披萨牛肉要怎么腌制
要怎么养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“披萨牛肉要怎么腌制”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
披萨的类型有很多，其中比较典型的就是牛肉披萨，如果想要动手制作牛肉披萨，牛肉的腌制是很重要的，不光是涉及到披萨的成色，而且对口感的影响比较大，所以，在腌制牛肉方面还是让很多人比较头痛。那么，披萨牛肉要怎么腌制?下面咱们就来详细看看这方面的情况吧。
根据自己的喜好 加入少许 耗油 鸡精 味精 盐 嫩肉粉(少量 一斤牛肉1-2克就可) 腌制30分钟左右就OK 然后就是炒了 记得 热锅 冷油 6成热即可 我也是搞厨师的 这种方法 我们这边酒楼都这样做 你也可以根据自己的喜好加入其它调味聊 不过香料就不要加了 影响牛肉的原味
制作方法：
(1)在烤盘中抹一层油，然后将披萨面皮放入已经抹过油的烤盘中;
(2)将烤箱预热210摄氏度，然后将装有披萨面皮的烤盘放入，烘烤约7分钟左右，至颜色呈金黄色后取出;
(3)去少量黄油(约20克左右)，放在锅中用小火熔化，然后将牛肉片放入锅中翻炒至成熟后取出，放在一旁备用;
(4)青、红、黄椒、洋葱切成圈备用;
(5)在烤盘上刷一层薄油，放入做法(2)中的饼皮，并涂抹一层黑胡椒酱;
(6)接着在做法(5)上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上作法(3)和(4)中的牛肉片、青、红、黄椒和洋葱圈;
(7)最后撒上适量的奶酪丝和奶酪粉;
(8)烤箱预热200摄氏度，将已经完成的披萨放入烘烤6分钟左右，烤至奶酪iaomian呈金黄色后即可取出。
以上就是有关披萨牛肉要怎么腌制的介绍，大家现在应该都学会了吧。其实，看起来制作比较复杂的披萨，也是按照一定的工艺做出了的，方法是固定的，只要我们清楚了这方面的情况，在家中完全是能够做出深受大家喜欢的披萨的，赶快动手做一下吧。
扩展阅读
牛肉菠萝披萨要怎么做?
披萨可是很多的人的最爱，尤其是西方人更是以披萨为主食，爱不释手，不仅能够填饱肚子，还能根据自己的口味和爱好来选择，那么牛肉菠萝披萨要怎么做?其实披萨做起来还是比较简单的，不过要充分的准备好食材，还要和好面发酵好，还必须要有有一个电烤箱或微波炉。
准备材料：牛肉、适量自发粉、适量番茄、适量菠萝、适量芝士、适量番茄酱、适量橄榄油、适量比萨酱等
第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块。盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把牛肉和菠萝等放在上面，搭配可以按自己的口味。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。
注意：比萨饼需要用发面。把面杆成饼，然后在饼上抹西红柿酱，再放上青椒丝，肉肠片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士丝。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面饼上之前，最好过一下火，除除水。我想用平底锅做不了比萨饼，因为最后芝士遇热就化，用平底锅必须得翻个个，芝士不能直接沾锅的，不翻身芝士化不了。最好有个烤箱或是有烤箱功能的微波炉。
根据上文中的介绍，大家对牛肉菠萝披萨怎么最也都心中有数了，披萨作为一种口味多样又美味的食物自然是备受喜爱的，在做的时候也可以根据自己的口味来放入不同的水果或蔬菜，不但营养价值高，还能让自己大饱口福哦。
披萨牛肉粒怎么做
披萨跟其他国外的食物不同，具有色香味俱全的特点，特别是从外观上看起来就相当有食欲。披萨的制作工艺并不是很复杂，关键是要做好披萨牛肉粒，如果这个东西做好的话，能为披萨增添不少的成色。那么，披萨牛肉粒怎么做?下面咱们就来详细看看披萨牛肉粒的做法。
【材料】：
披萨饼坯1张(饼皮做法请看这里)、马苏里拉芝士150～180克、披萨酱30克、3色彩椒各1/4个、香菇3-4朵、、洋葱1/4个、牛肉100克、黑胡椒碎、披萨草、罗勒叶
【烘烤】：200度预热烤箱放入中层继续烘烤20分钟
【做法】：
经典什锦披萨—自制炒牛肉粒
1.披萨盘中倒入20克食用油。
