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抹茶曲奇饼干的做法大全有哪些

养生的茶有哪些。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。怎么才能作好饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“抹茶曲奇饼干的做法大全有哪些”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

社会的高速发展,人们越来越忙于工作,在平常的生活中很少会吃饭,加班加点的投入到工作中,殊不知这样会严重摧残自己的身体,在这种情况下,唯有吃一些干粮临时填饱一下肚子,抹茶曲奇饼干就是一个不错的选择,抹茶曲奇饼干的做法大全是以面粉,黄油为主料,抹茶为辅料制作而成,接下来让我们具体来看一下关于抹茶曲奇饼干的做法大全。

做法一:

食材:

低筋面粉200克黄油130克

方法/步骤:

1把黄油加热软化后倒入糖,搅拌均匀,用打蛋器把黄油打发。分2、3次,倒入鸡蛋,继续用打蛋器搅拌均匀,做成黄油糊。

2把低筋面粉和抹茶粉过筛,倒入刚才的黄油糊中。

3再用刮刀把面粉和黄油糊拌匀,做成抹茶曲奇面糊。

4准备好裱花袋、油纸。

5把曲奇面糊倒入裱花袋。

6在油纸上挤出花纹,第一次挤花纹,感觉还不错哈!

7放进烤箱中层,上下火190度,10分钟左右,注意观察曲奇,表面金黄色即可出炉

做法二:

做了这次抹茶曲奇,挤曲奇的时候,颜色是深绿,只是不知道经过烘烤,还会不会这般好看!

出炉后的颜色淡了一些,但仍是我喜欢的颜色。抹茶的清新香气遮盖了黄油的浓浓奶香,不喜欢黄油味的朋友不妨一试!

其它口味普通难度1小时时间烘焙工艺

食材明细

低粉 80克 抹茶粉 10克 黄油 50克 蛋液 30克 白砂糖 20克 糖粉 20克

制作步骤:

1. 黄油切小块,室温软化;低粉、抹茶粉混合过筛备用。

2. 低粉、抹茶粉混合过筛备用。

3. 蛋液,白砂糖、糖粉

4. 软化好的黄油用电动打蛋器低速搅打几下,加入白砂糖和糖粉。

5. 分次加入蛋液,每一次加入后,都要彻底搅打均匀再加下一次。

6. 打至蓬松、呈羽毛状。切记不可搅打过度,整个过程控制在5分钟之内。搅打过度也会影响花纹。

7. 加入过筛的粉类

8. 用橡皮刮刀切拌均匀,面团湿润、无干粒即可。

9. 将拌好的面糊装入裱花带。

10. 烤盘铺锡纸,将曲奇挤入烤盘,中间留出空隙。

11. 烤箱预热,175度,中层上下火,15分钟左右,表面上色即可。

12. 真是最后的边角料,挤了几个小菊花,挺可爱的吧。

以上列举了两种关于抹茶曲奇饼干的做法大全,感兴趣的人们也可以尝试着做一做,第一种做不好那就做第二种,两种都做不好可以去请教一下有经验的人们,只要有耐心,而且有求知欲望,总会有成功的时候,另外在饼干烘烤的过程,一定要谨慎小心,因为现在存在很多的人不注意厨房安全导致火灾,因此在此过程中一定要耐心等候。

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抹茶曲奇饼干的做法


饼干是很多人喜爱吃的,饼干含有的营养元素丰富,而且吃饼干对果腹上,也是有着很好的帮助,饼干的种类比较多,这对饼干选择的时候,需要对它的进行很好的了解,这样在吃的时候,才能够放心选择,抹茶曲奇饼干是很多人最爱,抹茶曲奇饼干的做法如何呢?

很多人对抹茶曲奇饼干的做法并不是很清楚,因此在选择它的时候,也是要注意不能随意的进行,要先了解他的制作方式,使得制作的时候,能够轻松的搞定。

抹茶曲奇饼干的做法:

食材明细:低筋面粉190g、黄油130g、细砂糖25g、糖粉35g、鸡蛋一个、抹茶粉10g。

1. 软化的黄油加25g细砂糖,35g糖粉搅打膨松。

2. 分次加入鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。

3. 搅匀的黄油蛋液,很蓬松,很轻盈。

4. 低粉和抹茶粉混合均匀,过筛到步骤3中的黄油蛋液中。

5. 切拌均匀,成团(不要使劲揉搓以免出筋)。

6. 装入裱花袋中,用菊花裱花嘴,挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度,中层,10分钟左右即可。烤好后放烤架上自然晾凉,然后密封保存。

抹茶曲奇饼做法小贴士

1、曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。特别是如果制作巧克力曲奇,在烤至过程中颜色变化不明显,需要小心火候,别烤过头。

