南瓜香芋煲的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的南瓜香芋煲的做法有哪些，但愿对您的养生带来帮助。
南瓜的营养成分比较齐全，它含有钙，铁，胡萝卜素，维生素，葡萄糖的，能够有效的治疗体质虚弱，咳嗽不止的情况还能够对于支气管哮喘有辅助的治疗作用。相遇常吃香芋，能够增强人体的免疫力，香芋中所含的氟，对于清洁牙齿有非常重要的作用，下面就来介绍一下南瓜香芋煲的做法。
主料： 南瓜，芋头 配料： 白糖
做法： 先将南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。 把潮州本土出产的优质芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥;炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。
据说在鸦片战争前夕，英美等国驻广州的领事宴请林则徐，席间有一道西餐的冰激凌，外国人以为林则徐不知冰激凌为何物，一定不懂得如何吃法，想在席间出林则徐的洋相，谁知林则徐却应付自如。几天后林则徐回请这几位洋人，几道凉菜上后，跟着上了一道潮州甜芋泥。这道潮州芋泥，外看不冒烟，里面却热得滚烫。外国人以为也是凉菜，舀了一汤匙直往嘴里送，把嘴巴烫得冒血泡。 是这个吧?好吃么?好吃的话,我也做做~
南瓜香芋煲的做法比较简单，南瓜和香芋都有丰富的营养价值，香芋中含有钙、铁、蛋白质，维生素等各种微量元素，南瓜还有各种磷、钾、钙微量元素，对身体非常有好处，关键是南瓜还含有膳食纤维，可以促进人体肠道的蠕动。南瓜还能够预防高血压。
扩展阅读
香芋南瓜芡实煲
天气渐暖，如果大量食用难以消化的食物，容易引起身体负担，还会损害消化系统的功能。而芡实，具有除湿气健脾、止泄防衰的食用功效，其含碳水化合物特别的丰富，很容易消化。这道加入芡实、南瓜、香芋的汤煲，非常适宜现在食用。汤色奶白，清甜怡人，香芋和南瓜软绵可口，简单的食物能搭配出西餐的即食感
材料：
芋头400克，南瓜250克，芡实100克，淡奶20克，椰浆30克，上汤半斤
做法：
1、将芋头和南瓜洗净，切成1.5×1.5厘米的小丁，和芡实一起蒸熟。
2、把上汤煲至沸腾，放入芋头、南瓜、芡实。
3、等上汤再次沸腾的时候，加入椰浆和淡奶。
4、把少许生粉以清水兑开，关火，将芡汤慢慢倒入锅中。倒完后，开火，重新煮滚即可。
小贴士：
1、这道菜选用乐昌炮弹芋头，效果会更好。湖南的小芋仔由于糯性太大，不适合选用。挑选时，以入手沉甸甸的为上。
2、淡奶可以选三花淡奶或者是荷兰黑白奶，奶香较足，分量可以随个人口味添加。
3、南瓜最好选老南瓜，长身的瓜味较浓
芋头的功效：
1、 芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气 [2] ，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
2、芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
3、芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
芡实的功效：
益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
南瓜的功效：
补中益气，消炎止痛，解毒杀虫
芋头的营养成分
据科学测定，每100克芋头含：
水分：78.6(克)、灰分：0.9(克)、胡萝卜素：160(毫克)、铁：1(毫克)、热量：79(千卡)：硫胺素：0.06(微克)、钙：36(毫克)、锌：0.49(毫克)、能量：331(千焦)、核黄素：0.05(毫克)、磷：55(毫克)、硒：1.45(微克)、蛋白质：2.2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、钾：378(毫克)、铜：0.37(毫克)、脂肪：0.2(克)、维生素C：6(毫克)、：纳：33.1(毫克)、碳水化合物：18.1(克)、维生素E(T)：0.45(毫克)、镁：23(毫克)、膳食纤维：1(克)、维生素A：27(毫克)、锰：0.3(毫克)。 [1]
香芋煲的做法有哪些
香芋煲，相信很多人都不会做，也不知道这样的食物是什么，更多人都没有吃过这样的食物，其实这个香芋煲是很好做的，做出来也很好吃，保证让大家吃了之后都会还想吃，这样的美食就应该让大家都知道，很多喜欢吃养生食物的人都特别喜欢吃这种香芋煲，养生还美味，下面我们还是来看看这个香芋煲的做法吧。
做法一
