猪肉大葱馅包子的做法是什么
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有的人非常的爱吃包子，包子的做法也是很多，主要的区别还是馅料的不同，最近有人喜欢上了猪肉大葱包子，吃起来真的是回味无穷的，但是外面的小吃总感觉猪肉不健康，一直想吃但是不会做，如果经常吃的话，还是建议亲自动手做一做的，那么猪肉大葱馅包子的做法是什么呢?
原料:包子皮：普通面粉500克、酵母7、5克、泡打粉7、5克、清水300克。
馅料：猪肉馅300克、大葱葱白2根、姜末5克、清水100ml、料酒3汤匙(45ml)、生抽3汤匙(45ml)、蚝油1汤匙(15ml)、欣和的豆瓣酱3汤匙(45克)、香油1茶匙(5ml)。[HaoChi123.com]
特色:超级详细的发面，和馅，包包子的方法。[HaoChi123.com]
操作:1、将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用手将面团揉光滑。
2、把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3、趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4、葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5、面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气，案板上撒一层面粉。
6、将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7、把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8、一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9、蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10、打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
如果想做这种猪肉大葱馅包子，可以按照上面的具体步骤来做，其实包子做起来并不难，看起来很复杂，主要是里面的工序都需要好好的掌握起来，尤其是包子面的发酵问题，还有的就是馅料的调配都需要好好的掌握。
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猪肉大葱馅包子的做法
在生活中有很多人都非常喜欢吃包子，尤其是一些懒于做早餐的上班族，都会用包子来当作早餐，包子的口味也有很多种，有甜的也有咸的，其中猪肉大葱馅包子是很多人都喜欢吃的一种口味，但是很多人都觉得外面的猪肉不适特别的健康，就想自己在家做，那么猪肉大葱馅包子的做法是怎样的呢？
原料:包子皮：普通面粉500克、酵母7、5克、泡打粉7、5克、清水300克。
馅料：猪肉馅300克、大葱葱白2根、姜末5克、清水100ml、料酒3汤匙(45ml)、生抽3汤匙(45ml)、蚝油1汤匙(15ml)、欣和的豆瓣酱3汤匙(45克)、香油1茶匙(5ml)。[HaoChi123.com]
特色:超级详细的发面，和馅，包包子的方法。[HaoChi123.com]
操作:1、将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用手将面团揉光滑。
2、把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3、趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4、葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5、面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气，案板上撒一层面粉。
6、将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7、把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8、一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9、蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10、打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
喜欢吃猪肉大葱馅包子的朋友可以根据上面的步骤来制作，其实包子的做法看起来复杂，做起来也并不难，主要的就是包子面皮的发酵和馅料的制作，学会了自己制作猪肉大葱馅包子，就不用担心在外面买的包子不健康了，也可以尝到自己亲手制作的包子了。
猪肉大葱包子馅做法大全是什么
平时我就非常喜欢吃包子，其实现在很多人漫应为上班时间紧张早上大多数学生还有大人们早上就要买包子吃，但是人们的健康是很重要的所以有时候会考虑外面卖的包子大猪肉是否新鲜，大家平时都是非常喜欢吃猪肉大葱包子馅儿的，那么你们知道猪肉大葱包子馅做法大全吗？我们为什么不尝试的学一学做一做呢，今天我们就来讲一下猪肉大葱包子馅做法大全。
1）酵母，发酵粉，搅拌成面粉，然后倒在水里好几次，边倒水边搅拌迅速用筷子，毕竟水携手
揉成面团光滑。
2）把面团放进微波炉（或烤箱），然后放置在一杯沸水，关门。不要启动机器，只需要一个密闭的空间，这样在温度和湿度的表面
组是正确的地方发酵约40分钟左右。
3）采取的烘烤时间的优势，将猪肉馅放入大碗中，倒入清水数次，伴随着肉，搅拌在一个方向，直到肉吸收所有的水已关闭
到目前为止，倒入料酒，酱油，蚝油，豆瓣酱炒匀。
