牛腩汤面做法是什么啊
饮食养生是什么。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛腩汤面做法是什么啊”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
牛腩不仅做法多,吃法也一样的多种多样，无论怎么做牛腩都是我们餐桌上最常见的菜，我们都知道汤面吃起来会比一般的面条有味道，那吃过牛腩汤面的朋友们就会更加的想知道关于牛腩汤面的制作方法了，那我们要怎样做出来的牛腩汤面才会更加的好吃，下面我们一起来学习一下吧。
主料：100g牛腩150g挂面3g香菜2g葱2g姜
配料：适量油适量盐适量鸡粉
做法：1牛腩斩成大块。
2放入滚水锅中氽烫后捞出，再用热水漂洗一遍，捞出沥干水分备用。
3把牛腩放入砂锅内，加入冷水，葱姜，烧开后改小火煲1小时以上。
4面条放入滚水锅中，煮熟后过温开水后沥干放入碗内。
5香菜洗净后切末。
6加入牛肉汤和牛腩，香菜，最后加入适量的盐和鸡粉。
7喜欢辣的，吃的时候配上辣椒油更爽了。
温馨提示：1锅中加两小勺油（如果牛肉比较肥，油可以再少一点，刷一下锅底就行），下入干红椒和生姜片，爆香后下入牛腩，翻炒四五分钟。
2牛腩补虚温中，益肾强壮。用白萝卜煮牛腩，不但味道鲜美，而且强身健体，增进食欲，补而不燥。
3一般煲一砂锅的牛腩汤够吃几天的，吃的时候盛出一部分牛腩和汤热下就好，既省时又省火。
在做这道牛腩汤面的时候假如你不想吃太油腻的汤面，那在做牛腩的时候可以先用开水把牛腩先焯一下，不仅可以去除腥味还可以去除些油脂，这样做出来的汤面就不会那么的油了，另外我们还可以加点青菜在里面哦，这样色香味俱全了。
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牛腩肉的做法是什么啊
关于牛腩我们一点都不陌生了，它是有肥有瘦还带点筋的肉，也都知道牛腩的营养价值非常好，做法和吃法都比较广泛，而且无论怎么做它的口感都比较好吃，那到底怎么样做出来的牛腩才是最好吃的就是我们现在最关心的问题了，下面我们一起来学习一下关于牛腩的具体制作方法吧。
原料：牛腩一斤 胡萝卜一条 洋葱半个 大蒜三粒
调味料: 盐一匙 糖一匙 水三杯 蕃茄酱二匙 香叶三片
方法：1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
2将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。
3，准备好葱姜蒜。
4、炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。
5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。
6、锅内注入开水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。
7、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。
8、大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。
9、将白萝卜去皮切成块。
10、以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透后关火。(水以没过萝卜为准)
11、将香菜洗净切成段。
12、将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。
小贴士：它富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
在做牛腩的时候之所以加萝卜一起煮，是因为这样做出来的牛腩不会感觉很肥很油腻的感觉，另外萝卜会吸收牛腩的香味而牛腩会吸收萝卜的味道从而会使牛腩的腥味完全都进入了萝卜的香味了，我们还可以根据自己的爱好添加一些其他的食材，比如加点青菜或者枸杞都是很不错的哦。
牛腩柿子的做法是什么啊
牛腩一般是有肥有瘦还有点筋的，柿子又名西红柿或者番茄，这两个一起做菜，光听名字就会使人食欲倍加了，因为柿子的口感是酸甜的在与牛腩一起煮的过程中会吸收牛腩的香味而牛腩会吸收柿子的酸甜，听名字会觉得怪怪的，但是吃起来的口感是超级好吃的，下面我们一起来学习一下这道牛腩柿子的做法吧。
牛腩炖柿子的主料：牛腩（腰窝）、番茄、胡萝卜
牛腩炖柿子的调料：食盐、鸡精
做法：1将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用
2将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
3准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
4锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
5出香味后，放入牛肉翻炒。
6牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。
7把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟
8在西红柿炖烂后，放入味精即可。
温馨提示：1牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，但颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤。
2牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，但颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤。
3炖牛腩时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
4在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
在烧制牛腩的时候要记得把牛腩煮熟后在加入西红柿哦，在煮这道菜的时候最好是一次性的加水，另外还可以放点小青菜一起有红有绿而且色香味俱全，还可以放些枸杞，这样做出来的牛腩看起来有食欲，最主要的吃起来肥而不腻，酸甜中带有牛腩的香味。
牛腩猪肠粉的做法是什么啊
牛腩就是牛身上有肥有肉有筋的部位，猪肠粉是米磨蒸熟后，再卷起来的那种，因为它要卷起来和过年弄的香肠有点相似所以才会被叫成猪肠粉，吃过牛腩猪肠粉的朋友们都知道它不仅营养好而且口感还是非常的棒，最关键的是它做起来不难，就算是刚刚做菜的朋友们都可以选择试试。
主料：猪肠粉、牛腩、洋葱、番茄、胡萝卜、豆豉酱.
