烩三丝的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《烩三丝的做法有哪些》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于现在很多的年轻人来说，大家几乎解决自己吃饭问题就是去餐馆或者是饭店，要不然就是回家里，对于做饭或许很多年轻人并不懂也不会制作，其实做法非常简单，也并不用担心做饭有多难，下面的文章小编再为大家简单的介绍一道烩三丝的做法，外酥里嫩的口感晶莹剔透美味好吃。
主料： 海参(水浸) 150克 鸡肉 100克 冬笋 100克 香菇(鲜) 100克
辅料： 火腿 15克 香菜 20克
调料： 胡麻油 30克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
烩三丝海参的做法：
1. 将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。
2. 勺内加清汤烧开，加入以上三丝和海参丝，加入调味料烧开，打去浮沫，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒火腿丝、香菜末即可。
用料
主料春笋适量莴笋适量
辅料香菇适量咸肉适量
调料食盐适量姜适量料酒少许胡椒粉少许
时令烩三丝的做法
1.春笋、莴笋去外皮，洗净，切片后改切丝，鲜香菇切丝，莴笋要挑本地产、圆叶、青皮绿肉的香莴笋
2.生姜也切丝，量要比平常做菜多些，姜可提鲜
3.咸肉切丝，咸肉一两片即可，也是提鲜用。用火腿更好，火腿是精贵之物，一般人家中没有，而咸肉是很多上海人家中常备的，没有咸肉，风鸡、风鹅也可替代
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4.锅中放入清水，烧开后先下入咸肉丝，略烧后撇去浮沫，放少许料酒，下入生姜丝、香菇丝煮出香味
5.倒入笋丝，放入精盐，煮3-5分钟，使笋丝入味
6.最后放入莴笋丝，大火煮开后关火，撒胡椒粉，盛盘上桌
以上的文章为大家介绍了烩三丝的做法，我们把各种调料都要切成丝这可要考验大家的刀功了，刚开始做的时候还是有难度的，不用担心，一会儿的功夫就可以出锅了非常的简单。
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炒三丝的家常做法有哪些
炒三丝是一道非常普通的菜，也正是这道普通的菜带给了人们很多味觉上的享受，很多家庭都会做炒三丝，而且炒三丝的做法也很多，每种做法都是不一样的感觉。很多人都会选择胡萝卜作为必备食材，因为胡萝卜十分美味还含有非常丰富的营养值。下面就带大家来了解了解炒三丝的家常做法大全。
主料：胡萝卜，豆腐皮，猪肉辅料：葱花，姜末，盐，鸡精
做法:
1.首先将肉、干豆腐切成细丝，然后把蒜苗切成寸段。
2.再把锅烧热，放入平时炒菜用的大概油量，然后把肉丝放入锅中，慢慢炒变色。
3.然后放入干豆腐丝炒匀。
4.再放入生抽和花椒粉在锅中炒匀，放入小半碗高汤或清水炒1分钟后。
5.放入蒜苗炒匀断生即可（不要炒长时间，这样蒜苗既不好看又不好吃）。
烹饪技巧
炒至过程全部用大火快炒。
（二）
用料
胡萝卜
猪肉丝
莴笋
大蒜
盐
生抽
做法
1猪肉切丝，喜欢瘦的用里脊肉嫩滑，喜欢肥的可以用夹心五花肉 冷油肉丝下锅，翻炒至肉丝变白色后盛出来。
2锅里留底油，爆香蒜片。
3加入刨好的莴笋丝和胡萝卜丝，快速翻炒片刻。
4加少许盐和生抽调味，翻炒均匀。
以上就是炒三丝的家常做法大全，相信很多人都已经学会了炒三丝的做法。炒三丝的做法非常简单，胡萝卜含有非常丰富的营养，很多人都喜欢吃炒三丝，不进美味可口，还富含营养值。而且做法简单，可以随时在家做炒三丝，非常方便。希望可以帮助到大家。
烩牛肉的做法有哪些
烩牛肉的做法有哪些呢？大家都知道牛肉是非常美味的肉食，也是我们生活中必不可少的食物来源，牛肉中的蛋白质和氨基酸含量非常的高，是人们补充营养的最佳肉食选择，牛肉由于过于劲道，所以烹饪起来有一定的难度，对于喜欢吃牛肉的人来说烩牛肉是一种不错的烹饪方法，下面就来看看烩牛肉的做法有哪些的介绍吧。
烩牛肉的做法步骤
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