调料： 腐乳(红) 10克 五香粉 5克 老抽 10克 味精 2克 各适量
芋头猪手煲的做法：
1. 芋头去皮，洗净，切成排骨件，放入沸油内炸香候用;
2. 猪手弄净，斩件，放入沸水内出过水，捞起在清水中浸过，尽去油腻;
3. 蒜茸起锅，香南乳，倾下两大汤碗清水，放入猪手、五香粉、调味品调适味煲着，炸午之荔芋放瓦缸;
4. 待猪手将熟时，铲起在盛在有荔芋之煲内煲煮。
做法二
1排骨斩小件
2芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份
3红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。
4排骨放流动水将血水冲洗干净
5洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上
6锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒
7将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。
8放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。
9煲里放少少的底油，放两片白萝卜垫底免糊锅行。
10将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐
11将排骨倒入芋头上面。
12盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。
13放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。
做法三
材料：
牛腩：500克
芋头：800克
老姜：1块
泡姜：1块
干辣椒：1小把
花椒：1小把
香叶：2片
沙仁：1颗
白扣：2颗
桂皮：1块
陈皮;1块
小茴香：1小把
红糖：2小勺
郫县豆瓣酱：2大勺
青尖椒：几根
做法：
1、牛腩牛切块状，再泡水半小时，中间换几次水，以去血水;
2、准备的香料;
3、锅中放油，老姜、泡姜、干辣椒、花椒、香叶、沙仁、白扣、桂皮、陈皮、小茴香，炒香;
4、再放入牛腩肉，翻炒均匀至变色;
5、加入红糖，再炒几分钟，上色，出油;
6、加入豆瓣酱;
7、继续炒几分钟;
8、放入珐琅锅或者其他小锅，加入没过牛肉一些的水，小火加热;
9、1个半小时后，加切好的芋头再半小时;
10、出锅，撒上切碎的青尖椒。
小贴士
1. 腌排骨时一定要一次性把味放够，生粉可以稍多放一点，这样排骨吃
以上香芋煲的做法大家都会了吗，这样的没美食做出来也比较好看，让大家看了之后都会有食欲，而在制作香芋煲的时候还要记得在剥香芋皮低时候要避免用手直接摸，这样很有可能会引起过敏的现象，皮肤如果有过敏的人最好是不要接触，过敏的话就难受了，要吃可以买剥好皮的香芋。
椰汁香芋南瓜煲做法大全
生活中我们喜欢很多的美食，但是随着生活水平的提高，越来越多的人们不仅注重美食，也更加注重营养健康的饮食。而且为了健康放心，很多人喜欢自己制作的食物，一种食物有很多种做法，这样可以解决人们饮食结构的单一性问题。每天可以换多样的做法做一类食物，不仅味道鲜美，而且营养丰富，椰汁香芋南瓜煲很多人喜欢吃，那么椰汁香芋南瓜煲做法大全是什么呢？
椰汁香芋南瓜煲
用料：南瓜 400克，芋头 400克，蒜头 5瓣，葱 1段，椰浆 适量，油 适量，盐 1勺，清水 适量，香菇 4朵
做法：
1、香菇切两半备用。南瓜，芋头，都去皮，切小方块。洗干净，沥干水。待用
2、烧热锅，下油，下芋头先煎到表面有点黄色，放砂锅里。继续煎南瓜也是和香芋一样，放蒜头一起煎，（或者南瓜香芋一起煎到表面微微金黄色），全放砂锅里，放泡发的香菇，加水，8分左右，大火烧开，小火慢炖10分钟左右，可以观察煮的够不够软。不够的话适当增加时间继续炖。
3、感觉南瓜，香芋都软了，放盐调味，倒入椰浆，轻轻搅拌均匀，煮两分钟。关火，把葱段放进去，盖好盖子。砂锅还很烫的，关火以后还会持续沸腾几十秒，不用担心葱段不熟或者熟过了而发黄。
先将香芋切成条状不能太细，南瓜都切成粒状，分别用油稍微炒一下，炒香芋的时候在起锅之前洒入一点点盐。而炒南瓜，则要先在锅里放入葱粒爆香之后再倒如南瓜一起炒一下。
2.切少许姜块，拍烂后放入油锅里爆一下，然后倒入沙锅中与白砂糖一起（放入少许水），加热到白砂糖完全融化到锅内的糖水比较浓稠，此时将已经微炒过的香芋已经南瓜一起倒入搅拌均匀，让南瓜以及香芋一起浸於糖水内，用大火煮到沸腾，
