炒茴子白的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《炒茴子白的做法有哪些》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
茴子白又叫卷心菜，在炎热的夏天来一盘爽口的茴子白，那是相当的美味啊！茴子白的做法有非常的多，而且各有各的特点，做出来的都非常的美味。既然茴子白的做法非常的多。那我们就来学习一下炒茴子白的做法有哪些吧！想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
做法一：
把茴子白洗干净控水，用手把茴子白撕成约1.5公分的小片，干辣椒切断、葱切成葱花，姜切成姜末，备好食油、花椒粒、酱油、醋、耗油、盐、鸡
炒锅加热放食油，油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀
炒出香味放茴子白片，翻炒均匀，
炒匀加入醋、酱油、盐、耗油炒匀，
等茴子白熟了放鸡精盛到盘里上桌就可以了
做法二：
把茴子白洗干净控水
把茴子白切成约1.5公分的细丝，葱切成葱花，姜切成姜末
炒锅加热放食油，油热放辣椒、葱、姜花椒面炒匀
炒出香味放茴子白丝，翻炒均匀，加入醋、酱油、盐、茴子白熟了放鸡精炒匀
盛到盘里上桌就可以了
做法三：
卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐
1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺）。
2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。
小诀窍:
洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟；（因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净）。
通过上文的介绍，相信你已经知道炒茴子白的做法有哪些了吧！想要吃这道美味的炒茴子白吗？那就赶快来学习吧！炒茴子白的做法也是非常的简单的，而且你也可以根据自己的口味，来适当的加入一下食材，相信也是非常的美味。
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茴子白怎么炒好吃
茴子白是土生土长的一种美食，不仅仅可以是绿色的蔬菜，更是用来减肥的神器，在平时可以和很多的食物结合在一起功效好，味道好，营养价值也很高，茴子白在平时想要炒的好吃，首先可以炒粉条，也可以用来清炒，不管怎么做，口感都是很棒的。
茴子白炒粉条
材料
茴子白（包心菜）1/2个，粉条1小把60克，胡萝卜1根，黑木耳1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克，花椒粒10粒，食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许，山西老陈醋1汤匙
做法
1.【准备过程】
2.茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净
3.捞出滤干水分
4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝
5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。黑木耳洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝
6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心
7.【制作过程】
8.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒出香味刚变为黑色时捞出
9.放入大葱段、1/2半的蒜蓉煸香
10.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀，至每条丝都可以吸附到油约30秒
11.放入黑木耳丝大火翻炒均匀
12.放入茴子白丝，大火翻炒至茴子白稍微变色
13.放入粉条，用筷子翻炒搅拌均匀
14.往锅里淋入1汤匙生抽，加入食盐1/2茶匙，五香粉少许，放入剩下的1/2半蒜蓉，撒入小葱花
15.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋，大火用筷子翻炒均匀即可出锅
手撕圆白菜
材料
圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法
1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟
2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉
3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉
4.锅中放入少许油，倒入花椒
5.小火炸香后，取出花椒粒
6.锅中倒入辣椒干，炸香后
7.倒入圆白菜
8.倒入调味汁
9.倒入水淀粉勾芡即可
茴子白包子馅的做法
茴子白很多人不是特别的了解，茴子白就是结球甘蓝，结球甘蓝在中国的称呼特别的多，有的地区也叫做洋白菜，包心菜，包菜，圆白菜等等。这是一种营养价值比较高的十字花科的蔬菜，用这种蔬菜来做包子也是比较常见的，吃起来口感比较不错，也有很好的调养身体的作用。
茴子白包子馅的做法
主料：面粉适量、猪肉适量
1、发面取适量面粉放入容器中（按照家里人口适量即可），加入发面或发酵粉，用温水和面，发至原面团的2倍以上即可。2、做馅肉切小块，锅中放油，用花椒大料爆香后，放入肉块炒至半熟，(肥肉多一点比较香，不喜欢吃肥肉的朋友可以将肥肉切得烂一点）倒入案板切碎，放入适量老黑酱，葱姜切末和肉一起剁烂。
、十三香，鲜香粉、鸡精搅拌均匀（切记先勿放盐）。把调好的茴子白和肉放一起搅拌均匀备用。
4、揉面面中放适量碱面，搓揉10-20分钟，切块擀片，擀好一部分后，这下往馅中加盐迅速搅拌，均匀后即可开包，上屉15-20分钟即可。
注意事项肉大家可以弄熟肉也可以弄绞好的生肉，我个人认为熟肉较好吃。切记开始包的时候再往馅里放盐，这样既不出水也防止了营养的流失！
茴子白介绍
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
炒焖子的做法有哪些
有关于焖子的做法有很多种，而且非常的多样化，那么今天要为大家来介绍的是炒焖子的做法，其实味道非常独特，一般大家常见的就是清蒸蚊子鸡蛋焖子，那么关于炒焖子是如何制作的呢？接下来就为大家一起介绍一下制作的方法。
制作原料
大连焖子的制作原材料主要是地瓜，将地瓜磨成粉，提取其中的淀粉，与开水混合，加热成胶态。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
炒焖子用的是直径大大的而又扁扁的平底煎锅，用油多少是影响味道的决定性因素之一，油不能太少但绝不可以太多，太少了容易糊锅底，而油放多了会使焖子四面都是腻腻的而且不会上嘎(音ga，指焖子两面煎好后那层焦黄酥脆东西)，熟练的炒手一般都用一个小扁刷均匀的把油涂匀，然后拿起一大块生焖子放入
锅中，用铲子把它边铲边压碎成小块，块越小越好(决不可以用刀切，否则风味尽失)，下面就需要耐心慢慢的炒了。
炒焖子的火候也是一大关键，火决不能太大，时间决不能太短，否则焖子容易炒不透，外面看着好了，但里面是实心的，味道大打折扣(一些小摊往往因为食客多而偷偷缩短工时)，最好是用烧煤的大炉子滋润着炒，等炒到焖子从内到外都变成淡黄色，通体晶亮透明，软软的，糯糯的，上下都已结了一层黄灿灿的嘎，一阵阵异香扑鼻而来，就可以出锅了。
吃焖子必不可少的调料有三样，一是用兑好盐的蒜汁，二是破(指用水调)好的芝麻酱，三 是鱼露。
从以上的文章当中我们了解了炒面的做法，其实方法非常简单，而且相对来说比起清蒸的焖子和鸡蛋焖子，炒焖子的味道非常的独特，也非常适合各位口感不同的朋友们来使用。
子姜炒鸭的做法有哪些？
子姜炒鸭是一道十分可口的家常菜，不仅味道好、下饭，而且营养价值也比较丰富，可以说是家家户户、男女老少都十分喜爱的菜品。制作做法方面，每家每户都有着自己的做法和独有味道，在做的时候选购食材一定要新鲜，这样口感和味道都会更好，并且营养价值也更饱满。子姜炒鸭的做法：
第一步、将所有材料准备好，并且切好洗干净之后放到一旁备用。
第二步、建议大家最好使用土鸭子，这样做出来的味道会更香，口感会更棒，一定要将鸭子放入沸水当中煮一下，记住要同时放入几片老姜，一起下过。掌握好鸭肉的软硬程度，这样做出来才好吃，口感也会更好的。
第三步、将鸭肉过水之后，捞起来将备用，并且将鸭肉切成小块之后，将仔姜切成丝，然后洗干净备用。
第四步、锅内放入适量的植物油，并且先把仔姜炒一下下，只要稍微变软就可以了，然后出锅备用，因为仔姜比较嫩气，所以大家一定要把握住火候和时间。
第五步，不用洗锅，继续加入适量的植物油，然后将鸭肉煸炒一会儿，接着加入姜丝进行翻炒均匀。
第六步、这个时候就可以加入调味料了，根据自己或是家人的喜好以及口味来增加、减少调味料的量，然后进行不断的翻炒。
