丝瓜怎么好吃一些
夏季一些养生护肤方法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“丝瓜怎么好吃一些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
平时大家提起丝瓜，丝毫不会感到陌生，因为丝瓜是夏季当季的绿色蔬菜之一，营养价值高，所以成为餐桌常客。大家平时爱吃丝瓜，可是丝瓜的做法了解得并不多，大概也就是清炒和煮汤。其实还有很多制作丝瓜的方法。而且，可以根据自己的口味爱好，创造不同的方法。那么，丝瓜怎么好吃？下面就给大家介绍几种方法。
蒜蓉蒸丝瓜：
丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……
烹制材料（四人份）：
丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)
调料：
油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
操作过程：
1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。wwW.yS630.COM
提示：
1.不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！
2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。
3.丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也可切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。
4.丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。
丝瓜怎么好吃，上面主要是给大家介绍了一种蒜蓉丝瓜的做法，蒜蓉丝瓜做法简单，而且营养价值好，蒜蓉能够有效起到杀菌抗毒的作用，还能预防一些疾病。再加上丝瓜的清热解毒，可以说是完美搭配。大家除了蒜蓉丝瓜还可以尝试一下其他的丝瓜做法哟，味道也会不错。
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怎么蒸腊肉好吃一些
腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。怎么样才能做出健康的腊肉饮食呢？
材料
材料：腊肉150克，大白菜半颗，香菜少许，珠贝20克，太白粉1大匙
调味料：干贝粉1大匙，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.珠贝泡软，腊肉切片状，大白菜放入滚水中汆烫至软后再捞起沥干水份备用
2.取一个蒸盘先舖上大白菜，再摆上珠贝和腊肉片后，移入蒸锅内以大火蒸20分钟，再起锅将汤汁沥出倒入锅中后，加入干贝粉、盐和胡椒粉调味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的腊肉蒸白菜上，再撒上香菜即可完成
腊肉怎么吃最健康
腊肉不是不能吃，但要少吃慎吃，一星期一次便可。每次最好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可，但不宜高温油炸。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质，在食用腊肉之前应将其浸泡洗净，以降低有害物质的含量。
高血压患者要慎吃腊肉
此外，对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肉，血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意，腊肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸，腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿。
很多家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，营养专家提醒，吃腊肉过多会增加患脂肪肝的风险。
芸豆炒怎么做好吃一些？
芸豆在平时比较常见，外面是白白嫩嫩的，里面会有一颗颗的豆子，所以在平时比较受人欢迎。一般芸豆在平时不能直接吃，最好是炒肉味道更好，做的时候最好消癣则回首相见的五花肉用锅来炖煮，再加上一些水就可以了。
材料
芸豆400克，猪肉100克，红辣椒50克，料酒、葱末、蒜末各10克，精盐、排骨精各3克，味精1克，湿淀粉10克，汤50克，香油10克，油60克。
