绿豆水解毒吗
【www.ys630.com - 夏季养生绿豆】
绿豆是饮食养生当中常常见到的食材，绿豆具有清热降压的功效，在炎热的夏季用绿豆来煮水喝可以消渴解暑，可以祛除身体当中的燥热，绿豆搭配不同的食材做出的食物功效都是不一样的，绿豆的养生功效有很多，口感也是非常好，下面让我们一起来看一下绿豆水解毒。
一、绿豆煮烂解毒效果好
1、喝水消暑
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
2、煮烂解毒
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。
3、混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。
4、不宜煮过烂
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
5、可用于去痱去痘
绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，能起治疗作用。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。
二、绿豆的6种烹煮技巧
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了六种熬制绿豆汤的方法，不妨一试。
方法一
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法二
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法三
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
有关于绿豆水解毒就介绍到这里了，绿豆是非常好的食材，可以清热解毒降压，用于养生是最好不过的了，绿豆也可以制作成绿豆糕点，口味也非常的甘甜美味，绿豆也可以用于煮粥可以滋润肠道，对便秘的患者有很大的好处，各位朋友们不妨在家尝试一些绿豆的做法，口味独特香甜诱人。
yS630.Com相关推荐
怎样煮绿豆水解暑
大家都知道在夏天的时候天气炎热有潮湿，既会让人出现中暑的现象也会让人体别潮气侵袭，在这样的季节很多人都喜欢煮一些绿豆水喝，绿豆含有丰富的营养成分，当喝绿豆水的时候可以起到防暑降温和祛除体内湿气的作用，在煮绿豆水的时候也是有一些小技巧的，这样煮出来的绿豆水才会很好的发挥作用。
1、煮绿豆水的正确方法一
平时很多人煮绿豆水都喜欢把绿豆煮到软烂，其实清热去火解暑功效的根源是它的豆皮，想让煮好的绿豆水能清热解暑，最好的方法就是，把绿豆放入锅中，以后加清水煮至开锅以后再煮5到10分钟，不能让绿豆破花，当绿豆汤还是淡绿色时，就直接取出饮用，如果把绿豆水煮到绿豆软烂，这时它的防暑降温功效就会下降。
2、煮绿豆水的正确方法二
如果主力多数是想让它起到明显的解毒作用，则需要把绿豆入锅以后加水多煮制一段时间，而且煮好以后，不能把脱落的绿豆皮去掉，应该把绿豆汤和绿豆以及绿豆皮儿全部吃下去，这样才能让它起到出色的解毒功效，才能让人们食物中毒的症状明显好转。
3、煮绿豆水要注意绿豆与水的比例
在生活中大家煮绿豆水时一定要注意绿豆与水的比例，如果水太多，绿豆太少，那么煮出的绿豆水也不会起到应有的保健功效，最好能把绿豆和水的比例按1:10来准备，这样煮好的绿豆水色泽与功效都会特别出色。
4、煮绿豆水不能去豆皮
很多人煮绿豆水持现率豆皮在上面漂浮着不好看，会在煮好以后把绿豆皮全部去掉，这么做是不对的，因为绿豆皮性寒味甘，能解热毒，它清热解毒的功效比绿豆仁还要强，如果煮好的绿豆水，把豆皮去掉，就相当于把绿豆水清热解毒的功效降低了一半还要多。
绿豆真能解毒吗
绿豆是我们平时生活中经常吃的一种食物，它的营养价值极高对我们的身体也有很好的调理作用，尤其是在炎热的夏季绿豆更是广受喜欢的一种食物，它能够起到很好的预防中暑的作用，但是有一些人由于长时间不良的生活习惯容易导致脸上出现长痘痘的现象，如果多吃一些解毒的食物就能够得到很好的调理，下面一起了解一下绿豆能真的解毒吗
绿豆能真的解毒吗
其实，绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、金石诸毒。”意思是说，绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒，因此，严格地说，绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒。
对于中药和绿豆的问题不能一概而论，这和所患疾病的种类有关：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热证实证时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
此外，绿豆所具的解毒功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚证寒证时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。
服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
上面就是对绿豆能真的解毒吗的介绍，通过了解以后我们知道绿豆有很好的解毒作用，经常食用能够对我们的身体得到很好的改善，但是值得注意的是绿豆属于凉性的食物，尤其是产后的女性和怀孕的女性尽量少吃绿豆。
绿豆芽能解毒吗
绿豆芽就是用绿豆来泡制发出的芽，就叫做绿豆芽，绿豆芽好吃健康还营养，而且绿豆芽里面的脂肪很少，吃了还有减肥瘦身的效果，很多人还会选择绿豆芽来给自己瘦身，绿豆芽也可以用来解毒，但是很多人还是比较疑惑，总觉得绿豆芽解毒会有些困难，绿豆芽在泡制的过程中需要很长时间，这样芽才能发得更长，那么绿豆芽解毒吗?
