玉米淀粉可以做芋圆吗
产后可以做养生运动吗。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《玉米淀粉可以做芋圆吗》，希望能对您有所帮助，请收藏。
芋圆都知道它是闽南地区的有名的一道点心，芋圆做出来的颜色也是十分的诱人，在这个燥热的夏天，午后来一份香甜可口的芋圆，那绝对是人间美味，吃完芋圆就会觉得这个夏天也不那么的燥热难耐了，有了一股清凉的感觉。大家也都知道芋圆的主要材料是香芋，可没有这些的时候，用玉米淀粉去代替，也能做成芋圆吗?
可以的。直接将木薯淀粉换成玉米淀粉就可以了。 芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状即可。芋圆具有一定的益肝健脾的功效，其口感细软，能够起到和胃补肾的效果。不过需要注意的是并不是所有人群都适合食用芋圆，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能够使用芋圆。另外因为芋圆不适合消化，有所以有小儿食滞、胃纳欠佳的人群也不适合吃芋圆。推荐用木薯粉，以及以下木薯粉做法：
1.芋头切块，放高压锅里面调到煮饭，也就是最低档，可以适当放一点点水;将准备好的量木薯粉，到倒入盘里;
2.倒入水和糖，将木薯粉搓成团，然后等芋头熟;
3.开锅，芋头煮熟后，将芋头块都戳烂，弄成粉状;
4.将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了。
芋圆的详细做法：
一，做法一：
1.将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2.把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3.油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
二，做法二：
1.原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
2.重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
3.制作步骤：
(1)芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
(2)将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。Www.YS630.CoM
(3)将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
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玉米淀粉可以做凉粉吗
凉粉是人们日常生活中很常见的一种东西。特别是对于炎热的夏季来说，吃一份凉粉来帮助人们解除是一个很好的东西。凉粉的原料主要是通过一些淀粉，然后煮了之后做成的一种东西。通常情况下都是用米或者豌豆和一些薯类的淀粉制成他们玉米淀粉可以用来做凉粉这种东西吗?
凉粉的原材料有很多，一般的人会用米、豌豆或各种薯类淀粉制成凉拌粉。事实上，玉米淀粉也是可以做成凉粉的，
玉米淀粉是什么
玉米淀粉一般也可以叫做玉蜀黍淀粉，通常呈白色微带淡黄色的粉末。它是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉可以被用作制作淀粉糖、氨基酸、变性淀粉、啤酒、造纸等工业用品，应用比较广泛。
而在食用方面，玉米淀粉可以用作勾芡，例如用來幫助肉質柔軟以及湯汁勾芡之用。它的勾芡原理是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。
玉米淀粉是现在市场上供应最多的淀粉，不过它的性能可能就不够土豆的好，而在香港地区，一般都称玉米淀粉为生粉。
玉米淀粉做凉粉的方法。
材料：玉米淀粉1杯、清水适量、花生、辣椒油、盐、生抽、醋
做法：
1、取一杯淀粉，加少量水冲搅匀成淀粉糊;
2、锅烧烫后加水烧开(锅烧烫后加水易清洗粘锅的糊糊)，将淀粉糊缓慢的倒入锅中，边倒边搅拌;
3、加热的同时搅拌，直至变为透明;
4、将烧好的面糊放到盘内(盆内可抹点油容易脱离)，刮平，放冰箱冷藏至凝固;
5、将盛凉粉的盘子倒扣，切条或者块;
6、辣椒油烧烫放入盐、花生、生姜等佐料淋在凉粉上;
7、根据口味添加生抽或香醋。
小贴士：
1、水的比例根据饮食习惯适量添减，水不宜过多以免无法成型。
2、淋上的酱汁可根据不同口味，自行调配。
红薯淀粉做芋圆的方法是什么？
现在人们的工作太忙碌了，导致很多人饮食习惯非常不好，长期如此的话，肠胃健康经常会出现问题，所以养成良好的饮食习惯非常重要，尤其是肠胃有问题的人，要多吃一些有利于保护肠胃的食物，这里为大家推荐红薯，红薯对肠胃健康有很多好处，下面教大家用红薯淀粉做成芋圆来吃。
第一、红薯淀粉版芋圆的做法
粉与（蒸熟）芋头/紫薯比为0.57