做法
1、将红辣椒切成条片。治净的豆角切成段。猪肉剁碎。
2、锅内放油烧热，下入肉末，葱末、蒜末炒熟。
3、下入辣椒略炒。
4、下入芸豆，加料酒、排骨精、汤炒熟，加精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
小诀窍
特点
红绿相间，清鲜脆嫩，咸香微辣。
操作提示
要用中火炒制，芡汁要薄。
鲜海带怎么做好吃一些
海带是非常有营养的食物，另外它的口感比较脆爽，可以选择的做法有很多，如凉拌做小菜，炒菜，煲汤等。具有很好的营养价值，它含碘很丰富，因此对于缺碘患者是很好的补充食物。下面我们就来介绍一道做着非常好吃的菜品，那就是凉拌海带的做法，味道鲜香，营养丰富,对身体有很好的保健功效。
买回的新鲜海带，切成大块，锅中烧开足量的水，放入海带，煮三分钟，捞出，清洗干净，沥干水份，放入冰箱保存。
原料：海带丝250g。
调料：蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许。
做法：
1、将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。
2、起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透。
3、将蒜捣碎，将准备好的辣椒油盛出。
4、把所有原料放到一起，依个人口味加入盐，米醋，鸡精和糖。
5、然后将所有调料拌匀即可。
制作小贴士：
1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下，以防海带丝太长。
2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。
以上我们向大家介绍了海带怎么做好吃的问题，并介绍了海带的营养价值，海带的营养价值是非常高的，尤其是对于甲亢患者，能够预防和起到很好的调养效果。它具有丰富的微量元素碘元素。另外也要注意如果是甲减患者一定要少吃或不吃。
榴莲包怎么做好吃一些？
相信大家在平时的时候都有吃过榴莲包，也都知道榴莲包是非常好吃的，首先，榴莲包主要就是用到榴莲，还有就是一些白砂糖适量口味芳香，果肉纯正，咬一口下去满满的榴莲干榴莲是针对爱吃的人，是非常欲罢不能的。
白糖 适量盐 1g榴莲包子，好吃的忍不住口，芳香的榴莲，清甜细腻，Q韧的面皮。
榴莲果肉营养丰富，有水果之王的美称，榴莲特殊的香味，对于不喜欢的人来说是很恐怖的恶臭 哈哈，而我和小朋友是吃一口就榴莲忘返的榴莲控。
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛。。。吃榴莲容易上火，故不能一次性吃的太多，吃榴莲时吃点水果皇后山竹，可以中和榴莲的热性。
由于榴莲糖份太高，所以糖尿病、心脏病和高胆、
做法
1材料:榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
2榴莲取肉去核
3放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
4面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
5面团揉至没有粗粒 均匀即可 几分钟可以揉好
6放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖 我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
7发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
8发酵好的面团取出来再揉实排气
9然后揉成长条形
10切对等分量，
11取一小面团按扁摊开
12放些榴莲馅
13折边包起来
14折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些
15包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵
16然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖，虚火5分钟，
17又香又甜的榴莲包子。
生腰果怎么做好吃一些
生腰果是一种含糖量高的食物，大概占总营养的4分之1，生腰果的脂肪含量大概接近一半，平时要少吃，想要减肥的美眉们生腰果就更要少吃了，每个人的口味不同，所以吃生腰果的方法也不同，我今天就推荐一种生腰果的吃法，虽然能不能满足所有人的口味。但是我觉得很好吃。可以尝试一下。
生腰果怎么吃呢?最简单的方法就是直接在锅里考一下，大约三四分钟的时间。然后晾凉了，就可以吃了。这种吃饭太简单了，不用油，不用任何调料，只需要烤一会。你小时候自己炒过花生没有?啥也不放，就直接放锅里的那种?对，就是那样，感觉也挺好吃的。
