荷包蛋粉丝汤的制作方法
养生膏方制作方法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“荷包蛋粉丝汤的制作方法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现在每家每户在制作美食的时候都是从养生方面出发，制作美食的时候养生的食物也是大家目前最喜欢，也是最受欢迎的食物，很多人都是为了自己的健康身体着想，而这个荷包蛋粉丝也是属于养生食物中的一种，荷包蛋粉丝汤酸酸的口味，好吃还美味，在夏季的时候还会有改善食欲的效果，那么这个荷包蛋粉丝的做法有哪些?
【烹饪材料】：
鸡蛋、粉、冬菜、香葱/香芹、鱼露、精盐、鸡精、胡椒粉、花生油
【烹饪步骤】：
1.先煎荷包蛋，煎好时控油盛出;
2.锅里水煮开，调入适量花生油、精盐，然后把粉丝放入;
3.粉丝煮一小会，然后放入煎好的荷包蛋煮一小会，这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦;
4.接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒;
5.调入适量鱼露，调入适量鸡精;
6.最后调入适量冬菜，煮开即可关火。(冬菜不可煮太久，以免影响口感)
【温馨小提示】：
冬菜和鱼露都有咸味，所以调精盐时要注意适量。
【蛋粉介绍】
蛋粉是由新鲜鸡蛋经清洗、磕蛋、分离、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的，产品包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉以及高功能性蛋粉产品。
1、蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成，为粉状或易松散的块状。
2、特指，红楼梦中人选秀活动黛玉组冠军李旭丹的粉丝团名称。
将鲜蛋加工成蛋粉的工艺并不复杂，只要将鲜蛋取出蛋白、蛋黄，经过发酵、巴氏消毒和干燥，不需加入任何添加剂，就可以分别制成蛋白粉和蛋黄粉。
主料:紫菜20g,鸡蛋2个,粉丝1把,西红柿1个,辅料:油适量,盐1大勺,葱姜末适量,生粉1小勺
步骤
1.所有材料如图所示准备好。
2.热锅上油，放入葱姜末，炒香。
3.放入西红柿块，炒出茄汁。
4.倒入适量的热水。
5.加入粉丝。
6.倒入紫菜，大火烧开。
7.倒入调好的水淀粉。
8.倒入鸡蛋液。
9.加盐调味，即可出锅。
具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。
3.治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。
4.治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。
上面内容中提到了关于荷包蛋粉丝汤的制作方法，大家如果了解了制作的方法，那么美食可以随时随地的享受了，而制作荷包蛋酸菜汤的时候酸菜可以多熬制一下，这样的酸菜才会更入味，酸菜也是很容易消化的食物，如果有消化不良的现象，那么平时多吃点这个酸菜汤很开胃。
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粉丝汤的制作方法是什么
粉丝属于一种半成品，买回家之后用温水泡开就可以直接放在菜肴当中，不论是凉拌也好还是炖菜也好，加入一些粉丝可以让菜肴变得更加美味。而且，粉丝也是一种含有丰富营养的食物，可以多吃一些。一般来说，人们买粉丝都是很喜欢熬汤的，那么，粉丝汤具体的要怎么做呢？
主料：粉丝50克
辅料：菠菜25克
调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克
做法
1.干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。
粉丝简介：粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是
粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。
温馨提示：
粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
建议大家平时吃过粉丝之后，不要马上吃油炸的食物，比如薯条或者是油条等等。因为油炸过的食物当中含有大量的铝，如果两者结合在一起，那么就会对身体健康造成一定的危害。制作粉丝的时候，最好用动物性食用油，比如猪油或者是牛油等等，这样粉丝的味道会更好。
荷包蛋放糖的制作方法
荷包蛋里面放糖是很多人喜欢吃的一种美食，这样的美食还有很多人会当作是早餐来吃，现在人们吃的早餐都是很关注营养价值的，如果营养不好的早餐对于一些人来说是不愿意去选择的，糖水荷包蛋吃起来还特别的美味，而在煮荷包蛋的时候里面放糖不能太多了，太多了会腻，那么荷包蛋放糖的做法有哪些?
