西红柿干可以怎么吃
冬季养生西红柿。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“西红柿干可以怎么吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
有人问西红柿是不是真的有那么多的功效呢，其实有没有那么多功效我是不知道，不过它的营养价值，是毋庸置疑的啊。现在有很多芒果干啊，柠檬片啊，西红柿也不甘落后，那么，西红柿干怎么吃呢?今天就为大家介绍一下，西红柿干怎么吃，也在不方便的时候，补充一下人体所需的营养。
主料：西红柿2个鸡蛋3个
调料：食盐适量白糖适量小葱适量植物油3汤匙
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用
3.锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
4.将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒
5.翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色
材料
番茄3-4个
橄榄油适量
干罗勒适量
盐适量
做法
1、番茄切成小块，放在烤盘上，表面撒一层盐，放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。WWw.YS630.COM
2、取一个干净小瓶，以一层番茄干、一层罗勒的顺序将原料放入瓶中，之后倒入橄榄油即可(橄榄油没过番茄干即可)。
1. 烤箱加热至180度，蒜切片、干月桂叶掰碎
2. 将番茄的顶部和底部片下，沿着番茄的果肉切开，将籽和汁液去除。
3. 将配料和番茄放在一个中型的碗中，混合均匀。将番茄切面朝下，放在烤盘上，每个间隔1/2英寸。将碗中剩余的调料倒在摆好的番茄上。
4. 放入烤箱内烤大概45-50分钟，直到番茄开始干瘪变成暗红色，但是形状还是没什么变化。放在烤盘中冷却，然后转移到一个可以密封的盒子中，将烤盘剩余的油倒入(如果油不够覆盖番茄，需要额外再加一些橄榄油)。
密封存放在冰箱，随取随用。
小诀窍
1.一定要在立秋之后天气干爽了才晾，否则还没干就会成白霜;
2.要在阴凉的窗户下，不要晒，否则会发黑，味道也会发苦;
3.不必一次大量晾晒，只要有当天吃不完的，可以分次晾，这样你家的番茄就不会因为吃不完坏掉了。
经过前面段落的叙述，相信大家已经知道，西红柿干怎么吃了。很多干果的制作方法也很简单，要想吃到新鲜干净的干果，最好的方法还是要自己制作的。其实很多事情都很简单，就看我们是不是愿意抽时间学习了，为了大家的健康考虑，还是要禽兽做一些的。比如说这次的西红柿干呢。
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西红柿干怎么做
西红柿是我们生活中最常见的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且还有着迷人的外表，以西红柿为食材做出的各种美食，深受大家的喜爱。西红柿不仅能食用，而且还有药用价值，具有生津止渴，凉血养肝，清热解毒等功效。西红柿制成干，营养不会受到影响，吃起来别有一番风味。那么，西红柿干怎么做?
油浸番茄干是一道菜品，主料是小红番茄、罗勒等，配料是百里香、法香等，调料是适量的黑胡椒、橄榄油、蒜片等，通过浸泡制作而成。
所需食材
小红番茄、罗勒、百里香、法香、黑胡椒、橄榄油、蒜片、盐。
制作方法
1、小红番
茄洗干净擦干水分，对半剖开放在太阳下自然晒干。(北方的同学可以放暖气上烘干)
2、橄榄油烧热后关火，加入香草碎和所有调味料拌匀放凉。
3、把番茄干放进香草橄榄油里，浸泡2个星期即可。
提示
1、番茄干可以一次多弄些，平时可以作为小零食食用，炒菜的时候切一些放进去口味也很浓郁。
2、香草可以使用自己喜欢的品种，如果有新鲜香草风味更佳。
食用须知
1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
西红柿怎么吃可以美白呢
虽然说有很多的护肤品都能起到美白的作用，但是这仅仅只是从表面上让肌肤变白而已，一旦卸妆或是洗过脸之后就会恢复原样了，要想真正的让肌肤变的白净一些，还是要从饮食入手的，多吃一些富含维生素的食物还是很不错的，那么西红柿怎么吃可以美白?