4）葱白洗净，切碎的肉进到里面，然后加入切碎的生姜，搅拌在一起，最后淋入香油，搅拌均匀备用。
5）当飞机准备取出，用手指在面团中间戳，如果有一个深洞，并在头发上不缩回更好。轻轻挤压面团中的空气
，案板撒上一层面粉。
6）后，将面团揉，分成块，揉第一个，然后揪成大小相同乒乓球面剂子。
7）子面剂手用擀面杖擀成厚的皮肤一轮包子中间稍微压平。
8）手拿着一个包子皮，另一方面在填充用筷子的中间，捏褶，用右手拇指，食指和中指，左手转弯子皮袋子合作，手捏压力面团的顶部，使其密封。
哇塞，猪肉大葱包子馅做法大全值得你们拥有，这个食谱大家要是学会做了以后就不愁没有包子吃，休假的时候自己就可以在家里面蒸上几笼包子，家里面有小孩子的话小孩子也都非常喜欢吃的，早上上学的时候就热热就可以啦，有时候家长们也敢于忙着上班也没有吃早餐，你们也可以做一点这种包子，相信你们都会制作成功啦，大家赶快收藏吧要学会分享给大家身边的每一个朋友。
猪肉大葱包子馅配方
猪肉大葱馅的包子是比较常见的一种包子的做法，尤其是在北方地区，受到很多人的欢迎，猪肉馅里面加入大葱，能够达到很好的提鲜的作用，具有增进食欲的效果，除了提前把面粉发酵以外，要准备适量的五花肉，准备多一些山东大葱，然后调制馅料，就可以用来包猪肉大葱包子了。
猪肉大葱包子馅配方
主料：面粉400克、猪肉(肥瘦)250克辅料：大葱120克、酵母(干)3克调料：食盐4克、酱油1大勺、料酒1勺、蚝油1大勺、香油1小勺、水200克、高汤80克、花椒粉1小勺、姜粉1小勺、白糖半勺、植物油2勺
1.将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分2.打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀
3.这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包4.包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀
5.取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，用手揉也是一样的，揉成光滑的面团就可以，然后发酵到2倍大，因为水放的多，所以发好的面团很软6.然后将发好的面里倒入100克干面粉，将干面粉全部揉进发好的面里，成光滑的面团，然后盖上饧10分钟
7.将和好的面团搓成长条，切成剂子8.将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，包子皮不要擀的太薄，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，放上适量的包子馅
9.转圈捏着折子呈圆形的包子，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子
10.将蒸锅放入清水，放入刷了一层油的蒸屉，然后放入包子生坯，包子之间要留有空隙，盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，开锅盖取出即可
做法二
一、馅料 1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺a．大葱洗净切粒，放入盆中；b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；c．用手捏搓大葱；2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。二、面皮：面粉150g，冷水80g1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。
猪肉大葱包子馅的简单做法
猪肉大葱包子很多人都爱吃，有的人胃口很大，每天都吃好几个还不饱，如果能够在家做着吃，省钱也能够健康美味，可是没做过的人都感觉很难，尤其是做馅料这一块，真的是没办法来解决的，那么猪肉大葱包子馅的做法是怎么样的呢，是不是和大家说的做法很困难呢?
原料:瘦肉,大葱,姜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生粉,麻油(或花生油).
首先一:选料要选用半肥瘦的瘦肉,洗净剁碎,另大葱,姜切小粒.
二,瘦肉加入少许盐,糖,胡椒粉后,朝一个方向拌,不停直至肉馅起胶,后再加入大葱粒,姜粒,料酒,生粉,再继续拌,直至各样料完全混合,最后少许麻油就成了. 包子馅最重要不能太咸,大葱,姜多少随意,能增加鲜味,
根据个人的爱好，最好是7分瘦3分肥的肉馅，加上酱油、料酒、味精或鸡精、盐、食用油顺时针方向搅拌呈团状即可，可略加些水。大葱要多准备，洗净切碎后加入肉馅后继续搅拌，滴些香油，加点糖，可依自己口味加些胡椒粉。馅最好不要太硬，亦不要太干。
猪肉大葱包子馅的做法是很多的，怎么样做出来的包子合自己的口味，还是需要掌握一定的技巧的，特别是在配料方法一定要掌握一定的比例，根据口味不同应该放多少，都是需要自己去琢磨的，只有这样精心制作才能够做出好吃的猪肉大葱包子。
牛肉大葱馅包子的做法是什么
牛肉大葱馅儿的包子，其实他的做法是很简单的，主要的原料是牛肉还有大葱，这种包子的味道是非常鲜美的，主要是因为牛肉和大葱地搭配，牛肉口感细腻，味道鲜美，再加上大葱的味蕾，大葱再经过油炸之后味道更是鲜美香味扑鼻，当然了做成包子之后在蒸笼上蒸过之后，味道也是非常鲜美，下面我来介绍一下牛肉大葱馅包子的做法。
500克牛肉馅，200克大葱，8克盐，10克生抽，3克鸡精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少许胡椒面。
1. 大葱择洗干净,剁成碎末;
2.牛肉剁馅放入盆中;
3.加入生抽、料酒、盐、鸡精、香油，一个方向搅拌均匀，把馅打粘;
4.最后加入大葱末搅拌均匀即可.
