补充维生素什么最好，怎么补？
老人养生维生素。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供补充维生素什么最好，怎么补？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在我们人体中的的营养成分摄取中，我们不仅需要摄取钙，铁，锌等微量元素，还需要大量的维生素。而且，我们身体需要的维生素的种类很多，不能依赖单纯的维生素片来补充。所以，今天我就来带大家了解维生素的补充中补充那一块是我们所需要的，而且，不一个年龄阶段，需要也不同。
复合维生素成分中的维生素A属于脂溶性维生素，食人体内后可在体内脂肪组织中储存。随着生活水平的提高，人们饮食结构中，牛羊猪肉类、鱼类、蛋类的摄入量增加，维生素A的摄入量也呈上升趋势，补充过量维生素A会导致人体自身吸收能量下降，还会引发维生素A中毒。 β-胡萝卜素是维生素A的前体，能够有效调节维生素A的吸收水平。保证摄入的安全性。
当人体维生素A不足时。β-胡萝卜素能自动转化为维生素A;当人体维生素A足量时。β-胡萝卜素转化趋于停止，成为独立营养素，起到抗氧化、提高免疫力、防止心血管病变的作用。
为什么成人、老人、儿童都需要有自己的配方?
不同年龄的人对维生素的量和种类有不同的需求。工作繁忙、生活节奏快的成年人尤其需要维生素A、维生素B6、维生素C等增强免疫力、减缓疲劳的维生素;儿童需要补充更多有助于生长发育的维生素。
比如维生素B族和维生素E族;老年人则需要更多抗氧化、增强骨骼的维生素，比如维生素D和维生素E。 专业的复合维生素都会根据不同年龄设计不同的配方，以更好的满足不同年龄层的营养需求。
其实大家肯定都知道我们的平时吃的蔬菜和水果里的维生素含量是相当丰富的。大家也好是养成爱吃蔬菜的习惯，千万不可以挑食。妈妈们及时的纠正孩子挑食偏食的习惯，对孩子的健康成长很有必要的。还有每天都坚持吃水果。比如苹果、橘子、柚子、猕猴桃等等。
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西红柿补充什么维生素?
西红柿是很多人喜欢爱吃的果蔬，可以当蔬菜，也可以做水果，但生吃没有煮熟了吃营养价值高，西红柿可以跟其它菜配着吃，还可以做成蛋花汤来喝，鸡蛋炒西红柿，番茄酱等做法，西红柿吃起来酸甜可口，味道特别不错，西红柿补充什么维生素?接下来我们来看看吧。
一.西红柿成分
可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g，膳食纤维0.5g，碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、视黄醇当量92μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg;维生素19mg，维生素E 0.57mg;钾163mg、钠5mg、钙10mg、镁9mg，铁0.4mg，锰0.08mg、锌0.13mg、铜0.06mg，磷2mg;硒0.15μg。且含腺嘌呤、胆碱、番茄碱以及抗炎、利尿、降压的成分。
二.西红柿介绍
西红柿又名番茄。西红柿的根系发达，分布广而深，发根力强，茎部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生长于南美洲，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品，它不但能补充大量人体需要的元素，同时也可以制作沙拉供人们品尝。
三.西红柿功效
1.减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
维生素补充方法
现在我们很多的朋友在当意识到自己的身体缺乏维生素的时候便会盲目的补充维生素，其实这都是不对的，当意识到自己的身体缺乏维生素的时候我们一定要科学的补充维生素才不会造成我们身体的损害，下面小编就为大家介绍一下如何科学的补充维生素。
科学补充维生素
维生素不仅维护着身体健康，也维持着生命的延续。当维生素补充剂成为当今都市生活的必需品，被越来越多地应用于日常保健，你是否也动心了？你在日常生活中真正了解维生素吗？你知道日常生活中如何补充维生素吗？怎样避免维生素的流失？
维生素：是维持人体健康所必需的一类营养素，是人体内酶系统的辅助成分，参与人 体广泛的生化反应，调节人体的代谢功能，虽然需要量很少，但是人体一旦缺乏维生素就会导致新陈代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病就会乘虚而入。
谁最需要补充维生素
通常来讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但问题是达到这种平衡并不很容易，所以维生素缺乏也并不少见。
例如工作压力比较大的人群，经常上夜班的人或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人，以及偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、患病者等。补充适当剂量的维生素是有益的。过度疲劳的身体也需要额外的维生素。所以，补充维生素对现代人保持健康还是值得推荐的一种方式。
补充维生素切忌过量
人们需要补充维生素，但需要有个度，补充太多不仅浪费资源，还可能会影响其它成分的代谢。因此，维生素的补充要适量，不能超过规定的量。
维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。例如超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。