荷包蛋的做法很简单，特别是糖水荷包蛋的做法很容易操作，对于厨艺初学者来说并不难。糖水荷包蛋是不少小朋友喜欢吃的，其味道甜美，而且鸡蛋的营养价值也非常丰富。
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟用
餐人数：1-2人
食材主料：鸡蛋、2个、辅料：糯米粉适量、枸杞适量、白糖适量、
糖水荷包蛋的做法
1.糯米粉开水合成团，下剂子。
2.剂子顺同一方向搓圆。
3.下开水锅煮至向上漂浮为熟，把蛋打下去。
4.起锅烧水，锅边开始起小泡，打入鸡蛋，这时鸡蛋不能动，一动就散了，要等到成形后再用铲子稍动一下就可以了，水开后，放入适量的白糖，再煮五分钟就可以出锅了。 注：看着简单做起来可不简单啊，鸡蛋打入锅里千万不要去，一不定期要等成形了再稍动一下。
做法二
糖水荷包蛋的做法如下：
食材:主料:鸡蛋2个
辅料：糯米粉适量、枸杞适量、白糖适量
步骤
1.糯米粉开水合成团，下剂子。2.剂子顺同一方向搓圆。3.下开水锅煮至向上漂浮为熟，把蛋打下去。4.在蛋没成型之前，千万别去搅动。成型后，可以出锅盛至装有白糖的小碗里
用枸杞点缀一下就好了。
小贴士
用糯米粉搓成的小圆子，偶们这里称作为“顺风圆”，寓意是给自己讨个吉利，欲祝自己一切顺利过年，每逢家有喜事，或者要出远门，或者第一天出去工作，或者家有考生，所有想要讨个吉利的事都可以吃碗“顺风圆子”。今天这一款，也可以用来招待新上门女婿的。家有千金，有机会做丈母娘滴，不妨可以先学习起来。女婿嘛，一碗“顺风糖水蛋”搞定啦.
大家都知道了这个荷包蛋放糖的做法了么，如果学会了，那么制作起来就可以轻松搞定，而自己吃美食的时候也不求人，自己都可以做，制作荷包蛋糖水的时候要注意将荷包蛋煮熟，一些人以为荷包蛋不煮熟吃了之后营养价值会更好，其实不是这样的，必须要将荷包蛋煮熟，这样吃了才不会拉肚子。
荷包蛋豆腐的制作方法
如果告诉大家一个美食的做法，叫做荷包蛋豆腐的话，相信很多人跟我第一次反应一样，都表示很惊奇吧，这个做法确实是很新颖的，很多人在做美食的时候，都是荷包蛋做荷包蛋，而豆腐用来做豆腐，都没有听说过用荷包蛋和豆腐一起煮，这样的食物有的人甚至还怀疑不能吃，那么这个荷包蛋豆腐的做法有哪些?
