奶油奶酪面包做法是什么？
饮食养生是什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“奶油奶酪面包做法是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
不少的人在生活中所扮演的角色是吃货。不过吃货很有可能也是懒货，想吃的同时却又不想出门，即使购物也好，逛街也好，这些都太累啦。对于吃货来说，奶油奶酪的诱惑力量，简直是无法阻挡的，所以我们今天就来教大家在家里自己做奶油奶酪面包，让吃货自己动手!
食材准备 高筋面粉200g 细白砂糖15g 盐2g 牛奶150ml 干酵母5g 无盐黄油30g 鸡蛋15g 粗白砂糖15g 奶油奶酪150g 细白砂糖20g 柠檬汁1茶匙
1.将用料表中一半分量的牛奶加热至微温(不高于35℃)，加入酵母搅拌均匀。
2.高筋面粉、细白砂糖、盐、酵母牛奶混合成雪片状，同时逐次加入剩余的牛奶，一边加一边混合，揉成面团。
3.在面团中加入黄油，反复揉捏摔打，直到拉伸一小块面团时可以拉出较薄的膜，破裂时呈现不规则破洞的状态。
4.将面团放在室温中进行发酵，膨胀到2-2.5倍大，用手指蘸少许面粉在面团中间戳一下，面团不塌陷回缩即为发酵完成(用时约80分钟)。
5.发酵好的面团分割成5份，整理成圆形，放在案板上松弛10分钟。
6.奶油奶酪室温软化后搅拌至顺滑的酱状，加入细白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
7.面团擀成圆形面皮，包入奶油奶酪并把封口封紧向下放入烤盘进行二次发酵(约用时40分钟)。
8.在面包坯的表面刷一层全蛋液，撒上粗白砂糖。
9.烤箱预热至180℃，将面包坯放入中下层，上下火烘焙25分钟左右即可。
大家都学会吗?赶紧自己动手试试吧!在慵懒的午后，做出自己心爱的奶酪面包，配合着奶茶，简直就是英国式的下午茶时间。大家还可以根据自己的口味适当的变换材料，或者增加别的食材进来哦，做出属于自己的独特面包!
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奶油奶酪小面包的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于奶油奶酪小面包这道菜的做法。
3.21放入过筛的的低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀
5.21加入柠檬汁搅匀，然后移至电炉上加热2分钟，关火后现次搅拌，待搅匀后再次加热2分钟
7.面包机内先加入水、鸡蛋、汤种
9.2再放入面粉、盐、糖、奶粉、发酵粉进行搅拌
11.排气后分成等份的面团团圆后保鲜膜覆盖进行约15分钟的中间发酵
13.将接口捏合
15.待二次发酵结束后，刷上蛋清液再洒上些黑芝麻
16.最后放入已预热180度的烤箱内烘烤约20分钟，取出即成
首先，看完奶油奶酪小面包的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
奶油奶酪是什么
食物的种类有很多，在对食物选择的时候，要注意不能随意的进行，先对食物进行了解是很关键，这样吃的时候，对身体才不会有任何的危害，奶油奶酪是很常见的佳肴，但是很多人对奶油奶酪是什么并不是很清楚，在选择它的时候，需要先对它进行认识，使得使用的时候，知道该如何进行。
那对奶油奶酪是什么呢，它的制作主要是以牛奶和奶油进行，因此对奶油奶酪在选择的时候，是可以放心进行的，它对人体健康不会有任何的损害，但是在吃的时候要适量。
奶油奶酪是什么:
主料:牛奶1000ml淡奶油175ml柠檬2个
辅料:盐5ml
步骤
1.新鲜柠檬洗净切半备用;
2.榨出汁来备用;
3.新鲜柠檬汁过滤备用;
4.鲜奶和淡奶油备用;
5.鲜奶和淡奶到入锅内，小火煮;
6.煮至周边开始起小气泡即可关火;
7.马上倒入柠檬汁;
8.立刻搅拌，就可出现反应的小块块;
9.静置20分钟后，倒入一小勺盐拌匀;
10.纱布放在容器上备用;
11.将拌好的液体倒入纱布中;
12.提起纱布，悬挂一小时以上，沥干水份，留在纱布内的就是奶酪;
13.再将沥了水份的奶酪放置在沥网中，再静置至奶酪凉透;
14.压上重物放置冰箱内隔夜;
15.沥出来的乳清;
16.倒在瓶子内可制作酸奶，可直接饮用，也可做面膜;
17.这便是沥出来的奶酪了。
小贴士
1、自制奶酪不含防腐剂，要尽快食用;
2、自制奶酪因无专业设备压制，得出来的奶酷因此水份较大;
3、自制奶酪可以制作乳酪蛋糕。
以上就是对奶油奶酪做法详细介绍，因此对奶油奶酪是什么呢也是有着一些认识，在对奶油奶酪使用的时候，要根据食物制作多少进行加入，过多的放入奶油奶酪，会使得食物的口感太甜太腻，这点在使用奶油奶酪的时候要注意。
奶油奶酪吐司做法是什么呢？
都说早餐要吃好，可是经常吃中餐的朋友们都知道，早餐就是粥一类的食物，经常吃也会觉得有些腻。所以早餐变换一下花样还是很必要的，妈妈们也是经常为了早餐而发愁，下面我们就来学习一下自己制作的奶油奶酪吐司，这样早餐就不用发愁了。那么奶油奶酪吐司做法是什么呢？原料也是可以自己准备的，健康放心，不添加任何的防腐剂。