脂溶性即脂肪溶解的维生素则不能乱补，必须按照国家规定的量来补。如果脂溶性的维生素补充过量，包括维生素A、E、K、D，就容易引起体内的中毒反应。
长期大量口服维生素A，不能随尿液排出体外，易在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等。维生素E过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，维生素E大剂量长期服用可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。孕妇补充过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的副作用。
看完小编关于如何科学的补充维生素之后你是不是觉得自己以前补充维生素的方式有那么一点点的不妥呢，不过如果你可以及时的改正自己以前的方法也不会造成我们身体会出现不健康的现象的，其实很多时候只要我们坚持科学的方法便不会出现什么大的不好的问题的。
维生素E补什么
相信大多数的人对于维生素E这种营养物质都不陌生，人体的很多问题，都是因为缺乏维生素E所导致的，尤其是一些皮肤问。总结说来，适量的服用维生素E，可以达到延缓衰老、美容护肤、保护血管以及保护肝脏的作用。下面，就为大家详细介绍一下维生素E的作用！
1、维生素e延缓衰老
维生素e可以延缓衰老的功效，主要是基于它的抗氧化能力。维生素e是体内最主要的生物自由基清除剂和抗氧化剂之一。作为一种脂溶性维生素，维生素e属断链抗氧化剂，主要作用是阻断脂肪氧化的反应链，是体内抗氧化的第一道防线。维生素e的抗氧化作用定位于细胞膜，可以阻断细胞膜中过氧化物的形成，使细胞膜免受氧自由基的损害，从而延缓细胞衰老的过程。
2、维生素e养颜护肤
维生素e出色的抗氧化能力，使它能稳定细胞膜的蛋白活性结构，促进肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性，令肌肤和身体保持活力；维生素e进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。
3、维生素e净化血液，保护血管
维生素e可降低血液中的浓度脂蛋白的浓度。低密度脂蛋白附在血管壁上，导致血管硬化，尤其是动脉硬化。维生素E是对所有生物隔膜的组成部分作用最明显的抗氧化物，能降低有害胆固醇的浓度，有效的改善血液循环。联合国卫生组织的一个名为MONICA的项目调查结果表明：欧洲北部与地中海国家心积血管疾病发病率相差7倍，有62%的原因是两地维生素E摄入水平的差异。
4、维生素e保肝护肝
80年代研究阐明维生素E是肝细胞生长的重要保护因子之一。美国学者发现，肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素e的耗竭，维生素e对多种急性肝损伤具有保护作用，对慢性肝纤维化有延缓作用。当维生素e充足时，肝脏就有能力解除漂白剂、杀虫剂、其它环境污染的毒性，当维生素E不足时，这些物质均会使肝脏受损。
怎样补充维生素
维生素是我们人体必不可少的一类有机物，能很好的维持人身体的一切活动，俗话说“药补不如食补”，其实补药再好也不如从蔬菜水果中摄取的维生素最好，食物中不仅含有多量维生素，还具有其它养分，例如：水分，矿物质等其他微量元素，能过帮助肠道很好的蠕动。
怎样更好地补充维生素，难道就只能靠多吃蔬菜水果吗?其实还有很多办法可以补充维生素的，例如：鱼类等有机食品，也能很好的帮助补充维生素，人体离不开维生素的维持，下面就来看下怎样补充维生素吧。
维生素A动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中
维生素B1葵花籽、花生、大豆、猪肉、肉类
维生素B6肉类、谷类、蔬菜和坚果中
维生素B12猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中
维生素C柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
维生素D鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中
维生素E谷物胚芽、植物油、绿叶
维生素K绿叶蔬菜中
维生素缺乏会引起的疾病：
维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑
维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓
维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等
维生素B12：巨幼红细胞性贫血维生素C：坏血病，抵抗力下降
维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症
维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。
以上就是具体的维生素补充表了，对于维生素缺乏的你可以有一个很好的参照，不过维生素虽好，也需注意不要空腹服用，因为如果空腹服用的话，人体还没来的急吸收，就从粪便中排出了，得不到好的效果，所以要饭后吃用。
维生素b怎么补
维生素b属于我们身体内促进代谢的一种不可缺少的维生素，维生素b分为很多个种类，比较常见的有b1，b2，b6等等，不同的食物里面含有的维生素b含量是不一样的，而且每一个人的身体对维生素的吸收情况也不同，所以在补充的时候也需要有针对性的补充，那么缺少维生素b该怎么补呢?