西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种：番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。
西红柿，具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。西红柿营养丰富，在每百克西红柿中，含蛋白质0.6克～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物2克，粗纤维0.4克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.31毫克，烟酸0.6毫克和维生素A、B1、B2、Cp、pp等，而维生素pp的含量，在蔬果中首屈一指。
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。因此西红柿炒鸡蛋更营养。
罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。
意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
关于西红柿怎么吃可以美白大家也都很清楚了，事实上西红柿的美白功效是众所周知的，因此很多美眉会在夏天用西红柿的方法来防晒，当然了西红柿还能改善身体状态，可以说养生保健功效还是很多的，希望大家都能正确认识。
孕妇可以吃西红柿吗？
很多人在平时的时候都有吃西红柿的习惯，大家也都知道西红柿中，含有多种微量元素，能够对身体各方面起到丰富的帮助。一般孕妇在怀孕以后是可以吃西红柿的，而且孕妇吃西红柿能够防止胎儿发育不良补充营养元素。
孕妇能吃西红柿吗?孕妇吃西红柿好吗?西红柿中含有丰富的番茄红素,番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍,可以说对抗氧化防妊娠纹的超强帮手,具有保养皮肤功效。所以,食用西红柿能够帮助孕妈妈有效缓解妊娠纹。不过孕妇吃西红柿也应注意以下几点：
孕妇可以吃西红柿吗？
孕妇可以吃西红柿，但是一般最好适量就好，多吃了也没什么坏处的。西红柿没有对人体有害的物质，但是多吃了也不吸收。不用太担心，想吃就吃，但是一定要注意也要吃其他的东西，注意营养均衡。
孕妇可以吃西红柿吗
不要空腹吃西红柿
西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
孕妇可以吃西红柿吗
孕妇食用西红柿的注意事项
1、不吃畸形的西红柿：要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用，不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。
2、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
3、不吃冷冻过的西红柿：在怀孕期间，孕妇不宜多吃冷冻过的食物，而放进冰箱的西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或表面破损，有黑斑，味不鲜，严重的则会酸败腐烂，因为西红柿是不宜放进冰箱保存的食物之一。所以，就算是完好无损，孕妇也不应该食用。包括生吃或煮来吃都不可。
4、生吃西红柿不要加过多的糖：由于西红柿微酸，生吃时加上糖可让甜味更浓，吃起来口感更好。但是，加糖时不要加太多，糖太多对孕妇并不是好事。如果糖太多的话，无形中会增加血糖，血糖过多以后会直接透过胎盘，引起反应，影响胎儿健康。
5、生吃西红柿不能吃太多：就像吃苹果等其它水果食物一样，西红柿能提供一部份我们身体所需的营养成份。可是，由于西红柿不是单纯的水果，它还可以用来做菜。当我们将它当作中间食物来吃时，就要考虑人对水果(蔬菜)的耐受力，既然要生吃就要防止不会引起肠胃不适，不要吃太多，吃太多会拉肚子。其实，不管是什么美味的食物，也要有节制地吃，孕妇更要小心
过敏可以吃西红柿吗
西红柿这种蔬菜，想必没有人不认识和不了解。西红柿富含丰富的人体所需的维生素，对于美容养颜，甚至治疗疾病都有很好的效果。而小孩子也因为西红柿的口感已经酸甜的味道，因而很喜欢直接生吃。说了那么多的好处，但是西红柿也会有让人敬而远之的时候。有的人吃西红柿会出现过敏的习惯，这到底是什么原因呢?