放入姜片、葱段烧开，把撇净浮沫的牛肉捞入锅中，加酱油（以牛肉染色为宜）中火炖。锅里可加几片山楂，或几粒花椒，肉能烂得更快。追求香味的可以加点十三香，追求辣味的可以加点干辣椒。
烩牛肉是一种传统的牛肉烹饪方法，在我国的餐桌上面牛肉基本上占据了主要的位置，这为我们人体提高自己的身体素质提供了巨大的帮助，而烩牛肉的做法是我们比较容易掌握的，所以，希望有兴趣的人士可以试着用这种方法来制作自己爱吃的牛肉。
烩土豆的做法有哪些？
我们经常会看到一些土豆的各种做法，但是对于烩土豆的做法来说很多人还是不熟悉的。下面我们将会具体的介绍一下这种菜的做法希望一些人有写帮助。首先准备好食材，比如土豆，番茄，料酒，酱油等这些东西准备好了。这种做法比较简单很适合老人和小孩子吃，下面我们详细的给大家介绍下这两种做法，希望大家能够认真的学习一下，对我们的生活有所帮助。
第一种做法：
1.切番茄，土豆切块。
2.热油加入番茄、番茄酱和芝士熬出泡沫。
3.土豆过水后入锅，加入盐和糖，盖锅中火焖5-10分钟。
4.加入一杯红酒，撒上少许胡萝卜粒、芝麻粒和黑胡椒翻炒两下就可以出锅了。
第二种做法：
1. 把土豆和茄子用高压锅烀熟。土豆放入凉水里拨皮（凉水是怕烫手），然后用刀切成小块，茄子皮拔掉，尽量把水控出来。
锅里加油，油八分熟的时候放入葱段和姜片（因为本人不喜欢吃葱和姜，弄的比较大好挑），用铲子翻炒出香味。
把酱油和料酒倒入勺内混匀倒入锅内爆香。
把切好的土豆和茄子（不用切，到锅里翻炒的过程就碎了）一起倒入锅内，翻炒一会儿待汤汁快干的时候放入切好的青椒，注意勤翻炒，避免糊。
翻炒几个来回，放入少许盐（因为之前放酱油了），放入蒜沫，翻炒几个来回，放入味精，关火，翻炒两下就可以出锅啦！
以上我们详细的给大家介绍了这种菜的两种做法，希望你们能够做出美美的味道来。对于一些不会做饭的新手来说，准备齐全材料一定要注意。按照步骤一步步来新手也能做出美味的饭菜来。给新手提示下注意火候的把握，这个是做菜比较关键的步骤。希望这些能够给大家一些帮助。
烩肉的做法有哪些
在场的生活当中吃肉，已经成为了大家生活当中，必不可少的美食，家家的餐桌上都会出现肉，而且肉成为了，大家一日三餐的必需品，那么很多的朋友们想把肉吃出花样，在接下来的这篇文章当中我们要介绍的是惠州的做法。
·配 料:
熟杂拌肉(泥肠、火腿、猪肉)600克，葱头250克，胡萝卜100克，芹菜100克，面粉15克，生菜油250克，大蒜末
·特 色：色泽红润，口味嫩香，清凉微辣
·操 作:
1.将熟杂拌肉切成片。再把平底锅放入生菜油，烧八成热，将杂拌肉倒入稍炒一下，链出生菜油。
2．再将葱头、胡萝卜去皮，洗净，切成片；把芹菜去筋，洗净，切成丝。
3．平底锅放少许生菜油，烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜炒到八成熟，再倒入面粉炒熟，然后，依次加入番茄酱、白醋、干辣椒、鸡清汤、辣酱油、精盐、砂糖、大蒜末、香叶，用手勺搅匀，再将炒好的倒入，微开，出锅，晾凉入盘，即成。
肉类在生活当中，还有怎样才能成为非常的高，而且对于人体有着非常好的充足营养补充，那么根据以上介绍的这一道烩肉的做法，朋友们在其中也学会了很多。
烩酸菜的做法有哪些
说到了酸菜相信大家都知道，大家都知道很多的东北人都非常喜欢吃酸菜，很多的东北人说回忆起了家乡的那种味道，不仅仅是好吃，而且呢！是一种独特的回忆，其实关于酸菜的做法有很多种，接下来的文章当中，小编就来介绍一下，烩酸菜的做法是如何制作的呢！
主料：酸菜、猪五花肉
调料：盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、
做法：
1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时；
2、将煮好的五花肉放凉，切薄片备用；
3、酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可。
制作提示：
1、五花肉尽量切薄片，这样煮出来的肉更润滑软嫩，肥而不腻；
2、要想把五花肉切得薄一点儿，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，再切就好切了。
3、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，不要冲得遍数太多了，酸菜味冲没就不好吃了；
