青瓜炒鸡蛋的简单做法
老人养生送鸡蛋。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青瓜炒鸡蛋的简单做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多女性朋友都会在夏季拼了命了减肥，从而使自己能穿上漂亮的短裤短裙。因而，黄瓜大概是这群减肥女性的必备食物，而鸡蛋同样是为了补充每天所需的蛋白质而必吃的。那么，这两道减肥大餐融合在一起会变成什么呢？毫无疑问，就是营养丰富的青瓜炒鸡蛋，而接下来将会为大家介绍如何制作。
黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
青瓜炒鸡蛋的具体做法如下：
1. 黄瓜洗净切滚刀块，鸡蛋打散
2. 锅内倒入油（略多），油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。锅内再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。
注意事项：
1、此菜色泽清爽，吃起来黄瓜清脆爽口，鸡蛋松软适中
2、带皮食用黄瓜，对经常咽喉肿痛的人是一剂良药
上述所介绍的简单做法，相信会对朋友们制作这道家常的菜肴有所帮助。减肥不容易，更别提很多朋友都是从节食开始的，因而减肥中所食用的食物也被格外重视，但是这道菜式，不仅营养丰富，而且热量极低，相信对于那些节食的朋友有很大帮助。
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青瓜炒鸡蛋怎么做？
我们现在的生活压力都特别的大大家可能每天都忙于工作，有的人都忙于没有时间吃饭随便的在外面应付一点。那么这样的饮食习惯对我们的健康伤害可是非常大，其实在生活中我们掌握一些菜肴的制作方法对健康也是有好处。今天小编就为大家详细的来介绍一下，青瓜炒鸡蛋的具体做法。
做法1：
黄瓜炒鸡蛋
【原料】：
黄瓜200克，鸡蛋4个，猪油50克，精盐5克，味精3克，料酒10克，水淀粉10克，葱末少许。
【制法】:
1.将黄瓜洗净，去把，劈为两半，斜刀切成片。
2.炒锅放在火上，加入猪油20克，热后先将鸡蛋打入碗内，打开后，倒入炒锅内炒熟，推至锅边，另加入猪油20克，下入葱末炝锅，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油，熟后才能黄绿分明。
【特点】：色鲜味香。
做法2：
材料：青瓜（黄瓜的姊妹）一条、鸡蛋两个
调料：蒜、油、盐、鸡精
做法：
1、青瓜洗净切薄片（被偶不小心偷吃了几口）；鸡蛋打散加鸡精、盐适量。
2、起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后马上盛出，备用。
3、起油锅爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入鸡蛋，加盐加鸡精，炒匀盛出。
通过上面的介绍，大家现在应该清楚了青瓜炒鸡蛋的具体。根据当时他的做法非常的简单却是营养很丰富，在生活中我们常吃对身体一定有好处所以大家赶快回家尝试一下吧！
小葱炒鸡蛋的简单做法
小葱炒鸡蛋是一道家常菜，也是我们大家都特别喜欢吃的一道菜。这道菜的做法是很多的，那么我们可以根据自己的口味进行选择。由于这道菜是比较有营养的，所以受到很多人的欢迎，我们无论是在家还是在外面都是喜欢吃这样的菜。我们下面就来了解一下小葱炒鸡蛋的做法，希望大家都能够学会这道美食。
小葱炒鸡蛋的做法是什么呢?
葱花煎鸡蛋: 1.先把小葱苗择下(不要葱白)洗干净切成0.2MM长的小葱花放进小盘待用; 2.拿三只鸡打进盛在葱花的盘子里不断搅拌,需看到蛋黄和蛋清完全均匀溶一起才行,然后放进少许植物(花生油)盐鸡精搅和; 3.把炒锅洗干净,把火调旺然后放一勺油进锅,等油烧开然后把火调到小火; 4.把鸡蛋慢慢的倒入炒锅内,然后不停转动小锅头以防烧焦; 5.鸡蛋能转动就用炒铲把鸡蛋块翻过来,看到两面呈现金黄色就可起锅. 6.美味香口的鸡蛋块就可以吃啦!
