西红柿鲫鱼汤的功效价值
春季养生鲫鱼汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“西红柿鲫鱼汤的功效价值”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们大家日常生活中都会吃鱼吧，不知道大家有没有吃过西红柿鲫鱼汤，西红柿鲫鱼不仅好吃，而且是一种营养丰厚的食物，长期使用，对于我们的身体是大有裨益的，可能我们大家对于西红柿鲫鱼汤的功效价值还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下西红柿鲫鱼汤的功效价值吧。
1.西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。当今这几年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
2.西红柿富含番茄红素，人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。红色品种的西红柿则含量较高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低，西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收。
3.此外，西红柿还含有香豆酸和氯原酸，它们在人体内有消除致癌物的作用。
以上内容为我们介绍了西红柿鲫鱼汤的功效价值，相信我们对此已经有了一个更为清晰的认识，的确，这道又营养又美味的食物的确是我们不二的选择，我们也可以学习一下这道菜的做法，当我们家里来客人的时候，可以呈上这道菜，一定会得到客人的认可的。
wWW.Ys630.coM扩展阅读
豆腐西红柿鲫鱼汤的做法
我们知道吃鱼要讲究味道鲜美，其中鲫鱼汤就是我们平时生活中经常吃的一道美食，它能起到很好的补钙和下奶的作用，营养价值非常的丰富，对我们的身体健康有很多好处，但是想要更好的对身体进行调理我们可以在里面搭配不同的蔬菜等，其中西红柿豆腐鲫鱼汤就是最常见的搭配，下面一起了解下豆腐西红柿鲫鱼汤的做法。
豆腐西红柿鲫鱼汤的做法
材料：
鲫鱼两尾，番茄四个，豆腐两块。
做法
1、番茄去皮，切块备用。
2、番茄熟透比较软的，用开水烫一下，皮就能撕开了。
3、锅放油烧热，鲫鱼两面煎一下，火大一点不怕，只是煎表皮，料酒从锅沿淋下去，去腥味的。
4、然后倒进热水，再把番茄块放进去，鱼卵和鱼泡也放进去，然后盖上盖子用中小火煲。煲鱼汤一定要热水煲，这样汤白营养不会流失，
5、大概15分钟就可以把豆腐块放进去煲，5分钟后就可以下鸡精调味了，鱼和鱼卵都用盐腌制过，番茄有点酸味，汤的味道已经够了^_^。
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
上面就是对豆腐西红柿鲫鱼汤的做法的介绍，他它制作起来非常简单，能将西红柿酸甜融入到鲫鱼的鲜美当中，能对身体更好的调节，而且可以说老少皆宜，尤其是在秋冬季节多喝汤能对身体更好的进滋补。
西红柿鲫鱼汤的营养功效有哪些
吃饭时我们都会先喝一点汤，这是多数人饮食的习惯，这样可以先暖一下胃，进食前胃有一定的保护作用，汤有很多类型，肉类汤、海鲜汤、鱼类汤等，比如西红柿鲫鱼汤，这道汤菜做法极简单，也不会造成食物副作用，但是要注意食物的禁忌和营养价值，那么西红柿鲫鱼汤的营养功效有哪些?西红柿鲫鱼汤的营养功效为：
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。西红柿好吃有营养，治皮肤病，将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
美食禁忌：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
饭前吃番茄可瘦身。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。 番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。
西红柿鲫鱼汤的营养功效就是文章中介绍的这些，此汤要热的时候喝，冷了后会有鱼的腥味，做西红柿鲫鱼汤时要注意很多技巧，这主要是食物之间的相克与禁忌。西红柿和鲫鱼对食用者并不挑剔，但是使用佐料与配菜之间却有禁忌，大家要认真了解，在以后的制作中要避免这些错误的做法。
西红柿鲫鱼汤怎么做
日常生活中，西红柿蛋汤最为常见，西红柿鲫鱼汤还是比较少的，但是西红柿鲫鱼汤确实是一道美味的汤饮，但是因为不是常见的食材搭配，西红柿鲫鱼汤的做法总是让人摸不着头脑，且让人感觉容易做的不够好吃和营养。下面，我们一起来了解下西红柿鲫鱼汤怎么做。
营养：
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
2、番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
禁忌：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
主要食材：鲫鱼，西红柿
做法：
1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～
3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～