做法一
荷包蛋煮豆腐
用料;
鸡蛋，豆腐。
调料;
盐，油，香油，香葱，调味鲜，胡椒粉。
方法;
1、备嫩豆腐，鸡蛋。
2、豆腐切丁加盐入味。
3、烧油开小火打进鸡蛋，放点盐依次煎熟煎香。
4、放清水或高汤烧开，
5、再倒进豆腐丁。
6、放点油辣椒汁提辣提色，
7、煮热乎，
8、最后放进调味鲜，胡椒粉，香葱，淋上香油出锅。
做法二
做法超级简单，锅温热后打鸡蛋下去，盖上盖子继续加热荷包蛋(超级健康版无油煎蛋)的做法 步骤1
加热两分钟后就闷在里头五分钟左右可以打开盖子自己看情况选择出锅时间，我煮了两个刚好哈荷包蛋(超级健康版无油煎蛋)的做法 步骤2
这个是第一个出炉的荷包蛋(超级健康版无油煎蛋)的做法 步骤3
自己先来一个荷包蛋(超级健康版无油煎蛋)的做法 步骤4
底下一层超级好吃荷包蛋(超级健康版无油煎蛋)的做法 步骤5
第二个出炉，看着没熟其实熟了，上面的蛋白是不是都发白了，养眼又美味，健康版煎蛋荷包蛋(超级健康版无油煎蛋)的做法 步骤6
蛋白都微焦气泡了哈，但是这样好吃荷包蛋(超级健康版无油煎蛋)的做法 步骤7
小贴士
电饭煲要不粘锅噢
做法三
做法：
1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时
2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐
3、再加入切碎的鲜红椒和葱花，搅拌均匀
4、泡好的豆腐切成三角形
5、每块豆腐轻轻拍上一层生粉
6、平底锅中放少许油，放入豆腐两面煎黄
7、倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面
8、出锅后切成小块即可
做法四
1. 将豆腐切块，小火煎至微黄
2. 煎两个荷包蛋，蛋黄全熟。晾凉后切块。
3. 汤锅倒入适量水，加入洗净的干贝，水开后转小火，煮10分钟待干贝的鲜甜味散发出来。
4. 在锅中加入豆腐、荷包蛋，大火水开后转小火，盖上盖子煮10分钟。
5. 加入切碎的小尖椒，倒入生抽，我加的日本酱油，带一点点淡淡的海鲜味儿，一分钟后起锅。
做法五
准备好原材料：豆腐、豌豆、鸡蛋、亨氏番茄酱。
2将豆腐洗净切块。
3炒锅中倒入少许油，加热。
4放入豆腐，稍稍煎一下。
5煎至微微焦黄，下入豌豆，稍稍翻炒。
6倒入亨氏番茄酱，轻轻翻炒均匀。
7倒入适量清水，煮沸。
8当水沸腾，将鸡蛋直接去壳打入锅中。
以上各种各样荷包蛋豆腐的做法大家是不是感觉很好吃呢，如果觉得好吃的话就感觉自己动手来做做，制作荷包蛋豆腐的方法有很多种，可以选择用煎炸的方式来制作，也可以选择用煮汤的方式来制作，还可以选择用焖的方式来制作，在制作美食过程中一定要掌握好一些要领，这样才可以做出更美味的食物。
荷包蛋鲫鱼的制作方法
荷包蛋大家都吃过吧，鲫鱼大家不仅仅吃过，也应该很熟悉了吧，这个鲫鱼是属于淡水鱼，在很多地方都是有鲫鱼售卖的，而吃鲫鱼的时候很多人都喜欢用美食来做汤，还有的人喜欢吃荷包蛋里面放醪糟，这样的美食做法是各有各的特色，但是要是鲫鱼和荷包蛋一起煮的话，很多人都表示很惊讶，那么下面我们来看看荷包蛋鲫鱼的制作方法有哪些?
做法一
1、小鲫鱼两条(约半斤)。
2、鹌鹑蛋十个。
3、老姜一小块。
4、小独蒜一个。
5、香葱两、三棵。
6、泡红辣椒两个。
7、淀粉一大匙。
8、酱油两大匙。
9、料酒一大匙。
10、盐适量。
做法：
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味，但刺细小且多。
原料：
鲫鱼 猪五花肉。
调料：
料酒、酱油、白糖、猪油、精盐、鸡精、葱姜蒜米、香油。
1、鲫鱼去鳞、腮，在鱼肚处开刀，去内脏，洗净。特别注意：一定要把肚内黑膜刮洗干净，以去腥。五花肉制成馅，加葱姜米，料酒，盐，酱油，白糖拌好。把肉馅塞入鱼肚内，外面也可留一部分。
2、热锅滑油，放油。鲫鱼用酱油涂抹全身后沥干，待油烧至七八成热(约200多度)时，放入鲫鱼两面煎黄。放入葱姜蒜，煸出香味。
3、随即烹料酒，加酱油、白糖、鸡精和水(最好是清汤)。先大火烧开后，改小火焖烧约半个小时，至鱼肚内肉馅烧熟。
做法二
1.准备食才---鲫鱼洗净
2.在鱼的两边各划几刀，用料酒与盐腌制20分钟。
3.用干布抹干水份，放油煎至两面金黄。
4.另用平底锅加水煮开，放去壳鹌鹑蛋，煮七分熟捞起备用。
5.放一小碗水，放鱼，加生抽酱油，糖，盐，料酒，葱结，姜片，蒜味剁椒。大火煮8--10分钟。
6.放入鹌鹑蛋，煮2分钟。
7.葱结去之，把鹌鹑蛋置于鱼的四周，鱼身放葱段，锅里鱼汁再用水淀粉勾芡，淋于鱼身，这道菜就好了。又是一道不加鸡精的美味!
