自制雪糕的做法大全是什么?

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“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“自制雪糕的做法大全是什么?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

随着天气的变热,雪糕逐渐成为人们青睐的食物。炎炎夏日,来一根冰凉可口的雪糕,的确是一件惬意的事。不过我们从外面买回来的雪糕是含有很多添加剂的,吃多了肯定会影响我们的健康。今天,小编就来教大家怎么自制雪糕,让大家在酷热难耐的时候可以放心的吃上自己做的雪糕。

1咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克

2把所有材料倒在容器里搅拌均匀

3取出冷冻至少24个小时的雪糕机,倒入咖啡牛奶液

4不要超过刻度线,迅速垂直插入雪糕棒

5确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合,静置15分钟即可

6用配送的扳手,撬动雪糕,即可轻松取出雪糕

7芒果酸奶雪糕材料:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有可以不放),也可滴几滴柠檬汁代替。

8将芒果洗净,取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀,其余步骤参考咖啡雪糕的做法

9西瓜、黄瓜雪糕:先倒入一半西瓜汁,再倒入一半黄瓜汁,随意搭配了,其余步骤同上

小窍门:

1、咖啡牛奶配方:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量)

2、芒果雪糕配方:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有接骨木汁用柠檬汁代替也行)

3、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行,黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜

4、咖啡粉有防冻的作用,不能多放,加入鲜奶油,使得雪糕口感更香浓

5、芒果本身口味偏甜,加入酸奶,感觉口味还是欠一点,又加入了接骨木浓缩汁。

怎么样,是不是感觉不错?因为自制雪糕没有任何添加剂,所以大家可以放心食用。而且自制雪糕大都是新鲜的水果做成的,还会富含一定的营养物质,吃多了也不会影响我们的健康。还等什么呢?快去制作几根自己喜欢的口味的雪糕吧。

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自制大馒头做法大全是什么


在北方吃馒头是常事,馒头是北方人家庭吃饭中的主食。我们大家吃的馒头常常是在外面买来的,但是现在食品安全问题是很大的,因此很多人都想自己在家制作馒头。因此我们就要了解一下这一面食的做法。那么到底自制大馒头做法大全是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。

馒头是一种把面粉加酵母(老面)、水、或食用碱等混合均匀,通过揉制、醒发后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长方形。味道松软可口,营养丰富,炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、(糖,极少使用)、水、碱、(青红丝)。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单,携带方便。

一、材料:

面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克

二、方法/步骤:

1、所有材料搅后,要感觉比较干

2、成团后,放置20分钟

3、分割成10个小块,揉成半球形,进行发酵

4、感觉馒头变轻了,放在盖了屉布的蒸屉上,热水上锅

5、中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖。

自制大馒头做法大全是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些其他美味可口的菜肴,能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后,我们还要自己亲身实践一下这种面食该怎么做,这样我们才能保证我们确实是学到了知识。

家庭自制雪糕做法是什么


雪糕是东北对冷饮的一种称呼,在夏天的时候,适当的吃一些雪糕,有很好的消暑降温的作用,雪糕的做法也比较简单,只要家中有冰箱,就完全能够自己DIY雪糕,比如说可以做成红豆奶油雪糕,火龙果酸奶雪糕,西瓜雪糕等等,既美味,吃起来也比较卫生健康。

一、红豆奶油冰棍

原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克

做法:

1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。

2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。

3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。

6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。

7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。

二、火龙果酸奶冰棍

原料:火龙果、芒果、酸奶

做法:

1. 将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。

2. 芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。

3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。

三、西瓜冰棍

原料:西瓜一大块

做法:

1. 西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。

2. 将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。

紫薯雪糕

原料:紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克

做法:

1. 紫薯放入锅中煮熟,切大块。

2. 将所有材料投入榨汁机打匀。

3. 打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。

四、芒果酸奶冰棍

原料:芒果、酸奶

做法:

1. 芒果去皮,取果肉,切块。

2. 放入酸奶中,拌匀。

3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。

​自制酸奶雪糕的做法大全


酸奶是一种将牛奶发酵之后做出来的奶制品。酸奶营养丰富,促进肠胃蠕动,帮助排便。酸奶味道浓郁,经过冷藏之后味道更佳。有些人就喜欢在自制的雪糕中加入酸奶,更能消暑解渴。想要做好一根酸奶雪糕,我们需要用到哪些工具呢?我们来通过下面的文章了解一下酸奶雪糕的做法。

食材食谱热量:72(大卡)

主料酸奶100g淡奶油150g

步骤

其实为了让我们做酸奶冰淇淋的时候更加的方便简单,我们可以在超市里面购买几张油纸,因为等一会儿我们可能会用到几张油纸。不是我们还要准备一个比较大一点的盘子,把油纸铺在盘子上面就可以了。

把油纸铺在盘子上面之后,我们就把买回家之后的酸奶倒在盆子里面,我们在买酸奶的时候一定要注意,尽量的不要买其他口味的酸奶,我们只需要买原味的酸奶就可以了。其实自做酸奶冰淇淋我们还可以准备一些水果。