2、如果制作巧克力口味曲奇,建议用25g——30g之间的可可粉量,总分量保持在200g即可。但不建议可可粉放得过多,如果超过30克,会让曲奇口感带苦涩。

3、如果室温比较低,黄油很可能会因为低温凝固而使面糊变得干硬,难以从裱花袋里挤出。遇到这种情况,可以多添加一些鸡蛋液,使面糊比较容易挤出。但还是建议在室温稍高,黄油软化彻底的情况下制作哈。

以上就是对抹茶曲奇饼干的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作抹茶曲奇饼干的时候,在食材搭配数量上,都是要合理进行,这样会食材饼干制作后,口感才会非常不错。

抹茶奶香曲奇饼干的做法


这是一道能够宴客的佳肴,抹茶奶香曲奇饼干非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做抹茶奶香曲奇饼干的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。

2、黄油融化加糖粉加盐。

3、用打蛋器低速搅拌均匀3分钟左右,将黄油打发细腻,看不见糖粉,这一步很重要黄油打发得好对后面挤曲奇花儿方便。

4、打好的黄油应该是这样的,谈奶油温热一下分三次加入到黄油中去,采用边加边打的形式。

5、这是打好的黄油混合物。

6、加入过撒的抹茶粉继续低速搅拌均匀,看不见抹茶粉。

7、用橡皮刮刀将四周的抹茶粉弄干净。

8、这是搅拌均匀的混合物。

9、开始加入低筋粉低取三分之一的低筋粉进黄油混合物中搅拌均匀,再加低筋粉翻拌均匀,重复三次。

10、翻拌均匀的混合物是这样的,很细腻的。

11、开始制作曲奇饼干了,裱花袋一个,大号的裱花嘴一个,裱花嘴放进裱花袋套在量杯上把面团放进去。

12、挤出自己喜欢的图案在烤盘纸上。

13、烤箱预热180°时间10分钟。

14、预热完毕设烤箱180°时间20分钟,看到里面上色满意时曲奇饼干也好了。

15、装饰一下是不是萌萌哒!上面的料可以挤35块曲奇饼干。

16、再来一张照片看看!

17、放大的曲奇饼干看看就有食欲萌萌哒!

这就是抹茶奶香曲奇饼干的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。

抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法


食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。

2、加入糖粉搅拌均匀。

3、加入鸡蛋液,2tsp的量,搅拌至略微发白的程度。

4、接着将蔓越莓切成小颗粒加入其中,搅匀。

5、然后加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉,搅拌均匀。

6、搅拌至无干粉状态即可,不需要过度揉面的。

7、面团包裹上保鲜膜,放入模具中整形,然后放进冰箱冷冻一小时。

8、烤箱预热180度,取出面团切成薄厚基本一致的小块,约6mm宽,不要切的太薄了!放入烤箱中上层,烤18分钟即可。

9、待饼干完全冷却后密封保存就行了。

一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,抹茶蔓越莓曲奇饼干这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。

抹茶小兔子曲奇饼干的做法


忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。抹茶小兔子曲奇饼干的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。

2、黄油切块室温软化,也可以用吹风机吹一下,化得快点。

3、分三次加入白糖拌匀

4、加入鸡蛋黄搅拌均匀

5、面粉过筛

6、把黄油放进去搅拌

7、揉成团,平均分成两份,每份184克

8、取其中一份加入抹茶

9、揉匀

10、另一半分出两个20克做兔子耳朵

11、把两个20克的面团擀成23cm长,一厘米宽的长条。剩下的擀成椭圆长条23厘米长做兔子的脸。绿色的面团擀成23厘米#23厘米.用油纸铺在上面翻过来,轻轻拿走硅胶砧板。再放入冰箱冷冻10分钟定型

12、开始拼装了,切三条7mm的长条铺在兔子头上中间

13、再把两条黄色的耳朵放两边压紧,不要有缝隙。然后再剪两条宽7mm的绿色长条放在两侧压紧

14、把剩下的绿色面皮用油纸包裹在小兔外面,包紧。放冰箱冷冻20分钟再冷藏20分钟。

15、拿出来切5mm厚一片。

16、烤盘放油纸,摆好

17、用筷子蘸水,再把黑芝麻粘上去,放预热170℃的烤箱烤15分钟,烤8分钟时铺锡纸加盖防止烤胡。

18、是不是萌萌哒!

能够拥有健康的身体是一种福气,抹茶小兔子曲奇饼干的做法简单,是很多人偏爱的一道菜谱。

曲奇饼干的做法大全


相信我们都听过曲奇饼干的名号吧,曲奇饼干这个名字是直接用英语COOKIE翻译过来的,曲奇饼干传到香港后,被翻译出这个名字,所以一直被我们叫到了现在。曲奇饼干的制作方法有很多种,那么我们自己能不能在家就制造出曲奇饼干呢,还是需要去市面上购买?

