苹果派的制作方法详解
养生膏方制作方法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您是否正在关注饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《苹果派的制作方法详解》，希望对您的养生有所帮助。
苹果派的制作方法，大家以前知道吗，在这之前我也不太明白，苹果派到底应该怎么做，但是后来有一次去餐厅吃过苹果派之后，再看到了他们怎样制作之后，我就知道苹果派的制作方法。具体说起来制作苹果吧，特别简单，不像其他一些餐饮东西特别复杂，它仅仅只需要几步就可以做好。所以这就这道菜，对大家来说肯定是特别轻松，也特别快的。
苹果派作为一个非常具有营养的小甜品，深受大家的喜欢。苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见不一般。又因为苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿，老人和病人食用。苹果不仅可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压，防癌，减肥，还可以增强儿童的记忆力。苹果不但含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份。那么我们应该怎么做苹果派呢，下面为大家一一讲解。
制作苹果派需要用到的主料有千层酥皮面团200克，辅料核桃碎15克，蛋液适量，馅料用料苹果2个，细砂糖20克，柠檬汁10ml ，酒5ml，浸葡萄干15克。苹果派的做法步骤为：1. 馅料里的苹果切小丁与糖混合，放入锅中加热，煮至水分基本挥发后放入柠檬汁、酒、和核桃碎以及酒浸葡萄干。搅拌均匀关火放凉后使用。
2. 烤箱预热210度。
3. 将千层酥皮面团擀成厚0.3cm的片状，用切模切割出圆形片状。
4. 底面的一层周围刷蛋液用以粘贴，顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入苹果馅后，将两面盖好，并把四周封严。
5. 用小叉子在四周轻压，即再次封口又起到装饰作用，表面刷蛋液后入炉。
6. 放入烤箱中上层，烤约15分钟。
这样简单的苹果派就做好了。
苹果派的制作方法就是这样，大家应该学一次就会，不用像其他的东西一样学几次，他需要的原材料也不多，但这个出来的味道也很棒，所以在平时大家可以多制作一些苹果派来尝试。他具体的味道好不好只有自己才知道，多做是为味道更好，所以多吃做苹果派吧。
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苹果派的做法
派类食物，大家都吃过，香蕉派、橙子派、玉米派、菠萝派等等。喜欢甜点的人们，会经常尝试不同派的做法，屡试不爽。正是因了派的香甜可口，松软适中，刺激着人们的味觉和视觉神经，从而深受喜爱。苹果派最为派中的一种，最为盛气凌人的一面，就是它的苹果味芳香气息。
在这发烧的空气中，吃一口苹果派，酌一杯冷咖啡，不失为极具小资情趣的享受。其实，苹果派的做法很简单，只要用心去做，聪明的你肯定会娴熟的掌握这门本领哦。现在，您不妨准备食材，按照下面的步骤试一下。
食材明细
低筋面粉75克 高筋面粉75克盐 1小撮黄油110克 冷水75克 苹果肉450克 黄油20克 白糖50克 朗姆酒20ML 肉桂粉1/4小勺 面包屑40克 全蛋液适量
制作步骤
1)准备好所有材料。
2)低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。
3)用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形。
4)将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
5)苹果去皮去核后切成小块。
6)锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。
7)加入苹果和白糖。
8)维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
9)等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。
10)关火将面包屑倒入。
11)拌匀放凉，苹果馅就做好了。
12)从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。
13)旋转90度擀开再对折一次。
14)再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
15)再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。
16)派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。