如：140g芋头/紫薯80g红薯淀粉
慢慢揉，不需要加水。
一开始会觉得粉好多其实揉一会就三光光啦
煮至浮起过冷水，再放进热水煮一次，再过一次凉水。
热胀冷缩好Q弹哈哈
椰芒芋圆：芒果150，椰浆40-50g，随自己呗，打成浆加少许水，微波炉叮一下放入煮好的芋圆
第二、番薯粉制作红薯芋圆的做法步骤
1.红心番薯，水份含量较高，蒸完很烂。
2.逐渐添加番薯粉到红薯泥里，揉匀再加，直到不稀，可以成型为止。
3.取部分揉好的粉团搓成长条，切小粒。
4.放到装有生粉的碗里，这样就不会粘在一起了。
5.开水下锅，飘起来以后加冷水接着煮，就像煮饺子那样，加了有七八次水，总之很难煮透。煮好后浸在冷水里备用。
6.这个是牛油果牛奶加芋圆，封面是红豆芋圆。
第三、红薯粉可以做芋圆吗
做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。
红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。
一般超市卖生粉的地方都会有木薯粉的，问一下工作人员，他们会帮找的。
另外菜市场卖大袋散装面粉、糯米粉的地方通常也有，是大袋散装的，酒楼和一些西点会用到木薯耿，去买一点就行了。
以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。也就是说，芋圆的主料是芋头，地瓜粉是配料。
红薯粉可以做芋圆的吗？
红薯粉可以做芋圆，还可以酿酒。红薯含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于减肥人士减肥。但肠胃不好的人，红薯最好少吃，很容易旧病复发。红薯对于中老年人来说是解决便秘的食物，具有通便的功效。那么怎么用红薯粉做芋圆呢?接下来就让小编为大家介绍一下红薯粉做芋圆的制作方法。
芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
做法
1材料备好，白砂糖
2红薯蒸后捣烂，用蒸的热水少许来和红薯粉，切记水只能用一点，拿小勺子搅成糊。干一点是因为红薯有水分，由于红薯粉真的好黏乎，我加入了一点糯米粉，糖我加得比较少，一来红心地瓜本来就有甜味，这个红薯淀粉应该也比较甜，宁可淡也不要腻的我，试过后发现真的不用加太多糖哈。大家自行添加。
3煮后会变胖，所以条儿可以揉细点。然后用刀切成小方块儿～
4均匀码在盘子中，剩下的覆盖一层保鲜膜入冰箱冷冻，冻醒后放在保鲜袋。
看完了小编对芋圆的制作方法的介绍，想必大家也该知道了如何用红薯粉做芋圆了吧。用红薯粉做芋圆并不是一件易事，需要我们的细心制作，还需要我们在制作过程中注意一些细节问题，比例要得当。红薯对我们来说是有助于减肥的食物，但我们也要适量食用。
玉米淀粉可以用来做馒头吗？
馒头是很多北方人的主食之一，一般在早上和晚上都是以馒头作为主食来吃，搭配一点小菜就可以了。馒头的花样也是非常多的。我们平时见到的比较多的有白馒头、玉米馒头、荞麦馒头等等，其实，一般来说玉米馒头是比较受大家的欢迎的，玉米淀粉可以用来做馒头吗？
玉米馒头
材料
玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
做法
1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。本人更喜欢粗粮的口感，所以玉米粉与高筋粉按2：1比例加入的。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。
2、加三勺奶粉(可加可不加，加入奶粉奶味更重)、两勺白糖。
3、3-5G的酵母先用适量温水化开。
4、然后将酵母倒入混合面粉中，加适量牛奶及温水和匀，要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。
5、放置一旁发酵至两倍大。
6、取面团揉成圆形，放入蒸屉，撒上黑芝麻点缀，醒一会。
7、用凉水蒸至20分钟左右即可出锅。
小诀窍：
刚出锅的馒头不能立即食用，此时酵母菌活性较强，容易引起胃病，建议直至馒头中心温度降至40°，再食用。一次可以多做些放冰箱冷冻着留着做每天的早餐或者是晚餐的主食。
玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。
玉米富含维生素C有长寿、美容作用。
吃玉米馒头的作用很好的，不但可以补充膳食纤维，还可以达到很好的美容的作用。玉米中含有丰富的蛋白质，谷胱甘肽等，还能起到抗癌的作用。玉米淀粉做的馒头不仅好看而且味道更甜润爽口。好看又好吃的玉米馒头，光是看着就很有食欲了。
芋圆地瓜圆怎么做呢？
许多女孩子喜欢红薯之类的食物，烤红薯在大街上吃起来，看似不雅，但是却是许多女孩子的最爱。红薯除了可以烤制、水煮以外，还可以制作出更加好看的美食的，那就是芋圆地瓜圆。这种美食就有红薯的那种香甜的味道，更有了可爱的外表，让人更是会喜欢万分的。那么，这种芋圆地瓜圆的做法是怎样的呢?
