猪肉大葱馅包子怎么做
养生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“猪肉大葱馅包子怎么做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
日常的饮食特别重要，而且在日常饮食当中也是特别丰富的，我们日常的主食做法就特别多，包子是一种好吃的主食，而且还其实特别丰富，做法也特别多，不同的包子馅味道和营养价值也是不相同的，其中猪肉大葱就是一种特别好吃的馅，那么，猪肉大葱馅包子怎么做？下面我们进行一下了解。
用料
主料：小麦面粉400克 猪肉(肥瘦)250克
辅料：大葱120克 酵母(干)3克
调料：食盐4克 酱油1大勺 料酒1勺 蚝油1大勺 香油1小勺 水200克 高汤80克 花椒粉1小勺 姜粉1小勺 白糖半勺 植物油2勺
猪肉大葱馅包子的做法
1.将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分
2.打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀
3.这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包
4.包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀YS630.com
5.取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，用手揉也是一样的，揉成光滑的面团就可以，然后发酵到2倍大，因为水放的多，所以发好的面团很软
6.然后将发好的面里倒入100克干面粉，将干面粉全部揉进发好的面里，成光滑的面团，然后盖上饧10分钟
7.将和好的面团搓成长条，切成剂子
8.将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，包子皮不要擀的太薄，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，放上适量的包子馅
9.转圈捏着折子呈圆形的包子，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子
10.将蒸锅放入清水，放入刷了一层油的蒸屉，然后放入包子生坯，包子之间要留有空隙，盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，开锅盖取出即可
通过以上的介绍，我们现在知道了猪肉大葱馅包子怎么做，虽然步骤比较多，可是我们也可以看出做法也比较简单，在平时做的时候我们要注意食材比例的搭配，而且也要注意面发的情况，自己做出来的食物不但香而且还有成就感。
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猪肉豆角馅包子怎么做
豆角，是我们生活中最常见的一种蔬菜，不论是清炒，还是和其他的蔬菜一起炒，煮等等，都是美味可口，并且营养丰富，对身体健康都有很大的好处，不仅仅这些，而且，豆角还可以和猪肉搭配一起来做包子馅，不仅好吃，而且还深受许多人的喜爱，但是，有的人对于这种包子的做法，不太清楚，那么下面我们就来了解一下猪肉豆角馅包子应该怎么做才好吃吧！
主料
豇豆200g、面粉450g、酵母(干)4g、猪肉300g
调料
调和油适量、食盐适量、十三香适量、姜适量、葱适量、生抽适量、花椒油适量、鸡精适量
猪肉豆角馅包子步骤1
猪肉豆角馅包子的做法大全
酵母及馒头改良剂6g准备好，用35度左右温水稀释开备用
步骤2
猪肉豆角馅包子的做法图解
将面粉放于容器内，加稀释开的酵母，与适量水，和成光滑的面团，封上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
步骤3
猪肉豆角馅包子的家常做法
豇豆洗净，放滚水中焯下，1-2分钟差不多
步骤4
猪肉豆角馅包子的简单做法
焯好后过凉水沥干水分，切成末状备用
步骤5
猪肉豆角馅包子怎么吃
葱、姜、切末，肉洗净去除血水后，切成肉泥。（葱花忘记拍照了）
步骤6
猪肉豆角馅包子怎么做
锅入油，热后下入葱花，十三香，生抽，炸锅，出香味后关火，倒入干净的容器内凉凉备用
步骤7
猪肉豆角馅包子怎么炒
把肉泥、豇豆末、姜末、放入凉后的葱花油的容器内，调入花椒油、鸡精、适量盐、搅拌均匀
步骤8
猪肉豆角馅包子怎么煮
用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了。将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。切成小剂子
步骤9
猪肉豆角馅包子怎么炖
用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入猪肉豇豆馅
步骤10
猪肉豆角馅包子怎么煸
纳褶、封口，包成包子
步骤11
猪肉豆角馅包子怎样煸
冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到湿屉布上，稍二次饧发10分钟左右。大火烧开，转中小火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。（不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的）
猪肉大葱包子馅配方
猪肉大葱馅的包子是比较常见的一种包子的做法，尤其是在北方地区，受到很多人的欢迎，猪肉馅里面加入大葱，能够达到很好的提鲜的作用，具有增进食欲的效果，除了提前把面粉发酵以外，要准备适量的五花肉，准备多一些山东大葱，然后调制馅料，就可以用来包猪肉大葱包子了。
猪肉大葱包子馅配方
主料：面粉400克、猪肉(肥瘦)250克辅料：大葱120克、酵母(干)3克调料：食盐4克、酱油1大勺、料酒1勺、蚝油1大勺、香油1小勺、水200克、高汤80克、花椒粉1小勺、姜粉1小勺、白糖半勺、植物油2勺
1.将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分2.打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀
