炒杏仁的做法是什么
真正的养生是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《炒杏仁的做法是什么》，仅供您在养生参考。
美味的炒杏仁，真的是挺好吃的，不过炒杏仁的做法可能不是想象中的那么简单，也许吃货们只想到了吃，想不到做法，其实， 作为一个资深的吃货，对炒杏仁的做法，还是有必要了解一下的，吃货就爱美食，那么美食的做法，当然也是很重要的了，一起来看看吧。
想要做出美味的炒杏仁，就要分为五个步骤了；
制作方法
1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。
5.待听见啪啪开裂声音，出香味即可。就可以慢慢享受其中的美味了。
有必要一提的是，选择杏仁方面还是需要注意一下的。.杏仁选择：要求使用大扁杏仁，其中以九眉扁最佳，白玉扁次之，不得用苦杏仁，杏仁要求颗粒整齐饱满，不得有碎瓣或掉皮。
其实，炒杏仁的做法，最重要的就是第一步，如果我们不能把苦杏仁处理好的话，那么做出来的杏仁都是有种苦涩感的，希望我说的炒杏仁的做法，能够对那些想自己动手的吃货们有所帮助，如果想做的话，不妨尝试一下吧！
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杏仁玉米的做法是什么
在我们的生活中一些风味的小吃数不甚数，人们在生活中不断的创造一些美味的食物，让我们的生活更加的精彩，同时也能够补充身体的营养，是一种一举双得的方法，杏仁一种营养价值极高的坚果，对于人们的身体健康有一定的促进作用，下面就给大家介绍 一下杏仁玉米的做法吧。希望有兴趣的了解一下。
松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。
调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
制作步骤
1.辣椒切小丁，香葱切末。
2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。
3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。
4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。
5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。
以上就是对于杏仁玉米的做法讲解了，总的来说杏仁玉米的做法是比较简单的，而对于材料的选择是最关键的，材料的质量直接关系到食物的味道口感，因此，希望想要自己制作的人士一定要购买正宗的杏仁来制作，一满足质量的要求。
杏仁脆饼的做法是什么
美味的食物都是人们的最喜爱的，因为美味的食物能够满足人们的食物，让人们感受快乐，而杏仁是一种香脆可口的食物，杏仁的营养非常的丰富，含有非常多的矿物质和其他的一些营养元素，对于补充身体具有非常重要的作用，杏仁脆饼就是一种比较好的饼干，充分发挥了杏仁的味道优势，那么，杏仁脆饼的做法是什么呢？
1:将面团材料中的黄油室温软化，用电动打蛋器搅拌顺滑，加入糖粉搅打至颜色发白
2:加入蛋黄，充分搅拌均匀
3:将低筋面粉加入黄油中，慢速搅拌至无干粉状态，拌成面团
4:将拌好的面团搓成长条，放在油纸上，用擀面杖擀成与烤盘差不多大小的面皮
5:在擀好的面皮上用叉子轻轻扎出小孔，防止烘烤时膨胀
6:放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度，烤30分钟左右，至表面呈金黄即可
7:锅中加入黄油，细砂糖，淡奶油，蜂蜜，麦芽糖，中小火加热至融化
8:煮的时候要用蛋抽搅拌，使其加热时温度均匀（煮至焦糖约120度即可关火）
9:关火后迅速加入杏仁片，翻拌均匀
10:趁热把杏仁焦糖浆倒到面皮上，用抹刀摊平表面
11:再放入烤箱烘烤，上火180度，下火150度，约烤10分钟即可
以上就是对于杏仁脆饼的做法讲解了，希望大家能够了解一下，这种食物的味道非常的独特，将杏仁的香味和饼干的香味混合在一起是一个非常不错的注意，而且能够让杏仁的营养成分能够和饼干完全的融合在一起，增加人们的营养摄入。
杏仁糕的做法是什么