第七步、加入适量的清水之后，稍微煮几分钟，接着一会儿就可以收汁食用了。
芹菜炒香干子的做法有哪些
芹菜炒香干子是一种比较常见的做法，对于想要学做这道菜的朋友来说，不妨来了解下芹菜炒香干子的做法哦！那么芹菜炒香干子怎么做呢？芹菜炒香干子的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍芹菜炒香干子的三种做法，仅供大家参考。想要了解芹菜炒香干子的做法有哪些的朋友可以来看一看。
芹菜炒香干子的做法一
材料：香芹一斤，香干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。
做法：
1、把香芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。
2、焯芹菜的时候可以把香干洗干净切成细丝。
3、坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入芹菜和香干。
4、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就行了。
芹菜炒香干子的做法二
材料：芹菜一小把，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精各适量。
做法：
1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。
2、都切成段，芹菜太粗的要切细。
3、锅里倒油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
芹菜炒香干子的做法三
材料：芹菜、香干、油、盐、鸡精各适量。
做法：
1、油锅中放油烧热，倒入芹菜翻炒一两分钟。
2、加入切好的香干，加盐翻炒均匀，炒个两分钟，加鸡精即可盛出。
以上就是关于芹菜炒香干子的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种芹菜炒香干子的做法都是家常的做法，口味也很不错。大家如果喜欢吃芹菜炒香干子的话，不妨参考下面介绍的这些方法来尝试着做一下哦！
辣炒白蚬子做法是什么
大家都吃过蚬子吗，它是一种水产品类的食物，蚬子的种类也是非常的多的，有黄蚬子，白蚬子，不同的种类的味道也是有差距的，做法也是因个人的口味来定的，那么应该怎么样做味道比较好呢，下面介绍辣炒白蚬子做法是什么
主料
白蚬子500g
辅料
油适量
辣椒酱适量
葱适量
香菜适量
步骤
1.把食材准备好。
2.在把锅烧热后就把洗净的蚬子放入锅里，不用放油，炒到蚬子张嘴后，水份都出来后，把水空出。
3.蚬子的水份没有后把准备好的辣酱倒入锅里开始翻炒！
4.翻炒几下后，把葱花下锅在翻炒几下后，关火装盘盛出在把香菜放在上面！
5.一盘美味的辣炒白蚬子这就做好了！
辣炒白蚬子做法是什么？上面介绍的这个做法大家都学会了吗，其实做法是非常的简单的，可以根据自己的口味多放一些辣椒，爱吃辣的朋友可以多放一些，需要注意的是清洗蚬子的时候一定要清洗感觉哦。
焖子的做法有哪些
生活当中，很多朋友们，喜欢吃焖子，不仅仅是味道非常的好吃，而且爽滑，口感也是不一样的，那么接下来的这篇文章，为大家介绍的是，焖子的做法，有兴趣的朋友们，可以来一起学习了解，焖子的制作方法。
做法
1. 锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤。
2. 用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末，把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂 变成胶合面糊状态。放上盐，大料，肉汤一起揉进面糊。
3. 将麻布打湿，铺在蒸笼上。放在锅内。将做好的面糊浇灌在麻布上，面糊四周用简易木棍裹着麻布撑住，避免面糊四处淌散。
4. 盖好锅盖。开始蒸煮。根据自己铺设的厚度和屉数揣摩时间。 可以打开笼盖，轻提一角感觉一下手感，如果感觉有了弹性，比较柔软，就基本可以了。
5. 下笼，把蒸好的焖子块自然风干。 直到变成赭石颜色方可，切块，切丝，整理成需要形状。
吃法
1. 经典的 焖子滑肉丸子汤。
热水烧开，将切好的焖子丝，滑肉，丸子放入锅内，煮上几分钟即可，可放入适合自己口味的调料和青菜。 适合放盐，醋，五香料等。
2. 炒焖子。
将焖子切块，与青椒同炒，好吃！
山东烟台焖子美味讲解
山东烟台焖子是烟台地区小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
名吃典故