1. 洗净地瓜，用厨房用纸(或餐巾纸)包好，滴上凉水保持湿润，放进微波炉加热(也可以蒸，不过微波炉加热较快，且地瓜内水分可以控制在比较低一点的水平)。视地瓜个头，一般一共加热8至10分钟，加热过程中可以取出再滴点水到纸巾上。
2. 地瓜煮熟去皮后捣成泥，可加一点白糖拌匀
3. 加一半量左右的木薯粉，倒入一点点刚烧开的开水(千万别加太多，否则之后为了揉成面团很费时费力，还得加特别多木薯粉才行)，用勺子搅拌，捏成团。加开水这一步是为了让圆子吃起来比较Q，口感好，不过也会导致下一步地瓜面团很难揉好。要是想省事的小伙伴，可以跳过加开水这一步，直接将木薯粉加入到地瓜泥中搅拌。
4. 加入地瓜泥，不停地搅拌。这一步比较累，因为地瓜泥要和之前的木薯粉面团完全揉在一起比较困难，在揉的过程中不断地加木薯粉和糯米粉，直到面团不粘手。坚持就是胜利!
5. 将面团揉成一个个小圆子的形状。小一点容易熟，因为圆子很Q所以太大了吃起来会比较累，建议捏成比小汤圆(没有陷的那种)稍微大一点点的大小比较合适。
6. 烧开一锅水，倒进地瓜圆，用铲子舀几下防止粘锅，煮一会儿后圆子会浮起来，再煮大约五六分钟。捞起熟了的圆子放进一盆凉开水中过凉(这样才会有Q弹的口感，地瓜味也会比较浓)
7. 根据自己喜欢的口味，加入红豆泥，龟苓膏，蜜水等，就成了一碗可口的芋圆(地瓜圆)甜品啦!
做法并不复杂，只要你有心，就可以让普通的食材变成高大上的美味的。芋圆地瓜圆就是这样的，一个个Q弹、软糯的小圆子，好吃好看又好玩，如果自己有兴趣，就可以试着做一做，你会在制作美食的过程中感受到幸福的。
做芋圆的木薯粉有毒吗
木薯粉是生活中比较常见的一种食材，用途很多，可以添加在饮食中做成各种小点心，如：芋圆；在做菜中添加木薯粉提味；做成小朋友喜欢吃的零食；或是工业上可以用到等。但是众所周知，木薯含有一定的毒性，所以应该在使用时格外注意，不过一般食用下已经去除掉毒性了。
木薯粉在做菜的时候常用来勾芡，还能做成点心或者小朋友的零食。但木薯粉有毒吗？木薯很多人都知道具有一定毒性，但木薯粉呢？我们下面一起来了解一下吧。
新鲜的木薯是有毒的，但是如果将新鲜的木薯切成片的话，经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的。不要看木薯是有毒的，其实在世界上木薯全部产量的65%都是用于人类食物呢，而且木薯粉在发酵工业上起到重要的作用，无论是在食品行业，还是饮料、医药、染布、造纸等方面都是有着重要用途的。
木薯含有定量氰甙类物质、亚麻苦甙等种氰甙。随木薯食入人体分解释放出氢氰酸氰离子与细胞色素氧化酶铁离子结合，影响细胞呼吸严重者还危及延脑呼吸枢和血管运动神经。当过多食入某些品种及贮存、当木薯导致毒轻者口苦、流涎、头痛、恶心呕吐等重者出现胸闷、气促、意识清、阵发性痉挛等胎儿畸形常与进食木薯过多引起毒有关。
担心木薯粉有毒吗？其实专家建议，只要将木薯去皮后切成片，经过烘烤或者熟煮的方式烹制，是可以消除木薯的毒性的，经过这样加工后的木薯可以放心食用。特别是经过加工的其他木薯制品，像木薯粉，就几乎不会对人体健康造成危害了，因为在加工的时候，已经将有毒物质去掉了。
食用木薯中毒的症状轻者出现恶心、呕吐、腹泻以及头晕的症状，如果严重者则会发生呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，甚至引起昏迷，最后抽搐休克，最后因为呼吸衰竭而死亡。此外，如果吃木薯中毒的话，还可以引起甲状腺肿大，脂肪肝以及对视神经、运动神经产生危害。
玉米淀粉做水晶蒸饺
水晶蒸饺是广东地区比较常见的一种小吃，水晶饺的特点是晶莹剔透、香气四溢，看了都让人觉得有食欲。水晶蒸饺的做法并不是很难，只是很多人平时都习惯在外面买着吃，很少自己动手做。其实，掌握了方法，做起来很容易。那么，玉米淀粉做水晶蒸饺怎么做？下面咱们就来看看吧。