我们都知道红色的火龙果它里面的果汁颜色非常的鲜艳,所以其实我们可以准备一点点红色的火龙果,因为它可以让酸奶的颜色也变成红色,这样我们做出来的酸奶冰淇淋的颜色就会更加的好看,除了准备火龙果以外还可以准备一点其他的水果。

我们把全部的水果都削皮以后切成块,但是水果还是不要放的太多,不然我们在吃酸的冰淇淋的时候,满口都会感觉全是水果。把全部的水果切成块儿之后就放在酸奶里面搅拌均匀,但是尽量的不要准备一些非常容易被氧化的水果。

我们把水果放进去之后,就把整个盘子放在冰箱里面去冰冻,只要等待酸奶变硬之后就可以取出来吃了。如果没有吃完的酸奶冰淇淋同样要把它放在冰箱里面,否则放在外面的话它很容易被融化。

其实多吃酸奶对身体有很多的好处,特别是对于一些身体肥胖的女性来说,因为其实酸奶有一定的减肥作用。除了刚刚我们所说的酸奶冰淇淋制作方法以外,我们还可以用其他的方法制作出美味,可口的酸奶冰淇淋。

我们先准备一点点的草莓,然后把它洗干净之后切成小块,放在旁边备用就可以了。这一次我们要做的就是燕麦口味的酸奶冰淇淋,因为我们做的是燕麦口味的,所以我们要把燕麦放在杯子里面加入适量的水把它泡开,水不要加的太多。

燕麦只要倒入水之后几分钟之后就会被泡开,等待燕麦已经完全被泡开之后,我们就把燕麦倒入酸奶里面搅拌均匀,然后再倒入刚刚已经切好的草莓,同样是把它搅拌均匀之后,倒入制作冰淇淋的模具里面。其实我们也可以不把燕麦泡开,直接把它放在酸奶里面就可以。

其实夏天的时候我们可以多买一些冰淇淋盒,因为这样方便我们在做冰淇淋的时候使用到。虽然酸奶冰淇淋非常的好吃,但是一天不要吃太多,不然很容易造成肚子痛,特别是一些肠胃不好的人群。其实酸奶冰淇淋也可以用另外的一种方法,但是程序就比较的复杂。

1. 酸奶和红曲粉放锅里开小火煮开,边煮边搅拌均匀。晾凉备用。

2. 淡奶油加糖打发,感觉可以用来裱花啦,没错就是要这个状态,做出来的冰淇淋没有冰渣。

3. 倒入晾凉的红曲粉酸奶继续搅拌均匀。

4. 搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷冻不少于5小时。

5. 成品。简单吧?中途我没有拿岀来搅拌也没有冰渣。

小贴士

糖的量依个人口味添加。没有红曲粉可以用抹茶粉、可可粉。红曲粉不可以生吃。

自制梅干菜的做法大全是什么


新鲜的梅干菜总是会给人带来惊喜,因为梅干菜一入口就有非常特殊的口感,是普通蔬菜无法相比的。梅菜干常用于蒸肉和烧菜的时候,可以和肉味相互渗透,而且口感不会腻。那么,梅菜干该怎么做呢?其实,梅干菜也可以在家自制哦!不用去超市买。今天就教大家自制梅干菜的做法,还不快来学哦!

梅干菜制作方法

将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米~100厘米,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,晚上也要翻动1次。气温过低,可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上,使之发黄。堆黄程度为60%~70%。春菜堆高35厘米~50厘米,每天早晚各翻动1次,堆3天,堆黄程度为55%~60%。堆黄后,再将菜株整理1次,拣除坏叶,清水洗净,晒干水气。如雨天洗后不能晒,即行切段和腌制。

切时先将菜头切下,注意勿将叶芽切掉。菜梗切成长约2.5厘米、菜叶切成长约20厘米的小段。切好的菜,如果变黄程度不够,可将其堆放在竹席上,加覆盖物闷1夜,第2天早上揭盖摊干,使其冷透。再进行盐腌。

先在缸底铺盐,将菜与盐拌均匀,分层放于缸内压紧。食盐用量按每100公斤堆黄菜加4公斤盐的比例添加。腌缸装满后,将周围的菜扒到中心,堆成馒头形,再覆一层盖面盐,用竹栅盖好,压上重物。冬菜约经30天,春菜约经20天,可腌制成熟。

菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止。晒干时间,冬菜四五天,每天要翻动3次;春菜二三天,每天翻动4次。

自制早餐食谱大全是什么


 我们每天的一日三餐都要保证吃的好,吃的饱。尤其是早餐。在三餐当中,早餐不吃,是导致各种疾病最多的一餐。为了大家吃的更健康,更营养,下面就介绍一下自制早餐食谱大全。

 香橙薄饼    

 材料:香橙薄饼材料:面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺;    

 做法:所有材料混合均匀;烧热平底锅,涂薄薄一层油,倒入适量的面糊,晃动锅子摊成一张薄饼;中小火,等到边上翘起表面凝固了,翻一面,双面黄色就可以了;淋上蜂蜜卷上橙子果肉,就可以吃了  