杏仁是热门再熟悉不过的一种食物了，由于杏仁的味道和口感都非常的讨人喜欢，因此，杏仁在人们的生活中具有非常重要的地位，是人们休闲和正餐中经常使用的一种食材，杏仁还可以用来制作一些糕点，而且味道非常的美味，基本上能够征服所有人的味蕾，杏仁糕就是一种比较特别的做法，那么，杏仁糕的做法是什么呢？下面就来看看讲解吧。
原料:1/2杯牛油或1块黄油，4盎司黑巧克力，1杯半蔗糖，2茶匙香草精，3个鸡蛋(打散备用)，1杯面粉，1/2茶匙盐。杏仁格子原料：7盎司杏仁酱，1个鸡蛋，1/4杯蔗糖，1汤匙面粉，1茶匙香草精。
操作:
1.烤箱预热至摄氏120度，在烘烤盘上涂上植物油；
2.将黄油和巧克力放入一个平底锅中加热直至熔化，把火关掉，加入糖、香草精、鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉、盐搅拌；
3.制作杏仁格子：把杏仁酱、鸡蛋、糖、面粉和香草精放入搅拌器，搅拌均匀备用，找来一个干净塑料袋，把底部剪开一个小口，然后从袋子顶部倒入刚才做好的混合物，均匀地把混合物挤在蛋糕胚上，斜着画上10条线，选好角度再画上10条线，从而形成漂亮的格子图案；
4.把半成品放进烤箱中烘烤25-30分钟，待其蓬松柔软后取出冷却；
5.切开蛋糕，竖着切成4条，每条横着切成6块。
杏仁糕这种糕点在我们的生活中是非常美味的一种糕点，在糕点中占有一席之地，人们对于杏仁的喜爱可以从杏仁糕中看出来，尤其是喜爱吃杏仁糕的人士对于这种食物是非常的推崇的，因为杏仁糕能够帮助人们养生保健，是一种非常好的食物。
北杏仁的做法是什么
北杏仁就是我们生活中常常说的杏仁，我们都知道杏仁要是处理不好的话，很可能会导致中毒。为了不让人们受到这种毒性的侵害，我们就需要好好的了解一下北杏仁的做法。做好这种北杏仁以后，我们就能比较好的保护大家的健康。那么到底北杏仁的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
北杏仁又名为苦杏仁，是蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，去除果肉以及核壳，取出种子并将其晒干。北杏仁有祛痰宁咳、润肠的功效。氢氰酸在北杏仁中起着关键药理作用，它对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只要使用二三十粒就可令人中毒，严重的甚至致命。平时我们使用的北杏仁是经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
应尽量选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的北杏仁。形状呈鸡心形、扁圆形为佳。仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。北杏仁要干燥。捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。仁体的小洞应该为蛀粒，白花斑则为霉点，不能食用。
北杏仁的食用方法：
正确食用北杏仁，不但能够生津止渴，润肺定喘，还可以滑肠通便，减少肠道癌的发生。尽管北杏仁具有丰富的药用、食用价值，但进食时也不能过量。否则会引起中毒。
一、北杏仁的烹调方法
北杏仁宜炒熟或蒸熟或温油炸制。北杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。食用北杏仁前必须先在水中浸泡多次，并且加热煮沸，以减少甚至消除其中的有毒物质。
二、北杏仁的搭配宜忌
宜： 北杏仁与牛奶同食，可美容润肤。
忌：
1.北杏仁不可与小米同食。
2.北杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
3.北杏仁不可与栗子同食，否则会引致胃痛。
4.北杏仁、菱与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。
5.北杏仁不可与狗肉同食。杏仁富含蛋白质但比较油腻;狗肉大热。一旦二者一起进食，会损伤肠胃。
6.北杏仁不可与猪肉同食，不然会引起腹痛。
要想更好的保护大家的健康，我们要认真的做好北杏仁的处理工作的。对于产妇、幼儿、湿热体质的人以及糖尿病患者，不推荐进食北杏仁及其制品。北杏仁不可生食，不然会出现中毒现象。最后也希望大家有机会享用到美味的北杏仁的食物!