做法三
一、材料
白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇100克、姜适量、油适量、盐适量
二、做法
1.白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇，生姜3片、胡椒粉适量。
2.热油锅打鸡蛋下去煎，然后对折覆盖成荷包样，不用煎太熟，煎成型就可以了。
3.荷包蛋装起，备用。
4.鱼洗净滴干水，热油锅放适量盐爆香姜片，放鲫鱼煎至两面微黄。
5.开大火加水4、5碗左右。
6.放入荷包蛋，金针菇大火煮着。
7.煮开时有油沫浮起，用铲子撇去。
8.盖上锅盖煮，稍微调小火些，但要以汤在翻滚的状态煮。
9.煮滚8、9分钟，调味，撒上胡椒粉，起锅。
做法四
材料：土鸡蛋、萝卜、鲫鱼、姜丝、枸杞
做法：
1.先把鲫鱼洗干净，特别是肚子里黑色的膜，一定要弄掉。
2.锅烧热，非常热哦，才放油，油热后再放鱼，这样才不会煎掉鱼皮。
3.鲫鱼要两面煎黄。然后放入适量的开水，再放入姜丝。
4.大火烧开后转中火煮10分钟。这时候切好萝卜丝。
5.煎好荷包蛋。
6.10分钟后，鱼汤已经煮的很白了，这时候放入萝卜丝。也放入荷包蛋，枸杞，再煮5分钟即可。
以上我们介绍了很多制作荷包蛋鲫鱼的制作方法，大家在制作美食的时候一定要注意了，鲫鱼是有很大的腥味，而自己在制作的时候一定要先将鲫鱼中的腥味很好的去掉，可以用姜片或者是醋来去腥味，还可以选择料酒，制作的时候一定要先将鲫鱼熬制好，可以先用猪油来煎炸一下，这样才好吃。
牛肉粉丝汤的制作方法怎样的？
今天小编我要隆重介绍这道菜，简单有好吃而且还高大上。喜欢吃牛肉粉丝汤就有口福咯。大伙快看过了哟。营养价值至高很适合现在这种炎热的天气吃，美味又开口，今天就好好跟大家介绍分享下哇... 牛肉粉丝汤。别小看了牛肉粉丝汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！接下来我们就一起动手吧。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧牛肉粉丝汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
辅料：粉丝150克,虾米15克,银耳(干)3克,木耳(水发)10克,柿子椒15克,青椒15克,洋（白皮）20克调料：盐4克,大葱5克,姜5克,味精1克,香油1克,香菜5克。
教您牛肉粉丝汤怎么做，如何做牛肉粉丝汤
1.牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
大伙是不是感觉牛肉粉丝汤的制作方法并没有想象那么难吧。很简单的制作方法，就算你从来不下厨房这样子听小编一说也学会了吧。心动不如行动起来吧，给你的家人做一份美味的牛肉粉丝汤，让大伙尝尝你惊人的手艺吧。
荷包蛋炒脆骨的制作方法
脆骨，很多人都不喜欢吃，但是脆骨对人们的身体有很多好处，功效和作用也是很大的，而吃脆骨的话还可以强身健体，吃脆骨的人也会强精壮骨，总之吃脆骨的好处是多到很多人都数不清，而脆骨也可以用来炒着吃的，如果炒脆骨的时候再放点荷包蛋的话，那么这样的美食会更好吃，下面我们来看看这个荷包蛋炒脆骨的做法。
做法一
主料猪大骨头500克，鸡蛋两个
辅料尖椒1个红尖椒1/2个洋葱1/4个红椒2个
调料酱油1大勺葱1/2根姜3片蒜2瓣豆瓣酱1大勺豆豉1大勺橄榄油少许
炒脆骨的做法
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入脆骨
3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫
