猪脚莲藕的做法步骤
冬季莲藕养生汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“猪脚莲藕的做法步骤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们知道猪脚含有丰富的胶原蛋白，而莲藕则具有可以清热解毒的效果，所以呢今天我们要学习猪脚莲藕怎么做了，相信喜欢煲汤的朋友还是比较感兴趣的，既然如此我们闲话就不多说了，赶紧进入正题，一起来学习一下猪脚莲藕的做法的详细步骤，这样在日常生活中我们也可以经常做这道美食了。
一、材料
藕三百克，猪蹄两根，鲜汤、盐、料酒、胡椒粉，味精、鸡精、老姜、大葱各适量。
二、做法
猪蹄烧尽残毛，清洗干净，然后切成块，藕去皮洗净切成块，放入油水中，老姜洗净，用刀拍碎，大葱洗净挽成结。锅置中火上，烧鲜汤下猪蹄块，老姜、大葱、料酒胡椒粉烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，倒入砂锅中，放入藕、盐，移置小火上慢慢炖至原料酥糯离骨，拣去姜、葱不用，烹入味精、鸡精和匀，起锅盛入汤碗中上桌即成。对于文章介绍的莲藕炖猪蹄的做法和功效，你们现在应该知道在平时食用莲藕炖猪蹄有什么作用了。如果你们想要尝试一下文章介绍的方法，我们建议大家可以在不平时多去向你们身边的朋友学习一下，或者参考文章的做法。
三、功效
清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神，益气力”。止血散瘀:藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
四、营养价值
平时食用一些莲藕炖猪蹄可以起到清热凉血、通便止泻以及止血散瘀的作用，遇到这些症状可以有效的利用莲藕炖猪蹄的功效来治疗它们，更好的保证我们的身体健康。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
以上文章所讲的就是猪脚莲藕做法的详细不着了，还附带地讲解了一下猪脚炖莲藕的营养价值及其功效，看完之后，相信大家已经明白了，猪脚和莲藕的营养价值非常丰富，适合一家老小长期服用，所以爱家人的妈妈赶紧学习一下吧，为自己的家人做上这样一份营养又美味的猪脚莲藕汤，不会耽误您太多的时间，就可以让家人享受这样的美味。
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醋猪脚的做法步骤
对于吃货来说，吃肉肯定要大快朵颐才够味才够爽。我作为一个不折不扣的吃货，对于肉，我最爱吃的就是猪脚。不止是因为猪脚富含很多营养，能够美白等等功效，而且还是因为它的肉非常的好吃。今天我就来介绍一道醋猪脚的做法吧。
操作步骤
1猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水
2老姜去皮（不去皮也行）洗净，切厚片
3鸡蛋煮熟后剥去壳
4锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水
5另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋，偏酸可加少量黄糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可
不要以为这时候可以吃了，煮好后不要揭盖，搁一阴凉处放好（冬天随意），每天煲10分钟左右，这样放至2-3天，姜醋猪脚才够入味，真正好吃。
如果坐月子的姜醋通常在预产期前一个月便要开始准备了。
1、首先选一个大肚瓦煲，洗净烧干水。
2、醋一般选用海天添丁甜醋、致美斋甜醋，前者偏甜，后者偏酸，可以在煮的时候根据个人口味调整，我专用致美斋甜醋就可以了。广东人坐月子的姜醋一般是不放红糖的，按老一辈的说法就是红糖惹风，对产妇身体不好。
3、老姜去皮或不去皮都行，洗净用刀稍拍扁，炒干水，与醋一起倒入煲内煮沸后慢火煲1个小时，关火，自然晾后搁一阴凉处放好。
4、以后每个星期煲一次，煲约10-20分钟。
5、坐月子时一般头一个星期就喝姜醋汁，不要放猪手、鸡蛋，容易吃腻胃口，要煲姜醋猪脚时可提前一个星期，从大瓦煲内取出适量姜醋汁，倒入砂锅内，然后按上述方法放入猪脚、鸡蛋煲好放几天就可以吃了。
醋猪脚真的一道非常美味的菜肴。不管到哪里，如果那家饭店刚好有这道菜，我一定会毫不犹豫的点这道菜，然后不顾他们的眼光，自顾自的没形象的啃起猪脚来，我这么说你们就能体会到这醋猪脚的美味了吧。你们有机会也可以按上面的做法在家自己做哦。
莲藕炒猪肉的做法_莲藕闷猪脚的做法
荷花和莲藕常被用来比喻出淤泥而不染，品格高洁的人。莲藕从淤泥中生长，却内里通透，口感清爽，具有极高的营养价值，受到很多家庭的喜爱。莲藕不仅可以干吃，还可以制作成菜式，例如莲藕炒猪肉、莲藕焖猪蹄等，都具有丰富的口感。那么对于不会做莲藕的人来说，不如来学一学莲藕炒猪肉的做法吧。
莲藕焖猪脚的做法
一、莲藕炒肉片
食材：莲藕300克，猪里脊肉150克、干香菇40克，红尖椒30克、大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克。
