你知道烤串有多伤吗？这样吃伤害少
夏日养生常识你知道多少。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《你知道烤串有多伤吗？这样吃伤害少》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
吃烤串到底伤害多大
会产生三种致癌物
肉类的蛋白质被烤焦黑，致癌物杂环胺的数量会剧增；肉类中的脂肪明火烤焦甚至变黑之后，也会裂变成为苯并芘这种致癌物；碳水化合物类如馒头等富含淀粉的主食烤焦后也容易产生丙烯酰胺这一类的致癌物。
会口舌生疮
烤肉致食物脱水严重，质地变坚硬，加上调味品辛辣刺激，容易导致人口腔黏膜以及胃粘膜等受损，感染发炎后，就会出现上火生疮的现象。
部分维生素矿物质丢失严重
经常吃烤肉，势必会导致蔬菜水果的摄入量减少，长而久之很容易导致部分维生素，尤其是水溶性维生素及矿物质丢失严重，身体出现营养素失衡，对健康带来隐患。
易感染寄生虫
烧烤过程中，尤其是肉类没有熟透，以及不新鲜，很容易造成寄生虫的感染。
这样吃烤串更健康
选择新鲜卫生的食材或干净正规的营业场所，不要盲目追求食物的嫩，避免寄生虫感染的风险。
在烧烤的过程中尽量避免明火直烤，可包裹锡纸，或与明火间隔一铁板，时刻控制烧烤盘的温度，降低蛋白质、脂肪和淀粉类食物产生致癌物的风险。
尽量减少使用纯动物性食物的肉类，可以把肉类和蔬菜串到一起，可以搭配圣女果、彩椒、黄瓜等，不仅颜色丰富、增强食欲，而且比纯肉串也更健康。在调味品方面，一些肠胃本来就不好的人，应尽量减少刺激性调味品的使用。
吃烤串也可以额外点一些凉拌菜，搭配吃，这样一些水溶性维生素以及部分矿物质可以得到一定的平衡，避免膳食不均衡导致的健康问题。
延伸阅读
你知道吃红薯有什么好处吗
【导读】红薯是冬季常见的食品，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苔等，为旋花科一年生植物，据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。下面小编就为您带来这篇你知道吃红薯有什么好处吗，希望你知道吃红薯有什么好处吗能对您有所帮助。
养颜、通便，排毒。红薯中含有较丰富的食物纤维素，约占8%左右，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，降低血脂的作用。
减肥、健美。人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反；红薯不是高热量的食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
红薯中含的大量粘液蛋白，它能保持人体心血管壁的弹性，减少皮下脂肪，还能防止疲劳，提高人体免疫力。
红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样；而有些食物属酸性食品，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的pH值为7.34。
红薯还具有多种药用价值，含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能；具有抗氧化作用，软化血管，抗衰老的功效；其中的维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力。
你
红薯中含有丰富的钾，其钾含量是普通面粉的6倍之多，能防止高血压和预防中风等心血管疾病。
红薯含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，治疗便秘，对预防结肠癌有益。
养生十要、十忌、十伤、十多、十少这些日常养生细则，你都知道么
养生十要
头要常梳，面要常擦
目要常转，耳要常操
齿要常叩，津要常咽
腹要常摩，腰要常动，
足要常搓，性要常动。
养生十忌
忌晨裸头，忌湿地坐
忌汗出扇风，忌冷着汗衣，
忌憋尿便，忌烫澡，
忌蹲便过久，忌独脚穿裤，
忌头部急转，忌熬夜不眠。
养生十伤
久视伤眼，久行伤筋，
久坐伤腰，久卧伤气，
忧极伤心，多食伤胃，
久立伤骨，遇悲伤肺，
暴怒伤肝，久听伤神。
十多十少
