如何制作轻乳酪蛋糕
如何制作冬季养生茶。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“如何制作轻乳酪蛋糕”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
轻乳酪蛋糕是一种口感非常好的、易制作的甜蛋糕。不同于重乳酪，轻乳酪用的乳酪比较少，入口即化，搭配咖啡、奶茶等就是很好吃的甜点套餐。不管是平时自己做着吃，还是做给家人、男朋友吃都是非常合适的。接下来小编就和大家一起分享一下制作轻乳酪蛋糕的方法。
材料
奶油奶酪100克，黄油30克，牛奶70克，鸡蛋3个，低筋面粉20克，糖40克，柠檬汁几滴
做法
1.奶油奶酪100g，黄油30克，牛奶70g，鸡蛋3个(分蛋白组、蛋黄组)，低粉20g，糖40g，柠檬汁几滴。
2.奶油奶酪隔水融化，用打蛋器打至无颗粒状，分多次加入融化的黄油，搅拌均匀。
3.牛奶加热，分多次加入到奶油奶酪中，搅拌均匀。蛋黄逐个加入到奶酪糊中，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4.蛋清组：分三次加入白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡即可。湿性发泡即出现小弯钩。
5.分两次将蛋白舀入蛋黄糊中，不规则方向搅拌均匀，最后一次将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。
6.我用的是硬模不沾的模具，我用黄油块在里面抹了一遍(为了脱模方便)，将面糊倒入模具中。如果你用的是活底模具，你要用锡纸将底包好，四周抹黄油。将模具震动几下，使起泡震出。放入烤盘，烤盘内倒入清水。烤箱预热，230°C烤10分钟上色后，降至150°C烤50-60分钟(根据自己烤箱调整)。
做法就是这样，快一起开始制作属于自己的小蛋糕吧!加入柠檬汁，是为了让轻乳酪蛋糕酸酸甜甜的，如果你并不喜欢吃酸的，就可以不加柠檬汁。奶油奶酪可提前放入冰箱冷藏，做出来的蛋糕会更浓稠;做完之后冷藏也是使它变得更好吃更美味的小诀窍哦!
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烫面轻乳酪蛋糕的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下烫面轻乳酪蛋糕的做法。
2.加入牛奶1
3.用蛋抽搅拌充分搅拌均匀
4.低筋粉与牛奶2混合成面糊
5.倒入3的奶酪糊
6.搅拌均匀后，转水浴（开水）继续搅拌到觉得阻力，蛋抽划过痕迹不马上消失。有少许颗粒感。离开水浴
7.继续搅拌至完全均匀
8.加入蛋黄，搅拌均匀
9.蛋白打至粗泡，加入1/3糖。打至蓬发细腻再加入1/3糖，最后接近7分发之前再加入剩余的糖。（砂糖不要一下子加入，要分次，量少可分2次加也可，加糖的时间点要求并不严格，从粗泡开始即可）
10.打到8分湿性发泡即可停止。蛋白细腻有光泽，提起尖尖向下呈鸟喙状
11.取将蛋黄糊先用蛋抽搅拌下，防止沉底不均匀。再挖约1/3的蛋白到蛋黄糊，轻轻拌匀
12.将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白糊
13.用刮刀切拌均匀。注意捞底防止沉淀，注意不要搅拌过度消泡
14.完成的蛋糕糊，均匀细腻而轻盈
15.将蛋糕糊导入模具，轻轻震模，震出气泡
16.将模具放入烤盘，倒入约1cm高的室温水。烤箱提前预热180度，入炉转150度，烤约70-75分钟。（因烤箱开门降温，所以提高温度预热以保持温度）最后如果发现表皮上色不够好，可以放最高层，或者调高上火，烤1-2分钟加强下烧色
看完烫面轻乳酪蛋糕这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
榴莲轻乳酪蛋糕的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于榴莲轻乳酪蛋糕这道菜的做法。
2.1加入蛋黄搅拌均匀。
3.2加入纯牛奶搅拌均匀。
4.1榴莲肉加入蛋黄糊中，搅匀。
5.2榴莲去核，压成泥。
6.1蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状。
7.2筛入低粉，搅匀。
8.分三次加入30克细砂糖，中速打发至湿性发泡，约为7分发。
9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
10.再倒回蛋白中，快速切拌均匀。
11.将面糊倒入模具中，在桌上轻震几下排出里面的气泡，放入平底烤盘中，注入温水高度约模型的3/4左右，放进烤箱170°烤约20-30分钟，转至150度40分钟。
12.出炉，待冷却后脱模。
虽然榴莲轻乳酪蛋糕的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
酸奶轻乳酪蛋糕的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍酸奶轻乳酪蛋糕的做法
2.边搅拌边逐步加入剩余的牛奶，拌匀至无颗粒，离火，稍凉
3.将蛋黄分次加入芝士糊中拌匀
4.再加入酸牛奶，搅拌均匀
5.低粉过筛，分三次加入到奶糊中
6.切拌均匀
7.蛋白中加几滴白醋