还可以做成盐焗腰果。盐焗腰果做法也很简单，先用盐水把腰果泡一下，捞出晾干。44放在油里面炸。注意：油不要太热，避免腰果糊了。也不要放很多，腰果里面本身就有大量坚果油的。炸好以后晾凉，撒上盐，就可以装盘了。是不是也很简单?只要十分钟就可以搞定了。
其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。
五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。
生腰果平时每天坚持吃的话会有美容养颜延缓衰老的作用。但是由于生腰果的脂肪含量高，所以平时要少吃，每天吃几个就可以了，消化不良的人更要少吃，会引起消化道疾病，吃得过多还会导致高血脂，高血压，肥胖等疾病。所以好吃的东西要适量吃。
腰花炒什么好吃一些？
炒腰花用到的是猪腰子，猪腰子在处理的时候需要从对半切开，把里面的白色薄膜去掉，用刀子切成菱形状，但是完全不要切开，下面还要保留下一部分连在一起，这样就可以做成猪腰花，在下锅的时候最好先放在水里面煮一下，能够去掉里面的味道。
菜谱简介 清香不腻，质嫩可口。
材料
主料：猪腰子150克，
辅料：竹笋10克，荸荠50克，木耳(干)5克，油菜25克，
调料：姜5克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉5克，醋10克，酱油15克，植物油250克，盐10克，大葱10克
做法
1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。
2.洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，待用。
3.锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。
4.锅中放植物油少许，炒葱、姜、蒜，同时放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠、木耳、青菜，加入醋、酱油、肉汤烹一下，最后加入淀粉，勾芡搅匀出锅即成。
小诀窍
健康提示：
1.鲜猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。
2.高胆固醇的人士不宜常吃。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鱼怎么炒才好吃一些呢
鱼肉含有比较多的营养，肉质细嫩，种类繁多，做法也是多种多样。不同方法烹饪出鱼的口感不同，较为常见的就是烧鱼，学会几道鱼的做法，除了可以丰富我们的餐桌，而且家中有老人或者是孩子的家庭，经常吃鱼有助于身体健康。那么，鱼怎么炒才好吃?下面咱们就来详细了解一下吧。
(1)糖醋鱼
鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。
糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。
开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。
然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。
(2)红烧鱼
一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。
把宰杀干净的鱼打花刀的。
红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。
然后向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味，接着放入酱油。
等锅内水温升上来时，加入少量醋(醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效)。
烧的时间一般为五分钟左右。
烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，
(3)酸菜鱼
川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的，“水煮鱼”跟它有点相似。一般鱼品种用青鲩，草鱼，胖头等。
将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。(注：大超市有酸菜卖)。锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。