3.这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包4.包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀
5.取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，用手揉也是一样的，揉成光滑的面团就可以，然后发酵到2倍大，因为水放的多，所以发好的面团很软6.然后将发好的面里倒入100克干面粉，将干面粉全部揉进发好的面里，成光滑的面团，然后盖上饧10分钟
7.将和好的面团搓成长条，切成剂子8.将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，包子皮不要擀的太薄，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，放上适量的包子馅
9.转圈捏着折子呈圆形的包子，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子
10.将蒸锅放入清水，放入刷了一层油的蒸屉，然后放入包子生坯，包子之间要留有空隙，盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，开锅盖取出即可
做法二
一、馅料 1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺a．大葱洗净切粒，放入盆中；b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；c．用手捏搓大葱；2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。二、面皮：面粉150g，冷水80g1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。
猪肉大葱馅包子的做法
在生活中有很多人都非常喜欢吃包子，尤其是一些懒于做早餐的上班族，都会用包子来当作早餐，包子的口味也有很多种，有甜的也有咸的，其中猪肉大葱馅包子是很多人都喜欢吃的一种口味，但是很多人都觉得外面的猪肉不适特别的健康，就想自己在家做，那么猪肉大葱馅包子的做法是怎样的呢？
原料:包子皮：普通面粉500克、酵母7、5克、泡打粉7、5克、清水300克。
馅料：猪肉馅300克、大葱葱白2根、姜末5克、清水100ml、料酒3汤匙(45ml)、生抽3汤匙(45ml)、蚝油1汤匙(15ml)、欣和的豆瓣酱3汤匙(45克)、香油1茶匙(5ml)。[HaoChi123.com]
特色:超级详细的发面，和馅，包包子的方法。[HaoChi123.com]
操作:1、将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用手将面团揉光滑。
2、把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3、趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4、葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5、面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气，案板上撒一层面粉。
6、将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7、把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8、一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9、蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10、打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
喜欢吃猪肉大葱馅包子的朋友可以根据上面的步骤来制作，其实包子的做法看起来复杂，做起来也并不难，主要的就是包子面皮的发酵和馅料的制作，学会了自己制作猪肉大葱馅包子，就不用担心在外面买的包子不健康了，也可以尝到自己亲手制作的包子了。
猪肉大葱馅怎么做味道好
饺子是很多朋友都喜欢吃的一种食物，饺子好不好吃，一般取决于饺子里面的馅料，饺子馅是有非常多的种类的，每个人的选择都会不同，但是猪肉大葱馅是最受人们欢迎的一种口味，同时里面也含有非常丰富的营养物质，吃的时候也不会感觉到油腻，那么猪肉大葱馅怎么做呢？
猪肉大葱馅的做法：
材料：猪肉500g 面粉300g 辅料 大葱适量 姜适量 食盐
适量 十三香适量 酱适量 香油适量鸡精适量 味精适量 鸡蛋适量 鲍鱼汁适量
做法：
1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎
2.将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。
3.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。
4.将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。
5.将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。
6.面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的。
7.和成光滑的面团静置10-20分钟备用。
8.这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样。
9.从面团的中间穿开。
10.双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状。
11.掐断面剂子，放在面板上整形。用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮。
12.用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。