4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽！（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～
5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～
以上就是关于西红柿鲫鱼汤怎么做的介绍。这里需要提醒的是，能补充优质蛋白质、补充各种维生素的西红柿鲫鱼汤，对于美容和健康都是非常有益的。所以，在生活环境和生活方式变差的当下，可以多食用类似西红柿鲫鱼汤等有营养的食物来增强抵抗力。
通草鲫鱼汤的营养价值通草鲫鱼汤的做法
通草鲫鱼汤是一种能够通乳汁和消肿利水的菜肴，在生活中，许多食物都是有着独特的食疗作用的，而人们在平时也可以根据自身的症状来选择不同的食物进行调理，对此，本文就对通草鲫鱼汤的营养价值和具体做法进行介绍。
通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。
营养价值：
1、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
做法：
1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量;
2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理;
3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干;
4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用;
5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右;
6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽;
7、两三分钟后关火即可食用;
8、吃前根据自己的口味放适量盐即可。
对于通草鲫鱼汤的营养价值和做法步骤，相信看了上文的讲述，大家对于做通草鲫鱼汤的具体方法已经有了一定的了解，对于喜欢吃通草鲫鱼汤这道菜肴的人来说，大家在平时还应该注意掌握相应的做法。
产后鲫鱼汤的功效
孕妇在生完孩子以后身体是非常虚弱的，身体各方面的机能都在逐渐的下降，稍不注意都可能引起感冒发烧等病情的，所以需要卧床好好的休息，饮食方面更加不能疏忽，主要是靠饮食去调节自己的身体的，不妨可以试试产后的鲫鱼汤，增长自己的男神和自己身体的免疫能力，下面我们就一起来了解一下产后鲫鱼汤具体的功效。
主要功效：
鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3．鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
以上就是介绍的产后鲫鱼汤的功效，鲫鱼汤的功效有非常的多，可以治疗很多的疾病，和预防很多的疾病的，最关键的一点是非常的适合孕妇，既清淡，又非常的有营养，汤的味道也是很鲜美的。
西红柿鲫鱼汤的做法是什么
西红柿鲫鱼汤在平时的生中是一种常见的菜肴。很多人都知道西红柿鲫鱼汤这一菜肴是难做的，但是这道菜肴的营养也是很丰富的。因此该菜肴的做法我们需要认识一下。西红柿鲫鱼汤对于平时人们的身体是很好的，因此西红柿鲫鱼汤的做法需要认真的了解。那么到底西红柿鲫鱼汤的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
做西红柿鲫鱼汤时鱼最好别选的太大，西红柿尽量选择熟一点的，炒西红柿的时候要用小火慢慢炒，白胡椒粉是这道菜的关键，但是量无需太多，撒一点点即可去腥提味儿。
一、食材
鲫鱼、西红柿、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉
二、步骤/方法
1、鱼背上用刀划上几道。
2、用料酒均匀的擦一下鱼身。
3、姜切成片。
4、西红柿切成小块。
5、葱切成葱花。
6、锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎。
7、鲫鱼两面都煎好后盛出。
8、将西红柿块放入锅中翻炒。
9、要用小火炒，炒至西红柿熟烂。
10、加入适量清水。
11、将鱼放入西红柿汤中。
12、加入姜片、盐和料酒，煮开。
13、最后撒适量胡椒粉、葱花即可出锅。
西红柿鲫鱼汤的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。虽然听到西红柿鲫鱼汤这个食物的时候，我们中有很多人都觉得是比较难做的。但是我们要明白，只要这种食物对于我们的身体没有坏处，并且有比较大的益处的时候，我们就可以接受它。
木瓜鲫鱼汤的功效
木瓜鲫鱼汤的主要材料采用的是木瓜和鲫鱼，它们各自都含有非常的营养价值对身体也是拥有独有的功效和作用。它们的做法也是多样的，这也是为了更好的满足更多人的口味和需求，只有了解它们的做法才能够好的运用它们。不过在制作之前还是需要了解这些食物的营养还有功效作用的。
因为只有清楚的了解食物的性质才能够放心的将它们制作在一起。人们食用食物的主要原因就是因为它能够帮助我们吸收到一定的营养，当食用这些食物之后就会造成一定的功效所以才要事前了解这些食物，那么木瓜鲫鱼汤的功效有哪些呢?
