香菇金针菇的做法是什么？
真正的养生是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香菇金针菇的做法是什么？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
香菇和金针菇在平时都是比较常见的菌类植物，里面都还有很多的营养物质，适当的吃一些对于人体是有很多好处的，并且他们在做法上也是有很多种的，金针菇通常拿来做凉拌菜，是非常受欢迎的。今天，小编给介绍一种香菇和金针菇一起拿来做小炒菜的制作方法。
香菇和金针菇可以一起煮，下面介绍素炒金针菇香菇的做法。
主料：香菇100g、金针菇200g、柿子椒20g
调料：食盐适量、调和油适量
素炒金针菇香菇的做法：
1.香茹三四朵。洗净，香茹选择就选大朵的。
2.金针茹洗净，切成两段。
3.热锅后，先将香茹炒下。
4.再将金针茹倒入，继续翻炒。
5.等金针茹香茹都炒松软时，就有水份渗出。就可以啦。加盐青椒出锅即可。
菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇。
金针菇和香菇适合给孩子吃
其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。
黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
香菇有很好的补钙作用，对于处在身体发育到儿童，以及出现骨质疏松的中老年人都会有一定的好处。菌类植物里面虽然含有大量的营养物质，但是对于少年儿童来说，一次最好是不要吃的太多，并且尽可能的和其他的食物来相搭配着吃。
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培根金针菇的做法是什么
培根和金针菇搭配在一起，大多数想到的就是麻辣烫或者是一些火锅，但是现在的人们对食物的需求越来越多，因此不再仅仅局限于以前一些比较老套的做法，培根金针菇是一种新菜式，它是经过人们精心烹饪而成，培根金针菇的做法和其他家常菜的做法有些类似，接下来让我们一起来了解一下培根金针菇的做法。
做法一：
简单易学的菜式，营养又健康，是适合健身减脂人士的菜谱哦！
用料：培根4块，金针菇200g，黑胡椒适量，白芝麻适量，酱油适量
步骤
1.准备好培根和金针菇，金针菇切去根部，用开水灼10秒，备用。
2.培根切半，把金针菇卷成卷，用牙签固定好。
3.热油锅，放橄榄油，把金针菇卷放锅里两面煎好，最后放酱油。
4.撒上黑胡椒和白芝麻，香喷喷的培根金针菇卷就做好啦！
做法二：
又好做，好好吃的一道菜，非常的简单，我们全家都喜欢
用料：培根若干，金针菇若干，黄油适量
步骤
1.金针菇洗浄，把根部切掉，装盘备用
2.培根取出备用
3.取一些金针菇用培根卷起来，用牙签固定住
4.不用放油，放入锅中，小火，煎到有点黄翻面再煎
5.把锅洗净，放些黄油，化开后再把金针菇卷放进去，煎至两面金黄就可以出锅了（把牙签拔出摆盘）
6.成品，非常的好吃
做法三：
在台湾逛夜市是吃了次黄油蘑菇炒爱上了这种搭配。回到家我想利用家里现有的食材来还原原来的味道。便做了这份黄油金针菇
用料：金针菇200g，培根3片，洋葱半个
步骤
1.处理金针菇
2.培根和洋葱分别切丝
3.锅中加入黄油使其融化
4.加入洋葱翻炒
5.加入培根
6.最后加入金针菇，加完金针菇由于觉得他太干了所以便手贱又放了快黄油。。便有种像奶油金针菇汤的质感
7.加入柠檬
8.加入盐和黑胡椒汁
9.翻炒过后便出锅了
小贴士
1.新鲜的金针菇有股味道，所以金针菇必须去掉根部，然后再用清水多洗几遍以减淡味道