4、酸菜切丝的时候，要用刀横片一下，然后用手撕开，把片好的酸菜码在一起再切细丝；
5、做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，喜欢吃粉条也可以放点，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究；
6、吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻！
文章当中我们介绍了烩酸菜的做法，其实呢，酸菜的做法有很多种特别是可以进行包饺子，还可以包包子，在东北最出名的就是酸菜馅儿饺子了，不仅仅是酸甜可口，而且它非常的好吃受到了大家的欢迎。
三丝腐皮卷的做法有哪些
相信很多人都喜欢吃三丝腐皮卷，而且会常常做来吃，因为三丝腐皮卷真的是太好吃了，让人久久不能忘怀。作为吃货的我们怎么能不会做三丝腐皮卷呢！因此学会做三丝腐皮卷可是对自己的福利哦！本文就为大家介绍三丝腐皮卷的做法有哪些。接下来请看详细介绍。
做法一
原料：木耳、素火腿、土豆、腐皮、蛋液、鸡精、盐、油、淀粉、面包粉。
做法：
1、木耳用热水泡开清洗干净后切丝.土豆切丝，泡淡盐水.素火腿切丝。
2、锅内热油，放入1炒熟后加鸡精，盐。
3、腐皮用热水泡软后，摊开.将适量2铺在腐皮中间。
4、包成卷后，用淀粉糊封口，并在外面沾满淀粉，裹上蛋液后裹面包粉。
5、油锅内放入少许油，6成热后，改中小火，放入4，煎熟即可。
做法二
原料：腐皮、胡萝卜、生抽、料酒、葱花各适量。
做法：
1、首先要强调的是用的新鲜腐皮，如果买不到新鲜的腐皮，用干货就该先用少许水浸软干豆皮再做。
2、肉馅通常就用这种加了许多胡萝卜和葱花的，可以做包子包饺子嵌豆腐酿苦瓜等等。
3、用新鲜腐皮包好，牙签固定。
4、包好的腐皮卷直接在小油的锅上煎一下。
5、这个时候肉馅是没有熟的，上笼屉蒸20到30分钟肉馅熟透后，平底锅内放一点点油和一点点生抽料酒一点点水(因为腐皮还没有调味的)，把蒸好的腐皮卷放进去正面反面地用小火烧入味，收干汤汁就好。
做法三
原料：鸡100克，猪肉(肥瘦) 100克，三鲜豆皮 100克，香菇 100克，油菜 200克，花生油 75克，精盐 4克，味精 1克，料酒 10克，大葱 5克，姜汁2克，豌豆淀粉13克，香油10克。
做法：
1、将豆腐皮润湿回软，切成长方片；鸡脯肉、猪肉、水发香菇切成细丝，装入碗内，加入料酒、蛋清、盐、味精、姜汁、葱花和适量鲜汤拌匀，腌渍片刻，然后加入湿淀粉5克（淀粉3克加水2克）和香油，再拌匀成为馅料；油菜取其叶洗净，切成细丝。
2、将豆腐皮平铺在案板上，一边码上“三丝”，随后卷起，封口处用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）粘牢，放入盘内，上屉，用旺火足汽蒸5至7分钟，约七八成熟时，下屉，晾凉，切成2.5厘米宽的段或斜刀块。
3、锅架火上，放油烧至七八成热时，将腐皮段下入锅内，不断搅动翻个，待炸成金黄色时，迅速捞出，控净余油。
4、锅内留少许底油，放回火上，将油烧至八成热，投放油菜叶丝炸成松脆状，捞出控油，即成油菜松，吃时，将炸脆的油菜松垫底，上放“三丝”腐皮卷即成。
以上就是关于三丝腐皮卷的做法有哪些的相关介绍，希望对大家有所帮助。当然啦，三丝腐皮卷的做法不仅仅是上面几种，而且大家的思维也不要太过于局限在“三丝”这两个字上，其实这个菜就是要把你想吃的东西切成丝包裹在腐皮里吃而已，所以喜欢放什么就放点什么吧！
砂锅烩菜的做法有哪些？
砂锅烩菜就是将各种食材搭配在一起烹煮的一道特色食物，其中就包括五花肉、豆腐、香菇、泡菜等等这些食材，而且这些食材对于我们的身体保健都是比较好的，大家可以尝试自己动手制作这道美食。
方法一、
材料:五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜（1包）250克、葱、清鸡汤、生抽、白酒。
操作:
1、五花肉洗净切1厘米见方的块，嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条。
2、姜、葱切成细丝。
3、砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒。
