红烧狗排的做法是什么？
真正的养生是什么。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红烧狗排的做法是什么？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
小编有时候想要吃牛排了，就会去西餐厅点上一份，配上水果沙拉还有特质的薯片，味道棒极了。吃烧烤的时候有的时候会和朋友一起去烤猪排或者是羊排，羊排还比较好，烤出来膻味少了很多。猪排、羊排、牛排小编都吃过了，不过还没有吃过狗排呢。下面就给大家介绍一道红烧狗排的做法。
做法一：
材料：狗排、干红辣椒、蒜头、蒜苗、生姜、料酒、酱油、盐、食用油
做法：
1、将狗排洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段
2、将狗排飞水、去腥，然后用冷水冲洗一下，沥干水分
3、烧热油锅，下狗排大火煸炒4分钟，调入酱油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜，以及适量的清水
4、用中火炖，至肉烂，加入盐、蒜末调味即可
做法二：
材料：狗排、生姜、蒜苗、香菜、辣椒粉、酱油、盐、食用油
做法：
1、将炖好的狗排切块，生姜切丝，蒜苗洗净切段，香菜洗净切碎
2、将狗排放到油锅里炒匀，然后下点辣椒粉，再放点酱油，炒匀
3、加入姜丝、蒜苗、香菜炒匀，加入炖狗排的原汤煮2分钟左右即可
做法三：
1、狗排2斤剁成块，碗装备用；锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗排转大火翻炒，炒干狗排里的水汽，煸出狗排里的油份；
2、倒入干辣椒和狗排一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗排；
3、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗排、姜片和倒出汤汁，其余一概不要；
4、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗排和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁；
5、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅。
狗排在做之前一定要彻底洗干净，也可以找个小锤子把狗排的骨头处凿开一些，但是不要裂开，这样红烧的过程中骨头里面的营养物质就能够渗入到整道菜中，营养物质会更多。红烧的时候可以在汤料里面放一些葱花和蒜瓣以及香菜，感觉吃起来味道很赞。
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红烧仔排饭的做法是什么？
红烧仔排大家肯定都有吃过，排骨是一个非常好吃的食物，尤其是仔排还是排骨中的上品，味道非常的鲜嫩，而且还不缺乏嚼劲，有一些脆骨，吃起来非常的好吃，制作方法当然也是很多的，虽然很多人会用来熬汤，做冬瓜汤，但是其实做红烧的也是很好吃的，今天就给大家介绍一下吧!
原料：仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子。
做法一1、将仔排洗干净，焯水备用。2、将炒锅烧热，倒入20克油，煸香葱姜后倒入仔排，炒半分钟后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色后加入热开水持平排骨面，撒上些青花椒提香，盖上盖子转小火;3、小火炖约45分钟左右，汤汁变得稀少，加入10克白砂糖拌匀，开大火将汤汁收干，撒点鸡精;4、出锅装盘，撒点白芝麻和香菜叶子，没有可不放。
做法二：1、洗干净的仔排，我们要先炒后煮;2、先在锅里放一点点油，放点姜，将仔排翻炒一下，放入料酒，炒一下，然后再放入2：1生抽和老抽;3、喜欢加香料的可以放点大料、花椒、辣椒;4、然后热开水齐平，煮上半个小时就可以了;5、出锅前要加一点冰糖，提鲜、增色、起膏。
仔排最好选择土猪肉，会特别的香。没有芝麻可以不撒，没有香菜可以不放。排骨烧之前焯下水，可以有效的祛除排骨的血污。
红烧子排饭的制作方法当然就更简单啦，只要在红烧子排上面加一点饭就能够配在一起吃了，或者可以把饭炒过之后一起再炒一下，或者一起蒸饭，味道也非常的香甜，关键就是要配上红烧子排的酱汁，甜甜的酱汁特别的下饭，很好吃哦。
狗鞭是什么
狗鞭其实就是犬科雄性动物的生殖器，表面比较光滑，不易折断，但是有腥臭味，在现在主要是用于治疗男性存在的性功能衰退，或者是阳痿不举的问题。而且对调理女性的，畏寒，白带清晰或者是性欲淡漠等，都有很好的效果，也是在冬天的时候比较好的一种补品。
狗鞭为犬科动物狗雄性的外生殖器，直棒状，长约12厘米，直径2厘米，先端稍尖，表面较光滑，具一条纵沟，另一端有输精管连接睾丸。睾丸椭圆形，长3至4厘米，直径2厘米。全体淡棕色，外表光滑，阴茎部分质坚硬，不易折断，有腥臭气。
主要用于性功能衰退所致遗精，阳痿不举或举而不坚;女子畏寒肢冷、白带清稀、性欲淡漠;中老年人由于肾阳虚衰出现的怕冷，腰膝酸软，尿频等。为冬令最佳常用补品。
(2)土狗肾1具。研细末，每服3g，淡盐汤送下，每日2～3次。治阳痿，精冷。
(3)土狗肾1具、羊肉500g。共炖，食盐调味，食肉喝汤。治肾虚阳痿，腰痛，手足不温。
(4)土狗肾20g、当归10g、冰糖100g。用水酒各半炖熟，1日分2次食药喝汤。用于阳痿。
(5)土狗肾2具、蜻蜓50只、蟋蟀50只。先将蜻蜓、蟋蟀去头、翅、足，狗肾切碎，再焙焦黄，共研为细末，每次5g，1日3次，白酒冲服。用于阳痿。
上述就是关于狗鞭的一些作用以及正确的使用方法，因为勾边搭配不同的中药材，可能起到的治疗以及调理功效各不相同，所以对此大家也应该有更加科学的了解，如果男性存在这些性功能障碍问题，也可以合理地利用它进行治疗调理。
