抹茶酸奶做法有哪些
养生的茶有哪些。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“抹茶酸奶做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
世界上的美食，我们经常看到有用抹茶来做的，如我们最常见的抹茶蛋糕，抹茶甜品等，但是在制作过程中都是将抹茶打成粉末来制作而成的美食，这样看起来会比较好看，而抹茶也是绿茶的一种，但是不是同一种，绿茶是人们用来泡水喝的，而抹茶是人们用来制作美食的一种，那么这个抹茶到底是什么做的?
抹茶就是绿茶粉,但根一般的绿茶不同,有个蒸青的工序.或者说,是很细很细的绿茶粉.一般要达到万分之五微米的粗细程度,才能算合格的标准.以前是用磨的,现在就用激光超微粉碎了一般的抹茶品种是在茶叶收割前一个月,就用东西盖上,不见阳光,这样就可以防止茶叶有酸味和苦味,另外,它用的叶子是比较新鲜的嫩叶子,所以会非常绿.抹茶这个东西是从中国传来的,宋朝时喝的都是这样的茶,由僧人带到日本.到了明朝时,中国流行起喝叶子泡的茶,但是日本还保留了这种风俗.抹茶喝的时候是把粉一起喝下去的,所以其实对养生比较有帮助,之所以看起来那么糊,就是因为,哪个,他们加粉加得多,加上粉又细,就成了悬浊液,如此而已.
抹茶用遮阴培养的鲜叶加工的蒸青绿茶，烘干，再在低速、低温用石磨磨成超微粉，一般颗粒比绿茶粉小，20～2微米，冲泡出来呈悬浮状，而绿茶粉是高速、高温磨成，180～75微米，色泽也没抹茶绿，呈黄绿色，冲泡有沉淀。
是用蒸青绿茶，也有烘青、炒青绿茶，是我国唐宋时期的一种饮茶方法，现日本茶道就用此茶。
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。
抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外，它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品茶遮光产生的效果是不同的。
以上给大家介绍了抹茶的相关知识，这个让我们对抹茶有了更深的了解了，很多人还不知道，抹茶吃了对身体有很多好处，平时我们会看到一些人想要减肥的时候都会选择用这个抹茶，而抹茶也比绿茶要贵，如果是抹茶粉的话，那么市场价格就更贵了，建议大家自己制作抹茶粉，经济实惠一些。
扩展阅读
酸奶抹茶面包的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做酸奶抹茶面包，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、直接面包机发酵。
3、发酵好的面团拿出揉好均匀分成四份。
4、取一份擀成牛舌状。
5、放一排洗净的葡萄干。
6、卷起弯一下成牛角状。
7、四个都做好放入烤箱二次发酵。
8、开烤箱170℃预热，发酵好的面包拿出表面抹蛋液。
9、抹好蛋液的。
10、烤箱170℃烤15分钟，烤好的面包非常松软。
11、压一下会瞬间弹回。
在下班之余做一道酸奶抹茶面包使得生活更加有生活的味道，酸奶抹茶面包的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
抹茶果冻做法有哪些
可能大家都吃过果冻吧，入口即食，非常美味，而且还有多种口味，我们可以依据自己喜爱的口味购买不同口味的活动，但是需要注意的是，尽量不要让小孩吃或者少吃活动，可能很多人对于抹茶果冻的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下抹茶果冻的做法大全吧。
做法一：
1.准备好材料
2.将牛奶倒入锅中，煮热后放入砂糖，搅拌至溶化
3.加入果冻粉，不断搅拌至均匀后离火
4.倒入用水润湿过的模具中，放入冰箱冷冻成型
做法二：
1、QQ糖或棉花糖用开水溶化，可加热，注意不要把边上烧糊了
2、准备好要做果冻的果汁，调好味
3、待1凉到室温后，加入2中，搅拌均匀，倒入模具，放入装箱冷藏室2小时冻结成型
4、脱模，开始享受
做法三：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
以上内容为我们介绍了抹茶果冻的做法大全，相信以上的内容为我们广大的抹茶果冻爱好者提供了很好的制作方法，我们都可以自己制作出来的美味的抹茶果冻，如果你也是抹茶果冻的爱好者，心动不如行动，赶快自己去做一做吧。
抹茶粉做法有哪些
抹茶粉怎么吃是一个老大难的问题，可能很多人对此都没有一个清晰的认识，这些内容需要我们清晰的了解一翻，学习一下做法，这样才能够帮助我们更好的吃上更加美味的抹茶粉，相信很多人对于抹茶粉怎么吃及做法都特别感兴趣吧，下面就让我们一起来了解一下抹茶粉怎么吃及做法吧。
做法一：
1.将无糖冰奶茶和果糖先混合调匀备用。
2.抹茶粉放入雪克杯中，加入热水拌溶后，再将冰块装入雪克杯内至1/2的高度，倒入作法1的有糖冰绿奶茶和蜂蜜，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
3.打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒入适量的冰块于杯中即可
做法二：
一、 先将碗或玻璃杯洗净，再将一平匙抹茶倒入，冲进150毫升左右温水(60度即可)，用抹茶刷将抹茶捣开后(如图示)，即可品味一下原味的日本抹茶道。蜂语抹茶: 先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，冲入150ml温水，用茶筅将抹茶刷开后，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”!也可根据自己的喜好加入冰块，制成冷饮的冰“蜂语抹茶”! ： 先将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁(超市购买代替亦可)，用茶筅将抹茶刷开后，倒入玻璃杯中，加入冰块，即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的 “抹茶冰果”!
