即食草菇干的营养价值
体育运动的养生价值。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《即食草菇干的营养价值》，仅供您在养生参考。
相信大家对于即食草菇干肯定是不会陌生的吧，即食草菇干不但美味而且吃起来也方便，所以即食草菇干受到了大家的喜爱，即食草菇干含有丰富的营养，常吃即食草菇干可以起到很好的养生功效和保健的作用，即食草菇干有提高人体免疫力和促进消化等效用，下文我们介绍一下即食草菇干的营养价值。
草菇又称叫兰花菇在我国南北各地许多地方均有种植。他是热带、亚热带地区夏季生长的一种腐生真菌，在我国已有近200年的栽培历史。它的营养价值非常的丰富。
草菇性凉，味甘，微咸。具有补脾益气，强身，清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长，不但可以治疗消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。
草菇所含的蛋白质由十八种氨基酸组成，其中人体必需的八种氨基酸草菇全都具备。因此，经常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是，脾胃虚寒的人不宜多食。
草菇的营养价值与功效
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。
草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
在上面的文章里面我们介绍了什么是即食草菇干，我们知道即食草菇干不但美味而且还含有丰富的营养，常吃即食草菇干可以起到提高免疫力和补脾益气等效用，上文为我们详细介绍了即食草菇干的营养价值。
ys630.coM延伸阅读
即食海参的营养价值
即食海参和其它的袋装食品一样，开袋即食。是一种方便食品，即食海参解决了传统海参吃起来很麻的步骤。即食海参解决现代人的生活工作快节奏，需要高营养没有时间补充的问题，即食海参用的也是海参的干品，由于新鲜的海参捕捞上岸以后很短的时间里就会融化，需要及时处理做成干品。
大家吃到的各种海参菜一般都是用的海参的干品。即食海参由于食用方便，口感非常的好而深受消费者喜欢，即食海参这么好，即食海参的营养价值怎么样是大家关心的问题哦，下面介绍：
即食海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。可以延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用。
即食海参开袋即食，即食海参的营养价值一点都不减，里面不含有防腐剂，是一种纯天然绿色食品，即食海参是一种可以经常吃的食物， 即食海参食有助于促进生长发育，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育等生理活动。
即食海参和淡干海参哪种营养价值高
海参是我们日常生活当中比较常见的一种海产品，为了方便大家的选购，在日常生活当中海参的种类分为即食海参和淡干海参两种。这两种海鲜的主要区别在于即食海参，吃用起来比较方便，而淡干海参需要经过泡发之后才能进行烹饪，大家可以根据自己的实际需要来进行选择，两种海参的营养物质差不多，不过也提醒大家在选购海参的时候，对于海参的品质一定要仔细的甄别。
即食海参，食用起来比较方便。但是切记不要买冻冰的即食。干参没有发制前可以搁很长时间。且发制后口感比较不错，略优于即食海参。是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗，选购海参最好是直营店，建议大家一定不要买买半干和盐干。营养价值不高。
海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高，号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老，老有独特的功能。因此，海参又称为"长寿之神"。
海参的营养价值非常高，他成分当中含有50多种天然营养素，对于防止动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病有很好的疗效，同时食用海参还有降低血脂。降低血粘度的疗效，对于提高人体免疫力有着意想不到的突出疗效。长期食用海参还可以清血、预防高血压，同时对于高血糖患者也有很好的改善效果。
食用菌草菇的营养价值
相信大家对于草菇肯定是非常熟悉的吧，草菇是我们常见的一种食用菌，草菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃草菇可以起到很好的养生功效和保健的作用，草菇有降低血糖和预防肠癌的效用，此外草菇还有防治糖尿病的好处呢，下文我们就来给大家详细介绍一下食用菌草菇的营养价值。