4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段
5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热，放少许橄榄油
7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色，放海鲜酱油
10.翻炒3分钟，加入豆豉
11.放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟，然后将煎好的荷包蛋放进锅里面炒。
12.加入豆瓣酱，翻炒均匀即可
烹饪技巧
1、猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。
2、酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。
营养功效
脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
做法二
1、猪五花肉洗净，切薄片;姜蒜均切成片;荷包蛋打开煎好，
2、青红辣椒去蒂及籽，洗净，切片，备用。
3、坐锅点火烧热，刷上少许的植物油，磕入鸡蛋煎成荷包蛋;
荷包蛋炒肉片
4、待鸡蛋将熟时，烹入少许白酒，盖上锅盖稍焖一下，盛起，切块。
5、锅复火上，加油烧热，放入五花肉片煸炒，加蒜片、姜片炒出香味。
6、转小火，加辣椒酱、蚝油、甜面酱、料酒、酱油转中火炒匀即可。
做法三
1.猪脆骨切成寸段大小!
2.青辣椒切成小块，蒜拍下蒜粒，姜切成丝!煎好荷包蛋备用，
3.起锅，放油，爆香蒜(先放一点蒜)后，放入猪脆骨大火翻炒，放入荷包蛋，加入适量老抽翻炒!
4.老抽上色后，加入余下的蒜，姜，辣椒块，盐，大火翻炒几下，加味精，出锅，装盘!
以上介绍了关于荷包蛋炒脆骨的各种做法，大家如果知道了原来脆骨还可以做出这样的美食来，我相信很多人都舍不得将这个脆骨给扔掉不吃了吧，而在制作的荷包蛋的时候一定要避免将荷包蛋煎坏了，这样的样子不好看是很影响人们食欲的，在制作美食的时候一定避免将脆骨给炒绵了，要脆脆的才好吃。
番茄鸡蛋粉丝汤的做法
番茄是我们平时生活中最常吃的蔬菜，它的口味酸甜可口，通常我们在制作番茄的时候都是与鸡蛋一起搭配，这样色彩鲜艳还能够很好增加我们的食欲，其实番茄和鸡蛋除了炒着吃之外，一起煲汤口味更加的清淡而且营养价值丰富，无论作为平时的配菜还是早餐来说都能够带给我们更多的营养价值，下面一起了解一下番茄鸡蛋粉丝汤的做法。
番茄鸡蛋粉丝汤的做法
材料：
番茄（一个）、粉丝（一扎）、鸡蛋（一个） 调料：盐（1小勺）、鸡精（适量）
步骤一：将蛋打散，番茄洗净切片。
步骤二：锅烧热，加适量的水，倒入少量油，放入番茄煮滚后加入蛋液，搅拌均匀。
步骤三：将粉丝用温水浸泡至发开，放入番茄蛋花汤内煮熟后加糖和盐调味，出锅前，加盐，鸡精调味，即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鸡蛋：味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是营养丰富的食品
并不是每一道营养美味的食物做起来都是非常复杂的，上面就是对番茄鸡蛋粉丝汤的做法介绍，通过了解以后我们平时也可以准备一些食材在家里进行制作，但是制作的时候一定要将粉丝提前泡开，这样做起来会更快捷，并且它的汤汁清淡经常食用还能改善皮肤。
香煎荷包蛋的制作方法
现在的人们生活都是在享受养生食物的过程中生活和成长的，很多小孩子一出生后就会享受比较养生的美食，这个香煎荷包蛋很多家庭都会做，也经常吃到，这样的荷包蛋看起来很好看，所以说吃的时候也就会有食欲，在吃这个香煎荷包蛋的时候可以选择用平底锅来煎，那么这个香煎荷包蛋的做法有哪些?