材料:木瓜红枣鲫鱼汤木瓜1个，红枣6枚，生姜1片，鲫鱼1条
功效
(1)木瓜，又叫做番木瓜、万寿果。有滋养、消食、杀虫的作用;红枣有补血、养心安神的作用;生姜有温胃、散寒的作用;鲫鱼具有促进伤口愈合、补益身体、拔毒生肌的作用。所以，“木瓜鲫鱼汤”有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。
(2)如果身体虚弱，又虚不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥热不适，也可以煲此类汤水佐膳调补身体。
做法
先将鲫鱼一条约600克重左右，剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味;木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状;红枣去核，洗干净;生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
说明
有些人认为一定要吃人参、鹿茸，才算是吃了补品，这样才可以补身。其实，补身有很多种方法，而补益的方法也有针对性(例如补气、补血、补肾)。食物之中，很多都是具有补益作用的。所以，要补身，就要视乎自己身体的需要而采用适合自己体质的食物，配合适当的方法，才能事半功倍。
此外，并不一定是要用名贵的药材才可以补身，简单如用木瓜鲫鱼汤，同样也可收到补益功效。更何况，木瓜和鲫鱼，价钱廉宜大众化，既营养又滋补，又容易被人体消化和吸收，滋润不燥，更适合作为佐膳补益身体之用。
美食禁忌
1、木瓜不宜与油炸物、胡萝卜同食。2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
木瓜鲫鱼汤的功效主要体现在食材上面。食用它可以帮助我们起到补益气的作用，还特别有助于促进我们的消化功能，只有消化系统正常运作我们才可以更好的去吸收其他的食物的营养价值，木瓜鲫鱼汤一般的人都是可以食用的食物，因为它是非常滋补的食物。
薏米鲫鱼汤的功效
薏米鲫鱼汤的美味不知道大家有没有领略过，这是一种非常美味的汤，已经赢得了我们很多人的一致好评，多喝一些鲫鱼汤也可以有效的帮助我们治疗自身容易出现的血管硬化的情况，薏米可以有效地帮助我们补充谷类物质，来熟悉一下薏米鲫鱼汤的功效吧。
1. 薏米即薏苡仁。含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、氨基酸及薏苡仁脂、意苡仁素等。其味甘、淡，性凉。其药用功效为利水渗湿，祛风湿，清热排脓，健脾止泻。
百合含水仙碱等多种生物碱，并含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素Bl、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等。味甘、微苫，性微寒，有润肺止咳，清心安神之功效，对痈肿、湿疮有治疗效果。
2.薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
薏米鲫鱼汤的功效还有很多没有被我们发现，多喝一些薏米鲫鱼汤对于我们自身是有百利而无一害的，同时还可以有效地帮助我们达到一个美颜护肤的效果，可有效的改善我们自身容易出现的皮肤老化的情况，效果非常不错的。
山药鲫鱼汤的功效
山药和鲫鱼都是一道营养价值非常丰富的食物。山药的作用也是很多的，山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化呢，特别是对于小孩子来说，是非常好的一道消食片哦。在古代，山药只有皇室里面的达官贵人才能够吃得到的，不像现在，山药的产量高了，人人都能够吃到山药。
鲫鱼是生长在水里的，它的营养价值也不赖。鲫鱼不仅对人的肝有保护的作用，而且多吃鲫鱼还对脑有好处的，所以，很多人都说，多吃鱼的人很聪明，是因为鲫鱼有健脑和益智的功效的。
山药的功效：
健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。
虽然，鲫鱼和山药都是难得的好食材，但是也不能够过量的食用，吃得量多了，对人的身体也是也坏处的。什么东西都要适可而止，这说的非常有道理的。山药鲫鱼汤偶尔吃一次，不仅会有很高的食欲，而且对人的身体也没有坏处。
西红柿鲫鱼汤怎么做好呢
鲫鱼汤是营养且好喝的汤菜，我们可以在鲫鱼汤里加入豆腐，菠菜等，同时也可以加入西红柿，西红柿鲫鱼汤带有鲜味，同时还有西红柿的酸甜味，所熬成的汤适合多数人饮用，尤其是肠胃不好的人群，经常喝汤可以养胃。但是很多人做西红柿鲫鱼汤并不好喝，汤里还有腥味，那么西红柿鲫鱼汤怎么做好呢?
做法一
原料：鲫鱼、西红柿
配料：葱、姜
调料：盐、料酒、白胡椒粉
做法：
1、鱼背上用刀划上几道。2、用料酒均匀的擦一下鱼身。3、姜切成片。4、西红柿切成小块。5、葱切成葱花。6、锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎。7、鲫鱼两面都煎好后盛出。8、将西红柿块放入锅中翻炒。9、要用小火炒，炒至西红柿熟烂。10、加入适量清水。11、将鱼放入西红柿汤中。12、加入姜片、盐和料酒，煮开。13、最后撒适量胡椒粉、葱花即可出锅。
做法二
材料：
鲫鱼，西红柿
做法：
1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水(水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)开始煮，煮的时候，要记得放生姜丝啊，可以去腥。
3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿。
4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤。
5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放。
小贴士：
西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
西红柿鲫鱼汤怎么做好呢?本文讲解了两种制作西红柿鲫鱼汤的方法，做汤前我们要先把鲫鱼煎一下，鲫鱼下锅里容易把油溅出来，煎鱼的时候可以放一点盐或是面粉，油就不会四处乱溅。煎好鱼后再放水熬汤，此时放水一定要注意量，必须一次性给水，才能保证汤的鲜度，反复添水，汤的浓度会发生改变，味道也会受到影响。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西红柿鲫鱼汤的功效价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生鲫鱼汤”专题。
