酸奶芝士做法是什么
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酸奶和芝士搭配在一起的时候多半出现在蛋糕里面，也就是人们常说的酸奶芝士蛋糕，其味道好深受大家的喜爱，酸奶的奶香味中和了芝士的甜味，吃起来十分鲜美不甜不腻。二期酸奶芝士蛋糕的做法也是比较简答易学的，酸奶芝士做法是什么?一起看看吧。
饼底：奥利奥饼干22g、全麦消化饼48g、黄油10g
芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140g、自制酸奶60g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、巧克力奶茶粉10g(可有可无)、纯牛奶40g、黄油10g、糖粉65g、鸡蛋2个
1. 用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10g黄油.
2. 饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用.
3. 将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀.
4. 分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊.
5. 在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀.
6. 两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状并粘稠即可.
7. 把一半蛋白霜加入奶酪糊，拌均匀，最好使用法国奶酪糊，这样做出来的才有纯味.
8. 然后在把调好的奶酪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀.
9. 把第8步骤倒入蛋糕模具即可.放入预热好150°的烤箱 水浴法 烤1个小时.
10. 最后这个是自制奶酪图:1、按照纯牛奶和原味稠酸奶的比例10：1，做出自制无糖酸奶。取一个大碗，能放入面粉筛，下面还能空出位置。面粉筛上面铺一张已消毒的纱布，然后倒入自制的无糖酸奶，如果使用酸奶机做的话可以到入3:1的糖.
以上十步就是制作酸奶芝士蛋糕的时候需要注意的步骤啦，如果您也爱吃蛋糕但是没有做过的话，可以按照上面方法尝试一下。酸奶芝士做法是什么?就为大家介绍到这里了，其实不管制作什么食物，一定要尝试，若是连试都不愿意试，那么永远都做不出自己喜欢的食物。
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冻酸奶芝士蛋糕的做法是什么
我们在大街上经常会看到很多的蛋糕店，走到门口会闻到很香的味道。而蛋糕甜甜的味道，也是孩子们的最爱，但是，市面上卖的的蛋糕会添加很多的添加剂，不适合经常食用。其实，蛋糕我们也可以做的，那么，我们今天就来学习一下冻酸奶芝士蛋糕的做法是什么吧！
牛奶：富含蛋白质；
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇；
用料：奶油奶酪200g；酸奶180g；牛奶40ml；消化饼干100g；吉利丁片10克；蛋黄1个；黄油50g；细砂糖75g；淡奶油120ml；柠檬汁15ml；朗姆酒一勺
做法：
1消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
2黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化。
3把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用。
4奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发
5打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀。
6加入酸奶，搅拌成芝士糊。
7将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化。
8然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次。
9最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失。
10然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了。
11脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模 。
通过上文的介绍，相信你已经知道冻酸奶芝士蛋糕的做法是什么了吧！冻酸奶芝士蛋糕不像蛋糕店里的蛋糕，而是更像一种冷饮，在炎热的夏天，来点冻酸奶芝士蛋糕，凉凉、甜甜的，真的是让心情大好啊！相信孩子们也会更加喜欢的。
酸奶芝士杯的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，酸奶芝士杯的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、蛋黄打散加入牛奶里
3、搅拌均匀温热之后➕泡软的吉利丁！至完全融化
4、➕马斯卡彭之完全融化无颗粒！取出温凉
5、杯子提前洗干净备用
6、淡奶➕15克糖粉打发至6成发
7、➕柠檬汁➕酸奶➕分次加入打发淡奶
8、搅拌均匀
9、装杯即可！冷冻一小时以上
10、取出装饰！黄桃一片
11、切丁
12、装饰即可
13、➕薄荷叶
14、摆拍
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，酸奶芝士杯的做法简单，营养丰富，值得推荐。
酸奶芝士蛋糕的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍酸奶芝士蛋糕的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.212材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个。
3.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平。
4.奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发。