原料：
澄面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80度以上的热水适量。
说明：澄面也叫澄粉，其实它就是一种无筋的面粉，是用小麦面粉制作而成的。玉米淀粉就不用说了吧，大家应该都知道是什么东西。要成功的制作出水晶饺子皮，这两样原料一定要选对。此外，澄面和玉米淀粉的比例也很关键，生粉的用量可以稍少些。
第一步：
把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，有盖的话也可以盖上盖子，但保鲜膜的保湿效果更好。
说明：为了保证热水的温度，最好用暖瓶之类的容器倒热水。此外，焖好后的面看上去很干的，有很多朋友在和面的时候就是觉得太干，又加了水，结果就做失败了。记住啊，一定不要再加水了，就要这么干才对的。
第二步：
5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀。然后，加入猪油，和成面团，揉匀。
第三步：
把和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟以上。
第四步：
将面团搓成长条，切成15至20克重的粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油，右手拿刀柄，将薄片刀的刀面用油纸擦抹，将压扁的粉粒用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄一转，便将粉粒压成园薄片，顺手用刀铲起薄粉片，边压边包，不能象包饺子时把全部皮压好再包，否则皮被风吹硬后，包馅时容易破裂。
第五步：
包好后放在抹油的盘子上，等蒸锅上汽后，放入饺子，大中火五分钟，闷盖三分钟即可取出食用。
上面这种水晶饺子皮的做法绝对是正确的，这是经过实践检验的，大家可以放心使用。按上述做法做出的水晶饺子皮白如雪、薄如纸、半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
操作要领：
一、和好的面团要用湿布或保鲜膜包起来，以免水分流失，用时需要多少切多少，剩下的面团仍用湿布或保鲜膜盖住。否则皮会变硬，并起颗粒。
二、将切出的澄面搓成长条，切成15至20克重的粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油，右手拿刀柄，将薄片刀的刀面用油纸擦抹，将压扁的粉粒用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄一转，便将粉粒压成园薄片，顺手用刀铲起薄粉片，边压边包，不能象包饺子时把全部皮压好再包，皮被风吹硬后，包馅时容易破裂。包好后放在沫油的碟上，入蒸笼以大火蒸约5分钟即熟。
三、用水晶饺子皮包饺子不能放太多馅。
做芋圆的配比原则
芋圆的制作方法并不简单，配比非常的重要。要注意水和粉的比例问题，不要过多也不能太少。比例不对的话，容易造成芋圆开裂。这样子做出来的芋圆肯定是不合格的。如果比例正确，那么做出来的芋圆将是完美无缺的。不要自己随便修改芋圆的比例，这个比例原则是很多人测试的结果，真是可靠。
鲜芋仙里面的芋圆动不动就是几十元一份，分量少不说，总感觉在外面吃的东西就是各种添加剂，如今自己在家也能做出好吃的芋圆，其实做法没有我想象中那么难，搭配红糖水，或者自己配点绿豆，西米什么的，就是鲜芋仙吃到的味道。
方法/步骤
1食材图，茨粉也叫木薯粉，我在超市、菜场没有买到过，在淘宝买的，任何牌子的都可以。一般一包可以吃很久。红薯买红心红薯，口感上比较甜些。