将小葱切得3-5mm细小，打蛋,然后放葱,一起打均匀,放蚝油没有的话放酱油,两样都有的话两样都可以放,不用放多,放多了咸,不用放盐.油不要太热,太热容易糊,最好50-60度油温就好,火也不能太大,倒下鸡蛋葱后慢慢转动锅头,能抛锅的就抛,不能抛的慢慢翻,两面金黄就OK了!
将鸡蛋打入碗中放入切好的小葱沫，顺着一个方向打散.然后加入精盐，鸡精搅拌均匀.待锅烧到7成热后，放入少许香油，等油烧到8成热时，把鸡蛋到入锅中，不停的用筷子在锅中搅拌，直到鸡蛋成块状，就可起锅! 这样做的炒鸡蛋块状的大小差不多，也不会焦!
将小葱切得尽量细小，然后把鸡蛋打匀，放点盐，再打匀，放入细细的小葱，打匀，锅内放油烧热，如果滚热的话，倒入鸡蛋就关火，这样才不会糊，热量足以将鸡蛋煎熟
以上内容就是小葱炒鸡蛋的做法。相信我们才了解到这样的做法之后都能选择一个自己喜欢的口味进行制作。那么小葱炒鸡蛋的做法并不是特别难的，所以给不会做菜的人们提供了一个特别简单的方法。成功的制作这道菜是不难做到的。
蘑菇炒鸡蛋的简单做法
很多人在平时的时候都比较喜欢吃蘑菇，蘑菇的营养价值是非常高的，而且蘑菇炒鸡蛋对促进身体的消化吸收，帮助身体提高免疫功能都是有很好的价值，在做蘑菇炒鸡蛋的时候需要准备一些黑木耳和丝瓜来调味，这道菜不需要加太多的配料。
材料
鸡蛋 丝瓜 蘑菇 黑木耳 小葱末 油盐
做法
1 准备好原材料；
2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；
3. 搅打均匀；
4. 烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去；
5. 煎熟后铲成小块后盛出；
6. 再锅中倒入适量的油， 下入丝瓜翻炒；
7. 翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒；
8. 再放入黑木耳翻炒；
9. 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入盐调味；
10. 盛入碗中， 撒上小葱末。
小诀窍
1. 鸡蛋先加入点盐调味后打散， 倒入加入油的锅中， 定型后立即用筷子划散， 就可以盛出；
2. 锅中再倒入点油，先下入丝瓜翻炒，再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋，因为丝瓜和蘑菇中都含有水分，所以没有再加入水；不过喜欢汤汁多点的朋友可以在炒的过程中适量加入点水；
3. 以丝瓜被炒得快呈现透明色就可以了， 最后加入盐等调味。
莴笋木耳炒鸡蛋简单做法
莴笋是营养价值比较高的一种美食，莴笋能够给身体补充钙铁锌等微量元素，还可以补充充分的蛋白质。一般莴笋在平时除了可以炒，也可以用来炒肉，还可以用来炒鸡蛋，莴笋炒鸡蛋的制作方法非常简单，只需要先把鸡蛋饼煎好，加上莴笋块一起炒制。
营养分析
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
鸡蛋 两个
木耳 适量
花椒 少许
蚝油 适量
生抽 一小勺
盐 少许
老抽 半勺
橄榄油 少许
做法
1.锅内少许橄榄油，放入打好的两个鸡蛋
2.木耳开水焯一下
3.莴笋切片备用
4.锅内少许橄榄油，放入几颗花椒爆下香，香味出来后把花椒盛出扔掉，油保留
5.放入莴笋片，翻炒
6.放入木耳翻炒
7.加生抽一小勺，老抽半勺，翻炒
8.加入两勺蚝油
9.加入刚刚煎好的鸡蛋，用铲子把鸡蛋稍微切散
10.加入少许盐，翻炒出锅
芹菜叶炒鸡蛋的简单做法
鸡蛋的营养价值很高，吃鸡蛋对身体有很多好处，儿童吃鸡蛋对身体成长发育有很好帮助，中老年人吃鸡蛋，能够提高身体免疫力，避免疾病产生，但是注意吃鸡蛋每天要适量，每天超过2个鸡蛋，对身体就会有负担，鸡蛋制作方法较多，芹菜叶炒鸡蛋是不错之选，制作起来简单。
芹菜叶炒鸡蛋的做法一：
材料：芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块
