慕斯奶茶的做法是什么
真正的养生是什么。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“慕斯奶茶的做法是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
奶茶是我们大家日常生活中最常见并且尤其是女性朋友最喜欢喝的一种饮品，不过大家多是从奶茶店购买，能够亲手制作奶茶的人很少，其实自己亲手制作方法也是非常简单的，而且口感很好并且在卫生和质量上也可以完全放心，下面我就和大家一起分享下慕斯奶茶的做法是什么吧。
原料： 鸡蛋4个，茶叶，色拉油45ml；细砂糖60克；低粉110克。
鱼胶片约10克，鲜奶油300ml，糖80克左右，珍珠适量。
1.先将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
2.用开水冲泡茶叶取45ml的茶汁，茶渣切碎备用。
3.用煮开后提取出来的茶汁融化鱼胶片。
4.在融化的过程中加预备好的糖。
5.以上材料都添加完好之后，加入适量的珍珠，然后再煮开，煮开后放凉。
6.在蛋糕模中，事先将低粉和奶油放入。
7.凉掉之后，将慕斯倒入蛋糕模，然后冷藏，当其凝固之后就可以享用了。
通过上述的文章大家是不是已经学会了慕斯奶茶的做法了呢，其实方法是非常简单易操作的，而且口感也非常的棒，大家在闲暇之时可以自己尝试着去制作，另外奶茶等饮品也不适合经常饮用，还是要多喝水，饮食也要多以清淡为主。
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酸奶慕斯的做法是什么？
酸奶可以与很多食材搭配做成丰富的美食，今天介绍的美食就离不开酸奶，这道美食叫酸奶慕斯，这是一道非常受欢迎的美食，今后大家可以直接在家里做了，下面是详细制作流程。
一、酸奶慕斯的做法
【原料】
酸奶500g吉利丁粉50g鲜奶油1000g果酱30g蛋糕片两片糖35克
【工艺】
1.奶油提前打发，打发到6成即可
2.使用电磁炉将水加热.取一容器放入水里，隔水加热
3.将500g酸奶倒入容器内，加热至50度
4.将30g果酱加入酸奶中，搅拌均匀，无颗粒出现
5.将50g吉利丁粉加入搅拌均匀，直到无颗粒出现
6.把容器从锅是取出，放入冷水中冷却，冷却过程中需搅拌
7.将打发好的奶油加入容器中，搅拌均匀
8.将搅拌均匀的材料放入模具中，可分装多个容器，放入冰箱冷却。
9.蛋糕片剪成比慕斯圈小一圈的片
10.吉利丁片泡酸奶中至软化后加糖，再隔水融化
11.脱模后进行表面装饰即可
备注
1.上述材料数量较大，可减少数量，多做几种口味，外观也比较好看
2.加入奶油之后，尽量不要现再加热，否则会有气泡出现，影响慕斯状态和口感
3淡奶油打至六成发
二、烘焙方法二
原料
酸奶(100克)
淡奶油(100克)
鱼胶粉(12克)
巧克力饼干碎(60克)
细砂糖(40克)
柠檬汁(2克)
凉水(48克)
黄油(45克)
工艺
1、慕斯圈包层锡纸固定好
2、巧克力饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
3、再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
4、鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
5、酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
6、淡奶油打发
7、酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀，再加入柠檬汁拌均匀
8、泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
9、酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
10、慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可。
三、酸奶慕斯的做法步骤
1.奶油奶酪室温软化，或者微波加热30秒至软。黄油隔水加热至融化，或者低温微波融化。消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎。
2.把融化的黄油与碾碎的消化饼干碎混合搅拌只湿软。
3.模具慕斯圈底部包裹上锡纸，且放在一个底托上。
4.把拌好的消化饼碎倒入慕斯圈中，用擀面杖压实压平。
5.奶油奶酪加60g的糖，用蛋抽搅拌顺滑。
6.加入酸奶继续拌匀。
7.再加入牛奶混合均匀。
8.鲜奶油分次加入10g的白砂糖，打至纹路清晰，出现小弯钩，且流动的状态。
9.打发的鲜奶油和乳酪糊混合。
10.用刮刀翻拌均匀，成光泽慕斯糊。