做法：
1、猪里脊肉洗净，切片。肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻;
2、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;香菇洗净泡软去蒂;
3、葱洗净切段，红辣椒洗净，切丝。锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起;
4、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
二、莲藕闷猪脚
食材：编辑猪蹄(两只)，藕(一节)，色拉油(少许)， 食盐(少许)，葱(两段)，姜(六片)，料酒(少许)，生抽(适量)，老抽(适量)，白糖(两克)，红腐乳(适量)，胡椒粉(少许)
做法：
1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
2、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。
3、加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右。开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。
烧猪脚的做法步骤
烧猪脚是特别好的一道菜，同时经常得吃烧猪角，不但能起到补充营养的作用，同时也能起到美容的作用，因为猪脚内含有大量的胶原蛋白，所以经常吃特别有利于皮肤营养的补充，显得皮肤质量更好，更紧致。所以很多人想了解一下，猪蹄脚的做法步骤，下面就详细做了介绍，你可以看看做法步骤有哪些。
烧猪蹄的做法步骤
1 锅中加清水，把猪蹄放进去一起烧开关火。此时可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水冲洗干净~~注意，开水烫过的猪脚根部，若有白色的东西，一定要去掉。
2 将焯过水并洗干净的猪蹄放进高压锅中，加清水至没过猪蹄，放姜片、葱段(葱白部分，长一些)、盐(两勺)、料酒(一小勺即可)。
3 盖好盖子，大火烧开约15分钟后，转中小火继续约15分钟，关火放气即可。
4 炒锅倒少许油，油热下姜丝及干辣椒炸一下。
5 将煮熟的猪蹄捞入炒锅中翻炒片刻~~~小心别让溅出的热油烫着!
6 再加大半碗刚才煮猪蹄的汤汁，依次放入酱油、鸡精、冰糖。
7 大火收汁，加入些许葱花，即可出锅装盘。(汤汁千万别烧干了，得稍微留一点在里面，多一点也没关系，用这个不怕汁拌米饭吃，香~~~)
越来越多的人重视烧猪脚，都认为烧猪脚这道菜，从营养学方面，从美容学方面，可以说都能起到很好的作用，所以烧猪脚这道菜，很多人想尽快的学会做法和步骤，然后通过在家尝试着制作，就能制作出口味纯正，营养价值高的烧猪脚。
猪脚米线的做法步骤
猪脚米线算是所有食物做法当中最简单的了，如果你还在为自己不会做猪脚你嫌烦了的话，那么下面我将为你详细介绍一下猪脚米线的做法步骤，让你也可以学习一些简单而又美味的做饭技巧，特别是针对于不会做饭的朋友而言，在寂静而又没有食物可以吃的时候，不妨自己动手尝试一下，做一做猪脚米线。
一、材料
主料：米线一袋，猪脚一只，小青菜适量。辅料：盐适量，花椒十颗，生姜一块，生抽适量，辣椒油适量，香菜四棵，小葱四棵，花生适量，木耳八朵，盐适量。
二、步骤
把米线先泡发，根据自己需要的量来选择泡米线的多少。我用的是生菜，把生菜、香菜、小葱等食材都洗好，香菜和小葱要切碎。做花生米呢，先在锅里放油，稍微多一点。花生冷油下锅，小火翻炒，当闻到香味之后再翻炒一分钟左右就可以了。下面要做辣椒油，先把从市场上买的辣椒面放到小碗里，然后把锅烧热，放入有，稍微多一点。等油冒烟的时候，起锅，把油倒入辣椒面中，放入少量的盐。在煮锅里放水烧开，烧开后放入米线和生菜和木耳。在烧水的过程中，我准备的是一口小锅，一个人的话可以准备一个大碗。在锅里放上小葱，再放上适量的生抽，和适量的辣椒油，把煮好的猪脚汤倒入小锅内，放入适量的盐。把煮好的米线捞入锅里然后放花生米，最后放香菜。
三、猪脚功效
补虚弱、填肾精、健腰膝。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
四、小贴士
生姜是煮猪脚的时候需要的，在煮米线的时候不要煮腻了，那样的话口感就不好了。选购猪脚（蹄）时要求其肉皮色泽白亮并且富有光泽，物残留毛及毛根；猪脚肉色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，用手轻轻按压一下能够很快的复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
以上就是关于猪脚米线的做法的详细步骤，猪脚对于体质虚弱的患者来说具有非常不错补充体能的效果，另外左脚里面含有丰富的胶原蛋白，对爱美的女性来说也是相当不错的选择哟，但是要注意的是，在做猪脚米线的时候，你现一定要在猪脚差不多熟了的时候放入，否则很容易煮成一锅粥。
猪脚焖莲藕的家常做法
猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以有着美容的好效果。同时多吃猪脚也能达到丰胸的效果，那么猪脚可以和很多不同的食材放在一起做，也会有不同于单做的独特美味和功效。其中猪脚就可以和莲藕放在一起做成猪脚焖莲藕。很多人说不是只有在饭店的时候能够吃到好吃的做法么。在这里我就教大家猪脚焖莲藕的家常做法。
准备材料：猪蹄2只、藕1节、色拉油少许、食盐少许、葱2段、姜6片、料酒少许、生抽适量、老抽适量、腐乳(红)适量、胡椒粉少许。
步骤1：猪蹄洗干净后剁成小块，莲藕去皮切块。
步骤2：烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。
步骤3：猪蹄捞出清洗干净后沥干水份，然后和莲藕一起放入锅内。
步骤4：热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。 步骤5：加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右; 开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。
提示：
1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了。
2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们，可以把猪蹄放开水里焯一下水，再用夹子把猪蹄的毛夹掉。
3、煮猪蹄时，加一小勺醋，不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高其营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。
莲藕： 1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 猪蹄： 1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老; 2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度; 3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪脚焖莲藕的家常做法已经告诉大家了，这下在家里就能够吃到平时吃不到的美味了，猪脚的功效我就不多说了，大家都知道。莲藕也是地道的美食。两者放在一起更加的美味可口。喜欢的朋友就赶快学起来吧。尝试着做几次就会非常的成功了。告诉大家的家常做法做起来也非常的简单。赶快去试一试吧。
猪脚炖莲藕
总所周知，猪脚是一种美容圣品，因其含有丰富的胶原蛋白，所以被很多女性朋友们所喜爱，多吃猪脚能延缓衰老，还能使皮肤有弹性，所以女性朋友们多吃猪脚是非常好的，那么猪脚怎么做好吃呢，有人相处了猪脚和莲藕的结合，也是味道极为鲜美的一道菜，那么该怎么做呢，下面我们一起来了解一下。
猪脚对于女性和儿童都有很好的作用，味道鲜美，口感爽滑，多吃猪脚对身体好，猪脚炖莲藕是许多人的选择，那么究竟怎么才能做出好吃美味的猪脚炖莲藕呢，下面一起来了解一下。
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
猪脚炖莲藕
食材
主料：猪脚1000g、莲藕400g
辅料：盐适量料酒适量醋适量鸡精适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量胡萝卜适量
步骤
1.猪脚斩大块，去杂质，洗净
2.莲藕去皮，洗净，切厚片
3.把猪脚用开水焯一下，用水洗净
4.取高压锅，放适量清水，放入猪脚
5.放姜，八角，桂皮，醋，大火煮开，小火20分钟
6.打开高压锅，把猪脚连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟
7.放入莲藕，胡萝卜
8.中火煮至莲藕熟
9.加盐，料酒，煮2分钟
10.加葱花，鸡精即可
莲藕花生猪脚汤
材料
莲藕：4节(约500克)
猪脚：1只(约500克)
章鱼干：一只(约60克)
姜：3片
红枣：4粒
花生：一大把(约30克)
水：8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效： 宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人少食为好。
从上面的内容中，我们都知道了，该怎么才能做猪脚炖莲藕，是不是很简单呢，如果有需要的朋友们就赶紧把这几种做法都收藏起来吧，再好的化妆品也不如食补，所以想要美容延缓衰老的女性朋友们不妨多吃猪脚，这比用高级化妆品还有效哦。
猪脚莲藕汤
猪脚是我们生活中很常见的食材，滋味十分的美味，营养十分的丰富，受到了人们的欢迎。猪脚中含有的胶原蛋白能够有效的改善身体衰老，对于缓解身体疲劳，增强身体抵抗力也有一定的帮助，我们在生活中可以适当的食用。下面我们来看一下猪脚莲藕汤是怎么做的?