17)将做好的苹果馅铺上。
18)将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。
19)再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
20)在派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。
21)将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
苹果派做好了，你就可以尽情的享受这美味了。值得注意的是加入面包屑是为了吸收苹果中多余的水分，不至于太滑腻。而且，炒制苹果馅时一定要维持大火，这样就可以消除大量的水份。另外，不喜欢肉桂的话，可以考虑加些自己喜欢的食材哦。
苹果派格的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍苹果派格的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.21/2柠檬削皮后用刀去除白色部分再切成丝备用
3.1将葡萄干、杏仁碎放入拌炒
4.2用20g黄油将40g红糖在锅中炒出糖色，后放入苹果丁、柠檬皮丝、半个柠檬汁拌炒
5.调入5g肉桂粉、少许朗姆酒后离火晾凉备用
6.将酥皮面团擀成0.3cm厚面皮后切成2等份长方形（1份用作派底，另1份四周裁边用于围边，中间部分则裁成若干条备用），用叉子在所有面皮表面均匀扎上小孔，再将派底四周刷上蛋液
7.取用于围边的面皮贴在派底四周围成框状，再将晾凉的苹果馅装入框中
8.以合适长度的面条在表面斜搭网格，用蛋液互相黏贴网格，再将苹果派放入冰箱冷冻10分钟
9.烤箱预热200度，以中上层烤约20-25分钟即可
今天这道苹果派格，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
叶状苹果派的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的叶状苹果派。
2.12121将面团从中间切个十字，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏三十分钟
3.21212和成一个面团
4.1将保鲜膜裹住黄油，用擀面棍敲打变成0.5厘米左右的黄油片，然后用尺子修整角度
5.2取一块黄油，下面放入保鲜膜
6.12变成一个长方形。敲打好的黄油片容易弯曲，如果你弯曲的时候就会断，或者手一碰就会有黄油溢出。都是达不到裹入黄油的要求的。夏天的时候，要敲打好后，放冰箱冷藏一会儿。冬天，如果室温只有几度，敲打好后，就可以直接裹了
7.21将面团从冰箱取出。拿掉保鲜膜，擀薄
8.将黄油片放在面片上
9.将黄油片裹好。不要露出油来
10.将面团擀长
11.从两边分别向中心位置折起
12.折好后，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟
13.冷藏后，再取出擀长。桌上可以撒些粉。这样可以防沾
14.12然后再进行三折
15.21三折后，再放冰箱冷藏20分钟
16.接下来还是擀长后三折
17.如此类推，总共进行四次三折。一次四折
18.如果在操作的时候，发现表面会有汽泡要用牙签扎去。如果发现沾，就撒些粉。但粉不要多
19.完成最后折叠的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟
20.取出后，擀成0.4厘米的面片。根据需要制作你想要的酥皮点心
21.苹果去皮后，切成小丁
22.锅中放入苹果丁，白糖，肉桂粉，黄油
23.然后用小火煮至焦糖色
24.把酥皮取出来。擀成0.3厘米左右静置30分钟
25.然后用模具压出纹路
26.擀面棍擀成椭圆形。静置30分钟
27.上面刷些蛋液，中间不刷
28.放入苹果馅
29.然后对折过来
30.上面刷一层蛋液，静置30分钟
31.然后再刷一层蛋液，用刀刻出形状。烤箱230度中层，烤20分钟左右，上色即可
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的叶状苹果派呈上桌吧！
自制苹果派的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好自制苹果派这道菜吧。
2.1苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）
3.2这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁
4.1212开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉
5.2121不停的搅拌，熬至粘稠即可
6.这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去
