慕斯布丁的做法是什么呢？
什么是养生呢。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“慕斯布丁的做法是什么呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
今天小编来介绍一道慕斯布丁的做法，相信平时大家都非常喜欢吃甜点，而且慕斯和布丁是很常见的一种甜点，所以如果感兴趣的话就可以来学一学，这样你也可以经常做给朋友们吃，相信听到他们的赞美你会觉得非常的高兴，而且还能够增加你的信心，以后你也可以经常去学其他的甜点。
一、材料
主料：
淡奶油120克、蓝莓果酱35克(不包括装饰用)
配料：
糖粉10克、朗姆酒一瓶盖、消化饼干若干块
二、做法
1、取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。
2、取两片吉利丁片，大约10克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化。www.Ys630.COM
3、在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。
4、放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀。
5、倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入(留一点点，一碗底就好)搅匀。
6、把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏2小时以上。
7、两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上就可以啦。
慕斯属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。
上面小编介绍的做法只是其中的一种，你也可以根据你自己喜欢的口味去添加别的食材，或者是用其他的做法，但是小编介绍的方法是最简单的，如果你以前没有做过甜点的话就可以这样做，做出来之后你会非常的有满足感，而且肯定会比较受欢迎。
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酸奶慕斯的做法是什么？
酸奶可以与很多食材搭配做成丰富的美食，今天介绍的美食就离不开酸奶，这道美食叫酸奶慕斯，这是一道非常受欢迎的美食，今后大家可以直接在家里做了，下面是详细制作流程。
一、酸奶慕斯的做法
【原料】
酸奶500g吉利丁粉50g鲜奶油1000g果酱30g蛋糕片两片糖35克
【工艺】
1.奶油提前打发，打发到6成即可
2.使用电磁炉将水加热.取一容器放入水里，隔水加热
3.将500g酸奶倒入容器内，加热至50度
4.将30g果酱加入酸奶中，搅拌均匀，无颗粒出现
5.将50g吉利丁粉加入搅拌均匀，直到无颗粒出现
6.把容器从锅是取出，放入冷水中冷却，冷却过程中需搅拌
7.将打发好的奶油加入容器中，搅拌均匀
8.将搅拌均匀的材料放入模具中，可分装多个容器，放入冰箱冷却。
9.蛋糕片剪成比慕斯圈小一圈的片
10.吉利丁片泡酸奶中至软化后加糖，再隔水融化
11.脱模后进行表面装饰即可
备注
1.上述材料数量较大，可减少数量，多做几种口味，外观也比较好看
2.加入奶油之后，尽量不要现再加热，否则会有气泡出现，影响慕斯状态和口感
3淡奶油打至六成发
二、烘焙方法二
原料
酸奶(100克)
淡奶油(100克)
鱼胶粉(12克)
巧克力饼干碎(60克)
细砂糖(40克)
柠檬汁(2克)
凉水(48克)
黄油(45克)
工艺
1、慕斯圈包层锡纸固定好
2、巧克力饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
3、再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
4、鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
5、酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
6、淡奶油打发
7、酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀，再加入柠檬汁拌均匀
8、泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
9、酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
10、慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可。