莲藕具有丰富的营养价值，能够为人体补充所需要的营养物质，同时还具有一定的药用价值，具有清热凉血、健脾开胃的作用，需要引起我们的重视，在生活中多加的食用。
猪脚莲藕汤?猪蹄莲藕汤:莲藕750g(大条)、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。做法：1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
以上的内容就是对于猪脚莲藕汤的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。生活中有很多的美食，我们可以根据自己的需求去选择，在享受美味的同时还能增加身体的营养，是一举两得的方式。猪脚莲藕汤营养丰富，具有一定的保健效果，可以适当的食用。
猪脚面的做法步骤
很多人都比较喜欢吃猪脚，喜欢猪脚的口味，下面我们要介绍的就是猪脚做法步骤了，相信很多人还是比较有兴趣的，我们平时吃惯了卤的猪蹄和酱猪蹄，却很少吃过猪脚面条，我想知道猪脚粉面条的结合会是什么样的一种味道，如果你也有这方面的兴趣。，赶紧回家准备些做猪脚面提鲜的食材，和我们一起动手制作。
一、猪脚面的历史
猪脚面是广东一带的汉族风味小吃，属于粤菜系。汤色金红、猪脚酥烂、汤汁鲜美、猪脚滑润。选择猪的前脚，短粗、肥嫩、洁白、新鲜的为最好，前猪脚筋肉较多，煮起来易烂。炖的时候，要用微火慢煮，使炖熟的猪脚软烂而不散，吃起来才好。
二、做法一
煲猪脚；猪脚一千八百克、水发黄豆一百三十克、泡发花生米一百克、八角三克、桂皮两克、花椒两克、小茴香一克、香叶二片、干辣椒五个、冰糖二十克、大葱五十克、老姜二十五克、黄酒二十五克、酱油十五克、老抽五克、盐五克、鸡精三克、白胡椒粉一克、清水四千毫升。猪脚面；细面线一百五十克、香葱末适量、香菜末适量、猪脚一个、猪脚汤适量。制作步骤：把香料放入香料盒盖好盖子备用。姜拍破葱切段备用。把猪脚用刀破开；猪脚破开后再横切一刀，把每只猪脚切成四瓣，然后用清水浸泡三十分钟，浸泡好后把猪脚洗净，用凉水下锅煮开，开锅后煮五分钟；在汤锅的料斗里放入泡黄豆、泡花生、香料、葱姜、冰糖和干辣椒；往汤锅中注入四千毫升的清水，倒入酱油和老抽；往汤锅中倒入黄酒，撒少许白胡椒粉，然后把煮烫过的猪脚下入锅中；汤锅中放入所有原料后，盖好盖子用小火炖两小时，然后用盐和鸡精调味；把调好味的猪脚连同汤倒入砂煲中，用微火再慢炖一小时，待猪脚完全软烂后便可关火。此时，如喜欢吃猪脚面，可把面线煮熟捞入碗中，浇上猪脚汤放里一只猪脚，再撒少许香葱和香菜末便可食用。此汤特点；汤色金红、猪脚酥烂、汤汁鲜美、猪脚滑润。
三、做法二
材料：龙须面、食盐、香菜、蒜苔、鸡汤、麻油。龙须面一份备用；蒜薹和香菜洗净备用；卤猪脚一份；鸡汤一份，放炉灶上煮开：鸡汤沸腾后，下入龙须面煮熟；加入食盐、鸡精和香油调味，放入切好的蒜薹和香菜即可；将面盛入碗中，加入卤好的猪脚，即可食用
四、小贴士
购买猪脚时，要选择猪的前脚，短粗、肥嫩、洁白、新鲜的为最好，前猪脚筋肉较多，煮起来易烂。炖的时候，要用微火慢煮，使炖熟的猪脚软烂而不散，吃起来才好。
以上就是猪脚面的做法的详细步骤了，方法比较简单，取材也比较简便，面条是家家必备的辅食，而猪脚跟到农贸市场和超市均有销售，不需要奔波费力的寻找食材了，算是比较经济实惠的一道美食了，别适合工作繁忙的上班族使用，不爱做饭或者没时间做饭的朋友们赶紧学习下这道猪脚面的做法步骤吧！
莲藕猪脚的所有做法是什么