做法：
1.先将切好的鲜牛腩放沸水中过一下，待用；洋葱、番茄、胡萝卜切丁；
2.锅中油烧热后放豆豉酱炒出香味后放入牛肉，翻炒，放入姜片、料酒、酱油、胡椒粉、盐（以上作料的量可根据个人的口味添加）然后放入番茄、洋葱和胡萝卜，来回再翻炒几下后倒入高压锅内焖上十几分钟就可以了。将猪肠粉切成小段，放锅里蒸熟。
3.做好后将牛腩汁直接淋在猪肠粉上即可。
温馨提示：1软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。（都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条）.
2.猪肠粉切小段，砂窝烧油放较多的油，放一大匙的叉烧酱和柱候酱进去爆香，然后把猪肠粉倒入炒均匀，再将腩汁倒入，加适量的水加盖子煮熟.
这里的牛腩都是新鲜的所以在买回来后要花时间煮一下的，然后再做这样做出来就会更加的入味，其次做这道菜的时候我们可以根据自己的爱好来添加点自己喜欢的佐料，比如喜欢吃辣椒的朋友们可以加入辣椒，另外牛腩的蛋白质比较高所以患有胆固醇高的朋友们最好少食用。
萝卜牛腩汤面的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于萝卜牛腩汤面的做法。
2.1锅中加两小勺油（如果牛肉比较肥，油可以再少一点，刷一下锅底就行），下入干红椒和生姜片，爆香后下入牛腩，翻炒四五分钟
3.2焯水。将牛腩分解成切成几大块，和三四片姜，一起下入锅中，加冷水煮。水开后继续煮10分钟左右（至无血水渗出），捞起用清水冲去浮沫，再切成小方块
4.加入萝卜和足够量的清水（水量能没过食材即可），烧开后转入汤煲内，小火炖煮2小时。汤炖好后再加盐调味
5.早上起来后，舀2碗牛腩汤到锅中，再加1碗清水，烧开后下入面条煮熟，加适量盐和葱花调味即可
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的萝卜牛腩汤面。
姜汤面做法是什么
去浙江去玩的时候,和朋友吃了正宗的姜汤面,我们知道姜汤面是浙江台州的代表性汉族面食小吃之一，是一种街头独具风味的小吃。许多台州人都将姜汤面视作不可少的食品。那么就来为大家分享姜汤面的做法
方法一:烧姜汤面先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面（也有一些人会喜欢麦面的）、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗。
方法二次:煮姜汤面时，先将鲜姜切片(干姜片)加水，熬成浓浓的姜汤，放一边备用，然后煎好鸡蛋，备用。然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干，香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟，再注入大量姜汤，烧开，放进适量米面和煎好的鸡蛋，烧开就可起锅。
做法三:主料面条300克辅料虾5个鹌鹑蛋3个姜8片胡萝卜少许白菜适量高汤适量
调料植物油少许蚝油少许食盐适量将配料切丝、鲜去壳洗净放油，煸炒配料然后加入高汤。然后高汤里打入鹌鹑蛋，接着放面条。烧开后放鲜虾！最后，加入调味料即可上桌！
姜汤面里有姜,大家知道姜有着什么功效,姜汤面可以使人出汗,感冒的人可以吃姜汤面,另外姜汤面还可以促进消化,真的是好吃而且又有营养的食物,所以大家可以在家尝试去做,另外也可以根据自己的口味去放调料,辣的,咸的都可以哦,吃货们赶快行动起来,
如何做汤面啊
汤面一般是指有汤有面条的食物被我们叫成了汤面，所以对于我们来说汤面一点都不陌生的了，因为它的吃法以及做法都是可以根据我们生长环境以及生活习惯的不同随时的改变着，那到底要怎么样做出来的汤面才会更加的好吃，下面我们就一起来学习一下关于汤面的具体的制作方法吧。
原料：面条3两、青蒜1-2根、鸡蛋1个。
调料：酱油、荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）、白胡椒粉、鸡精各适量。
做法：
1、烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用；
2、将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用；
3、取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用；
4、烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。
温馨提示：做的汤面放在碗里吃着吃着，汤一会全吸进面里了，面就不好吃了，而且粘在一起，最后面吃完了，汤也一滴不剩了。主要原因是不应该用下面的汤，要另外做汤，比如大骨头汤、鸡汤等，如果没有，也可以在碗里放葱、生抽、鸡精、盐等用开水冲匀，
做汤面的时候假如我们没有高汤也不要着急，因为我们可以试着用其他的汤汁代替高汤的，其次是可以根据我们自己的喜欢来添加自己喜欢的食物，比如我们想美容的女性朋友们可以在里面加入一些黄瓜哦而且色香味俱全呢，对于喜欢吃辣的朋友们来说可以试试加点辣椒或者是胡椒哦。
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