苦杏仁的做法是什么
苦杏仁有很多药用和食用价值，使用苦杏仁能够生津解渴，润肺，滋补，还可以帮助消化，嗯，缓解便秘的症状。苦杏仁有益于身体健康，因为它含有丰富的，不饱和脂肪酸。他对于多种疾病，有辅助治疗的作用，下面就来介绍一下苦杏仁的做法。苦杏仁的制作方法多种多样，希望对大家有帮助。
银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。 银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。
现介绍几种常用食谱：
一、带壳炒炸类： 1. 椒盐银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。 2. 炉炸银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁 热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。 1. 银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。 做法： 银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖白糖为宜。
苦杏仁的制作方法多种多样，正确的食用苦杏仁对人体健康非常有帮助，适量的食用苦杏仁，能够有效地控制人体内的胆固醇，能够显著降低人体慢性病发生的几率。苦杏仁中含有很多蛋白质和微量元素对于肥胖者保持体重非常有利，所以大家真的可以尝试一下。
杏仁是什么
相信大家在平时都有吃过杏仁吧，但是对于一种偏远的山区，可能很多朋友很不知道杏仁的一种什么样的东西。其实，杏仁呈现扁平状，一头是圆的一头是尖的，所以只要我们在生活中食用过一次杏仁就可以知道它的一种什么样的东西了，希望你们可以去尝试购买一些杏仁，你们就对它有所了解。
想要了解一种东西是什么。最好的方法还是我们去尝试购买它，然后食用它，这样我们会对它的形状和食用方法有很好的认识。下面就让我们一起来了解一下杏仁是什么东西吧。
杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
以上是关于杏仁是什么的相关介绍，希望你们看完之后可以好好记住杏仁这种水果。杏仁的营养价值的比较高的，因为杏仁里面含有很高的蛋白质和脂肪，而且杏仁的香味是比较浓烈的，我们想要在生活中辨别它的比较容易的。
烤杏仁片的做法是什么
杏仁能够生津解渴，润肺，滋补，还可以帮助消化，缓解便秘的症状。苦杏仁有益于身体健康，因为它含有丰富的，不饱和脂肪酸。它对于多种疾病，有辅助治疗的作用，下面就来介绍一下杏仁的做法。苦杏仁的制作方法多种多样，下面来介绍一下烤杏仁片的做法，希望对大家有帮助。
食材：黄油 全蛋 低粉 糖粉 香草精华 柠檬皮 大杏仁
步骤/方法：将黄油放置室温软化，搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌均匀;将全蛋一点一点的加入到1中，每次都充分搅拌均匀;筛入低粉，盐，加上香草精华，切拌均匀;加入柠檬皮和大杏仁，混合成面团，整成长方体型，放入冰箱冷藏1个小时;烤箱180°预热，将面团切成小块儿，摆在烤盘中，中层，上下火15分钟。
注意事项：1.鸡蛋液一定要一点一点的加;2.黄油在现在这个天气下，最好提前拿出来回温;3.饼干上色比较快，要时刻注意一下!
杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏仁富含丰富的维生素E!有美容的功效，能够促进皮肤的血液循环，使你的皮肤看起来更加红润，又有光泽，杏仁还能够润肠通便滋润补肺，他其中含有的维生素c能够减少慢性病发生的危险，大家可以尝试着做一下烤杏仁片。
杏仁酥饼的做法是什么
酥饼是我们国家的一种传统的点心美食，具有悠久的历史，是古代大户人家的零食，而随着生活水平的不断进步，这种大户人家的美食已经别广大人民享受到了，而且人们根据自己的口味不断创造出新的有特色的酥饼，例如杏仁酥饼就是一种非常不错的食物，那么，杏仁酥饼的做法是什么呢？
1、将120g软化黄油和60g细砂糖充分搅拌均匀，再将2枚鸡蛋加入黄油中，同样搅打均匀，筛入250g低筋面粉，揉和成黄油面团。将黄油面团放入冰箱中，冷藏40分钟，待面团稍硬后取出，放在面板上，擀成一个直径约为28cm、厚约1cm的油酥饼皮。
2、饼皮放入直径28cm的烤盘模具中(把边缘按入模具，再将多余部分去掉)。用叉子在饼皮上扎些小洞，再将饼皮放入冰箱冷藏室中定型10分钟。
3、将余下的300g软化黄油放入食品加工机中搅拌，直至将黄油打发，再加入余下的200g细砂糖，继续搅拌待黄油和糖搅拌均匀且颜色呈白色时，加入一枚鸡蛋，继续搅拌，随后再依次加入第二枚、第三枚鸡蛋，每加入一只鸡蛋即搅拌一次，直至将鸡蛋全部加入，然后加入余下的50g面粉和杏仁碎，稍稍搅拌一下。
4、从冰箱中取出面片，放入预热至180度的烤箱中部烤制10分种，面片边缘变成浅棕色后取出，用勺子将草莓果酱均匀地平铺在面皮上，再将搅拌好的杏仁黄油混合物也盛放在面皮上铺平，再撒上杏仁片。将杏仁酥饼重新放入烤箱，烤制45分钟。食用时浇上适量的炼乳和打发的淡奶油即可。