做法
1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
做法二：
材料
主料： 芹菜 250克 鸡蛋 2个
调料： 植物油 25克 盐 3克 味精 2克 葱 5克
做法
1. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐、葱花、少许水搅拌;
2. 芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉
3. 炒锅加油烧热，倒入蛋液，炒至半熟(浅黄)时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，味精。
做法三：
材料：芹菜，鸡蛋1个，盐，大蒜，姜
做法
1、坐锅上油，七八分熟时加入蒜片、姜片爆香。
2、西芹切段，大火炒5分钟，取出。
3、同一锅，关火，不用洗，加鸡蛋，一转，一扒。
4、随即倒入炒好的芹菜一起炒，最后加盐调味，起锅。
这几种都是芹菜叶炒鸡蛋的做法，在家里制作芹菜叶炒鸡蛋的时候，可以选择其中一种方式，但是要注意对芹菜叶炒鸡蛋制作时间不能太长，而且制作顺序都是要根据要求去做，这样制作出来的食物才会好吃，同食对身体不会有影响。
青瓜牛肉的简单做法
黄瓜是夏季最常被大家所食用的蔬菜，而朋友们一般都会选择直接生吃，或者是凉拌，稍微复杂一点的大概是会拿黄瓜炒一个素菜，那么这些就是黄瓜的所有吃法吗？今天将会交给大家一个新的菜式---青瓜牛肉，新鲜的青瓜既可以吸收牛肉的油腻，又可以消解人们夏日的火气，快点来看看怎么做的吧。
首先要准备所需的材料：牛肉250克，青瓜（黄瓜）2条，蒜头3~4瓣，油、盐适量，在腌牛肉过程中需要盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克，而在做水淀粉需要2克生粉+5ml清水。准备完毕，可以开始制作。
具体做法如下：
第一步：牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头
切片；
第二步：热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟；
第三步：翻面以后，同样用中火煎1分钟；
第四步：牛肉完全变色以后，盛起备用
第五步：重新热油锅，放蒜片爆香；
第六步：放入黄瓜片，大火爆炒；
第七步：加入牛肉，翻炒均匀；
第八步：加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。
嫩绿的黄瓜，再辅佐以新鲜的牛肉，牛肉的香气扑鼻而来，色泽上的搭配已经让人垂涎欲滴，而口感上的美味更是让人忍俊不禁。然而，看完上面制作青瓜牛肉的过程，也会觉得这是一道非常家常的菜式，因此，何不快到厨房大展身手呢。
青瓜饼的简单做法
生活在北方的朋友，喜欢吃面食，也特别喜欢吃饼。因而，聪明的北方人把饼研究出了不同的吃法。因为黄瓜富含丰富的营养物质和维生素，是夏季家家户户都喜爱的蔬菜，所以今天推荐的这道饼就是加入了新鲜的黄瓜。嫩绿嫩绿的黄瓜被搭配在煎得油酥酥的饼上，颜色衬得格外好看，口感也是绝佳。
黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。
青瓜饼的具体做法：
1.把黄瓜洗净，擦成丝，加盐稍微腌制下
2. 再加入鸡蛋搅散
3. 再加入少量面粉搅打成稀稠相当的粉糊
4. 电饼铛或者平底锅加热。抹上少许食用油
5. 倒入粉糊煎饼，我不想煎的太大，就只一个个煎小的
6.等底部凝固之后，翻面煎
7.上桌，开饭了
选用夏季最新鲜的食材---黄瓜，做出香香脆脆的饼，不仅视觉上觉得美观，味觉上更是可口。而上述给予的做法步骤，虽然只有简简单单的几步，但是却十分考验做饭的技巧，因此，对于这道饼的制作，要有十足的耐心，方可完成。
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