B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
以下是含有丰富维生素B的食品：
含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天都要尽可能从食物中摄取补充。
药物维生素B服用量：
1、一般保健量是一天1-3次，每次1片，饭后服用。
2、医疗用量：取市售维生素b族，每次1粒，每日1l次，或遵医嘱，或根据不同剂型按照说明书服用。
以下是含有丰富维生素B的食品：
①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶。
怎么快速补充维生素呢？
虽然身体对于维生素量的需求并不是很大，但是如果缺乏了，就会导致身体出现许多疾病的，比如牙龈出血、口腔溃疡、夜盲症、佝偻病，甚至会出现肿瘤、癌症等疾病呢，所以一旦发现自己身体中缺乏了维生素，就要注意及时的补充。那么，如何快速的为身体补充维生素呢?
1. 维生素C
很常见的维生素，它可以促进身体的新陈代谢，延长机体的寿命。
还可以促进牙齿的生长和防止牙出血。
维生素C每天的摄取量不能超过8g不然会出现中毒现象恶心 腹泻。
维生素，在水果中比较常见，如猕猴桃，橙子，草莓等水果。
2. 维生素A
主要有抗呼吸系统感染作用，夜盲，视力减退，对很多眼部的治疗有帮助。
富含维生素A的蔬菜有，胡萝卜，菠菜，鱼肝油，动物肝脏，牛奶当中。
维生素A是可以储存在身体中的，所以不需要每天补充。
3. 维生素B1 B2
维生素B1 ——神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等
维生素B1主要在 ，向日葵籽、小麦胚芽、豌豆、芦笋;谷类、豆类、硬果类;猪肉、心肝肾;
维生素B2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等
维生素B2主要存在于，牛奶、蘑菇、菠菜、肝、椰菜、杏仁、牛肝、
4.维生素D
缺乏维生素D 会导致软骨病(佝偻病);
维生素D主要存在于，动物肝脏，瘦肉 ，蛋黄中。
主要来源于动物性食物，多晒太阳，也可以帮助吸收维生素D。
虽然维生素对人体非常的重要，但是人体所需要的量并不大，所以只要在平时的饮食中多加注意就可以了，从饮食中汲取的维生素已经是完全够用了，所以不是必须，一般是不用服用药物来补充维生素的，因为有时候维生素补充的太多，也会导致维生素中毒的。
西红柿牛腩汤---补充维生素补虚
西红柿牛腩汤是我们生活中非常受欢迎的一种食物，这款食物不仅是非常的美味，而且是很开胃，牛腩和西红柿搭配是非常不错的选择，两种味道相互融合，我们要做的就是控制好火候和时节，下面就是一起来看看详细的步骤。
西红柿牛腩汤的做法
主料：牛腩400g、番茄250g
调料：葱适量、姜适量、番茄酱适量
做法：
1、把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片。
2、先把牛腩焯水。然后放到高压锅内加水，加点盐和料酒，煲烂
3、把西红柿底部划个十字刀，然后放到开水里烫一下，那十字刀口就会皮翘起来，那样剥皮就很轻松了，然后再切成丁
4、牛腩很快就煲好了，我把里面八角等调料全部挑出来，面上的浮末去了，把牛腩和汤倒入炒锅，大火烧开，再把西红柿倒进去改小火慢煲
5、煲至西红柿丁差不多溶入汤汁里就差不多了，如果想汤汁更浓稠，可以加些番茄酱进去，不加也可以。
西红柿是含有丰富的血红素铁，是可以很好的补充铁元素，对于预防缺铁性贫血是有很好的作用，而且西红柿里面是含有多种维生素，牛腩是可以给我们的身体提供优质的蛋白质和各种氨基酸，而且脂肪的含量是很低。我们食用这款食物是可以很好的补充身体每天所需要的多种营养物质也是可以补虚、强身健体。
这款菜肴是可以把西红柿和牛腩的营养价值结合起来，所以是一款非常滋补的汤品，而且味道一定是不会让大家失望，会让人回味无穷，所以建议大家一定是要食用这款食物，而且做法是很简单，是一款香气四溢的汤品。