7.面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子
8.1将派皮向中间对折，边缘处压紧
9.2黄油溶化，抹在派皮中间1／3的位置
10.第二次把派皮重新擀开
11.在派皮中间1／3的位置抹上黄油
12.将派皮向中间对折，边缘处压紧
13.第三次用擀面杖将派皮擀开
14.1将派皮向中间对折，边缘处压紧
15.2在派皮中间1／3的位置抹上黄油
16.第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了
17.将派皮切成馄饨大小的长方形面片
18.取一张派片，放在左手中心
19.用勺子把陷放在派皮正中央
20.对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派
21.把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养
22.锅烧热，放入适量的油
23.油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊
24.炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下自制苹果派
红酒苹果派的做法
在做红酒苹果派这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，红酒苹果派的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
2、鸡蛋打散，加入30克左右，余下的用来刷饼皮用按压方式将面粉揉成面团入冰箱冷藏20分钟。
3、苹果去皮去籽，切成小块，锅中加15克黄油
4、加入苹果粒，白糖，红酒，柠檬汁，大火煮开。
5、煮至苹果熟透收干汤汁
6、取3分之2面团擀皮薄片放在六寸派盘上铺满后切去多余部分，用叉子在饼底扎小眼。
7、放入苹果馅料铺平。
8、余下面团擀皮薄片切均匀的八条。
9、将面条交叉铺在馅料上
10、多余的面搓成长条围在外圈。
11、烤箱180预热，放入派烤制25分钟，表面金黄即可
越来越多人意识到了健康的重要性，红酒苹果派的做法简单，而且也对健康很有好处。
玫瑰苹果派的做法
一到饭点，就拿着菜单发呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便饭，却经常时间不允许，行动力不在线， 玫瑰苹果派的做法极为简单，是一道极为简单易学的菜肴，不用半小时时间，美食即可呈现在你面前。
2、把粉类放入黄油中。戴上手套将软化过的黄油和面粉进行搓合，变成类似玉米面粉的样子。然后缓缓加入牛奶，揉成一个面团，盖上保鲜膜静置15-20分钟。
3、将苹果洗净，切瓣再切成薄厚均匀的片（不要太厚）。
4、把清水、蜂蜜、砂糖混合。
5、微微煮开后，放入苹果片加热，糖水变得粘稠时加入一勺肉桂粉搅拌均匀，然后煮至苹果片变软（肉桂粉在这里起到提味增香的作用，没有或者不喜欢这个味道可不放）。
6、像这样，煮至苹果片可以轻易做出弯腰动作即可。
7、取出刚才静置的面团，在揉圆。
8、分成等份的12份小面团。搓成橄榄形。我用的是12连模，所以分成12份。将橄榄形小剂子再压扁，擀成2倍长的面皮。
9、阶梯顺序摆上煮好的苹果片。面皮下方留出空间。
10、由下折起，不要完全包住苹果片。从左向右卷起。
11、很精巧的一朵玫瑰花就好了。
12、剩下的依次卷好，放入模具中。
13、放入烤箱180度上下火，烘烤20分钟,烤好的玫瑰苹果稍冷却后均匀筛上糖粉即可。
14、有没有被美到？我很喜欢呢，你呢？
吃在我们生活中占据着重要的位置，玫瑰苹果派的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
枫叶苹果派的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做枫叶苹果派。
2.21将低粉筛入盆中
3.1然后用手把黄油和低粉捏在一起，低粉裹在黄油外就可
4.2黄油室温融化后倒入低粉盆中
5.1用擀面杖擀成长面
6.2加入适量的水搅拌一下，然后按压成团
7.12三分之一处对折
8.21再将另外三分之一处对折过来，醒10分钟
9.如此的方式再进行两遍。第二次对折后不要忘记醒10分钟。
10.第三次折好后醒10分钟，裹上保鲜膜放入冰箱半小时
11.准备2个中等苹果
12.切小丁与砂糖、柠檬汁、肉桂粉一同放入煮锅（苹果水分很多，可以不用放水）
13.大火烧开后转为中小火煮至收汁颜色变深即可，放一边凉凉
14.取出派皮，擀成0.5cm厚
15.6存模具涂上黄油，防止粘盘，将派皮放在六寸派盘上
16.去掉外边，用叉子在派皮上插出洞，以防烘烤时派皮弓起变形，这样派皮就做好了
17.另一半饼皮擀扁，切条，编织成网格
18.剩下的在边上围一圈，刷上蛋液即可烤制
19.烤箱200度预热，中层20分钟，转180度中层15分钟左右，上色即可