5.1分三次加入酸奶，边加边搅。
6.2分三次加入打散的蛋黄，边加边打发。
7.倒入淡奶油，边加边搅。
8.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀。
9.搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可。
10.倒入模具。
11.轻轻墩几下，排出空气。
12.烤箱190度预热10分钟，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟。
13.出炉啦,好香啊。
14.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
酸奶芝士蛋糕的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
芝士是什么
现在的年轻人，都对于西方文化比较感兴趣，而对于吃货尤其对于西方的饮食文化特别感兴趣，在西式甜点中，有一个比较有名的就是芝士，不过有很多朋友却不知道芝士是什么，这也并不为怪。其实所谓的芝士，就是我们平时所说的奶酪，也是属于一种经过加工的奶制食品。
不过芝士要比一般的奶制食品的营养更加的丰富，因为它是采用牛奶浓素制造而成的，它分为两种不同的品种，一种是天然的芝士，另外一种是人工加工而成的芝士，营养成分会有所区别。
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再 经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死 的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高;优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接 受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。
不过，无论是保种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高 热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品 类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。
知道了芝士是什么之后，另外对于芝士，很多人都以为是直接用来吃的，其实它不但可以生吃，同时还可以用来作为烹饪的一种原料，尤其是在做甜点的时候，添加上芝士口味会更加的甜美，而且营养也会比较丰富一些，这点是很多朋友不知道的。
芝士蟹做法是什么
对许多喜爱美食的人来说，对蟹一定不陌生，既美味又有营养，许多人都比较喜欢这一类的食物，像虾，鱼等等。同样对芝士也不陌生，那么芝士蟹是不是也一样有许多人知道呢，品尝过这倒美食吗，许多人嫌去饭店品尝太过麻烦，想自己亲手做，既能吃到美味，也能体会过程的快乐，下面就为大家介绍这道芝士蟹的做法。
芝士焗蟹的做法
材料：阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g，洋葱1个，蒜4瓣，牛油适量，芝士4片，纯牛奶300ml，生粉适量，盐1茶匙（5g），清汤400ml，油适量
做法
1.将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。
2.锅中油烧至九成热，将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。
3.另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。
4.汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。
芝士蟹的做法
１，把蟹灭了．．哈哈，这个步骤经过专业训练，观众小朋友们需要有家长指引，哈哈
２，将蟹钳掰下来，还有蟹壳，把蟹那些白色条条的，貌似肺的部分去掉，剩下的就不要再肢解了
３，将蒜头切粒，姜切丝，一点点就好啦～然后热油锅，把这２个爆熟金黄
４，把蟹放入油锅翻炒一下，半熟就好，蟹钳要适当延长一点点时间
５，捞到盘中，摆好造型，把一点点热滚滚的油淋上蟹
６，把芝士切成条条，铺在蟹上，然后放进微波炉，叮一分钟～
７，拿出来，完成～！！
以上详细的介绍了芝士蟹的做法，大家肯定也都有了一定的了解，那么现在大家就可以在家中按照以上的步骤来完成一道美食了，相信大家做出来的不会比专业的差，平常也可以根据自己的口味设计不同的美食，加入自己的创意让食物的味道更加的鲜美。相信亲手做一道美味品尝，或者做给自己的家人，比带着家人出去吃更加有意义。
芝士土豆做法是什么
芝士是非常受大家欢迎的一种调味品，不论男女老少大都无法抵挡芝士的味道。芝士的用法也多种多样，可以做芝士蛋糕，芝士土豆，只要你喜欢，都可以把蔬菜水果配上芝士来吃。有些的制作方法简单，自己在家就可以动手完成。比如说芝士土豆，既适合牙口不好的老人，也适合消化系统不够完善的小孩子食用。那么，芝士土豆的做法是什么?
将买回来的土豆清洗干净。
将培根切小片然后放入炒锅煎出多余的油。
将煎好的培根切碎 准备芝士。
土豆放入微波炉叮熟。也可以用锡纸包住土豆放入烤箱烤熟，不过这样花很久的时间，为了省时间，所以用微波炉(五分钟可以熟了，具体还得看土豆大小)
将熟的土豆剥开然后将芝士和培根摆放到土豆中间。
放入烤箱180度左右温度将芝士烤溶即可。
将烤好的“芝士焗土豆”趁热吃，香喷喷，热乎乎，奶香味道，煎香味扑鼻而来。
注意事项 用微波炉将土豆叮熟的话，每一次的时间是两分钟，叮好一面翻过来叮第二面，看是否熟了可以用筷子插到土豆中间，然后适当的加时间。做这款美食最后选用大的土豆。
芝士土豆的做法你学会了么，并没有你想象中的那么复杂。它的用料也简单，只需要有土豆和芝士就可以完成。芝士土豆口感也不错，老少皆宜。如果你也喜欢芝士土豆，或者是你还没有尝试过芝士土豆，不妨自己动手亲自做一下，相信你一定会爱上它的味道。
芝士面的做法是什么
从前在家里妈妈从未给我吃方便面,方便的脸我喜欢卖火柴的小女孩眼中的烤火鸡,是如此的渴望。放学后独自一人,最后可以决定他们自己的饮食,每天恨不得方便面吃,直到最后一天来洗牌当夫妇花自己,不想看到不想碰了，很长一段时间也不想听。芝士做出来的面，十分美味。那么，芝士面的做法是什么呢?