草菇性凉，味甘，微咸。具有补脾益气，强身，清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长，不但可以治疗消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。
草菇所含的蛋白质由十八种氨基酸组成，其中人体必需的八种氨基酸草菇全都具备。因此，经常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是，脾胃虚寒的人不宜多食。
草菇的营养价值与功效
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。
草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
在上面的文章里面我们介绍了什么是草菇，我们知道草菇也被叫做是兰花菇，草菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃草菇有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了草菇的营养价值。
清炖草菇汤的做法与营养价值
清炖草菇汤是大家经常会喝到的一道汤，它含有各种营养成分都很高，对我们人体十分的有益，经常食用可以有效的提高我们身体的抵抗力，减少生病，目前也有很多人不知道清炖草菇汤要怎么炖比较有营养，需要加哪些料下去会比较好喝，下面就给各种介绍下清炖草菇汤的做法与营养价值吧。
清炖草菇汤
清炖草菇湯
一、原料：
1. 主料：于草菇100 克。
2. 调料：料酒、精盐、姜片、味精、生油、鸡汤。
二、制法：
1. 将干草菇用温水浸发，发好后去杂洗净，用刀切片。
2. 炒锅加鸡汤、草菇片、精盐、味精、料酒、姜片，烧煮至草菇熟透入味，起锅装汤碗即成。
按：草菇为食用菌之佳品，内含蛋白质、脂肪、多种维生素、核酸和人体所需的多种氨基酸，并含有抗癌物质。能促进人体新陈代谢，提高机体的抗病能力，抑制体内癌细胞的生长，是营养丰富的“保健食品”。常可作为气血不足、气短少食、乏力、消瘦以及高血压、血管硬化症、癌症等病症患者的辅助食疗汤菜。
营养价值：
1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
以上就是对清炖草菇汤的做法与营养价值的详细介绍，这道清炖草菇汤的做法也是非常容易的，又有很多的营养价值，像生病的，还是病情刚恢复的患者都非常适合喝，还有大家在做之前一定要记得把草菇用温水泡发好，这样草菇变软后就容易切块了。
茄子干的营养价值
茄子是很多人最爱，这样的食物制作简单，而且制作方法上也是比较多，对这类蔬菜选择都是可以放心进行，茄子是很容易购买到的，那对茄子购买的时候，也是需要对它的各方面进行很好的了解，例如它含有的营养元素，茄子含有丰富的蛋白质，长期吃它，能够很好的调理身体，那茄子干的营养价值都有什么呢?
很多人对茄子干的营养价值并不了解，因此在选择茄子干的时候，都是要先对茄子进行认识，这样才会知道茄子干有着怎么样的营养价值。
茄子干的营养价值：
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p 750毫克。维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
以上就是对茄子的营养元素详细介绍，而且它对人体的帮助都有什么，也是有着详细什么，所以对茄子干的营养价值都有什么呢，它和茄子是一样的，同时对茄子干在制作上，都是有着独特方式，这样使得它的口感才能够受到更多人喜爱。
豆干的营养价值
豆干在我们生活中是比较常见的食物，它有很多种不同的做法，可以用来制作韭菜拌香干，也可以用来制作麻辣五香豆干，关键就看看大家喜欢吃什么口味的食物了。对于这种可以制作多种食物的材料，大家对它的营养价值了解有多少，如果没有了解过，我们建议大家可以来了解一下这篇文章的介绍。
我们都知道豆干是豆腐加工后的产品，这种加工后的产品味道更加鲜香和爽口，完全没有了豆腐的腥味，所以很逗消费者都选择区购买豆干而不去买豆腐。豆干还含有我们身体所需的微量元素。
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
豆腐干的营养价值
1、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏
2、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高
豆腐干的功效与作用
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐干选购方法
1. 在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。