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍枫叶苹果派就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
迷你苹果派的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍迷你苹果派的做法，自己动手做起来
2.21将苹果洗净去皮，切块。
3.1将苹果碎放入锅中炒，煸出水份。
4.2将苹果块打成碎。
5.将一张印度飞饼尽量擀薄。
6.切一片，填入模具中。
7.按模具剪出适中的大小。
8.在底部用牙签扎几个洞。
9.放入苹果馅。
10.切几个飞饼条，覆盖上两条，与边缘相粘。
11.再覆盖上三条，也与边缘相粘。
12.放入烤箱，190度烤15分钟左右，根据自己家的烤箱的情况来调节。
看完小编对迷你苹果派的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
香酥苹果派的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家香酥苹果派的做法，认真看一下吧
2.2先是做馅料，苹果去皮切丁。
3.1现在做派皮：玛琪林切小丁，加入面粉搅拌，使玛琪林裹上面粉，加入盐、白糖、水搅拌成团，揉成团。将饼皮擀薄。
4.2加入葡萄干，放入锅中加白糖、一点点水，小火慢熬，至苹果变软。盛出后加入软化的黄油和一些肉桂粉。晾凉备用。
5.然后像叠被子似的来回叠几下，擀薄。
6.重复此法4-5次。
7.最后擀薄后放入派盘中，多余部分除去。
8.把做好的馅料倒入饼皮中，把多出的面团擀薄，切成1CM宽的长条。把长条按图示的方法排在馅料上，最后用叉子把边上压一压，多余的部分去除。在饼皮上刷上蛋液。
9.烤箱预热200度，放入派盘，200度烘烤25分钟后，温度调低，再烘烤20分钟。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了香酥苹果派做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
肉桂苹果派的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关肉桂苹果派这道菜的做法。
2.21加入低筋粉、糖。用水搅拌成粗粒状
3.加入水，揉搓成面团，放冰箱15分钟
4.取出面团，放案板上，用擀面辊擀薄，约1cm厚
5.1用擀面辊轻压派盘边，把多余面皮去掉
6.2把擀好的面皮覆盖在派盘上，用手整理一下，让面皮与派盘的内部贴合好
7.用叉子在饼底扎上小洞，防止烤的时候鼓起。放一边待用
8.苹果半个，切成小片。放小锅里，放水、白糖煮开待凉
9.牛奶微波炉加热到70度，放入全蛋液
10.加玉米粉、低粉、肉桂粉，搅匀
11.倒入派内，倒九成满就可以了
12.放入预热烤箱180度，烤上30分钟，待派馅凝固后，小心的摆上苹果片，再烤10分钟。出炉后，撒上一点肉桂粉，放上核桃肉做装饰
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的肉桂苹果派。
酥皮苹果派的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.21212面粉和糖、盐混合，将40克黄(猪)油放于室温使其软化，加入面粉中
3.揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟
4.把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好
5.1把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点
6.2用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬(五分钟就够了)。要从四角擀起,充满塑料四边角,这样就是方形了
7.把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋
8.把黄油薄片放在长方形面片中央
9.折三折
10.然后边长最长的那方向为中心点，叠被子似的，折四折，包上保鲜膜放冰箱冷藏二十分钟
11.重复四折，两次，一共三轮，每次都要冷藏20分钟
12.擀成薄面皮，切去边角料
13.苹果切成丁（这步我就没有想好，切得不够细结果煮了好久）
14.糖，小火熬
15.熬成糖浆状，要不停的搅拌
16.倒入苹果丁，中火慢煮，煮到果肉烂了
17.下柠檬汁，淀粉水及肉桂粉，拉姆酒，黄油拌匀，提亮
18.最后我加了炼乳（可以不要）
19.酥皮裁成片，一片对折切横片，不要切断
20.在面片上放上果馅，盖上有切横片的面片，就做好了。烤箱180度烤半小时
也许关于酥皮苹果派的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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