家常南瓜包子的做法大全
冬季养生粥家常做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《家常南瓜包子的做法大全》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们都知道南瓜可以做成南瓜面条、南瓜饺子、南瓜饼以及南瓜馒头等，其实除了这一些，南瓜还可以做成南瓜包子。随着社会节奏的加快，包子作为一种方便携带和食用的中式快餐，已经受到了越来越多人的喜欢，不管是南方还是北方，包子都有着自己的一席之地。南瓜包子因为口味香甜也受到了许多人的关注，今天我们就来教大家在家如何制作好吃的南瓜包子，下面我们就来看看南瓜包子的做法大全是怎么样的？
原料：面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜
调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末
做法：
1.胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。
2.面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢。
3.倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。
4.加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。
5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6.南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水.
7.把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。
8.发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
9.填上适量馅料。
10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
以上就是美味南瓜包子的做法大全，希望我们的介绍能够帮助你去制作简单方便，安全美味的早餐。在周末的时候，你可以根据家里的需要做上一些包子，等到上班的时候，只要把包子从冰箱里面拿出来随便热一热就可以了，这样不仅节省时间，而且也是对家人身体健康的一种保障哦。
扩展阅读
南瓜素包子的家常做法
包子是一种北方的典型食物。用面粉和馅料做好的。通常是北方人吃的比较多，但是现在南方人受到南北文化的传递，也开始吃起了包子。那么包子有很多馅料的做法。有素馅的，有肉馅的。每个人喜欢吃的都还不一样。但是做法都是差不多一样的。那么今天就给大家讲解一下南瓜素包子的家常做法。
南瓜馅包子：
原料：面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜
调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末
做法：
1. 胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。
2. 面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢。
3. 倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。
4. 加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。
5. 冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6. 南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水.
7. 把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。
8. 发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
9. 填上适量馅料。
10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜素包子的家常做法已经告诉大家了。那么所有包子的普遍做法是一样的。你学会了和面，擀皮儿就学会了所有包子的一半做法。唯一不同的也就是不同的馅料问题了。但是基本上都是大同小异的。只要在放料的问题上休息一下就可以了。所以学习了一种包子的做法也就相当于会做所有的包子了。
包子的家常做法大全
中国人很爱吃包子饺子这类面食。其中，包子有很多种不同的做法。比如，上海的灌汤包，在全国就相当出名。而且，不少人在家时也很喜爱做水煎包。另外，街边包子铺卖的酱肉包子味道也特别好吃。包子的做法不难，关键是要把面活好，把馅调好。再有就是要注意上锅蒸或是用水煎的时间和火侯也要把握到位。
一、灌汤包
原材：猪肉300g、中筋面粉300g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、生粉10g、生抽10ml、皮冻
300g、温水170g。
步骤：
1.面粉，加2克盐，温水和到一起，揉成光滑的面团，用温布盖上饧发半个小时。
2.把猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥
3.把肉皮冻切碎。把肉皮冻与猪肉混合，加入生抽，生粉，盐搅匀。
4.把面揉成长条，切成剂子，擀成薄薄的面皮。放入馅，包成小包子，包好的包子。
5.锅中加水，烧开，放上屉布，摆上包子，大火蒸五分钟，出锅。
二、水煎包
食材：卤五花肉200g、面粉500g、油适量、盐适量、酱油适量、酵母适量、韭菜适量、粉条适量。
步骤：
1. 用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
2. 面粉用酵母饧发。把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。
3.倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片。
4.包入调好的馅料，收边包好。锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好。
5.等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火。等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅。
三、酱肉包子
食材：面粉800g、温水400ml、肥瘦肉400g、大葱200g、花生油2大勺、甜面酱2小勺、盐
1/2小勺、酱油1/2小勺、料酒1/2小勺、香油适量、胡椒粉适量、姜适量。
步骤：
1.准备材料。温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时。
2.猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末。肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油。
3.搅拌均匀后腌制半个小时。腌制好的肉馅拌入大葱。搅拌均匀即成包子馅。
4.发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子。将面剂子按扁擀成圆皮。取一张面皮，放入肉丁馅。
5.捏褶收口成包子。做好的包子盖湿布发酵20分钟。凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟。
南瓜素馅包子的家常做法
最近《舌尖上的中国》十分火热，它展现了中国各地十分具有当地特色的食物，使人们对中国各种食物产生了很大的兴趣。粽子，包子，混沌，水饺，汤圆等等都是中国独有的特色食物。包子因其的馅料多种，而格外受人们的欢迎。有一种很特别的包子味道十分吸引人，下面就让我来介绍一下南瓜素馅包子的家常做法做法。
南瓜包子主料：
面粉、南瓜辅料：香油、盐、发酵粉、小苏打做法：面粉中加入发酵粉和适量的小苏打拌均，用温水和成面团，醒好面待用。
南瓜去皮擦成小细丝后加入适量的盐沙一下，然后加入香油，搅拌均匀。
把面团揪成小剂子，擀成面皮，然后包成大饺子状。上锅水开后再蒸20分钟就可以出锅了!