做法一
原料
鸡蛋、油、盐、米酒
做法编辑
1.准备好鸡蛋，把盐放在米酒里融化。没有米酒可用料酒，加饭酒等代替。
2.把锅烧干后放入适量的食用油，油烧到冒烟之后敲入鸡蛋。煎荷包的的油要多点，不然容易黏锅。
3.鸡蛋煎到边缘微黄后翻过来煎另一面，两面金黄就OK了。
4.最后下料酒，然后起锅。香喷喷的荷包蛋就完成了。由于是用手机一边拍，一边煎的，不清晰处请见谅
小贴士
1，油一定要烧热，才能煎得起蛋;2.因为最后我是盐和米酒调好一起下的，所以如果锅里着火请淡定颠锅起锅。油锅温度较高，酒易燃
做法二
1瘦肉末里加入冬菜 香菜。
2搅拌一下在加入少许的盐 鸡精 胡椒粉。
3个鸡蛋和搅拌好的瘦肉末备用。
4把鸡蛋打在碗里加入少许的盐 鸡精搅拌均匀。
5平底锅倒入适量的油加热，温度也不宜过高。
6然后倒入搅拌好的蛋液，(三个鸡蛋的量我分成俩个荷包蛋。)
7鸡蛋稍微有点成型就把瘦肉末均匀的平放在鸡蛋上面。
8接着把他一边翻过来 合成一个半圆型。中小火煎至熟就可以了。
9然后出锅切小块。(方便食用)
做法三
1.先准备两颗鸡蛋洗净
2.在煎锅里放入少许油,打入鸡蛋用中火慢煎
3.盛盘后淋上万味香酱园极品黑豆荫油膏,滋味一级棒没有一般荫油的死咸
做法四
用筷子插鸡蛋几下，这是为了将鸡蛋中的空气放出来，然后放在一边备用，接下来，将锅倒上少许食用油加热，等油热了以后倒入鸡蛋，在煎制时，一定要用铲子不断铲起鸡蛋，这样是为了防止鸡蛋靠着锅底的一面糊锅，等鸡蛋一面已经被油煎得成黄色了，就可以翻面了。
翻另一面后，要是按照刚才的操作方法煎，等到这面也快煎成金黄色时，就可以撒上少许的盐，将盐拌匀后，就可以关火了。在煎鸡蛋时放的又不要太多，间的时间不要过长，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以实现加入适量的盐，加入盐还可以起到防止油外溅的作用。
在制作荷包蛋时，不要把刚从冰箱里取出的鸡蛋马上做，要等温度回升到20度左右是再煎。因为鸡蛋刚从冰箱里拿出来的时候，蛋白的黏性很强，会在鸡蛋表面形成一层薄膜，如果鸡蛋不是很新鲜了，那么这层薄膜就更加的明显，此外，要想使煎出来的荷包蛋没有泡泡。
在煎荷包蛋的时候一定要注意的就是掌握火候，如果火太大了，那么就有可能会将这个鸡蛋给煎糊掉了，这样的鸡蛋营养价值不好，并且还特别的不好吃，所以说自己在煎鸡蛋的时候一定不要离开，看到这一面熟了，那么就要赶紧用筷子翻开煎另一面，这样才不容易糊掉，并且颜色还好看。
皮蛋粉制作方法
在做皮蛋的时候，需要一些特殊的食材，这些食材主要是生石灰，减，茶叶，清水等。作为家庭制作来说，可以直接到市场去购买皮蛋剂，皮蛋剂是已经调制好的，不用自己自行调制，买回家中以后就能够制作皮蛋了。一般经过十天到半个月左右的时间，皮蛋就能够做好，就能够吃到比较美味的皮蛋。
皮蛋粉制作方法
一、用料：块石灰1斤，碱3.5两，茶叶3钱，清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。 二、配料过程：先将清水倒进锅内，并投入茶叶、面碱、盐，水开后煮十分钟，随即倒入盛石灰的锅里或盆里。待石灰溶化后，再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊，捞出石灰渣子，冷凉备用。 