13.左手托饺子皮，右手取饺子馅放在皮里面抹匀。
14.然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了。
15.锅内放足够量的水，烧开后，先用勺子将锅内的水划动，这样做的好处是饺子下锅后可以随着水的流动而转动，避免粘锅。
16.饺子下锅后，继续用勺子反过来划动锅底，让锅内的水继续流动，然后盖盖煮饺子。中途不要等水开，再继续用勺子把饺子推动一下，不要让它停留在锅底，这样做的好处是避免煮出烂饺子。
17.大家习惯的方法是给锅点三次冷水，饺子就熟了，事实上如果锅内如果有足量的水，不点水也没关系。方法是第一次锅滚开后，打开锅盖，用勺子舀起锅内的汤水反过来再浇到锅里，反复做这样的动作，这个时候，锅内的水便不会再沸腾，可以盖盖继续煮，反复这样的动作，直到闻到饺子的香气出来，饺子即熟。装碗食用。
喜欢吃猪肉大葱馅饺子的朋友可以按照上面的步骤来进行，这种饺子对于我们人体是很有帮助的额，营养的吸收效果也是相当的不错，适合各类人群食用，味道十分的鲜美可口，而且自己在家中制作，比外面卖的要健康卫生，吃得也会比较安心。
饺子馅猪肉大葱怎么做？
饺子，是中国的传统美食。在很多中国的节日中，大家都会做饺子来吃。而且，饺子还代表了家庭团结的意思。因此很多人都喜欢吃。而饺子馅有很多种类，不同的人喜欢不同的口味，有不同的选择。而猪肉大葱饺子馅是我们比较常见的饺子，这种饺子馅不但好吃，而且含有一定的营养，也不是很油腻，有利于消化。因此，大多数人都喜欢吃。那么，猪肉大葱饺子怎么做?下面，就让小编来教大家如何制作吧。
1新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎
2将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。
3将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。
4将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。
5将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。
6面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的。
7和成光滑的面团静置10-20分钟备用。
8这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样。
9从面团的中间穿开。
10双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状。
11掐断面剂子，放在面板上整形。用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮。
12用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。
13左手托饺子皮，右手取饺子馅放在皮里面抹匀。
14然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了。
15锅内放足够量的水，烧开后，先用勺子将锅内的水划动，这样做的好处是饺子下锅后可以随着水的流动而转动，避免粘锅。
16饺子下锅后，继续用勺子反过来划动锅底，让锅内的水继续流动，然后盖盖煮饺子。中途不要等水开，再继续用勺子把饺子推动一下，不要让它停留在锅底，这样做的好处是避免煮出烂饺子。
17大家习惯的方法是给锅点三次冷水，饺子就熟了，事实上如果锅内如果有足量的水，不点水也没关系。方法是第一次锅滚开后，打开锅盖，用勺子舀起锅内的汤水反过来再浇到锅里，反复做这样的动作，这个时候，锅内的水便不会再沸腾，可以盖盖继续煮，反复这样的动作，直到闻到饺子的香气出来，饺子即熟。
装碗食用。
以上就是制作猪肉大葱饺子的做法了，相信大家都学会了吧。而且这种饺子对人体比较好，在营养吸收上，它的效果非常不错，而且也好消化，一般适合各种人群。在食用的时候，大家可以根据个人喜好，选择是否带汤，用蘸料。其实，带汤吃饺子会使得饺子更美味呢。
猪肉大葱包子馅做法有哪些？
猪肉大葱包子馅，事实上并不是什么独特的馅料，因为在生活当中这些馅料的包子可以经常吃得到，而且食材也是比较比较常见普通的，所以只要想吃，了解制作方法步骤都可以吃得到。
一、制作工序
馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺 a．大葱洗净切粒，放入盆中 ； b．加入一勺盐拌匀静置10分钟； c．用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：同上。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干 a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀； b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲； c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
二、面皮
面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．将面饼擀过一圈，成薄的水饺皮。
三、包法
1． 将水饺皮平摊于手心，放入适量的馅
2． 对折，捏牢中间的面皮
3． 由两边向中间封口
4． 以拇指和食指按住水饺边，微微向中间一挤即可。也可以用包饺子的工具。
四、煮法
1．锅内加水烧开，放入精盐少许，也可放入少许花生油，避免沾锅。
2．下饺子加盖用大火煮至浮起，加冷水继续用中火煮开
3．重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。
4．窍门：第二步后揭开锅盖煮可以让馅熟，否刚皮会煮的很粘，馅还没有熟。
猪肉大葱包子馅的简单做法
猪肉大葱包子很多人都爱吃，有的人胃口很大，每天都吃好几个还不饱，如果能够在家做着吃，省钱也能够健康美味，可是没做过的人都感觉很难，尤其是做馅料这一块，真的是没办法来解决的，那么猪肉大葱包子馅的做法是怎么样的呢，是不是和大家说的做法很困难呢?