8.打至粗泡
9.加糖
10.打至湿性打发（打蛋器抽出有尖角下垂）
11.将蛋白分三次加入芝士蛋黄糊中轻轻切拌匀，注意不要让蛋白消泡
12.如果是活底烤模，提前把外面包上两层锡纸，将拌好的糊倒入，震出气泡
13.烤盘加水1/3
14.烤箱预热170度，隔水烘烤，170度烤10分钟上色，然后转150度50分钟左右
酸奶轻乳酪蛋糕的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
柠檬轻乳酪蛋糕的做法
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道柠檬轻乳酪蛋糕试一下。
2.2主要原料集合
3.12奶油奶酪提前从冰箱里取出回温，（如果室内温度太低，可以将奶酪放在温暖的地方回温）然后切块放入料理机中，加入80ml的牛奶，搅打成细腻的奶酪糊
4.21向奶酪糊里依次加入蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。（加完一个搅拌均匀再加下一个）
5.将柠檬取汁，倒入奶酪糊中，搅拌均匀
6.把低筋面粉筛入奶酪糊里，用刮刀拌匀
7.搅拌均匀的奶酪糊备用
8.蛋清中滴入几滴白醋或者柠檬汁，用打蛋器高速打发起大泡，然后分3次加入白糖，继续高速打发
9.将蛋清打发到湿性泡发，（打发好的蛋白，提起打蛋器以后，拉出一个弯弯的尖角）
10.将1/3蛋白拌到乳酪糊里，(从底部向上翻拌。切不可画圈搅拌）
11.再取1/3蛋白和乳酪糊拌匀以后，然后将乳酪糊全部倒回剩下的蛋白碗里，切拌均匀
12.把蛋糕模的底部用锡纸包裹住，然后将蛋糕糊倒入8寸模中，放入烤盘里，烤盘中加入2cm左右高度的温水，烤箱提前预热，110度，烤70-80分钟左右。直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固
不知道小编今天分享的柠檬轻乳酪蛋糕的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
南瓜轻乳酪蛋糕的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于南瓜轻乳酪蛋糕的做法吧。
2.2奶油奶酪和酸奶混合，隔温水，搅打至光滑无颗粒状，加入蛋黄
3.1搅打均匀
4.2搅打均匀后，加入过筛的低粉
5.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐，打发至粗泡后，分三次加入白砂糖，打发至有大弯钩的湿性发泡状态
6.取1/3打发好的蛋白霜，加入到拌好的蛋黄奶酪面糊中
7.用刮刀翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中
8.翻拌均匀后，倒入模子中，模子外包锡纸，水浴法，150度，70分钟左右，烤箱内降至室温后取出，冰箱冷藏过夜，脱模刀沿模子内壁划拉一圈，脱模
今天小编为大家介绍的这道南瓜轻乳酪蛋糕的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
草莓轻乳酪蛋糕的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道草莓轻乳酪蛋糕的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.1加入融化黄油搅拌均匀
3.227克牛奶加入室温软化的奶酪，隔水加热搅拌至无颗粒
4.1加入过筛的低粉和玉米粉拌至见不到干粉
5.2加入草莓糊拌匀
6.1拌好的奶酪糊加盖，冷藏至略浓稠，再稍搅拌一下，避免奶酪沉底
7.2分次拌入蛋黄，搅打均匀
8.蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡
9.取少量蛋白糊和奶酪糊翻拌，调节奶酪糊的比重
10.再倒入蛋白盆中翻拌均匀
11.拌好的蛋糕糊倒入模具中（模具四周不铺纸也可，但模底还是建议铺上一张油纸，这样等下会比较容易脱模），烤箱底层放水盘，倒第二层放烤网，预热145度。模具放在烤网上，烤90分钟（视个人烤箱不同，自行调整时间温度）
12.出炉放至不烫手时脱模，冷藏过后口感更好
也许你以前吃过草莓轻乳酪蛋糕，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
轻乳酪蛋糕怎么做
乳酪，相信没有几个人不知道吧，尤其是蛋糕是如此的美味。尤其是在西方国家，乳酪的用途可是很广泛的，不仅仅是用来做蛋糕而已。想想也对，美味的乳酪蛋糕几乎是没有人可以拒绝的呢，尤其是女生了。很多女生朋友都会自己在家里制作格式各样自己所喜欢的乳酪蛋糕，根据自己的喜好，做出好看又美味的乳酪蛋糕，试问有几个女生朋友不想呢？
乳酪有很多别名，又名干酪或乳酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。乳酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的乳酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多乳酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。