 秘制南瓜粥    

 材料:小南瓜糯米粉,冰糖,

 做法:

 1.南瓜洗净,去皮去瓤,切大块。

 2.用蒸锅,或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。

 3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可留点做南瓜饼

 4.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。

 5.待水煮开的时,取一个小碗,将糯米粉用水调成糊状

 6.南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了

 7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。

 以上就是自制早餐食谱大全。早晨不宜吃的太油腻,这样不容易消化,可以吃一些粥类等等。很多年轻人早上起的晚,又急急忙忙的去上班,没有时间吃早餐,是完全不可以的。为了自己的身体健康,一定要吃早饭。

自制辣椒酱的做法大全是什么


生活就是酸甜苦辣,说到辣不得不说一下辣椒酱,辣椒酱作为生活中不可缺少的调味品,用途可是非常多的。一般来说,家里自制的辣椒酱是非常有特色的,做法多样简单,口感更显独特。

做法一

1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1

2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例为:辣椒:花椒=10:1

3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味。

4、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可。

做法二

原料:干辣椒面、剁细的豆豉、葱姜蒜末、盐、味精、生抽各适量。

做法:把色拉油烧至八成熟倒入准备好的豆豉炒香,关火后放葱姜蒜沫搅匀,再把锅里的东西倒在辣椒粉上面,趁热迅速拌匀就成豆豉辣椒酱了。切记辣椒面不要直接放锅里,以免油把辣椒面炸焦了。

做法三

材料

5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两

1.辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。

2.把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。

3.把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。

4.完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。

自制火腿肠做法大全是什么呢?


火腿肠是生活中比较常见的一种食物,主要原材料是猪肉,将猪肉打细配上各种香料制成。火腿肠是小孩子特别喜爱的一种美食,家里有小孩子的可以自己制作火腿肠食用,下面就来看看自制火腿肠做法大全怎么做的讲解吧,希望大家能够学习一下。

1、姜切片,葱切段放入水中浸泡半个小时以上,然后反复抓捏葱姜,捞掉葱姜,制成葱姜水,倒入玉米淀粉,搅拌均匀备用。

2、羊肠用清水加少许白酒泡半个小时以上,用水冲洗干净,棉线剪段,灌香肠工具,针,洗干净备用。

3、上肉洗干净切块,肥肉和瘦肉分开搅成泥,搅拌的越细腻越好。

4、将盐,糖,料酒,生抽,红曲粉加入肉馅,刚刚调好的葱姜玉米淀粉水,倒一小部分在肉馅里,顺一个方向搅拌,等肉馅彻底把水吸收 ,再倒一部分葱姜玉米淀粉水,顺一个方向搅拌,这个步骤很重要,一定要分次每次等肉把水份吸收了,再重复下个步骤。

5、一直到肉馅看起来很滋润,手拍在肉馅上很有弹性,就好了,盖好保鲜膜或者保鲜袋,放冰箱保鲜2个小时以上,这样可以让肉馅充分吸收调料,冻过以后肉馅比较Q弹。将羊肠一端用棉线扎好,肉馅灌点到羊肠,然后慢慢将羊肠朝里面推,一直推到羊肠底部,开始灌制香肠。

6、一根香肠灌好后,按自己喜欢的长度,在大拇指能轻松按压下去的地方,用棉线一段一段扎好,然后拿针把香肠有气泡的地方扎一下。

7、天气冷晾一个晚上,风干皮,夏天制作就用电风扇,吹大概2个小时,把皮子吹干就可以了

6、冷水下锅,全程中小火20~30分钟煮熟捞出晾凉,放凉装袋速冻保存。

自制雪糕最简单的做法步骤是什么?


雪糕其实就是人们经常吃的冰淇淋,或者称为冰激凌,这是一种奶类的甜品,尤其特别适合在夏天的时候吃,具有解暑消热的作用,夏天因为天气炎热,感觉到很烦闷的时候,吃一根雪糕具有止渴提神的作用,下面就教大家自己制作雪糕来吃的方法。

自制雪糕最简单的做法:

芒果400克、淡奶油300克、牛奶100克、糖粉30克。

操作方法:

01

水果机内放入芒果和牛奶。

02

将芒果牛奶打成果泥。

03

淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发。

04

奶油打发到6.7成状态,奶油有淡淡的纹路。

05

淡奶油混合到将芒果果泥中,混合均匀。

06

放入冷冻室冷冻5小时,每半小时取出搅拌一次,共搅拌4-5次,使冰淇淋松软无冰渣。

07

可以愉快地享受冰淇淋啦。

在家自制雪糕的简单做法:

原料(4只量):

伊利营养舒化奶1盒(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用)

1,将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合

2,将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀

3,将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合

4,用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好

5,继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感

6,然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。

7,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。

8,吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。

自制雪糕的做法步骤

11准备酸奶和水果,水果改刀弄成自己喜欢的形状。

22把酸奶到在碗中。

33把水果放在酸奶杯中如图。

44倒上酸奶。

55插上棍放冰箱冷冻四个小时。

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