营养价值
1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
适用人群
一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
以上就是我所介绍的南瓜素馅包子的家常做法。当然也不仅仅是要掌握这包子的做法。同样的做南瓜素馅包子用的材料也十分重要。它的面料一定要新鲜，要揉的很软绵，而且南瓜素馅包子的馅料也要充分，蒸包子时也要注意。这样才能做出十分美味的南瓜素馅包子。
家常豆角包子的做法大全
虽然已经是秋季了，但是民间有着秋老虎的说法，也就是说天气依旧非常的炎热，让人一点精神都没有。最近都不想吃饭，于是就给家人准备了面条包子等，但是我却认为包子配稀饭这是一种非常棒的搭配。包子的种类很高，因为市场中现在有许多的豆角，所以在包包子的时候，我想着就近的原则，就选择做豆角包子，豆角包子的味道很好，一点都不油腻，下面就来告诉大家豆角包子的做法大全是怎么样的？
主料：面粉(适量)长豆角(适量)肉(适量)
辅料：粉条(适量)
做法：
1和面，发面，大家都会的。夏天2.3个小时面就发好了。
2调馅。长豆角焯水，切碎。粉条泡开，切碎。
3没有用肉馅，用的是肉丝，稍微剁了几下，（老公说用肉馅总是吃不到肉，所以就切大点了）。用调料拌匀，放入香油。
4拌肉馅。没有用肉馅，用的是肉丝，稍微剁了几下，（老公说用肉馅总是吃不到肉，所以就切大点了）。用调料拌匀，放入香油。
5面发好后，切成小段，擀成薄皮。要延着边擀，擀成中间厚，边薄。
6开始包包子了。
7包好一个，包好的包子醒10分钟，上锅大火蒸5分钟，转小火10分钟，就好了。
8剩下点面，包成了糖包，糖包料，用红糖，白糖，面粉1：1:0.5的比例调好，就行了。（放面粉是为了不让糖化开的时候，流的那里都是）
9成品出炉了，可以开动了。
以上就是家常豆角包子的做法大全，希望我的介绍能够给大家在炎热的夏季对于食物有着更多的选择。豆角的营养价值非常的高，不仅维生素和矿物质非常的高，而且对于女性白带异常也有着非常大的帮助。夏季当季的食材很多，大家不仅可以包豆角包子还可以制作南瓜、莲藕包子等。
家常蒸南瓜的做法大全
在北方的一些地区，他们家里往往自己种植南瓜，所以每家每户都不缺少这个蔬菜。南瓜可以用来炒，也可以用来蒸，制作方法是多种多样，南瓜本身就有一种甜甜的的味道，所以小孩子一般都喜欢吃南瓜。下面小编会向大家说明两种跟南瓜相关的菜肴。
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
一、蜜枣蒸南瓜用料：
南瓜200克、蜜枣100克、蜂蜜10克
1、南瓜去籽，切成正方小块
2、蜜枣100克备用
3、将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜
4、放入蒸锅，大火烧上汽过转小火，再蒸20-25分钟即可
二、榄菜蒸南瓜用料：
南瓜适量、青椒适量、蚝油适量、榄菜适量、蒜适量
步骤：
1.将南瓜切片
2.蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.南瓜蒸熟后取出即可
蜜枣蒸南瓜与榄菜蒸南瓜相比，制作方法是稍微简单的一种，如果你不精通厨艺，可以尝试蜜枣蒸南瓜的制作过程，而且蜜枣可以对不同年龄段的人起到保健作用。虽然榄菜蒸南瓜在制作时还需要加上调味品，制造稍微复杂，但是口味也是不错的。
嫩南瓜包子馅做法大全
在日常生活中嫩南瓜包子是属于一道家常美食，注意材料是由新鲜的嫩南瓜加上面粉所制作而成的，不仅味道好，而且其中的营养价值也很高，经常食用嫩南瓜可以补充身体所需要的维生素以及多种矿物质，对身体非常好，而且做法简单，自己在家也可以轻松制作，还可以搭配其他食材。
嫩南瓜包子怎么做
嫩南瓜猪肉包
材料：南瓜265g，猪肉220g，油适量，盐适量，面粉280g，小葱适量，生姜适量
1、准备并洗净原料，嫩南瓜擦成细丝，香葱、生姜切细末，先放油锁住水分，后放盐。
2、猪肉用料理机处理成肉末，或者直接剁成肉末，放生抽、细盐拌匀。
3、将菜馅与猪肉馅混合均匀。
4、面粉加入适量的水喝发酵粉揉成面团，醒发。
5、将发好的面团分割成小面团，放入包子馅儿包成包子。
6、放入蒸锅静置10分钟后开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。
嫩南瓜粉条素蒸包
包子馅材料：嫩南瓜500克，粉条适量，小葱5根，红葱头适量，姜粉、花椒粉、盐、食用油、芝麻油各适量
面团的材料：面粉500克，水约250ML，发酵粉5克
包子馅的做法：
1、南瓜去皮去瓤擦丝或切丝，用少许盐腌15-20分钟，挤去水分装盆;粉条用温水泡软，切碎装盆;
2、小葱和红葱头切碎，锅注油开火，放入小葱和红葱头碎小火炸出香味后关火，接着放入姜粉和花椒粉，再倒入一匙芝麻油拌匀; ...
嫩南瓜包子的营养价值