2. 对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。
3. 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。
4. 遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。
希望大家看完这篇文章后，能够对豆干的营养价值有大概的了解。因为这种食物是我们经常食用的，它可以用来补充我们身体所需的铁和钙元素，所以对于正处在成长的小孩子来说，多吃一些豆干有助于他们骨骼的发育，希望各位妈妈们能够知道。
干竹笋的营养价值
想必大家对于干竹笋可能有些人是比较熟悉的了，当然还有些人应该是并不太了解的吧？没关系，接下来我就来告诉大家干竹笋的相关知识吧。干竹笋顾名思义就是竹笋晒干了以后进行一定的加工而成的，对于干竹笋人们给予了它很高的评价。干竹笋中含有一定的营养物质，还具有一定的药用价值。
干竹笋可以促进我们的消化吸收，以此来起到一定的开胃作用。干竹笋的营养价值，当然不仅仅只有上一段落提到的那么多了，对于高血压等等病症还有一定的疗效。下面我就来告诉大家干竹笋究竟有哪些营养价值吧。
1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；
2. 宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；
3. 开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4. 增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
看了上面的文章相信大家对于干竹笋的营养价值现在都应该是已经有所了解了吧？干竹笋的吃法并不是只有一种，只是它们更适合作为干货来炒着吃。干竹笋的在被炒之前当然还是要用水进行一短时间，大概几个小时的浸泡，这样才能够吃得好。
海蛎干的营养价值
经常吃海蛎的人都知道，海蛎可以生着吃，也可以熟着吃，不同的吃法口感是不一样的，但是总改不了海蛎的肉特别鲜嫩这一点，而且海蛎里面还有特别多的营养成分，其中的牛黄酸是大家都特别需要的，因为它能够保护人体的肝脏器官，那么，海蛎干都有哪些营养和价值呢？
海蛎干所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；海蛎干中所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；海蛎干除了含钙量很高外，含磷也很丰富，钙被体内吸收时需要磷的帮助，补充磷有利于钙的吸收；海蛎干中还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质；海蛎干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此适量食用可预防动脉硬化。
一、营养价值
据食品营养检测，牡蛎含蛋白质50%以上，而脂肪仅有7%-8%，并含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有“海底牛奶”的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长，并能有效地防止小儿佝偻病。干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%，脂肪7%～11%，肝糖19%～38%.此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
海蛎子的营养价值
牡蛎不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值。明代李时珍《本草纲目》记载：“牡蛎肉，甘温无毒，煮食治虚损，调中，解丹毒，补妇人气血，以姜醋生食，治酒后烦热，止渴。炙食甚美，令人细肌肤，美颜色。”现代医学实验还表明，从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，海蛎子仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙 131毫克，镁65毫克，锌9.39毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠，海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
干笋的营养价值
干笋其实就是通过新鲜的竹笋去壳，高温蒸煮压榨之后形成的，而且他比新鲜的竹笋更容易保存，口感更独特，所以在平时的生活中，我们经常会看到干笋的身影，不仅仅可以作为主食还可以当很多食物的配料，那么下面我们就去了解一下干笋的营养价值体现，不知道生活中你有没有去过干笋呢?