2洋葱会刺激眼睛，白洋葱会比红洋葱刺激小一点，切的时候可以先用水泡一下用来减缓刺激。
我们可以看出培根金针菇的做法步骤都比较简单，如果有的人还不是很了解的话，就可以去向比较有经验的人请教，而不是一味的根据自己的方法来，这样只会导致一次次的失败，另外在前期准备材料的过程中，选择的食材一定要是上等的材料，这样做出来的培根金针菇才是最美味的，不要去买一些不是当天摆出来的培根和金针菇。
金针菇盖浇饭的做法是什么
金针菇是比较常见的一种食物，金针菇多吃也是非常有营养的，而金针菇盖浇饭夜深受到大家的喜欢，很多人都爱吃金针菇盖浇饭，但是想要做的既好吃又美味就需要学习了，下面我给大家推荐几个简单的办法可以作出好吃的金针菇盖浇饭。
1.把排骨切成小块先煮熟放在一边
2.把香菇切成小块,青菜如果是小青菜的话就洗干净就好 如果是大青菜就切成小片
3.金针菇从油锅里走一遍,然后把切好的香菇青菜放油锅里再走一遍
4.把甜酱和虾仁加点生粉放在过里煮成卤,
5.把香菇 青菜 排骨全部倒入甜酱里炒一小会 等排骨有了味之后 ，就盛起来备用
6,盛一碗煮好的米饭， 把刚刚的浇在上面就好了
第二种做法
放入少许油，将金针菇放入热油中稍微烫一下。
放入浓缩咖喱块和少于水，淹没金针菇。
等待咖喱块完全融化沸腾，加入木耳等，若喜欢吃肉可以加入鸡丁或者烤肠。
收汁，等待咖喱汤水浓稠。
直接盖在饭上盖浇饭就成功了
上面就是我给大家介绍的金针菇盖浇饭的一些家常做法，自己感觉非常难其实做起来非常简单步骤也非常清楚，大家有时间可以自己做一下。自己做出来的饭会更加的好吃。做好了还可以给家人做。不要再犹豫了，赶紧动手来做吧！
金针菇豆腐的做法是什么
金针菇还叫东菇、金菇、智力菇等，因为它的菌身细长，好像金针菜一样，所以就被称作金针菇，金针菇既可以食用也有药用价值，主要具有抗癌治肿瘤的功效，对于治疗胃肠道溃疡、肝病都有一定的效果。金针菇和豆腐一起搭配制作成菜肴，味道鲜美，营养丰富，现在就来说说金针菇豆腐的做法。
做法一
材料：
金针菇、豆腐、耗油
做法：
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟，豆腐洗干净，切成块，豆腐入锅焯后盛出沥干水，金针菇入锅焯后盛出沥干水，碗里加盐、白糖、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
2.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁，烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味，4、5分钟后金针菇入锅炒均匀同烧，大火收汤入味，即可关火，盛出享用。
做法二
材料：
金针菇、豆腐
做法：
1.锅内放水，加一勺盐，烧开，准备好豆腐和金针菇，金针菇切掉根部，洗净。取出豆腐，划开，倒入开水内，煮5分钟，小心捞出豆腐，沥干水分，取一些淀粉用水调成淀粉水，每块豆腐均匀沾上淀粉水。
2.热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面，捞出豆腐，摆好盘，把豆腐酱料调匀，注意淀粉水不要放太多，否则最后酱料太稠不好看，将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了。把酱料浇在豆腐上，撒葱花即可。
锡纸金针菇的做法是什么？
锡纸金针菇是人们在吃烧烤的时候都会点的一道菜品，口感不但特别爽滑，而且还不油腻，特别受人们的欢迎。其实锡纸金针菇这道菜品自己在家也是可以做的，只需4步就可以搞定，但是前提一定是要有烤箱哦！
一、食材