绿豆芽应该说具有绿豆汤的解毒功效，而且绿豆芽用来炒着吃，不像绿豆汤里常放糖，很多糖尿病人就不敢喝绿豆汤，那绿豆芽是可以吃一点的。
解毒的食物：
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜
这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中。木耳有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。
解毒二君子——苦瓜、苦茶
一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
豆芽是有节都功效的，选择绿豆芽的时候可以用绿豆芽来熬汤喝，这样的解毒功效才可以发挥到最好，而选择豆芽来给自己解毒的话，那么还可以用来凉拌，解毒的方法也有很多种，解毒的食物也有很多，上面我们介绍的这些食物都是可以用来解毒的，大家可以试试。
绿豆清热解毒是真的吗
绿豆所含有的物质比较特殊，所以有着特殊的解毒的功效。夏天的天气炎热，大家都会喜欢喝绿豆汤，可以起到很好的解暑功效，也能起到一定的预防中暑的功效。绿豆作为一种食材，可以用来做汤，但是很多人对绿豆的特性不了解，所以会提出这样的疑问，绿豆清热解毒是真的吗？
绿豆
研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。
绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。
绿豆还能降血脂，绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而预防冠心病、心绞痛。
绿豆还能降胆固醇，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
此外，绿豆还能抗过敏。根据临床试验表明，绿豆的有效成分具有抗过敏的作用，对荨麻疹症状有缓解作用。绿豆还能抗菌、抗病毒，对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
绿豆白菜汤
材料：绿豆100克，白菜心3个。绿豆洗净，煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心，小火煮20分钟，喝汤。
功效：此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。
绿豆甘草汤
材料：绿豆150克，甘草60克。绿豆、甘草洗净，放锅里加水500毫升，大火煮沸后改小火煮15分钟，喝汤。
功效：此汤具有解百毒之功效，尤其是因为一些蔬果药物残留在体内积累的毒素较多的话，可以经常喝此汤解毒。
绿豆海带汤
材料：绿豆100克，海带50克。文火煮洗净的绿豆，煮20分钟，而后加海带再煮20分钟，喝汤吃渣。
功效：降血压、血脂、去小儿痱子。
绿豆南瓜粥
材料：绿豆、老南瓜各500克。绿豆先大火煮10分钟，而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可。
功效：清热解暑，预防中暑。
经过大量的研究，绿豆清热解毒确实是真的，绿豆当中含有了丰富的大豆纤维等物质，对治疗各种疾病有着特殊的功效，同时也有清热解毒的功效，所以我们不要对绿豆产生怀疑，它的特殊功效是大家众所周知的，也是一种养生的保健品之一。
喝绿豆汤可以解毒吗
很多人对于绿豆汤都会有很多的疑问，对于绿豆都会有一些不解的地方，绿豆可以解毒，所以绿豆汤也可以解毒，民间常用绿豆汤来解救那些因为药物或者是食物中毒的患者，据说这种方法会非常的有效，绿豆解的是药物与食物中的毒性，有很多人都在想，那么绿豆汤能解毒吗？
1、如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤（粥）或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
2、绿豆所具的解毒功效，系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。
3、由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症寒症时，在服用中药的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。
4、在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。
5、在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
99药剂师温馨提示，如果在食用绿豆及其制品的同时有在服用中药或者中成药，最好不要食用绿豆，以免有相互作用却不自知，反而影响身体健康。
葛根水解酒吗
葛根是一种被人熟知的中药材，常常被制作成各类成品药物销售给民众，它的药用价值被人广为称道。饮酒，一个现代人或者可以说是中国人一直延续的一种餐饮文化形式，如果不在特定的日子饮酒，或吃饭的同时饮酒就不太像中国人的日常生活了，那么二者又有什么联系呢？
葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理。
葛根是中国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。
葛根除含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分之外，还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。”现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
是药三分毒的说法我们都不陌生，虽然葛根对人的胃部和肝脏有一定的保护作用但是不代表完全可以地抗住酒精对人体的危害，所以在可以避免饮酒的情况下尽量不饮酒，或者只是适量的饮酒，不要为了所谓的面子就胡吃海喝造成身体的损伤
青瓜露——除热利水解毒补充营养
在炎热的夏季，喝一些饮品来降暑解渴的话是非常有必要的，对于饮品的种类有很多，很多人喜欢喝碳酸饮料，其实这对健康是没有好处的，这里向大家推荐一种健康的饮品青瓜露，接下来我们将一起来了解一下青瓜露的做法。