少肉多菜，少说多做，
少盐多醋，少糖多果，
少衣多浴，少酒多水，
少食多嚼，少车多行，
少感多笑，少药多练。
水果这样吃，很伤牙
和蔬菜比起来，广大的人民群众似乎更喜欢水果，主要是因为甜！甜！甜！问题是，水果里的糖会引起蛀牙吗？这绝对是个问题！水果有很多种吃法，主要有新鲜水果、水果罐头、果汁、干果、果脯和果酱等。水果对牙齿好不好，要看怎么吃！
新鲜水果对牙齿好吗？
看起来这可能是违反直觉，确实含有很多糖的水果确实对牙齿有好处。但是，新鲜水果只有作为平衡膳食的一部分，才对牙齿有好处。
如果你整天只吃水果，对牙齿就不是那么好了。当经常吃水果时，比如每天吃17次（真有人这么干！），那么水果就可能引起蛀牙。原因除了水果的糖分外，还有粘在牙齿上未及时清除的水果碎屑。
然而，如果只是午饭或晚饭后吃一些新鲜水果，没有证据显示水果会引起蛀牙。新鲜水果含有多种维生素，对改善口腔健康有好处。
水果罐头对牙齿好吗？
如今市场上大多数水果罐头，是浸泡在富含糖的浓缩糖浆中的。由于这些添加的糖，水果罐头可能对牙齿非常有害。
在吃水果罐头之前，看看成分表上是否含有糖。大多数水果罐头也会在成分表上说明含有浓缩糖浆或者稀释糖浆。这就说明这些产品含有过量的糖！
果汁对牙齿好吗？
当水果变成汁时，所有的糖被压榨出来，并进入果汁里。这种从水果里榨出来的糖，与糖果里大多数的糖没有太大的不同。
美国儿童牙科学会甚至建议，限制给婴幼儿进食果汁的量，每天要少于一杯。他们已经确认果汁可能对孩子的牙齿会有破坏性影响。
干果对牙齿好吗？
新鲜葡萄能补充人体多种维生素，不过当变成葡萄干时，它们就可能引起蛀牙。干果是很方便、容易携带的零食。除了对牙齿不好，干果确实是很美味的零食。
干果对牙齿不好，主要有几个原因：
①糖高度浓缩了。水果在干燥时，几乎所有水分丧失，但是糖分没有丧失。
②干果很黏。吃过芒果干的人都知道，它们常粘在牙齿上，舔半天都下不来。
③干果常常添加糖。甜甜的芒果干，就是添加了糖的。
果脯对牙齿好吗？
果脯，也称蜜饯，是以桃、杏、李、枣等水果为原料，用糖或蜂蜜腌制后加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，果脯还常做蛋糕、饼干等点心的点缀。
果脯，从它的定义就可以看出，它不是牙齿的朋友。更可怕的是，由于它从内到外都浸渍着糖分，而且是黏糊糊的，对牙齿的害处远高于前面几种“水果”。
果酱对牙齿好吗？
果酱对牙齿一点都不好。这种食品通常是煮过的水果，释放出大量内源性糖，清除大量水分，并另外添加糖来腌渍。
我们一般把果酱抹在面包上吃。当果酱和面包的混合物粘在我们牙齿上时，它可能一直给口腔里的细菌提供食粮，从而成为蛀牙的帮凶。
说了这么多，其实结论就是：新鲜水果对牙齿有好处，不过最好只在饭后吃，不要整天吃。其他水果食品对牙齿没有什么好处，果汁、干果、果脯和果酱不要多吃，适可而止。
日常爱吃的葡萄干你知道有多脏吗？
葡萄干是经过加工之后晾晒而成的，可以保存葡萄的营养，方便大家携带食用，在很多人吃葡萄干时，大家经过洗了吗？如果没有洗，你知道葡萄干到底有多脏吗？
研究发现葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，它还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，对于脸色苍白、手脚冰凉、轻度贫血的女性有很好的改善作用。
不过很多人吃葡萄干的时候，都吃错了。
葡萄干应该首先清洗一下再吃，才是健康的。因为葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晒干的葡萄的果实，在晒的过程中，葡萄干表面都会吸附一些尘土或沙子，经常这样吃，对健康还是有一定危害的。
葡萄干正确的清洗方法有：
1. 开水清洗法，水烧开后，把葡萄干放在水中沸煮1~2分钟后捞出来，晾干再吃。
日常爱吃的葡萄干你知道有多脏吗？
2. 淀粉清洗法，在清水中加入一些淀粉拌匀，再把葡萄干放进去用手搅拌几下，最后过水吃即可。
3. 温水手洗法，用温水清洗葡萄干，洗的时间不要超过3分钟，并用手不断搅拌，再用流动水冲洗干净。
最后，给大家介绍一下葡萄干的功效有哪些呢？
保护心血管