干笋作为生活中最常吃到的一道美味独特食物，不仅仅带来的是美味的享受同时有很高的营养保健价值，因为它富含各种蛋白质以及人体所需要的营养物质，对于养生保健有很大的帮助。
笋干的营养价值
主要体现在它的成分上面。笋干与竹笋一样，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类以及各种维生素。除此之外，其富含纤维素，食用之后能促进肠道蠕动，利于消化，在防癌、抗癌方面有显著作用。由于笋干的低脂肪、低糖、多膳食纤维特点，其又具有助食、开胃的效用。
笋干这种保健蔬菜应该经常食用，对于高血压和肥胖患者更是应该多多食用。因为它能促进食欲、清凉败毒，防止便秘，是公认的保健蔬菜，更是减肥者的首选。有养生学家认为，竹林丛生地区的人们大多长寿，身体健康，极少患高血压，与经常吃笋干是有一定的关系的，这也从侧面体现了笋干的营养价值。
干笋除了营养美味之外，其实它的脂肪含量比较低，而且含糖量也低，所以将它作为开胃消食的食物是再好，不过的了，而且女性也不需要担心吃多了会容易长胖的困扰，可以放心地享受这样子的美味食物。
干海带的营养价值
众所周知海带的营养价值是十分高的，而当海带进行加工之后就变成了方便储存的干海带，那么加工之后的干海带是不是和湿的海带一样，具有同等的营养价值，这是很多人都很关注的。并且干海带是否容易存放，也成为了现代饮食中家庭主妇很看重的一点，既要美味又要能够存放。
干海带也是富有和新鲜海带的功效的，并且它还方便了家庭中的使用。因为干的海带在食用之前只需要剪取需要的用量就可以了，我们一起来看看干海带的营养价值是什么。
干海带的功效与作用
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
由此可见干海带的营养价值也是十分高的，对于各类人群所缺乏的一些物质都能够进行补充，所以平常进食凉拌的海带和海带汤之类的食物，对我们人体是很有帮助的。
干墨鱼的营养价值
我们在了解干墨鱼的营养价值之前，应该知道什么是干墨鱼，其实墨鱼就是乌贼，干墨鱼的营养价值到底如何呢，我们日常多吃一些干墨鱼会对身体有什么好处呢，干墨鱼能给我们什么样的养生功效呢，干墨鱼如何做成精美的菜肴，供我们食用，并起到滋补的功效呢。
墨鱼其实是软体动物门里面的一种。为什么叫墨鱼因为它们遇见敌人就要喷墨，所以就有了墨鱼的名号，墨鱼的营养价值非常的高，适合我们食用。墨鱼里面有很丰富的蛋白质和粘多糖，能抑制癌症。
乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘 。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可入药)。
乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。
头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。头两侧具一对发达的眼，构造复杂。眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。
乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼(俗称鱿鱼)，金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产(大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼)之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。
上文我们介绍了什么是干墨鱼，我们也知道了干墨鱼的营养价值，我们在日常养生的选材中，以后可以多选墨鱼，因为墨鱼有丰富的蛋白质，多吃能够抗病毒，抗射线，墨鱼里面含有粘多糖，有利于我们防癌抗癌呢。
扇贝干的营养价值
相信大家在生活中一定都吃过扇贝吧，而且大家吃的扇贝肯定都是新鲜的扇贝一，般都是经过清洗之后作成菜品，其实扇贝还能够做成扇贝干，这种扇贝干被称作为干贝，干贝的营养价值也是非常高的，她现在还可以用来调理患者身体一些脾胃方面的疾病，那么扇贝干都有哪些营养价值呢?
1干贝一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。营养价值如下：1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。3.干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
2扇贝的做法
扇贝口味鲜美，营养丰富，已成为餐桌上的常客，因其营养价值高，蛋白质高河低脂肪的特点，更使很多爱美女士对其情有独钟。扇贝是价格便宜，味道鲜美的海鲜大路货。肥美甘甜的贝肉，有种无可取代的滋味。怎样做扇贝最好吃呢?其实不用一滴水，直接放进锅子来烹制，是最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法。这种做法你试过吗?不用一滴水蒸出的扇贝滋味更纯正，水分不流失、肉质还特别肥美。蒜蓉粉丝蒸扇贝是关于扇贝的一种做法，很多人都是非常喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的，而且简单易行。
主料：扇贝、粉丝、蒜籽
辅料：油、盐、白酒、生抽、葱、剁辣椒、清水
做法：
1、扇贝先用牙刷刷干净外壳
2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下
3、去除贝肉后部那块黑黑的是内脏
4、去除裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮
5、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄
6、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了
7、粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用
8、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒拌匀后，腌制待用
9、起个油锅，把蒜蓉煸香
10、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许生抽拌匀成调味汁 ...
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《即食草菇干的营养价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“体育运动的养生价值”专题。