此时随个人口味可以加入椰子汁或者鲜奶，盖上锅盖用中火煲约20-30分钟，此期间每个2-3分钟揭开锅盖用勺子搅动一下，以免锅底烧糊了。
综上所述就是关于椰汁香芋南瓜煲做法大全。掌握了以后，我们可以自己在家里制作好吃的椰汁香芋南瓜煲。这道菜老少皆宜，尤其是孩子们喜欢吃甜食，应该特别喜欢这样的菜。当然老年人为了自身的健康，还是少吃甜食比较好，但是适当的量还是可以的。
香芋排骨煲的做法有哪些
香芋也可以用来做很多美味的汤，很多家庭里面还经常会吃香芋，因为它里面含有的各种营养对我们人的身体非常的好，吃香芋的时候也可以用来合着骨头炖汤，骨头的种类很多，人们常用的筒子骨也是可以的，而要讲好吃的话还是用香芋来煲排骨，这样的汤不仅有营养，还特别的好吃，肉也是香喷喷的，那么下面我们来看看这个香芋排骨煲的做法。
做法一
红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨以及排骨汤这些是我们最常见到的排骨的作法，排骨的营养和美味也是众人皆知。不过，还有一种作法是大家不常见的，譬如香芋炖排骨。不常见不代表不美味。香芋的香糯可口和排骨的鲜美酥烂会瞬间让其它的菜肴相形见绌。
主料：排骨、芋头。
辅料：香葱、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉。
香芋炖排骨的作法：
1、排骨洗净剁成块，用料酒、酱油拌匀腌制;芋头去皮后切成小块;香葱切葱花。
2、锅内放油烧热，倒入排骨，炸至变色捞出沥油。
3、同样的方法将芋头也炸一下捞出备用。
4、锅内留少许底油，将排骨回锅，加酱油、盐、糖、胡椒粉、适量水。
5、旺火烧沸后转小火炖半个小时左右。
6、然后放入芋头，炖至芋头酥软、汤汁收浓时出锅撒上葱花即可。
小叮咛：
1、香芋也可以用山药代替。
2、购买芋头时要注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处;芋头切口汁液若呈现粉质，那么肉质就会香嫩可口。
做法二
1排骨泡出血水，用流动水洗净。
2.洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，那样手就不会发痒，也可以用流动水冲洗着削皮。
3.将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。
4.倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制20分钟。
5.腌排骨的时间，将芋头对半切开再切小块，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。
6.腌够时间就盖上锅盖，大火出气后转小火10分钟至排气。
7.用高压锅压好的排骨。
8.倒入芋头，搅拌均匀，再下适量生抽起色，盖回锅盖，大火出气后转小火10分钟即可。
9.香喷喷滴芋头排骨煲就可以吃啦，很香呢。
营养分析
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
大家可能了上面的内容之后是不是觉得个香芋排骨煲很简单呢，如果自己会做了，那么在自己觉得饥饿的时候就可以给自己做这道养生汤来食用，并且香芋还有提高人体免疫的作用，多吃对人们的抵抗特别的好，煮香芋排骨煲的时候还可以在里面加点玉米，这样的汤就更好喝了，还特别的鲜美。
香芋腊鸭煲的做法
给大家介绍一道美味的食物，香芋腊鸭煲这道菜的做法很简单，冬天一到很多地方就会开始晒腊肉腊鸭等东西，这些东西晒上一个月可以吃上一年，而这些腊质的食物也能有多种吃法，不仅仅是单调的一种吃法，所以大家可以选择喜欢的吃法。腊质的东西偶尔吃可以，但不要一直吃，腊质的东西也可以和其他的食物一起搭配。加上香芋这道美食一定不会让大家食物的，喜欢的朋友要赶快收藏起来哦。
材料：腊鸭250克，生姜10克，香芋250克，香菜少许，食用油和椰汁适量
1.腊鸭切块淖水,生姜去皮切丝
2.香芋去皮切块
3.放入食用油爆姜丝， 把淖过水的腊鸭倒进锅里翻炒至七八成熟
4.倒入香芋块和椰桨,大火煮开后转小火,煮至香芋变熟,调入少许盐即可，装盘放上香菜
5.挑选香芋一定是要买粉芋的比较好。
香芋是很有营养价值的东西一直深受大家的喜爱，含有脂肪和人体需要的营养。特别合适和鱼肉放在一起煮味道很好，一道汤也是相当的美味。腊鸭是一种经过阳光晒然后可以放很久的食物，冬天在很多地方能看见这些东西的存在，也是深受很多人的喜爱。以上详细的告诉大家香芋腊鸭煲的详细做法。家里的腊质食品若是吃不完就可以选择这个方式，既能调养胃口也能让腊质的东西不浪费，一举两得多好呢，经过晒制的食物多了一种独特的香味。很多地方晒的腊质食物可以吃上一整年!