三、操作过程：将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里，鸡蛋沾匀灰后，捞出滚上谷糠或锯末，随即装入缸里，加盖密封。一般来说春、秋季节需7天左右，夏季4天就行了。期满时应随时取样鉴别，如蛋黄蛋青已凝结为一体，说明已变成，应立即出缸晾晒。如蛋黄、蛋青都还是稀的，说明还未变成，需要继续变一至两天。如蛋黄已凝固 ，蛋青成稀状，说明出缸晚了，已经老化变汤了。 四、凉晒：鸡蛋变成后，要立刻出缸凉晒。有两种方法：一种是晾，一种是晒。如果鸡蛋变的较嫩，最好采用通风凉干（不见太阳）的方法。这样表面石灰泥干的慢，可继续发生作用，使鸡蛋变的合适。如果鸡蛋在缸里已变适宜，则采用日光晒干的方法（夏天不能在太阳下曝晒）使表面石灰泥迅速干透。但是，晒干的不如凉干的存放时间长。
鸭血粉丝汤的配方及制作方法
鸭血粉丝汤是有鸭肠、鸭血、鸭胗青菜等各种食材炖在一起的美味，它是一道很有名的风味小吃，此汤有很高的营养成分，而且他汤浓味美，荤素搭配，更适合各种年龄段的人食用，它还具有一定的食疗作用，小面小编就和大家分享一下鸭血粉丝汤的配方及制作方法。
鸭血粉丝汤的配方及制作方法
1）鸭血：现在大多数鸭血汤所用的鸭血皆为已加工后的半成品，市场上有销售。新鲜的鸭血比较少，难以供应。
2）鸭肝：鸭肝洗净，锅中放入制好的鸭汤（汤量以没过鸭肝为好），上火烧开后改小火，再放入洗净的鸭肝（煮制鸭肝的过程中要经常翻动鸭肝，以免粘住锅底），焖至鸭肝不再有血
水析出，关火。为防止鸭肝口味较淡，可适量加入食盐。做好的鸭肝切片放入冰箱保鲜。过的汤不要倒掉，下次使用时加入适量的香料和调料可继续使用，但要经常过滤残渣。鸭肝最好不要使用铁锅或铸铁锅，因为铁的稳定性较差，能与汤中的香料成分发生化学反应，时间稍长则会导致汤色变黑。
3）鸭胗：鸭胗洗净后，撕去黄皮，加工方法与鸭肝一样，煮好后切片保鲜备用。
4）鸭肠：将鸭肠用剪刀剪开成长条片状，洗去杂质，用白醋洗干净，然后用清水漂洗后切段。
制作方法：
（1）粉丝用水泡好后剪段，香菜和青菜用水洗净，香菜切小段。
（2）把吊好的鸭汤烧开，粉丝放入竹篓中，放入烧开的鸭汤里烫透，迅速放入碗中。用同样的方法处理鸭肝、鸭胗和青菜，然后放在粉丝上面。
（3）另烧一锅开水，把鸭血和鸭肠分别放入竹篓，再放入开水中烫熟，放入碗内。
（4）把已烧开的老鸭汤注入碗中，放入榨菜丝，加入香油和自制香辣油，最后撒上香菜即可。
小贴士
最后小编温馨提示一下，在制作鸭血粉丝汤的过程中，鸭肠只要稍微烫一下就好，如果烫的时间过长，鸭肠的口感就不爽脆了，粉丝最好选用山芋粉丝，因为它要比玉米粉丝有嚼头，而且口感也会更好。
正宗南京鸭血粉丝汤配方及制作方法
南京正宗鸭血粉丝汤是南京地区著名风味小吃，此汤口感鲜香，爽口宜人，而且鸭肉的营养价值也很高，很适合各种年龄段的人群食用 ，鸭肠清脆爽口，粉丝爽滑，鸭血鲜嫩可口，汤浓味美，油而不腻，听着这些是不是就已经让你口水直流了呢，不要着急，今天小编就和你一起分享一下南京正宗鸭血粉丝汤配方及制作方法。
南京鸭血粉丝汤的做法--用料
主料
鸭血200克绿豆粉丝100克
辅料
鸭肝50克鸭肠50克鸭胗50克
调料
食盐1/4小匙鸡精1/2小匙葱10克姜10克香油1/2茶匙香菜10克胡椒粉(白)1/4小匙辣椒油1/2茶匙
正宗南京鸭血粉丝汤如何做
南京鸭血粉丝汤的做法--制作步骤
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可
