香菇肉沫豆腐怎么做好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“香菇肉沫豆腐怎么做好吃？”，相信能对大家有所帮助。
豆腐在我们饮食中是很常见的，因为它含有丰富的维生素，能够补充人体缺乏的营养素，银因而能得到大众的青睐。而且豆腐的做法有很多，大多时候人们是把豆腐当做熬汤的敷料，不过今天小编主要讲的课程是香菇肉沫豆腐的做法，如果各位朋友对这道菜感兴趣可以一起来观看哦!
工具/原料
嫩豆腐 350g香菇 4-5个肉末 150-200克
泡发木耳 4-5只冬笋 半个鸡蛋 1个
盐 适量生抽 2-3汤匙淀粉 3小勺
步骤/方法
1将需要用的食材准备好。其中肉末、木耳、鸡蛋的用量可以根据个人不同口味准备不同的量。
2肉末加入生抽，以肉末颜色稍微变深即可，腌制10分钟左右。
3木耳、冬笋切末，香菇切丁。
4豆腐用小刀划成小方块，记得横竖方向都要划哦。
5在锅里倒上一点油，不用很多，够炒熟肉末就可以了。
6腌好的肉末放入锅内爆炒，如果忘记腌了，这个时候直接在炒得时候加一些生抽也可以。
7肉末7,8成熟的时候，就可以把香菇、木耳和冬笋一起倒入继续翻炒。
食材9成熟的时候就非常香了，这个时候就把切好的嫩豆腐加入锅内，继续翻炒。
8炒至豆腐既有碎末又有整块的时候，就加入两杯水，水的量在刚好到炒好的食材的位置就可以。
9在温度快到沸点以前，把混合好的淀粉和水均匀倒入。
10开锅后，将打好的鸡蛋倒进，蛋花大小等可以根据个人口味调整。
待再次开锅以后，就可以加盐了。咸淡自然是根据家人或朋友的喜好，可以自由调整。
11最后可以选择做汤羹喝，或者盖饭，泡饭都可以哦。
对于香菇肉沫豆腐的做法，小编提供的步骤很简单，不知道你是否还满意呢?如果你喜欢这道美食可以在家里尝试一下哦，而且香菇肉沫豆腐是荤素结合的美食，如果烹饪成功的话不但能增加你对烹饪的喜爱，同时还可以补充营养，提高身体抵抗能力。
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香菇木耳豆腐怎么做好吃
香菇木耳豆腐可是一道药膳偏方，如果是糖尿病患者或者是高血压患者经常使用这道菜的话，是可以起到降低血糖和血压的效果的，这也是为什么这道菜非常受中老年朋友欢迎的原因。不过很多朋友都发现自己制作出来的香菇木耳豆腐味道总是欠缺一点，所以想要好好的学习一下它的做法，所以本文将针对香菇木耳豆腐怎么做好吃做出介绍。
做法一：
主料：豆腐(北)150克
辅料：香菇（鲜）30克,木耳(水发)30克,金针菇15克,粉丝20克
调料：大葱5克,姜3克,盐3克,植物油15克
制作方法
1、将香菇、木耳、金针菇洗净，水浸3小时；
2、把豆腐切块；起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针菇，文火焖半小时，再加入粉丝、葱，调味即可。
做法二：
主料
豆腐一块 香菇四五个 木耳五六朵
辅料
料酒适量 老抽 鸡精 牛肉酱 生姜 鸡精
香菇木耳豆腐的做法步骤
1. 锅内放油加热，放生姜爆香，然后放香菇和木耳，加料酒、炒一下
2. 放老抽和糖，酱油别太多，再加适量水和盐
3. 豆腐切块放进去，加牛肉酱一勺，等里面水沸腾放味精翻炒即可出锅
4. 牛肉酱是关键味道哈，其他豆瓣酱什么的都是浮云，四美的牛肉酱很喜欢，不怎么辣还有牛肉粒
小贴士
豆腐不要用老豆腐也不要盒装的，就买散装的一元左右一块的嫩豆腐刚好
对于香菇木耳豆腐怎么做好吃本文已经介绍了两种不同的做法了，您不妨都尝试一下，看哪种口味更适合您，另外需要指出的是，如果是患有痔疮的话，在食用木耳的时候不要和鸡肉一同食用，避免引发痔疮的再次出血，导致痔疮复发。
肉沫酸豆角怎么做好吃？
酸豆角在平时是一种开胃增强食欲的很好的食材，并且他在烹饪方法上也是很多种的，在炒酸豆角的时候，里面适当的放上一些肉末，不仅仅会使得口感更好，并且在营养价值上也会大大的提升，对人的健康会有一定的好处。下面，小编就来介绍一种比较常见的肉末酸豆角的制作方法。
主料：豇豆250克
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克
调料：辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克
制作
1.泡豆角（豇豆）切粒；
2.姜、葱剁末；
3.红辣椒切粒；
4.猪五花肉洗净切末；
5.炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。
制作要诀
豇豆内放盐等调料泡制后再使用。
酸豆角属于泡菜腌制品。腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
新鲜的豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素等，但经过腌制后营养就流失了哦意见建议：其实这些食物吃多了对身体不好，好处是几乎没有的，最多只是味道好、香辣、易下饭、帮助消化，增进食欲。
因此，在吃豆角的时候最好是能够选择新鲜的，酸豆角虽然对开胃有很好的帮助，但是在长时间的腌制过程当中，它里面会含有一定的致癌物质，长时间的食用，致癌物质会在人体里面不断的累积，对于人体的健康是非常不利的。
肉沫水蒸蛋怎么做好吃呢？