三、酸奶慕斯的做法步骤
1.奶油奶酪室温软化，或者微波加热30秒至软。黄油隔水加热至融化，或者低温微波融化。消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎。
2.把融化的黄油与碾碎的消化饼干碎混合搅拌只湿软。
3.模具慕斯圈底部包裹上锡纸，且放在一个底托上。
4.把拌好的消化饼碎倒入慕斯圈中，用擀面杖压实压平。
5.奶油奶酪加60g的糖，用蛋抽搅拌顺滑。
6.加入酸奶继续拌匀。
7.再加入牛奶混合均匀。
8.鲜奶油分次加入10g的白砂糖，打至纹路清晰，出现小弯钩，且流动的状态。
9.打发的鲜奶油和乳酪糊混合。
10.用刮刀翻拌均匀，成光泽慕斯糊。
11.吉利丁粉，用冰水浸泡，静置片刻，不要搅拌。
12.待凝固后，隔热水融化。
13.融化后的吉利丁水趁热加入到慕斯糊中拌匀。
14.把慕斯糊倒入到铺有饼干底的模具中，如冰箱冷藏一晚，隔天取出装饰即可。
15.剩下的慕斯糊，平分给两个小杯中，做成了无饼干底的。隔夜取出装饰即可。
芒果慕斯做法是什么
芒果独特的味道，受到了广大民众的欢心，用芒果制作成的各种糕点也深受喜爱。有一次和朋友出去逛街，去了一家蛋糕店，看到了许许多多的蛋糕，其中最吸引眼球的就是芒果慕斯蛋糕，我买了一个来试试，一口难忘。回家后，我也试着做了一下，你们要不要也一起学学呢？
用料:A芒果泥100克，鲜奶油110克，牛奶30克，蛋黄一个，糖20克，柠檬汁6克，芒果粒适量，吉士粉5克，吉利丁片8克，rum3克，B.，芒果泥适量，鱼胶粉，水适量，糖适量，奶油，杏仁粒，底层材料：，消化饼干3片，奶油6克，杏仁角8克，糖粉1.5-2克，牛奶少量。
做法
1.芒果慕斯蛋糕方子：鲜奶油打发至六成发后放冰箱备用。
2.吉利丁片泡冷开水，如果用粉就不用泡了。
3.蛋黄加入细砂糖隔水加热（水温保持40度温度，不要超过60度，否则会把蛋黄烫熟），打发到颜色变白浓稠。
4.牛奶加热到70度左右。
5.冲入蛋黄糊，将吉利丁片沥干水分，加入柠檬汁隔水加热至融化。
6.把融化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。
7.加入芒果泥，搅拌均匀。
8.待凉后加入RUM，不要过热加入，否则酒精会挥发。
9.与打发好的鲜奶油还有切好的芒果粒混合，用刮刀搅拌。（不要用搅拌器。）
10.最后装入模具中再在上面放上少许果粒。
11.芒果泥的做法：芒果用搅拌机打成果泥，加适量的糖，吉士粉放入锅中小火加热搅拌至完全融化后关火（还可以用微波炉高火加热1分20秒使其浓稠）。
12.将材料B中除奶油跟杏仁外的所有材料放到一起，隔水加热至鱼胶粉完全融化倒入做好的慕斯上最后挤上鲜奶油加上杏仁即可。（不用装饰也很好看~(*^__^*)嘻嘻……）
13.底层材料（可用海绵蛋糕或戚风蛋糕代替）：将消化饼干放入塑料中捣碎，奶油加热至融化，杏仁角烤熟备用。
14.取一个小碗倒入做法1的材料，再加入牛奶，糖粉拌均。
15.装入杯子中，用保鲜袋包裹小纸团按压平整即可。
第一次制作虽然效果没有想象中的好，也没有蛋糕店里的好吃，但是我也觉得很满足，很自豪，毕竟这是我的第一次尝试，爸爸妈妈也很给面子的多吃几口。以后我一定要多多练习操作，把自己做蛋糕的技术升级，做出让每个人都满意的蛋糕。你有没有学会呢？
慕斯奶茶的做法是什么
奶茶是我们大家日常生活中最常见并且尤其是女性朋友最喜欢喝的一种饮品，不过大家多是从奶茶店购买，能够亲手制作奶茶的人很少，其实自己亲手制作方法也是非常简单的，而且口感很好并且在卫生和质量上也可以完全放心，下面我就和大家一起分享下慕斯奶茶的做法是什么吧。
原料： 鸡蛋4个，茶叶，色拉油45ml；细砂糖60克；低粉110克。
鱼胶片约10克，鲜奶油300ml，糖80克左右，珍珠适量。
1.先将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
2.用开水冲泡茶叶取45ml的茶汁，茶渣切碎备用。
3.用煮开后提取出来的茶汁融化鱼胶片。
4.在融化的过程中加预备好的糖。
5.以上材料都添加完好之后，加入适量的珍珠，然后再煮开，煮开后放凉。
6.在蛋糕模中，事先将低粉和奶油放入。
7.凉掉之后，将慕斯倒入蛋糕模，然后冷藏，当其凝固之后就可以享用了。
通过上述的文章大家是不是已经学会了慕斯奶茶的做法了呢，其实方法是非常简单易操作的，而且口感也非常的棒，大家在闲暇之时可以自己尝试着去制作，另外奶茶等饮品也不适合经常饮用，还是要多喝水，饮食也要多以清淡为主。
芝士慕斯做法是什么
奶酪有许多别名,也称为奶酪或奶酪,或从英语(奶酪)直译或奶酪,奶酪,奶酪是一种把酸后牛奶中添加酶或食物产生的细菌。通常奶酪是用牛奶,但也有山羊、绵羊奶酪牛奶或水。细菌降低ph值,并加入独特的味道，大多数奶酪呈乳白色金黄即可。那么，芝士慕斯做法是什么呢?