芝士烤意大利千层面
原料：意大利千层面皮一盒，蒜头一个，原味番茄酱浓汁三瓶(家乐福就有罗马牌的)，净牛肉馅500克，橄榄黄油50克，橄榄油20克，芝士100克，新鲜鸡蛋三个，九层塔数片(也可不加)。
1,把买来的千层面皮均匀的铺在烤炉方盒底部
2，锅内下橄榄油或者橄榄黄油，将蒜泥爆香，加入原味鲜番茄酱，均匀的加入牛肉馅后，改小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，出锅备用。
3，鸡蛋水煮后去皮切片，
4，就这样一层面，一层肉酱，一层蛋片，根据个人喜好，层数随意，最后一层要用面皮结束。烤炉预热到200度，炬大概40-50分钟即取出，铺上一层芝士，再局五分钟即可。
特点：面质爽滑，肉酱酸甜可口，特别好吃的是那层烤蛋，融入拉浓浓的蒜香和番茄的香甜，口感很Q。
芝士面的做法是什么，你学会了吗?
如果你不喜欢熏肉,也可以替换为腌三文鱼,味道也很好。如果你平时喜欢吃面条,请尽量少喝面汤，面的味道很好吃。此外,还有一种蛋蜜乳用打蛋器不停搅拌，直至面粉 颗粒完全消失，,熏肉,面条后到酱,拌入鸡蛋,成为一种面食。
芝士挞做法是什么
蛋挞是人人都喜爱的小点心，蛋挞不但看起来形状别致，吃起来更是甜甜的。而芝士挞可能很多人没有吃过，主要是利用芝士做成的，味道偏甜，喜欢吃甜食的人肯定特别喜欢这口味。芝士挞的做法其实很简单，只要有面粉、芝士、鸡蛋和一点奶油就能轻松搞定啦。芝士挞做法是什么，我们一起来学习一下吧。
· 主料：鸡蛋黄2个 低筋面粉90g 奶油芝士150g 鸡蛋1个 淡奶油100g
· 辅料：黄油60g 细砂糖70g
步骤
1. 将软化的黄油切成一小块一小块，方便用电动打蛋器搅拌。
2. 黄油用电动打蛋器打成蓉后加入1个蛋黄，继续用电动打蛋器将蛋黄和黄油融合。
3. 蛋黄和黄油融合后，加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀以翻拌的方式将其翻拌均匀。
4. 将面粉和黄油揉合均匀后的芝士挞皮，陀成圆形，盖上保鲜膜，放在冰霜的冷藏20分钟。
5. 在冰霜取出的挞皮用揉面棍压成跟椭圆形，大小跟自己的圆形模具一样。
6. 压好后放在自己的模具里，轻轻压一下圆边。然后用小叉在皮面叉一个一个小洞。放入烤炉180度烤20分钟。
7. 用打蛋器将融化的奶油芝士打发。
8. 将打发好的奶油芝士加入一个鸡蛋和一个鸡蛋黄，用电动打蛋器将其打发均匀，直到看不见鸡蛋为止。
9. 将打发好的奶油芝士加入细砂糖、淡奶油，用手动打蛋器将其搅拌均匀。
10将搅拌好的奶油芝士液倒到已经烘好的芝士皮模具，放入烤箱180度20分钟。
芝士挞做法大全就为您介绍到这里了，看完之后是不是觉得没有想象的难呢?芝士挞在制作的时候也是有很多注意事项的，使用的奶油芝士一定要提前解冻，而且在烘焙之前要在芝士挞的上面挖个洞，否则烘焙之后就会起很多泡泡，影响美观。
芝士火锅做法是什么
芝士火锅做法是近几年来比较流行的一种火锅，这种火锅的味道非常的独特，对于爱吃火锅的人来说这种美味的食物就是一种新鲜的食物，但是一旦吃一次的话就会完全被芝士火锅的魅力所折服，而芝士火锅做法比较适合在家里面制作，给家人奉献一道美餐，下面就来看看芝士火锅做法是什么的讲解吧。
芝士火锅是将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。
1.除烤面包块之外的食材全都过水加热至熟。
2.牛奶加热后丢入切小块的芝士。溶化后加入黑胡椒和蒜蓉以及少量的白葡萄酒充分搅拌后继续小火加热。
3.将准备好的食材裹上香浓的芝士就可以开吃了。
小贴士
1.奶油芝士马苏里拉芝士只要可以融化的芝士都可以。
2.芝士容易凝固。吃的时候要用蜡烛什么的小火继续加热并不时的搅拌。
3.按照个人口味调节芝士浓稠。觉得浓了可以加些牛奶白葡萄酒酒。觉得稀了又不想芝士太浓可以加些过筛的薄力面粉搅拌。
从以上的介绍来看，芝士火锅做法是比较简单的，人们完全可以在家里面独立制作这种美味的食物，因此，希望有兴趣的美食爱好者们能够学习一下这种美味的做法，让自己在家里面也能够给家人奉上一道美味的餐点，让家人们和谐融洽。
迷你酸奶芝士蛋糕的做法