做法三：
1、将抹茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。
2、琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。
3、牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。
4、将上述三者混合，冷却至糊状，加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用。
以上内容为我们介绍了抹茶粉怎么吃及做法，我们都可以尝试着自己去做一做，我们每个人都可以自己制作出美味的抹茶粉，同时自己制作还可以依据自己的个人口味酌情添加辅料，帮助我们更好的符合自己的口味，吃上满意的抹茶粉。
抹茶酸奶功效及制作方法有哪些
酸奶的品种有很多种，常见的就是原味、香蕉、草莓等，随着大家口味的增多，酸奶类型也会更多，比如抹茶、蓝莓等，在这些酸奶中每个人喜欢的口味是不同的，并且所含有的营养成份也有异常，比如抹茶是添加了抹茶与牛奶的，其功效也会更清新一些，口感也会更好，那么抹茶酸奶功效及制作方法有哪些呢?
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
抹茶酸奶口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。减肥抹茶酸奶的功效：由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，对于瘦身减肥是最好的绿色食品，维他命B1和维他命c和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等;乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体更加易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需;在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡，减肥瘦身，美白肌肤。
制作方法：
主料：
酸奶一杯
辅料：
抹茶粉：两小勺(因人而异)、热水：少量
做法步骤：
1. 在杯子里加入两小勺抹茶粉(喜爱茶味浓一点的话可多加)，倒入少量热水(足以溶解抹茶粉的量即可)。
2. 再向杯内加入酸奶，搅拌，直至抹茶的绿色与酸奶的乳白色完全融合为暖绿色。
抹茶酸奶功效及制作方法已经为大家讲解清楚了，现在对此酸奶的成份营养都有一定的了解，喜欢此口味的可以多选择，不然经常吃一种味道的也会很烦，大家可更换品种食用，并且酸奶的存放时间很短，一定要在保质期内食用，食用酸奶的时候要注意饮食注意事项，不可胡乱的食用酸奶，避免对身体产生伤害。
自制抹茶馅有哪些做法
对于美食，相信很多人都是喜欢吃的。而我们这帮吃货也应该知道，这抹茶陷是什么东西。其实，它有很多的用途，而且吃起来也很好吃。是很多吃货出去外面比较青睐的食物。而这抹茶陷我们其实不必去外面购买。自己在家里也是可以制作的。那么，自制抹茶馅有哪些做法?小编就来教教您!
手工抹茶馅的做法
1、将白凤豆洗净，放入水中浸泡4-8小时
2、倒出水分，加入热水煮至豆皮可以轻易脱掉停火
3、将外皮除去，再加入适量的热水，煮至豆烂
4、趁热将3放入果汁机中
5、将4打成泥状
6、将5装入布袋中，挤去其中的水分
7、将6放入锅中炒匀
8、加入绵白糖，炒至糖化
9、在8中加入麦芽糖，继续翻炒均匀
10、加入芥花籽油，继续炒至油脂完全被馅料吸收且不粘手
11、加入抹茶粉继续翻炒
12、将11炒至不粘手即可停火，冷却待用
抹茶牛奶酱的做法
把50ML的牛奶A加热到体温左右的温度，加入过筛好的抹茶粉，用蛋抽充分搅匀至没有结块，顺滑的状态，制成抹茶牛奶溶液
150ML的牛奶B和白砂糖、淡奶油一起加入较深的奶锅中，以小火加热至颜色变黄、摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状，整个过程大约需要15分钟，需要不断搅拌，后期请戴上隔热手套进行操作，以免被热气灼伤
把抹茶牛奶溶液加入上一步骤中，充分搅拌均匀后加热至再次沸腾，即可关火，倒入耐热容器保存
以上就是自制抹茶馅的做法，小编还特地写了抹茶牛奶的做法。希望您也可以喜爱。这两款都是比较适合居家煮的。希望您能满意。最后，小编还告诉您，由于不同人的口感不相同，您可以加入您喜欢的佐料。这样说不定能做出更好的味道呢!
抹茶果冻的做法有哪些
我们都知道果冻是孩子组喜欢吃的一种零食，但是很多家长们不放心这个果冻里面的添加剂，所以不愿意给孩子买果冻吃，很多孩子吃了果冻之后总是会出现一种消化不良的现象，这个跟果冻的成分是有很大关系的， 如果自己会做果冻的话那么孩子就可以随时吃到果冻了，并且也是最健康的果冻，那么下面我们来看看这个抹茶果冻到底是怎样做的?