啤酒鸭——补充维生素还能补虚劳
鸭肉是一种营养价值非常高的食物，并且成分内包含的B族维生素和维生素E都比其他的肉类食物要高很多，营养非常易于身体吸收。针对这样的特点小编就来为大家做一个详细的介绍，并且详述一下啤酒鸭的做法，希望可以帮助到大家。
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中的维生素物质是非常多的，并且对脚气、神经炎、衰老等方面具有非常好的治疗效果。
2.鸭肉中的叶酸量也较多，非常适合有心肌梗死等心脏疾病患者食用。
鸭肉的功效
1.因为鸭子的食物多是水生食物，在很大程度上可以起到大补虚劳、滋五脏之阴、养胃生津、止咳自惊等作用，特别适合身体虚弱、产后虚弱以及营养不良的人群食用。
2.专家表示鸭肉与海带同煮的时候可以起到软化血管，降低血压的作用，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病等治疗效果非常好。
3.鸭肉与竹笋同煮时，对老年人痔疮治疗效果很好。
鸭肉的做法
一、啤酒鸭
材料：鸭肉、小土豆、干香菇、干海带、啤酒、丁香、橙皮、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、蒜头、葱、生抽、豆瓣酱、香油、糖1、老抽、白胡椒粉适量。
做法：
1.将鸭肉切块清洗干净，海带切成小块，干香菇洗净泡发，姜、蒜头、葱切成长段。
2.将鸭肉冷水下锅，再放入几片姜、葱煮开，取出后沥干水。
3.在锅中放入少量的油，将鸭肉放入锅中炒3分钟左右哦，当鸭肉呈金黄色，鸭皮出油的时候即可。
4.加入准备好的丁香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、葱段和豆瓣酱一起翻炒。
5.加入适量的啤酒煮开，在加入几滴老抽以及准备好的香菇、海带和橙子皮。
6.当煮的时间过了半个小时左右的时候加入土豆、生抽和糖调味，在继续煮30-40分钟即可。
7.当土豆和鸭肉都已经软了时候，即可收汁，在出锅前加入白胡椒和香油即可。
鸭肉属于一种营养价值非常高的食物，但是在饮食上大家也一定要注意，因为鸭肉实际上属于寒性食物，在食物的搭配上并不适合与兔肉、鸡蛋、黑木耳、栗子等食物同吃，这回破坏掉鸭肉本身的营养成分，希望大家注意。
孕妇补维生素a
【导读】维生素a有助于促进胎儿生长发育，供应不足的时候可能会引起胚胎发育不良，严重的情况下可导致胎儿骨骼和其他器官畸形。因此部分孕妇在怀孕期间都会选择补充维生素a。不过，过多的维生素a却能妨碍胎儿骨骼的正常发育。孕妇该如何补充维生素a？下面妈网百科为你解答。
孕妇要补维生素a吗
一般饮食均衡的孕妇不需要特意补充维生素a，如果孕妇早孕反应严重，胃口不佳或饮食调节不够而导致维生素a缺乏的情况下可适当补充。
如果正常的饮食中有足量的肉类、鸡蛋和新鲜蔬菜，一般可以满足孕妇维生素a的需要量，这时候不必额外服用鱼肝油丸或维生素片来补充维生素a。可是部分孕妇在孕早期会有严重的早孕反应，早孕反应会影响孕妇对于维生素a的正常摄入，这时候孕妇就需要适当补充维生素a了。
孕早期，由于孕激素水平相对较低，加之妊娠反应与呕吐，使得食欲不振、摄入食物过少，这样就使得血清维生素a水平下降。一般，孕早期是妊娠期血清维生素a最为低下的时期。维生素a对胚胎的心脏发育影响较大，如果严重缺乏，婴儿心脏畸形的风险将增大，先天性心脏病的患病率增高。因此妊娠反应严重的孕妇应该适量补充维生素a。补充维生素a不是越多越好，切记不能过量，过量也会影响孕妇和胎儿的健康。
孕妇如何补充维生素a
孕妇补充维生素a一般主张以食物为主，药物为辅。孕期补充维生素a是很重要，特别是孕早期，孕早期的孕妇容易因为早孕反应而导致缺乏维生素a。由于维生素a广泛存在于食物当中，尤其在动物肝脏及蛋黄中，因此一般建议孕妇采取食补的方法，多进食猪肝、鸡蛋、瘦肉等食物。
对维生素A的建议每日摄取量，女性一般为议每日摄入量为4200国际单位。孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位；后6个月额外增加2000国际单位。