2.将发好的或冷冻饼坯放入披萨盘中。
3.牛肉提前半小时用凉水泡去血水。
经典什锦披萨—自制炒牛肉粒
4.牛肉剁成肉泥，散上少量盐和黑胡椒粉，洋葱切丁。
5.锅内放少量油，将牛肉泥和洋葱放入锅内翻炒，收干汤汁，这就是自制的牛肉粒了，比买的营养更丰富味道更鲜美。
6.香菇焯水后切丁，彩椒切丁。
经典什锦披萨—自制炒牛肉粒
7.在饼上刷上一层披萨酱。
8.将所有材料铺到饼上。
9.最后撒上马苏里拉芝士、披萨草和罗勒叶就可以入炉烘烤了，200度预热5分钟后放入烤箱中层继续烘烤20分钟，趁热吃吧，保准比某某客的实惠好吃
以上就是有关披萨牛肉粒怎么做的介绍，现在大家应该比较清楚了吧。很多人喜欢吃披萨，但又没有想过自己动手进行制作，就是担心披萨的制作工艺太复杂，在看了上面的介绍之后，相信很多人都有动手做披萨的欲望，既然如此按照上面的方法赶紧尝试一下吧。
黑胡椒牛肉披萨怎么做？
披萨是一种非常可口的西方食品，很多人都喜欢吃起披萨，那么今天小编为大家分享一下黑胡椒牛肉披萨的做法，希望能够得到你的喜欢，一起来看吧！
面粉200克，水120毫升，少许油，2克盐，5克 糖，适量牛肉，适量黑胡椒，适量披萨草，适量洋葱，适量西红柿，适量胡萝卜，适量绿辣椒，适量马苏里拉，适量盐、味精等。
步骤/方法
发面：用温水化开酵母粉，加入面粉和面，面团揉好后，加入油、白糖和盐，继续揉，揉至光亮，放置盆中进行发酵。 牛肉切片，洋葱切圈，锅中放油，放入洋葱圈和牛肉煸炒，放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。
西红柿、洋葱切丁，放入锅中煸炒成披萨汁，里面放披萨草、盐、味精调味。面揉成圆饼，放入批萨盘中，用手按压整理好，用叉子在上面叉上眼（防止面饼膨胀），在上面铺上炒好的的披萨汁，放入烤箱210度烤20分钟。
马苏里拉切丝，青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀。面饼烤熟后在上面撒一层马苏里拉，再铺上牛肉，再铺上青椒和胡萝卜，最后再在上面铺一层马苏里拉。放入烤箱继续烤制5分钟，待马苏里拉融化取出。
通过小编上面的分享，你学会了如何做黑胡椒牛肉披萨吗？那么在今后的饮食生活当中，可以按照小编分享的方法，自己动手亲自尝试操作一下吧！
牛肉菠萝披萨的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下牛肉菠萝披萨这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.121加入适量水揉搓成面团。
3.212取适量自发粉放入器皿内。
4.1揉搓均匀之后让它发酵约一小时。
5.2再调入一大勺橄榄油，继续揉搓。
6.1倒入少许橄榄油入披萨烤盘，涂均匀。
7.2面团发大之后放上按板摊成圆形。
8.然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。
9.涂上适量番茄酱。
10.放上一层芝士。
11.均匀地摆放好炒过的牛肉。
12.放入切好的洋葱与番茄。
13.放上切成小块的菠萝。
14.最后再铺上一层芝士。
15.烤箱设置200度，烤25分钟。
16.取出切块即可食用。
天底下爱吃牛肉菠萝披萨的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
洋葱牛肉披萨的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道洋葱牛肉披萨的做法，赶快来学习一下吧！
2.面粉加盐，发酵粉揉匀发酵。
3.牛肉切成丁，加苏打粉，葡萄酒抓匀腌制2小时左右。
4.洋葱切丝，胡萝卜切丁微波炉高火转1分钟。
5.初次腌好的牛肉洗净沥干加新奥尔良烤肉料再腌制4小时以上。
6.再小火炒熟。
7.发好的面团压成四周厚中间薄的圆饼，用叉子在上面戳上小洞眼。
8.再次发好后刷上一层批萨酱，一点批萨草，奶酪。
9.再把所有的料都加上。
10.最后再在上面撒上一层奶酪。
11.烤箱180度，30分钟。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好洋葱牛肉披萨，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