原料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱、其他调味品。牛肉包子-牛肉馅包子的做法：1. 和面。将1公斤左右白面加适量酵母、温水25~35℃为宜，和好，揉匀。放至气温比较高的地方发面，如暖气边，或有阳光的阳台等。2. 调馅。这牛肉馅包子好吃不好吃，这馅可是很关键的。包子馅主要由牛肉、猪肉以及芹菜按6:2:1的比例，剁细馅。在剁馅的过程当中，再加入一棵大葱、适量生姜，一并剁细。馅调好后，加入高汤（精）、五香粉、盐、小量味精（最好以鸡精代替）、酱油，并将馅搅拌均匀。3. 包包子。包包子没有什么好说明的，通常是将和好并发好的面再用力揉10多分钟，这样面吃起来更有劲道。将面揪（切）成桔子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面饼，饼的中央要稍厚一些，这样可以多放馅！包子怎么样包，大家各展身手吧！4. 牛肉包子包好以后，不要急着下锅蒸，先放到锅里再发一发，就是把包子拾到锅里，用稍火将锅内加热至微温，25~35℃，关火，等10分钟后，再正常开火大火蒸，锅开后基本操持中火继续20分钟左右即可！
经过上面的介绍之后，想必大家已经学会了牛肉大葱馅包子的做法，当然经过上面的步骤可以看得出来，其实他的做法非常简单，但是也是要有注意事项，在注意包子的发面上，在用酵母的时候不要急躁，在处理的时间上也是要特别注意的，不能时间太长也不能时间太少，太长的话是比较容易酸的。
猪肉大葱包子馅做法有哪些？
猪肉大葱包子馅，事实上并不是什么独特的馅料，因为在生活当中这些馅料的包子可以经常吃得到，而且食材也是比较比较常见普通的，所以只要想吃，了解制作方法步骤都可以吃得到。
一、制作工序
馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺 a．大葱洗净切粒，放入盆中 ； b．加入一勺盐拌匀静置10分钟； c．用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：同上。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干 a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀； b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲； c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
二、面皮
面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．将面饼擀过一圈，成薄的水饺皮。
三、包法
1． 将水饺皮平摊于手心，放入适量的馅
2． 对折，捏牢中间的面皮
3． 由两边向中间封口
4． 以拇指和食指按住水饺边，微微向中间一挤即可。也可以用包饺子的工具。
四、煮法
1．锅内加水烧开，放入精盐少许，也可放入少许花生油，避免沾锅。
2．下饺子加盖用大火煮至浮起，加冷水继续用中火煮开
3．重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。
4．窍门：第二步后揭开锅盖煮可以让馅熟，否刚皮会煮的很粘，馅还没有熟。
猪肉大葱馅水饺的做法是什么？
猪肉是生活中常见肉类，肉质鲜嫩，用来做水饺馅非常不错。大葱是葱的一种，能预防疾病，对身体健康有好处，可以说猪肉大葱馅的睡水饺不仅营养丰富，做法也很简单，非常适合家常。
1.原料
面团：紫苋菜汁、面粉。
馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、
老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
2、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，
猪肉大葱水饺
捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后如图包好饺子即可。倒数第二张图是我的包法，比较丑陋，最后一张是我夫的包法，比较速度。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
猪肉大葱馅水饺的做法是什么
水饺是家家都爱吃的一种面食，水饺代表着一家团圆，猪肉大葱馅水饺呢更是让很多人吃了都美味，但是不清楚具体的做法也是不行的，那么猪肉大葱馅水饺的做法是什么呢，下面就详细的了解一下具体的做法，帮助朋友更好的了解一下这道面食，以后在家就可以做着吃了。
原料
面团：紫苋菜汁、面粉。
馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、
老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒(多加)。
做法