先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。
喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。
(4)花椒鱼片
材料：鱼身肉(青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼)，金针菇(青笋片)适量，干尖椒，花椒
做法：
1，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。
2，做底料：将金针菇(青笋片)烫熟，取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。
3，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。
4，做味料：放油入锅，稍热就加干尖椒，翻炒几下(不能拖，否则干尖椒变黑，色不好)，再加入花椒，同样翻炒几下(不能拖，否则花椒很容易变苦，味差)。
5，起锅：将味料倒入鱼片上。端上餐桌。
以上就是有关鱼怎么炒才好吃的介绍，大家应该学会了吧。不同地区主要的鱼种类不同，具体的做法有一定的差异，不多大致都差不多，只要按照具体的做法进行烹饪，多进行尝试，这样就能够做出非常没味儿的菜肴，大家赶快进行尝试一下吧。
鸡肉怎么弄好吃一些呢？
其实生活当中的很多小材料，如果拥有很好的做法，都可以变成美食。所以做法还是比较重要。就拿鸡肉这种小食材举一个例子吧，鸡肉具有丰富的营养，而在美食当中鸡肉怎么弄好吃，怎么弄更加具有营养呢，可以丰富生活的同时，还能让我们的舌尖享受美味。接下来让我们来了解一下。
1.宫保鸡丁同样也是俺的大爱，酸甜伴着咸鲜麻辣，荔枝口儿的滑嫩鸡丁，还有那脆脆的花生米。令人吃一口想第二口，口口不停直到盆干碗净。 出于对这道菜的热爱，我在制作的时候也就更加的讲究，肉一定要用选鸡腿肉，从肉质上说，鸡腿肉是红肉，鸡胸肉是白肉，相比之下鸡胸肉要柴一点，鸡腿肉更有弹性，有鸡腿肉做宫保鸡丁口感好，炒出来的鸡丁更滑嫩。炸花生米一定要去皮，这样炸出来的花生米更酥脆。还有葱不切成大段，要从中间抛开再切段，这样可以把葱的香味激发出来，让葱香融入到鸡肉里。
2.1.鸡脯洗净后用刀片成0.8cm左右的薄片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大约为原来的1.5-2倍大。2.将洋葱切成末备用。3.把鸡肉放入碗中，加盐、胡椒粉、家乐鸡粉、糖、洋葱碎、淀粉、蚝油、生抽等调味搅匀（依个人口味调配就好）。用手抓匀轻轻揉压，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）4.取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。4.取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。
3.很多南方jm也都熟悉这道菜吧，东北人的看家菜，蘑菇一定要用榛磨或红磨，鸡要用小笨鸡加上宽粉绝对重口，绝对的米饭杀手，喜欢喝汤的可以炖的时候多加一些水。
4.1.用量看好了，辣椒切斜片，葱切段，再切宽丝2.鸡腿切块，开水汆烫一下，去血水捞出沥干。可放两片姜倒适量料酒3.锅里倒适量油，烧热，放入姜片煸香4.把蒜、葱、辣椒倒入翻炒5.把焯过水的鸡腿倒入，炒出油脂6.按杯量算的话就是米酒一杯、生抽+老抽半杯、还有25克左右的糖，大火翻炒7.然后倒入塔吉锅加盖焖5分钟左右。千万别加水。（没塔吉锅的就原来的炒锅加盖收汁，记得盖的严实点）8.开盖以后看看收汁状况，如果汤汁浓稠，色泽酱红就差不多啦。倒入香油翻拌。最后抓入一把罗勒叶。收工。（没有罗勒叶的就拿九层塔代替吧！哇哈哈哈哈哈哈哈。不准问我香菜可不可以？薄荷可不可以？芹菜可不可以的问题～～～统一回答不可以！！！！！少了罗勒就是红烧鸡腿好么！么！）
9.当然也可以选择整只鸡切块来做，最好是三黄鸡。像比较难熟的老母鸡、柴鸡您还是留着炖汤吧。
鸡肉可以做出不同的美味，方法有很多的。上面只是一些常用菜的。做鸡肉做法，要学会享受生活。可以从美食做起，丰富生活还能保健养生，可谓是一举三得啊！适合那些从来不下厨而又想下厨的人，可以尝试一下的，
干锅鸡翅怎么做好吃一些？
在做干锅鸡吃的时候，大家可以准备的主要有姜块和小葱，快，还有就是一些洋葱等等干锅鸡翅，最好是把鸡翅切成小块儿或者是鸡翅在上面切几刀，把葱姜蒜全部都放在上面腌制一下，等到入味就可以下锅制作了。
材料
鸡翅500克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，泡好后的香菇50克，黑木耳50克泡好，红薯宽粉50克泡好，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升
