荷叶粥的做法和功效有哪些
冬季养生粥的做法与功效。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“荷叶粥的做法和功效有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
荷叶，除了可以作为荷花的配角之外，煮水喝还能减肥，并且可以当做装饰品或者主料成为菜品中不可或缺的一环。粥类是人们平常生活的饭食中不可缺少的一部分，各种粥类也有助于人的消化吸收，而且营养价值一般都很高。荷叶粥也是粥类中的一种，因其低廉的价格，便捷的做法和色香味俱全的卖相，成为人们餐桌上重要的一味。那么荷叶粥的做法和功效都有哪些呢？
新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量。制作:将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。用法:可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。功效:清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
荷叶粥:鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g，在煮沸1－2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。
功效:中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。
荷叶粥，一款色香味俱全的早餐或晚餐营养粥，荷叶能够提供丰富的维生素和营养，以及绿色的视觉效果，既能增加人们的食欲，也能够为人体提供足够的必须元素。荷叶粥的做法和功效我们在上文中都有所了解，但是需要注意的是，因为荷叶绝大多数都是野外生长，免不了卫生方面不尽人意，所以在用作食材的时候要多加清洗。
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荷叶粥做法有哪些？
用荷叶来熬粥，那么可以很好的帮助我们清凉解暑，同时对于高血压高血脂以及肥胖的人群来说都是比较合适的养生粥，尤其是在夏季的时候饮用更加的健康。
做法一
新鲜荷叶1张，梗米100克，冰糖适量。
①取梗米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。
②趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。
做法二
材料：大米100克，荷叶30克，冰糖30克。枸杞10克
方法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。
可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。功效：清暑利湿，止血、降血压、降血脂。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
功效
中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。
煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。
荷叶粥的做法有哪些？
荷叶粥在夏天食用是非常解暑的，口味也比较清爽。荷叶粥的做法简单多样，荷叶粥是比较传统的粥类，养生效果也非常好。荷叶粥的制作食材非常简单，十分入味，这种粥非常适合早餐食用。
1.荷叶粥是民间常见粥类，十分清香，菏叶的作用效果非常大。制作荷叶粥需要准备菏叶、大米和冰糖。菏叶一定要新鲜，需要把鲜菏叶清洗干净，在锅中添适量的水，用水煮菏叶，焖煮适量的时间制成菏叶汤。然后把大米清洗干净用水浸泡，菏叶汤入味后十分清香，这时候就可以把大米放进去，冰糖也一起放入，不停搅拌，煮开之后，冰糖的甜味，菏叶的清香融合，这样就可以出锅食用了。
2.荷叶粥不仅养生还有一定的减肥效果，减肥的荷叶粥就可以准备干菏叶和大米，在准备个茶包，用开水浸泡。干荷叶弄成小片，然后用开水浸泡，水中有菏叶香的时候，就可以把茶包中的茶水一起倒入，味道综合以后，准备一个效果，把入味的菏叶水茶水一起倒进锅里面，然后烧开，烧开以后把大米放入，慢慢熬煮，可以加适量的盐，熬煮至浓稠，味道适中即可出锅食用。
3.荷叶粥做起来有很多做法，也可以尝试这样做。先把菏叶清洗干净，撕成一小块，然后准备香米，香米的口感比较细腻，适合熬粥。香米洗干净用水浸泡。然后准备一个小锅，在锅里面烧水，放入菏叶，制成菏叶汤，汤浓以后倒入香米，搅拌，熬制浓稠，把菏叶弄出来，丢掉即可，加适量的盐调味，这样就可以出锅食用了。
荷叶和枸杞泡茶的功效有哪些？
枸杞是非常受欢迎的保健养生食品，全国很多地方都有大面积种植枸杞，相比之下，我国西北地区的枸杞品种最好的，也是最受欢迎的，枸杞的作用非常广泛，年纪稍微偏大的职场人士，身体很容易处于亚健康状态，这时候就可以多吃一些枸杞，今后大家可以用荷叶和枸杞泡茶来喝，这样喝茶有下列这些好处。
荷叶和枸杞泡茶的功效：
荷叶性平味苦，有清暑辟秽、升清醒脾之效。辟秽：经常用荷叶泡茶，能清暑秽、除湿热；升清醒脾：提升脾胃功能。荷叶粥有解暑热、降血压、降血脂以及减肥（湿热型）的功效、适用于高血压病、高血脂症、肥胖症、夏天感受暑热、头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等症。枸杞子：甘，平。养肝，滋肾，润肺。二者合用，主要是以荷叶为引、枸杞为君，发挥滋补肝肾、息热稳压之效。
还是有减肥效果的，主要是用荷叶的润肠去脂功能。同时还要在饮食上加以改善。
意见建议：一般用一片荷叶配10-15颗枸杞，每天喝1-2次，每次200毫升就可以了。
荷叶主要作用是利水，枸杞主要养肝肾，益精血，滋阴。一起泡茶喝对单纯性肥胖有效果。
意见建议：二者合用可以减肥，适用于单纯性肥胖的减肥。一般荷叶5克左右，枸杞5到10克即可。
枸杞荷叶泡在一起是具有润肠、通便的功效的，但是腹泻者、脾虚的患者是不可以过多饮用，另外人的身体每天最少需要两千毫升以上的水，平时多饮水，是可以预防泌尿系统疾病的发生的。