迷你酸奶芝士蛋糕的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、把马芬的烤盘放入小马芬烤纸
3、把饼干碎倒入烤盘底部（ 每一个放入一汤匙半的饼干碎）。然后用汤匙按压知道表面平紧。最后放入冰箱冷藏备用
4、把柠檬皮和糖粉搅拌在一起，用汤匙按压柠檬皮和糖粉，这样柠檬的清香就可以融入到糖里面蛋糕出来会很香哦. （这时候可以预热烤箱160 摄氏度 /325 华氏度）
5、把室温的奶油芝士用打蛋器打软 然后加入糖粉再搅拌、再加鸡蛋再搅拌，再加盐巴再搅拌、最后加酸奶再搅拌。（ 每加一样东西都要搅拌均匀才放第二样东西进去，这样芝士糊会比较细）
6、把蛋糕底从冰箱拿出来，把蛋糕糊倒入烤盘约8 分满
7、60 度 烤20-25 分钟 （ 烤箱时间不同自己留意哦） 只要摇晃它中间有点的摇晃就可以了
8、烤好后等完全冷却后，放入冰箱冷藏4-6 个小时（最佳效果是过夜）
9、把蛋糕从冰箱拿出来，去掉烤纸、然后加入草莓果酱 （果酱如果买不到也可以自己做，把草莓切碎加柠檬汁和红糖 煮到稍微粘稠就可以了，等冷却后放冰箱备用
10、然后加入喜爱的水果装饰，小巧玲珑 美吧：）
11、再换另一个角度， 和外面卖的一个样有木有：）
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，迷你酸奶芝士蛋糕的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
冻酸奶芝士蛋糕的做法
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如冻酸奶芝士蛋糕的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、把奶酪 酸奶和淡奶油低速打至顺滑细腻无颗粒
3、分3次加入蛋黄 搅拌均匀后再加入下一个 蛋白放入冰箱冷冻 是的 冷冻
4、低筋面粉和玉米淀粉过筛两次放入奶酪糊
5、搅拌均匀 细腻 放入冰箱冷藏
6、这是冷冻5分钟的蛋白 最多别超过10分钟
7、分3次加入糖 全程低速
8、打至湿性偏干
9、分3次加入到奶酪糊里翻拌均匀 奶酪糊从冰箱里取出来是又稠又厚的
10、拌好的面糊 放入模具里 震去气泡 放入烤箱水浴法 140度60分钟
11、烤好后 不要马上拿出来 放至常温 再放入冰箱冷藏4小时以上再吃 只能说 “完美”O(∩_∩)O
这就是冻酸奶芝士蛋糕的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
巧克力酸奶芝士冻糕的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的巧克力酸奶芝士冻糕做法吧！
2.12加入白砂糖隔热水打至顺滑。
3.21倒入酸奶继续隔热水打匀。
4.1搅拌均匀。
5.2倒入提前用凉水泡软的吉利丁片（沥干加入牛奶中，隔热水融化）。
6.1倒入芝士糊中拌匀即成。
7.2淡奶油打至6-7分发。
8.搅拌均匀。
9.等分到8个心形小模中（最好用裱花袋）。入冰箱冷冻。
10.黑巧克力60g 淡奶油20g隔热水融化拌匀。
11.加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀。
12.吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入巧克力芝士糊中拌匀。
13.淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成。
14.看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊（最好用裱花袋），继续入冰箱冻硬即可。
15.吃时直接拿出脱模即可（可洒可可粉装饰，也可以直接放水果等。装饰随意）。
好了，巧克力酸奶芝士冻糕就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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