4、倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味。
5、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后。
方法二、
原料：
白菜心、冻豆腐、木耳、红薯、山药、香菜、葱、姜、蒜。
做法：砂锅内倒清水将白菜心撕成块，木耳用温水发好撕小块，红薯和山药切滚刀块，和冻豆腐一起放入锅中，葱丝，姜片蒜片也放入锅中。中火烧开，放盐，鸡精,，五香粉，小火熬至菜熟关火撒香菜。
方法三、
砂锅大烩菜的做法：
1、准备好原材料。
2、将切好的猪肉放入热油中翻炒，加少许盐和花椒粉，淋少许生抽；
3、放入切好的土豆继续炒，再依次放入花菜，卷心菜和青椒，翻炒一阵以后加适量的盐和十三香，加少许开水稍炖；
4、锅里材料将熟时，放入蘑菇，加少许盐；
5、出锅前放一点酱油以增色。
牛肉烩面的做法有哪些
牛肉烩面是一道特色菜，很多人都喜欢吃牛肉烩面，牛肉烩面一般是面片，口感绝佳。这道菜做法简单多样，还可以根据个人喜好添加食材，西红柿调味效果不错，也可以加进去一起烩面。
1.水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。取面团揉匀，擀成薄片，用刀切条，备用。起锅下油，油热下牛肉炒变色后盛出，原锅下西红柿，翻炒久一点到出汤，加入牛肉蒜片再翻炒加两大碗水。放盐。烧开煮三分钟，下洋葱，蒜薹和面片，煮熟出锅。
2.青葱切断生姜切片。牛肉切片，油烧七成热倒入花椒红辣椒生姜青葱翻炒片刻，倒入牛肉翻炒，加入酱油料酒胡椒粉翻炒，加入适量水，倒入乌冬面蒜瓣加入适量盐，盖上盖煮3至5分钟，好了出锅了。
3.将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。将面和好，搓成条，醒发30分钟。锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。大火加阀上汽，转小火炖30分钟，关火后，将肉放入汤碗中中备用，锅中水烧开后，将面扯成宽条状，将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜。
三丁烩萃的做法
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍三丁烩萃这道菜的做法。
2.西红柿切丁,香菜切段,备用
3.猪肉切丁,加适量料酒、淀粉抓匀，备用
4.排骨汤，备用（因在冰箱所以有点凝固，若没有，可用开水替代）
5.锅内下油烧热后，放入猪肉快速滑散至变色
6.滴入特别是味极鲜，稍做翻炒片刻有香味
7.放入杏孢菇丁，翻炒均匀
8.加入适量排骨汤，大火快炒
9.等汤汁收得差不多了的时候杏孢菇丁也已熟
10.加入西红柿丁，翻炒片刻均后，放入香菜，淋入香油。
11.装盘即可
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下三丁烩萃。
凉拌三丝的做法有什么
对于一些患有高血压、高血脂、高血糖的人来说，餐桌上有很多的菜式他们不能够食用的，他们只能够食用一些低热量、低含糖量的食物。这对他们来说是一个比较艰难的选择，想要吃的好，却又不能够吃的不健康，这是一个难题。今天向大家介绍的这道凉拌三丝是比较适合他们的菜品。
凉拌三丝材料：粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。
凉拌三丝调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。
凉拌三丝做法：
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮;待冷却后，切丝备用。
5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。
这道凉拌三丝是一道热量较低的食物，上面所提到的人群可以放心的食用，同时这道菜在炎热的夏季也是一道不错的开胃菜呢，吃起来清新爽口，保证让你那原本闷堵的胃大开起来。还在为夏季不知道吃什么发愁呢?这道清爽的菜是你不二的选择。
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