相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
以上的这篇文章，我们介绍到了有关于，焖子的做法，生活当中，大家可以多吃一些有关于，帮助肠胃消化的食品，多吃一些对于身体也有着非常不错的效果
炒白粿的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下炒白粿的做法，好好学习一下
2.12胡萝卜切丝。青菜切碎。西红柿切块。准备点大蒜片。
3.21白粿切成条，放锅里焯一下捞出。等一下炒的时候更容易熟。白粿由于很粘，用刀不好切，可以用剪刀。哈哈。然后锅里的水放点盐和鸡精，这样白粿焯一下有味道。
4.材料准备妥当了。锅里放少许油，搁蒜片爆香，然后先放胡萝卜丝炒。
5.然后放青菜。
6.放芹菜。
7.放白粿。不停铲，要防止粘锅哦。
8.放西红柿。我觉得西红柿非常容易熟，所以最后进锅。它的汁很粘稠，不必煮太久。最后放点盐、糖、生抽翻炒就行了。
9.盛好盘子出锅了！真是色香味俱全啊！哈哈，自我表扬一下！
炒白粿的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
白虾的做法有哪些
一般我们在市场上看到的虾都呈现出红红的颜色，这被称为是红虾，尤其是龙虾，它的外表再烹饪过后，红的特别鲜艳。而那些透明的虾，就被称为是白虾，白虾的营养成分比较高，比较适合小孩子食用，下面就将白虾的做法介绍给大家。
做法一：
1、鲜虾清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用
2、炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香，倒入少许白酒
3、再加入适量白水，大火烧开，将处理干净的大虾放入锅中
4、灼熟后捞出淋干水分盛盘，食用时，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料
做法二
1将白虾洗净，控干水分。
2将香葱的中段切成5毫米左右的的小段。
3将其余部分的葱切段，将葱白和葱叶分开，姜切丝。
4起油锅，放入比平时炒菜要多的油，放入葱叶炸出葱油。（喜欢把虾炸脆的话还要多放油）
5将扎焦的葱叶捞出，放入虾。
6将虾炸至变色约八成熟后捞出控油。（喜欢吃炸脆的虾的话要多炸一会）
7锅内留少量油，趁余温放入葱白和姜丝爆香。
8放入虾翻炒几下，虾炒熟后加入盐调味，由于虾本身比较新鲜，为了突出虾的原味别的调料都没有放。
9放入剩下的香葱末，翻炒均匀出锅。
以上就是白虾的做法，对于海鲜产品在制作过程中，所把握的要点就是既要把海鲜的腥味去掉，又要保持海鲜的新鲜感，就是所谓的那种海的味道，这样才能保持营养价值，所以在处理的过程中，要采用正确的方法和步骤。
白肠的做法有哪些
可能我们很多人都特别爱吃一些肠，肠可以加在火烧里面吃，又营养又美味，已经成为了我们很多人的快餐食品，而且非常简单，价格又不是很昂贵，已经赢得了我们很多人的喜爱，但是对于做法，我们就全然不知了，有的人比较喜欢吃白肠，那么怎么做好又美味呢？
做法一：
1.将腐竹发透，劈开切成丁；
2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；
3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；
4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用；
5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用；
6.把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。
做法二：
1、 锅中放少许油，将绑好的豆腐皮卷入锅（一开始油倒多了，我用勺子给取出一勺子）
2、 滚动着煎，至表面微焦
3、 放调料汁
4、 放香叶、八角、干辣椒
5、 加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷）
6、 盖上锅盖，大火煮开
7、 大火煮5-6分钟，转中火慢慢煨煮入味
8、 最后大火收汁
9、 取出晾凉，拆去棉线
10、切片
11、盛盘，ok，冷藏再吃味道更赞哦
我们可以按照白肠的做法大全，来选择自己喜欢的口味，在平时，如果我们经常做，就不会去买一些有添加剂的食物，这样不仅仅吃起来放心，而且还是自己喜欢的口味，简直就是棒极了。我们可以尝试的去做白肠，很好吃的。
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