11.吉利丁粉，用冰水浸泡，静置片刻，不要搅拌。
12.待凝固后，隔热水融化。
13.融化后的吉利丁水趁热加入到慕斯糊中拌匀。
14.把慕斯糊倒入到铺有饼干底的模具中，如冰箱冷藏一晚，隔天取出装饰即可。
15.剩下的慕斯糊，平分给两个小杯中，做成了无饼干底的。隔夜取出装饰即可。
芒果慕斯做法是什么
芒果独特的味道，受到了广大民众的欢心，用芒果制作成的各种糕点也深受喜爱。有一次和朋友出去逛街，去了一家蛋糕店，看到了许许多多的蛋糕，其中最吸引眼球的就是芒果慕斯蛋糕，我买了一个来试试，一口难忘。回家后，我也试着做了一下，你们要不要也一起学学呢？
用料:A芒果泥100克，鲜奶油110克，牛奶30克，蛋黄一个，糖20克，柠檬汁6克，芒果粒适量，吉士粉5克，吉利丁片8克，rum3克，B.，芒果泥适量，鱼胶粉，水适量，糖适量，奶油，杏仁粒，底层材料：，消化饼干3片，奶油6克，杏仁角8克，糖粉1.5-2克，牛奶少量。
做法
1.芒果慕斯蛋糕方子：鲜奶油打发至六成发后放冰箱备用。
2.吉利丁片泡冷开水，如果用粉就不用泡了。
3.蛋黄加入细砂糖隔水加热（水温保持40度温度，不要超过60度，否则会把蛋黄烫熟），打发到颜色变白浓稠。
4.牛奶加热到70度左右。
5.冲入蛋黄糊，将吉利丁片沥干水分，加入柠檬汁隔水加热至融化。
6.把融化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。
7.加入芒果泥，搅拌均匀。
8.待凉后加入RUM，不要过热加入，否则酒精会挥发。
9.与打发好的鲜奶油还有切好的芒果粒混合，用刮刀搅拌。（不要用搅拌器。）
10.最后装入模具中再在上面放上少许果粒。
11.芒果泥的做法：芒果用搅拌机打成果泥，加适量的糖，吉士粉放入锅中小火加热搅拌至完全融化后关火（还可以用微波炉高火加热1分20秒使其浓稠）。
12.将材料B中除奶油跟杏仁外的所有材料放到一起，隔水加热至鱼胶粉完全融化倒入做好的慕斯上最后挤上鲜奶油加上杏仁即可。（不用装饰也很好看~(*^__^*)嘻嘻……）
13.底层材料（可用海绵蛋糕或戚风蛋糕代替）：将消化饼干放入塑料中捣碎，奶油加热至融化，杏仁角烤熟备用。
14.取一个小碗倒入做法1的材料，再加入牛奶，糖粉拌均。
15.装入杯子中，用保鲜袋包裹小纸团按压平整即可。
第一次制作虽然效果没有想象中的好，也没有蛋糕店里的好吃，但是我也觉得很满足，很自豪，毕竟这是我的第一次尝试，爸爸妈妈也很给面子的多吃几口。以后我一定要多多练习操作，把自己做蛋糕的技术升级，做出让每个人都满意的蛋糕。你有没有学会呢？
慕斯布丁的做法是什么呢？
今天小编来介绍一道慕斯布丁的做法，相信平时大家都非常喜欢吃甜点，而且慕斯和布丁是很常见的一种甜点，所以如果感兴趣的话就可以来学一学，这样你也可以经常做给朋友们吃，相信听到他们的赞美你会觉得非常的高兴，而且还能够增加你的信心，以后你也可以经常去学其他的甜点。
一、材料
主料：
淡奶油120克、蓝莓果酱35克(不包括装饰用)
配料：
糖粉10克、朗姆酒一瓶盖、消化饼干若干块
二、做法
1、取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。
2、取两片吉利丁片，大约10克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化。
3、在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。
4、放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀。
5、倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入(留一点点，一碗底就好)搅匀。
6、把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏2小时以上。
7、两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上就可以啦。
慕斯属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。
上面小编介绍的做法只是其中的一种，你也可以根据你自己喜欢的口味去添加别的食材，或者是用其他的做法，但是小编介绍的方法是最简单的，如果你以前没有做过甜点的话就可以这样做，做出来之后你会非常的有满足感，而且肯定会比较受欢迎。
芝士慕斯做法是什么
奶酪有许多别名,也称为奶酪或奶酪,或从英语(奶酪)直译或奶酪,奶酪,奶酪是一种把酸后牛奶中添加酶或食物产生的细菌。通常奶酪是用牛奶,但也有山羊、绵羊奶酪牛奶或水。细菌降低ph值,并加入独特的味道，大多数奶酪呈乳白色金黄即可。那么，芝士慕斯做法是什么呢?