1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花(可以稍微多一些)，锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后如图包好饺子即可。倒数第二张图是我的包法，比较丑陋，最后一张是我夫的包法，比较速度。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
猪肉大葱馅水饺吃了之后确实是让很多人都觉得赞不绝口，因为这道水饺里面的馅料很充分，馅料是这个水饺好不好吃的决定性因素，因此平时多学习一下水饺的做法，从调制馅料到包水饺都是需要一步一步来学习的。
猪肉大葱馅包子怎么做
日常的饮食特别重要，而且在日常饮食当中也是特别丰富的，我们日常的主食做法就特别多，包子是一种好吃的主食，而且还其实特别丰富，做法也特别多，不同的包子馅味道和营养价值也是不相同的，其中猪肉大葱就是一种特别好吃的馅，那么，猪肉大葱馅包子怎么做？下面我们进行一下了解。
用料
主料：小麦面粉400克 猪肉(肥瘦)250克
辅料：大葱120克 酵母(干)3克
调料：食盐4克 酱油1大勺 料酒1勺 蚝油1大勺 香油1小勺 水200克 高汤80克 花椒粉1小勺 姜粉1小勺 白糖半勺 植物油2勺
猪肉大葱馅包子的做法
1.将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分
2.打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀
3.这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包
4.包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀
5.取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，用手揉也是一样的，揉成光滑的面团就可以，然后发酵到2倍大，因为水放的多，所以发好的面团很软
6.然后将发好的面里倒入100克干面粉，将干面粉全部揉进发好的面里，成光滑的面团，然后盖上饧10分钟
7.将和好的面团搓成长条，切成剂子
8.将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，包子皮不要擀的太薄，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，放上适量的包子馅
9.转圈捏着折子呈圆形的包子，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子
10.将蒸锅放入清水，放入刷了一层油的蒸屉，然后放入包子生坯，包子之间要留有空隙，盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，开锅盖取出即可
通过以上的介绍，我们现在知道了猪肉大葱馅包子怎么做，虽然步骤比较多，可是我们也可以看出做法也比较简单，在平时做的时候我们要注意食材比例的搭配，而且也要注意面发的情况，自己做出来的食物不但香而且还有成就感。
猪肉大葱包子的做法
可能很多朋友在平时吃的包子都不是猪肉大葱肉馅的，因为这种包子的制作价格是比较高的，所以很多商家是不会去制作的。如果你们在平时有去制作过叉烧包或者其他包子，那么你们就会对和面的技术有很好的认识，这对于你们制作猪肉大葱包子就有很大的帮助，关键就在于制作肉馅了。
我们在制作猪肉大葱包子的时候，应该要对猪肉进行剁碎，在将大葱切碎后混在一起，适当的加上一些调料就可以制作出猪肉大葱包子的肉馅了，剩下的就看大家如何去制作包子皮了。
包子皮的原料：普通面粉500克 酵母7.5克 泡打粉7.5克 清水300克
馅料的原料：猪肉馅300克 大葱葱白2根 姜末5克 清水100ml 料酒3汤匙(45ml)生抽3汤匙(45ml) 蚝油1汤匙(15ml) 欣和的豆瓣酱3汤匙(45克) 香油1茶匙(5ml)
猪肉大葱包子
做法：
1)将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用
手将面团揉光滑。
2)把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面
团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3)趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸
收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4)葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5)面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中
的空气，案板上撒一层面粉。