嫩南瓜包子的营养价值主要就在于嫩南瓜中了，如果包子加入了猪肉馅，那么营养价值也更全面。嫩南瓜鲜嫩多汁，略带甜味，深受大众的喜爱，价格也较南瓜更高。每100克嫩南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克，含有的维生素C及葡萄糖也较一般的南瓜多。它的南瓜籽出油率更是达到一半之多，可作为高血压病人的高级食用油食用，此外它还含有丰富的蛋白质、脲酶、维生素A等。因此，食用嫩南瓜有润肺益气、消炎止痛、化痰排脓、驱虫解毒、降糖止渴、利尿、美容等作用。
猪肉，作为餐桌上常见的动物肉类食品，其性味甘咸平，是一种温补滋润的食物肉类。猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，此外，它还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉做成肉馅儿包包子再常见不过了，这正是因为猪肉馅不仅口感好，食疗价值也很高。由此可见，适量食用嫩南瓜包子不仅嫩够满足你的味蕾需求，还对健康很有益处。
教你家常包子的做法大全
很多人都很喜欢吃包子，包子也一直都很受光大食客们的欢迎并且也是很传统的面食之一。很多人都选择在早上的时候用包子来当做早餐，不过一般都是从外面买回来，因为不太清楚包子应该怎么制作。那么今天小编就为大家带来家常包子的做法吧。
制作材料
主料
小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(400克)
辅料
虾皮(6克) 肉皮清冻(120克)
调料
大葱(10克) 姜(5克) 盐(6克) 味精(3克) 白砂糖(6克) 酱油(6克) 碱(1克) 料酒(10克) 香油(15克) 酵母(15克)
制作工艺
1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁;猪皮冻剁碎，备用。
2.将猪肉(最好选用猪肋条肉)洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待挑动至起劲后，再加入肉皮冻、虾皮、麻油，拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
工艺提示
麻油即为香油。
食谱营养
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
虾皮:虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有"钙库"之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
肉皮清冻:猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
食谱相克
猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
虾皮:虾皮忌与红枣同食;与黄豆同食易造成消化不良。
以上就是为大家带来的家常包子的做法了，看了以上文章之后不知道大家都知道应该怎么制作家常包子了吗？知道了怎么制作家常包子那么以后想要吃包子就可以自己动手做啦，就不必要去外面买了。
南瓜家常菜做法大全
南瓜的味道带点清甜，吃起来是非常不错的，因此生活中很多人都特别喜欢吃南瓜。南瓜的营养价值也非常丰富，可以预防很多疾病，在生活中关于南瓜的吃法是多种多样的，不同的做法，做出来的口味肯定也不一样儿。在家常菜里面，南瓜的做法大全也可以多加参考，多做尝试。
1.做法一
南瓜去皮，切厚片，虾米洗净，怕腥的可以用料酒浸泡一会儿，姜、葱、蒜切好。锅中热油，倒入姜、蒜和虾米炒香，倒入南瓜翻炒，加适量的盐，再倒入适量的水加盖烧，待煮至南瓜熟透，加适量的鸡精调味，撒葱花，即可。
2.做法二
西芹洗净削皮，去掉老筋后切段。南瓜去皮去瓤，切薄片。百合洗净掰开，焯水后备用。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。将焯好的南瓜控干水分。锅内放油，放入西芹翻炒。西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜、西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
3.做法三
先将南瓜用电锅蒸熟后削皮切成块状或条状备用；将米粉用滚水煮2分钟捞起放入器皿中剪断盖上锅盖(这样米粉才会Q)；起油锅将南瓜跟红萝卜稍微拌炒一下盛盘备用；再起油锅放入虾米肉丝黑木耳拌炒至半熟后放入步骤3的南瓜跟红萝卜再加入水(水要多一点，因为米粉会吸汤汁)；放入米粉开始伴入味，待米粉吸入汤汁后再加入肉燥拌炒一下就完成了。
南瓜的家常做法大全有哪些