食物过敏食物过敏的表现可以是多种多样的，皮疹最为常见，多发生在脸部、口周的红斑，躯干部也较多见，瘙痒脱屑，并可有色素沉着。另有一种，在食用野菜后，经日光照射皮肤可出现光感性皮炎，面颈手部呈现慢性浮肿，全身乏力、恶心、腹泻、腹痛。引起过敏的常见食物有海鲜(尤其是贝类)、笋、香菇、牛奶、番茄、大麦、野菜、水果、果仁、大豆、花生、巧克力等，但有时引起过敏的并非食物本身，而是消毒剂、防腐剂等，也有人发现同时服用青霉素、牛奶也会引起过敏反应，此时的病因应该是青霉素的可能性大。
尽可能寻找该病发生的原因，能避免则应尽量避免，不能避免则应去除该原因。避免各种易致敏和有刺激性的食物，如鱼虾、浓茶、咖啡、酒类等。
避免各种外界刺激，如热水烫洗、暴力搔抓、过度洗拭等。有不少朋友发生过敏后就自己用烫水烫，用盐水或花椒水洗，或者干脆就拼命挠直到挠出血，这些措施虽然在段时间内很有效，却在停下后原有皮损会更重，然后进一步去刺激大，导致恶性循环的发生，皮肤病的恶化。
皮肤过敏还是尽量避免吃西红柿，西红柿是可能引发过敏的过敏源，所以皮肤过敏时候还是不要吃，避免加重病情。上面所说的是一些，关于皮肤过敏的建议，皮肤过敏时要尽快找到过敏源，才可以更快的治好皮肤过敏，更加舒适的生活。
味道美味，营养丰富的西红柿也要看情况去食用。除了干净无害之外，还要视自己的身体情况而定，不可以盲目去去吃西红柿，凡事要注意时机，不然很可能会有适得其反的效果，大家一定要记住了!以上就是我给大家介绍的相关知识，大家也可以自己去查阅书籍，了解更多哦。
痛风可以吃西红柿吗？
得了痛风以后，很多人的关节疼痛会让我们觉得身体方面受不了，那么这个时候大家就要在饮食方面多注意适当的调节，缓解痛风疾病加重，像平时比较常见的西红柿，营养价值高，富含有丰富的维生素，能附近尿酸的溶解和尿酸的排泄，最主要的是可以起到祛风散热的功效，能有效缓解因痛风引起的血液循环不畅。
痛风患者慎吃西红柿
不少人会奇怪了，西红柿不是具有预防痛风的作用吗？怎么痛风的人还需要少吃呢？
这到底是怎么一回事呢？原来中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，与痛风的属性刚好相克，所以还是少吃为好。
西红柿可以预防痛风
比较有趣的是，没有患上痛风的人，情况则完全相反，如果吃西红柿则可以起到预防痛风的作用。
痛风是由于由于尿酸在人体血液中浓度过高而引起的，因此如果促进尿酸的溶解就能起到预防痛风的作用。而西红柿是碱性食物，与尿酸相遇之后，二者酸碱中和作用之下，易于溶解尿酸，可起到促进尿酸排泄的作用。
西红柿好处多
此外，西红柿中含有的果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、氨基酸、番茄红素等的营养成分，具有各种不同的功效，而且它还有清肠、解热、改善高血压和肝病的作用。西红柿还有降低血压的作用。其中的番茄红素还有很强的抗氧化作用，能预防动脉硬化。因此虽然西红柿对于痛风患者来说，需要忌讳，但是健康的人还是多吃较好。
吃西红柿可以减肥吗？
西红柿可以说是再平常普通不过的食物了，但是这样普通的食物，其实营养价值却是非常高的，而且也是帮助减肥的高手，可以喝西红柿汁，或者是在做菜的时候加入西红柿。
1、一天须摄取15毫克以上的番茄红素
2、当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时，请记住，必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。
3、生吃西红柿时——可吃两个大西红柿。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色，皮通明且薄，易剥开)更好，所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿，也称圣女果，营养成分更高，胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5～2倍。
4、喝番茄汁时——可饮用一瓶番茄汁。假如想要效果更明显，推荐每天喝2～3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的西红柿。
5、用西红柿做菜时——番茄酱或西红柿泥，可使用近4大勺(分别为80克和60克)。如果是西红柿罐头，可使用1罐(170克)。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄红素要比生西红柿更多。
6、特别提醒：这里提及的“番茄酱”、“西红柿泥”及“西红柿罐头”均和“番茄沙司”不同。前三者是鲜番茄制成的酱状浓缩制品，是将新鲜番茄煮好放入搅拌机打碎后，与橄榄油、大蒜末、洋葱丁等拌炒，再加入月桂叶、兰姆酒、水、胡椒等调制成的酱汁。而“番茄沙司”则是在制好的番茄酱里掺入鲜汤，调入白糖、精盐等收干水分后制成的酱料。沙司的糖分和热量均较高，不推荐使用。所以在购买时请看清标签和成分。
吃西红柿可以淡斑吗
女性皮肤上如果有斑点的话都会非常烦恼，尤其是在脸部有斑点的时候。为了消除脸上的斑点，很多女性都会涂抹大量的护肤品以及美容品，但是有些护肤品不仅无法祛斑，甚至还会导致人们的皮肤出现过敏的现象。所以，大家可以试着使用一些其他的方法。有种说法认为西红柿可以淡斑。那么，吃西红柿能不能淡斑呢？
西红柿的功效
药用价值：番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化
的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮。