以上即是杏仁酥饼的做法讲解了，希望爱吃酥饼的人士和喜欢自己制作点心的人士可以学习一下，制作酥饼的做法总的来说比较简单，没有什么难度，多学几次就能够学会，因此，建议大家在家里面多制作几次，逐渐积累经验。
杏仁奶糊的做法是什么
杏仁作为一种重要的食物在我们的生活中是不可或缺的，杏仁当中含有非常多的营养成分，能够补充身体缺乏的一些维生素和矿物质，因此，许多人都把杏仁当中一种能用来养生的食物，杏仁的吃法非常多，有直接吃，还有加工制作等等，例如杏仁奶糊就是一种独特的做法，下面就来看看杏仁奶糊的做法是什么吧？
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁（南杏仁和北杏仁）两种。南杏仁，味道微甜、细腻。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；
北杏仁，带苦味，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜
1、所有材料准备好。
2、杏仁洗干净，用热水浸泡20分钟。
3、剥去杏仁外衣。
4、倒入食物料理机中。
5、加入适量清水，高速搅拌，尽量搅拌多几次。
6、倒出，用细网筛过筛。
7、把过筛后的杏仁水倒入奶锅中，加入砂糖，中火煮至糖溶。
8、糯米粉中加入清水，并搅拌至水粉混合。
9、将搅拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一边煮一边搅拌，中小火煮开。
10、再倒入牛奶。
11、中小火煮至杏仁奶糊微开。在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。
12、倒出，即可开吃。
从以上的讲解来看，杏仁奶糊的做法比较简单，而且所用的材料不多，基本都是利用杏仁和奶制品一起加工而成，其中中和了奶制品和杏仁的营养成分，使得杏仁奶糊的营养达到了最佳的状态，喜欢保养身体的人士可不能错过了这种美味的食物。
杏仁芝麻糊做法是什么
夏季又是一个万物成熟的季节，越来越多的作物在这个季节成熟起来，为人们的餐桌贡献了不小的力量，而一些特色的作物能够为人们提供最好的营养补充，例如芝麻和杏仁等等都是一致非常好的养生保健食材，杏仁芝麻糊是一种营养丰富的食物，适合中老年人的食用，那么，杏仁芝麻糊做法是什么呢？
黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
1.黑芝麻粉、杏仁粉和细砂糖放入小奶锅中(还可以磨些核桃粉花生粉一类的，又香又营养)。
2.加入清水至没过小奶锅的一半左右，放到炉子上烧着去。
3.然后调糯米粉浆：1汤匙糯米粉加入100毫升清水搅和均匀即可。
4.把糯米粉浆淋入烧开的芝麻粉水中迅速搅动使糯米粉糊化。
5.然后边搅边煮至芝麻糊粘稠即可。
黑芝麻糊也是民间传统的养生零食，有滋养身体、补充热量、乌润头发等作用，因为有保健作用而且香浓可口，是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档。但慢性肠炎及腹泻者要忌食。
以上就是对于杏仁芝麻糊做法讲解了，希望大家能够了解一下，这种食物在我们的生活中还是比较受欢迎的，因此，人们在生活中可以多吃一些杏仁芝麻糊，对于补充身体的钙质和一些微量元素有着重要的促进作用，是一种非常好的养生保健食物。
苦杏仁粥的做法是什么
食用苦杏仁能够生津解渴，润肺，滋补，还可以帮助消化，嗯，缓解便秘的症状。苦杏仁有益于身体健康，因为它含有丰富的，不饱和脂肪酸。他对于多种疾病，有辅助治疗的作用，下面就来介绍一下苦杏仁的做法。苦杏仁的制作方法多种多样，下面来介绍一下苦杏仁粥的做法，希望对大家有帮助。
银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法： 银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
营养成分：杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。食用杏仁注意事项：正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克正确的食用苦杏仁对人体健康非常有帮助，苦杏仁粥的制作也非常的简单，所以大家不妨尝试一下制作，适量的食用苦杏仁粥，能够有效地控制人体内的胆固醇，能够显著降低人体慢性病发生的几率。苦杏仁中含有很多蛋白质和微量元素对于肥胖者保持体重非常有利，所以大家真的可以尝试一下!
杏仁茭白炒鸡丁的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好杏仁茭白炒鸡丁
2.鸡腿肉切丁，然后用盐，生粉抓匀，静至10分钟。茭白，青椒切丁，蒜瓣切碎备用
3.国内放点橄榄油，先将鸡腿肉炒至6成熟，表面变白色乘出
4.另起油锅，烧热，关火，加入韩国甜辣酱2勺，郫县豆瓣酱，家常辣椒酱，腌醋蒜头的汤汁2大勺，慢慢搅拌均匀后，开小火，加入白糖，料酒至酱料慢慢粘稠
5.依次加入鸡腿肉，茭白，青椒，炒至汤汁微收，最后倒入美国大杏仁，蒜粒，炒至收汁即可
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的杏仁茭白炒鸡丁一定会出自您的手笔哦。
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