6)将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7)把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8)一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包
子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9)蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10)打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
我们想要成功的制作出美味的猪肉大葱包子，我们就要对制作包子的步骤有一定的了解才能够制作出来，所以对于文章介绍的猪肉大葱包子的做法，希望大家可以好好的学习一下。同时你们可以多向身边的朋友交流一下制作包子的经验。
猪肉大葱包子馅怎么调？
包子常作为早餐，因具有各种各样的馅，可以根据自身喜好选择不同的馅料，深受广大朋友的喜爱。猪肉大葱包子也是一种常见的种类，早上食用，比较方便，而且制作方法也比较简单，易于制作。那么，猪肉大葱包子馅怎么调？
首先，选购优质的五花猪肉，因为五花肉肥瘦相间，吃起来比较香但又不太过于油腻。也可以根据自己喜好，若喜欢吃香的，猪肉可以偏肥，若是不喜欢吃肥肉，那么就可以购买纯瘦肉。清洗猪肉，可放在开水中过血水，选购新鲜的大葱，剥皮清洗干净后，也剁成葱末状，可根据自身喜好加入一些其他食材，比如姜，可把姜末也加入肉馅中进行调味。
接下来，开始剁肉馅，可以放在专门的搅肉机中，亦或是先把肉切成小块，再用刀进行剁馅，不停地进行翻动，再继续剁肉馅，反复进行，直至猪肉较碎状即可，有利于包皮。然后，把切好的葱末和剁好的猪肉混合到一起，放入一干净容器中，再加入盐、生抽、味精、酱油等调味品，充分搅拌均匀，还可在肉馅中打入生鸡蛋，充分搅拌。
猪肉大葱包子馅调制完成了，作为种常见的包子馅深受广大朋友的欢迎，而且其步骤易于操作，不繁琐复杂，喜欢吃猪肉大葱包子的朋友可以尝试进行调制，还可以根据自身喜好设置口味，而且自己制作的也干净放心，快快来尝试制作吧！
羊肉大葱包子馅的做法是什么
羊肉大葱包子吃起来的口感是很不错的。我们都知道想要羊肉大葱包子好吃的话，我们就要弄好羊肉大葱包子馅。但是很多时候我们都没有弄好这种包子馅。为了吃到更好吃的包子馅，我们就要弄清楚羊肉大葱包子馅的做法。那么下面就请小编给大家讲一讲这一内容吧。
一、材料：
原料：羊肉，鸡蛋，香油，料酒，花椒，胡椒粉
二、做法
1、自己在家剁肉馅，羊肉洗干净后，放上几片姜。
2、边剁边加入料酒。
3、花椒水事先泡好。
4、加入花椒水。
5、剁好的肉馅调味道，首先加入料酒。
6、加入胡椒粉。
7、加入酱油。
8、加入清水搅拌。
9、加入盐。
10、加入一个鸡蛋。
11、加入葱姜末。
12、加入香油拌均匀备用。
13、大葱切成末，要加入一点香油。
14、加入一点盐拌均匀备用。
15、放到羊肉馅中，(剩了一点胡萝卜也放到馅里了)。
16、现包现拌馅，将大葱与羊肉馅混合拌均匀即可。
认识到了羊肉大葱包子馅的做法以后，我们也能比较好进行包子馅的做法。要是想吃到更多的美食的，我们就需要更多的了解一下这方面的知识，那就是美食的做法。了解了做法以后，亲自动手做才是王道。小编提醒大家，南瓜与羊肉相克，两补同时，令人肠胃气壅。
大葱猪肉饺子馅的做法是什么
夏季到了，让不少当朋友感觉到食欲不振，小编在这里推荐，不如试试做做大葱猪肉饺子来食用，可能能振奋你的精神，打开你的胃口哦！但是，由于一些朋友从来没有包过饺子，可能对大葱猪肉饺子馅的做法不是很了解，下面小编我就为大家介绍一下怎么可以做好葱猪肉饺子馅！
、其实猪肉大葱饺子馅的做法也都是很简单，并没有我们想的难，很多人在制作的时候，都会以为这样的饺子馅有多难，其实按照下面的制作方法，就可以轻松的制作出美味的猪肉大葱饺子馅。
猪肉大葱饺子馅的做法：
材料：猪肉500g 面粉300g 辅料 大葱适量 姜适量 食盐 适量 十三香适量 酱适量 香油适量鸡精适量 味精适量 鸡蛋适量 鲍鱼汁适量
做法：
1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎
2.将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。
3.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。
4.将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。
5.将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。
6.用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了。
好啦，这就是为你介绍的大葱猪肉饺子馅的做法了，相信，你试上几次肯定就会了，要知道，饺子配上醋吃起来那就更鲜美了！而且，多吃大葱更对你极大的帮助呢，可以帮助你杀菌哦，所以说，夏天吃饺子是个不错的选择呢！
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