食用价值：每人每天食用50~100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜 素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。
祛斑：每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。西红柿还可以外用，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。
美白：多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。
防辐射：调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。
湿气重可以吃西红柿吗
湿气重，其实就是因为我们饮食不健康，运动少引起的。通过一些身体变化，我们可以判断自己的身体是否出现湿气。如果身体出现湿气的话，可以通过一些食物来进行调节。例如薏仁米就是非常好的祛湿食物，同样玉米、红豆也具备一定的祛湿效果。那么，湿气重可以吃西红柿吗？
湿邪是现代人健康的克星，是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。只要湿邪少了，一切所谓的现代病都会远离我们，一切恶心、慢性的疾病也会失去存在的倚仗。如何对付湿邪，祛除湿邪呢？
1、赤小豆薏仁茶
将赤小豆、薏米仁、芡实、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等七味食材进行调配，赤小豆、薏米仁都是祛湿消肿利尿的食材，芡实健脾固肾，马齿苋等主要针对湿气重引起的长痘、口干口苦进行调理。
赤小豆薏仁茶的方子流传很久了，尤其是广西、广东一带湿气严重的地区，几乎都知道喝点赤小豆薏仁茶来祛湿。
做法
薏米仁、赤小豆、芡实各5克，其他各1克，薏米仁炒到发黄，将炒薏米仁、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时，入电饭锅加水，按煮粥键（用锅的话就煮两小时），煮好后，将淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶用纱布包好，投入电饭锅，再煮半小时即可。喝茶即可，一日可多次。
2、喝薏米赤小豆粥（注意红豆与赤小豆是有区别的）（用豆浆机做）：
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
西红柿炒黄瓜可以吃吗
西红柿和黄瓜都是我们生活中多见的蔬果食材，大家对这两者食材其实都是比较热爱的。有部分朋友想到一款菜式是西红柿炒黄瓜，但是这样的做法是不应该出现的，因为黄瓜中的营养和西红柿的维生素会有一个分解作用，简单的说就是两者一起食用会减少营养的吸收。
西红柿和黄瓜不能一起吃.
因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。
所以黄瓜不能红柿，橙子，樱桃，娃娃菜，菜花，猕猴桃等维生素C含量高的蔬菜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，生吃或与富含维生素C的蔬菜水果一起吃时，存在于黄瓜中的维生素C分解酶活性并没有减弱或失活，酶的活性依然很强，能够将与和它一起吃的物质中的维生素C分解，会造成这些食物中的营养价值降低。
西红柿和什么不能一起吃
1、白酒
西红柿与白酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险。
2、红薯
在日常生活中西红柿与红薯是相克，如果将这两样食物放在一起吃的话会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻等症状的发生。
3、石榴
在日常生活中西红柿也是要禁忌与石榴同食的。因为西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收，那吃了这些食物就会对身体没有任何的好处了。
4、香菇
香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
5、河虾
河虾和番茄同食容易食物中毒。河虾与番茄如同柠檬虾一样，因为番茄同样也饱含维生素c，同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象，就看个人的选择了。
晚上可以吃西红柿的吗？
西红柿是常见的食物，而且其实是有很多减肥功效以及作用，因为富含丰富的果胶纤维素容易让人有饱腹感，这样就可以避免食物过度的摄入而引起热量堆积。
1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。
3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
4、晚餐吃西红柿减肥更有效
晚上活动量较少，米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪。晚上吃番茄，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。
土豆炒西红柿可以吃吗
土豆在我们生活中是一种非常常见的食材，无论是菜市场还是超市都有的卖，而且营养十分的丰富，西红柿也是很多朋友都喜欢吃的一类食物，也有比较丰富的营养，照理说这两者搭配在一起营养应该更加丰富才对，但是很多人说这两者搭配在一起对我们的身体是有害的，那么土豆炒西红柿可以吃吗？