2把红薯和紫薯去皮备用，红薯的皮要去得稍微厚些，露出红心。
3把红薯和紫薯切小块备用，切小的目的是为了容易蒸熟，不费火。
4把切好的红薯和紫薯放锅里蒸15分钟左右，用筷子一碰就碎即可关火，用蒸的目的是保持红薯和紫薯的粘稠性，口感更紧致。
5蒸好以后立即抬出来冷却，这一步很重要，冷却过后会很Q，很滑。
6用擀面杖或者类似擀面杖的物体把红薯和紫薯压碎，压碎很容易的，一点也不费力，要压很碎哦~~。
7分别在红薯泥和紫薯泥里面加入茨粉（木薯粉），加入的量是15g左右，红薯多些，紫薯少些。
8用手把紫薯泥和红薯泥与茨粉（木薯粉）搅拌均匀（如果红薯和紫薯太粘，可以适当的加一些茨粉），捏成一个圆团，尽量做到“三光”，面光、手光、盆光。
9把紫薯团和红薯团搓成条状，用刀切小粒备用。
10把红薯粒和紫薯粒均匀的沾上茨粉（木薯粉），不要一个个的沾，把紫薯粒和红薯粒倒入大容器里，撒上茨粉（木薯粉），轻轻抖动大容器，全部红、紫薯粒就都均匀的沾上茨粉了。在红薯粒、紫薯粒的外面沾茨粉的目的是为了芋圆外观更加好看，口感更Q滑。
11锅里烧水，水开以后放红糖粉。等水再次开以后关火，倒入碗里备用。
12锅里烧水，水开以后放芋圆，等芋圆全部飘起来就可以舀出来了，舀出来以后直接放到红糖水里面，即可食用。
玉米淀粉做的美食
玉米淀粉富含铁、钙物质，经常食用可以降血压。一般玉米淀粉的食用方法是把玉米淀粉做成窝窝头、馒头等粗粮食品。其实玉米淀粉还可以做成其他的美食来食用，例如南瓜蓉豆、水晶核桃等，下面是小编整理的两种大众比较喜欢的玉米淀粉做成的美食配方及做法，供大家参考。详细介绍玉米淀粉做的美食大全。
1、奶香草莓冻
食材清单：草莓适量、牛奶220g、玉米淀粉28g、奶粉25g、红薯淀粉12g、白砂糖50g、淡奶油200g
做法：先把草莓清洗干净，去蒂，控干水分。用少量水把淀粉调开，然后把剩下的原料都加到奶锅中煮至冒泡，要不停搅拌，直到变得浓稠。煮到这样的状态就可以用了。模具中垫油纸，先倒一层奶糊，依次摆上草莓，再倒上一层奶糊把草莓盖住，放入冰箱冷藏一夜就好了。
2、网红豆乳盒子
食材清单：大虾、玉米淀粉20g、低筋面粉40g、鸡蛋黄4个、面包坯适量、豆浆400ml、白砂糖8g、淡奶油100ml、黄豆粉适量、奶油奶酪100g
做法：蛋黄4个加入细砂糖60g，搅拌均匀。筛入低筋面粉40g、玉米淀粉20g，搅拌均匀。热豆浆400ml倒入面糊中，搅拌均匀。将混合液倒入不粘锅中，开小火，翻拌至浓稠，做好豆乳。软化的奶油奶酪100g，搅打均匀，分三次加入豆乳，搅拌均匀，装入裱花袋备用。淡奶油100ml加入细砂糖8g，搅打至八分发，装入裱花袋中备用。盒子底部铺一层蛋糕片，挤上一层奶油，一层豆乳奶酪糊，再筛入熟黄豆粉。再次铺一层蛋糕片，挤上奶油刮平，挤上豆乳奶酪糊，筛入熟黄豆粉。
玉米淀粉可以做什么
在我们的日常生活中，淀粉是我们都非常常见的一种东西，它的利用率很高，人们不仅能够利用淀粉制药，还能够通过淀粉制造出各种好吃的，玉米淀粉就是其中淀粉的一种，那么玉米淀粉到底能做什么呢，这是很多人都想知道的，下面我们就一起来详细的了解一下。
在现代生活中，玉米淀粉是大家都非常常见的，这是很多人都非常熟悉而且常用到的一种东西，玉米淀粉是淀粉的一种，那么究竟玉米淀粉可以做什么呢，下面我们一起来了解一下。
玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。
淀粉糖
淀粉糖(含葡萄糖浆、麦芽糖浆、含42%果糖的果葡糖浆和含55%果糖的高果糖浆，以及医用结晶葡萄糖等)是淀粉深加工产量最大的一类产品。主要是食品添加，也是工业的原料，作为下游产品的一个原料，比如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆，这些都是用于食品的，还有淀粉糖可以做称山梨醇，还可以做成氨基酸，这也是下游产品的上游的原料，这方面的需求也是相当大的。和蔗糖相比，淀粉糖无论从保健还是实用性还是成本，它还是有很大的竞争力的，这个空间仍然很大。