1.饼干压碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀，倒入4寸活底模具，压紧，放入冰箱冷藏半小时。
2.7g吉利丁粉倒入30ml冷水中溶解，芒果切块加10ml水打成果泥,取2小勺果泥留作镜面用。剩余放入小锅加热至冒泡，再把溶解好的吉利丁液倒入搅拌均匀，关火，待用!
3.奶油奶酪隔水搅拌到没颗粒状，将果泥分三次倒入再搅拌均匀。
4.将淡奶油加糖粉打发7成，成奶昔状，分次加入果泥奶酪糊中，搅拌均匀。倒入冰箱的模具，振掉气泡。然后放入冰箱冷藏2小时
5.将3g吉利丁粉倒入20ml冷水中溶解，再加热留下的2小勺果泥，再把溶解后的吉利丁液搅拌均匀，果胶做好后放温!
6.将冷藏2小时后的慕斯拿出来倒入果胶，再放入冰箱冷藏4小时。
7.脱模!(电吹风在模具四周吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了)然后再装饰一下就OK!(要是装饰一些水果也可以在第六步中一起加入，那样更固定)
芝士慕斯做法是什么，制作慕斯果冻是最重要的原材料如琼脂、明胶、果冻粉,也有专门的慕斯粉了。另一个生产配方的最大特点是蛋白质,蛋黄和糖、奶油独处,混合在一起,所以相对柔软的质地,有点像是鲜奶油。因为使用摩丝果冻材料是动物胶,所以需要低温储存。
菠萝慕斯蛋糕的做法是什么？
慕斯蛋糕是属于一种甜点，口味变化是非常丰富的，尤其是冷冻过之后吃起来味道会更好，属于蛋糕中的极品，吃起来的时候入口即化，而且质地非常的松软，但是保质期会比较短，大概只有3天左右的时间，所以自己做的慕斯蛋糕是最新鲜的，刚好是菠萝上市的季节，所以用菠萝来做慕斯蛋糕，是最适合不过了。
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
菠萝慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，菠萝400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一 层切成两半的菠萝，剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎菠萝，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅;
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
自己做的慕斯蛋糕里面用的都是自己做的果酱，一点色素的含量都没有，这样看起来颜色非常的好看，而且吃起来也比较放心，只不过保存的时间会比较短，所以做完之后一定要尽快的使用，否则很容易就会变质，也可以按照自己的喜好放入一些巧克力来做装饰。
慕斯的做法
什么是慕斯呢，慕斯的做法到底如何的呢，我们先认识一下慕斯吧，慕斯是由法文直接音译过来的，慕斯的英文原型是mousse,慕斯是甜点的一种，有点像布丁，但是慕斯和布丁不同的地方在于慕斯更加的柔软，慕斯的做法非常多，不同的搭配能做多种慕斯。
我们可以用慕斯搭配奶酪，巧克力，蓝莓，红莓这些食品来起到非常好的外观和食用的效果，我们可以做出像奶酪巧克力慕斯蛋糕和马卡龙巧心慕斯这样的食品来。
马卡龙巧心慕斯
材料
牛奶167公克，细砂糖83公克，吉利丁片9公克，白兰地酒16公克，动物性鲜奶油225公克，马卡龙饼数个
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，放入冰箱冷藏定型后，再装入挤花袋中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。