关於饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与番茄、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。
番茄与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，这位网友提到的“土豆番茄、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。
但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋後3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随後，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸颺颺。但专家否定了这种说法。
这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青番茄，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至於番茄，注意不要购买未成熟的青番茄。
土豆炒西红柿可以吃吗？其实土豆和西红柿一般是很少有人会放在一起食用的，所以很多人就认识土豆不能和西红柿一起吃，这完全是一个误解，其实两者完全是可以一起食用的，不过发了芽的土豆和西红柿是不可以吃，这是有毒的。
产妇可以吃生西红柿吗
西红柿是一种常见的蔬菜，它的营养价值比较高，作为产妇来说，适当的吃一些生西红柿也是没有问题的，当然在吃的时候要注意，不要从冰箱里面拿出来就吃，避免对肠胃造成不良的影响，西红柿有一定的保护心脏的作用，有很好的促进消化的作用，在预防上火，预防产妇便秘方面都有一定的效果。
产妇可以吃生西红柿吗
可以的。
西红柿的功效
1.杭血栓
西红柿杭血栓的作用好.可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
2.保护心脏
生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
3.预防前列腺癌
地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。
小番茄的好处
1、小番茄中含有丰富的维生素C和维生素p，具有清除自由基的作用，同时不觉具有很强的抗氧化能力。因此对保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变就具有很大的帮助。
小番茄中含有丰富的维生素C和维生素p
2、小番茄中的番茄素还可减少汽车尾气，烟草中的致癌物对人体的侵害，对胎儿的成长具有很大的帮助。
3、番茄素还有防晒的作用，很多准妈妈怕怀孕之后皮肤会变差，那就刚好多吃点小番茄来保护皮肤。
4、多吃小番茄对孩子的视力发育有好处，小番茄中的维生素A含量也是非常高的，其具有护眼的工效。
5、多吃小番茄还可帮助预防癌症，因为小番茄中的有机酸含量多，而这种有机酸具有保护维生素C不被破坏的作用。
6、小番茄还可帮助准妈妈增进食欲，因为小番茄本身就含有丰富的苹果酸和柠檬酸，因此吃起来酸甜可口，而这两种物质还具有促进胃液对蛋白质的吸收与消化，所以对预防妊娠便秘也有一定的好处。
7、小番茄还可护肝呢，因为小番茄的维生素p含量是最多的。
吃螃蟹可以吃西红柿吗
每年一进入九月份，就到了吃螃蟹的最佳时节，而很多人爱吃的番茄也正值盛产之时。有的人说，番茄和螃蟹是绝对不能能一起吃的，网上也流传着番茄和螃蟹一起吃的话，几乎就等同于在吃砒霜。别看番茄里的维生素C不适合跟螃蟹一同食用，不过，两者同吃，只要食用量不是很巨大，是不致于导致人体中毒的。
一、番茄和螃蟹能一起吃吗
可以适量食用，虽然原则上螃蟹不能跟西红柿一同食用，是因为所有含有维生素C的食材都不适合跟螃蟹一同食用。螃蟹含有五价砷，在维生素C的作用下，会变成三价的砷化物，就是老百姓所说的砒霜。对此观点，有网友认为，高中老师就教过说，维生素C可以将五价砷转化成三价砷，这个是常识。另一些网友则提出，曾将螃蟹西红柿一起吃，没出现过中毒。 据《营养与食品卫生学》中记载，砷的每天允许摄入量为每千克体重0.05mg。一个成年男子按70kg体重计，每天允许摄入的砷含量为3.5mg。在不考虑人体是否能反应、人体消化率、转化率、吸收率的前提下，以1mg为大允许摄入量进行结算，需要一次食用螃蟹20公斤以上，并且还同时一次性摄入5斤以上西红柿才有可能发生中毒反应，而致死量则需要一次食用几百公斤的螃蟹，这在现实里是不可能的。
二、螃蟹不能和什么食物一起吃
蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。而能除热通便的香瓜，性味甘寒而滑利，与蟹同食，则有损于肠胃，易致腹泻。蟹与茶水也不宜同吃，因为水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。至于冰饮之类寒凉之物就更不能与螃蟹同时食用。冰水会使肠胃温度降低，与蟹同食，极易导致腹泻。
螃蟹+香瓜：易导致腹泻
螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石
螃蟹+圆茄子：损伤肠胃
螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+紫苏叶：腹痛
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