做法
1.将鸡翅斩成3厘米长的段，姜切成片，洋葱切成3厘米见方的菱形块，黄瓜切成条。将泡好的香菇切成条，黑木耳撕成和洋葱大小，待用。
2.锅置旺火，倒入油烧至五成油温，将鸡翅倒入锅中，炒至皮紧时将干锅料倒入，迅速翻炒均匀，10秒为佳。
3.加清水烧沸，将火调至成中火，烧约15分钟后，将洋葱、黄瓜条、香菇、黑木耳倒入锅中炒翻均匀，再烧7－8分钟。
4.最后将红薯宽粉倒入锅中炒均匀，烧约5分钟，待锅中汤汁收浓亮油时即可关火，撒上香菜，直接就用炒锅盛上桌后即可食用。
干煸芸豆怎么做好吃一些
敷面膜是很多爱美女性每天必做的功课，而DIY面膜由于其功效好，成本低廉而广受欢迎，蜂蜜和黄瓜都是不错的美容佳品，经常食用可以起到增强肌肤弹性，淡化色斑的效果，如果把这两样东西结合在一起做面膜会有怎样的功效呢？下面我们一起去看看美容师的介绍吧。
一：蜂蜜黄瓜面膜的做法
1、制作蜂蜜黄瓜面膜需要准备一根黄瓜、和二十克左右的蜂蜜。
2、把黄瓜榨汁备用，然后加入备好的蜂蜜，两者进么调合后，就是成了补水功效出色的蜂蜜黄瓜面膜。
3、每天晚上临睡之前取适量的面膜涂在脸部的皮肤上，然后等二十分钟到半个小时左右，皮肤会有种紧致的感觉，这时就可以用清水把面膜洗去了。
4、在用清水把脸部清洗干净之后，还需要把自己平时喜欢用的护肤品涂抹在皮肤上，这样更利于面膜营养的保持和皮肤的吸收。
二：蜂蜜黄瓜面膜的功效
蜂蜜黄瓜面膜的功效有许多，除了可以美白和补水之外，还可以促进人们面部的血液循环，增强皮肤的抗氧化能力，从而起到让人们皮肤红润嫩滑的作用。另外黄瓜与蜂蜜中的营养也可以快速被皮肤吸收，加速皮肤的新陈代调，使皮肤更加健康水润。
看到这儿，您是不是已经对蜂蜜黄瓜面膜的功效和做法有了了解了呢？面膜虽然会起到改善肌肤状况的作用，但切不可对面膜产生依赖性，从身体内部来调理，五脏都很平衡健康，人自然而然的就会看起来很健康而美丽，年轻的女性尤其要注意这一点。
什么素馅饺子好吃一些
说到素馅饺子那可是种类繁多，好吃的有以下几种：鸡蛋白菜饺、豆干白菜饺、香菜木耳饺、粉条黄花菜饺还有豆腐乳香油饺。当然这几种素食也不是唯一固定的，鸡蛋、白菜、豆干、香菜、木耳、粉条、黄花菜可以随意搭配，每种不同的搭配都可以做出不同的味道来，我们可以在做的过程中体会到乐趣，又能享受到做完之后的美味。
接下来讲几种素馅饺子的做法一、韭菜鸡蛋馅韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。
二、香菇油菜馅鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中，挤出水，切碎，放点盐、油、少量五香粉。
三、南瓜馅南瓜擦丝放水里再挤出水切丝，少许韭菜切丝，洋葱切碎，放点盐、花椒粉、香油。
四、白萝卜饺子馅：白萝卜擦成丝，拌一勺盐，把多余的水分杀出来，拧干，切碎备用。豆腐切碎，下油锅炒出香味。（最好是得有肉末一起炒，或者油炸碎末也行，再或者鸡蛋皮也行）如果一定要全素，那就多倒点油吧。
豆腐炒香加入萝卜碎，加调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉），加葱花，出锅，凉了可以包了。
当然超市里也有卖素馅饺子，味道好又比较常见的就是香菇油菜饺了，因为冷冻的香菇遇到热水后被聚集在香菇里面的胶质都散发出来了，可谓是香气扑鼻。在加上油菜的爽滑嫩口，吃起来入口即化，油而不腻。成了超市里热卖的速冻食品。
什么油炒菜好吃一些呢？
一般市面上比较常见的一些油，主要包括大豆油，花生油，还有就是各种各样的油类，但是在做菜的时候，尽量的可以选择压榨油，这样的油制作出的工艺好，味道也很好，平时也不要只是吃一种油，轮番的换，也能够对身体的营养补充到位。
市场上常见的有花生油、玉米油、大豆油、茶籽油、亚麻籽油、橄榄油等。它们属于对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油，这类油中的单不饱和脂肪酸含量占40%~65%，多不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近，建议可以长期选择食用，但要注意以下几点：
方法/步骤
尽量选择“压榨油”，因为这样工艺提取的食用油比其他浸出工艺的油要好很多。
各种植物油轮换着吃，不要长期只吃一种植物油。
最好购买小包装的油，因为包装越大，在家存放时间越久，就越容易氧化，不利于保存。
为了避免转基因原料的油，可以在选择的时候看一下包装上的说明，一般会有此油的原料是否是转基因原料的标注。
炒菜的时候尽量控制用油量，每天每人不得超过25克，也就是2~3汤匙的量。
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