曲奇饼干原来是含糖和油脂很多的饼干,但是从养生的角度出发,我们是不推荐这种曲奇饼干的,现在我们又开发了含有膳食纤维的曲奇饼干,让我们不但能品尝曲奇饼干的美味,还能养生。

曲奇饼干,来源于英语COOKIE,(英音:"kuki美音:"kuk),是由香港传入的粤语译音。利用膳食纤维具有吸水性和持油性这一特性、加入该原料可使曲奇具有柔软,膨松并且能有效降低脂肪、热量。

为了在产品中体现“强化纤维”的概念,在配方设计中需添加适量的纤维比例,以符合标签的规定。如标注“强化纤维”,必须符合每100g产品3g纤维,标注“高纤维或富含纤维”,必须符合每100g产品6g纤维,根据纤维的含量来计算它在产品中的添加量。以下是为某企业生产膳食纤维在曲奇中的应用实例,我们选用了纤维含量(以干物质计)90%的膳食纤维,产品的标示为“高纤维或富含纤维”,即每100g产品6g纤维。

曲奇饼干的做法大全

制作原料:

1.白脱酥油200克。

2.糖粉150克,可以用沙糖放在食品料理机(粉碎机)中打成。

3.蛋100克(二个鸡蛋),如用洋鸡蛋,可能两个就偏多了。

4.低筋粉360克。

5.香草粉2克。可以不加,加了更香。

这个配方,我经过几次调整,粉少会造成烘烤时,挤的花没有,塌下去不成样,粉多了太硬,成品不酥。

制作过程

1.白脱酥油在室温下回暖,不过若天气太冷,白脱酥油不容易在室温下变软,可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒,但是要注意千万不可以让白脱酥油融化!等白脱酥油变软后加入糖粉打发,白脱酥油发白就ok了. 打牛油很累的;

2.然后再加鸡蛋,香草粉(没有的不加也行,加了更香)打散,再加入过筛后的低精粉,搅啊搅啊成面团就可以了;

3.在烤盘涂黄油;

4.裱形状,自己喜欢的就行;

5.180度15分钟就好了,看成品。

上文我们介绍了什么是曲奇饼干,我们知道了曲奇饼干的由来,是从英文翻译过来的,曲奇饼干原本是高糖高油脂的,不适合我们养生食用,现在开发出了膳食纤维的曲奇饼干,不但好吃而且养生。

抹茶曲奇饼的做法有哪些


曲奇饼干,相信大家都知道,而人们现在也经常吃到这个曲奇饼,小孩子特别喜欢吃曲奇饼,因为饼干香香脆脆的,而我们知道曲奇饼的口味也有多种,小孩子们经常吃的草莓味,香芋味,香蕉味,苹果味等各种各样的味道都是可以制作曲奇饼的,而用抹茶也可以做出曲奇饼来,那么这个抹茶味的曲奇饼是如何做的呢?

很多人对抹茶曲奇饼干的做法并不是很清楚,因此在选择它的时候,也是要注意不能随意的进行,要先了解他的制作方式,使得制作的时候,能够轻松的搞定。

抹茶曲奇饼干的做法:

食材明细:低筋面粉190g、黄油130g、细砂糖25g、糖粉35g、鸡蛋一个、抹茶粉10g。

1. 软化的黄油加25g细砂糖,35g糖粉搅打膨松。

2. 分次加入鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。

3. 搅匀的黄油蛋液,很蓬松,很轻盈。

4. 低粉和抹茶粉混合均匀,过筛到步骤3中的黄油蛋液中。

5. 切拌均匀,成团(不要使劲揉搓以免出筋)。

6. 装入裱花袋中,用菊花裱花嘴,挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度,中层,10分钟左右即可。烤好后放烤架上自然晾凉,然后密封保存。

抹茶曲奇饼做法小贴士

1、曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。特别是如果制作巧克力曲奇,在烤至过程中颜色变化不明显,需要小心火候,别烤过头。

2、如果制作巧克力口味曲奇,建议用25g——30g之间的可可粉量,总分量保持在200g即可。但不建议可可粉放得过多,如果超过30克,会让曲奇口感带苦涩。

3、如果室温比较低,黄油很可能会因为低温凝固而使面糊变得干硬,难以从裱花袋里挤出。遇到这种情况,可以多添加一些鸡蛋液,使面糊比较容易挤出。但还是建议在室温稍高,黄油软化彻底的情况下制作哈。

以上介绍了抹茶味曲奇饼的做法,其实做法没有我们想象的那么难,关键是曲奇饼做出来很受人们的喜爱,也有营养,里面添加的成分也是各种粗粮杂食,总之对身体的好处特别的多,自己在制作过程中所用到的材料一定不能偷工减料的,这样制作出来的曲奇饼会不好吃,记住了。

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