淀粉糖受易为人体消化吸收，是一个重要的营养素。此外他们所具有对人体有益的生理功能是蔗糖所不及的。葡萄糖、麦牙糖、果糖都可以加氢处理，分别得到山梨醇、麦牙糖醇和甘露糖醇，它们统称多元糖醇。纯果糖和多元糖醇都具有甜味剂的特性，并都已工业化生产。纯果糖和多元糖醇在人体中的代谢途径与胰岛素无关，因此可以用作糖尿病人的专用甜味剂。由于他们不为口腔微生物所利用，因此也不会引起牙齿龋变，所以很适用于儿童食品、无糖口香糖和无糖糖果，又由于他们的能量值都较低，因此可用于生产低能量食品，预防肥胖症。功能性甜味剂，已工业化生产，不但具有上述优点，并且由于不为人体消化吸收而直接进入大肠，活化肠道内对人体有益的双岐杆菌，促其生长繁殖以抑制肠道内有害细菌的繁殖，由此保护了人体健康。
多元糖醇都有其特有的用途，如山梨醇较好的保温性;甘露醇的降压、利尿特性;海藻糖能提高生物抗逆耐受力的特性;这些特性加上价格上的优势使其在分子生物学、医学、食品工业、化妆品工业、农业等领域有着广阔的市场前景。另外经微生物作用制得的微生物多糖，也有很大的用途，如黄原胶由于具有良好的抗剪切、抗盐、耐酸碱、耐高温等特性，被大量用于石油钻井、医药和食品。微生物多糖环糊精具有吸附或包埋各种有机化合物的特性，能保持食品的天然色素，控制水产品的腥味，作为香精的载体延长留香时间，保证药品使其稳定不易分解等等，也具有很大的市场潜力，其他微生物多糖，还有普鲁兰等都是有前途的产品。
中国淀粉糖的生产品种主要还是以麦芽糖浆、高麦芽糖浆和葡萄糖为主，这类品种占淀粉糖比重的80%以上。
从上面文章的介绍，相信大家对于玉米淀粉究竟可以做什么都有了一定的了解，这是我们日常生活中都非常的一种东西，玉米淀粉在生活各处都有一定的作用，因此大家对于玉米淀粉要积极的了解，这样才能更好地利用它。
芋圆可以做什么甜品
芋圆在平时最适合用来做甜品，制作方法也非常简单，先把紫薯，南瓜，红薯，还有芋头全部都削皮，然后切成块状，捣烂后再加入木薯粉，适当的白糖做成型，煮出来的芋圆不仅仅很劲道，有嚼劲，放在糖水里和水果一起煮，也是非常不错的甜品。
1. 先把紫薯，南瓜，红薯，芋头削皮切成小块蒸熟备用
2. 分别搅烂后，加入适量木薯粉，芋头，红薯，南瓜不用放温开水了，它们本身水分很足直接加入粉揉得不粘手就行；紫薯放的多，而且本身很干，不易成型，所以要适当加些温开水，最后搓成条切成自己想要的形状，经验所得，最好等原料热乎乎的时候加入木薯粉，这样容易搓成型
3. 最后就是放锅里煮了，紫薯有青花素，所以煮出来的水是绿色的！刚开始不知道的还去找商家理论了，以为他们的木薯粉加了很多化学成分，是一部分放冰箱冷冻起来了，一次吃多少煮多少
4. 煮熟之后就用漏勺舀起来放冷水里浸一下，为了口感更Q，另外一边准备把奶茶用刚烧好的开水冲好，然后直接把浸过的芋圆放入奶茶中，口味相当好！也可以根据自己的口味加入牛奶，或者椰汁，准备下次就做椰汁的，牛奶个人喜欢喝纯的，不喜欢甜甜的牛奶
5. 这是冷冻中的芋圆，紫薯的不易成型，难以搓成条，所以样子有点丑，但是煮过之后样子还可以的！
6. 这是芋头做的，比较好搓，所以做出来的样子也好看些，呵呵，好多细节图一个人在做的时候真是没功夫拍，所以请大家见谅哈！一袋450克的木薯粉最后还剩了一点点，所以大家在加粉的时候看自己需求，喜欢更Q的可以多加点粉，比较干的话加点温开水搓的不粘手就行，很简单，就是过程有点漫长，呵呵
7. 煮的过程中
8. 舀起来浸凉水的过程
9. 成品
玉米淀粉有做点心的用途吗?