南瓜平时大家都非常喜欢吃，但是我们经常食用的方法都是非常家常简单的，其实在我们的现实生活中南瓜的做法是有许多种的，今天我们就和大家说一说南瓜的家常做法大全有哪些？我们都知道，南瓜是一种非常有营养，对于身体也有非常多好处的食材。因为南瓜非常的易于消化，所以下面我们就来具体的说一说。
南瓜的家常做法大全：
1.清炒南瓜丝
原料：嫩南瓜半个
调料：葱、盐、白糖、鸡精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤
2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅
2.香葱炒南瓜
原料：南瓜1只
调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮，切成片
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5、放入盐，炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7、撒入香葱，即可出锅
3.南瓜土豆丝
原料：南瓜200克、土豆200克
辅料：青红辣椒各1只
调料：油、盐、鸡精、白糖各适量
做法：
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身
3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味
4.田园南瓜饼
原料：南瓜250克、全麦面粉120克
辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）
调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量
做法：
1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝
2、虾皮洗净，小葱切花
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中
4、用筷子拌匀
5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间
6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼
以上就是我们介绍的南瓜的家常做法大全，希望我们的介绍能够让你了解更多的有关南瓜的知识。南瓜是我们生活中比较常见的一种食品，不仅味道好，价格也是非常的便宜。因此家里有老人和小孩的家庭，可以经常在家做一些有关南瓜的食品，这样就能更好的保护自己的身体健康。
南瓜包子馅做法大全包括哪些？
南瓜的吃法非常多，可是喝汤、可以炒菜等，其实也可以做成南瓜包子馅，味道还是不错的。在调制馅子的时候各种作料都要适中，南瓜要切细条，之后再稍微剁一下就可以了，不需要特别碎。
一、南瓜包子馅做法
1.需要准备的原料有：普通面粉300克，牛奶260克、酵母5克、南瓜300克、猪肉馅200克，花生油30克，大葱、姜、酱油、花椒水、盐、香油各适量。2.将牛奶130克加热至温热，并放入酵母，倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶。将面粉揉成光滑的面团，在室温下发酵。在这里教给大家一个判断面团发酵是否完成的方法，那就是在面团上戳一个洞，洞口不塌陷、不回缩，就说明面发酵好了。
3.等待面团发酵的时候，准备馅。把猪肉馅放在一个容器中，用筷子顺着一个方向搅拌，先加入适量的酱油用筷子拌匀，然后逐次的倒入花椒水。
4.把南瓜切成细丝，最好用擦子擦，这样会比较细。把南瓜丝放入肉馅中，先后放入花生油、盐、香油，搅拌均匀，油可以减少南瓜的出水量，出水太多会给我们包包子带来困难。最后把葱花、姜末倒入搅拌均匀，馅料就调好了。
5.在面团发酵完成，包子馅也制作完毕之后我们就可以包包子了，把发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮，放入包子馅包成包子。
6.蒸锅放水，放入包子，下表面涂一层油防止粘锅，小火加热，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火，等两三分钟就可以出锅了。
二、南瓜的营养功效
1、保护胃粘膜：南瓜可以促进胆汁分泌，是身体免受粗糙食品的刺激，并加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、降血糖降血压：南瓜能调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3、防癌治癌：多吃南瓜可以预防食管癌和胃癌的产生，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
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