原料:瘦肉,大葱,姜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生粉,麻油(或花生油).
首先一:选料要选用半肥瘦的瘦肉,洗净剁碎,另大葱,姜切小粒.
二,瘦肉加入少许盐,糖,胡椒粉后,朝一个方向拌,不停直至肉馅起胶,后再加入大葱粒,姜粒,料酒,生粉,再继续拌,直至各样料完全混合,最后少许麻油就成了. 包子馅最重要不能太咸,大葱,姜多少随意,能增加鲜味,
根据个人的爱好，最好是7分瘦3分肥的肉馅，加上酱油、料酒、味精或鸡精、盐、食用油顺时针方向搅拌呈团状即可，可略加些水。大葱要多准备，洗净切碎后加入肉馅后继续搅拌，滴些香油，加点糖，可依自己口味加些胡椒粉。馅最好不要太硬，亦不要太干。
猪肉大葱包子馅的做法是很多的，怎么样做出来的包子合自己的口味，还是需要掌握一定的技巧的，特别是在配料方法一定要掌握一定的比例，根据口味不同应该放多少，都是需要自己去琢磨的，只有这样精心制作才能够做出好吃的猪肉大葱包子。
猪肉大葱馅包子的做法是什么
有的人非常的爱吃包子，包子的做法也是很多，主要的区别还是馅料的不同，最近有人喜欢上了猪肉大葱包子，吃起来真的是回味无穷的，但是外面的小吃总感觉猪肉不健康，一直想吃但是不会做，如果经常吃的话，还是建议亲自动手做一做的，那么猪肉大葱馅包子的做法是什么呢?
原料:包子皮：普通面粉500克、酵母7、5克、泡打粉7、5克、清水300克。
馅料：猪肉馅300克、大葱葱白2根、姜末5克、清水100ml、料酒3汤匙(45ml)、生抽3汤匙(45ml)、蚝油1汤匙(15ml)、欣和的豆瓣酱3汤匙(45克)、香油1茶匙(5ml)。[HaoChi123.com]
特色:超级详细的发面，和馅，包包子的方法。[HaoChi123.com]
操作:1、将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用手将面团揉光滑。
2、把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3、趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4、葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5、面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气，案板上撒一层面粉。
6、将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7、把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8、一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9、蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10、打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
如果想做这种猪肉大葱馅包子，可以按照上面的具体步骤来做，其实包子做起来并不难，看起来很复杂，主要是里面的工序都需要好好的掌握起来，尤其是包子面的发酵问题，还有的就是馅料的调配都需要好好的掌握。
猪肉大葱锅贴怎么做？
锅贴是日常生活中比较常吃的食物，很多人都特别喜欢吃它，尤其是猪肉大葱馅的锅贴，更是深受人们的喜爱，这主要是由于它不但营养美味，而且做起来还特别方便。但是在制作猪肉大葱锅贴的时候，一定要注意面团不能和太硬，否则在赶剂子的时候特别难赶开。
一、用料
主料：面粉300克，猪肉馅200克
辅料：姜末15克，葱末15克，生抽少许，蚝油少许，五香粉适量，甘蓝末200克，盐少许
二、猪肉大葱馅锅贴的做法
1.面团活成软硬合适的放一旁醒发。
2.醒发好以后，揪成10k一个的小剂子。
3.猪肉馅 放入甘蓝碎，姜末葱花，生抽 蚝油 盐 五香粉，搅拌匀。
4.包成两头不捏住，像饺子一样的锅贴。
5.煎锅倒入油烧热。
6.锅贴放入煎锅，倒入少许温水，慢慢剪成焦黄的底部即可。
烹饪技巧
面团不能太硬，猪肉馅调制味道咸淡合适。煎锅倒油 和温水慢慢煎至成焦黄的底部，就成功了。
三、猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
四、猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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