夏季，是吃冰镇凉品的时候。可是凉品大多数热量很高，那么有没有热量不太高，又能吃到凉爽的冰品呢，用琼脂自己在家做，少用糖，我想应该可以的。
食材
主料：抹茶粉1g、琼脂5g、清水500g
辅料：芒果适量、冰糖适量、炼乳适量
步骤1：
1.琼脂称重待用。
2.稍加清洗，备好待用。
3.按1:100倍的比例，加入清水500克(除去碗的重量)。
4.抹茶粉1克(其实不到1克的量)这个随自己的喜好放入。
5.芒果切小丁。
6.备好待用。
7.上煮锅，倒入称好量的清水和琼脂开始煮，一直煮到琼脂化开。
8.放入适量冰糖(我放入的少)。
9.放入抹茶粉。
10.倒入器皿中(也可用筷子搅拌，使其凉的快一些)晾凉。
11.晾到快凝固时，放入芒果粒。
12.搁置一旁，等待完全凝固后，放入冰箱(随意)风味更佳。
13.上桌时，加入适量炼乳或是蜂蜜也可的。
小贴士：
凉爽、清凉，自己在家做的，热量不会很高。
食材：
主料：抹茶粉随意、牛奶半碗、果冻粉3 -5克、水小半锅
辅料：糖随意
步骤2：
1.把抹茶粉放在牛奶里面融化 牛奶先在微波炉里热几十秒钟
2. 半盆水烧的冒泡的时候 一点点的撒果冻粉 不停的搅动。
3. 倒入牛奶抹茶 不停的搅动 快开的时候就关火
4. 最后倒入容器 冷却 冻冰箱 冷了就可以吃了
5. "用电磁炉制作最好
小贴士：
量都可以按自己喜欢的来做。
以上给大家介绍了这个抹茶果冻，抹茶也是孩子最喜欢吃的一种口味，抹茶果冻不会太甜太腻，在孩子享受美食的过程中我们也不要忘了给孩子营养保护，抹茶果冻如果是自己做的话，那么就不会给孩子添加一些化学成分，更不会给孩子添加食用胶在，这个是让孩子消化不良的主要因素，随时做给孩子吃孩子更高兴了。
抹茶冰激凌的做法有哪些
很多人爱吃抹茶冰激凌，但是一般人会选择在外面购买了,没有想过自己在家动手制作,事实上，抹茶冰激凌，并没有你想象中的制作那么的困难，如果你能够注意一些技巧的话，这样的冰激凌，同样在家里也可以轻松地动手完成，下面就是制作的步骤介绍。
抹茶冰淇淋材料：
1.蛋黄75公克、细砂糖、135公克、玉米粉15公克。
2.抹茶粉20公克、热水40公克。
3.牛奶 275公克。
4.鲜奶油275公克。
5.蜜红豆165公克。
抹茶冰淇淋做法： 1．事先将抹茶粉融於热水拌匀后，再将材料1用打蛋器拌匀，此时即可加入抹茶液一起拌匀。 2．将牛奶加热至沸腾前熄火，并徐徐倒入作法1中拌匀，待其冷却备用。 3．鲜奶油打至6分发后，与冷却的作法2拌匀，再加入沥乾的蜜红豆拌匀，即可倒入四方浅盘模型中冷冻。 4．待冷冻2小时后，即可取出用汤匙搅拌，使与空气结合，此步骤重覆3～4次后，冰淇淋即完成。
看了抹茶冰激凌的制作步骤之后, 你是否也想着马上大显身手呢，其实对于这些美味的冰激凌，或者是其他的食物，如果我们能够用心的去学习，了解他的这些步骤的话，那么都可以，让他在你的手下生产出来。
抹茶羊羹的做法有哪些
随着人们生活水平的日益提高，人们开始不断的追求美食的研究。抹茶羊羹的做法也许有的朋友尝试过。也许有的朋友只是听说过而已，并没尝到过真正的美味。就冲着抹茶和羊羹这两种食材的营养价值就值得我们学着去做，下面我们就一起来边看边学习抹茶羊羹的做法,希望大家都能够学会这道美食。
1、制作方法
材料：羊羹粉：100g；糖：80g；草粉：5g；熟绿豆：500g；水600g。抹茶粉：3g。
制作：抹茶用80度热水搅拌开待用。羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。将1倒入3充分搅拌。将4倒入模型内，冷却后切成块即成
2、特殊做法
材料：水400公克，洋菜粉13公克。细砂糖400公克，麦芽糖20公克。抹茶豆沙500公克
制作：用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。
3、抹茶粉营养价值
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。
钠mg 3 3，钾mg 2200 27，钙mg 450 3，镁mg 200 2，磷mg 290 2，鉄mg 20 2，亚铅mg 3．2 0，铜 mg 1．3 0．01，维生素A ug 13．00 0，维生素B1 mg 0．36 0，维生素B2 mg 1．43 0．03，烟酸 mg 55 0．31，维生素B6 mg 0．46 0．01，叶酸 ug 1300 16，泛酸 mg 3．1 0．04，维生素C mg 260 6。
4、羊羹的由来
最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
以上就是关于抹茶羊羹的做法的全部
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