成年人每日需吃约0.85个柠檬或只需吃1/2根胡萝卜或1片芒果或1根芦笋即可满足需要。因此，一般能正常进食，不偏食、不挑食的话，维生素a的摄入应该不成问题，不必过于担心。对于部分素食主义者，则需要补充维生素a，剂量可以根据缺少的程度来定。
孕妇吃什么补维生素a
维生素a是人体必须又无法自行合成的脂溶性维生素，是保持健康的皮肤、视力、细胞生长以及再生所必需的。维生素a一般不能通过人体自动合成，只能通过食物来摄取，孕妇吃什么补维生素a？
怀孕早期女性要尽量多吃含维生素a丰富的食物，维生素a含量丰富的食物有：胡萝卜、南瓜、青椒、小白菜、油菜、肝脏、鸡蛋、牛奶和海产品、豆类等，注意将这些食物搭配起来吃更利于维生素a的吸收。如果妊娠反应重或呕吐频繁，进食不足，可考虑药物补充维生素A，即鱼肝油丸，但应在医生指导下服用，防止盲目或过量补充而致维生素A中毒的发生。
孕妇除应遵照医嘱补充维生素a外，较安全的是从植物性食物中摄取β-胡萝卜素，或类胡萝卜素。β-胡萝卜素或类胡萝卜素含量丰富的食物有胡萝卜、玉米、甘薯、黄豆、南瓜、香瓜、菠菜、油菜、杏、柿子等。
下面提供一些常见食物的维生素a含量值给孕妈妈们作为日常饮食的参考：
鸡肝约含 3.4万单位/100g 、猪肝约含 3.4万单位/100g 、胡萝卜约含 2200单位/100g、西兰花约含 4000单位/100g 、菠菜约含 1600单位/100g 、芒果约含 4400单位/100g 。
孕妇维生素a补充的量是多少
孕妇补充维生素a时要注意补充的量，妊娠期的孕妇每天需要维生素a的量约8 000单位。孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位；后6个月额外增加2000国际单位。
孕妇怀孕期间一般会增加各种食物的摄入量，因此日常饮食中有足量的肉类、鸡蛋和新鲜蔬菜是可以满足孕妇维生素a的需要量。但是部分孕妇由于早孕反应严重，胃口不佳或饮食调节不够而导致缺乏维生素a，这时候可适当补充，否则会因为维生素a缺乏而影响胎儿生长发育，引起胎儿生理缺陷，如中枢神经、眼、耳、心血管、泌尿生殖系统等异常。
营养学家分析后指出，妇女妊娠期内，尤以孕前期3个月内，每天所摄入维生素a量超过15000国际单位则增加胎儿致畸的危险性。因此建议怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等维生素a含量高的动物肝脏类食物，以减少胎儿发生先天性缺陷的危险性。
孕妇补维生素a的注意事项
孕妇补充维生素是一件非常重要的事情，补充维生素的同时要注意的事项也不少，孕妇缺少维生素会引起机体代谢紊乱，可是孕妇补充维生素过量会危害自身和胎儿的健康。目前生前多种维生素厂家很多，维生素制剂更是数不胜数。对于孕妇来说，最好选择专门为孕妇配方的多种维生素。
吸收到人体的维生素a在体内有蓄积作用，补充太多维生素a容易引起孕妇自身出现中毒症状，严重的情况下还会危及胎儿健康，使胎儿出现大脑、心、肾等器官先天缺陷。有学者对两万多名在孕期内曾摄入过大量维生素a的孕妇就行研究观察，分析所得资料后指出：妇女妊娠期内，尤以孕前期3个月内，每天所摄入维生素a量超过15 000国际单位则增加胎儿致畸的危险性。因此，一般会建议怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等动物肝脏类食物，以减少胎儿发生先天性缺陷的危险性。
据报道：孕妇服用大量维生素a后新生儿可有肾和中枢神经系统畸形。最常见的畸形有唇裂、腭裂、脑积水、颅骨缝早闭及心脏缺陷。而孕妇维生素a过量是，自身会有食欲减退，体重下降，接下来慢慢出现皮肤干燥，脱屑，皲裂，脱发等现象，也有部分人会出现长骨连接处肿胀并疼痛，肝脾大，骨皮质增生，有的人会发生血钙增高，高尿钙等表现，甚至会出现肝硬化。 ...
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