烹饪技巧
1.鸭是非常凉性的动物，而且腥味偏重，所以在制作时一定不要忘记要多加姜。
2.鸭内脏在处理的时侯也要非常的小心。一定要清洗干净，及要氽烫去血水。
南京正宗的鸭血粉丝汤就制作完成了，你去过南京吗？记得到了南京一定要去品尝一下南京最具风味的小吃“鸭血粉丝汤”，没去过也不要紧，在家按照小编分享的制作方法一样也可以吃到正宗的鸭血粉丝汤。
怎么制作荷包蛋
鸡蛋的作用很大，因此我们在生活中也经常吃到鸡蛋，它对人体的排毒养颜和手机人体营养的吸收都是有一定作用的，因此我们可以从多个方面了解鸡蛋的做法，那么制作荷包蛋是怎样的呢？当然首先要用鸡蛋，然后再添加一些其它的食物进行中和，双重吸收，这样荷包蛋的营养价值就会变得很高，接下来让我们一起来了解一下制作荷包蛋的具体做法。
做法一：
用料：鸡蛋三枚，酱油适量，清水适量，白糖1小勺，盐巴适量
步骤
1.平底锅放油烧微热，打入鸡蛋。
2.待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面。
3.加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可。
小贴士
1、煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。
加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜。
2、掰开荷包蛋，这次煮的火候正好，蛋黄正好凝固半熟，还能看到刚凝固时的状态，吃起来软嫩相当却无鸡蛋的蛋腥味，美妙。
做法二：
用料：鸡蛋，糖，醋，生抽，少许盐，油
步骤：
1.糖一勺，加适量醋，生抽，少许少许的盐，再来点纯净水，调和碗汁，
2.锅里热油加入鸡蛋，煎好一面翻过来，再煎一下
3.倒入碗汁，盖上盖子，中小火，闷到汤汁基本干掉，裹在荷包蛋上，可以中间翻个面
4.出锅撒些葱花什么的就随意吧
5.里面还是8分熟
6.童年的味道
做法三：
用料：面条400g，小葱4根，鸡蛋2个，酱烧葱花油2勺，白醋1勺，盐1勺
步骤
1.所需材料。
2.小葱切碎。
3.锅里烧水，水开后开最小火，将鸡蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，让荷包蛋定型。
4.另起一锅烧水，水开后下面条。
5.荷包蛋煮好。
6.将面条捞出，放上葱花和葱花油，调入适量盐和醋，再将荷包蛋舀入，最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。
小贴士
酱烧葱花油就是将葱花放入碗中，倒入适量生抽，如果想要颜色深可用老抽，然后将油烧热，浇进去即可。
制作荷包蛋不是很难，它主要是对于火候的掌握有些复杂，在煎鸡蛋的整个过程中要格外的小心，火不能太大也不能太小，时间不能太长也不能太短，如果太长的话鸡蛋就会糊掉，如果太短的话，鸡蛋的营养价值又不能全部的吸收，所以说煎鸡蛋在整个过程中都起着至关重要的作用，因此我们在煎鸡蛋的时候要时刻守在厨房里。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《荷包蛋粉丝汤的制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