鸡蛋在加入一定量的水以后，拿来蒸熟吃，不仅对于鸡蛋的营养破坏相对较小，并且对于消化也会很有帮助，如果在蒸鸡蛋的时候，里面适当的放入一些肉末以及各种调料，口感会更好，营养价值也会更高。下面，小编就给介绍一种比较简单的肉末水蒸蛋的制作方法。
1主要材料：鸡蛋、肉末、红椒、香葱。
2先准备一碗温开水，量为鸡蛋的2倍左右，调入少许食盐，搅拌一下让盐溶化。
3鸡蛋磕入碗中轻轻拌匀，不要搅出太多的气泡。
4缓缓加入温开水，边加边搅拌。
5搅拌好的蛋液用漏勺过滤一遍。
6过滤好的蛋液倒入用来蒸制的碗中。（我分了2碗装）
7盖上保鲜膜，用牙签戳出一些小洞。
8冷水入锅，隔水大火烧开转中火蒸5分钟左右。（时间依据分量的多少和水量的多少而定）
9快蒸好的时候，起锅烧热少许油，煸香姜葱末。
10倒入肉末快速翻炒至变色。
11调入适量大喜大烤肉酱翻炒均匀。
12加入切好的红椒末和香葱末拌匀即可。
13把炒好的肉末盛至蒸好的鸡蛋上依，据个人喜好添加适量味极鲜。
3小贴士
1：在做水蒸蛋的时候，如果把盐加入鸡蛋里搅拌，比较难溶化，所以我喜欢加在温水里，这样更均匀。（盐不要加太多，一点点就好）
2：两次搅拌的过程我都是顺同一方向搅拌，尽量不要搅拌出太多的气泡。
3：装蛋液的碗最好盖上保鲜膜。（记得要戳一些小洞）
4：蒸制的时间，和每单一份量的多少以及锅里水量的多少都有关系，所以具体时间要有不同的掌握。
5：因为大喜大烤肉酱味道较全，所以肉末里我没有另外再添加调料。
在蒸蛋之前，也可以将彩椒切成碎丁然后适当的放入一些，能够使得鸡蛋的颜色更加亮丽。在蒸鸡蛋之前，尽量将蛋液多进行搅拌，这样蒸出来的鸡蛋才会更加鲜嫩。平时在吃鸡蛋的时候，每天最好不要超过两个，过多的鸡蛋可能会引起胃肠不消化。
肉沫米豆腐怎么做才好吃？
很多人都喜欢吃一些豆制品，小编家里以前种植了一些香椿树，妈妈喜欢用香椿和豆腐一起凉拌，吃起来特别的清爽。有的时候也会买上一些豆腐，做个豆腐汤来喝，配上几道小菜，味道也特别的鲜美。不过小编还是喜欢吃肉沫米豆腐，觉得这种做法做出来的豆腐最好吃，下面就和大家说说这道菜的具体做法。
做法一：
食材：
嫩豆腐600克，肉末150克，酱油10克，细盐3克，味精3克，黄酒5克，姜末5克，葱花3克，胡椒粉1克，鲜汤300克，湿淀粉25克，熟猪油50克。
做法
1、将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2、将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
做法二：
1、猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用；
2、豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用；
3、下油热锅，倒入肉末，炒至变色，装起来备用；
4、下点油，一块一块地把豆腐轻轻放到锅里，慢火煎至两面金黄色后，倒入肉沫，搅拌均匀约1分钟后，再加入适量的盐调味，淀粉兑水勾芡，大火收汁，装碟后撒点香葱即可。
肉沫米豆腐做的时候由于豆腐比较软，所以切豆腐的时候要注意，豆腐不要切的太薄，不然很容易在锅里散掉，肉沫可以尽量的多放一些，这样最后会比较好吃，放酱油的时候不要倒太多，不然颜色会很黑，开始榨菜的时候多放点葱花，会很香。
辣椒沫怎么做好吃
制作辣椒末的时候需要准备好红色辣椒或者黄色辣椒，颜色方面不是重要的，重要的在于食欲，红黄的搭配看起来会更有食欲，让人也有胃口大开的冲动，需要准备一些新鲜的大葱和生姜，白糖最好是选择绵白糖，白醋可以选择上海产的白醋，这都是有讲究的，因为这些地区的白醋会更加的正宗，辣椒沫的做法取代了传统，我们吃到的辣椒酱口感是那种带偏甜和偏咸的。
1、辣椒:2斤，要求:红色辣椒(加些黄色辣椒的更好，颜色更好看更有食欲。)，非干辣椒、非小辣椒，一般的菜椒即可。
2、大蒜:0.5斤。
3、姜: 0.5斤，最好鲜姜。
4、干黄酱:0.5袋(1斤装)，最好六必居的。
5、味精:0.2斤。
6、白糖:0.5斤，最好棉白糖。
7、白醋:0.5斤，最好上海产的白醋。
8、梨: 1斤，最好雪花梨或水晶梨。
9、盐: 0.5斤，加典精盐。
注:成本15元左右。
制作方法:
1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎;
2、大蒜去皮去根，绞碎;
3、姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除;
4、梨去皮去核去籽，绞碎;
将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。然后品尝，根据个人和家庭口味可以适当添加盐、糖、白醋，满意为好。最后将辣椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中(此玻璃瓶可以到医药器材商店购买，5000毫升的广口瓶)盖严，放置阴凉处，即食即取。
此辣椒沫食用方式:
1、日常小咸菜;
2、吃饺子的佐料;
3、作鱼的佐料;
4、腌制辣黄瓜、辣白菜;
5、等等，个人可充分发挥其他食用方法。
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