自制牛肉披萨的做法
生活中饮食的种类是多种多样的，每个人都无法抗拒美食的诱惑，然而我们也是通过食物获取营养价值最直接和最有效的方法，披萨是我们生活中比较常见的一种意式美食，但是我们平时都是在外面吃到到的，但是总会觉得缺少一些家庭的温馨在里面，如果我们能够掌握好制作方法也能根据自己的口味在家里进行制作，下面一起了解一下自制牛肉披萨的做法。
自制牛肉披萨的做法
食材
披萨面团材料：馒头粉200克 酵母4克 糖25克 水120克 盐1克 黄油15克
披萨馅材料：牛柳150克 杂蔬粒适量 马苏里拉适量
调味料：现磨黑胡椒碎适量 大喜大牛肉味烤肉酱 番茄酱 披萨草
制作方法
1、牛柳切成细丝，用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右，杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
2、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀，然后发酵至2倍大
3、取出揉匀，按盘子大小分割成3份，在盘底刷层油，放入面团压成模具大小
4、在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起
5、刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物，撒些现磨黑胡椒碎
6、放上马苏里拉（这个根据各人口味放，多放些拉丝的效果会更好些的），撒上杂蔬粒，均匀地摆上腌制好的牛柳
7、入预热好的烤肉200度，中层20分钟，取出，再放上一层马苏里拉，撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎，在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层，继续烤至奶酪溶化即可。
自制牛肉披萨的做法是非常的简单，只要我们按照上面的操作过程进行制作一样可以制作出美味的食物，我们只有丰富饮食的种类才能让我们更好的吸收食物中的营养，另外亲自动手能够感受制作过程带给我们的快乐。
培根牛肉披萨的做法
披萨是我们日常生活中常见的一种食物，每一种口味的都是那么的美味。我最爱的要数培根牛肉的披萨了，但是自己却不知道该怎么做。今天我特意翻阅了书籍，查询了培根牛肉披萨的做法，你是否也和我一样爱吃美味的培根牛肉披萨却又不知道该怎么做呢？那就来看看下面的内容学习一下做法吧。
做法一：
材料：糖 20g、油 5g、黄油 10g、酵母 2g、洋葱 30g、黄甜椒 1个、培根 100g、牛肉粒 50g、马苏里拉芝士200g、番茄沙司 少许
步骤
1.面包桶中加入鸡蛋1个，牛奶110ml，植物油50g，黄油10g，糖20g
2.加入高筋面粉200g，酵母2g
3.设定为发面团程序，计时2小时
4.2小时后，面团膨胀至2倍大即可，拿出
5.面团拿出后排气，食材全部切丁（洋葱30g，黄甜椒1个，培根100g，牛肉粒50g，马苏里拉芝士200g）
6.面团根据披萨盘的大小擀成圆形
7.披萨盘中放一点点面粉，涂抹均匀
8.把面团放入披萨盘中，并在中间用叉子插出小洞
9.涂上番茄沙司
10.铺上一层芝士
11.放上黄椒和洋葱，再铺上一层芝士
12.铺上培根和牛肉粒
13.烤箱200度，上下火，中下层，15分钟
14.拿出再铺一层芝士后入烤箱，250度，3分钟
15.新鲜的披萨就出炉咯
做法二：
1.面饼制作：高筋面2小碗，放入少量盐；1袋牛奶放奶锅里稍微加热，加入适量发酵粉，混入面粉里搅拌，再加入一个鸡蛋和成面团。面团和好后加入黄油10g，揉进后盖上盖子发酵1小时
2.披萨酱制作：洋葱切碎、西红柿拿开水烫下拨掉表皮切碎、蒜末切碎备用。平锅里放入小块黄油融化后放入洋葱、蒜末爆香；之后放入西红柿大火翻炒
3.加入罗勒叶、黑胡椒粉熬制10-15分钟成酱方凉备用。
4.洋葱切成小圈、黄瓜切片、培根肉牛肉切片、青椒切丝备用
5.面发好后赶成圆饼；在电饼铛里倒入适量橄榄油。
6.将圆饼放入电饼铛里，整理成型。
7.马苏里拉奶酪切成小细段围着面饼铺一圈。
8.用面饼边向里将奶酪包和做成饼边
9.将做好的披萨酱平铺在面饼中间。
10.先在披萨酱上洒一层奶酪碎粒
11.铺上一层切好的培根、牛肉片。
12.铺上切好的洋葱圈、黄瓜片、青椒。再洒一层马苏里拉奶酪