黄瓜汁制作先准备好材料：
黄瓜2根、牛奶400ml、炼乳1汤匙、杨桃(装饰用)2片、薄荷(装饰用)2枝、冰块适量。
做法：
1、先把黄瓜用清水清洗干净，然后放入冷水中浸泡20分左右，可以加入适量的薄荷进行清洗。
2、黄瓜放入榨汁机中榨出果汁注入水壶中，然后加入牛奶和冰块混合均匀成青瓜玉露。
3、在杯沿上插好杨桃片和薄荷枝，然后注入混合好的青瓜玉露即可上桌享用了。
黄瓜榨汁可以不必削皮，但为了防止附着在瓜皮上的农药被误食，一定要用清水，对黄瓜进行浸泡，20分钟以上才可。这道饮品的口味可以根据自己和家人的口味调节，如果喜欢口味更甜的饮料，可以增加炼乳的用量。洋桃和薄荷仅仅是用来作装饰，如果没有也可以。
功效：黄瓜也称胡瓜、青瓜，是非常常见的蔬菜。黄瓜具有除热、利水、解毒的功效，对咽喉肿痛、烦渴、热毒有辅助的治疗功效。炼乳是鲜牛奶经过除水后浓缩而成的，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、镁等营养元素，具有提供热量、补充钙质、保护视力的功效。夏季饮用青瓜露健康又美味。
本文介绍的青瓜露是非常不错的一种饮品，在炎热的夏季里不妨尝试着做一次青瓜露给自己来享用，这要比其他的任何碳酸饮料，有更加的健康，而且味道也不比其他的饮品味道差，希望本文介绍能给大家提供一些帮助。
喝糖水解酒吗
糖分，是人体所需要的重要营养物质之一。维持人体内糖分的稳定，对于健康是有一定好处的。当喝酒喝多的时候，可以喝糖水来解酒吗?这是很多经常喝酒人士非常关心的一个问题，下面带着这个问题一起来看这篇文章，了解一下喝糖水解酒吗?哪些方法可以有效解酒吧。
糖水盐水可解酒
用糖水解酒为民间常用的解酒方法之一。中医认为，白糖润肺生津，可解口干燥渴，能治中虚脘痛。服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度、减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。此外，口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。
另外吃香蕉也解酒
解酒方法10种
(1)绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
(2)甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
(3)食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
(4)柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
(5)白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜
(6)鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3—5个，榨汁饮服，或食服。(7)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
(8)甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
(9)鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
(10)生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
以上便是关于糖水解酒吗的介绍。喝酒喝多了对身体是没有好处的，所以建议经常饮酒的朋友，要注意适量饮酒，维持身体的健康。有效解酒的方法还有很多，在生活中可以多一些对解酒方法的了解，以便于更好的维护自身健康。
蜂蜜水解酒吗
随着经济生活的高速发展，应酬也就逐渐增多，人们喝酒大没有了，古代文人一品美酒的纯粹，只一昧的豪饮，大饮，全没有享受美酒的乐趣，还有人是只图买醉，沉溺在灯红酒绿中，醉生梦死。然而作为常喝酒的我们，怎么解酒自然就成了必修的功课，才可以在城市的早晨中恢复元气，清醒过来。
解酒，这一件事还是不容易做的，最熟悉的就是姜汤了，然而，最近关于蜂蜜的传闻也多了许多，都说蜂蜜水可以解酒，这是真的吗?解酒有没有效呢?下面就一起来看看蜂蜜水是否可以解酒。
天然蜂蜜解酒法：每当喝酒的时候，就在自己面前摆上一杯子蜂蜜水或者蜂蜜，，喝酒不喝水对胃的伤害很大。所以就取蜂蜜水一杯，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。这样既能增加人的酒量，而且又能减少酒对人体的危害，同时少受一些喝酒带来的难受。
另一种解酒方法：在喝酒前喝大一杯蜂蜜水，保护胃与肠道粘膜;酒后再喝一大杯蜂蜜水，有效缓解酒后头痛。
酒后头痛喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种，此研究结果来自于美国国家头痛研究基金会。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。
蜂蜜水解酒的效果还是很好的，蜂蜜是温润的食材，用它来解酒，不用担心伤害身体了。蜂蜜水有很多的妙用，这解酒是其中的一种，还有养颜美容的功效，蜂蜜水是很有效用的，颇受人们的喜爱，蜂蜜不仅透着甜蜜的滋味，也是一种良好的食材。
绿豆怎样吃解毒呢
每一种食物的营养价值和功效都是不同的，我们结合食物的营养价值和自身的身体的情况能对身体得到很好的调理，绿豆是我们生活中再熟悉不过的一种食物，它的营养价值极高，尤其是在炎热的夏季经常食用绿豆还有很好的清热解毒的作用，但是想要把绿豆的功效和营养价值展现出来它的吃法也是至关重要的，下面一起了解一下绿豆怎样吃解毒呢
绿豆怎样吃解毒呢
绿豆汤具有良好的清热解毒功效，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。绿豆的清热之力在皮，解毒这功在内。如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效。
为了不浪费绿豆的清热解暑功效，我们可以趁绿豆汤还是绿色的时候就滤出来，放至温热时把这个绿色的绿豆汤喝了。锅里剩下的绿豆则继续加水煮至软烂。