1.饼干压碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀，倒入4寸活底模具，压紧，放入冰箱冷藏半小时。
2.7g吉利丁粉倒入30ml冷水中溶解，芒果切块加10ml水打成果泥,取2小勺果泥留作镜面用。剩余放入小锅加热至冒泡，再把溶解好的吉利丁液倒入搅拌均匀，关火，待用!
3.奶油奶酪隔水搅拌到没颗粒状，将果泥分三次倒入再搅拌均匀。
4.将淡奶油加糖粉打发7成，成奶昔状，分次加入果泥奶酪糊中，搅拌均匀。倒入冰箱的模具，振掉气泡。然后放入冰箱冷藏2小时
5.将3g吉利丁粉倒入20ml冷水中溶解，再加热留下的2小勺果泥，再把溶解后的吉利丁液搅拌均匀，果胶做好后放温!
6.将冷藏2小时后的慕斯拿出来倒入果胶，再放入冰箱冷藏4小时。
7.脱模!(电吹风在模具四周吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了)然后再装饰一下就OK!(要是装饰一些水果也可以在第六步中一起加入，那样更固定)
芝士慕斯做法是什么，制作慕斯果冻是最重要的原材料如琼脂、明胶、果冻粉,也有专门的慕斯粉了。另一个生产配方的最大特点是蛋白质,蛋黄和糖、奶油独处,混合在一起,所以相对柔软的质地,有点像是鲜奶油。因为使用摩丝果冻材料是动物胶,所以需要低温储存。
菠萝慕斯蛋糕的做法是什么？
慕斯蛋糕是属于一种甜点，口味变化是非常丰富的，尤其是冷冻过之后吃起来味道会更好，属于蛋糕中的极品，吃起来的时候入口即化，而且质地非常的松软，但是保质期会比较短，大概只有3天左右的时间，所以自己做的慕斯蛋糕是最新鲜的，刚好是菠萝上市的季节，所以用菠萝来做慕斯蛋糕，是最适合不过了。
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
菠萝慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，菠萝400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一 层切成两半的菠萝，剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎菠萝，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅;
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
自己做的慕斯蛋糕里面用的都是自己做的果酱，一点色素的含量都没有，这样看起来颜色非常的好看，而且吃起来也比较放心，只不过保存的时间会比较短，所以做完之后一定要尽快的使用，否则很容易就会变质，也可以按照自己的喜好放入一些巧克力来做装饰。
慕斯的做法
什么是慕斯呢，慕斯的做法到底如何的呢，我们先认识一下慕斯吧，慕斯是由法文直接音译过来的，慕斯的英文原型是mousse,慕斯是甜点的一种，有点像布丁，但是慕斯和布丁不同的地方在于慕斯更加的柔软，慕斯的做法非常多，不同的搭配能做多种慕斯。
我们可以用慕斯搭配奶酪，巧克力，蓝莓，红莓这些食品来起到非常好的外观和食用的效果，我们可以做出像奶酪巧克力慕斯蛋糕和马卡龙巧心慕斯这样的食品来。
马卡龙巧心慕斯
材料
牛奶167公克，细砂糖83公克，吉利丁片9公克，白兰地酒16公克，动物性鲜奶油225公克，马卡龙饼数个
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，放入冰箱冷藏定型后，再装入挤花袋中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。
桑椹慕斯
材料
糖25克，桑椹果酱4-5勺，酸奶70克，吉利丁片1.5片，柠檬汁2大匙，鲜奶油100克
做法
1.鲜奶油加糖，打发到比较浓稠。
2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入，继续搅打。
3.吉利丁片泡软后，隔水融化，拌入慕斯中。
上文我们介绍了什么是慕斯，我们知道慕斯是从法文直接音译过来的，慕斯入口非常的柔软，慕斯味道甜美深受人们的喜爱，慕斯的做法有很多种，我们可以根据自己的口味搭配出不同的慕斯，上文也介绍了慕斯的具体做法。
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