香芋南瓜西米露的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下香芋南瓜西米露的做法。
2.2香芋南瓜去皮切簿片，加适量的水（不要太多，差不多没过南瓜就行了）
3.1开水下西米，煮开五分钟，焖五分钟，用筛子搂起冰水过河，把糊冲干净，冰水浸泡（如果选用大颗粒西米的话中间会还有白点，那就重复煮一次），看粒粒弹牙
4.2锅里加适量的水，我加了400ml左右，如果喜欢稠一点的可以少放一点，把冰糖加入（南瓜本来就有甜味，后面我们还加奶，糖可以随个人口味加减），等待水开以后把瓜泥分次加入糖水中，（感觉好像很稀一样？）别担心，再煮开就有点稠了。
5.1
6.2-
7.1我做好多尝试
8.2把西米盛在碗里淋上南瓜糖水，加适量的炼奶（加椰浆也可以，反正有现成的就行了）做好就是这样子，冷藏口感更好。
9.水果的
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了香芋南瓜西米露的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
芋香腊鸭煲的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于芋香腊鸭煲的做法。
2.香芋放油锅里稍微炸一会，闻到香味就可以起锅，目的是在与腊鸭一起煲的过程中能在短时间内更出味，更容易绵软
3.砂锅内先放芋头，腊鸭放上面，好让在煮的过程中腊鸭的油滴在香芋上，放姜片，南乳捣烂加水搅匀后放入，水没过芋头即可。腊鸭和南乳本身较咸，所以这里没用必要再放盐
4.先开大火将水煮开，然后改小火，过程中不用搅拌。煮至锅底见有油不见水，放上香菜叶子，熄火盖上锅盖再焗一会即可
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的芋香腊鸭煲你学会了吗？
香芋芡实煲做法大全
香芋芡实因为营养丰富，味道鲜美，做法简单，因此是家庭常做的汤品。汤品因为食物放入的先后顺序，量的多少，火候大小都会导致味道差异，下面我们来盘点一下香芋芡实煲都有哪几种，大家可以根据自己的饮食习惯和爱好，来选择一款适合自己的的制作方法，现在为大家介绍几种常见的：
做法一
1、芡实用清水浸泡一晚
2、芋头去皮洗净
3、芋头切成块
4、葱姜蒜切碎
5、锅内放油，放入葱姜蒜炒香
6、放入芋头翻炒
7、放入芡实翻炒
8、加入一大碗水煮开
9、小火咕嘟至汤汁浓稠，调入盐和鸡精调味即可。出锅时撒香菜
做法二：加入百合
1、准备材料
2、芡实洗净，瑶柱用水提前泡半小时，撕小块与芡实一起放进锅里。
3、放入适量的水，大火烧开后转小火煲15分钟。
4、香芋去皮切小块，新鲜百合摘小朵洗净备用。
5、15分钟后，加入香芋块，继续煮约10分钟。
6、再放入百合，煮2分钟。
7、将1/3罐椰浆倒入锅里。
8、再调入适量的盐和一小勺鸡粉。
9、搅拌均匀，试到合适自家的咸度就可以连锅上桌了。
10、暖暖的趁热吃，很香很粉，味道很好哦。
做法三：加入南瓜
1。南瓜、香芋去皮切小方块，蒜头三瓣，椰浆备好
2.炒锅放适量油（要比平常多一些，炸香芋），先炸香蒜瓣两面金黄铲起
3.倒入香芋煎煎炒炒两面发黄微脆
4.剩余的油倒入砂锅（平底能铺满油即可），热锅
5.依次倒入香芋、南瓜，350克左右的水
6.搅拌一下，水热以后倒入6克盐，盖盖子中火焖10分钟
7.汁水微收变稠，淋椰浆盖盖子焖20分钟即可（或直接煮到南瓜、香芋到差不多的软度，淋入椰汁打开盖子再次滚喷熄火即可食用）
8.上菜。快唱一首征服
做法四：
1、先将香芋炒熟，芡实热水煮沸15分钟。
2、加入萝卜粒炒熟
3、最后加入其他材料！炒熟后！倒入半小碗生粉水！搅拌至有点粘稠！倒入砂锅中！盖锅焖2-3分钟就好啦
香芋煲汤的做法大全
香芋中含有大量对人体健康有利的营养，只要不是过敏体质，大多数人都是可以经常吃香芋的。香芋的做法很多，选择煲汤的方式更有利于人体对营养的吸收。香芋煲汤非常简单，把喜欢的食材放在一起煲汤，最后调味就可以了，经常喝香芋汤可以提高人体的免疫力，让自己更健康。
芋头的营养价值