材料：高筋粉275克，糖33克 牛奶：145克，奶油奶酪：45克 高筋粉275克，糖33克，盐3克，鸡蛋：27克，牛奶：145克，奶油奶酪：45克，酵母：4克，黄油：22克
做法1、除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。擀卷两次放入土司模入模。放于温暖处（38度下）发酵至8分满。盖上盖子165度40分钟。
一、酵头：搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀 二、把除了黄油以外的所有原料揉成团，autolyse20分钟到60分钟，揉成团，加入黄油，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留余地 三、放入容器，室温（24C左右）发2小时，排气折叠，重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大 四、分割成3份，滚圆，放松回温1小时，擀开，放松15分钟，再次擀开，卷起
五、放入模具，盖保鲜膜，发酵至手指按下几乎不弹回（略微弹回一点，如果一按就塌了或者表面有裂痕就是发过头），这个面团量在450克吐司模中大概是7-8分满，在25C左右发6小时左右六、放入预热375F（190C）的烤箱内烤45分钟左右
以上内容就是关于奶油奶酪吐司做法是什么的问题，很多的做法大家可以选择，但是一般都是第一种受到大家欢迎的，因为比较简单，喜欢吃吐司的朋友们有口福了，可以收藏自己制作，可以给大家带来很大的方便。所以早餐种类也增加了，丰富了很多。
奶油奶酪怎么做面包呢?
一提到面包，想必很多人都会流口水吧。就拿小编来说吧，小编最喜欢吃奶油面包了，一口咬下去面包和着奶油和外面那层奶酪在嘴里嚼着，简直好吃的两腋生风。有的人会说，自己能做出这种奶油奶酪的面包吗?小编回答是，当然可以。下面就让小编带你们去了解，如何做出好吃的奶油奶酪面包。
做法一：
原料：高粉250g、酵母1又1/2小勺、盐1/2小勺、糖38g、蛋黄1个、牛奶150g、黄油38g
步骤：
1、奶油奶酪室温软化加入糖搅拌均匀，加入蛋搅拌均匀，再依次加入低粉和牛奶搅拌均匀。2、拌好的面糊微波加热2分钟，取出后趁热加入柠檬汁和黄油搅拌均匀，冷却到室温备用。
拌好的馅料是糊状。
面团：
1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础发酵约90分钟。
2、发酵好的面团，排气，分割为8份，滚圆，松弛10分钟。
3、面团擀成圆片，包入适量的馅料，收口捏紧。
4、包好的面包排入烤盘，做最后发酵约40分钟。
5、烤箱170度预热，烤16分钟。
做法二：
主料：高筋面粉，奶油奶酪，干酵母，温水，奶粉，黄油，蛋液，砂糖，盐
步骤：
1、 奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水。
2、 将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段。
3、 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大，第一次发酵完成。
4、 第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手 掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。
5、 二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液。
6、 烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右。
以上是小编介绍的两种制作奶油奶酪面包的方法，大家更喜欢哪一种呢?看上去好像很复杂，其实多做几次只要顺手了，你也可以做出香喷喷的奶油奶酪的面包。并且这种面包大人小孩子都可以吃，尤其可以配上一杯牛奶，当做早餐吃。简直是幸福满满呢。
奶油面包的做法是什么
奶油是生活中比较常见的食材，主要应用在各种甜点中，蛋糕中是使用奶油最多的地方。奶油使用的比较广泛，主要是大家都喜欢奶油的口味儿，所以就想自己制作奶油面包，毕竟相当来说是比较简单的。那么，奶油面包的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
1. 把所有的原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2. 发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3. 将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4. 在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
5. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
6. 奶油打发，装裱花袋里。
7. 面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。
上面就是对奶油面包的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。奶油面包的制作过程是相当简单的，并且口味儿也是相当的不错，大家还可以根据自己的喜好增添一些原料，这样更加的丰富，不仅能够跟家人享用，跟自己的朋友进行分享也是相当不错的哦。
奶油奶酪的做法
我们经常会吃到奶酪蛋糕，奶酪蛋糕会用到了奶油奶酪，奶油奶酪非常的美味，我们都很喜欢这个味道，其实奶油奶酪不仅仅可以用来做蛋糕，奶油奶酪还有很多其它方面的用处呢，奶油奶酪是一种全脂的奶酪，奶油奶酪的外表是洁白的，吃起来是有一点酸味。
奶油奶酪我们也可以自己在家中自制，那么奶油奶酪的做法究竟是怎么样的呢，我们不妨看看下文关于奶油奶酪的具体做法。
奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
主料
调料： 淀粉
牛奶60克 90克
奶油奶酪100克 150克
鲜奶油30克 45克
白砂糖35克 50克
玉米淀粉10克 15克
低粉10克 15克
蛋黄3个 4个
蛋白2个 3个
白醋或者柠檬汁几滴
做法
1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化。
2.将4个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个。
3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,跟做戚风拌蛋糕糊那样)。
4.蛋白加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可。
5.模子里垫锡纸,将蛋白糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型(我用的活底模，没有垫锡纸)
6.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟。
酸牛奶一斤(牛奶500cc+25cc)的原味酸奶在筛子上放上两层纱布，下面放一个小盆，把酸奶倒在纱布上，放置1到2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要随时倒出哈，免得接满了。2天过后，纱布上的就是乳酪了，可以开工做蛋糕了。
上文我们介绍了什么是奶油奶酪，我们知道奶油奶酪的应用面很广，奶油奶酪含有丰富的蛋白质，适合我们平时食用，我们可以用奶油奶酪来制作出美味的蛋糕，奶油奶酪的做法非常简单，上文也介绍了奶油奶酪的具体做法，我们可以参考一下。
奶油火腿面包的做法步骤是什么
火腿面包很多人爱吃，平时可以充饥还能尝到美妙的味道，大部分的朋友都是从超市或者是专门制作面包的店里购买火腿面包，但是也有部分的消费者喜欢自己购买食材，自己动手制作，那么奶油火腿面包的做法步骤是什么呢？有哪些要诀呢？
奶油火腿面包的做法详细步骤
1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油、细砂糖（10克）起酥油制作酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 酥皮面皮再切割成长宽各13×13厘米的面皮备用；
4. 取高筋面粉（472克）、低筋面粉（118克）、细砂糖（105克）、鸡蛋（50克）、奶粉（50克）、奶油（60克）、水（295克）、酵母（5克）、盐（5克）将面团搅拌完成并做基础发酵；
5. 将它分成每份75克小面团并松弛15分钟后，再取约40克的奶油火腿馅料包入小面团中；
6. 取面皮包裹住面团，然后放入模型内，再覆盖上一层烤盘纸及一个烤盘；
7. 放入烤箱中以上为190℃、下火200℃烤约20分钟即可。
酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
奶油火腿馅料制作方法：
材料：全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鲜乳250克、细砂糖25克、盐5克、奶油40克、玉米酱50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。
1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌成面糊备用；
2. 取一锅，放入鲜乳、细砂糖、盐一起煮沸后，冲入面糊中煮；
3. 至呈现出稠状，再加入奶油、玉米酱、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。
食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。?