玉米淀粉，这是一种以玉米为主要原材料，而后经过加工制造出来的淀粉。其是有很多的用途的，例如供人体食用的用途、用来制作动物所需要的饲料以及生物和化工这两个领域也有玉米淀粉的身影。既然玉米淀粉可以食用，那么其具有制作点心的用途吗?下面就来详细介绍一下。
玉米淀粉的用途
玉米淀粉分为几大类，一用种是可以食用的玉米淀粉，第二种是用于生产牲畜饲料用的玉米淀粉饲料材料，第三种是用在化工、生物领域的玉米淀粉。
1、铸造工业用玉米淀粉为砂芯胶粘剂;
2、多用于食品行业、制糖、医药工业，应用淀粉为原料，生产抗生素，维生素;
3、冶金工业浮选矿石把玉米淀粉常常为沉降剂;
4、石油工业油井钻泥中用玉米淀粉使其具有蓄水性;
5、干电池中用玉米淀粉为电解质载体;
6、油壁的修补水泥中也加用玉米淀粉;
7、油漆、塑料、染料、纺织、造纸、轮胎橡胶等行业，均将淀粉作为必需的材料，也是制作各类变性淀粉的起始材料。
玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小，因而经常被用作上浆剂，粘接剂和各种食品的增稠剂，玉米淀粉煮冷却，若浓度超过百分之三点五就形成软的凝胶，若浓度达到百分之六左右便会变成弹性系数极大的凝胶。
玉米淀粉制作出来的点心:
葱油饼的制作方法 原料： 面粉、葱、盐、食用油 做法：
1、面粉放大盆中，分次加入开水并用筷子搅拌成絮状，再加适量凉水揉成较软的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右;
2、葱切碎;
3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑，等分成若干个面团，取其中一个面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央(如图8所示)，将面卷顺一个方向拧几下，然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了;
4、平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面
红薯淀粉可以做凉粉吗
相对于凉粉有一定了解的人都知道，凉粉是由各种大米豆类和薯类淀粉制作而成的一种东西，对于人们身体的蛋白质和一些其它方面的营养来说有着很好的补充作用。红薯是人们日常生活中很常见的一种东西，因为它本身富含丰富的淀粉，可以从红薯本身中提取淀粉来制作各色的东西。那么红薯淀粉可以做成人们日常生活中比较喜爱的凉粉吗?
红薯在中国种植的范围很广泛，南起海南省，北到黑龙江，西至四川西部山区和云贵高原，均有分布，红薯在我们生活中的用途也是很多，其生产加工成红薯淀粉可以做成凉粉吗?答案是肯定的。
红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，回力面扎。比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味。这种凉粉既可凉拌，也可热食。
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯中的淀粉加热后呈糊状，使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
怎样用红薯淀粉做凉粉
1.将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。
2.锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。
3.将淀粉糊倒入容器中，待其冷却成型后倒出来。
食谱
1.红薯凉粉成型倒出来后，切成小块状。
2.锅里放油，加热。放入适量豆瓣酱爆香。
3.倒入切好的红薯凉粉，盐，翻炒1-2分钟后倒入适量的水(刚刚淹没过凉粉就行)。
4.水煮沸后开小火，待水快干了后关火。放入味精。
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