桑椹慕斯
材料
糖25克，桑椹果酱4-5勺，酸奶70克，吉利丁片1.5片，柠檬汁2大匙，鲜奶油100克
做法
1.鲜奶油加糖，打发到比较浓稠。
2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入，继续搅打。
3.吉利丁片泡软后，隔水融化，拌入慕斯中。
上文我们介绍了什么是慕斯，我们知道慕斯是从法文直接音译过来的，慕斯入口非常的柔软，慕斯味道甜美深受人们的喜爱，慕斯的做法有很多种，我们可以根据自己的口味搭配出不同的慕斯，上文也介绍了慕斯的具体做法。
六寸抹茶慕斯的做法是什么呢
抹茶口味是不是每个女孩子都喜欢吃的，生活中不仅有抹茶冰淇淋，抹茶蛋糕当然还包括抹茶慕斯。六寸抹茶慕斯的做法是以抹茶和慕斯为主料，奶油等为辅料，虽然它的做法比一般传统的蛋糕做法要难一些，但是它符合大众口味而且味道比较独特，这也是它越来越受欢迎的原因，接下来让我们具体来看一下它的做法。
细腻滑嫩的慕斯裹着松软的蛋糕体，除了浓郁的奶香，还萦绕着抹茶独特的味道~
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
食材
6寸抹茶戚风蛋糕2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g
抹茶粉8g白糖20g车厘子适量彩色糖珠适量
步骤
1将吉利丁片用冷开水泡软
2吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀
3大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油
4加20克白糖
5用打蛋器打发至体积膨大2倍
6将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
7搅拌好了的慕斯液
8准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片
9取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部
10倒入一半慕斯液
11再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片
12再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏过夜或者冷冻2小时即可脱模食用。脱模时，用吹风机吹热模具边缘即可
13用抹茶味的巧克力树叶（做法另附）、车厘子、彩色糖珠做装饰
14切块后的样子，美美的享用吧
小贴士
1、脱模要用吹风机快些
2、雀巢淡奶油不好打发，所以要隔冰水好打发些；如果用植物奶油就可以不隔冰水了
以上是以六寸抹茶慕斯的做法，步骤不是很多但是一些小细节却要格外的注意，因为这些往往是导致失败的原因，因为在前期准备也要多加注意，这样才能做出好吃的六寸抹茶慕斯，抹茶慕斯也属于高脂肪高热量的食物，因此对于不能吃甜的或者是正在减肥的人来说还是少吃或者不吃为好，毕竟身体是第一位。
牛奶慕斯蛋糕的做法呢
蛋糕的用途有很多，不单单是用来吃还可以用来庆祝特别的节日，祝福特别的事情，因为蛋糕的寓意是好的，所以生活中的我们对蛋糕抱着欢迎的态度，正因为喜欢，欢迎，所以不少人想着学做蛋糕，以牛奶慕斯蛋糕为例子，下面的内容就为大家说说牛奶慕斯蛋糕的做法!
首先要做的是准备做牛奶努斯蛋糕的材料，需要大家准备吉利丁粉，牛奶，细砂糖，淡奶油，消化饼干，黄油以及水果!准备好了材料之后接下来需要做的就是动手制作!
1. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎， 加入30g融化的黄油搅拌搅匀(黄油提前隔热水融化)
2. 倒入模具中压实，奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用(你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。)夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发。
3. 吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入)，再加入牛奶，最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀。
4. 稍微冷却后，过滤到奶油中(要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离)，可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀。
5. 将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可。
小贴士
1饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀。 2吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。
3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模。
4淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可。夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发。
绿茶慕斯的做法有哪些呢
hello朋友们又见面了，今天我要给大家分享的是绿茶慕斯的做法有哪些。很多朋友都在问绿茶慕斯看起来那么好吃我们自己也能在家里制作吗?答案必须是肯定的呀，所以，今天我们要为大家介绍它的具体做法有哪些。但是在知道他的做法之前我们是不是应该了解一下什么是绿茶慕斯?要制作绿茶慕斯需要什么材料呢!是不是绿茶慕斯就只有一种做法呢!接下来我将为你们揭秘，绿茶慕斯的具体做法。
材料
绿茶慕斯所需材料：蛋糕片两片A 蛋黄3个，砂糖25克，牛奶120克B 吉利丁片3片C 绿茶粉6克，朗姆酒7克D 淡奶油250克，白砂糖50克绿茶慕斯
做法
1 A料加热搅拌至糖融化。
2 吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。
3 加入绿茶粉搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀。
4 淡奶油隔冰加白砂糖打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀。
5 在模具底部铺上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯)，到入一半做好的料，再铺上第二层蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。
小提示：
1、这个方子是六寸慕斯的量，我忘了自己买的这个心形模具是几寸的了，应该是六寸的，不过最后打发的鲜奶油没有用完，剩了一多半，直接冻上当冰激凌了;
2、我做的时候没有加蛋黄，因为生鸡蛋的卫生还是有点让人质疑，也可以不加;
3、绿茶粉和朗姆酒应该按方子中写的，在混合鲜奶油之前加入到牛奶吉利丁液中，我没仔细看方子，把牛奶和鲜奶油混合后再加入绿茶粉和朗姆酒，不太容易混合均匀。大家做的时候按方子中的步骤就可以，不要按我图解中的步骤来做。
材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克
做法
1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀
3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
4、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可
小诀窍
绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷，将其中的低筋面粉减少10克，加入10克绿茶粉即可。
好啦，大家看到上面的绿茶慕斯具体做法的介绍是不是感觉很惊奇呢?看起来那么精巧漂亮的绿茶慕斯原来还有那么多种做法。既然给我们提供了那么好的资源，喜欢吃绿茶慕斯的朋友，接下来要做的就是按照上面的方法一一的去实验，然后找到一款适合自己的方法。今天的介绍就到这里，谢谢大家。
慕斯蛋糕做法
慕斯蛋糕是一道有名的甜品，可以直接食用也可以作为制作蛋糕的夹层来用。我们现在所知的慕斯蛋糕的名字翻译自法语，作为和布丁一样的一道甜品，慕斯蛋糕的柔软度却更胜一筹。一般，慕斯蛋糕的制作方法都比较简单，我们平时在家里就可以自己做，不用去蛋糕店买。