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
淡奶油面包的做法是什么
淡奶平时除了在蛋糕中得到广泛的应用之外，使用最多的就是在糕点中，比较常见的就是淡奶油面包。由于一般的淡奶油面包都是糕点店里卖的，想要吃都要去买。而如果我们学会了淡奶油面包的做法之后，在家里就可以亲自制作了。那么，淡奶油面包的做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。
将除无盐奶油的所有材料倒入搅拌钢盆中，先用慢速搅拌，当干性与湿性材料搅拌均匀后，转换成中速继续搅拌。在面团搅拌成团，且具有筋性是，才可加入无盐奶油，先用慢速搅匀，再转至中速搅拌。面团搅拌至完全阶段。面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟左右。
步骤1
面团发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。(
步骤2
基本发酵后的面团，分割成12等分。(平均每个为148克左右)滚圆、盖上保鲜膜静置15分钟左右淡奶油面包的做法
步骤3
松弛后的面团，用擀面杖排气擀长淡奶油面包的做法
步骤4
将擀长面团对折，用小刀划三刀(不要切刀到底、不要切断)淡奶油面包的做法 步骤5
将面团翻开后，捏住两端，转动拧成麻花状淡奶油面包的做法
步骤6
将长麻花状的面团，以一端为头绕成“9”字淡奶油面包的做法
步骤7
再将外露一端面团塞入面团中间，和另一端面团头尾捏紧，放在面团底部淡奶油面包的做法
步骤8
依次放入烤盘，放入预热的发酵箱，进行最后发酵38℃淡奶油面包的做法 步骤步骤9
面团发酵至两倍大，表面刷上层蛋液。放入预热的烤箱，以180℃烘烤25分钟左右
上面就是对淡奶油面包的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。淡奶油面包的口感是非常不错的，但是淡奶油面包的制作工艺也是非常复杂的，大家要详细的研究淡奶油面包的制作方法，这样我们在家里就能够吃到如此的美味儿了。
奶油奶酪土司的做法
说起了土司大家并不陌生了，土司又被称之为全麦面包，在西方人看来土司当中的营养价值成分高，而且吃了也不会对人的身体发胖，土司当中含有的热量比较低，相当于一片土司等于半碗米饭，那么每天早上吃两片土司就等于是自己吃了一小碗米饭，所以说对于减肥有很好的帮助，今天就来为大家介绍一道奶油奶酪吐司的做法。
所属分类:老少皆宜 烘焙 其
食材：粉280克，奶油奶酪60克，鸡蛋液20克，水140克
配料：糖40克 盐 3克 酵母4g 黄油 20g
口味：香
制作难度：切墩(初级)
制作时间：30分钟
奶油奶酪土司的做法:
1.除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处(28度)发酵至两倍大。
3.分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.擀卷两次放入土司模入模。
5.放于温暖处(38度下)发酵至9分满。可以利用烤箱，温水锅或者暖气来发酵，
烤箱预热170度35到40分钟
这一道奶油奶酪吐司我们在制作前最好是把外面的圈圈切掉，化开奶油和奶酪均匀的涂抹在吐司上面，最好是加入一些黄油这样的话，放入烤箱当中和容器当中可以烤的外酥里嫩。
自制奶油奶酪
奶油奶酪是没有完全成熟的一种全脂奶酪，奶油奶酪的颜色是非常洁白的，奶油奶酪的口感是有一点点酸的，奶油奶酪的是我们常用来做蛋糕的一种奶酪。奶油奶酪一旦开封后就要立刻吃，要不容易编制，我们自己也可以做出奶油奶酪来，下文介绍如何自制奶油奶酪。
奶油奶酪属于一种奶酪，奶油奶酪里面含有丰富的营养，奶油奶酪的脂肪含量极高，所以想要减肥的朋友最好还是少吃奶油奶酪为妙。
制作方法
主料
调料： 淀粉
牛奶60克 90克
奶油奶酪100克 150克
鲜奶油30克 45克
白砂糖35克 50克
玉米淀粉10克 15克
低粉10克 15克
蛋黄3个 4个
蛋白2个 3个
白醋或者柠檬汁几滴
做法
1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化。
2.将4个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个。
3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,跟做戚风拌蛋糕糊那样)。
4.蛋白加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可。
5.模子里垫锡纸,将蛋白糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型(我用的活底模，没有垫锡纸)
6.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟。
酸牛奶一斤(牛奶500cc+25cc)的原味酸奶在筛子上放上两层纱布，下面放一个小盆，把酸奶倒在纱布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要随时倒出哈，免得接满了。2天过后，纱布上的就是乳酪了，可以开工做蛋糕了。
上文我们介绍什么是奶油奶酪，奶油奶酪是奶酪里面的一种，奶油奶酪做法相对复杂一点，但是只要我们有相关的奶油奶酪做法教程，我们还是有能力自制奶油奶酪的，上文为大家推出了奶油奶酪的做法，我们可以参考一下。
奶油奶酪蛋糕
说起蛋糕这个是很多女性的最爱,蛋糕仿佛天生就是为了女性而存在的.每个蛋糕精致的外表细腻的口感都吸引着女性去购买它.近年来蛋糕的口味越来越多做出来的样子也更加吸引人.奶油奶酪蛋糕就是其中的一款.
对于不爱吃蛋糕的人来说,听到这个名字可能会觉得比较腻,但是对于爱吃的人来说反而希望这些东西越多越好,奶酪和奶油的搭配吃起来甜甜的软软的使整个蛋糕都充满了甜蜜的味道.
