部分薯泥团搓成长条
7.切成小段
8.滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用
9.吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出
10.配上自己爱吃的底汤即可，冷热皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。
11.美味的薯圆，一碗吃了还不够的！
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着红薯粉圆的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
红薯淀粉做芋圆的方法是什么？
现在人们的工作太忙碌了，导致很多人饮食习惯非常不好，长期如此的话，肠胃健康经常会出现问题，所以养成良好的饮食习惯非常重要，尤其是肠胃有问题的人，要多吃一些有利于保护肠胃的食物，这里为大家推荐红薯，红薯对肠胃健康有很多好处，下面教大家用红薯淀粉做成芋圆来吃。
第一、红薯淀粉版芋圆的做法
粉与（蒸熟）芋头/紫薯比为0.57
如：140g芋头/紫薯80g红薯淀粉
慢慢揉，不需要加水。
一开始会觉得粉好多其实揉一会就三光光啦
煮至浮起过冷水，再放进热水煮一次，再过一次凉水。
热胀冷缩好Q弹哈哈
椰芒芋圆：芒果150，椰浆40-50g，随自己呗，打成浆加少许水，微波炉叮一下放入煮好的芋圆
第二、番薯粉制作红薯芋圆的做法步骤
1.红心番薯，水份含量较高，蒸完很烂。
2.逐渐添加番薯粉到红薯泥里，揉匀再加，直到不稀，可以成型为止。
3.取部分揉好的粉团搓成长条，切小粒。
4.放到装有生粉的碗里，这样就不会粘在一起了。
5.开水下锅，飘起来以后加冷水接着煮，就像煮饺子那样，加了有七八次水，总之很难煮透。煮好后浸在冷水里备用。
6.这个是牛油果牛奶加芋圆，封面是红豆芋圆。
第三、红薯粉可以做芋圆吗
做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。
红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。
一般超市卖生粉的地方都会有木薯粉的，问一下工作人员，他们会帮找的。
另外菜市场卖大袋散装面粉、糯米粉的地方通常也有，是大袋散装的，酒楼和一些西点会用到木薯耿，去买一点就行了。
以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。也就是说，芋圆的主料是芋头，地瓜粉是配料。
木薯粉怎么做珍珠芋圆
众所周知，木薯是生活中比较常见的一种食材，类似于淀粉，用它做出来的小点心或是零食老少皆宜，如：木薯芋圆或是木薯糍粑；也可以直接蒸煮它；而且还可以添加在其他主食中，会让口感更加富有弹性，香软可口。本文就简单介绍木薯粉怎么做珍珠芋圆，操作简单，味道可口。
很多人爱用红糖做珍珠，可觉得怎么都跟外面奶茶店做的珍珠不一样，但以下小编介绍的方法既可做出台湾著名小吃芋圆，而且做出的珍珠比奶茶店的更漂亮，更Q弹，最重要的是自己做的健康
把地瓜紫薯洗干净，去皮，切成小块，放到碟子里，然后拿到锅里隔水蒸，中火大概15到20分钟，揭开锅用筷子戳一戳是否已经软了，筷子能轻松戳进去，代表已经可以了。
待地瓜紫薯冷却至温热，太凉了可能和木薯粉就没那么好结合了，一开始可以先用1：1的地瓜或紫薯和木薯粉混合来揉，因为刚蒸完的地瓜和紫薯是含有水分的，所以一开始可以先不用加水 若面团太干：适当边放点水边揉，直到不粘手（这里使用自来水也可以，因为最后还要再煮）。 若面团粘手：适当加木薯粉。 揉好后，捏一块小面团，看是否能搓成一个小球或条状，一般木薯粉要比地瓜或紫薯多放一点，这样煮完才有嚼劲，如果木薯粉放得太少了，吃起来就像在吃地瓜或紫薯，所以木薯粉需要多放点。 揉好的条状或球状，条状的切成段，记得要抹些木薯粉在上面，不然很容易与其它粘在一起，或者粘在盘子上。
用锅把水煮开，水不用很多，感觉能把芋圆或珍珠淹没就行，水煮开后，把芋圆或珍珠放进锅，待水重新再滚起来，芋圆或珍珠漂浮起来，再煮3到5分钟（这里视你的芋圆或珍珠的大小，如果比较大，就煮久点，煮久点也没关系的，最重要的是要保证熟了）
芋圆或珍珠煮好后，捞起放到准备好的凉白开里泡5分钟左右捞起，这可以让芋圆或珍珠更Q弹，更有嚼劲，这样芋圆和珍珠就已经完成了，可以把它们放到任意你想搭配的甜品里了。
做芋圆没有木薯粉怎么办
一些人想要自己在家里面做芋圆来吃，做芋圆就需要使用到木薯粉，用木薯粉来制作芋圆，味道是最好的，所以应该先提前把材料准备好，这样才能够制作出自己喜欢的美食，下面就来看一下做芋圆没有木薯粉怎么办?