制作慕斯蛋糕最主要的两种食材就是慕斯粉和动物胶，但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差异，我们知道的提拉米苏其实也是慕斯蛋糕的一种。下面介绍一下草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅;4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
草莓是一种美容佳品，这款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鲜的草莓加上柔软的馅料，这款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非常可口的，而且自制的草莓慕斯蛋糕比起外面卖的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多，就算是减肥的亲们也可以放心的吃了。
牛奶慕斯做法有哪些呢
牛奶是生活中我们常喝的一种饮品，牛奶中的营养价值很高，除了能够补钙以外，还可以调理身体，促进新陈代谢，对减肥瘦身有帮助，除了喝牛奶以外，还可以做成各种糕点和甜品，不少爱吃慕斯的朋友们都知道慕斯的味道很独特，想要用牛奶做出牛奶慕斯，其实方法也并不难。
用料1 (咖啡海绵蛋糕)
低粉 50g
鸡蛋 2个
白糖 60g
杏仁粉 10g
咖啡粉 5g
黄油 10g
白糖 60g，咖啡糖浆用
咖啡粉 6g，咖啡糖浆用
清水 150ml，咖啡糖浆用
用料2 (巧克力慕斯)
牛奶巧克力 75g
鱼胶粉 10g
蛋黄 1个
白糖 15g
牛奶 130ml
淡奶油 100ml
香草精 1滴
牛奶巧克力慕斯的做法1 (咖啡海绵蛋糕)
将低粉、杏仁粉和咖啡粉混合均匀后过筛备用牛奶巧克力慕斯的做法 步骤1
全蛋加入白糖15g打至发泡、纹路清晰，分3-4次加入过筛后的低粉，翻拌均匀后加入融化的黄油轻轻拌匀牛奶巧克力慕斯的做法 步骤2
烤箱预热170度，将面糊倒入模具中放入烤箱中下层，170度上下火烘烤25分钟。.取出降温后，将蛋糕横切成2片备用牛奶巧克力慕斯的做法 步骤3
咖啡糖浆制作：清水倒入锅中，加入咖啡粉和白糖，煮沸后调中火，边煮边搅拌至糖浆稍浓稠即可观火，冷却后备用牛奶巧克力慕斯的做法 步骤4
牛奶巧克力慕斯的做法2
将鱼胶粉冲入100ml温水并隔80度热水融化备用。 牛奶倒入锅中，加热至80度后，加入香草精搅拌均匀牛奶巧克力慕斯的做法 步骤1
蛋黄加入白糖搅拌至颜色发白牛奶巧克力慕斯的做法 步骤2
再将(1)的牛奶慢慢加入，边加边搅拌，最后把混合均匀后的蛋奶液重新倒回会牛奶锅中，用小火加热，并不停的搅拌，直到里面的气泡消失，即可熄火牛奶巧克力慕斯的做法 步骤3
加入鱼胶粉溶液搅拌均匀牛奶巧克力慕斯的做法 步骤4
加入切碎的巧克力牛奶巧克力慕斯的做法 步骤5
搅拌融化，冷却后备用牛奶巧克力慕斯的做法 步骤6
淡奶油隔冰水打发至纹路清晰牛奶巧克力慕斯的做法 步骤7
加入冷却后的巧克力溶液，搅拌均匀即成巧克力慕斯糊牛奶巧克力慕斯的做法 步骤8
组装：将1片咖啡海绵蛋糕片放入模具底层，再上面刷上一层咖啡糖浆，倒入牛奶巧克力慕斯糊至模具1/2的位置牛奶巧克力慕斯的做法 步骤9
再放入一片蛋糕片，刷上一层糖浆，倒入慕斯糊，入冰箱冷藏4个小时后即可食用牛奶巧克力慕斯的做法 步骤10
以上这一道牛奶慕斯做法既简单又方便，以上给大家介绍的这几个步骤都非常的简单，相信我们在做的时候并不用花费力气，爱吃牛奶和巧克力的朋友可以多加一层巧克力，做出的慕斯最好放入冰箱中冷藏，风味更佳。
焦糖慕斯的做法
焦糖慕斯这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、冰一碗冷水在冰箱里，一会儿要泡鱼胶片用；待水冰冷，放入鱼胶片放冰箱备用；
3、焦糖酱部分砂糖放入深一点的锅里，最好带柄的。开小火慢慢熬，砂糖会慢慢变焦糖色，稍稍晃动锅子，待到砂糖全部融化。另起一锅倒入焦糖部分淡奶油煮开，离火。双手戴上手套，将煮沸的淡奶油慢慢一点点倒入焦糖中，一边倒入一边搅拌均匀，至此奶油焦糖酱已经做好；
4、拿出泡软的鱼胶片，控干水分，放入做好的奶油焦糖酱中，搅拌至完全融化；
5、称量慕斯糊部分淡奶油，加入慕斯部分砂糖（不喜欢吃太甜的可以省去这部分砂糖）打发到6分，搅拌棒打过奶油有明显且清晰的纹理就可以了；
6、慢慢的一点的往奶油焦糖酱里放入打发的淡奶油，不要一下子倒入淡奶油，不然很容易结块！一边倒入淡奶油一边轻轻的搅拌均匀；
7、模具下面包上锡纸防止模具不够密封，漏出慕斯液；
8、然后往模具里一层可可戚风蛋糕片一层慕斯糊，再一层可可戚风蛋糕片再一层慕斯糊，当倒满慕斯糊后，稍轻磕一下模具，让慕斯糊消去泡泡后就可以放冰箱冷藏4个小时；
9、4个小时后脱模，将慕斯蛋糕取出冰箱，用电吹风，对着模具外围吹1圈至2圈，然后用一个高于模具的杯子至于模具下方的底片孔子，稍按压模具外圈往下，就可以成功脱模了；
10、成功脱模的慕斯蛋糕
11、接下来各种装饰，自由发挥！
焦糖慕斯这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《慕斯布丁的做法是什么呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么是养生呢”专题。