葡萄干能够降低胆固醇，防止血栓的形成，可以预防心血管疾病。而且它含有的类黄酮成分，有很好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，抗衰老。其含有的白藜芦醇还有一定的抑制癌细胞生长的作用。
促进消化
葡萄干重含有酒石酸，能够帮助胃肠道消化，其中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
吃西瓜的好处有哪些你知道吗
【导读】西瓜不仅汁多美味营养价值丰富，还有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。美国佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表文章指出，吃西瓜可明显降低肥胖及超重者在静息状态及低温环境下的血压。除此之外，您还知道哪些关于吃西瓜的好处吗？下面小编就为您带来这篇吃西瓜的好处有哪些你知道吗，希望吃西瓜的好处有哪些你知道吗能对您有所帮助。
西瓜中含有抗高血压成分的瓜氨酸，瓜氨酸在人体内变为精氨酸，然后在血管内皮细胞一氧化氮合酶催化下转变为血管扩张剂一氧化氮，促进全身血液循环畅通。而且西瓜中含有大量水分（91%），具有解渴利尿作用。
常吃西瓜可以起到辅助降压作用。此外，甜瓜、坚果、豆类、金枪鱼等都含有丰富的瓜氨酸及精氨酸，经常食用也有和吃西瓜同样的效果。
高血压患者如果觉得直接吃西瓜感觉有点凉，可以尝试做成西瓜粥和西瓜汤。西瓜可以和玉米须、香蕉一起煮成汤。
准备300克西瓜、一根香蕉、少许玉米须、适量冰糖，将玉米须洗净、香蕉去皮切块、西瓜瓤去籽切块，然后将玉米须、西瓜瓤和香蕉块一同放到砂锅里，加适量水煎煮10分钟即可。
西瓜和绿豆搭配很相宜，它们都有清热解暑、生津止渴的作用，不妨试试做个西瓜绿豆粥。先将绿豆洗净加水煮30分钟，然后根据喜好可加入莲子，枸杞，大枣等，一起炖至软烂时，再加入适量切好的西瓜丁煮两分钟就可以关火了。
吃完西瓜瓤，西瓜皮也不要浪费，做个凉拌菜，它也是有降压效果的。切四分之一个西瓜皮，留一点点西瓜瓤在瓜皮上，用刀将绿色的硬皮切掉，洗干净西瓜皮后切成长条，用2克的盐稍微腌一小会，沥干水分。然后将香菜末、蒜泥放到小碗中，加入适量的白开水，调入醋、白糖和香油。将西瓜皮倒到大碗中，浇上调好的汁，搅拌均匀后放5分钟就可以食用了。
结语：西瓜比较寒凉，所以脾胃虚寒的高血压患者还是少吃一些。此外，有些合并糖尿病的高血压患者在吃西瓜时可能会担心西瓜太甜容易升糖，其实西瓜糖分含量很低（6%），比大米饭还低，所以适量少吃一些问题不大。
吃姜的好处有哪些 你知道吗?
生姜根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。那么你知道吃姜的好处吗？下面就和小编一起来看看吧。
生姜加蜂蜜，生姜是助阳之品，自古以来素有男子不可百日无姜之语。生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关。吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效。换句话说，吃生姜对于很多湿气重的女性朋友来说，有很好的减肥功效。
夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。 而且姜辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
生姜加醋泡，先把生姜切成薄片。可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得薄而均匀。把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里。现在科学研究发现姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用。
姜是一种常用烹饪辅料，分为生姜、干姜、炮姜三种。中医理论认为，姜可以煎汤、榨汁，或作调味品，其中药性表现为：发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。
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