当然，如果你并不需要绿豆的清热解暑功效，也完全可以一直就这样煮下去，直到把绿豆煮烂为止，这样的绿豆汤才会具有极佳的解毒功效。
为了进一步增强的绿豆汤的解毒功效，加入少量甘草同煮才是最好的。
取绿豆50克与甘草3克一起煮至绿豆软烂，再取3克生粉化成淀粉水，倒入绿豆汤里煮开一滚即可。
此方为名医李时珍推荐的解毒良方，据说这样做出的绿豆汤可解百毒。
上面就是对绿豆怎样吃解毒呢的介绍，通过了解以后我们知道绿豆汤就能够起到很好的清热解毒的作用，并且绿豆的吃法其实是多种多样的，比如熬粥等都能起到解毒的效果，尤其是炎热的夏季经常吃一些绿豆还能起到很好的预防中暑作用。
绿豆汤解毒功效
绿豆一直作生活中一个具有清热解毒的食物存在，很多人都是知道绿豆的功效的，但是不知道怎么样的吃绿豆的解毒的效果最好，其实最好的方法就是把绿豆熬成汤，煮成绿豆汤来食用才是最好的，那绿豆汤解毒的功效好吗？怎么制作呢，具体的功效有哪些呢？
如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点，这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟。 熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。
绿豆汤解毒功效主要是一下几点：。
止渴消暑
夏季暑热盛行，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮，专家介绍，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
清热解毒
绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升，与生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以绿豆淀粉与血余炭面 (人发烧灰)各30克，用水调成糊状，敷于患处，可治乳痈初起。以绿豆皮煎水，加白糖，冲服，可治麻疹合并肠炎。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。以猪胆汁浸泡绿豆粉适量，温开水送下，每日3次，可治痢疾、肠炎。绿豆、黄豆、红糖入水煮至烂熟，常食，可治腮腺炎。现代仍然常用绿豆辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70%。
实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，熬煮不同时间，绿豆汤的食疗功效也略有不同。 绿色汤，最解毒。取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。三分钟后，用汤勺舀出里面的汤，放在白色的大碗里面，汤色黄绿，澄清透明。中国农业大学食品学院副教授范志红表示，这是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们就会变色。加盖用沸水煮，接触不到氧气，就可以暂时保持绿色。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。
1．增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2．降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3．降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4．抗过敏据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
5．抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6．保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
上面的描述，已经很全面的说明了绿豆汤解毒的功效了，绿豆真的是夏季降暑的一个好的东西，在夏季的时候用来熬汤制作成绿豆汤，真的是夏季的一大美食，不仅味道好，效果还不赖，可以降暑解毒，很适合喜欢运动的人在运动之后喝一杯，还有很好的养生的效果呢。
绿豆甘草是否可以解毒？
绿豆属于豆科类，又叫青小豆，大家都知道绿豆清热的功效在于皮，解毒的功效在于肉，绿豆汤是夏天几乎每个家庭必备解暑圣物，甘草的主要功效是清热解毒，祛痰止痰等，那么问题来了，绿豆甘草能否解毒呢，今天小编收集了很多的资料，来跟大家一起了解一下这两种生物。
很多人对于绿豆汤都会有很多的疑问，对于绿豆都会有一些不解的地方，绿豆可以解毒，所以绿豆汤也可以解毒，民间常用绿豆汤来解救那些因为药物或者是食物中毒的患者，据说这种方法会非常的有效，绿豆解的是药物与食物中的毒性，有很多人都在想，那么绿豆汤能解毒吗？
1、如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤（粥）或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
2、绿豆所具的解毒功效，系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。
3、由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症寒症时，在服用中药的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。
4、在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。
5、在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
另外，温馨提示，如果在食用绿豆及其制品的同时有在服用中药或者中成药，最好不要食用绿豆，以免有相互作用却不自知，反而影响身体健康。相信读了这些后，大家多多少少都了解知道点了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆水解毒吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生绿豆”专题。