红烧肋排的做法有什么
喜欢吃排骨的人们看过来!虽然说，肋排是大家生活中较为常见的一种食材，但是有多少人能够在做排骨的时候将火候掌握好，把整个菜肴做到出神入化。在这里向大家简单介绍一下关于红烧肋排的做法，保证你吃过之后会回味无穷。其实方法很简单，只需你按照步骤一步一步的慢慢来就可以了。
原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2。5或3份油), 小火慢慢把糖炒化。 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成。
3、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃)，想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好;
4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮;
5、捞出排骨(汤备用)，沥干后放入油锅(不要太多油了，因为炸排骨还会出油的)翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，
注意事项：
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精;
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看;
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。
方法看明白了吧!只要你细心的完成每一项，注意每一个步骤中应该避免的一些事项就可以做出一道美味的红烧排骨，不相信你可以试一试，出锅之后肯定会受到家人们的赞赏的。好了，不多说了，我也要再做一锅去。
红烧肋排的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关红烧肋排的具体方法步骤。
2.21炒糖：冷锅冷油，加一块冰糖（是大块的那种）。小火将冰糖炒化。
3.1加入排骨，中小火使之炒上糖色，加入一半的盐。
4.2加入姜片，小火续炒出香味。
5.加料酒，老抽。
6.加入二小碗水，大火烧开。
7.大火烧开后加入二三个小干辣椒，把泛起的沫沫尽量捞掉。
8.改小火烧二十分钟时加入另一半的盐。
9.小火再烧十分钟后再次改成大火收汁。
10.成品出锅。
11.近距离特写。这是传说中的“硬菜”。
12.好吃呆！
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的红烧肋排，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
红烧羊头的做法是什么
羊肉在中医学方面来说属于一类大补的美食，虽然羊肉吃起来似乎有一些膻味，但是只要吃的习惯了，这种味道也就不会有任何感觉了，甚至在不吃羊肉的时候还会想念这种羊肉特有的味道。羊肉属于温补型的食材，所以身体虚弱的朋友也可以适当的吃一些。那么，红烧羊头的做法是什么?
1.将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中汆2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟)。捞出后拆去骨头。
2.熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。
3.先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香，下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味，焖至汁稠、味浓时放入味精稍煨出锅即可。
烹饪技巧
羊头肉等晾凉后再切，因为热切时黏度比较大。老抽分量适当重一些，色泽要调到红亮。
营养分析
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食疗作用
1、味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;
2、温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
3、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
4、补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
红烧鸽子的做法是什么
鸽子是我们比较熟悉的肉类，这种肉类的营养丰富，肉质细腻，能够帮助消化，而且还有许多其他飞禽所不具有的营养成分，鸽子的做法是非常多的，红烧清炖等等都是普遍的做法，人们对于鸽子的喜爱是不言而喻的，而下面就来给大家介绍一下红烧鸽子的做法是什么吧，希望大家了解一下。
鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类最早训化的鸟类之一。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的肴馔。我国相传自秦汉起就已开始养鸽，至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。
鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。
红烧乳鸽的方法：