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
芋头的功效与作用
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
香芋煲汤的做法大全
芋头排骨煲
【材料】：排骨200克、芋头1颗
【做法】：
a、腌制排骨：洗净后腌制10分钟，油炸至微微上色后捞出备用。
b、芋头切成小块，微炸后捞出。
c、将蒜瓣炒香后，放入排骨、调味料，加适量清水烧开后，文火煮15-20分钟。
d、芋头下锅再煮15-20分钟，煮至芋头酥软并汤汁粘稠时即可。
紫菜香芋汤
主料香芋205g 辅料葱花适量油适量生抽适量盐适量鸡精适量紫菜2g
1.材料：香芋、紫菜、葱花。
2.将香芋去皮洗净、捞出。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。
5.随后，加入一些清水煮开，煮至香芋断生熟软。
6.接着，合入紫菜翻动一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀。
11.最后，盛出、装入碗中，搁入葱花，即成。
香芋浓汤做法有哪些
随着全国生活条件的提高，我们在正常生活中，饮食上面也有了很大的进步，很多人对你上面都有非常大的讲究，对食物越来越挑剔苛刻，那么如果想在生活中食用一些比较有营养，而且又非常美味的食物也是非常重要的，那么我们就去看一种香芋浓汤的做法吧！
主料:猪小排（猪肋排） 300克 芋头 200克辅料:油菜心 30克 小枣（干） 10克，调料:大葱 15克 姜 8克 黄酒 15克 盐 3克 花生油 15克 各适量，制作工艺1. 将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；2. 芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；2. 青菜心洗净沥干；3. 小枣洗净待用；
4. 葱姜洗净分别切段、片备用；5. 锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；6. 青菜心放入油锅煸香；7. 另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；8. 放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.水瓜芋头汤水瓜也叫丝瓜，其性微寒，味甘，有清热解暑的功效。水瓜煲汤其味清甜，质地柔软，别有风致。
而芋头松化软糯、甘香鲜美，西医认为其有益胃、宽肠、通便、解毒、散结和调中化痰的作用，久服可补中益肝肾，疗热止渴，添精益髓。《随园食单》认为“芋头柔腻”，“入嫩鸡煨汤，妙极”。水瓜芋头汤虽为素汤，但其香松软滑，鲜甜可口，是秋令时家庭靓汤，亦十分适合喜甘厌肥者的口味，在常饮老火汤时偶饮素汤也有益于身体。
菜谱分类
汤菜，素汤 美食原料
主料：水瓜800克、芋头（最好选白芋仔）400克调料：生姜3片、胡椒粉，盐适量 制作方法
1、水瓜刨去皮、洗净、切片；白芋头去皮、洗净，大个的可切数件。2、起油镬分别把芋头和水瓜略炒片刻，在炒水瓜时下姜片。3、在镬中加入清水1250毫升（约5碗水量）和芋头，武火滚后改文火滚至熟后，下水瓜，稍滚片刻，调入适量食盐，亦可撒入少许胡椒粉。此量可供3～4人用。
上面所说的这种方法非常简单，而且很实用，如果想在家里面做也并不是什么困难的事情，那上面所说的方法，大家有没有一点头绪可以做成美味的食品。美味的食品一定可以给大家带来焕然一新的生活改善。大家快来动手给家里面的人做一些吧！
香芋奶茶的做法有哪些？
香芋奶茶是很多人喜欢喝的，但实际上美味的香芋奶茶，自己也是可以动手制作完成的哦，而下面就来具体认识一下，制作香芋奶茶，所需要的各种材料以及步骤。
一、材料
1，珍珠果小半碗，2，红茶3小包，2，香芋粉一勺，3，咖啡伴侣一勺，4，蜂蜜一勺
做法
编辑
1、蜂蜜水：蜂蜜和水的比例是1：1（一般奶茶店都用的是糖水，我们自家吃的就改为蜂蜜水啦！）