有的人很喜欢吃莲藕，猪蹄是大家都喜爱吃的食物。但是应该很少有人想过要把这二者放在一起去烹饪把，但是事实上就是这两个东西就是可以放在一起去做的。尤其是对于又喜欢吃莲藕，又喜欢吃猪脚的人来讲把二者放在一起以后更加的完美了。今天就给大家讲一下莲藕猪脚的所有做法都有什么。
藕300克，猪蹄2根，鲜汤、盐、料酒、胡椒粉，味精、鸡精、老姜、大葱各适量。
【做法】 (l) 猪蹄烧尽残毛，清洗干净，然后切成块，藕去皮洗净切成块，放入油水中，老姜洗净，用刀拍碎，大葱洗净挽成结。
(2) 锅置中火上，烧鲜汤下猪蹄块，老姜、大葱、料酒胡椒粉烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，倒入砂锅中，放入藕、盐，移置小火上慢慢炖至原料酥糯离骨，拣去姜、葱不用，烹入味精、鸡精和匀，起锅盛入汤碗中上桌即成。
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。猪脚性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪脚中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;莲藕猪脚汤营养丰富，味道鲜美，而且具美容养颜、滋养补益、健脾益胃之功效，是一道适合秋冬季节食用的滋补佳品。冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。
如何挑选猪脚
选购猪脚(蹄)时要求其肉皮色泽白亮并且富有光泽，物残留毛及毛根;猪脚肉色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，用手轻轻按压一下能够很快的复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
莲藕猪脚的所有做法都有什么已经告诉大家了。喜欢尝试各种美食的吃货又有了新鲜的可以尝试的菜品。对于喜欢吃这道菜里的两种食材的朋友们又是一道新的福利。这样就可以不费事做两道菜，一道菜就解决所有爱好了。这样既美味又营养，又十分方便的吃法，会受到大家的喜欢的。尤其是有这么多的做法。你们就慢慢的一一尝试把。
电饭煲猪脚的做法详细步骤
喜欢吃猪脚的朋友们，平时自己在家制作猪脚非常的麻烦，还需要大量的时间来做，现在居然电饭煲也可以做猪脚了，而且很节省时间，也很快捷，做出的味道也很香哟，肉质被非常熟烂，即使是牙口不好的人也能吃，下面就让我们一起来学习一下吧;
电饭锅焖猪蹄的主料：
猪蹄，油，八角，盐小许，酱油，老抽，话梅，鸡精，煲仔酱，白糖
电饭锅焖猪蹄的做法步骤：
1、猪蹄洗干净滤干水，
2、在电饭煲里倒一点点的油，放猪蹄，八角，盐小许，酱油多一点。最好放一
点老抽，上色好看。
3、放一两个话梅，鸡精，煲仔酱，搞均就按键行了。
4、途中得搅一搅，以免糊底了，在差不多行的时候，放点白糖。 这样就行了
，最特别一点就是不放水，做出来的猪蹄很Q。
怎么样是不是特别的诱人呢?相信大家看到这里都已经学会了电饭煲猪脚的做法，是不是特别想自己亲手试试呢?非常简单，而且很好吃，爱美食的朋友们赶紧行动起来吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪脚莲藕的做法步骤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季莲藕养生汤”专题。