取一月龄肥嫩乳鸽数只，宰杀去毛，扒去肚杂，放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中，浸渍约20分钟，捞出凉干。锅置旺火上，油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。
花生油、白糖适量，熬成红色,加酱油稍烹,放汤（水），将乳鸽放入，汤量以漫过鸽身为宜,上加葱、姜片、花椒、盐适量,15分钟左右,出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油，熬成浆状浇入盘内,即可上桌。
鸽肉营养丰富，易于消化。每100克鸽肉含蛋白质22.14克，脂肪1克，所含微量元素和维生素也比较均衡。中医认为，鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效，主治病后虚羸、消渴、久疟、肠风下血等症；另外，对头晕神疲、记忆衰退具有显著疗效。
鸽子肉的营养成分非常的丰富，虽然我们在市场上很少看见有鸽子肉出售，但是在一些传统市场上是有很多的鸽子出售的，所以购买也是比较方便的，有兴趣的人可以参考以上红烧鸽子的做法来为自己和家人奉上一道美味的红烧鸽子大餐。
红烧虾的做法是什么？
说起红烧虾，大家一定很熟悉吧。众所周知，虾的营养价值很高，不仅营养均衡而且有提高人体免疫力的保健功效。因此有关虾的菜谱有很多，红烧虾是大家最为常见的一道菜肴，为了保住虾的鲜美味道，在制作这道红烧虾的时候，我们不可以加太多的调料，下面我们就来讲讲这道菜的制作步骤以及一些相关的注意事项。
主料：青虾500g
辅料 ：油3汤匙（50ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g），蒜4-5瓣切几刀，辣椒油1茶匙（5ml）
红烧汁：生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）
步骤/方法
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
2、生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。
3、锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。
4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
注意事项
1、虾挑选虾体青色发亮，虾壳硬朗的，这样的比较新鲜。
2、去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味。
3、红烧汁需要提前调好。
4、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味，又不会太辣。
通过以上对这道红烧虾的制作步骤的详细介绍，从中我们知道红烧虾不比红烧肉，需要下那些五香粉之类的调料，调料中的香味太重，会影响红烧虾特有的海鲜美味，相信大家现在已经有一定的掌握了吧？那就开始动手试试吧。
红烧鳝鱼的做法是什么
鳝鱼是一种营养价值很高的食品，适当的吃一些具有养胃健脑的作用，补气血方面的功效也很好，另外，鳝鱼还有养肝护肝的作用，能够帮助消化，鳝鱼的做法有很多，今天向大家简单介绍红烧鳝鱼的做法，我们来看一下。
准备鳝鱼适量，准备色拉油，准备老抽、白糖和料酒。
把买回来的鳝鱼先在脖子的地方剪一刀，不要剪断，但是要把里面的骨头剪断。然后用手捏住鳝鱼的头，把嘴尖剪掉，然后顺着肚子，用剪刀划开，一只划到底部，这样就能够把里面的肚肠挖出来，然后冲洗干净。处理好的鳝鱼放到清水里面浸泡出血水。然后沥干水分。
锅中放入清水，水烧开以后，把鳝鱼放到锅里面，然后盖上锅盖，闷两分钟左右，这期间用筷子稍微搅动一下，这样能够让鳝鱼的粘液脱落下来。然后把鳝鱼捞出，用凉水冲洗一下，直到把鳝鱼冲洗干净。
把鳝鱼切成段，锅中放入适量的油，油达到五成热的时候，放入葱姜蒜，要把蒜炸到金黄的颜色，炒葱姜蒜的时间要长一点，这样有助于去腥气，然后把鳝鱼段放到锅中翻炒，加入适量的料酒，放入老抽，然后加适量的水，放入盐和白糖，大火烧开以后，一直到小火把鳝鱼煮烂。
加少许的黑胡椒粉，然后大火收汁，当汤汁特别浓的时候，放入鸡精，可以加入少许色拉油，搅拌均匀，然后就可以盛出来了，盛出锅的鳝鱼再放少许的香菜来点缀。这样红烧鳝鱼就做好了。
红烧鲈鱼的做法是什么？
红烧鲈鱼是日常生活中比较常吃的一款菜品，可是很多主妇对于它的做法却并不是很了解，做出来的菜品味道总是差强人意。其实红烧鲈鱼的做法是非常简单的，只需要几步就可以完成，但是需要注意的是，鲈鱼一定要先腌制后再制作，否则会很难入味！
一、用料
主料：鲈鱼1条
辅料：花生油200毫升，食盐3克，姜1小块，红葱头2个，香芹1棵，鱼露1茶匙，料酒1茶匙，生抽3茶匙，老抽1茶匙，白糖1/2茶匙，淀粉适量
二、红烧鲈鱼的做法
1.准备好所用食材
2.把鲈鱼处理干净后用料酒、盐、姜丝腌制10分钟
3.把红葱头剁碎，姜切丝，香芹切段。用适量老抽、生抽、盐、白糖、鱼露和温水搅匀调成红烧汁备用
4.腌好的鱼去掉姜丝控干水分，裹上一层薄淀粉
5.热锅冷油，油温至八成热时把鲈鱼块分批下锅炸至表面金黄
6.全部炸好的鱼块控掉油份备用
7.锅中留底油烧热，把姜和葱粒下锅煸香出味
8.加入红烧汁大火烧开
9.把鱼块下锅搅匀，中火焖两分钟，中途翻面，让鱼入味
10.最后加入香芹
11.加入水淀粉大火收汁即可
烹饪技巧
煎炸鱼块时油要烧热再下鱼块，把鱼块煎炸半分钟表皮结块后再翻动，才不容易破皮。
三、鲈鱼的营养价值
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
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