做芋圆没有木薯粉怎么办
制作芋圆只有用木薯粉味道才能变得更好，其他没有什么可以替代的材料，可以准备一些木薯粉，糖，调味料，水，番薯或者芋圆，需要用力的揉，这样才能够让它变得更加有韧性，把芋圆粉分量进行添加，把番薯或者芋头的皮去除切成薄片放到蒸锅中，蒸半个小时，芋头蒸熟以后或者把木薯捣烂成泥以后慢慢的把木薯粉放进去揉圆，然后再搓成条状，把木薯芋圆放进煮开的开水当中，一直烧到浮起来就可以盛出来了，放到已经事先准备好的糖水当中，这样就做好了，口感是非常不错的。
木薯粉和红薯粉的区别
木薯粉和红薯粉还是不一样的，木薯粉还可以叫做泰国生粉，它是淀粉里面的一种名称，是在一种热带植物里面提取出来的淀粉，和橡胶，蓖麻是同科类植物，在加水遇热煮开以后就会呈现透明状，而且吃起来是比较有弹性的。
红薯粉又可以叫做地瓜粉，是用红薯制作而成的，一般都是先加工成灰色的细长条状，比较的剔透晶莹，和粉丝比较相似，主要的含量是淀粉，算是一种粗粮制品，经常吃一些能够让身体里面的营养更佳均衡，让肠道蠕动的速度变得更快，能够达到通便作用。
两者之间比较相似的就是淀粉的含量比较高，而蛋白含量是比较低的，不同的地方就是木薯粉里面含有毒性，在经过浸泡煮熟以后才能放心食用，而红薯粉是可以放心食用的，不用过于担心。
芋圆可以用淀粉吗
芋圆可以用淀粉制作，需要准备马铃薯，淀粉，白糖，红心地瓜，紫薯以及芋头，先把紫薯的皮去除切成块，芋头也切块，地瓜切块隔水蒸熟，准备一袋地瓜淀粉放到盆子里面，加入马铃薯淀粉混合均匀，番薯芋艿蒸好以后，把红心地瓜给捣成泥，面粉里面加入适量的开水，不需要添加太多，烫出来以后还是干干的，用筷子快速的搅拌均匀，揉成团状，不要捏得太过光滑，然后再加入红心地瓜泥，稍微揉搓加白糖，慢慢的把剩下的地瓜淀粉放进去，揉到光滑不粘手，面盆清洗干净，再做紫薯，紫薯捣成泥，把地瓜淀粉放进去，再加马铃薯淀粉水烫后捏成团状，用同样的方法把芋艿也全部做好，一定要有耐心，再把面团搓成条状切成小块，锅里面加入适量的水煮开，把芋圆放进去，一直煮熟以后就可以吃了，喜欢吃芋圆的人就可以按照上面的方法来制作一下。
芋圆怎么吃
可以做芋圆甜水，需要准备半个红薯，一些木薯粉，先把红薯蒸熟以后捣成泥，木薯粉分几次加入，然后再加入一些牛奶切成块状，加入干粉，放到水里面一直煮到浮起来，就可以把火关掉过凉水，放自己喜欢的奶茶，这样芋圆糖水就制作好了。
还可以制作芋圆红豆沙，需要准备冰糖，红豆，糯米，椰粉，南瓜，芋头，红豆放到清水里面浸泡2~3个小时，浸泡好以后放进高压锅里面，加入适量的水，水煮开以后，再用中小火继续压15分钟，准备一些压好的红豆和红豆汤放到一个小锅里面，加入一些冰糖，一边加热一边搅拌，然后让它变成红豆沙，再把南瓜的皮去除，去籽清洗干净切成块状，放到锅里面蒸熟，然后再碾成南瓜泥和糯米粉，按照1:2的比例揉成团，如果比较粘手，可以再适当的加一些糯米粉，芋头的皮去除清洗干净切成块状，放到锅中蒸熟，再取一半压成芋泥，另一半备用，放入糯米粉加水揉至成团，一直揉到光滑搓条，切成块状，水煮好以后把芋圆放进去煮到浮起来，红豆沙盛出一碗，放入芋头块，芋圆以及红豆，这样就可以吃了。
上面给大家介绍的就是做芋圆没有木薯粉怎么办，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，做芋圆的方法大家可以参考下面的做法，制作芋圆的方法也有很多，可以和其它不同的食材进行搭配，口感都会有所不同，喜欢吃芋圆的人就可以根据自己的喜好来选择不一样的制作方法，让自己可以品尝到美味的食物，让身体获取一定的营养物质。
红薯芋圆--润肠通便健脾养胃
红薯大家都吃过的，是一种常见的薯类的食材，营养价值高，而且还可以促进代谢，具有补气养血的效果呢。经常吃些红薯的话可以健脾胃，还可以润肠通便的呢，一起来看看红薯芋圆的具体的做法吧。
红薯芋圆
红薯芋圆所需材料
主要食材芋头、红薯、面粉、砂糖
红薯芋圆的做法
1、面粉加砂糖，用热水调匀;芋头去皮洗净，切块。
2、红薯洗净去皮，切片，分别蒸至熟烂。
3、各自加面粉揉成长段、切短段，入锅煮熟即可。
红薯芋圆的功效与作用
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，小编今天推荐的这道甜品，还特别加入了红薯，红薯可起到润肠通便的功效，能帮助更好的消化吸收。芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。红薯具有补中和血、益气、生津止渴、润肠通便功效。这样的一道甜品可以有润肠通便的作用，而且还可以有养护肝脏的特点，对于补气增强抵抗力有很好的作用，适合各类的人群食用，大家可以经常吃。
红薯芋圆的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以健脾养胃，而且还可以调节人体的消化功能，补气养血润肠通便健脾养胃。大家可以经常食用的哦，对身体健康有好处。
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