荷叶和枸杞泡茶喝都可减肥，荷叶茶：将荷叶洗净后切碎晒干，每天取10克泡茶喝。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
荷叶粥的作用有哪些
在炎热的夏季，通常人们的饭量相比较其他季节是比较少的，因为夏季天气炎热，人们不能长时间运动，而且出汗比较多，需要大量补充水分。尤其是需要减肥的女性朋友们，夏季是一个减肥瘦身的最佳季节。但是减肥并非饿着肚子，这样的话会得不偿失，容易患上肠胃疾病。荷叶粥是一款清淡，色香味俱全的粥，同样荷叶粥的作用也有减肥这一项，大家不妨试一试。
新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量。制作:将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。用法:可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。功效:清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
荷叶粥:鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g，在煮沸1－2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。
功效:中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。
从上面的文字介绍我们可以看出来，荷叶粥由于其独特的功效和作用，成为一款味道不错，营养价值较高的粥。那么荷叶粥的作用除了能够减肥之外，还能够降低血脂，降血压，是一种特别实用的餐桌饭食。但凡事过犹不及，荷叶性凉，虽说煮粥之后能够有效的祛除凉性，但是仍然不能多吃，而且最好能够和其他饭食搭配着。
荷叶粥的功效
对于荷叶我们都是知道的，是一种非常美丽的东西，但是对于荷叶粥很多人都不是非常了解，因为很多人都没有吃过，而事实上，虽然荷叶粥很少有人吃，但是却具备了非常高的营养价值，可以为我们的身体提供更多有利的因素，因为荷叶的价值非常高，所以才使得荷叶粥具备了如此多的价值，那么荷叶粥的功效都表现在哪些方面呢?下面我们一起了解下这个问题。
荷叶粥不仅味道非常清爽，而且在食用的时候和其他的粥类相比，具备了更多的营养，所以才使得荷叶粥受到了很多人是的喜爱，那么荷叶粥的功能到底表现在哪些方面呢?可以给我们的身体带来哪些好处呢?我们需要一起了解下。
荷叶粥的功效与作用：
1，清热解毒。上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼，清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。
2，荷叶茶的有减肥降血脂功能。
3，止血。治呕血、吐血。
4，止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷。
5，治疗便秘，帮助消化，开胃消食。
6，固精，男子遗精或夜尿证。
7，荷叶的抗氧化功能。
8，荷叶的抗菌功能。
荷叶性平，味苦涩，有解暑热，清头目，止血之功效;现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱，莲碱等成分，具有清泻解热，降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。做法是用鲜荷叶一张(约200克)，粳米100克，白糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
有关荷叶粥的功效的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助。荷叶粥作为一种具备很多营养价值的食物，这种食物给我们带来的帮助是非常明显的，不仅可以起到清热解毒的功效，而且还能让我们身体及时的排解一些毒素，是一种非常有价值食物。
南瓜粥的做法和功效有哪些？
南瓜粥其实是比较常见的一种吃法，而且南瓜有很好的养胃功效，还有清热解毒的效果，用来熬制的南瓜粥对身体保健也是比较好的，而且也属于热量低的食物，对于减肥的人来讲也比较有利。
一、做法
【制作食材】南瓜、糯米粉
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。
二、做法
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
【制作流程】
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
【制作工艺】
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。
三、南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
荷叶鸡蛋的做法和功效
如今，人们的饮食已经越来越多样化了，比如说荷叶鸡蛋，就是用荷叶芽和鸡蛋共同制作而成的食物，也是一种味美且营养丰富的食物。当然，想要使荷叶鸡蛋的味道更加鲜美，在烹饪荷叶鸡蛋的过程中，需要掌握一定的方法和技巧。下面，就为大家详细介绍一下荷叶鸡蛋的烹饪方法！
一、荷叶鸡蛋的做法
用料：荷叶芽几棵、鸡蛋2-3个、食用油1大勺、盐适量、香葱1根
做法：
1.新鲜荷叶嫩芽洗净备用
2.锅里加水烧开，放入荷叶芽焯烫1分钟
3.焯好的荷叶芽捞出控干水份
4.切成粗细均匀的丝
5.打散3个土鸡蛋备用
6.锅里放油，倒入葱花小火炸一下
7.倒入荷叶丝，翻炒1分钟
8.均匀倒入鸡蛋液，调少许的盐
9.翻炒至蛋液凝固
10.即可装盘食用
二、荷叶的功效
荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。归心、肝、脾经，清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
三、鸡蛋的功效作用
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
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