主料：金针蘑500g、耗油1勺、酱油2勺、糖1勺、油3勺、盐少量、鸡精少量、葱适量、蒜适量、泰椒2根、郫县豆瓣酱1勺
二、锡纸金针菇的做法步骤
1. 金针菇切去根部，洗净，把水尽量挤干。此时将烤箱预热设置200度。
2. 调制调料汁： 一勺耗油，两勺海鲜酱油，一勺糖，少量盐（少量就好），少量鸡精，一勺郫县豆瓣酱，三勺油，葱末，蒜末，泰椒圈混合均匀（调料汁的配比可依个人口味增减）。
3. 将金针蘑倒入调料汁拌匀，放 、到锡纸内，撒上串料，没有也可以不加，包好，不要漏缝。
4. 放到预热好的烤箱内，烤箱温度200度，烤制15分钟即可出炉享用喽！
小贴士
没有郫县豆瓣酱也可以用蒜蓉辣酱或香其酱代替！盐不要多放，少量即可，只为提味，酱油耗油的咸味基本就够了！
三、金针菇的营养价值
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
牛肉金针菇的做法是什么
牛肉的做法有很多，其中可以做成牛肉炒金针菇，有很好的保健功效，牛肉的营养价值很高，而金针菇也具有排毒养颜的作用，在降血脂抗过敏方面的效果也比较不错，适当的吃一些能够提高免疫水平，另外，有很好的开胃的作用，下面我们就来了解一下牛肉金针菇的做法。
准备金针菇350克，准备牛肉适量，准备胡萝卜80克，另外准备适量的盐、葱、蒜头、调和油和香菜。
先把金针菇清洗干净，把根部切掉，沥干水分备用，胡萝卜去皮，切成丝。牛肉清洗干净以后，放入锅中，锅中加入冷水，放入姜片和料酒，大火煮开，再用小火煮一个半小时左右，然后捞出来放到温水里面冲洗干净，切成片。
锅中放油，油温五成热的时候放入蒜末，然后放入牛肉片，炒香以后，再把金针菇放到里面，再放入胡萝卜翻炒均匀，然后加入蚝油，加入适量的盐，翻炒均匀，然后加入葱花，出锅之前撒入适量的香菜，这样牛肉金针菇就做好了。
平时适当的吃一些牛肉金针菇有很好的调理保健的作用，金针菇有很好的排毒的功效，能够吸附肠胃里面的一些有毒有害的物质，具有促进排毒功效的作用，牛肉的营养价值很高，适当的吃一些具有补钙补血的功效，是非常好的一道养生保健菜品。牛肉最好是先煮熟，然后再炒，也可以直接把生牛肉切成条，然后腌制一下再炒，也可以这样做。
烧烤金针菇的做法是什么？
金针菇作为一种营养丰富的菌类食品，想必已经博得了许多人的青睐吧，金针菇常见的做法有许多种，例如涮火锅，炒鸡蛋，凉拌等各种方法，但是最近的流行一种新的做法，烧烤金针菇，烤出来的金针菇香而嫩，你想自己就能做出那么美味的金针菇吗?下面就来教给你方便简单的烧烤金针菇的做法。
烤箱烤金针菇的方法：
做法一
主料：鲜金针菇
辅料：蒜蓉辣酱、孜然
做法：
1.将金针菇的根部切掉，洗净。
2.将蒜蓉辣酱涂到金针菇上，按顺序摆在烤箱的锡纸上。烤10分钟即可。
3.装盘。可以吃了
做法二
1 把金针菇去蒂，洗干净，沥干水分。
2 把烤盘上放锡箔纸，在锡箔纸上刷少许色拉油，再整齐的码上金针菇，在金针菇的上面均匀的撒上蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3 烤箱160度预热5分钟。把烤盘翻入中层，烤箱220度，烤15分钟，取出烤盘，把金针菇翻拌一下，均匀的撒上白芝麻。再放入烤箱，烤5分钟。
营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
制作烧烤金针菇的步骤是不是很简单又方便呢，下次想吃的时候自己动手就可以吃上又香又嫩的金针菇了，还可以在和朋友一起烧烤时露上一手，还在等什么呢，快去试试吧，既美味又有营养的食品，赶快动手为家人制作一份吧。
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