乳酪是西餐中必不可少的菜肴。对它，有人爱之如命、不可一日或缺，有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪。事实上，我们最常用来夹面包、三明治、超市货架上随处可见的，都是加工乳酪；在欧洲地区，天然乳酪才是乳酪中的主流；且和葡萄酒一样，大多数皆有悠久的历史传承，至今仍大半保留了传统的手工制作精神，并随着产区、气候、土壤、牧草、海拔高度、制作过程、配方与熟成程度的不同，而拥有重重的学问讲究与千变万化的口感风貌
没烤过轻乳酪，等于西点没入门（不认可的轻拍呀。。）和普通的戚风蛋糕相比，轻乳酪更是浓到了极致、腻到了完美。虽然cheese很长肉，但我仍然抗拒不了这份诱惑
做法：
1、5个蛋分别分离出蛋黄和蛋清
2、cheese隔热水搅拌顺滑无颗粒
3、然后分次加入蛋黄，都搅拌均匀
4、搅拌均匀的cheese糊里倒入牛奶，再拌匀
5、往糊里筛入已经过筛的低粉，以切拌的方式搅拌均匀
6、蛋白分三次放入白糖，打发至接近硬泡
7、取一部分蛋白与蛋黄糊拌匀
8、再倒回蛋白里，切拌的方式拌匀
9、倒入2个6寸的圆模具。振出大泡后放入预热的烤箱，130度70分钟转160度15分钟，注意要浴水法烤制
不知道大家学会了没有呢？美味的轻乳酪蛋糕，也许你第一次做的效果没有自己所想象的那么成功，可是相信自己，一定会越来越好的。想像一下，在某个悠闲的周末，吃完早饭后，和自己心爱的人一起做一个美丽而好吃的轻乳酪蛋糕，那是多么的甜啊，还可以让你们的感情更进一步呢。
南瓜酸奶轻乳酪蛋糕的做法
南瓜酸奶轻乳酪蛋糕是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、分离蛋清和蛋黄
3、向蛋黄中加入20克白砂糖搅拌均匀
4、倒入植物油和酸奶加入蒸熟的南瓜搅打成的南瓜泥搅拌均匀
5、筛入低粉和玉米淀粉搅拌成细腻的面糊
6、蛋白打发至湿性发泡，分三次加入剩下的糖
7、取三分之一的蛋白加入面糊中，J字搅拌均匀
8、再加入剩下的蛋白继续搅拌
9、装入模具中，轻震几下，震出气泡，如果是活底圆模，请在模具外裹一层锡纸
10、深烤盘中加入1.5厘米高的水放入模具，然后放入预热好的烤箱中下层120度100分钟
11、时间到了之后不要打开烤箱，等到烤箱温度降至室温再取出脱模，放入冰箱冷冻一会味道更佳哦
南瓜酸奶轻乳酪蛋糕这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。
无油轻乳酪蛋糕的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍无油轻乳酪蛋糕。
2.1变浓稠后，加入打散的蛋黄液搅拌均匀
3.2搅拌均匀至奶酪完全融化无颗粒，入冰箱冷藏
4.1确保面糊中无未拌匀的颗粒
5.2筛入低粉，混合均匀后过筛
6.1取1/3蛋白霜和蛋黄乳酪糊翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀
7.2蛋白加糖，柠檬汁打至近干性的湿性发泡
8.乳酪蛋糕底部垫油纸，周围抹油，拌好的面糊倒入模中
9.入预热135度的烤箱（烤盘放约1公分高的水，一起预热），蛋糕模放入盛水的烤盘中，中下层，上下火，80分钟左右
10.晾凉后，倒扣在手上，撕去底部的油纸
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了无油轻乳酪蛋糕做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
轻乳酪蛋糕（6寸）的做法
轻乳酪蛋糕（6寸）的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且轻乳酪蛋糕（6寸）还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、鸡蛋蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里，3个蛋黄和牛奶黄油混合液，奶油奶酪倒入料理机中打5或10秒。
3、倒入盆中，过滤一下更细腻
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉并翻拌均匀无颗粒
5、蛋清加糖打至湿性泡沫（提起电动打蛋器，呈尖尖的弯角）
6、盛1/3蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀
7、搅拌均匀后再全部倒入蛋白盆中快速翻拌均匀
8、活底模具的活外面要包两层锡纸
9、面糊倒入模具中，表面抹平，并拿起模具震两下震出大气泡。烤箱180度预热。
10、水浴法180度烤30分然后加盖锡纸转150度再烤20分，拿出后在桌上轻轻震两下防止蛋糕中间踏，凉后脱模。
11、放在冰箱保鲜里30分再拿出吃，芝士味更浓更好吃。
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，轻乳酪蛋糕（6寸）的做法很简单，可满足大多数人的口味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何制作轻乳酪蛋糕》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何制作冬季养生茶”专题。