13.打开电源，加热15分钟。培根牛肉披萨就完成啦
以上的内容详细的为我们介绍了培根牛肉披萨的做法，我相信大家在看了以后也一定都知道了该怎么去做美味的培根牛肉披萨了，你是否和我一样已经迫不及待了呢，那就让我们一起来动手做做看吧。
番茄牛肉披萨的做法
现在很多的人生活条件都要比以前好得多，所以在平时的饮食方面都会更加的注意，会变化一些很多的花样来做，比如说现在有的人比较喜欢吃披萨，但是对于披萨做法却是完全不了解的，每天都去外面吃是不现实了，所以可以自己在家动手做的，下面我们就一起来了解一下番茄牛肉披萨做法。
制作酱料
1、准备过程:
1)、番茄用开水烫一下去皮切小丁。
2)、牛肉改刀切小块，剁成牛肉末备用。
3)、洋葱去皮洗净切小丁备用。
4)、玉米洗净，掰出玉米粒备用。
2、制作过程:
1)、热锅中下黄油至融化，下洋葱丁翻炒均匀。
2)、洋葱丁拨到锅后边儿，前面空位处炒香牛肉末，再把二种原料炒和均匀。
3)、下玉米粒翻炒均匀后加入切成小丁的番茄，把所有原料炒匀开中火熬至番茄熟烂。
4)、加入适量番茄酱调味，继续熬制，至牛肉酱中的水份蒸发，酱料变稠。
5)、最后加入少量盐码味即可。
制作pIZZA饼底
1、面粉、酵母、盐混合均匀，加入水揉面光滑的面团(面团表面光滑即可)。
2、加入黄油，把黄油和面团吃合，继续揉至面团光滑即可。
3、面团放入干净的盆里，表面盖上保鲜膜，放置室温发酵至二倍大(夏天太热了，室温发酵即可)。
4、一发好的面团取出排气(把面团里发酵的气体排出)，重新滚圆。
5、案板上铺上一张耐高温油纸，撒上少许薄薄的面粉，把面团放置油纸之上。
6、面团和擀面杖都抹上少许薄面粉，擀开，并用手慢慢从面皮里面往外推，尽量把面皮最外层堆出一个高度(防止放上馅料以后流汁出来)。
7、整好的面团放到温暖的地方继续二次发酵。
8、最后发酵好的饼底取出，用叉子扎出洞，防止烤焙的时候面团鼓起。
预热烤箱及最后组合
1、开始二次发酵pIZZA饼皮时就要开始预热石板和烤箱，把石板放在烤网上，放置烤箱中层，预热至220度(石板的预热时间比较长，到达指定温度大概30分钟左右，时间需要提前)。
2、饼底内铺上事先炒好的牛肉酱，表面撒上3/4马苏里拉，把预热好的石板从烤箱中取出，pIZZA生胚及高温油纸一同移到石板上，立即入炉烤焙10分钟，入炉时拿喷壶往烤箱内喷水使其出蒸气。
3、第一阶段烤焙好，开箱门把石板略拉出烤箱一些，撒上剩余马苏里拉芝士，继续入炉烤焙3分钟即可。
上文就是向我们讲解了番茄牛肉披萨的做法，所以在日常生活中我们应该已经学会了，但是在制作的时候要知道石板是非常烫的，所以要使用高温手套，一定要小心不要烫伤。
牛肉披萨酱的做法
牛肉披萨酱的美味需要们很多人都无法抗拒的酱的种类有很多种，我们日常也喜欢使用，每天吃大鱼大肉难免吃腻了，食用一些生菜抹一些酱可以别有一番风味，很多人也对于牛肉披萨酱的做法特别感兴趣，心动不如行动，来一起了解一下牛肉披萨酱的做法有哪些吧。
一.和面
用温牛奶适量(40℃左右为宜)，加入酵母适量(若欲快速发酵，需多加一些)。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二.备料
1. 调味品：番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
2. 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三.制作
面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定)，再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
下面还有一种做法：
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的，否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
只要我们根据以上的牛肉披萨酱的做法一步一步的来，都可以帮助我们制作出来美味的牛肉披萨酱，这已经成为了我们很多人都心动的一种食物，很多人也都在多方的了解一下它的做法，以上的内容为我们提供的专业的指导和建议。
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