2、煮珍珠：首先把水烧开，把珍珠倒进去边倒边搅，搅到开为止，盖上盖子煮8--10分钟，打开盖搅一下盖上闷8--10分钟，用冷水冲凉了放点蜂蜜水（目的是不让珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜丝丝的）水和珍珠的比例是1：8（珍珠1，水8）
3、煮红茶：将3小包红茶放入600毫升水中煮沸
4、奶茶做法：取一个500ML的杯子，加入适量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侣、一勺香芋粉，然后再倒入红茶水，边冲边搅匀就可以，（如果做凉的就加冰块，温的就兑纯净水）
（pS：像这种珍珠香芋奶茶，虽然超市里面也有卖，但毕竟是自己做的好喝健康一些，在此提倡大家可以学一学。）
二、香芋粉 2平少 红茶 200cc 冰块 雪克杯8分满
做法
1. 雪克杯准备1个
2. 雪克杯，加糖2勺，加奶精3勺，香芋粉2平勺
3. 加好材料之后，准备一丢丢的热开水，搅均匀奶精和香芋粉
4. 准备200cc的红茶，倒入雪克杯中，搅均匀哦
5. 准备8分满的冰块，盖上雪克杯盖，摇个十几下就ok。
香芋的简单做法有哪些
香芋，是很多人都熟悉的一种食物，人们在选择食物的时候现在都是会选择一些营养比较高的食物，还有特别养生的食物，而不是胡乱的选择食物，如果选择的食物没有营养，那么对身体不会有养生的作用，而这个香芋就是一种好吃又特别养生的食物，多吃让身体抵抗更好，那么香芋简单的做法有哪些呢?
香芋的做法大全：
做法一
红烧香芋块
材料
主料：香芋(榨兰芋)150克，鸡蛋1个，生姜10克，红椒1只，葱10克。
调料：花生油500克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清汤50克。
做法
1、香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。
2、鸡蛋打散，加入生粉调成糊，把香芋挂上糊。
3、烧锅下油，油温150度下入香芋，炸至金黄至熟倒出，锅内留油，放入生姜片、红椒条、香芋块，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王同烧，用湿生粉勾芡即成。
做法二
材料
香芋，排骨，糙米，大米，姜片，红葱头，葱花
做法
1.糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲，汤煲大就是好哇，不用担心溢出来.准备排骨和姜片
2.排骨加生姜淖去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲，这个时候我们可以来处理香芋了
3.爆香红葱头，下香芋块翻炒，加少少水焖一会，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟，吃前洒葱花
翻砂香芋
材料
材料：香芋1000g
佐料：调和油、白糖250g、盐10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。
2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。
小诀窍
这潮汕人的特色小吃，加少许的盐不会容易腻，也可以和糖加在一起搅拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
香芋功效
香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，发挥其辅助治疗作用。
以上的各种比较简单的香芋家常做法大家都会了吗，做香芋是一种很还做的食物，而香芋的做法也是很多种，大家想要吃什么的话几可以做什么口味的，也可以做成不同的方法，用香芋来炖肉也是很养生很好吃的美食，还可以用香芋来做成香芋饼，香芋雪糕，香芋冰激凌都是可以的。
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