奶油奶酪蛋糕的做法步骤:
1、消化饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎.
2、核桃仁用擀面杖敲碎.
3、把已经软化的黄油放到饼干碎和核桃碎里拌匀.
4、把拌匀核桃饼干碎放到模具中,用平底的杯底压平,压瓷实,放到一遍备用.
5、将放置室温软化的奶油奶酪切成小块,放到盆中,里面放上白糖.
6、用打蛋器将奶酪打至顺滑,无明显的颗粒.
7、两个鸡蛋分开放到奶酪糊中打匀,先打匀一个,再放另一个.
8、奶酪糊中加入两大勺牛奶和60克淡奶油,并搅匀.
9、筛入玉米淀粉后,搅拌均匀,奶酪糊就做好了.
10、把奶酪糊倒入先前做好的饼干底上.
11、在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右.
12、烤好的奶酪蛋糕,放凉后放到冰箱里冷藏4个小时以上后拿出来脱模,用圆形圈圈的模具在蛋糕的四边和中央扣出半圆或者圆形的洞,造一下型.
以下就是为大家介绍的奶油奶酪蛋糕的做法,爱吃她的女性,如果家里有烘培的条件的话可以自己动手做一下,也可以自己加入喜欢的食材diy的作出一个你自己喜欢口感的奶油奶酪蛋糕.
奶油和奶酪的区别是什么呢？
如今超市里有许多奶制品，最相似的可能就要数奶油和奶酪了。我一直认为奶油和奶酪都是同一种东西，同为奶制品，而且都是甜的。可是事实上他们却是不同类的东西，其中有极大的区别，并且各自有各自的特色，功效功能也不同，今天呢我就带大家来了解一下奶油和奶酪的区别。
一、奶油
刚开始打发黄油的时候试了好多种都没办法发泡，仔细查询才发现这也是有学问的。
1、黄油，英文名为butter。在我国GB5415-1999的国家标准中它被又称为奶油。所以应该说奶油=黄油。所以，见到的任何配方里，只要是“奶油”二字，不用怀疑，它指的都是黄油。 黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”。
黄油有无盐和含盐之分。一般在烘焙中使用的都是无盐黄油，如果使用含盐黄油，需要相应减少配方中盐的用量。但是，因为不同的含盐 黄油产品里的盐含量并不一致，而且，根据黄油用量的多少还有计算上的麻烦，所以懒人还是不要在烘焙中使用含盐黄油的好。
2、鲜奶油，英文名为CREAM，又叫做稀奶油。以前在我的印象中“奶油”不是黄油，而是指的是裱花奶油，就是生日蛋糕上涂抹的那种。但实际上，这种裱花用的“奶油”在国家标准里叫做“稀奶油”，英文名是Cream，商品名一般为“鲜奶油”(其中又可以分为淡奶油与浓奶油)。。（一定要分清楚，“淡奶油或稀奶油”和奶油完全是两种东西！）脂肪含量为30%-40%。脂肪含量低于36%的则叫做淡奶油。
二、 奶酪－－CHEESE
相较于奶油，CHEESE我就熟悉多了。因为很喜欢吃奶酪，其实好多食品里放CHEESE会提香，我经常在咖喱、方便面里放CHEESE。
奶酪英文名为CHEESE，又叫芝士。通常是牛奶经过发酵制成的。做烘焙，我们经常用到的奶酪有下面这些：
奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
马苏里拉奶酪，英文名为mozzarella cheese，受热后容易融化，可以拉出长长的丝，常用来制作比萨。如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来，就一定得使用马苏里拉奶酪了。
切达奶酪，英文名为Cheddar cheese，又叫车打奶酪，是一种原制奶酪，也是最常见的奶酪。是最常见的奶酪品种之一，在大部分超市都能买到。切达奶酪品种有很多，颜色与味道根据品种不同也有很大区别，颜色从白色到浅黄色不等，味道也有浓有淡。
马斯卡彭奶酪，英文名为mascarpone cheese，是鲜奶酪的一种，制作过程未经发酵，所以口味清新，是制作著名甜点“提拉米苏”必备的原料。
在选购奶酪的时候，因为奶酪的中文名根据音译有时候会不一样，所以请一定注意查看包装上的英文名字，以免买错。
通过以上的文章你也许对奶油和奶酪划清了界限了吧！他们的，功能功效千差万别，各自的作用也有不同的用途。在文章的最后我还是想提醒大家，奶油奶酪千万不要多吃，适可而止就好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶油奶酪面包做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生是什么”专题。
